Какие продукты подорожают в апреле
В апреле стоимость основных категорий продовольствия показала разнонаправленную динамику: цены на мясо, хлеб, тепличные овощи, сахар, молоко и рыбу показали снижение или сохранились на стабильном уровне, цены на отдельные категории плодоовощной продукции и зерно демонстрируют рост, следует из данных Минсельхоза.
Так стоимость говядины в убойном весе снизилась на 0,5% до 237,79 руб./кг, свинины — на 1,6% до 138,64 руб./кг, мяса кур — на 2,1% до 103,05 руб./кг. Сохранению уровня цен способствует увеличение производства основных категорий мясной продукции и высокая степень самообеспеченности внутреннего рынка, поясняют в Минсельхозе. Там добавляют, что после кратковременного ажиотажа в начале месяца спрос на мясо сократился, что повлекло за собой снижение цен. При этом, по данным Национальной мясной ассоциации, в 2020 году предпосылок для роста цен на основные категории — птицу и свинину — нет. Средние цены сохранятся на уровне ниже предыдущего года, заверяют эксперты. Так, например, в апреле 2020 года цена на говядину в убойном весе была на 9,5% ниже уровня апреля 2019 года. Такая динамика обусловлена увеличением предложения на внутреннем рынке: по прогнозу НМА, рост производства свинины в 2020 году составит 5-7%, птицы и говядины — 1-1,5%.
Цены на молоко в апреле остались стабильны: стоимость молока цельного пастеризованного снизилась на 0,1% до 45,17 руб./кг, сливочного масла жирностью 72,5 и 82,5% снизилась на 0,5% и 1,4% соответственно (431,39 и 494,95 руб./кг). Средняя стоимость твердых и мягких сыров увеличилась на 1,6% до 376,20 руб./кг. В Минсельхозе считают, что сохранению стабильного уровня цен также способствует развитие производства, реализация значительного количества инвестпроектов в отрасли и совершенствование мер господдержки.
Стоимость живой рыбы в апреле снизилась на 2,1% до 126,73 руб./кг, рыбного филе — на 2,2% до 666,36 руб./кг. Цена на рыбные консервы снизилась на 0,1% до 162,67 руб./кг, на сельдь соленую — увеличилась на 0,1% до 129,84 руб./кг. При этом в Минсельхозе отмечают рост цен на импортную рыбную продукцию, что связано с изменением курса валют.
Традиционные сезонные колебания повлияли, прежде всего, на цены на плодоовощную продукцию. Однако, по данным Минсельхоза, сейчас цены на морковь, лук и капусту белокочанную находятся ниже уровня аналогичного периода 2019 года (на 10%, 10,9% и 30,4% соответственно). При этом по основным овощам открытого грунта (например, картофеля) в министерстве прогнозируют сохранение стабильной ситуации и увеличение производства в этом году. Одновременно с этим цены на тепличные овощи снижаются: огурцы за прошедший месяц подешевели на 12,6% до 66,89 руб./кг, томаты — на 17,2% до 109,32 руб./кг. Это связано с введением в эксплуатацию новых теплиц и, соответственно, увеличением производства овощей. В этом году ведомство прогнозирует рекордный объем производства тепличных овощей — не менее 1,25 млн тонн (почти на 10% больше урожая 2019 года).
Между тем, лимоны, чеснок и яблоки в апреле выросли в стоимости на 22%, 61% и 10% соответственно. По мнению директора Плодоовощного союза Михаила Глушкова, рост цен на лимон и чеснок обоснован, в основном, значительным ростом их потребления. А увеличение цен на яблоки связано с сезонным фактором — окончанием собственных запасов, и пополнением их за счет импортной продукции, подорожавшей из-за девальвации рубля.
Цены на хлеб в апреле также сохранились на стабильном уровне, стоимость хлеба из пшеничной муки составила 46,93 руб./кг (+0,5% за месяц), хлеба из ржано-пшеничной муки — 41,21 руб./кг (+1,3%). Рост цен на муку составил 7,2% до 20,73 руб./кг. При этом в себестоимости хлеба мука занимает не более 20%.
Средняя цена сельхозтоваропроизводителей на сахар за месяц увеличилась на 0,4% до 24,43 руб./кг, при этом значительное снижение за год (на 25%) в первую очередь связано с перепроизводством сахара в стране.
