Какие продукты помогают заживлять раны
Правильное питание имеет важное значение для заживления ран. Необходим хорошо сбалансированный рацион питания, включающий фрукты, овощи, цельное зерно, орехи, белки, молочные и здоровые жиры (мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры; омега-3 жирные кислоты). Однако, организм имеет специфические потребности в некоторых продуктах питания для оптимального заживления раны. К ним относятся продукты с высоким содержанием белка, витамина А, витамина С и цинка. Включите продукты с высоким содержанием этих питательных веществ, тогда процесс заживления ран в организме будет происходить очень быстро.
Продукты с высоким содержанием белка
Для того, чтобы способствовать оптимальному заживлению ран, нужно увеличить употребление белка. Мясо, птица и рыба – это прекрасные источники белка. В мире здоровых продуктов питания белок необходим для иммунной системы, здоровья кожи и производства ферментов. Белок – это необходимое топливо для большинства функций организма. Говядина, курица, индейка, морепродукты (креветки, тунец, треска и палтус) обеспечивают организм белком, который способствует быстрому заживлению ран.
Витамин А способствует быстрому заживлению ран
Витамин А не только улучшает зрение и повышает иммунитет, но и способствует здоровью кожи и ускорят рост клеток. В мире здоровых продуктов питания богаты витамином А телячья печень, яйца и молоко. Кроме того, все эти продукты богаты белком. Поэтому употребляйте их для быстрого заживления ран. Много витамина А также содержится в оранжевых и желтых фруктах и овощах: морковь, сладкий картофель, репа, зимний сквош, дыня и абрикосы. Темно-зеленые листовые овощи (шпинат, капуста, горчица и мангольд) также содержат много витамина А и способствуют заживлению ран.
Богатые витамином С продукты ускоряют заживление ран
Витамин C имеет широкий спектр функций, но особенно он известен своими антиоксидантными свойствами. Кроме того, аскорбиновая кислота ускоряет заживление ран. Ягоды и цитрусовые являются отличными источниками витамина С. Много этого витамина содержится в таких продуктах, как брокколи и цветная капуста, сладкий перец, спаржа, горох, помидоры и киви. Вы должны знать о том, что листовая зелень содержит не только очень много витамина А, но и витамина С. Поэтому листовую зелень следует считать оптимальным продуктом, способствующим заживлению ран.
Цинк – важный минерал для заживления ран
Минерал цинк очень полезен для нашего организм, поскольку нормализует уровень сахара в крови, улучшает обмен веществ, повышает иммунитет и укрепляет чувственные восприятия. Многие продукты с высоким содержанием цинка также богаты другими необходимыми для оптимального заживления ран питательными веществами. К ним относятся: говяжья печень и другие виды мяса, креветки, горох, спаржа, брокколи и темно-зеленые листовые овощи.
Арахидоновая кислота также способствует заживлению ран
Немецкие ученые на основании ряда исследований создали свои рекомендации для быстрого заживления ран. Они выяснили, что арахидоновая кислота принимает участие в процессах регенерации тканей. Это вещество также обладает противовоспалительными свойствами. Наиболее богаты арахидоновой кислотой свиное сало и свиная печень.
Омега-3 жирные кислоты также подавляют воспаление в организме. Поэтому для скорейшего заживления ран будут полезны рыба и грецкие орехи. Регулярное употребление листовой зелени способствует укреплению организма и, следовательно, защищает от кожных инфекций. Также ученые рекомендуют добавлять в блюда больше специй, которые обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Способствуют быстрому заживлению ран куркума, красный острый и черный перец, гвоздика, душица и имбирь.
Раны – это повреждения кожи и подлежащих тканей различной степени глубины и обширности. Гарантированно уберечься от такого рода травм нельзя, можно только повлиять на процесс выздоровления. Чтобы процесс восстановления прошел как можно быстрее, помогают специальные препараты, усиливающие регенерацию тканей, а также народные средства и правильное питание.
