Какие продукты питания старят кожу
Ваше питание может быть причиной того, что вы выглядите намного старше своих лет.
Продукты, способствующее более быстрому старению организма
Замечали, что ваша кожа выглядит неприглядно после праздничных посиделок за столом, шашлыков или отдыха на пляже, когда вы излишне увлекаетесь коктейлями? То, что вы едите, влияет на вашу кожу, в лучшую или худшую сторону. Изредка, конечно, можно себя побаловать, за одну ночь вы сильно не постареете, а вот ежедневное неправильное питание способствует ускорению процессов старения вашей кожи (и зубов). Представляем вам 14 продуктов, умеренное употребление которых поможет вам выглядеть на столько лет, на сколько вы себя ощущаете.
Сладкое
Из-за избытка сахара может начаться процесс, который называется гликирование. Теория: когда вы употребляете больше сахара, чем могут переработать ваши клетки, избыточные молекулы сахара соединяются с белками, образуя конечный продукт гликирования. В конечном итоге эти продукты гликирования разрушают коллаген кожи (белок, благодаря которому кожа остается упругой и молодой).
Также больше количество сладостей не лучшим образом отражается на вашей улыбке. Сахар оседает на зубах, создавая благоприятную среду для размножения бактерий, образования кариеса и изменения цвета зубов. Если вы решили побаловать себя сладеньким, прополаскайте рот водой после еды, чтобы удалить налет.
Алкоголь
Здоровая печень значит здоровая кожа. Когда печень хорошо функционирует, токсины, которые потенциально могут влиять на кожу, естественным образом выводятся из организма. Когда токсины скапливаются в печени и не разрушаются должным образом, то на коже могут появиться самые разнообразные проблемы, например, акне, желтизна, морщины. Прием алкоголя также может спровоцировать появление красных угрей.
Кроме всего прочего, алкоголь способствует обезвоживанию и плохо влияет на сон, что ученые связывают с ускорением процесса старения. Из-за нарушения сна появляются морщины, неровная пигментация, уменьшается эластичность кожи.
Белое вино
Белов вино стоит особняком, потому что причиняет серьезный ущерб зубам. От стакана красного вина могут окраситься зубы, а кислота в белом вине повреждает эмаль, в связи с чем пятна на зубах остаются дольше. Поэтому если вечером вы позволили себе бокал белого вина, утром ваши зубы будут более уязвимы к пятнам от кофе.
Чего не стоит делать: чистить зубы сразу после того, как выпили вино (то же касается любых напитков, содержащих кислоту). Когда вы чистите зубы, которые подверглись воздействию кислоты, эмаль еще больше разрушается. Нужно немного подождать, пока на зубах не пройдет повторная минерализация, примерно час после приема такого напитка.
Пережаренное мясо
В подгорелой корочке на жареном мясе могут содержаться про-воспалительные углеводороды, которые представляют проблему, поскольку из-за воспалительных процессов коллаген в коже разрушается. Это не значит, что нужно навсегда забыть о шашлыках, просто следите за тем, чтобы мясо не подгорело, и счищайте пригоревшие кусочки. Также нужно чистить гриль после жарки мяса, чтобы не заразить следующее блюдо.
Соленое
Если вы готовите без соли, это не означает, что вы употребляете мало соли. В консервированных продуктах содержится натрий, из-за которого в организме задерживается жидкость, и у вас на лице появляется отечность. Отечность на лице можно быстро устранить с помощью увлажняющего средства, в состав которого входит кофеин (который при местном применении уменьшает отеки).
Мясные продукты
Мясные деликатесы, колбаса, бекон – в таких мясных продуктах содержатся сульфиты и другие консерванты, которые способны вызвать воспаление на коже, усиливая проявление старения кожи. Также в таких продуктах содержится много соли, поэтому после их употребления может появиться отечность. Кроме того, употребление мясных продуктов связано с заболеваниями сердца. Попробуйте заменить мясную нарезку для бутерброда курицей или индейкой. Если полностью отказаться от таких продуктов вы не в состоянии, то по крайней мере сократите количество мяса и кладите в сэндвич больше овощей.