«Как и в прошлом месяце, мы оцениваем ситуацию на рынке сахара как стабильную и не фиксируем повышения цен», — говорит председатель правления Союзроссахар Андрей Бодин. По его оценке, текущие цены на сахар на 24% ниже уровня оптовых цен в аналогичный период прошлого года и с середины прошлого года остаются самыми низкими в мире.
Закупочные цены на продовольственные товары в России могут вырасти на 5-20% из-за коронавируса и обвала курса рубля. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на исполнительного директора «Руспродсоюза» Дмитрия Вострикова.
Он подчеркнул, что инициатива российских поставщиков уже была одобрена Федеральной антимонопольной службой (ФАС). В ведомстве желание предпринимателей посчитали обоснованным.
Сильнее всего цены вырастут на консервы, какао, кофе и чай – в среднем на 20%. Большинство этих товаров импортируются, и ценообразование их связано с курсом доллара США.
Рост на 5-15% ожидается на макаронные изделия, подорожают при закупках хлеб и прочие мучные и зерновые товары. Тому причиной – увеличение расходов транспортных компаний, которые выросли с начала марта двукратно.
Вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут в свою очередь отметил, что себестоимость хлеба демонстрирует рост в 5-7%. Однако торговые сети могут смягчить подорожание – в ущерб собственной наценке на продукты.
В Рыбном союзе рост цен называют «неизбежным» – выросли траты на транспортировку и обеспечение безопасности труда, подорожали тара и упаковка. Многие сорта рыбы в Россию завозятся из-за рубежа, и цены на них также связаны с валютным курсом.
В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) дали обещание, что
постараются сделать все возможное, чтобы сдержать рост цен. Среди прочих мер – продажа товаров из социально значимой категории с нулевой наценкой.
Пресс-служба Минсельхоза РФ сообщает, что сейчас ситуация на продовольственном рынке стабильна. Однако на цены новых поставок импортной продукции может влиять изменчивый курс российской валюты.
Падение курса рубля может вызвать подорожание не только продуктов, но и вообще импортных товаров. Еще в начале марта эксперты заявляли, что на фоне коронавируса и обвала цен на нефть ввозимые в Россию товары могут подорожать в диапазоне 10-35%. Заместитель руководителя информационно-аналитического центра «Альпари» Наталья Мильчакова заявила «Известиям», что на рынке бытовой техники и потребительской электроники доля импорта – более 40-45%, а на рынке смартфонов на долю импорта приходится 80-90%. Остальное, в основном, – производимые в России товары международных компаний.
Можно ждать повышения цен на импортную бытовую технику – стиральные машины, кухонную утварь и микроволновки – на 20-35%. Аналогичная ситуация с ценами на смартфоны, компьютеры и игровые приставки. Однако этот рост потребители ощутят на себе не ранее второго полугодия – сейчас на складах достаточное количество товаров.
В первую очередь от падения рубля пострадают заграничные поездки россиян и цены на импортные товары – автомобили, одежду и технику, говорил профессор кафедры финансов и банковского дела РАНХиГС Юрий Юденков «Вечерней Москве». По его словам, хотя покупательная способность российских граждан может снизиться, жесткого подорожания товаров первой необходимости ждать не стоит – продукты, скорее всего, сохранят более-менее привычные цены.
Вскоре россияне начали закупать продукты впрок – особенной популярностью пользовалась гречка и туалетная бумага. Чтобы товаров хватило всем желающим, некоторые торговые сети ввели правило – отпускать не более пяти одинаковых товаров в одни руки.
Специалисты Роспотребнадзора дали советы по выбору продуктов в условиях распространения COVID-19.
Согласно предписаниям, имеет смысл выбирать продукты с длительным сроком хранения. Скоропортящиеся рекомендовали брать в последнюю очередь. Также гражданам напоминали не покупать продукты про запас, поскольку продовольственные магазины продолжают работать, а в несвежих крупах, орехах и сухофруктах могут появиться вредители. Также специалисты Роспотребнадзора посоветовали протирать влажной салфеткой с антисептиком ручки тележек или корзин в магазинах или использовать перчатки.
