Какие продукты повышают аппетит у детей
22 февраля 2017
Аверьянова Света
Здоровье ребенка для каждой мамы – это самое главное. Поэтому нередко она пытается накормить его разными полезными вкусностями, которые не всегда приходятся по вкусу карапузу, то ли из-за вкусовых особенностей, то ли из-за отсутствия аппетита.
Это настораживает маму, и она пытается, во что бы ни стало накормить его. Но как повысить аппетит у ребенка и на что следует обратить внимание?
Почему возникает эта проблема
Отсутствие аппетита у детей многие родители достаточно сложно переживают. Но прежде, чем перейти к способам, как его увеличить, следует разобраться, по каким причинам малыш отказывается кушать. Их может быть несколько:
- Ошибочное мнение об отсутствии аппетита. Родители, сами того не замечая, перекармливают малыша. Помимо основных приемов пищи дают то печеньку, то булочку, и когда дело доходит до полноценного приема пищи, у детей, как правило, не возникает желания кушать.
- Для того, чтобы накормить малыша, все методы хороши, и поэтому очень часто дети в возрасте 2–3 лет кушают за просмотром мультфильмов. Вернее, в то время как дети смотрят их, мама или папа запихивает в них приготовленную вкусность.
Но! Такое кормление через силу может навредить ребенку, ведь в его процессе не осуществляется выработка пищеварительных соков, как это должно быть. Поэтому истерики, отказ от пищи, появление болей в животе и даже рвота – могут стать привычными явлениями при всякой попытке накормить малыша.
- Отсутствовать аппетит может и по причине того, что ребенок начинает заболевать.
Это может быть вызвано вирусными или инфекционными заболеваниями, а также некоторыми проблемами с ЖКТ.
Если малыш отказывается кушать, но при этом чувствует себя хорошо, то поводов для беспокойства нет. Возможно, он еще не успел проголодаться, да и ничего страшно не произойдет, если он пропустит один прием пищи. Во время второго он непременно наверстает упущенное. Если же в поведении малыша произошли изменения – он стал сонным, слабым, капризным, появились симптомы простуды, дисбактериоза, следует обратиться к доктору.
Важно! Случается и так, что ребенок начинает плохо кушать, отказываться от пищи по причине дефицита в его организме железа. Для того чтобы определить это, необходимо сдать соответствующие анализы и посетить доктора, который и назначит нужный витаминный комплекс.
Действенные способы
Как вызвать аппетит у ребенка? Для этого следует воспользоваться следующими рекомендациями, соблюдение которых уже через неделю даст положительные результаты. И если с малышом 2 лет и старше не удалось договориться, позаботьтесь о том:
- Чтобы у него был режим – это и подъем, и принятие пищи, и выполнение каких-либо заданий в определенное время. Так у ребенка выработается внутренний режим. Даже если поначалу это может оказаться сложным – малыш капризничает, отказывается соблюдать этот режим, через несколько дней он привыкнет. Что касается приема пищи – насильно никого кормить не нужно.
Не хочет кушать – не нужно. Но! До следующего приема пищи, который состоится в определенное время, не должно быть никаких перекусов, даже фруктов, которые многие родители дают для повышения аппетита. За несколько часов с малышом ничего не случится, зато к следующему приему пищи он хорошенько проголодается, и съест все, что будет у него на тарелке. Да и в следующий раз он будет понимать, что если не поест сейчас, то будет голодным до следующего кормления.
- Чтобы его день проходил активно. Очень часто для улучшения аппетита у деток 2–3 лет помогают длительные активные прогулки, в процессе которых ребенок тратит много энергии, а организм калории, которые ему нужно восполнить. Побегавши и попрыгавши на свежем воздухе в компании друзей, ребенок не только с аппетитом съест предложенные продукты, но и сладко уснет.
- Чтобы предложенная пища выглядела красиво и аппетитно. Вызывать аппетит может помочь совместное приготовление пищи и ее украшение перед подачей. Ведь малышу непременно захочется попробовать из чего сделан его любимый Крош или Бараш, чем каша, которая уже приелась. Вызванный аппетит может быть и благодаря красочной интересной посуде, из которой малыш с пребольшим удовольствием будет кушать все, что приготовит ему мама.
