Какие продукты производит сша
Ïðîøëî ïî÷òè 5 ëåò ñ ìîåãî ïåðâîãî ïîñòà î ïîñòóïëåíèè â àìåðèêàíñêèé óíèâåðñèòåò.
×åðåç íåäåëþ ÿ çàêîí÷ó ïîñëåäíèé ýêçàìåí, â ïîñëåäíåì êëàññå, â ñâîþ ïîñëåäíþþ ÷åòâåðòü â UC San Diego. Ñâîé ïåðâûé ïîñò ÿ ïèñàë â 16 ëåò, ñåé÷àñ ìíå 21. Ñîáðàâøèñü ñ ìûñëÿìè, ÿ ðàññêàæó âàì òî ÷åðåç ÷òî ÿ ïðîøåë, ÷òîáû îêàçàòüñÿ â æèçíè òàì, ãäå ÿ íàõîæóñü ñåé÷àñ. Ðàññêàæó î ìîìåíòàõ, êîòîðûå íå îñâåùàþòñÿ óñïåøíûìè ðóññêîÿçû÷íûìè âûïóñêíèêàìè. ß ïîñòàðàþñü çàòðîíóòü ñàìûå íåîäíîçíà÷íûå àñïåêòû îáó÷åíèÿ è ïðîæèâàíèÿ â ÑØÀ. ß ïîíèìàþ, ÷òî ýòîò ïîñò áóäåò î÷åíü ñïîðíûé è ìîæåò ïðèâå÷ü ìíîãî íåãàòèâíîãî âíèìàíèÿ, ëèáî íå ïðèâëå÷ü åãî ñîâñåì. Ïîýòîìó ÿ îáîçíà÷ó ñðàçó, ÷òî ýòîò ïîñò ÿ ïèøó ñêîðåå äëÿ ñåáÿ. Âî ìíå æèâ¸ò íàäåæäà, ÷òî ïèêàáó ïîâçðîñëåë âìåñòå ñî ìíîé è ãîòîâ âîñïðèíèìàòü èíôîðìàöèþ íèæå ñåðüåçíî.
Ïðîøó ïðîñòèòü ìåíÿ çà êîðÿâûé ðóññêèé ÿçûê è ãðàììàòè÷åñêèå/ïóíêòóàöèîííûå îøèáêè. Îáùåíèå íà àíãëèéñêîì ÿçûêå ïðåâàëèðóåò â ìîåé ïîâñåäíåâíîé æèçíè, ÷òî î÷åíü ñêàçûâàåòñÿ íà ìîèõ íàâûêàõ â ïèñüìå íà ðóññêîì.
Àäàïòàöèÿ è ìåíòàëèòåò.
Êîãäà ÿ ïèñàë ñâîé ïîñëåäíèé ïîñò î ìîåé æèçíè â øòàòàõ, ÿ áûë ïðåèñïîëíåí îïòèìèçìà. ß áûë íàñòðîåí ïîëîæèòåëüíî íà ïðåäñòîÿùèå 4 ãîäà îáðàçîâíèÿ, îïèðàÿñü íà íåîñïîðèìûå ôàêòû î åãî êà÷åñòâå â ïðèäà÷ó ê íåîáõîäèìîìó â ìî¸ì âîçðàñòå äóõó àâàíòþðèçìà. Ê ñîæàëåíèþ, ðåàëüíîñòü äîñòàòî÷íî ñêîðî âñòàëà ïåðåäî ìíîé è ìîèì íàñòðîåì ñòåíîé.
Íà÷í¸ì ñ ôàêòà î òîì ÷òî ÿ — ðóññêîÿçû÷íûé. È ýòî ãîâîðèò íå òîëüêî î ìî¸ì ðîäíîì ÿçûêå. Ìîÿ ñðåäà îáèòàíèÿ ðóññêîÿçû÷íàÿ, ìîè øóòêè îñíîâàíû íà ìî¸ì ðóññêîÿçû÷íîì îïûòå, ìîè äðóçüÿ äåòñòâà — ðóññêîÿçû÷íûå. Âñå ýòè ïóíêòû îáîçíà÷àþò ìîé ìåíòàëèòåò. È êàê ìíîãèå èç âàñ äîãàäûâàþòñÿ, â øòàòàõ îí èíîé. Íàïîìíþ, ÷òî êîãäà ÿ âïåðâûå ïîïàë â àíãëîÿçû÷íóþ ñðåäó ìíå áûëî 16 ëåò — ìíîãèå ñ÷èòàþò ýòî îòëè÷íûì âîçðàñòîì äëÿ àäàïòàöèè ê èíîé êóëüòóðå. Íàâåðíîå, ýòî äåéñòâèòåëüíî òàê, è àäàïòèðîâàòüñÿ â 16 ëåò ëåã÷å, ÷åì â 30 èëè 40, íî ýòî îòíþäü íå çíà÷èò ÷òî ýòî ëåãêî.
Ñòåðåîòèïíîå ìûøëåíèå â ìîþ ñòîðîíó — ýòî òîëüêî âåðøèíà àéñáåðãà. Äà è øóòîê ïðî ìåäâåäåé è ãèìíàñòîâ (ýòî ìåíÿ âîîáùå ïîðàçèëî, ìíîãèå ëþäè â øòàòàõ äóìàþò, ÷òî ìû âñå òóò àêðîáàòû) áûëî äîâîëüíî ìàëî. À âîò ïðåäâçÿòîñòè è îñîáîãî îòíîøåíèÿ áûëî ïðåäîñòàòî÷íî. Àìåðèêàíöû äàëåêî íå ïðÿìîëèíåéíûå ëþäè (áåð¸ì ñðåäíåãî àìåðèêàíöà, êàê è âñå îñòàëüíûå ó íèõ èìååòñÿ õàðàêòåð), ïîýòîìó òåáå íèêòî íå ñêàæåò, ÷òî ÿ îòíîøóñü ê òåáå êàê-òî ïî îñîáîìó, òåì áîëåå â íåãàòèâíîì êëþ÷å. Ýòî âûðàæàåòñÿ â ìåëî÷àõ: ñî ìíîé íå ãîâîðèëè íà ñåðüåçíûå òåìû, ñïðàøèâàëè î÷åíü ïîâåðõíîñòíûå âîïðîñû, åñëè ñïðàøèâàëè âîîáùå, øåïòàëèñü çà ñïèíîé. Àïîôåîçîì äëÿ ìåíÿ ñòàëà èãðà â óãàäàéêó, ãäå âêëþ÷àþò ãðîìêóþ ìóçûêó â íàóøíèêàõ è òû äîëæåí ïî ãóáàì ïîíÿòü ÷òî òåáå ãîâîðÿò. Äëÿ ìåíÿ â ýòîé èãðå ïîïàëàñü âîñõèòåëüíàÿ ôðàçà — «all Russians are fat fucks«.
