Какие продукты питания производятся в россии
Самый простой и очевидный способ помочь нашей промышленности – покупать продукцию отечественных производителей. Это может сделать каждый. Да, у нас производят не всё. Но проблема зачастую состоит не в том, что у нас что-то не производят, не в качестве товара, и не в цене, а в агрессивной рекламе иностранных фирм. Очень часто просто не хватает информации о наших производителях и мы вынуждены покупать первое попавшееся под руку. Надо это исправлять.
Составляем вместе список здесь: https://community.livejournal.com/sdelano_u_nas/156198.html
Внимание! Сейчас товары из списка переносятся в каталог сайта https://sdelanounas.ru/catalog/2/
Текстильная промышленность:
БАСК (BASK) https://www.bask.ru/ — одежда для активного отдыха
Глория Джинс https://www.gloria-jeans.ru/ — детская, подростковая одежда
Polar https://www.polar-bags.ru/ — сумки, рюкзаки
Текстильная фабрика «Купавна» https://www.kupavna.ru/ — шерстяные ткани
Павлово-Посадский Камвольщик https://www.kamvolshik.ru/ — ткани
ОРЕТЕКС https://www.oretexgroup.ru/ — х/б изделия, искусственный мех
Люберецкие Ковры https://www.lcarpets.ru/ — ковры
АЭлита https://a-elita.su/ — постельные принадлежности, одеяла, подушки
РусТекс МГ https://www.comfort-house.ru/map/6842.html — постельное белье, одеяла, подушки
Смоленский трикотаж https://www.aboutcompany.ru/company/smolenskiy_trikotaj.html — одежда, трикотаж
Смоленская чулочная фабрика https://www.smolenskye.ru/ — одежда, трикотаж, носки, белье
Сплав https://www.splav.ru/ — одежда, туристическое и альпинистское снаряжение (в их интернет-магазине продаются также импортные товары)
Донецкая мануфактура https://www.dmtextile.ru/ — полотенца, белье
Псковская швейная фабрика Славянка https://www.truvor.ru/ — мужские костюмы
Волжская текстильная компания https://www.cotraj.ru/ — постельное белье
Гамма https://www.gamma-orel.com/ носки, чулки
Ruff-Tuff https://www.ruff-tuff.ru/ — детская пуховая одежда
Александр https://zao-aleksandr.ru/ — спецодежда
Техноавиа https://www.technoavia.ru/ — спецодежда, обувь (в их магазине продаются также импортные товары)
Восток-Сервис https://vostok.ru/ — спецодежда, обувь (в их магазине продаются также импортные товары)
Большевичка https://www.bolshevichka.ru/ — мужская одежда, костюмы
Фабрика Зонт https://www.expoweb.ru/235277.html — зонты, палатки, беседки
Дикая Орхидея https://www.wildorchid.ru/ — женское белье
Союзспецодежда https://www.specodegda.ru/ — спецодежда
Берлога https://www.berlogawear.ru/ — куртки, пуховики. Непонятно, где у них производство
Спецоснащение https://www.sso-mil.ru/ — военная одежда и снаряжение
Техинком https://frontkit.spb.ru/ — защитная амуниция, бронежилеты
Маленькая Леди https://www.mledy.ru/ — одежда для девочек
Шалуны https://www.shaluny.ru/ — детская одежда
Этти-Детти https://www.etti-detti.ru — детская одежда. Непонятно, где у них производство
Панинтер https://www.paninter.ru/ — одежда
Синар https://sinar.ru/ — одежда
Chobi https://www.chobi.ru/ — детская одежда
Unistyle https://www.unistyle.info — одежда
Orby https://www.orby.ru/ — одежда
НоваТур https://www.novatour.ru/ — снаряжение для туризма и активного отдыха
Tramp https://www.tramp-sport.ru/ — снаряжение для туризма и активного отдыха
Ажур-текс https://www.azhur-tex.ru/ — белье, трикотаж, носки
Red Fox https://www.redfox.ru/ — одежда и снаряжение для туризма и активного отдыха
ТВОЁ https://tvoe.ru/ — одежда
Savage https://www.savage.ru/ — одежда, часть производят в России, часть в Турции и Китае
ELIS https://www.elis-shop.ru/ — женская одежда
Гота https://gota.teletype.ru/ — женская одежда
OGGI https://www.oggifashion.com/ — одежда, часть производят в России, часть в Индии и Китае
Юниор-Стиль https://www.junior-style.ru/ — детская одежда
Вологодский лён https://www.linens.ru/ — льняная одежда
Кристи https://www.kristy.ru/ — женская одежда
Меладо https://www.melado.ru/ — одежда, трикотаж
Евромода https://www.emsp.ru — женская одежда