Данными рекомендациями по поводу того, как улучшить аппетит у ребенка, как правило, можно обойтись. Но можно воспользоваться и некоторыми народными методами, безопасными для ребенка и доступными для его родителей.
Народные методы
В два-три года у детей уже есть любимые продукты, блюда, а есть и те, которые ни под каким предлогом они кушать не станут. И это нужно понимать, ведь и у взрослого человека, наверняка, есть пристрастия к чему-либо, и нелюбимые продукты.
Поэтому и настаивать на их употреблении не стоит. Но если годовалый малыш и возрастом немного постарше отказывается даже от своих любимых лакомств, можно прибегнуть к народным методам, которые помогут развить у малыша чувство голода.
Как поднять аппетит у ребенка народными способами:
- За полчаса до еды деткам можно давать кислые ягоды, фрукты и сок из них. Это может быть малина, вишня, яблоко. Если ребенок любит морковь – можно дать и ее. Все это способствует выработке желудочного сока, а морковь еще хороша и для зрения.
- За полчаса до еды можно дать ребенку травяную настойку, отвар или чаек, но не обычный, а приготовленный из лекарственных растений (на первом месте по эффективности — настойки или отвары из корня одуванчика, полыни, цикория). Естественно, не каждый ребенок согласится пить такую настойку, ведь и полынь, и корень одуванчика имею горьковатый вкус, но именно благодаря этому повышается секреция желудочного сока.
Для аппетита настои дают детям за полчаса до еды согласно указанной в инструкции дозировке или назначений доктора.
- Немного уступают в эффективности настоям (полынь, цикорий и прочие), но больше приходятся по вкусу малышам травяные чаи, приготовленные из можжевельника, листьев черной смородины, тмина, шиповника или облепихи. Такой напиток, повышающий аппетит, не только эффективный, но и приятный на вкус, ароматный и сладковатый. Поэтому данный вариант оптимален для того, чтобы увеличивать аппетит, при этом не навредить организму крохи.
- Увеличивать чувство голода поможет мята или фенхель. Хороши они тем, что могут употребляться детьми в любом возрасте. Например, годовалому малышу чай из мяты можно давать за 20 минут до еды по чайной ложке, как и чай из фенхеля. А деткам старше 2 лет, мятный чай можно давать по четвертинке стакана несколько раз в день до еды.
Готовятся такие чаи очень просто: половина чайной ложки мяты на 10 минут или чайная ложка семян фенхеля на 2 часа заливается стаканом кипятка.
- Если ребенок любит мед, и, конечно же, если у него отсутствует аллергия на этот продукт, то поднять аппетит можно с помощью него. В нем содержится пчелиное маточное молочко и пыльца, благодаря которым улучшается аппетит, укрепляется иммунная защита организма. В составе имеются еще и вещества, которые также положительно сказываются на повышении аппетита – это перга и прополис.
Препараты
Кроме народных методов, развивать чувство голода у детей можно с помощью медикаментозных препаратов. Но в этом случае их назначение должно последовать только от доктора, который осмотрит малыша и посчитает такую терапию действительно необходимостью. В этом случае ребенку могут быть назначены:
- Средства гомеопатического действия – хорошие отзывы имеют препараты с солями магния и кальция, а также комплексы с Колхикумом или Циной.
- Медикаментозные препараты. Назначают и грудным детям, и малышам после года. Доктор может назначить следующие: Лизин, Глицин, Креон (ферменты).
Важно! Если ребенок плохо кушает, стоит проконсультироваться с доктором и узнать у него относительно приема витаминов. Способствуют пробуждению аппетита витамины группы А, С, В12. Приобрести их можно в аптеке. Производители побеспокоились о том, чтобы они имели приятный вкус, потому что их целевая аудитория – это дети. Большинство витаминов выпускается в виде зверей, имеет привлекательный цвет, поэтому малыши так их любят.