Ñïðàâåäëèâîñòè ðàäè, ÿ â¸ë ñåáÿ êàê ÷óæîé, ÷åì è çàñëóæèë òàêîå îòíîøåíèå. Áóäó÷è î÷åíü àêòèâíûì è ñîöèàëüíûì ÷åëîâåêîì â Ðîññèè (÷èòàé: äóøà êîìïàíèè), ÿ øóòèë ïðèâû÷íûå ìíå ðóññêèå øóòêè è î÷åíü áûñòðî ïîëó÷èë â îòâåò íåïîíèìàíèå, èãíîð è äàæå àãðåññèþ. Ïîñëå ìîèõ æàëêèõ ïîïûòîê íàëàäèòü êîíòàêò ñ êåì-ëèáî èç îêðóæàþùèõ ìåíÿ ëþäåé, ÿ ñäàëñÿ. È âîò ïî÷åìó.
Êîãäà ãîâîðÿò î òîì, ÷òî àìåðèêàíöû ïîâåðõíîñòíûå ìíîãèå íå ïîíèìàþò ÷òî ýòî çíà÷èò. Ìíîãèå àññîöèèðóþò ýòî ñ òóïîñòüþ è ïðîñòîòîé ëè÷íîñòè. Ýòî äàëåêî íå òàê. Àìåðèêàíñêàÿ êóëüòóðà — ýòî êóëüòóðà ïåðåìåí.  îòëè÷èè îò ðåãèîíîâ ÑÍÃ, ãäå â øêîëå ìû ó÷èìñÿ â îäíîì êëàññå ñ îäíèìè è òåìè æå ëþäüìè íà ïðîòÿæåíèè 11 (!) ëåò è çíàåì äðóã äðóãà äî ìîçãà êîñòåé, â øòàòàõ íå ïðîñòî êàæäûé ãîä ìåíÿåòñÿ êëàññ, à íà êàæäîì ïðåäìåòå òåáÿ îêðóæàþò íîâûå ëþäè.  ñâÿçè ñ ýòèì, êóëüòóðà «small talk» (êòî ñìîòðåë âûïóñê Äóäÿ ïðî êðåìíåâóþ äîëèíó ïîíèìàåò î ÷¸ì ÿ) ñòàíîâèòñÿ âåäóùåé â æèçíè. Íàäî óñïåòü çà ìàëîå êîëè÷åñòâî âðåìåíè âòåðåòñÿ â âåðõóøêó äîâåðèÿ ê ÷åëîâåêó, ÷òîáû îí ïðîñòî òåáÿ çàïîìíèë. Ïîýòîìó, âñÿ ñîöèàëüíûå ñâÿçè çäåñü î÷åíü ñëàáûå: íàøå ïîíÿòèå «ëó÷øèå äðóçüÿ» çäåñü íå ñóùåñòâóåò, íèêòî íèêîìó íè÷åãî íå äîëæåí, «äóøåâíûõ ïîñèäåëîê ñ äðóçüÿìè» ñ ðàçãîâîðàìè î ëè÷íîé æèçíè — ìèçåð. Âñå îðèåíòèðóþòñÿ íà òîì, ÷òî êàæäûé ñàì çà ñåáå — çàáîòüñÿ î ñåáå, äóìàé î äðóãîì òîëüêî êîãäà òåáå ýòî êîìôîðòíî. Ïîýòîìó óéòè íå äîæäàâøèñü òåáÿ — ýòî íîðìà, êóäà-òî íå ïîçâàòü — òîæå, ðàçâåñòèñü ïîòîìó ÷òî òåáå áîëüøå íå èíòåðåñíî ñ ÷åëîâåêîì — ëó÷øèé âûõîä. Èìåííî ïîýòîìó ÿ ÷óâñòâîâàë ñåáÿ áåñïîìîùíî ïûòàÿñü íàéòè íîâûõ äðóçåé, ïîòîìó ÷òî ñëîâî «äðóçüÿ» ïîìåíÿëî çíà÷åíèå.
Îòäåëüíûì ïóíêòîì ÿ õî÷ó âûäåëèòü àêöåíò. Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî ÑØÀ — ñòðàíà ìèãðàíòîâ è àêöåíò çäåñü åñòü ó î÷åíü áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ëþäåé, îí î÷åíü âëèÿåò íà âîñïðèÿòèå òåáÿ êàê ÷åëîâåêà. Àìåðèêàíöû äðóæåëþáíûå ñî âñåìè, íî êàê ÿ ñêàçàë âûøå — ýòî ëèøü èõ âîñïèòàíèå è ìåíòàëèòåò. Âñå áåçóñëîâíî äåëÿò ëþäåé íà àìåðèêàíöåâ, ÷òî ÿâëÿåòñÿ íå ðàñîé, êàê ó íàñ, à ìåñòîì, ãäå òû âûðîñ, è íà ïðèåçæûõ, à.ê.à. «à îòêóäà òû?». Òî åñòü àìåðèêàíöàìè ìîãóò áûòü âñå, êòî ãîâîðÿò íà ÷èñòîì àíãëèéñêîì — èíäóñû, àçèàòû, ðóññêèå, êòî óãîäíî, òîëüêî åñëè ó òåáÿ ÷èñòûé ÿçûê. È åñëè òû ìîæåøü âûðàæàòüñÿ ñâîáîäíî, íå ñîâåðøàÿ îøèáîê â ïîñòðîåíèè ïðåäëîæåíèé, è áåç àêöåíòà — òîãäà òåáÿ áóäó âîñïðèíèìàòü êàê ÷åëîâåêà, ñ êîòîðûì ìîæíî ïîãîâîðèòü îáî âñ¸ì. Îáî âñ¸ì — ýòî î ôóòáîëå, î ëó÷øåì ìåñòå ãäå ìîæíî âêóñíî ïîêóøàòü, î ïîãîäå, î ëþáèìîé êîìàíäå. È íå äàé áîã òû íå ñìîæåøü ïîääåðæàòü ðàçãîâîð — áóäåò íåëîâêàÿ ïàóçà è «îé, ìíå ïîðà áåæàòü».