Ритини https://www.ritini.ru/ — женская одежда
Градиент https://www.misterd.ru/ — мужские костюмы
Леди Шарм https://www.ledisharm.com/ — женская одежда больших размеров
Pompa https://www.pompa.ru/ — женская одежда
Paxton https://www.paxtonspb.ru — мужская одежда
Обувная промышленность:
Ralf Ringer https://www.ralf.ru/ — обувь
Юничел https://www.unichel.ru/ — обувь
Вестфалика https://www.westfalika.ru/ — обувь
Ока-обувь https://www.expoweb.ru/467896.html — обувь
Разгуляй https://www.razguliay.ru/ — обувь, сумки
Терволина https://www.tervolina.ru/ — обувь
Тульская обувная фабрика https://tofa.ru/ — обувь
Котофей https://kotofey.ru/ — детская обувь
Антилопа https://www.antilopa.ru/ — детская обувь
Парижская Коммуна https://www.parcom.ru/ — обувь
Кожаные и меховые изделия
Золотое Руно https://ftvzolotoeruno.ru/ — кожа, мех
Русский Мех https://www.rusmeh.ru/ — мех
Фабрика Медведково https://www.medvedkovo.ru/ — сумки, кожгалантерея
Бытовая техника, электроника
Рубин https://www.rubin-tv.ru/ — телевизоры, DVD-плееры, микроволновые печи
POLAR https://www.polartv.ru/ — телевизоры
ОРСК https://orsk.su/ — холодильники
Бирюса́ https://www.biryusa.ru — холодильники
Газмаш https://www.gasmash.ru/ — плиты
Октава https://www.oktavatula.ru/ — микрофоны
СовИнж Аудио https://www.soveng.ru/index.html?asket_1.html — ламповые усилители звука
Протон https://www.proton-orel.ru/ — светильники, светодиоды
Индезит Рус https://www.indesit.ru/ — совместное производство (фирма итальянская, производство Россия)
Зенит https://www.zenit-foto.ru/ — фотоаппараты, оптика, объективы
Elite https://optica-elite.com/ — оптика, объективы
Depo https://www.depo.ru — компьютеры. как минимум сборка. надо узнать, какая часть производства у них.
Pozis https://www.pozis.ru/ — холодильники
ВолТек https://rostehbyt.ru/ — стиральные машины
Ассоль https://www.assol.ru/ — стиральные машины
Ока https://www.okatorg.ru/ — стиральные машины, электрические плитки, скороварки
Лысьвенский металлургический завод https://www.aklmz.ru/ — плиты
Чистопольский часовой завод https://www.vostok-inc.com/ — часы
Рекорд https://www.rekord-watch.ru/ — часы (на экспорт идут под маркой Soyuz https://www.soyuz-watch.com )
Микротех https://www.microtech.ru/ — корпуса компьютеров, блоки питания, кулеры
Mirex https://www.mirex.ru/ — компакт-диски
Транспортные средства
АВТОВАЗ https://www.lada-auto.ru/ — легковые автомобили
КамАЗ https://www.kamaz.ru/ — грузовики
Урал https://www.uralmoto.ru/ — мотоциклы
ГАЗ https://gazgroup.ru/ — автомобили
УАЗ https://www.uaz.ru/ — автомобили
Веломоторс https://www.velm.ru/ — велосипеды (Stels), квадроциклы
ИжАвто https://www.izh-auto.ru/ — автомобили, производят российские и корейские
ТагАЗ https://www.tagaz.ru/ — автомобили, производят российские и корейские
ЦСКБ-Прогресс https://www.samspace.ru/ — лодки, катера (хотя основная отрасль у них — аэрокосмическая)
Русская Механика https://www.russnegohod.ru/ — снегоходы
Baltmotors https://www.baltmotors.ru/ — квадроциклы, мотоциклы, скутеры
Пищевая промышленность:
(вообще большая часть ассортимента почти в любом магазине — российского производства, надо просто смотреть этикетку)
Ополье https://www.opolie.ru/ — мясо, молочные продукты
Совхоз имени Ленина https://www.sovhozlenina.ru/ — фрукты, соки
Ногинский мясокомбинат https://www.nmk.ru — мясо, колбасы
Клинский Мясокомбинат https://www.klinskiy.ru/ — мясо, колбасы
Метатр https://www.metatr.ru/ — мясо, рыба, кондитерские изделия
Останкинский мясоперерабатывающий комбинат — https://www.sosiska.ru/ — мясо, колбасы
Люберецкий молочный завод https://www.lubmol.lyubr.ru/ — молочные продукты
Красный Октябрь https://www.konfetki.ru/ — кондитерские изделия, шоколад, конфеты
Бабаевский https://www.babaev.ru/ — кондитерские изделия, шоколад, конфеты
Вимм-Билль-Данн https://www.wbd.ru/ — пищевые продукты (возможно в 2011 их купит PepsiCo, тогда будем думать, оставлять ли)
