Какие продукты покупать к дню рождения

Не знаю, понадобится ли кому-нибудь данный список или нет, но то, что несколько раз в году, перед определенными праздниками, днями рождения и Новым Годом, мы садимся и составляем перечень того, что надо будет купить, это точно.
Вот и решил написать такой список, чтобы упростить себе и Вам этот процесс в будущем.

Я предлагаю классический вариант праздничного стола без экзотических продуктов и изысканной кухни. Это будет обычный праздничный стол, который накрывали наши мамы, а теперь это делаем мы.
У каждой семьи, перечень блюд может отличаться, в основном, это касается горячих блюд и сладкого к чаю, а вот холодная закуска и салаты, мне кажется, у всех одинаковые.

Сначала перечислю, что будет на столе в готовом виде, а после распишу продукты, которые используются для приготовления этих блюд.
Список продуктов будет без единиц измерения — веса и штук, потому что сам готовлю на глаз и на вкус, и точно не знаю, сколько надо положить в граммах морковь в салат оливье или столичный. Беру одну отварную морковку, мелко ее режу и добавляю в салат для цвета и придачи салату нежного вкуса.
Если в ходе приготовления, салата получается много, то лишнее, просто не заправляйте майонезом. Уберите лишнее в пластиковый контейнер и поставьте его в холодильник. Так он не испортится и спокойно будет храниться в холодильнике еще пару дней, до того времени, пока не придет его очередь.

Закуска и салаты

Салат оливье, селедка под шубой, сыр, колбаса, мясная и рыбная нарезка. Масло сливочное и икра. Соления и маринады, маслины и оливки, свежие огурцы, помидоры, сладкий перец и зелень. Фрукты. Напитки и спиртное. Лед для коктейлей.

Это, наверное, основное, что всегда присутствует на праздничном столе. Могут отличаться салаты с майонезной заправкой, где вместо мяса говядины можно добавить куриное мясо, колбасу или язык, а вместо селедки под шубой, сделать обычный винегрет или судака под белым соусом. Но это уже на личное усмотрение, я же, предлагаю только список продуктов к любимым и наиболее популярным блюдам.

Перечень продуктов для праздничного стола

Для мясного салата:
— картофель;
— морковь;
— лук репчатый;
— зеленый горошек;
— мясо или кура, или вареная колбаса в салат;
— соленые или свежие огурцы;
— яйцо куриное;
— майонез.

Для селедки под шубой:
— свекла;
— картофель;
— морковь;
— сельдь пряного посола;
— лук репчатый;
— майонез.
Селедке под шубой, как и судаку под белым соусом, надо дать время отстояться.

Так же на столе будет:
— колбаса сырокопченая (с/к) или твердого копчения (т/к), два вида;
— сыр;
— мясо копченое, говядина и свинина;
— семга, форель или лосось слабой соли в нарезке;
— икра;
— масло сливочное;
— маринованный чеснок или черемша;
— креветки или море продукты;
— морковь по-корейски и другие маринады;
— Салат из свежих овощей или отдельно порезанные крупными дольками свежие огурцы, помидоры, сладкий перец, зеленый лук и зелень (кинза, укроп, петрушка);
— орехи (фундук, грецкий, миндаль…);
— Соки и морсы;
— Хлеб и батон (булка, она же белый хлеб);
— Фрукты (мандарины, виноград, апельсины, бананы…);
— Спиртное (шампанское, водка, вино, мартини…).

Горячее блюдо и сладкое к чаю, на Ваше усмотрение.
Из коктейля, могу предложить:
1/3 мартини, немного водки, грейпфрутовый сок и лед.

Так же на стол можно поставить порезанную ломтиками селедочку с репчатым луком и заправленную подсолнечным маслом, а вместо готовки салатов, заказать пироги или пиццу с доставкой. Но это уже будет больше похоже на встречу с одноклассниками, чем на праздничный стол.

Зачем нужен список продуктов к праздничному столу? Чтобы не забыть в магазине то, что надо купить, к праздничному столу.
Приятных и веселых Вам праздников.

Автор: Александр.