МОСКВА, 24 апр — ПРАЙМ, Екатерина Шохина. Правительство отказалось сдерживать цены на продукты питания. Уже в мае самые простые товары: молоко, яйца, курица могут подорожать на 20%.
Российские власти не будут искусственно сдерживать рост цен на продукты, так как при удовлетворенном спросе и текущем курсе валют это прямой путь к разорению производителей, заявили в Минпромторге. Специалисты министерства уверены, что искусственное сдерживание цен — это прямой путь к разорению многих производителей, так как из-за повышения курса валют увеличились их затраты.
Как считает Минпромторг, рост цен не будет значительным и не сильно отразится на кошельках покупателей. «Ценовая ситуация сейчас стабильная и не вызывает беспокойств. Торговые сети стараются сдерживать цены, учитывая то, что доходы населения не растут», — отметили в ведомстве. А все случаи необоснованного повышения цен расследуются Федеральной антимонопольной службой России.
В Минпромторге подчеркнули, что ажиотажный спрос покупателей, возникший во второй половине марта 2020 года, спал, и сейчас полки в магазинах заполнены товарами. Кроме того, почти во всех регионах работают рынки и ярмарки.
«По экспертным данным, 50% домохозяйств сделали запасы продуктов питания длительного срока хранения более чем на 100 дней», — сообщили в Минпромторге.
Ранее статс-секретарь — заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов заявил в эфире телеканала «Россия 24», что Минпромторг договорился с производителями и торговыми сетями о сохранении стабильных цен на продовольствие даже в условиях повышенного спроса.
ЦЕНЫ УШЛИ В ОТРЫВ
За последние два месяца был отмечен взрывной рост цен на отдельные продукты питания, связанный, прежде всего, с ажиотажным спросом на них. В 5 раз подорожали лимоны и имбирь, почти в 2 раза — чеснок. Прошел слух, что лимоны и имбирь – эффективное средство от коронавируса. И даже те россияне, которые раньше эти продукты не особо жаловали, сегодня скупают эти продукты, невзирая на высокие цены.
Лихорадочный спрос на гречку в конце марта стал причиной повышения цены на нее. Стоимость крупы скакнула вверх на 40% — в среднем до 70 рублей за килограмм. Подорожали также сахар, рис, макароны, консервы, огурцы и помидоры.
При этом производители обвиняют в повышении цен ритейлеров, ритейлеры – производителей. «Основные федеральные сети, пользуясь моментом, имеют наценку на овощную продукцию до 300 процентов», — говорит президент агрохолдинга «Кабош» Дмитрий Матвеев.
«Рентабельность розничной торговли очень низкая», — не соглашаются в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). Для поддержки социально-незащищенных категорий граждан крупнейшие продовольственные торговые сети — Х5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), «Магнит», «Метро Кэш энд Керри» — обнулили торговую наценку на часть социально-значимых товаров и призвали производителей присоединится к инициативе. Но поставщики повышают цены — в среднем на 5-15%, а некоторые анонсируют рост цен на 20%, 30% и даже 50%.
«Объективное повышение отпускных цен уже приводит и будет приводить к постепенному росту цен на полках магазинов по мере продажи закупленного ранее более дешевого и поступлению более дорогого товара», — предупреждают в АКОРТ.
РОССИЙСКИЙ ПРОДУКТ ИЗ ИМПОРТНЫХ КОМПОНЕНТОВ
Пятикратный рост цен на продовольственном рынке, несомненно, спекуляция. Но более умеренное подорожание продовольствия – на 10-20% — в условиях пандемии и ослабления рубля и неминуемо. Это признают и производители, и ритейлеры, и чиновники. Руководитель Центра политэкономических исследований Института нового общества Василий Колташов ожидает рост цен уже совсем скоро — в течение апреля-мая. Он уверен, что подорожает все: от хлеба, макарон и молока до рыбы, мяса, овощей, фруктов и алкоголя. И речь идет не только об импорте, но и об отечественной продукции. По прогнозам экспертов, больше всего — на 20% подорожают кофе, чай, консервы, курятина и яйца.