Орловская Нива https://orniva.orel.ru — пищевые продукты, молоко, мясо, хлебобулочные изделия
Май https://www.maycompany.ru/ — чай
Русский Продукт https://www.rusprod.ru/ — пищевые продукты
Рот Фронт https://www.rotfront.ru/ — кондитерские изделия, шоколад, конфеты
Напитки из Черноголовки https://www.ost-group.ru/trade_mark — напитки
Читинские ключи https://www.chita.ru/expert/2410/ — напитки
Макфа https://www.makfa.ru/ — мука, макаронные изделия
Мельничный комбинат в Сокольниках https://www.mksokolniki.ru/ — мука
Кузбасский Пищекомбинат https://www.kpk.su/ — мясо, колбасы
Продо https://www.prodo.ru/ — мясо, колбасы
Егорьевский Мясокомбинат https://www.meat.ru/sites/colbasa/ — мясо, колбасы
Greenfield https://www.greenfieldtea.ru — чай
Вода Уральская https://www.voda-ural.ru/ — питьевая вода
Стройматериалы, двери, мебель:
(опять же, большую часть всего ассортимента делают у нас)
Голицынский Керамический Завод https://www.gkz.ru/ — кирпич
Теплоизоплит https://teploizoplit.ru/ — утеплитель
Сокол https://www.sokol-keram.ru/ — плитка
ШАТУРА https://www.shatura.com/ — мебель
Сходненская Фабрика Бытовой Мебели https://shodniamebel.ru/ — мебель
Роникон https://www.ronikon.ru/ — мебель
Электрогорскмебель https://www.egm.ru/ — мебель
ПО Одинцово https://www.po-odintsovo.ru/ — двери
Волховец https://www.volhovec.ru/ — двери
Мебельная фабрика АНТ https://fabrika-ant.ru/ — мебель
Ярославские краски https://www.yarkraski.ru/ — шпатлевка, краски для ремонта
Дятьково https://www.dyatkovo.ru — мебель
ВОЛМА https://www.volma.ru/ — отделочные материалы на основе гипса и цемента
Франко-Вуд https://www.franko-wood.ru/ — двери
Тевес https://www.tewes.ru/ — напольные резиновые покрытия
Альфа-лес https://www.alfales.ru/ — пиломатериалы
Уссурийский картонный комбинат https://www.primsk.ru/ — картон, ящики, туалетная бумага
Лотус-мебель
https://www.lotusmebel.ru/ — мебель
Столплит https://www.stolplit.ru/ — мебель
Рыбинская мебельная фабрика https://rybinskmebel.ru/ — мебель
Офисная мебель «Гелхон сервис» https://www.gelhon.ru/ — мебель
Каскад-мебель https://www.kaskad-mebel.ru/ — мебель
Интер Мебель https://www.im-v.ru/ — мебель
Ульяновскмебель https://shop-ulyanovskmebel.ru/ — мебель
ЕвроКорпус https://www.eurocorpus.ru/ — мебель
Мебельвилль https://www.mebelville.ru/ — мебель
Фабрика Comod https://www.comod-mebel.ru/ — мебель
Фабрика Эталон https://www.mfetalon.ru/ — мебель
Миасс Мебель https://www.miassmebel.ru/ — мебель
Боровичи-мебель https://www.bormebel.com/ — мебель
Посуда, ножи, фарфоровые изделия, кухонные принадлежности
ВСМПО https://www.salda.ru/ — посуда из нержавеющей стали
АиР https://www.zlatoust-air.ru/ — ножи
Златоустовский Завод Оружейных Специализированных Сталей (ЗЗОСС) — https://www.zzoss.ru/ — ножи
Дулевский Фарфор https://www.dulevo.ru — фарфор
Объединение Гжель https://www.gzhel.ru — фарфор
Синяя Гжель https://www.gzhel.org/ — фарфор
Фарфор Вербилок https://www.farforverbilki.ru/ — фарфор
Первомайский стеклозавод https://www.glass-crystal.ru — стекло, посуда
Опытный стекольный завод https://www.osz-glass.ru/ — стекло, посуда
Барьер https://www.barrier.ru/ — фильтры для очистки воды
Аквафор https://www.aquaphor.ru/ — фильтры для очистки воды
СтальЭмаль https://www.rusposuda.ru/ — эмалированная посуда
Полимербыт https://www.polimerbyt.ru/ — пластмассовые изделия
Красный гигант https://www.sura.ru/gigant/index.html — изделия из стекла
Лысьвинский металлургический завод https://www.aklmz.ru/ — эмалированная посуда
Кольчугинский завод https://www.kgermes.narod.ru — столовые приборы
Нытвенский металлургический завод https://www.nytva-nmz.ru/ — столовые приборы
Арт-модерн керамика https://www.a-mk.ru/ — керамика, посуда, сувениры
Керамический блюз https://kerambluz.narod.ru — керамика, посуда, сувениры
Хохломская роспись https://hohloma.nnov.ru — посуда, хохлома
Бытовая химия, косметика:
Splat https://www.splat.ru/ — зубные пасты, уход за полостью рта
Фабрика Свобода https://www.svobodako.ru/ — косметика, бытовая химия