Острая еда
Из-за острой еды может ухудшиться состояние кожи, склонной к розовым угрям, такая еда также способствует разрушению кожи во время менопаузы. Считается, что в этот период кровеносные сосуды более чувствительны. В период менопаузы на коже у женщин появляется пигментация. Если вы лишь изредка балуете себя острой пищей, то беспокоиться не стоит. Однако регулярное употребление острой пищи приводит к появлению сосудистых сеток, отечности и/или постоянной красноты.
Красное мясо
При употреблении жирного мяса появляются свободные радикалы, которые ищут недостающие электроны, захватывая электроны у здоровых клеток и повреждая их при этом. Такое повреждение в конечном итоге приводит к потере защитной функции кожи, и кожа перестает вырабатывать коллаген.
Время от времени, конечно, можно перекусить бургером, однако не превращайте это в ежедневную привычку. Лучше есть нежирное мясо, например, сделать бутерброд с курицей или индейкой. Помните об антиоксидантах: пища и косметические средства, содержащие антиоксиданты, помогают бороться со свободными радикалами, ускоряющими процесс старения. Выбирайте косметику с содержанием витамина С.
Энергетические напитки
Выпив энергетический напиток, вы почувствуете себя бодрее и моложе, однако для зубов эффект будет не таким приятным. Согласно исследованиям, из-за энергетических напитков зубная эмаль разрушается больше, чем из-за спортивных напитков. В них также содержится больше кислоты, из-за которой на зубах появляются устойчивые пятна. Если действительно нужно получить заряд бодрости, то пейте энергетический напиток через трубочку, чтобы минимизировать контакт с зубами.
Газированные сладкие напитки
Употребление цитрусовых способствует изнашиванию эмали, лимон, возможно, самый опасный в этом плане. Согласно исследованиям, лимонный сок наносит больше вреда зубам, чем, например, сок апельсина или грейпфрута. В газированных напитках содержится не только кислота, разрушающая зубную эмаль, но еще и сахар, из-за которого на зубах скапливается налет, приводящий к появлению пятен и кариеса. Как и в случае с энергетическими напитками, газированные напитки также лучше пить через трубочку.
Продукты с содержанием кофеина
Кофеин обладает мочегонным эффектом, жидкость выводится из организма, лишая его влаги. В том числе это относится и к коже. Обезвоженная кожа выглядит тусклой и уставшей.
Хорошая новость: с последствиями лишней чашки кофе легко справиться. Увлажняющие средства позволяют мгновенно освежить кожу. Попробуйте средство с гиалуроновой кислотой, суперувлажняющим ингредиентом.
Транс-жиры
Транс-жиры не только вредны для здоровья сердца, они к тому же плохо влияют на кожу. Транс-жиры усиливают воспаления (а воспалительный процесс плохо сказывается на выработке коллагена). К тому же из-за нездоровых жиров организм более подвержен ультрафиолетовому облучению, что является первой причиной старения, согласно исследованиям. Пусть вас не вводят в заблуждение этикетки с надписью «0 грамм транс-жиров», поскольку в таких продуктах все же может содержаться до 0,5 грамм синтетического жира. Избегайте продуктов, на этикетках которых указано содержание частично гидрогенизированного масла.
Кофе
Вред кофе заключается не только в кофеине, который ускоряет процесс старения, кофе также вреден для зубов. Напитки, содержащие кислоту, оставляют микроскопические трещинки на поверхности зубной эмали, со временем возникает эрозия. Не готовы отказаться от кофе? И не нужно, доказано, что употребление кофе полезно для здоровья, например, существует возможная связь между употреблением кофе/кофеина и снижением риска рака кожи. Просто после того, как выпили кофе, выпивайте стакан воды, у воды нейтральный pH, и кислота вымывается водой. Жевательная резинка без сахара также позволяет уменьшить пигментацию, так как усиливает выработку слюны, а слюна помогает повторно минерализовать зубы. Повторная минерализация позволяет защищать зубную эмаль.