È âû ñïðîñèòå ìåíÿ, êàê æå ÿ âûøåë èç ñèòóàöèè? ß çàäðà÷èâàë àíãëèéñêèé òàê, ÷òîáû íè îäíî ñëîâî íå ïðîçâó÷àëî íåïðàâèëüíî. ß ñïðàøèâàë ó âñåõ çíàêîìûõ î «à êàê ýòî íàçûâàåòñÿ?», «à ÿ ïðàâèëüíî ýòî ñêàçàë?», «à ÷åì ýòè ñëîâà îòëè÷àþòñÿ?». Äëÿ ìåíÿ ýòî áûëî îãðîìíîé ðàáîòîé, íî ÿ ñïðàâèëñÿ, è ÷åðåç 3 ãîäà ìíå âïåðâûå ñêàçàëè «îãî, òû ðóññêèé? À ïî ÿçûêó íå ñëûøíî!». Ýòî áûëî ïîáåäîé. Íî äóìàþ íàä êàæäûì ñëîâîì ÿ äî ñèõ ïîð, ýòî ïðåâðàòèëîñü â íåðâíóþ èãðó ñ ñàìèì ñîáîé — ñêàæó ëè ÿ ÷òî-íèáóäü íå òàê.
Ïîñëå ÿçûêà, ðàáîòà íà÷àëàñü íàä ïîäà÷åé è ïîâåäåíèåì. ß íàó÷èëñÿ ïðèòâîðÿòüñÿ àìåðèêàíöåì. Ðàçãîâîðû íè î ÷åì, óëûáêè, ïðèãëàøåíèÿ ïîãóëÿòü — âñ¸ ýòî áûëî âîïðîñîì àêò¸ðñêîé èãðû. Ïî ìîåìó ñêðîìíîìó ìíåíèþ, ýòî ìíå òîæå óäàëîñü. Ê ñîæàëåíèþ, ýòî î÷åíü òÿæåëûé òðóä, è âûñàñûâàåò îãðîìíîå êîëè÷åñòâî ýíåðãèè. Íî ÷òî íå ñäåëàåøü ðàäè íîðìàëüíîãî îáùåíèÿ, òåì áîëåå åñëè ðàíüøå ÿ ïîëàãàëñÿ íà íåãî íà âñå ñòî ïðîöåíòîâ?
È â çàêëþ÷åíèè, ÿ íàø¸ë ðóññêîÿçû÷íûõ äðóçåé.  Ñàí Äèåãî èõ â ïðèíöèïå íå òàê ìíîãî, ïîýòîìó ðàáîòó ÿ ïðîâ¸ë êîëîññàëüíóþ — ñîáèðàë ëþäåé âìåñòå, ïûòàëñÿ çàñòàâèòü èõ îáùàòüñÿ (÷òî ÿâëÿëîñü îøèáêîé èçíà÷àëüíî), ïðîèçîøëî íåñêîëüêî íåóäà÷. Íî ÷åðåç äâà ãîäà ÿ íàø¸ë î÷åíü áëèçêèõ è âàæíûõ ìíå äðóçåé, êîòîðûå òåïåðü ÿâëÿþòñÿ íåîáõîäèìûìè ìíå äëÿ ïðîæèâàíèÿ â øòàòàõ. (Ãàá è Íàñòÿ, ïðèâåò!)
Åñëè ïîäâîäèòü èòîãè, ñòàòü àìåðèêàíöåì — òðóäíî. Äà è íå íóæíî íà ñàìîì äåëå, ñòîèò òîëüêî ÷óâñòâîâàòü ñåáÿ â îáùåíèè êîìôîðòíî. À ðóññêîÿçû÷íîå îáùåíèå — àáñîëþòíî íåîáõîäèìî.
Äåíüãè.
Âîïðîñ, êîòîðûé èíòåðåñóåò 95% ëþäåé ÷èòàþùèõ ìîè ïîñòû. È òàê, ñþðïðèç: ÷òîáû æèòü â Àìåðèêå, íóæíû äåíüãè. Ìíîãî.  ðåãèîíå ìîåãî ïðîæèâàíèÿ äëÿ íîðìàëüíîé æèçíè íóæíî áûëî îêîëî $2000 â ìåñÿö. ß íå ñàìûé ëó÷øèé ÷åëîâåê â óïðàâëåíèè ñâîèì áþäæåòîì, òàê ÷òî íàâåðíîå, åñëè íàïðÿ÷üñÿ, òî ìîæíî æèòü è íà $1500. Íà ÷òî íóæíû òàêèå äåíüãè? Îáúÿñíÿþ.
Íàïîìèíàþ, ÷òî ÿ æèâó â Êàëèôîðíèè — îäíîì èç ñàìûõ äîðîãèõ øòàòîâ â ïëàíå CoL.
Êîìíàòà â àïàðòàìåíòå: $600-1000/ìåñÿö.
Ïðîäóêòû (ó÷èòûâàÿ, ÷òî âû ãîòîâèòå ñåáå ñàìè): $300-500/ìåñÿö.
Ïðîåçä — ñâîé òðàíñïîðò: $150-300/ìåñÿö.
Ïðîåçä — Uber/Lyft: $200-350/ìåñÿö.
Âñ¸ îñòàëüíîå — çàâèñèò îò âàøèõ èíòåðåñîâ.
Äà, â óíèâåðñèòåòå ìîæíî ïîëó÷èòü ãðàíò. Îí ìîæåò ïîêðûòü ÷àñòü èëè âñþ ñòîèìîñòü îáó÷íèÿ è, âîçìîæíî, ïðîæèâàíèÿ. Ñëîæíî ëè åãî ïîëó÷èòü? Ïî÷òè íåâîçìîæíî, åñëè âû íå ãðàæäàíèí ÑØÀ. Íóæíî èìåòü âûäàþùèåñÿ äîñòèæåíèÿ, îëèìïèàäû, îöåíêè, ñîöèàëüíûå ðàáîòû, è òàê äàëåå.
Ñòîèìîñòü îáó÷åíèÿ â óíèâåðñèòåòå — ãèãàíòñêàÿ. Åñëè âû ïîñòóïàåòå èç-çà ãðàíèöû, òî öåíà íà îáðàçîâàíèå áóäåò â äâà, à òî è òðè ðàçà áîëüøå, ÷åì äëÿ ðåçèäåíòà.
È êàê æå òîãäà óåõàòü? Êàê óåõàë òû?
Âû ìîæåòå ðàáîòàòü. Ëåãàëüíî, íåëåãàëüíî — êàê ïîëó÷èòñÿ. ß ëè÷íî çíàþ ëþäåé êîòîðûå ïåðååõàëè áåç êîïåéêè. Ìîæíî ïîéòè ïî äðóãîé ñõåìå îáðàçîâàíèÿ — community college, îí ñèëüíî äåøåâëå.  îñòàëüíîì, äà, ýòî âîçìîæíî. Íàäî ëè ýòî äåëàòü? ß íå çíàþ. Çàâèñèò îò âàøåãî õàðàêòåðà è æåëàíèÿ.