Маграв https://www.magrav.ru/ — косметика, бытовая химия
Невская косметика https://www.nevcos.ru/ — косметика, бытовая химия
Natura Siberica https://www.naturasiberica.ru/ — косметика
Домбытхим https://www.dombeetchim.ru/ — косметика, бытовая химия
Калина https://www.kalina.org/ — косметика
Новая заря https://www.novzar.ru/ — парфюмерия
Флоресан https://www.floresan.ru/ — косметика
Аванта https://www.avnt.ru/ — косметика, зубные пасты
Весна https://www.vesna.ru/ косметика
Красная Линия https://www.krasnaya.ru/ — косметика
Нэфис Косметикс https://www.nefco.ru/ — бытовая химия, косметика
МИРРА https://www.mirra.ru/ — косметика
Первое решение (рецепты бабушки Агафьи) https://www.1reshenie.ru/ — косметика
Фаберлик https://www.faberlic.ru/ — косметика, производится частично в России, частично во Франции и Германии
Альпика https://alpika.ru/ — косметика
Плеяна https://www.pleyana.com/ — косметика
Секрет красоты https://www.krasota21.ru/ — косметика
Чудо-лукошко https://www.chudo-lukoshko.ru/ — косметика
Фармацевтика:
Фармстандарт https://www.pharmstd.ru/
Валента Фармацевтика https://www.hotlek.ru/
АКРИХИН https://www.akrihin.ru/
Stada CIS https://stada.ru/ — совместное производство (фирма немецкая, производство Россия)
ДальХимФарм https://dhf.khv.ru/
ФИРН М https://www.firnm.ru/
Марбиофарм https://www.marbiopharm.ru
Верофарм https://www.veropharm.ru
Ретиноиды https://retinoids.ru
Биосинтез https://biosintez.com
Инструменты, садово-огородная техника
Интерскол https://www.interskol.ru/ — электроинструмент, большая часть производится в России, часть комплектующих — за рубежом
Диолд https://diold.ru/ — электроинструмент
Diggermaer https://diggermaer.ru/ — лопаты
СПК Техника https://www.spktechnika.ru/ — инструменты, электроинструмент
Ижсталь https://www.izhstal-tnp.ru/ — инструменты
Квазар https://www.kvazar-ufa.com/ — инструменты, измерительные приборы
Беламос https://www.sadovody.ru/ — садово-огородная техника, есть как свое производство, так и импорт
Электротехника
Гуси Электрик https://www.gusi.ru/ — электротовары
Wessen https://www.wessen.ru/ — электротовары, совместное производство — фирма французская, производство Россия
Транском https://svetotehnica.com/ — светильники, фонари, аккумуляторы, лампы
Тюменский аккумуляторный завод https://www.tyumen-battery.ru — аккумуляторы
Аккумуляторные технологии https://www.aktex.ru — аккумуляторы
Металлургия, машиностроение, механика
ВСМПО https://www.salda.ru/ — кованые колесные диски, посуда
СМК https://www.smk.ru/ — кованые колесные диски, посуда
Барнаульский завод цепей https://www.b-z-c.ru/ — цепи
Металлист https://www.metallist-udm.ru/ — тиски, замки, столовые приборы
ТПФ Технолит https://www.tpf-tehnolit.ru/ — мангалы, котелки
Станки Ориент https://www.stanki-orient.ru/ — бытовые и профессиональные станки
Завод Молот https://www.molot.biz — отопительные аппараты, канистры, металлические шкафы
Программное обеспечение
Лаборатория Касперского https://www.kaspersky.ru/ — антивирусы
ABBYY https://www.abbyy.ru/ — распознавание изображений, словари
1С https://www.1c.ru/ — бухучет, складские программы
Dr. Web https://www.drweb.com/ — антивирусы
Acronis https://www.acronis.ru/ — резервное копирование и восстановление данных
Канцтовары
Еrich Кrause https://www.erichkrause.ru/ — канцтовары
Невская Палитра https://nevskayapalitra.ru/ — художественные краски, акварель, гуашь
Игрушки
Звезда https://zvezda.org.ru/ — сборные модели, настольные игры
Смешарики https://biz.smeshariki.ru/ — мультфильмы, игрушки, тематическая продукция
Охота и рыбалка
Завод Молот https://www.molot.biz/ — карабины, ружья, травматика
Текущая версия от 24.01.2011 20:42
Внимание! Сейчас товары из списка переносятся в каталог сайта: https://sdelanounas.ru/catalog/2/
К пищевой промышленности относятся компании, занимающиеся производством напитков, готовых или полуобработанных продуктов, табака и изделий из него, иногда мыла и моющих средств (если эти предприятия выпускают жир).