Черный чай
Из-за высокого содержания дубильных веществ в черном чае, любителям этого напитка также не удается избежать пятен на зубах. Однако, есть и хорошая новость: в одном из последних исследований говорится о том, что казеин, содержащийся молоке, позволяет уменьшить количество пятен на зубах. Также лучше не класть лимон в чай, из-за лимонной кислоты, так же как из-за кислоты в кофе, зубная эмаль становится пористой и, следовательно, более подверженной образованию пятен.
Для поддержания здоровья и молодости кожи лучше постепенно отказаться от так называемых конечных продуктов гликирования (КПГ), которые образуются при соединении белка или жира с сахаром, и заменить их на что-то другое.
1. Картошка фри
В продуктах, которые жарят в масле при высокой температуре, образуются свободные радикалы, разрушающие клетки кожи, воздействующие на молекулы ДНК и снижающие упругость кожи. Более того, чрезмерное количество соли отводит воду от кожи и вызывает ее обезвоживание. Из-за этого кожа становится более морщинистой.
Заменитель: печеный или жареный сладкий картофель, богатый коллагеном.
2. Белый хлеб
Когда рафинированные углеводы соединяются с белком, образуются КПГ, которые усугубляют хронические заболевания и ускоряют процесс старения. Продукты с высоким гликемическим индексом, к которым относится белый хлеб, могут вызывать различные воспалительные процессы.
Заменитель: хлеб из пророщенного зерна, в который не добавляют сахар. Такой хлеб содержит полезные для кожи антиоксиданты.
3. Белый сахар
Сахар — один из продуктов, вызывающих самые большие проблемы с кожей типа угрей. При этом он способствует образованию КПГ, разрушающих коллаген. Когда уровень сахара повышен, процесс старения ускоряется. Он ускоряется еще сильнее под влиянием солнца. Поэтому вместо того, чтобы есть мороженое на пляже, выберите замороженные фрукты.
Заменитель: фрукты или темный шоколад, если вам хочется чего-то сладенького. В частности, черника предотвращает потерю коллагена.
4. Маргарин
Исследования показали, что у любителей масла и маргарина больше морщин и проблем с кожей, чем у тех, кто ест эти продукты умеренно. При этом маргарин хуже, чем настоящее масло, поскольку содержит гидрогенизированные масла. Эти трансжиры делают кожу уязвимой для ультрафиолетового облучения, разрушающего коллаген.
Заменитель: оливковое масло или авокадо, богатые антиоксидантами.
5. Мясные продукты
Сосиски, бекон и колбаса — все это примеры мясных изделий, которые могут вредить коже. В них содержится большое количество натрия, насыщенных жиров и сульфита, которые обезвоживают кожу и ослабляют коллаген, вызывая воспаления.
Заменитель: нежирная индейка и курица, богатые белком и аминокислотами, необходимыми для естественного образования коллагена.
6. Молочные продукты
Наука еще не совсем определилась с воздействием молочных продуктов. У некоторых людей на коже произошли позитивные изменения после того, как они отказались от молока, творога и кефира. У других существенных изменений не было. Все зависит от человека. У некоторых молочные продукты увеличивают воспаления, что может привести к оксидативному стрессу, являющемуся одной из главных причин преждевременного старения. Безмолочная диета может защитить кожу, на которую воздействует солнце, от морщин.
Заменитель: семечки, фасоль, миндаль, крупнолистовая зелень и инжир, как источники кальция, которым богаты молочные продукты.
7. Кофе и газировка
Эти продукты больше влияют на сон, чем на кожу. Оба богаты кофеином, который, если пить их регулярно целый день, может вызвать бессонницу. Нехватку сна связывают с появлением темных кругов под глазами и морщин.