Этапы заживления ран
Раны любого происхождения в процессе заживления проходят три последовательных этапа:
- Воспаление. Продолжительность этой фазы составляет около 5 дней с момента получения травмы. Характеризуется отеком и повышением температуры прилежащих тканей, возникающими из-за расширения сосудов и инфильтрации, болью. В это время происходит миграция лейкоцитов к ране, которые очищают ее от отмерших тканей. Начинается заполнение дефекта особой грануляционной тканью с множеством капилляров,
- Регенерация. На данном этапе, продолжительностью 1-2 недели, особые клетки-фибробласты активно синтезируют эластин и коллаген для заживления. Отек спадает, уменьшаются боль и температура. Грануляционная ткань заполняет рану, а сверху образуется слой эпителия – повреждение затягивается.
- Формирование рубца. Длится эта фаза минимум полгода, в течение которого первичный рубец уплотняется и реорганизуется. Происходит это за счет преобразования гранулята в соединительную ткань.
Если рана затягивается быстро и без осложнений, речь идет о заживлении первичным натяжением.
Когда на этапе воспаления присоединяется инфекция и возникает нагноение, рана заживает более продолжительным вторичным натяжением.
Факторы, влияющие на заживление
Продолжительность каждой фазы заживления может значительно отличаться от указанных сроков. При этом различие может быть как в сторону уменьшения, так и увеличения. Зависит это от множества факторов.
Ускоряющие заживление
Быстрому восстановлению способствуют следующие факторы:
- Возраст. Чем моложе пациент, тем быстрей происходит заживление тканей. В детстве и молодости способность тканей к регенерации максимальна.
- Отсутствие раневой инфекции. Любой воспалительный процесс увеличивает время регенерации.
- Правильное питание обеспечивает крепкий иммунитет и наличие всех необходимых питательных веществ для восстановительного процесса.
- Качественная и своевременная первая помощь. Если рана была сразу промыта и обработана антисептиком, вероятность ее нагноения минимальна.
- Тщательный уход. Регулярные перевязки и поддерживающая медикаментозная терапия способствуют заживлению.
Кроме того, быстрее затягиваются не слишком обширные и глубокие повреждения.
Замедляющие заживление
Отрицательно на скорость восстановления тканей влияют такие факторы, как:
- Пожилой возраст. С годами замедляется метаболизм и, соответственно,регенеративные возможности организма.
- Наличие хронических воспалительных заболеваний, сахарного диабета, иммунодефицитных состояний (ВИЧ, СПИД и прочих), кожных болезней.
- Инфицирование раны патогенными бактериями, что приводит к нагноению и существенно затягивает процесс выздоровления.
- Неправильно оказанная первая помощь и ненадлежащий уход за раной в последующем способствует присоединению инфекции.
Обратите внимание! Как правило, глубокие и обширные раны заживают дольше, даже если пострадавшему была оказана качественная медпомощь и соблюдены все врачебные предписания.
Как ускорить заживление ран
На ход и продолжительность лечения большое влияние оказывает первая помощь.
Правильные действия – промывание, обеззараживание и стерильная повязка – предотвращают осложнения и способствуют быстрому выздоровлению. Чем быстрей обработать рану, чем тщательнее ее очистить, тем меньше шансов обойтись без инфицирования.
При наложении швов для скорейшего заживления необходимо обрабатывать рану зеленкой, йодом или просто спиртом.
Фото 2. Йод можно наносить только на ссадины и неглубокие порезы, а также на край раны. Источник: Flickr (kenga86).
Следует перевязывать рану 1-2 раза в сутки. Важно соблюдать стерильность и обрабатывать спиртом инструменты, тщательно мыть руки и сушить руки, используя только чистое полотенце и стерильный материал для перевязки.
Обратите внимание! Перед каждой перевязкой рану нужно обязательно очищать. Рекомендуется промывать ее антисептиками – перекисью водорода, Мирамистином, Хлоргексидином.
От того, какой вид имеет повреждение, зависит выбор средств для заживления. Влажные и сухие раны обрабатываются различными средствами.
При влажных ранах нельзя использовать мази, поскольку пленка, которая образуется на ее поверхности в этом случае приостановить отток жидкости, и заживление затянется. Обрабатывать рану средствами для ускоренного заживления можно только при условии, если нет воспаления.
Как только рана начнет подсыхать, нужно поменять средство. Лучше, если при этом применяется другая его форма того же препарата, например, гель заменяется на мазь. При этом применение повязки можно уже отменить, или накладывать ее спустя пару часов после обработки раны.