Update пишу сверху, чтобы было понятно про всю историю.
Начало про день рождения тут

И пара небольших отчетов у меня в журнале — как все прошло.
в основном текст (побольше про поиск сокровищ)
тут фотоотчет небольшой

Я раз 10 переписывала этот список в этом году, и вот когда все прошло, хочу записать для себя и поделиться.
мы справляли день рождения в парке и ехать пришлось аж на 2х машинах (можно и на одной, но тогда нужно упихивать все доверху).

Все для организации столов:

1. скатерти
2. скотч (эти скатерти приклеивать). Если столы деревянные, можно кнопками.
3. вилки-ложки, тарелки, стаканы одноразовые
4. салфетки
5. НОЖ для торта не забыть
6. свечки и пластиковые украшения для торта, если нужно.
Кто-то украшает все шариками и флажками, но мы обходимся уже без этого. Лениво, честно.

Напитки

1. вода
2. соки
3. термос с горячей водой, заварка, сахар, лимоны(?)
4. кулер со льдом, если жарко

Еда.

1. чипсы и намазки (салса, хумус, баклажанная икра). Я стала приносить чипсы, потому что американские гости иначе не ели ничего вообще

2. салаты, просто овощи порезанные

3. фрукты

4. Торт.

Пиццу заказать за час до выезда.

Все для «рукоделия».

1. фломастеры, карандаши, клей с блестками, стикеры, помпончики.
2. все для бус — у нас с гаражной распродажи появился набор большой с бусинами и веревочками. Я в некий момен стала по дому собирать все, что можно было хоть как-то использовать для бус — любые другие бусины, разбросанные детьми, ракушки с дырками, мелке игрушки, которые можно привесить и так далее, даже игрушечный замок пошел в дело. В результате все, в том числе и мальчишки с удовольствием рылись в этом богатстве и кое-кто и соорудил себе ожерелье с замком, деревяшками и так далее. Так что и дом чуть-чуть посвободнее стал от всей этой мишуры, и детям счастье.
Точно также я иногда собираю стикеры — все остатки в одну кучу. А можно аналогичным путем использовать старые порванные книжки или журналы — я их использовала для открыток на 14 февраля, но можно и на день рождения такое же замутить.
3. собственно, «крафты», которые дети делают — в этом году были «кепочки» — козырьки на резиночках. Надо отметить, что этот вариант хорош для малышей, а взрослые дети надписывают свою кепку за 3 минуты и им уже неинтересно. ТАк что вариант бюджетный, но в плане занимания_как_можно_дольше_детского_внимания довольно бесполезный.
4. Подарки, которые дети получат после дня рождения.

Снаряды для детских игр, если такие планируются

1. мыльные пузыри, таз, сами палочки для пузырей. Я беру каждый раз, благо палки не ломаются особенно, а пузыри нам и так нужны — это очень развлекает маленьких детей, да и большие не против побегать за пузырями.

2. лабиринт или палатка для детей — типа икеевского. Каждый раз берем, хоть кто-то да играет.

3. Брали для эстафеты кольцо для мячей и веревочную лестницу. + нашлепки на лицо, которые дают в самолетах — для того, чтобы дети закрывали глаза — в конкурсе предполагалось, что они ходят по лестнице вслепую.

4. еще один конкурс предполагался — переливать воду из бадьи ложками в банки. Очень трудно было найти 2 одинаковые банки, еле нашла, из-под тертого сыра. Но оказалось, вполне правильные и подходящего размера. тут нужно еще следить за временем — скажем, 5 минут отмерять (пусть дети побегают хорошенько).

5. призы для детей — если они их получают. Впрочем, я так поняла, что лучше никаких призов в играх не давать — дети отвлекаются на них. Лучше раздавать все в конце.

Поиск сокровищ:
дети искали сокровища по запискам, так что нужно было продумать записки и разложить их в конвертики с надписями «закопать в песке», «повесить на дерево» и т.п. ПРи этом надо помнить, что в записке указано совсем не то, что на конверте. Если записка «ведет на дерево», она сама спрятана в другом месте. Важно про это не забыть.

Для «закрытия» праздника

хорошо иметь фольгу — закрыть остатки салатов и еды
и пакеты — нести потом все обратно в машину.