Базовым сырьем для отрасли являются дары сельского хозяйства (растениеводства и животноводства), рыболовства.
Первоначально переработка продукции носила кустарный характер и считалась сельскохозяйственной деятельностью, поскольку происходила на фермах. Впоследствии были внедрены промышленные технологии для превращения сырья в продукты питания, механизированы процессы операций и оптимизированы отдельные фазы производства.
Пищевая промышленность России включает 13 отраслей, состоящих из компаний, специализирующихся на разных типах перерабатываемого сырья.
Мясная промышленность
Отрасль, использующая в качестве сырья мясо крупного рогатого скота, свиней, птицы, кроликов и др. Начальным процессом переработки является забой животных, затем происходит обвалка мяса, т. е. отделение его от костей.
Часть продукции предназначена для непосредственного употребления в пищу, а другая отправляется на производство колбас, копченостей, консервов, кормов для животных, медикаментов (инсулин, гепарин), изделий из пуха и пера, клея, желатина.
Большую часть производимого в мире мяса составляет свинина (39,1%), затем идет птица (29,3%). На долю говядины приходится 25%, а баранины – 4,8%.
В РФ эта структура отличается. Здесь первенство принадлежит мясу птицы (39%), на втором месте – свинина (33%), затем идет говядина (23%).
Несмотря на высокий спрос на говядину в России, ее производство остается на низком уровне вследствие резкого уменьшения поголовья крупного рогатого скота в 90-е годы прошлого века. Объем продукции мясоперерабатывающих предприятий с каждым годом увеличивается. Доля мяса, поставляемого отечественными животно- и птицеводческими хозяйствами, непрерывно растет, однако приходится импортировать до 17% продукции (преимущественно говядины).
Если принимать во внимание использование энергии, пестицидов, кормов, почвы и невозобновляемых ресурсов, то самым эффективным является производство мяса птицы, а самым экономически невыгодным – говядины.
Крупнейшие мясоперерабатывающие предприятия РФ:
- ОАО «Великолукский мясокомбинат» (Псковская обл.).
- АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод».
- ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат».
- ООО «Курский мясоперерабатывающий завод».
- ООО Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский» (Мордовия).
- ООО «Птицекомбинат» (Ставропольский край).
Рыбная промышленность
Отрасль, включающая добычу рыбы и морепродуктов, ее разведение (рыбоводство) и производство из них продуктов питания и других компонентов.
Береговая линия РФ – одна из длиннейших в мире, однако вылов рыбы в стране планомерно снижался с 1990 года и только после 2004 г. стал расти. Сейчас Россия входит в число 4 стран с максимальным объемом выловленной рыбы. Однако рост добычи ограничивается квотами. Каждый год в РФ вылавливается около 4,5 млн тонн рыбы и морепродуктов, из них 40% отправляется на экспорт.
Продукцией предприятий рыбной промышленности являются свежая, соленая, копченая рыба, консервы, икра, морепродукты (замороженные и консервированные). Другое направление деятельности рыбных компаний – производство сырья для изготовления сельскохозяйственных кормов, компонентов для фармацевтических фирм.
Крупнейшие предприятия рыбной промышленности РФ:
- ОАО «Русское море» (Московская обл.).
- ЗАО «Курильский рыбак» (Сахалинская обл.).
- ООО «Вичюнай-Русь» (Калининградская обл.).
- АО «Южморрыбфлот» (Приморский край).