Медикаменты
Для лечения используют аптечные препараты для местного применения в различных лекарственных формах:
- Метилурациловая мазь. Противовоспалительный препарат, повышающий местный иммунитет и стимулирующий регенерацию. Применяется на этапах воспаления и восстановления для ран любых типов, в том числе гнойных (в комбинации с антибиотиками). Наносится под повязку тонким слоем дважды в день, курс лечения – от 2 до 16 недель.
- Декспантенол и другие средства на его основе в виде гелей, спреев и кремов. Обладают ранозаживляющими свойствами. Используются с момента получения травмы (после ее обеззараживания). Аэрозоли можно наносить без повязки на сухие раны, для влажных используются гели и кремы (под повязку). Частота и продолжительность применения – не реже 2 раз в сутки до полного заживления.
- Солкосерил или Актовегин. Эти мази способствуют выработке коллагена, ускоряют клеточный метаболизм и кислородный обмен в тканях. Предназначены для сухих ран, наносятся ежедневно 1-2 раза (под повязку или без нее) до тех пор, пока не сформируется эластичный рубец.
- Куриозин. Капли и крем содержат соединение цинка с гиалуроновой кислотой, которые обеспечивают антибактериальный эффект и активизируют деление клеток кожи. Подходит для любых ран, применяется дважды в сутки: гель наносится без повязки, с раствором делаются примочки. Продолжительность лечения не ограничена (до заживления).
- Контрактубекс. Мазь должна использоваться на этапе регенерации, поскольку подавляет развитие клеток соединительной ткани из которой формируется грубый рубец. Не подходит для гнойных и влажных ран. Курс лечения составляет 4 недели, на протяжении которых ежедневно 2-3 раза (под повязку) мазь наносится тонким слоем.
Народные средства
Народные средства используются в качестве дополнительной терапии.
Для ускорения регенерации можно делать примочки из отваров календулы, ромашки или дубовой коры.
Обычно берут столовую ложку сырья на стакан воды, кипятят 15 минут и используют после остывания и процеживания несколько раз в день.
Применяют компрессы из сока или разрезанного листа алоэ.
Прополис в виде самодельной спиртовой настойки (1 часть прополиса 10 дней настаивается в 10 частях спирта) для смазывания ран способствует заживлению.
Мумие: 0,2 г вещества растворяются в стакане воды, полученный раствор выпивают ежедневно на ночь, а также применяют для промываний раны и компрессов.
Обратите внимание! Категорически нельзя использовать средства на жировой основе. Они замедляют обменные процессы в ране, препятствуя заживлению.
Питание для поддержания организма
Организм, который получает с пищей необходимые микроэлементы и витамины, способен быстрее восстнаваливаться.
Чтобы раны заживали быстрее, в меню обязательно должно быть много витаминов (овощи и фрукты в свежем виде) и белковой пищи. А именно нежирного мяса, рыбы и птицы, молочных продуктов. Белок необходим для синтеза эластина и коллагеновых волокон, за счет которых и происходит заживление.
Витаминные комплексы
Поддерживающая терапия в виде приема витаминов обязательна на всех этапах заживления раны.
Можно принимать обычные поливитаминные комплексы или витаминные препараты с повышенным содержанием необходимых компонентов. Особенно важны антиоксиданты С, Е, а также витамины В-группы. Они увеличивают возможности организма к самоисцелению.
Целебные продукты, такие как молоко, йогурт, апельсин и ананас, важны для восстановления после операции, потому что они облегчают образование ткани, которая закрывает раны и помогает уменьшить шрам.
Чтобы улучшить заживление, важно также сохранить тело хорошо гидратированным, так как это сделает кожу более эластичной, а шрам выглядит лучше. Хорошим решением могут быть богатые водой продукты, такие как апельсин, арбуз, огурец и супы в целом. Знайте, какие продукты с высоким содержанием воды.