Воспользовавшись рекомендациями как вернуть аппетит у малыша, в скором времени его удастся нормализовать. Малыш начнет кушать, как и раньше, и причина обеспокоенности его родителей исчезнет, как и попытки накормить его. Естественно, если причины отсутствия аппетита не кроются в заболеваниях или патологии.
Продукты, повышающие аппетит у взрослого или ребенка, могут быть одновременно полезными и опасными. Чтобы употреблять их без вреда для организма, нужно понять, как именно они действуют.
Особенности продуктов, вызывающих аппетит
В основном чувство голода вызывают продукты из двух групп:
- с высоким содержанием сахара, при употреблении такой пищи уровень инсулина в крови резко повышается, в результате чего возникает чувство голода;
- с высоким содержанием кислот и горечей, такие продукты оказывают раздражающее воздействие на стенки желудка и заставляют его усиленно вырабатывать сок, а это провоцирует появление аппетита.
Особенности таких продуктов могут быть для человека и полезными, и вредными. С одной стороны, при некоторых заболеваниях естественный аппетит сильно снижается, и возникает потребность в его стимуляции. Тогда соответствующие продукты могут пойти на пользу.
Аппетит разжигают продукты с высоким ГИ или с повышенным содержанием кислот
Но при хорошем естественном аппетите определенные блюда могут просто привести к перееданию. Чувство голода будет сохраняться даже после удовлетворения реальной потребности в калориях.
Какие продукты вызывают аппетит
Чтобы правильно употреблять пищу и не сталкиваться с неприятными последствиями, нужно знать, какие именно продукты провоцируют чувство голода. Для взрослых и детей список еды будет незначительно различаться.
Какие продукты повышают аппетит у взрослых
Рацион взрослого человека наиболее разнообразен — при отсутствии пищевых ограничений в него входят практически все группы продуктов. Усиленной секреции желудочного сока способствуют:
- острые специи и приправы — имбирь, черный перец, чеснок, кориандр и другие;
- мучные продукты — пшеничный хлеб и булки, выпечка;
- сладкие блюда — белый и молочный шоколад, конфеты, мороженое, зефир и печенье;
- сладкие и кислые фрукты, в особенности яблоки и темный виноград;
- овощи, особенно капуста, морковь по-корейски, красный и желтый болгарский перец;
- напитки с высоким содержанием кислот и сахара.
Овощи, фрукты и хлеб — самые полезные продукты для повышения аппетита у взрослых
Некоторые продукты, к примеру, сладости и газировка, считаются скорее вредными, употреблять их нужно в малых количествах. Но другие приносят преимущественно пользу. Например, продукты, повышающие аппетит у пожилых людей, такие, как овощи и фрукты, могут служить профилактикой запоров.
Какие продукты повышают аппетит у детей
У детей чувство голода усиливают те же продукты, что и у взрослых, но при этом подходить к детскому рациону нужно с особенным вниманием. Даже для улучшения аппетита ребенку нельзя предлагать острые приправы, из рациона нужно исключить специи, они повредят детскому организму.
Для повышения аппетита у ребенка хорошо подходят полезные продукты, например:
- кислые ягоды или свежевыжатые соки на их основе;
- яблоки;
- свежая морковь;
- капуста, цветная и белокочанная.
Улучшить аппетит ребенка можно при помощи капусты, яблок и моркови
Если у ребенка нет аллергии на продукты пчеловодства, для стимуляции чувства голода можно предложить также мед. Маточное молочко, перга и прополис в его составе мягко усиливают пищеварение.
Внимание! Если ребенок жалуется на плохой аппетит, то стоит посоветоваться с педиатром, прежде чем вводить в рацион те или иные блюда. При некоторых заболеваниях стимуляция пищеварения может нанести вред.
Лучшие продукты, усиливающие аппетит
Существует несколько категорий продуктов, провоцирующих возникновение голода. Они заслуживают более подробного рассмотрения, поскольку некоторые из них вполне безопасны, а другие очень вредны для организма.
Хлебобулочные изделия
Белый хлеб и сдобные булки — одни из самых популярных продуктов, провоцирующих аппетит. Положительные эмоции вызывает даже сам аромат свежей выпечки, немедленно появляется желание попробовать мягкий и душистый хлеб.