Дело в том, что импортная составляющая в производстве этих продуктов питания в России очень велика. «Доля импортной составляющей в операционных затратах на производство молока варьируется от 10% до 20% в зависимости от применяемых видов техники, рационов кормления и прочих факторов. Себестоимость готовой молочной продукции также подвержена влиянию курса национальной валюты. Помимо зарубежного оборудования в производственном процессе применяются импортные материалы: пищевые компоненты – фруктовые наполнители, закваски, витаминно-минеральные комплексы, пищевые красители, розничная и промышленная упаковка и другие компоненты. Все эти факторы неизбежно ведут к росту себестоимости молока», — объясняет директор по связям с общественностью и госорганами «Союзмолоко» Мария Жебит.
В Рыбном союзе неизбежный рост цен связывают с возросшими затратами на транспортировку и обеспечение безопасности труда, удорожанием тары и упаковки. К тому же многие сорта рыбы в Россию завозятся из-за рубежа, цены на них зависят от валютного курсом, а рубль за последние недели заметно подешевел.
Смягчить последствия девальвации рубля могло бы государство, считают аграрии. «Себестоимость продуктов могла бы снизиться, если бы производителям снизили цены на топливо и проценты по кредитам», — указывает Матвеев.
Поступило предложение ввести проверенный инструментарий для малоимущих и зараженных
Еда начнет дорожать в торговых сетях уже в самое ближайшее время. По оценкам Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) цены на продукты питания вырастут в среднем на 5-15%, а по отдельным позициям – на 30-50%. Причина – произошедший в марте резкий обвал рубля. Судя по всему, к такому развитию событий готовятся и власти. По предложению депутатов, правительство начало разрабатывать механизм регулирования стоимости еды. Эксперты предупреждают — государству нельзя вмешиваться в ценообразование. Искусственное управление рынком приведет к дефициту продуктов. В результате отечественные потребители столкнутся с ограничениям на покупку в одни руки, а также вступят в тесные отношения с перекупщиками. В стране появятся черные продовольственные рынки, где гречка, хлеб и чеснок будут продаваться уже совсем за другие деньги.
В АКОРТ заявили, продукты в России скоро подорожают на 5-15%. Поставщики уже предупреждают ритейлеров о повышении закупочных цен на 20- 50%, что неизбежно отразится на рознице. Ранее участники рынка говорили о неизбежном подорожании продуктов «простого» сегмента: яйца вырастут в цене на 20%, кофе на 5-15%, макароны на 20%, а хлеб на 5%.
Среднее повышение на 15% вполне оправдано, рассказывает руководитель правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов. «Это обусловлено падением курса рубля, сложившейся эпидемиологической ситуацией, ростом затрат на дезинфекцию помещений, товара, персонала. Усложняется также логистика между некоторыми регионами из-за пандемии. Подорожание на 50% — это, конечно, вряд ли», — считает он.
Действительно, падение рубля — это реальный повод для роста цен. Даже в товарах отечественного производства определенную долю составляют импортные компоненты: упаковка продукта, производственное оборудование, сырье. Другой фактор, способный влиять на цену — ажиотажный спрос со стороны потребителей на некоторые продукты как первой необходимости, так и экзотические, которым слухи приписывают чудодейственные антивирусные свойства.
Однако, слишком уж задирать цены на еду в нынешних условиях торговцы просто не могут себе позволить. Это их «естественное» желание упирается в падение платежеспособного спроса населения. Уже сейчас, если верить опросам социологов, около 70% потребителей фиксируют потери в доходах, и по мере продолжения карантинных мероприятий, эта доля будет увеличиваться с каждым днем. В свою очередь, уменьшение финансовых возможностей населения будет тормозить подорожание продуктов.
Но пока подорожание еды остается на повестке дня. Первым о грядущем росте цен на еду сообщил Руспродсоюз, объединяющий видных производителей и поставщиков продуктов питания. Члены организации заявили, что не могут покрыть издержки, в частности, из-за падения курса рубля. По этой причине они приняли решение увеличить закупочную стоимость товара: кто на 15%, а кто на 50%. Реакция органов власти на эту информацию не заставила себя долго ждать. В Госдуме отметили, что повышать стоимость продуктов в условиях пандемии безнравственно. Известно, что премьер-министру Михаилу Мишустину был представлен проект механизма по регулированию роста цен на еду. Однако, Минпромторг считает административное вмешательство в ценообразование неэффективным. Поэтому вопрос о том, как именно власти будут сдерживать подорожание продуктов, пока остается открытым.