- ОАО Производственно-коммерческое предприятие «Меридиан» (г. Москва).
Промышленность по переработке фруктов и овощей
Специализируется на производстве широкого спектра фруктовых и овощных ингредиентов для всех областей применения. Это могут быть консервированные и замороженные фрукты и овощи, полуфабрикаты для хлебопекарной промышленности, продукты для детского питания, соки и т. д.
Основные виды обработки для овощей и их процентное соотношение:
- консервирование – 45%;
- нарезка – 10%;
- заморозка – 15%.
Для фруктов:
- соки – 75%;
- резка/сушка – 13%;
- консервирование – 10%;
- заморозка – 2%.
В Российской Федерации ежегодно увеличивается урожайность. Однако около 1/3 от ее объема теряется. А в переработку идет всего 15% овощей и 25% фруктов. Около 30% переработанной плодоовощной продукции импортируется.
Климатические условия на значительной части территории РФ не позволяют выращивать большинство сортов овощей и фруктов в открытом грунте. Поэтому такой бизнес требует финансовых вложений для строительства теплиц. Главной задачей российской перерабатывающей промышленности является разработка и применение новых современных технологий для хранения. Небольшие фермерские хозяйства постепенно осваивают выпуск продукции самостоятельно выращенных плодов, но крупные российские предприятия работают в основном на импортном сырье, особенно это касается фруктов.
Крупнейшие компании в отрасли:
- АО «Мултон» (г. Санкт-Петербург).
- ООО «Фрито Лей Мануфактуринг» (г. Москва).
- ОАО «Сады Придонья» (Волгоградская обл.).
- ООО «Адекс-Плюс» (Калининградская обл.
- ООО «Южная соковая компания» (Краснодарский край).
Масложировая промышленность
Занимается переработкой растительного сырья. На выходе получают масла (подсолнечное, рапсовое, льняное и др.) и маргарин для употребления в пищу, а также производят компоненты для изготовления технических смазок, пластичных наполнителей, средств бытовой химии, косметики и личной гигиены (кремы, мыла и т. д.)
Всего в РФ производится свыше 3 млн тонн растительного масла в год. При этом перерабатывается больше 9 млн тонн семян масличных культур. Мыла ежегодно выпускается почти 200 тысяч тонн, импортируется 50 тысяч тонн.
Масложировая промышленность относится к числу наиболее успешных отраслей АПК РФ, а по доле экспорта занимает 2 место.
Крупнейшие масложировые предприятия:
- Московский маргариновый завод.
- АО «Нижегородский масложировой комбинат».
- ООО «Маслоэкстракционный завод «Юг Руси» (Ростовская область).
- АО «Жировой комбинат» (Саратовская область).
- ООО «ЭФКО пищевые ингредиенты» (Воронежская область).
Молочная промышленность
В молочной индустрии молоко – сырье для производства. Предприятия выпускают широкий ассортимент изделий: неферментированные (сливочное масло, мороженое и др.) и ферментированные продукты (сыры, кефир, йогурт и др.), консервированное и сухое молоко, казеин и т. д.
Почти во всех странах мира существует собственное производство молочных продуктов. Большинство заводов в зарубежных государствах по переработке больших объёмов специализируются на ограниченном ассортименте продукции. А вот в странах Восточной Европы и России распространены крупные производства, выпускающие множество видов «молочки».
Помимо промышленных гигантов, в РФ возникает все больше мини-предприятий, занимающихся изготовлением определенных типов товаров. Небольшие цеха, которые производят жидкое молоко и молочную продукцию с коротким сроком годности (йогурты, кремы, мягкие сыры), размещаются на периферии городских центров, рядом с потребительскими рынками. Производства, специализирующиеся на товарах с большим сроком годности (например, сливочное масло, сухое молоко, сыр), как правило, расположены в сельской местности (ближе к коровам).
Крупнейшие предприятия молочной промышленности в РФ:
- АО «Вимм-Билль-Данн» (г. Москва).
- АО «Данон-Россия».
- ОАО «Милком» (Удмуртия).
- Молочный комбинат «Воронежский».
- ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат».
Мукомольная промышленность
Одна из базовых отраслей пищевой промышленности, занимающаяся изготовлением муки из злаковых культур (ржи, пшеницы, ячменя и др.) и бобовых. Технология производства насчитывает три ступени:
- сепарирование, промывка, шелушение, дробление зерна;
- перемалывание в муку;
- фасовка в пакеты.
Мука идет в продажу или отправляется в качестве сырья на хлебопекарные заводы и кондитерские фабрики.