Посмотрите, что еще должен сказать наш диетолог в супер веселья:
Продукты, чтобы заживать быстрее
Посмотрите на таблицы примеров продуктов, которые способствуют лучшему заживлению кожи и которые следует потреблять после операции после вырезания или получить татуировку или пирсинг:
примеров | Послеоперационное пособие | |
Продукты, богатые белками | Бережливое мясо, яйцо, рыба, желатин, молоко и молочные продукты | Они помогают в формировании ткани, которая понадобится для закрытия раны. |
Продукты, богатые омегой 3 | Семена сардины, семги, тунца или чиа | Уменьшите воспаление, облегчающее заживление. |
Исцеляющие фрукты | Оранжевый, клубничный, ананасовый или киви | Важно в формировании коллагена, который помогает коже стать более твердым. |
Продукты, богатые витамином К | Брокколи, спаржа или шпинат | Они помогают в свертывании, прекращая кровотечение и облегчая заживление. |
Продукты, богатые железом | Печень, яичный желток, нут, горох или чечевица | Помогает сохранить здоровые клетки крови, которые важны для приведения питательных веществ к месту раны. |
Продукты, богатые валином | Соевые бобы, бразильские орехи, ячмень или баклажан | Они улучшают качество регенерации тканей. |
Продукты, богатые витамином Е | Семена подсолнечника, фундука или арахиса | Улучшает качество сформированной кожи. |
Продукты, богатые витамином А | Морковь, помидор, манго или свекла | Они хороши для предотвращения воспаления кожи. |
Взятие кубианской пищевой добавки также может быть полезно для облегчения процесса заживления, особенно в случае ран и пролежней, которые появляются у прикованных к постели людей.
Исцеляющие фрукты
Продукты, которые препятствуют заживлению
Определенные продукты, широко известные как «реасос», препятствуют заживлению и не должны потребляться после операции, при этом все еще есть стежки, такие как сладости, сода, жареные или обработанные мясные продукты, такие как колбаса и колбаса.
Эти продукты могут ухудшить выздоровление, потому что промышленно развитый сахар и жир усиливают воспаление в организме и препятствуют циркуляции крови, которая необходима для того, чтобы питательные вещества достигли раны, чтобы излечить ткань.
Поэтому важно исключить из рациона все, что содержит жир и особенно сахар, например:
- Сахарная пудра, мед, меласса тростника;
- Сода, конфеты, шоколад, мороженое и печенье, фаршированные или иначе;
- Йогурт, шоколадное молоко, джемы с сахаром;
- Жирное мясо, свинина, колбаса, колбаса, бекон.
Хорошая стратегия — взглянуть на этикетку индустриальных продуктов и проверить, есть ли сахар в списке ингредиентов в продукте. Иногда сахар спрятан с некоторыми странными именами, такими как мальтодекстрин или кукурузный сироп. См. Количество сахара в еде изо дня в день.
Диета для облегчения послеоперационного исцеления
Хорошим вариантом приема пищи в послеоперационном периоде является принятие овощного супа, избитого в блендере с оливковым маслом. Это первое блюдо должно быть жидким и даже может быть принято в стакане соломой, чтобы было легче.
Когда пациент менее тошнотворный, вы можете сделать легкую еду, отдавая предпочтение приготовленным продуктам и овощам. Хорошим советом является съесть 1 порцию жареного или вареного лосося, заправленного травами и брокколи, и 1 стакан апельсинового сока, взбитый клубникой.
Дополнительные советы по восстановлению:
- Общий уход после любой операции
Карамельный чай помогает залечить раны
Питание было признано очень важным фактором, который влияет на заживление ран. Наиболее очевидным является то, что недоедание или конкретные питательные явления могут иметь глубокое влияние на заживление ран после травм и операций. Люди, имеющие хронические или незаживающие раны часто испытывают дефицит питания специальных питательных веществ. Энергия углеводов, белков, жиров, витаминов и минеральных веществ для метаболизма влияют на процесс выздоровления и заживления ран.
Углеводы, белки и аминокислоты для заживления ран
Вместе с жирами углеводы являются основным источником энергии в процессе заживления и выздоровления. Глюкоза является основным источником топлива, используемого для создания клеточного АТФ (соединение – источник энергии), который обеспечивает энергией для ангиогенеза и формирования новых тканей, т.е. для заживления ран. Использование глюкозы как источника для синтеза АТФ имеет важное значение в предотвращении истощения других аминокислотных и белковых субстратов.
