Какие продукты питания не будут поставляться в россию
В связи с ситуацией вокруг Крыма США и ЕС грозят России экономическими санкциями. В числе возможных мер называется и введение в отношении РФ торгового эмбарго. Если дело дойдет до реальных действий, как эмбарго отразится на жизни простых россиян. Cможем ли мы без проблем обойтись без импорта продуктов питания? Pravda. Ru разбиралась в вопросе.
Украинский политический кризис грозит обернуться введением против России экономических санкций. Правда, в США, кажется, не догадываются о том, что российские предприниматели восприняли эту новость с энтузиазмом, да и экономисты тоже радостно потирают руки — все ждут, что эти санкции простимулируют развитие внутреннего рынка и подъем производства. Однако пока страна будет продвигаться по пути автаркии, рядовые покупатели рискуют столкнуться с дефицитом некоторых товаров.
Израильская картошка, бразильское мясо, прибалтийское молоко и сыр. Испанские вина, польские яблоки, норвежская рыба — смогут ли российские производители быстро заполнить пустующие полки супермаркетов своей продукцией? Предстоит ли нам стоять в длинных очередях за «дефицитом»? Каково соотношение импортной и отечественной продукции на российском рынке продуктов питания?
Зерновые
Основным поставщиком зерна для России является Казахстан — примерно половина всего импорта данной продукции поступает к нам именно из этой страны, пока что не являющейся членом ВТО. Довольно сложно ожидать от правительства Назарбаева резкого поворота против России, но даже в том случае, если это все же случится, россияне без хлеба не останутся: доля импортной зерновой продукции за 2013 год составила всего 1,2 процентов против 98,8 процентов российской, в то время, как в Доктрине продовольственной безопасности России указан минимальный порог в 95 процентов.
Кроме того, стоит учитывать и то, что в случае экономической блокады страны та продукция, которая сейчас экспортируется за рубеж, устремится на внутренний рынок. Правда, в этом случае с неприятностями предстоит столкнуться странам Северной Африки и Ближнего Востока, которые на данный момент являются основными потребителями российского зерна, что вряд ли поспособствует хорошим отношениям между этими странами и инициаторами введения торговых санкций против России.
Читайте также: РФ выиграла без боя валютную войну
Мясо
Производство качественной говядины традиционно является проблемой отечественного агрокомплекса, так как еще с советских времен упор в разведении крупного рогатого скота делался на молочные породы. Из всей производимой в стране говядины лишь 10 процентов приходится на специализированные мясные породы, производство мяса не является самостоятельной отраслью. Неудивительно, что в структуре потребления говядины в России на импорт приходится около 37 процентов.
Доля импорта свинины в структуре российского потребления тоже весьма велика, колеблется около 30 процентов. Главными поставщиками являются Канада, США и Беларусь. Правда, в последние годы наметилась тенденция к снижению доли импорта свинины в Россию, однако говорить о независимости от зарубежных поставок пока явно преждевременно. Пока что уровень собственного обеспечения мясными продуктами отстает от прописанной в Доктрине нормы на 7,7 процентов, правда, большинство экспертов склонны полагать, что это отставание обусловлено именно открытостью российского рынка для зарубежных производителей, поэтому вынужденная экономическая блокада может спровоцировать в перспективе рост мясного производства в стране.
Если отечественным скотоводам еще предстоит нарастить объемы производства, то на внутреннем рынке мяса птицы дела обстоят много лучше. На данный момент доля импортной курятины составляет всего лишь около 10 процентов от общего потребления. Причем стоит отметить, что наибольший объем из этого количества составляет продукция из Белоруссии, в основном охлажденное мясо. Объем же поставок замороженной курятины из США, Канады и Бразилии постепенно сокращается.
Рыба и морепродукты
Так как Россия традиционно занимает пятое место в мире по вылову рыбы и морепродуктов, опасаться дефицита данных продуктов россиянам не стоит. Правда, некоторые виды рыбы все же импортируются в страну, в числе наиболее крупных поставщиков рыбы в Россию являются Норвегия, Исландия, Эстония и Фарерские острова. Их этих стран на наши прилавки поступает лосось, сельдь, форель, килька и салака. Однако общая доля импорта не превышает 20 процентов от общего потребления, и этот показатель продолжает снижаться. Поэтому очевидно, что без рыбы россияне не останутся даже в том случае, если Россию со всех сторон обложат санкциями, может быть, придется перейти с сибаса на треску, но это не самая большая беда.