Заменитель: «золотое» молоко, главный компонент которого — куркума — богат антиоксидантами и является одним из самых мощных средств борьбы со старением кожи.
8. Растительные масла
Некоторые полиненасыщенные масла, богатые жирными кислотами омега-6, такие как кукурузное и подсолнечное, могут создавать вредные свободные радикалы и повышать уровень воспаления. Если вы жарите на них каждый день, то такой эффект усиливается. Но вышесказанное относится не ко всем маслам. Чтобы не дать образоваться морщинам, выбирайте мононенасыщенные жиры.
Заменитель: оливковое масло, богатое антиоксидантами, витамином E и фитостеролами.
9. Рисовые пироги
Хотя они считаются отличным перекусом, рисовые пироги вредны для кожи. У них высокий гликемический индекс, который может вызвать подъем уровня сахара в крови, что, в свою очередь, ускоряет процесс старения кожи.
Заменитель: хумус с кусочками красного перца, богатый витамином и здоровыми антиоксидантами.
10. Фруктоза
Многие не верят, что агава может содержать больше фруктозы, чем сладкий кукурузный сироп. Но это так, а фруктоза разрушает коллаген гораздо быстрее, чем обычный сахар, что может привести к возникновению морщин.
Заменитель: поскольку липоевая кислота может предотвратить вредное воздействие фруктозы на коллаген, включите в свою диету побольше брюссельской капусты, которая необычайно богата липоевой кислотой.
Помимо предлагаемых изменений в диете есть и много других способов увеличения образования коллагена, например, с помощью пищевых добавок или инъекций. Можно также ничего не делать, а смириться с морщинами как с неотъемлемой частью своей жизни!
Известный врач-натуропат из Лондона Нигма Талиб уверена, что кожа каждого человека – зеркало его пищевых привычек: все, что мы едим, и тем более, все, чем злоупотребляем, тут же откалывает свой след на нашем лице. Как определить, от каких продуктов лучше отказаться и откуда у вас морщинки под глазами – в нашем исследовании популярной диеты.
Др. Нигма Талиб на мероприятии, посвещенном здоровому образу жизни, Лондон, Embassy Gardens, июль 2017
«Если у меня вдруг появляется прыщик на лице, мне обычно говорят: “Ничего страшного, на съемках визажисты замаскируют его, и никто ничего не заметит”. И это, безусловно, так, профессиональный макияж умеет творить чудеса. Но правда в том, что выглядеть безупречно я хочу и когда провожу время с семьей, и на романтическом ужине с любимым. Поэтому я очень внимательно подхожу к уходу за своей кожей, и езжу в Лондон на консультации к Нигме Талиб», – делится своим секретом красоты Роузи Хантингтон-Уайтли.
Ангел Victoria’s Secret, дизайнер Стелла МакКартни, актрисы Кейт Босуорт и Пенелопа Крус и еще десятки голливудских знаменитостей – всех их объединяет ничто иное, как лебединая преданность дерматологу Нигме Талиб, чья книга о взаимосвязи питания и старения кожи вышла осенью 2015 года в Великобритании, а в конце марта 2016-го появилась и в США. Ее система диагностики пищевых привычек и составления персональной диеты на основе полученных данных сегодня стала новым детоксом – и так же популярна, желанна и обсуждаема.
Нигма Талиб с Кейт Босуорт, январь 2017 гРоузи Хантингтон-Уайтли и Нигма Талиб на презентации книги в США
В отличие от других многочисленных диет, система питания Талиб – это не тернистый путь к стройности, но прямая дорога к чистой и сияющей коже. С помощью анализа питания и работы желудочно-кишечного тракта, вы получаете меню из продуктов, которые причиняют вред именно вашей коже. «Когда пациент заходит в мою клинику, по одному взгляду на лицо человека я могу сказать, что за продукты он ест, чем злоупотребляет», – прямо и без обиняков заявляет Нигма, которая по ее собственному же признанию часто, без какого-либо умысла «читает» лица прохожих.