Ìîé ïåðååçä ñïîíñèðîâàëè ðîäèòåëè. Ìíå î÷åíü ïîâåçëî, ÿ ðàáîòàë ëåòîì è èíîãäà âî âðåìÿ ó÷åáû, è îáåñïå÷èâàòü ñåáÿ ìîã äàëåêî íå âñåãäà.
Ñ ïîçèòèâíîé ñòîðîíû, ïëàòÿò â øòàòàõ äîñòàòî÷íî ìíîãî. ß, êàê ïðîãðàììèñò, ïîëó÷àë êàê intern (ïðàêòèêàíò) âîîáùå áåøåíûå äåíüãè ïî ìåðêàì ÑÍà — îêîëî $31/÷àñ.  ìåñÿö âûõîäèëî $4000 ïîñëå íàëîãîâ. Ïðàâäà äëÿ òàêîé ðàáîòû òðåáîâàëñÿ îïûò, ïîýòîìó ïåðâîå âðåìÿ ñòîëüêî çàðàáàòûâàòü íå âûéäåò.
Çàêàí÷èâàÿ ýòó òåìó — äåíüãè î÷åíü íóæíû. Âñåì è âåçäå. Åñëè âàì ïîâåçëî è âàøè ðîäèòåëè ìîãóò âàñ îáåñïå÷èòü — ïîáëàãîäàðèòå èõ çà ýòî è èñïîëüçóéòå äàííûå âîçìîæíîñòè íà ïîëíóþ. Åñëè íåò — íå ñìîòðèòå íà òåõ êîìó äåíüãè äîñòàëèñü ïðîñòî òàê, è íå îñóæäàéòå èõ çà ýòî. Ïîñòàðàéòåñü ñäåëàòü òàê, ÷òîáû âàøè äåòè ïîëó÷èëè ýòè ñàìûå äåíüãå ëåã÷å, ÷åì ýòî äàëîñü âàì. ß ïîíèìàþ, ÷òî âñ¸ ýòî ìîæåò ïðîçâó÷àòü íàäìåííî è âûçâàòü ïðîòèâîðå÷èâûå ÷óâñòâà, íî ÿ íàäåþñü, ÷òî ïîñûë îñòàíåòñÿ òîò, êîòîðûé ÿ âêëàäûâàë.
Êà÷åñòâî îáðàçîâàíèÿ.
Ñàìàÿ èçâåñòíàÿ è î÷åâèäíàÿ ïðè÷èíà ïî êîòîðîé ìíîãèå åäóò â ÑØÀ. Ýòî áåçóñëîâíî îäèí èç ïîëîæèòåëüíûõ ìîìåíòîâ êîòîðûé ìîòèâèðóåò ìíîãèõ ê ïåðååçäó. Ïî÷åìó îáðàçîâàíèå â ÑØÀ ëó÷øå ÷åì ãäå-ëèáî â ìèðå? Âîïðîñ äîâîëüíî ñëîæíûé, íî ÿ ïîñòàðàþñü îòâåòèòü èñõîäÿ èç ñâîåãî âçãëÿäà íà âåùè. Äëÿ íà÷àëà ÿ îòâå÷ó íà âîïðîñ ïî÷åìó îáðàçîâàíèå â ÑØÀ ëó÷øå ÷åì â ñòðàíàõ ÑÍÃ: òóò íå ó÷àò òîìó, ÷åìó òû íå õî÷åøü ó÷èòüñÿ. Íó, â áîëüøèíñòâå ñëó÷àåâ. Áåçóñëîâíî åñòü èñêëþ÷åíèÿ â âèäå GE (îáùåîáðàçîâàòåëüíûõ ïðåäìåòîâ), íî ñðåäè íèõ òû òîæå âûáèðàåøü êàêèå ïðåäìåòû ó÷èòü. Åñòü ïàðà êóðñîâ êîòîðûå ÿâëÿþòñÿ àáñîëþòíî îáÿçàòåëüíûìè äëÿ âñåõ, íî îá ýòîì ÷óòü ïîçæå. Òàê, íàïðèìåð, ÿ ïðîó÷èëñÿ 4 ãîäà íà èíæåíåðíîé ñïåöèàëüíîñòè òàê è íå âçÿâ õèìèþ (êîòîðóþ èñêðåííå íåíàâèæó) è â èòîãå î÷åíü ýòîìóðàäóþñü. ß âèæó ýòî êàê êîëîññàëüíûé øàã âïåðåä îò óâÿäàþùåé ñèñòåìû «ó÷è ÷òî òåáå ãîâîðÿò èëè âûëåòàé èç óíèâåðñèòåòà».
 ñðàâíåíèè ñ îñòàëüíûì çåìíûì øàðîì, à èìåííî ñòðàí Åâðîïû, Àíãëèè è òàê äàëåå, ïðåâîñõîäñòâî â ïðåñòèæå (îïóñêàÿ âñåìèðíî èçâåñòíûå ïðèìåðû òèïà Îêñôîðäà). À ñ ïðåñòèæåì, î÷åâèäíî, ïðèõîäèò è ñïðîñ îò ïðåñòèæíûõ ïðîôåññîðîâ. Íàâåðíÿêà âñå ñëûøàëè, ÷òî â ÑØÀ ñúåçæàþòñÿ «âñå óìû». Òàê âîò ñúåçæàþòñÿ îíè òóäà, ÷òîáû ïîëó÷èòü îáðàçîâàíèå îò «âñåõ óìîâ» ïðîøëîãî ïîêîëåíèÿ, êîòîðûå, ðåêóðñèâíî, ïîëó÷èëè ñâî¸ îáðàçîâàíèå òàê æå, âûó÷èëèñü íà PhD è ñòàëè ïðåïîäàâàòü. Ïðèáàâüòå ê ýòîìó îãðîìíûå ãðàíòû íà èññëåäîâàíèÿ, êó÷ó ëàáîðàòîðèé è êîìïàíèé íàáèðàþùèõ ê ñåáå ó÷¸íûõ, à íå ðàáî÷óþ ñèëó — è ïîëó÷àòñÿ íà âûõîäå òåïëè÷íûå óñëîâèÿ äëÿ ðàçâèòèÿ óìà è òàëàíòà.