Председатель Союза потребителей России Пётр Шелищ убежден, что правительство было вынуждено выступить с громким заявлением и объявить о намерении связать руки поставщикам и торговым сетям, которые в период эпидемии собираются обобрать население. Власти не могли промолчать, так как бояться потерять доверие своих избирателей и спровоцировать социальное напряжение. Между тем, отмечает эксперт, нельзя допустить искусственного регулирования рынка. Такой шаг может привести к дефициту некоторых товаров и развитию черных рынков продуктов. «Если будет принято решение, например, установить цену на имбирь в 100 рублей за кг, обязательно появится дефицит, при котором придется вводить официальные ограничения на покупку в одни руки. Сразу начнет развиваться теневой рынок. Первый же покупатель скупит весь имеющийся в магазине товар и станет продавать его втридорога, но уже где-то за углом», — предостерегает эксперт.
Очень важно в столь сложной экономической ситуации помочь людям с приобретением еды, продолжает Щелищ. «Из-за кризиса люди теряют работу и остаются без средств к существованию. Необходимо разморозить проект продовольственной помощи малоимущим гражданам, разработанный Минпромторгом. Программой было предусмотрено введение льготных продовольственных карточек для тех, чей ежемесячный заработок ниже прожиточного минимума, и, надо добавить, для тех, кто остался без работы из-за пандемии коронавируса», — говорит он.
Внедрение адресной помощи в виде продталонов поможет не только людям, оказавшимся в нужде, но и отечественным производителям, несущим серьезные потери, так как по таким карточкам можно приобретать только нашу продукцию, поясняет эксперт.
В Рыбном союзе отметили, что почти 50% всей рыбной продукции на рынке изготовлено из импортного сырья, и ее стоимость максимально зависит от валютных колебаний. Кроме того, у компаний увеличились траты на дезинфекцию и обеспечение безопасных условий для работников, также в России выросли цены на тару, упаковочные материалы и ингредиенты, необходимые для производства, например на муку, масло, крахмал, отметили в союзе. В нем уверены, что ретейлеры будут вынуждены повысить цены в магазинах, поскольку они уже выросли у поставщиков.
Президент импортера вина Simple Максим Каширин сообщил, что компания в конце марта оповестила своих партнеров и торговые сети о повышении цен на 13–18%. По его словам, такое решение было принято как из-за роста себестоимости продукции из-за валютных колебаний, так и из-за логистических проблем.
По словам Вострикова, производители и поставщики еще ведут переговоры. В марте они договорились оперативнее пересматривать текущие цены: фактически вопрос решается за две недели, отметил он.
Минпромторг объединяет сведения от торговых сетей по поводу заявок производителей и поставщиков о планируемом росте цен и передает ее в ФАС, сообщили изданию в ведомстве. В пресс-службе Минсельхоза «Известиям» заявили, что ситуация на продовольственном рынке стабильная. На цены новых поставок импортной продукции может повлиять волатильность рубля, а заявляемый рост цен на российские продукты питания требует отдельного внимания ФАС, добавили в ведомстве. В пресс-службе ФАС на момент публикации комментарий не предоставили.
Ранее о том, что девальвация рубля после обвала цен на нефть может повлиять на стоимость импортной продукции повседневного спроса, но не сразу, сообщили РБК ретейлеры и дистрибьюторы. Среди зависимых от импорта товаров они назвали овощи, фрукты и алкоголь.
По словам директора Плодоовощного союза Михаила Глушкова, высокая зависимость от импорта у России сохраняется, в частности, по томатам, до 50% которых завозится из-за рубежа, в основном из Азербайджана, Турции, Египта, Марокко. К тому же томаты не хранятся долго, и уже через месяц их будут завозить по новым ценам, объяснил он.
Также, по словам Глушкова, в течение месяца могут подорожать овощи так называемого борщевого набора — картофель, репчатый лук, капуста, морковь, свекла. С марта по июнь запасы собственных овощей заканчиваются, и в это время Россия зависит от их импорта. Такая ситуация продлится как минимум до конца июня, указал он.
Кроме того, сразу могут подорожать и фрукты, которые не выращиваются в России, отметил Глушков. Если импортеры видят, что цена на бананы, если даже они есть еще на складе, выросла, они сразу поднимают цену, чтобы купить новую партию, пояснил он.