Вот уже больше десяти лет Нигма Талиб исследует проблемы старения кожи: как и почему появляются морщины, как получается, что у одних раньше стареют глаза, а других лоб, почему кто-то никак не может избавиться от пигментных пятен на подбородке, а кто-то борется с беспричинной сыпью на щеках. Проанализировав сотни случаев, дерматолог выявила четыре основных типа старения кожи и сделала важные выводы. Каждый из случаев – это последствие неправильной диеты и неумеренного употребления пищи. Свои законы питания и инструкцию по применению Талиб изложила в книге «Reverse the Signs of Ageing: The Revolutionary Inside-Out Plan to Glowing, Youthful Skin».
Основа теории Талиб не нова: каждый организм стареет по-своему. Более или менее оригинальным же считается ее подход, в котором врач выделила четыре основных группы «аллергенов» молодости. «Возможно, у вас есть неизвестная вам непереносимость или вы едите больше пищи, чем ваш организм можно переварить, важно, что любые проблемы с пищеварением вызывают целый ряд химических и гормональных изменений, которые ускоряют процесс старения внутренне и внешне, а результаты быстрее всего проявляются на лице», — утверждает Талиб.
Нигма Талиб с Фридой Пинто, декабрь 2016
По ее мнению, существует четыре категории продуктов питания, которые наносят особенный вред организму: глютеносодержащие, молочные, сахар и алкоголь. Каждый из них может чуть больше или чуть меньше оказывать влияние на вашу внешность. Особенно, если вы любите злоупотреблять этой невыносимой четверкой, которую Нигма называет «стрессовой группой».
Реакция каждого человека на ту или иную группу может быть разной: чья-то кожа сильнее подвержена реакции на молоко, чья-то больше страдает от алкоголя. В зависимости от этого, вас определяют в одну из четырех категорий и дают соответствующие указания, которые помогут продлить молодость, красоту и сияние кожи.
Конечно же, подбор диеты осуществляется индивидуально, но Нигма также советует провести диагностику самостоятельно, чтобы даже не имея возможности приехать к ней в клинику на персональную консультацию, у вас появилось понимание того, как стареет ваша кожа лица и как можно замедлить этот процесс, отказавшись от тех или иных продуктов. Для упрощения диагностики Талиб дала вполне наглядные и понятные инструкции, которые сейчас мы и представим ниже. Впрочем, говорить об этих всех предположениях, как о революционных, не приходится, они не так новы, сколь популярны.
Винное лицо
Симптомы:
Выраженные морщинки в уголках глаз и на переносице
Глубокие носогубные складки
Свисающие щеки и нечеткий овал лица
Расширенные поры
Краснота на щеках
Сосудистые сеточки
Обезвоженная кожа
Нигма Талиб определяет такой лип лица как винный, так как чаще всего замечает подобные симптомы у женщин, которые не прочь опрокинуть другой бокал вина вечером после работы. Впрочем, здесь уместно говорить и о других разновидностях алкоголя, так как эффект они производят в принципе схожий.
Главная проблема напитков с градусом – они обезвоживают кожу, что, как известно, самый короткий путь к старению. Сухая кожа подверженная сильному образованию морщин и заломов. Алкоголь и сахар в нем также разрушают коллаген, который ответственен за красоту и упругость кожи. Из-за злоупотребления подобными напитками кожа становится как бы бугристой, с расширенными порами, серым оттенком, а веки начинают обвисать. Алкоголь также провоцирует образование воспалительных процессов, которые отражаются покраснениями, мелкой красной сыпью по лицу и сосудистыми сеточками, в первую очередь появляющимися на щеках и носу.