Ñòîèò óòî÷íèòü, ïî÷åìó ñèñòåìà âûáîðà êóðñîâ è ñïåöèàëüíîñòè óñïåøíà.  ñâÿçè ñ òåì, ÷òî çà îáðàçîâàíèå ïëàòÿò áåøåíûå äåíüãè, òî êàæäàÿ ÷åòâåðòü îáõîäèòñÿ ñòóäåíòó (èëè åãî ðîäèòåëÿì) â êîïåå÷êó. Ïîýòîìó, óñëîâíî, ó÷èòüñÿ òû ìîæåøü ñêîëüêî óãîäíî (äî ðàçóìíûõ ïðåäåëîâ). Íî æàáà, êàê ãîâîðèòñÿ, äóøèò, ïîýòîìó, õî÷åøü íå õî÷åøü, à ñòàðàòüñÿ íàäî. Ïîýòîìó ðàíî èëè ïîçäíî ê êîíñåíñóñó ñ ñîáîé è ñâîåé ñïåöèàëüíîñòü íàäî ïðèõîäèòü.
Ãîâîðÿ î ëè÷íîì îïûòå, ÿ ïîñòàðàëñÿ âûòÿíóòü èç ñâîåãî îáðàçîâàíèÿ âñ¸. Êàê ÿ óæå ãîâîðèë, ó÷èëñÿ ÿ íà ïðîãðàììèñòà, òî åñòü ñïåöèàëüíîñòü áûëà Computer Science. Ïåðâûå äâà ñ ïîëîâèíîé ãîäà âñå èäóò ïðèìåðíî ïî îäíîé ïðîãðàììå, çàòåì íà÷èíàåòñÿ ñâîáîäà âûáîðà. Îãëÿäûâàÿñü íàçàä, ÿ ìîãó ñêàçàòü ÷òî äîâîëåí êàæäûì êóðñîì. Áåçóñëîâíî, ÿ õîòåë áû âçÿòü åù¸, íî âðåìÿ — øòóêà âàæíàÿ. ß íå õî÷ó óõîäèòü â äåáðè î ñèñòåìå è îñîáåííîñòÿõ îáðàçîâàíèÿ ïî ìîåé êîíêðåòíîé ñïåöèàëüíîñòè, ïîòîìó ÷òî ýòî ïîòÿíåò íà åù¸ îäèí ïîñò. Ïîýòîìó ïðîñòî ñêàæó, ÷òî âêëàäûâàÿ ñðåäíåå êîëè÷åñòâî óñèëèé, íà âûõîäå òâîé äèïëîì áóäåò ñàìûì âåñîìûì àðãóìåíòîâ äëÿ ðàáîòû â 90% êîìïàíèé âñåãî ìèðà. Âñ¸, êîíå÷íî, çàâèñèò îò óíèâåðñèòåòà, íî êòî â Ðîññèè áóäåò ðàçáèðàòüñÿ âûïóñòèëèñü âû èç UC San Diego èëè University of San Diego? 🙂
Ïîëèòèêà.
Äà, ÿ âûíåñ ýòî îòäåëüíûì ïóíêòîì. Ê ñîæàëåíèþ èëè ñ÷àñòüþ, â æèçíè Êàëèôîðíèéöà ïîëèòèêà òàê èëè èíà÷å çàíèìàåò çíà÷èòåëüíóþ ÷àñòü æèçíè. ß äóìàþ, ÷òî âñå çíàþò ÷òî òàêîå äâèæåíèå BLM, çàùèòà LGBTQ+, îòíîøåíèå ê ïðåçèäåíòó Òðàìïó è òàê äàëåå. Ñðàçó ñêàæó, ÷òî îò îáîçíà÷åíèÿ ñâîåé ïîëèòè÷åñêîé ïîçèöèè ÿ âîçäåðæóñü, òàê êàê ýòî íå íåñåò íèêàêîãî çíà÷åíèÿ. ×òî èìååò çíà÷åíèå — ýòî òî, ïðîæèâàÿ â øòàòàõ, âñå âàøè ñîáåñåäíèêè áóäóò îæèäàòü îò âàñ, ÷òî ó âàñ åñòü ìíåíèå íà ëþáîé ïîëèòè÷åñêèé ñ÷¸ò. È, êàê âû ïîíèìàåòå, ñèëà ìíåíèÿ — â åäèíñòâå è êîëè÷åñòâå, ïîýòîìó â Êàëèôîðíèè ó âàñ ìîæåò áûòü ëèáî îáùåïðèíÿòûé âçãëÿä, ëèáî íåïðàâèëüíûé. Áåçóñëîâíî, åñëè âû íåî-íàöèñò è îêðóæèòå ñåáÿ íåî-íàöèñòàìè, òî è îñóæäàòü âàñ íèêòî íå áóäåò, íî ïîìíèòå, ÷òî îò âàñ îæèäàåò «small talk» áóêâàëüíî ñî âñåìè — ñ ïàðèõìàõåðàìè, ïðîäàâöàìè, òàêñèñòàìè. È, çíàéòå, ÷òî îòíîñÿòñÿ ê ïîëèòèêå çäåñü î÷åíü ñåðüåçíî. Êîãäà ÿ áûë íà ïåðâîì êóðñå, à èìåííî â 2016 ãîäó, ïðîõîäèëè âûáîðû ïðåçèäåíòà. Ìîé ñîñåä ïî êîìíàòå â ýòîò ìîìåíò ñèäåë â îáùåé êîìíàòå è î÷åíü íåðâíè÷àë, î ÷¸ì ñëûøàëè âñå âîêðóã, à êîãäà âûáðàëè Òðàìïà — îí çàðûäàë. Ïîýòîìó èìåéòå â âèäó, ÷òî âû ëèáî ñòàíîâèòåñü ïðåêðàñíûì àêò¸ðîì (÷òî áûëî îïèñàíî è â ïåðâîé ÷àñòè), ëèáî ãîòîâüòåñü ê ñòû÷êàì íà ïîëèòè÷åñêîé ïî÷âå. À åñëè áûòü òî÷íåå, áóäüòå ãîòîâû, ÷òî ñ âàìè ñîãëàñÿòñÿ, íî ïîñëå ýòîãî îáùàòüñÿ íå áóäóò. À òàê æå íå áóäóò îáùàòüñÿ è âåñü êðóã îáùåíèÿ ÷åëîâåêà, ñ êîòîðûì âû ðàçãîâàðèâàëè.
Ãîòîâíîñòü ê òðóäíîñòÿì è ïñèõè÷åñêîå çäîðîâüå
ß î÷åíü äîëãî äóìàë âêëþ÷àòü ëè ýòîò ïóíêò â ñâîé ïîñò. Ñ îäíîé ñòîðîíû, äåëî ëè÷íîå è ñèòóàöèÿ ìîæåò ñëîæèòüñÿ ðàçíàÿ â çàâèñèìîñòè îò ìíîãèõ ôàêòîðîâ. Ñ äðóãîé, ÿ õî÷ó ïðåäóïðåäèòü òåõ, êòî çàäóìûâàåòñÿ î ïåðååçäå èëè îáó÷åíèè çà ãðàíèöåé. Ðàññêàçûâàòü ÿ áóäó íà ñâî¸ì ïðèìåðå, ÷òî, íà ñàìîì äåëå, î÷åíü îïàñíî è äåëàòü ñêîðåå âñåãî íå ñòîèò. Íî ÿ âåðþ â òî, ÷òî òàê äî ëþäåé ìîÿ ìûñëü äîéä¸ò ãîðàçäî ëó÷øå.