Мукомольные предприятия зависят от урожайности зерновых культур, так как 80% от себестоимости конечной продукции составляет цена на сырье. Россия является одним из мировых лидеров в производстве зерна (больше 200 млн тонн ежегодно). Однако качество муки остается невысоким из-за малого количества твердых сортов пшеницы.
Крупнейшие предприятия мукомольной промышленности в РФ:
- АО «Макфа» (Челябинская область).
- ОАО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов им. С. М. Кирова».
- ЗАО «Алейскзернопродукт» им. С. Н. Старовойтова (Алтайский край).
- ЗАО «Магнитогорский комбинат хлебопродуктов — Ситно».
- ПАО «Петербургский мельничный комбинат».
Крахмальная промышленность
Основной продукт этой отрасли – крахмал, который производится из растительного сырья (картофеля, пшеницы, кукурузы и маниоки). Дополнительным видом продукции является патока и фруктовые сиропы.
Если сравнить с другими типами крахмала, картофельный отличается пониженной калорийностью и повышенным количеством минералов в составе. Крахмал поступает в розничную продажу, используется при производстве колбас (18,2%), фруктовых киселей (12,3%).
Другое его применение – выпуск бумаги (3,7%), декстрина, использование в фармацевтике (ингредиент таблеток, присыпок).
Российские предприятия не выдерживают конкуренции с европейскими из-за нехватки кадров, устаревших технологий производства, недостатка финансирования. Работают они в основном на внутренний рынок.
Крупнейшие предприятия крахмальной промышленности в РФ:
- ООО «Каргилл» (Тульская обл.).
- ООО «Амилко» (г. Москва).
- ООО «Астон крахмало-продукты» (Рязанская обл).
- ООО «Крахмальный завод «Гулькевичский» (Краснодарский край).
- Хоботовское предприятие «Крахмалопродукт» (Тамбовская обл).
Хлебобулочная промышленность
Издавна в России хлеб считался основой питания человека. Потому хлебопекарная промышленность является главнейшей отраслью АПК. Среднее ежегодное потребление хлеба в РФ – 120 кг на человека. Всего в РФ функционируют 150 крупных хлебопекарных заводов и свыше 5000 небольших пекарен. Годовая выработка хлеба на них – 21 млн тонн, из которой заводы производят более половины.
В настоящее время главными задачами развития являются:
- улучшение качества хлеба;
- изготовление новых, «здоровых» сортов;
- разработка и применение новых технологий контроля, производства и упаковки.
Крупнейшие предприятия хлебопекарной промышленности:
- ООО «Фацер» (г. Санкт-Петербург).
- ОАО «Каравай» (г. Санкт-Петербург).
- Булочно-кондитерский комбинат «Коломенский» (г. Москва).
- Продовольственная компания «Лимак» (Липецкая область).
- ООО «Барилла-Рус» (Московская обл.).
Сахарная промышленность
Специализация этой отрасли – производство сахарного песка. Сырье – свекла и тростник. Сахар поступает в продажу, а также на кондитерские фабрики, заводы по выпуску сахара-рафинада и другие предприятия, где по технологии производства необходимо это белое вещество.
Сейчас Россия производит достаточное количество сахара, чтобы себя обеспечить. Часть продукции идет на экспорт. Всего в РФ работает около 70 больших и малых сахарных заводов, использующих в качестве сырья свеклу. Территориально они расположены в местах культивирования корнеплода, так как его транспортировка экономически нецелесообразна. Отходы, образующиеся при производстве (патока, жом), используются как удобрения или идут на корм скоту.
Крупнейшие сахарные заводы РФ:
- ООО «Русагро-сахар» (г. Москва).
- ООО «Русагро-Тамбов» (Тамбовская обл.).
- ПАО «Добринский сахарный завод» (Липецкая обл.).
- ООО «Русагро-Белгород» (Белгородская обл.)
- ООО «Агроснаб-сахар» (Липецкая обл.).
Кондитерская промышленность
Предприятия отрасли занимаются изготовлением продуктов питания высокой калорийности, основным компонентом которых является сахар. Спрос на кондитерские изделия в России постоянно растет.
В структуре производства различаются два направления: изготовление сахаристых кондитерских продуктов (карамель, халва, шоколад, ирис и т. д.), где содержание сахара преобладает, и мучных (вафли, торты, печенье, пряники и т. д.) с большим содержанием муки.
Россия является одним из главных мировых производителей кондитерской продукции и занимает 4 место. Мощностей свыше 1000 предприятий полностью хватает для самообеспечения страны. Более 30% объема выпускаемых изделий приходится на 25 крупнейших предприятий.