Что делать. В первую очередь Талиб рекомендует перестать пить алкоголь. Тестовый период – три недели, за который ваш организм очистится от пагубных токсинов и нормализует свою работу. После вам разрешается включить алкоголь в свой рацион, но с некоторыми оговорками: выбирайте алкоголь с минимальным содержанием сахара, никогда не пейте два дня подряд, в недели должно быть как минимум 4, но лучше 5 дней без алкоголя, а также не забывайте пить как можно больше чистой воды.
Глютеновое лицо
Симптомы:
Покраснение на щеках
Опухшее лицо
Пигментные пятна на нижней части лица
Целиакией (непереносимостью глютена) страдают по правде немногие, но вот чувствительность к клейковине в той или иной степени действительно развита у большинства. Глютен отвечает за возникновение пигментных пятен, особенно на подбородке, провоцирует развитие розацеа, а также приводит к опуханию и отеканию лица, особенно в области щек.
Что делать. Снизить количество глютеносожержащих продуктов, пить как можно больше воды и налегать на клетчатку.
Сахарное лицо
Симптомы:
Высыпания по всему лицу
Продольные морщины на лбу
Синяки под глазами
Тусклый цвет кожи
Тонкая и хрупкая кожа с заломами
Еще одни серьезный враг молодости – сахар. Не только привычный белый в кристаллах, но и тот, что в выпечке, конфетках, а также хлебе и рисе. Рафинированные продукты, богатые быстрыми углеводами – самый скорый лифт на этаж старости. Глюкоза присоединяется к коллагену и превращает податливые коллагеновые волокна жесткие сгустки. Как следствие отвисание кожи, появление глубоких морщины.
Ко всему прочему сладкое сильно влияет на пищеварение и процесс распределения жира в организме, что приводит к появлению мелкой сыпи по всему лицу, гнойным воспалениям и округлению овала лица с тенденцией к оплыванию.
Что делать. Перестать есть сахар. Сначала уменьшить потребление вдвое, потом еще вдвое и так до тех пор, пока он и вовсе не уйдет из вашего рациона. Далее, выждав небольшую «безсахарную паузу» вы можете включать «сладкие» продукты в рацион, но с большой осторожностью и крайне дозируя порции.
Молочное лицо
Симптомы:
Отекшие веки
Мешки и темные круги под глазами
Высыпания и воспаления на подбородке
Мелкие прыщики по всему лицу
Молоко и вправду крайне противоречивый продукт, его ругают также часто, как и хвалят. Одни у утверждают, что оно полно гормонов и вообще взрослому человеку не положено пить молоко, предназначенное природой для малышей, да еще и другого вида, другие ратуют за кальций в белом золоте. Талиб согласна с первыми, объясняя, что лактоза – один из наиболее ярких и популярных пищевых аллергенов. Особенно эффект от злоупотребления молокосодержащими продуктами становится заметным с возрастом, когда мы все более и более утрачиваем способность к перевариванию лактозы. Кроме того, Нигма утверждает, что молочные продукты валяют и на наш гормональный фон, вызывая различные кожные заболевания.
Что делать. Отказаться от всех молокосодержащих продуктов, в том числе йогуртов, творога, сыра и различных соусов. Для начала вам нужно сделать трехнедельный перерыв, чтобы очистить организма, а также увидеть первый эффект. Потом, также лучше ограничить потребление подобных продуктов, но все же изредка можно себя баловать чем-то особенно любимым.
Источник: сайт
Читайте также:
1. 9 продуктов, которые снимают отеки
2. Продукты, которые можно есть перед сном
3. 7 самых опасных продуктов питания
4. 8 продуктов, которые лучше не есть, если вы пьяны
5. Какие продукты нельзя есть на голодный желудок
6. Брови: пять секретов, которые знают супермодели
7. Сжечь жиры: продукты, помогающие худеть
8. 5 специй для усиления метаболизма
9. 8 пищевых привычек из детства, из которых пора вырасти
Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. ッ
Всегда оставайтесь красивыми и любимыми