Углеводы и глютен в составе хлеба не насыщают организм надолго, но провоцируют аппетит
В составе изделий из белой муки присутствует большое количество «быстрых» углеводов с высоким гликемическим индексом. Хлеб при употреблении сначала приглушает голод, но длится эффект недолго. Изделие из злаков быстро усваивается, уровень глюкозы в крови колеблется, и снова возникает желание поесть.
Важно! Самым сильным эффектом обладают пшеничный хлеб и белые булки. Но даже ржаной черный хлеб приводит к тому, что уровень сахара повышается, а вместе с этим появляется и голод.
Свежевыжатые соки
Свежий сок, недавно отжатый из овощей или фруктов, содержит в своем составе много витаминов и ценных минералов. Однако есть у него и негативные свойства, в соке присутствует огромное количество природных сахаров, а вот клетчатка отсутствует почти полностью.
Во фруктовых соках много сахара, поэтому напитки повышают аппетит
За счет этого сразу после употребления сока уровень инсулина в организме быстро возрастает. К тому же органические кислоты в составе напитка раздражают слизистые оболочки желудка и провоцируют выработку соляной кислоты. Организм начинает испытывать голод, именно поэтому пить сок рекомендуют незадолго до того, как сесть за стол.
При плохом аппетите употреблять свежевыжатые соки можно с пользой. Но дозировки нужно соблюдать небольшие, иначе напитки приведут к возникновению желудочных расстройств и даже поспособствуют набору лишнего веса.
Алкоголь
Спиртные напитки — надежное средство для повышения аппетита у взрослого человека. Наблюдения подтверждают, что при наличии алкоголя на столе во время праздников закуски съедается намного больше, чем при употреблении морсов и минеральной воды.
Алкоголь повышает глюкозу в крови и выводит жидкость из тканей, что провоцирует аппетит
Действие спиртных напитков на аппетит объясняется тем, что большинство из них при употреблении провоцируют колебания уровня глюкозы в крови. И даже крепкие напитки, в составе которых почти нет сахара, приводят к обезвоживанию организма, а это снова отражается на уровне глюкозы. Поэтому после алкоголя всегда повышается аппетит.
Лечить слабый аппетит спиртными напитками не рекомендуется. Но время от времени перед обедом или ужином можно употреблять бокал красного сухого вина, оно наименее вредно для организма.
Заменители сахара
Долгое время сахарозаменители считались безопасными, их употребляли именно для того, чтобы исключить вредное влияние обычного сахара на организм. Но исследования выявили, что аппетит заменители сахара по-прежнему возбуждают, несмотря на отсутствие калорий.
При употреблении заменителей сахара организм продолжает требовать настоящую глюкозу
При употреблении добавок со сладким вкусом мозг получает сигнал о том, что в организм поступил инсулин. При этом выработки глюкозы на самом деле не происходит. При помощи чувства голода организм пытается потребовать настоящий сахар и зачастую получает его с другими калорийными продуктами питания. Таким образом, стимулировать аппетит при помощи заменителей можно очень эффективно, вот только их диетическая польза оказывается под вопросом.
Мюсли и хлопья
И хлопья, и мюсли считаются полезной злаковой пищей, восполняющей нехватку энергии. Но батончики на основе мюсли и готовые завтраки из хлопьев насыщают очень плохо. На практике после их употребления голод только усиливается, и возникает желание съесть что-нибудь еще.
Злаков в готовых мюсли и хлопьях мало, а сахаров много, поэтому аппетит от них только повышается
Дело в том, что в хлопьях для завтрака и батончиках, помимо небольшого количества злаков, содержится много подсластителей. В итоге продукт получается вкусным, но не слишком полезным, при употреблении только разжигает аппетит. Есть на завтрак мюсли и хлопья рекомендуется лишь в качестве одного из блюд, сами по себе эти продукты не насытят желудок надолго.
Соленья и маринады
Маринованные и соленые огурцы и помидоры, квашеная капуста и другие соленья — продукты, улучшающие аппетит. В их составе присутствует много соли, специй и приправ, которые оказывают на желудок легкое раздражающее действие и запускают выработку соляной кислоты.