Íà÷íó ñ òîãî, ÷òî óñëîâèÿ, â êîòîðûõ ÿ ïåðååçæàë áûëè îïòèìàëüíûìè, à èìåííî, òàêîâûìè áûëè ñëåäóþùèå ïàðàìåòðû.  ìîìåíò ïåðååçäà ìíå áûëî 16 ëåò, ÷òî ÿâëÿåòñÿ ñêîðåå ïîçäíèì, íî âñ¸ åùå ïðåêðàñíûì âîçðàñòîì äëÿ ïåðååçäà. ß äîñòàòî÷íî õîðîøî çíàë àíãëèéñêèé ÿçûê (ïî ìåðêàì îáó÷åíèÿ â øêîëå) è èìåë ïðàêòèêó ðàçãîâîðà ñ àìåðèêàíöàìè. ß õîðîøî ñäàë ýêçàìåíû (îïÿòü æå, ñïàñèáî ðîäèòåëÿì) è ïîñòóïèë â õîðîøèé óíèâåðñèòåò (è òóò òîæå). Ìîè ðîäèòåëè, à ÿ âìåñòå ñ íèìè, ïîëó÷èëè âèä íà æèòåëüñòâî â øòàòàõ, ÷òî íå òîëüêî óìåíüøèëî öåíó çà îáðàçîâàíèå, íî è ñíÿëî ñòðåññ ïî ïîâîäó ñðî÷íîãî íàõîæäåíèÿ ðàáîòû ïîñëå âûïóñêà (îá ýòîì ïîçæå). Íó è ïëþñ êî âñåìó, ÿ áûë äîâîëüíî îáùèòåëüíûì è íå áîÿëñÿ îñòàòüñÿ â ñòîðîíå â ÷óæîé ñòðàíå. È òåïåðü, âçÿâ âñ¸ ýòî âìåñòå è ïîëó÷èâ, â ïðèíöèïå, îòëè÷íûé ïàêåò âõîæäåíèÿ â ÑØÀ, ñî ìíîé ïðîèçîøëî ñëåäóùåå.
Íå ñìîòðÿ íà âñ¸ ýòî, îïûò ïåðååçäà áûë î÷åíü áîëåçíåííûì. Âî-ïåðâûõ, ñ îáùåíèåì, êàê ÿ óæå ñêàçàë ðàíåå, ÿ ïðèø¸ë â òóïèê. ß ïîòåðÿë ðîäíîé ÿçûê è ïî÷óâñòâîâàë ñåáÿ óùåìëåííûì, òàê êàê áîëåå íå ìîã âûðàæàòü ñâîè ìûñëè ñâîáîäíî. Èìåííî ïîýòîìó ïåðâûé ãîä îáó÷åíèÿ ÿ ïðîâ¸ë â ñâîåé êîìíàòå, â êîòîðîé, êñòàòè, áûëî åù¸ äâà ÷åëîâåêà. ß íàáðàë îêîëî äâàäöàòè êèëîãðàìì è ïîòåðÿë èíòåðåñ ê ó÷¸áå âîîáùå. Ïîìèìî âñåãî, ìîÿ ñïåöèàëüíîñòü òðåáîâàëà àêòèâíîé ïîäà÷è çàÿâëåíèé íà ðàáîòó (ïðàêòèêà) ñ ïåðâîãî êóðñà. ß íàøåë ðàáîòó íà êîòîðîé ìíå ïëàòèëè $300 â ìåñÿö (÷òî ÿâëÿåòñÿ êîïåéêàìè, âîçâðàùàÿñü ê ñåêöèè ïðî äåíüãè) è äåëàë ÿ ðàáîòó çà âñþ êîìàíäó ðàçðàáîò÷èêîâ, ïîòîìó ÷òî âñå óâîëèëèñü. Íî îïûò åñòü îïûò, òàê ÷òî ýòî áûëî íåîáõîäèìî äëÿ óñïåøíîãî ïðîäîëæåíèÿ êàðüåðû.
Ñî âðåìåíåì, ÿ íà÷àë ïûòàòüñÿ îáùàòüñÿ ñ ëþäüìè, íî ïîëó÷àëîñü ýòî ñ ïåðåìåííûì óñïåõîì. Ñâåðõó íàêðûâàë ïîñòîÿííûé ñòðåññ ïî ïîâîäó ÿçûêà, ó÷èòüñÿ ñòàëî ñèëüíî ñëîæíåå, ïîääåðæàòü íèêòî íå ìîã, òàê êàê íåâîçìîæíî ïîääåðæèâàòü íå ïîíèìàÿ â ÷¸ì ñëîæíîñòü. Âçÿâ õîòü îäíó ÷åðòâåðòü ïåðåðûâà ÿ áû ïîòåðÿë äðàãîöåííîå âðåìÿ (âåäü âñå æå âûïóñêàþòñÿ çà 4 ãîäà!), ïîýòîìó ÿ ïðîäîëæàë ïûòàòüñÿ âûòÿíóòü âñ¸ èç óíèâåðñèòåòà, ÷òî ìîã. ß ðàáîòàë ïîìîùíèêîì ïðîôåññîðà, õîäèë íà õàêàòîíû, âñòóïàë â êëóáû, â îáùåì ïûòàëñÿ ñîîòâåòñòâîâàòü õîðîøåìó ïðèìåðó îäíîêóðñíèêîâ. Ê ñîæàëåíèþ, ìåíÿ âñ¸ ýòî ëîìàëî è íà òðåòüåì êóðñå ÿ âïåðâûå îòïðàâèëñÿ ê ïñèõîëîãó.