Белок является одним из наиболее важных питательных факторов, влияющих на организм. Дефицит белка может повредить капиллярные формирования, распространение фибробластов, синтез протеогликана, синтез коллагена и процесс переустройства. Дефицит белка также влияет на иммунную систему в результате снижения лейкоцитов и повышенной восприимчивости к инфекциям. Коллаген — это компонент основных белков соединительной ткани и состоит главным образом из глицина, пролина и гидроксипролина. Синтез коллагена требует пролин и лизин, а также железо и витамин C.
Аргинин это полунезаменимая аминокислота, которая требуется в периоды максимального роста, сильного стресса и травмы, как процесс заживления ран. Аргинин имеет множество значений в организме, в том числе модуляция иммунной функции, заживление ран, секреции гормонов, сосудистого тонуса и функции эндотелия. Аргинин также является материалом для пролина, и, таким образом, для поддержки формирования компонента белков. Аргинин улучшает иммунную функцию и стимулирует заживление ран у здоровых и больных. В ситуациях психологического стресса, метаболические потребности аргинина увеличивается, и его добавка в этом случае необходима.
Глютамин является наиболее распространенной аминокислотой в плазме крови и является основным источником метаболической энергии для быстрого размножения клеток: фибробластов, лимфоцитов, эпителиальных клеток и макрофаги. Сывороточная концентрации глутамина снижается после серьезной операции, травмы и сепсиса, и эта аминокислота улучшает азотистый баланс. Глютамин играет решающую роль в стимулировании лечения.
Жирные кислоты
Липиды используются для удовлетворения энергетических потребностей и обеспечивают необходимые строительные блоки для тканей. Полиненасыщенные жирные кислоты не могут быть синтезированы, но найдены в масле и рыбьем жире. Рыбий жир широко рекламировался для здоровья омега-3 жирных кислот, таких как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Эффекты Омега-3 жирных кислот еще не являются окончательными. Истинное благо Омега-3 жирных кислот может быть в их способности улучшать системную иммунную функцию, тем самым уменьшая инфекционные осложнения при заживлении ран.
Витамины, микроэлементы и прослеживающие элементы
Витамины C (аскорбиновая кислота, ретинол) и Е (токоферол) имеют мощное антиоксидантное и противовоспалительное действие для заживления ран. Витамин C имеет много значений, и дефицит этого витамина многогранно влияет на здоровье. Недостатки витамина C приводят к нарушению и связаны с синтезом снижения коллагена и распространению фибробластов, снижению ангиогенеза и способствует повышенной хрупкости капилляров. Кроме того, дефицит вита С приводит к нарушением иммунного ответа и повышенной восприимчивости к инфекции. Аналогичным образом дефицит витамина А приводит к нарушению заживления ран. Биологические свойства витамина А включают антиоксидантную активность, увеличивая распространение клеток соединительной ткани организма.
Витамин Е, антиоксидант, поддерживает и стабилизирует целостность клеточных мембран, обеспечивая защиту против уничтожения путем окисления. Витамин Е также обладает противовоспалительными свойствами и играет определенную роль в снижении избыточных рубцов при хронических ранах. Эксперименты на животных указывают, что добавка Е является полезным для исцеления.
Важное значение для оптимального восстановления здоровья и заживление ран имеют микроэлементы.
Магний функционирует как элемент для многих ферментов участвующих в синтезе белка, а медь является антиоксидантом. Цинк является одним фактором РНК и ДНК-полимеразы, и дефицит цинка вызывает значительное ухудшение. Железо требуется для пролина и лизина, и, как следствие, при недостатке может привести к тяжелой железодефицитной анемии с нарушением коллагена.
Пищевые потребности организма для лечения являются сложными, предполагая, что поддержка составного питания оказывает пользу. Недавнее исследование клинических исследований изучали эффект энергии, обогащенной белком, содержащим аргинин, витамин С, витамин Е и цинк, что улучшило исцеление язвы.
Белки, углеводы, аргинин, глютамин, полиненасыщенные жирные кислоты, витамин А, витамин С, витамин Е, магний, медь, цинк и железо играют значительную роль для здоровья и их недостаток влияет на состояние организма и на быстрое заживление раны.
Полностью понять, как питание влияет на заживление ран конкретного человека из-за индивидуальных особенностей невозможно, поэтому требуется правильное индивидуальное питание и витаминные комплексы.