Специи в маринаде и соленьях стимулируют выработку желудочного сока и улучшают аппетит
Употреблять маринады и соленья очень полезно при плохом аппетите. В небольших количествах такие продукты помогают пробудить чувство голода, ускоряют обменные процессы и благотворно влияют на пищеварение. Но при этом необходимо соблюдать меру — соленья и маринады в больших объемах вредят желудку и к тому же обезвоживают организм.
Майонез
Майонез, безусловно, самый популярный соус на российском столе. Им заправляют салаты и вторые блюда, добавляют его в супы и даже используют в приготовлении бутербродов. С майонезом вкус блюд действительно становится ярче, а сама пища кажется более сытной.
Майонез — жирный соус с большим количеством усилителей вкуса, поэтому провоцирует чувство голода
Но на самом деле в составе майонеза присутствует огромное количество жиров и вкусовых добавок, провоцирующих аппетит. Продукт не только вреден для фигуры сам по себе, но и заставляет съедать большее количество пищи, чем обычно. Во время праздничных застолий легко заметить, что заправленные майонезом салаты съедаются намного быстрее, чем обычные. Происходит это не потому, что они вкуснее, а потому, что голод при их употреблении почти не утоляется.
Совет! Съесть приправленное майонезом блюдо можно, если необходимо подстегнуть аппетит. Но если требуется сберечь фигуру, то предпочтение нужно отдать салатам без соуса.
Специи и вкусовые добавки
Принято считать, что специи не оказывают влияния на калорийность продуктов. Это действительно так, лавровый лист, укроп, базилик и петрушка практически не меняют питательность блюд. Но даже в мизерных количествах специи раздражают вкусовые рецепторы и повышают кислотность желудка, соответственно, пробуждают аппетит и желание съесть побольше того или иного блюда.
Натуральные специи и искусственные усилители вкуса стимулируют желудок к активной работе и повышают аппетит
То же самое относится к вкусовым добавкам, среди которых особенно известен глутамат натрия. Добавка Е621 входит в состав многих полуфабрикатов, сладостей и копченостей, делает вкус продуктов более ярким, но при этом усиливает аппетит и провоцирует ощущение постоянного голода.
При этом нужно отметить, что специи и приправы при умеренном употреблении приносят пользу, они помогают организму расщеплять жиры и хорошо действуют при тошноте. Применять их можно без опасений при ослаблении аппетита. А вот синтетические усилители вкуса для организма однозначно вредны, и их следует избегать в любых ситуациях.
Правила употребления продуктов, возбуждающих аппетит
Польза и вред продуктов, провоцирующих аппетит, зависит от состояния организма и целей конкретного человека.
Если речь идет о том, чтобы подстегнуть работу пищеварения после болезни или на фоне стресса, то употреблять такие продукты скорее полезно, они помогают быстрее вернуться к обычному ритму. Но с большой осторожностью к ним нужно относиться при склонности к ожирению. Бесконтрольное употребление «опасных» продуктов может привести к набору веса.
При употреблении сладостей, свежих соков, полуфабрикатов с усилителями вкуса и других продуктов нужно внимательно следить за количеством съеденного. Нельзя ориентироваться только на собственные ощущения, лучше предварительно делать расчет калорий.
Продукты, провоцирующие голод, нужно с осторожностью употреблять при склонности к полноте
Употреблять продукты, усиливающие ощущение голода, рекомендуют в малых количествах незадолго до еды или сразу после нее. Например, свежий сок лучше пить натощак, а потом приступать к основной пище, а сладкие конфеты есть после обеда вместе с чаем, когда организм уже насытился.
Если улучшить аппетит нужно для укрепления здоровья, то обратить внимание стоит на соки, соленья и специи. Сладостями и продуктами с вкусовыми добавками нарушения пищеварения лечить не стоит.
Заключение
Продукты, повышающие аппетит у взрослого, могут приносить пользу, но иногда оборачиваются во вред. Употреблять их нужно небольшими порциями, чтобы стимуляция аппетита не привела к стремительному набору веса.
Была ли Вам данная статья полезной?