Çäåñü ÿ õî÷ó ñäåëàòü î÷åíü âàæíóþ çàìåòêó. ß âåðþ â òî, ÷òî Ðîññèÿ è ÑØÀ ïðåäñòàâëÿþò èç ñåáÿ äâå êðàéíîñòè.  Ðîññèè äî íåäàâíåãî âðåìåíè (äà è äî ñèõ ïîð) ïñèõè÷åñêèå çàáîëåâàíèÿ ðàññìàòðèâàþòñÿ êàê ÷òî-òî íàèãðàííîå è íàäóìàííîå. Ëþäè íå âåðÿò â èõ ðåàëüíîñòü è ëþäè áîÿòñÿ, çàáèâàÿñü â óãîë, êîìó-ëèáî ñêàçàòü, ÷òî èì ïëîõî.  ÑØÀ íàîáîðîò, äåïðåññèÿ ó êàæäîãî âòîðîãî, êàæäûé ðåêîìåíäóåò äðóãîìó ñâîåãî ïñèõîëîãà è ïðè ìàëåéøåé âîçìîæíîñòè ïûòàþòñÿ ñîõðàíèòü ñâî¸ «mental health». ×òî, íàâåðíîå, íåïëîõî, åñëè áû ýòî íå ñòèðàëî ãðàíèöû ìåæäó íàñòîÿùèìè çàáîëåâàíèÿìè è ýïèçîäàìè ãðóñòè.
ß íå õî÷ó âäàâàòüñÿ â ïîäðîáíîñòè, à ïðîñòî õî÷ó ïðåäóïðåäèòü: òàêîé ñòðåññ ìîæåò ñëîìàòü ëþáîãî. Ïðèáàâüòå ê ìîåé ñèòóàöèè îòñóòñòâèå äåíåã, ïðîáëåìû ñ äîêóìåíòàìè, îòñóòñòâèå ðàáîòû äëÿ ïðèåçæèõ, ñëàáûé ÿçûê è òàê äàëåå — è ïîëó÷èòå ïðåêðàñíûå óñëîâèÿ äëÿ ïîëîæåíèÿ, èç êîòîðîãî íå áóäåò âûõîäà. Ïîýòîìó çàäóìàéòåñü áóäåò ëè ó âàñ ïîääåðæêà â âèäå êîãî-ëèáî, äîñòàòî÷íî ëè ó âàñ ðåñóðñîâ, êàê ìàòåðèàëüíûõ òàê è ïñèõîëîãè÷åñêèõ, áóäåò ëè ó âàñ ïóòü íàçàä è òàê äàëåå.
Çàêîí÷èòü ÿ õî÷ó íà õîðîøåì: íåñìîòðÿ íà âñ¸ îïèñàííîå âûøå — ÿ ãîðä ðåçóëüòàòàìè â ïðîéäåííîì ìíîé ïóòè. ß âûïóñêàþñü ñ äèïëîìîì, êîòîðûé îòêðûâàåò ìíå äâåðè ïðàêòè÷åñêè â ëþáîì ìåñòå, ÿ ïîëó÷èë ðàáîòó â ïðåêðàñíîì ãîðîäå Ñàí Äèåãî ñ äîñòîéíîé çàðïëàòîé è ìåíÿ îêðóæàþò äîðîãèå ìíå ëþäè. ß î÷åíü íàäåþñü, ÷òî èíôîðìàöèÿ ïðåäñòàâëåííàÿ âûøå ïîìîæåò âàì ñäåëàòü ïðàâèëüíûé âûáîð, ëèáî çàñòàâèò íàä ÷åì-òî çàäóìàòüñÿ.
Ýòî áûë ìîé çàêëþ÷èòåëüíûé ïîñò â ñåðèè ïðî îáðàçîâàíèå â ÑØÀ. Ýòî áûë äîëãèé ïóòü è ÿ ðàä, ÷òî çàïå÷àòëåë åãî íà Ïèêàáó. Âñåì ñïàñèáî çà ïîääåðæêó! 🙂
Еда, наверное, это самая большая часть жизни человека. Увы, американцам с этим не очень повезло – тяжёлое английское наследие, англичане всё время где-то плавали и у них не сформировалось ни кухни, ни привычки вкусно поесть. Ещё Америке не очень повезло с климатом и почвами, тут нет ни мягкого средиземноморского климата Франции, ни сочных альпийских лугов Германии, ни чернозёма Украины, где уронишь картофельную очистку, она вырастет. Невзирая на это, 1% всех американцев не только кормят всю страну, но ещё и экспортируют кучу сельхозпродукции.
Добились они всего этого, как можно догадаться, используя различные технологии: генно-модифицированные сорта, разную химию, медикаменты (в животноводстве) – получается дёшево и эффективно, но, увы, вкус многих овощей и фруктов куда-то подевался. В полуфабрикатах и готовых продуктах сделанных из этих, не очень качественных, ингредиентов, вкус пытаются улучшить, опять же различной химией, но, на мой взгляд, получается что-то совсем неестественное.
Но глупо считать, что в Америке нет хороших продуктов. Есть, но чем они лучше, тем дороже и тем уже круг их потребителей. Интересный факт: многие успешные люди, продолжают есть привычную им с детства еду, какие-нибудь гамбургеры – вкус то закладывается с детства! Их гамбургер, конечно, будет из лучшей органической говядины, но всё равно гамбургер, им не нужен швейцарский шоколад и пармская ветчина. Справедливости ради, надо заметить, что большинство россиян тоже на завтрак ее не ест, да и гречка вряд ли является королевой вкуса.
Так или иначе, на каждый кошелёк и каждую потребность в Америке найдётся магазин. Более того, существует куча этнических магазинов, в которых продаются разные невиданные вещи. (Например, квас!). Кстати, большие этнические группы своим спросом сильно улучшили ассортимент даже в больших торговых сетях: скажем, разнообразием риса (очень вкусного, в Москве такого не найти!), все обязаны индийцам.
Магазины можно в общем поделить на три категории. Первая это дешёвые «полуоптовые»: там продают всё большими упаковками, большая часть ассортимента это полуфабрикаты. Стоит всё очень дёшево, качество соответственное. Хочу сразу отметить, что под качеством я подразумеваю вкусовые качества и никак не просроченность. Никто тут переклеиванием этикеток не занимается. Кстати, есть специальные магазины где продают просроченные продукты, просроченность которых неопасна, например, макароны. Посетителями магазинов этой условной категории являются больше половины американцев, ещё процентов 20 покупают там отдельные продукты, которые сложно испортить совсем, вроде риса и макарон. Русским аналогом можно считать продуктовые рынки. Может быть ещё «Ашан» с «Копейкой».
Вторая категория магазинов – это сетевые супермаркеты вроде «Седьмого континента» или «Перекрёстка». В них уже есть выбор и можно найти вполне съедобные продукты и редкие импортные товары вроде шоколада. Около трети американцев являются покупателями этих магазинов.
Третья категория – это дорогие сетевые и местные магазины категории «fine foods». В них уже много импортных товаров и, преимущественно, органические сельхозпродукция. К сожалению, эти магазины доступны 5-10% американцев.
Есть еще фермерские рынки, но, в подавляющем большинстве, там продают тоже самое, что и поставляют в супермаркеты, единственное отличие что собрали это вчера, а не две недели назад.