Кондитерские компании РФ:
- ООО «Нестле Россия» (г. Москва).
- ООО «Марс» (Московская обл.).
- ООО «Мон Дэлис Русь» (Владимирская обл.).
- ЗАО «Ферреро Руссия» (Московская обл.).
- ООО «КДВ Воронеж» (Томская обл.).
- Московская кондитерская фабрика «Красный октябрь».
- ОАО «Рот фронт» (г. Москва).
Макаронная промышленность
Сырьем для изготовления изделий является пшеничная мука высшего сорта. Макаронная продукция составляет значительную часть рациона жителей РФ. Технология производства макарон в нашу страну пришла из Италии, и первые фабрики начали появляться еще в конце XVIII века.
Сейчас в РФ многие макаронные заводы провели техническое переоснащение производственных линий, сотрудничая с передовыми зарубежными компаниями. После этого стало возможным выпускать широкий ассортимент макаронных изделий высокого качества в современной упаковке. Развивается производство лапши быстрого приготовления. Ежегодно делается около 700 тысяч тон продукции, потребление составляет 7,8 кг на человека в год.
Крупнейшие макаронные предприятия РФ:
- ООО «Маревен Фуд Сэнтрал» (Московская обл.).
- ООО Объединение «Союзпищепром» (Челябинская обл.).
- ООО «МакПром» (г. Москва).
- ООО «Доширак Коя» (Московская обл.).
- ООО Тульская производственная компания «Биофуд» (Тульская обл.).
Производство блюд, готовых к употреблению
В странах Западной Европы, США, Австралии производство блюд, готовых к употреблению, давно получило развитие благодаря спросу потребителей. В РФ эта отрасль начала развиваться совсем недавно, и темпы ежегодного прироста объемов выпускаемых продуктов составляют 25%.
Новые технологии производства делают возможным изготовление готовых блюд без добавления консервантов, но имеющих достаточно продолжительный срок годности. Это достигается розливом и упаковкой в стерильных условиях. В РФ индустрия представлена в основном мини-заводами, но есть и достаточно крупные предприятия:
- ООО «Трио-инвест» (Московская обл.).
- ООО «Лина» (Рязанская обл.).
- ЗАО «Юроп фудс ГБ» (Нижегородская обл.).
- ООО «Корона-фуд» (г. Москва).
- ООО «Единая сеть питания» (г. Санкт-Петербург).
Производство кормов для животных
Если производство комбикормов для сельскохозяйственных животных и птиц существовало еще в СССР, то выпуск кормов для домашних питомцев – новая для России отрасль.
Разные животные нуждаются в различных кормах. Для домашних плотоядных (кошек, собак) корма выпускаются трех типов – влажные, сухие и консервы. Основным их компонентом является белковая составляющая – мясо. Комбикорма для травоядных содержат зерно, муку (из травы или рыбы), соль, мел, другие ингредиенты. Отечественные товары поставляются во все регионы РФ, а также зарубежные страны.
Крупнейшие предприятия по производству кормов для сельскохозяйственных животных:
- АО «Агропродукт» (Калининградская обл.).
- ООО «Алексеевский соевый комбинат» (Белгородская обл.).
- ООО «Провими» (г. Москва).
- НЕПАО «Де Хёс» (Владимирская обл.).
- ООО «Мегамикс» (Волгоградская обл.).
Для домашних животных:
- ЗАО «Рускан» (Московская обл.).
- ООО «Аллер Петфуд» (Ленинградская обл.).
- ООО «Форсаж» (г. Москва).
- ООО «Рубис» (Московская обл.).
- Научно-производственная фирма «Биофармтокс» (г. Санкт-Петербург).
По материалам сайта foodsuppliers.ru.
11.12.2019
Электроэнергетика России
Отрасль, которая отвечает за производство, передачу, сбыт и распределение электричества представляет собой крупнейшую систему электроэнергетики России.
21.04.2020
Российская промышленность: сводка
Состояние промышленности в России. Технологический процесс. Крупнейшие игроки отраслей и перспективы развития.
15.01.2020
Металлообработка
Состояние металлообработки в России. Технологический процесс. Крупнейшие игроки отрасли и перспективы развития.
15.01.2020
Нефтяная промышленность
Состояние нефтяной промышленности в России. Технологический процесс. Крупнейшие игроки отрасли и перспективы развития.
15.01.2020
Мусороперерабатывающая промышленность
Состояние мусороперерабатывающей промышленности в России. Технологический процесс. Крупнейшие игроки отраслей и перспективы развития.
15.01.2020