Думаю, теперь можно рассказать про основные продукты и что сколько стоит. Итак:
Хлеб.
То что продают в большинстве магазинов в виде уже нарезанных батонов хлебом назвать нельзя, годится только на тосты. В супермаркетах есть пекарни, и они пытаются печь багет, но у них как правило тоже выходит гадость. Спасают положение пекарни которые поставляют свою продукцию в дорогие продуктовые магазины. Их хлеб вкуснейший! Что французский багет, что итальянская чиабатта. Стоят они, правда, $4-5 за батон. А вот с черным хлебом – беда. Только если рядом есть немецкая пекарня можно рассчитывать на настоящий ржаной заварной «кирпич».
Торты и кондитерские изделия.
Торты из супермаркетов малосъедобные. Торты приходится покупать во французских и итальянских кондитерских, но зато какие! Правда, уже не за $15, а за $40. Со всякими печеньями всё нормально – выбор начинает появляться уже в массовых супермаркетах, а в дорогих магазинах можно купить и бельгийское и немецкое. Долларов 5 за небольшую упаковку. А вот привычного москвичу выбора конфет ни в супермаркете, ни в дорогом магазине нет, почему-то конфеты тут не популярны. Приходится ходить к французам, немцам или русским. С шоколадом же, как с печеньем, всё более менее нормально. Бывает не такой уж плохой местный шоколад, ничем не хуже «Красного октября», «Lindt» много где есть ($3), хотя вот «Frey» всё же не купить, мне по крайней мере не попадался нигде.
Мясо.
Мясо в Америке есть на любой кошелёк – от 5 до 50 за кило. Цена зависит от судьбы коровы. Если корова всю жизнь стояла в стойле, ела страшно представить что, получала уколы антибиотиков и гормона роста, то цена мяса такой коровы – пятёрка. Если коровка гуляла сама, ела травку и сено и никто её ни чем не колол, то за её мясо придется выложить гораздо больше. На вкус это не всегда так уж легко отличить, но стейк за тридцатку тает во рту. С курицей ситуация похожая, цены от 2 до 10 долларов.
Молочные продукты.
Молоко стоит от 50 центов до $2 за литр, зависит от коровки которая его давала (см. мясные расклады выше). В доморощенном double-blind study я на вкус отличить не смог. Но пить и, особенно, давать детям приходится дорогое, т.к. исследования показывали зависимость ранней акселерации детей и молока от коров которых кормили всякими гормонами. Любителям парного молочка придётся ехать на ферму и то не на любую.
А вот с выбором других молочных продуктов в Америке не очень. Лучше всего с йогуртами, выбор и качество приблизительно на московском уровне, но с Германией, конечно, не сравнить. Цены от 0.5 до 2 долларов за баночку. Со сметаной так: от $2 за какую-то жуткую химию, которую и сметаной-то назвать сложно, до вкусной нормальной сметаны за $5-8 за банку. Но если вам захотелось выбора творожков, ряженок и кефира, то ситуация удручающая, хотя в разных магазинах и можно найти неплохой творог, но вот чтобы в супермаркете был выбор в молочном отделе – такого, увы, нет.
С сырами ситуация ничем не хуже, а скорее даже лучше чем в Москве. Есть и местные неплохие сыры и большой выбор импортных. Цены от 10 до 50 за кило.
Рыба и морские твари.
Не знаю как в серединных Американских штатах, но там где живут большинство людей, т.е. на берегах ситуация либо очень хорошая, либо отличная. А в этнических азиатских магазинах вообще царит вакханалия. Цена на рыбу от $5-15 за замороженную, до $50-100 за пойманную сегодня или вчера. В супермаркете за тридцатку вполне неплохая рыба.
Колбасы и прочие сосиски.
Основная масса Американцев колбасу не ест. Начиная с определённого уровня супермаркетов, можно купить колбасу очень похожую на докторскую ($10) и копчёные колбасы местного производства, которые можно в общем-то есть. В дорогих магазинах есть выбор импортных, как правило итальянских, колбас и копчёностей по $40-60 за кило которые не есть нельзя! Есть этнические немецкие и итальянские магазины куда заходить можно только очень-очень сытым, иначе есть риск захлебнуться собственной слюной. Сосиски есть от $2 (эту химию страшно даже нюхать) до $10 (скажем так, Москва или Бавария начального уровня).
Овощи-фрукты.
Как уже отмечалось ранее, вкус у большинства местных овощей-фруктов сильно пострадал в борьбе за урожай. В большинстве супермаркетов вы не отличите с закрытыми глазами по запаху яблоко от помидора. За пахнущими овощами-фруктами нужно идти либо на рынок, либо в небольшие магазинчики которые торгуют свежей продукцией. (Справедливости ради, надо заметить, что овощным отделом в «Седьмом континенте», что был рядом с домом мы тоже не пользовались, а ходили на рынок). К счастью не всё пострадало в борьбе за урожай (очевидно зависит от массовости) – скажем, редиска тут ядрёная, а укроп пахнет укропом.
Увы есть вещи которые в Америке в принципе не продаются, т.к. не растут, а привезти, наверное, не получается: например, (европейская) черника. Вообще европейские ягоды (смородина, крыжовник) попадаются здесь крайне редко. Зато хорошо с южными фруктами – ананасы и прочие фейхоа гораздо вкуснее чем в Москве, везти ближе и, соответственно, срывают позже. По ценам (супермаркет): яблоки $2-5 за кило, помидоры $3-8, картошка $2-6, черешня $5-10.
Чай, кофе и соки.
Чай в обычных супермаркетах только пакетики. Но в дорогих полно разного чая на любой вкус. Есть еще специальные чайные магазины с огромным выбором.
Кофе в Америке все любят пить, но большинство пьют жуткую бурду. При том что тут есть огромный выбор зёрен разной обжарки. Даже в обычном супермаркете выбор достаточно большой. Но если вы хотите пить такой же кофе как в Италии, то придется идти покупать зёрна или помол в хорошее кафе. Мешочек помолотого кофе грамм на 300 будет стоить долларов 15. (Для сравнения старбаксовское стоит пятёрку).
Соки тоже есть на любой вкус и кошелёк. От уровня «Я» за меньше чем доллар/литр, до, например, яблочных соков за $2/L ничем не отличающихся от тех, что перегоняли на даче в детстве. Если хочется совсем свежего, то есть отдельная полка-холодильник с достаточно большим выбором, цены правда будет уже 3-10 долларов в зависимости от фрукта-овоща.
Если подвести итог, то чтобы собрать привычный русскому набор продуктов приходится заходить более чем в один магазин, глупо ожидать, что у людей на другом краю земли такие же привычки и вкусы.