Молочные продукты
А вот с молоком и молочными продуктами дела обстоят не столь радужно. Импорт молочной продукции в Россию растет, особенно резкое увеличение доли импорта произошло после вступления страны в ВТО. На данный момент основными поставщиками молока, сливок, сыра, сгущенного и сухого молока в Россию являются Белоруссия, Финляндия, Германия, Украина, Новая Зеландия. Доля импорта в потреблении россиянами различных молочных продуктов колеблется от 30 до 60 процентов (главным образом белорусского производства). Кроме того, в роли экспортеров своей молочной продукции на российские прилавки традиционно выступают Литва и Польша. Так что здесь россиянам, в случае чего, придется несколько сложнее.
Овощи и фрукты
Грустно признаться в том, что Россия с ее огромными территориями не способна на данный момент полностью обеспечить себя даже такими традиционно российскими продуктами, как картофель и яблоки (доля импортных яблок приближается к 75 процентам). Две трети всего рынка фруктов в России — это привозная продукция, овощей же завозится в пределах 20-40 процентов от общего потребления в зависимости от урожая конкретного года.
Читайте также: Экономическая блокада России. Кому во вред?
Правда, потери российских сельхозпроизводителей зависят не только от климатических колебаний. Большой проблемой является, к примеру, отсутствие качественных овощехранилищ, способных сохранить урожай до весны, потери от неправильного хранения могут составить в некоторых случаях чуть ли не половину от всего урожая. Низкий уровень внедрения в отечественный агрокомплекс современных научных разработок лишает российскую продукцию конкурентных преимуществ перед зарубежными овощами и фруктами — крупные ретейлеры охотнее возьмут «дубовые» зарубежные яблоки, тщательно отсортированные, хорошо хранящиеся и привлекательные на вид, нежели местную продукцию. Нидерланды и Бельгия везут к нам картофель, Польша — яблоки и капусту, Испания и Турция — огурцы и помидоры (кстати, те овощи, которые продаются на рынках под маркой «азербайджанских» чаще всего на деле тоже являются турецкими), Китай — лук, картофель, яблоки. Израиль — морковь, болгарский перец.
Это лишь самые «топовые» позиции, на практике Россия сейчас полностью обеспечивает себя только одним продуктом — свеклой. Правда, в отличие от мясного производства, увеличить объем выращиваемых овощей можно довольно быстро.
Стоит отметить, что Россия полностью покрывает свои потребности в сахаре, растительном масле, куриных яйцах.
Впрочем говорить сейчас о введении полного эмбарго по отношению к России весьма преждевременно, о таких крайних мерах лидеры западных стран, недовольные внешнеполитическими шагами России, пока даже не заговаривают. Это и не удивительно — ведь закрытие такого широкого рынка сбыта ударит прежде всего не по россиянам (нам грозят лишь временные трудности, при тех ресурсах, что есть у России, наладить автономное существование мы сможем без проблем), а по экономике самих стран, вводящих санкции.
Но даже если вообразить себе фантастический сценарий полной блокады, очевидно, что, хотя россиянам придется ужать на какое-то время свои потребности, ждать серьезного голода не приходится — в холодильниках точно будет мясо курицы, рыба, хлеб и хлебобулочные изделия, яйца, раститительно масло, сахар. Да и прочие продукты не исчезнут совсем — большая часть все-таки производится в России.
Читайте также: К чему приведут слепые угрозы США?
В России надежная ситуация с поставками товаров и продуктов, заверил российский президент Владимир Путин. Он также посоветовал не тратить людям деньги на закупку продуктов впрок, передает ТАСС.
«Главное, чтобы люди понимали, что [ситуация] надежная, чтобы не тратили деньги на продукты, которые потом приходится выбрасывать», — обратил внимание глава страны в ответ на слова премьер-министра Михаила Мишустина, который доложил, что ситуация с поставками товаров в российские магазины стабильная.
По словам российского премьера, жители страны «закупают много продуктов», но в этом, по его словам, «никаких проблем нет». «У нас очень стабильная ситуация с поставками. Мы мониторим ситуацию с сетями розничными», — сказал председатель кабмина.
Встреча главы государства и премьер-министра состоялась в информационном центре по мониторингу ситуации с пандемией. Центр по борьбе с коронавирусом реализован на базе АНО «Диалог», которая была создана для повышения эффективности обратной связи с гражданами при участии мэрии Москвы и администрации президента РФ по прямому распоряжению президента РФ.
Путину показали систему мониторинга наличия продуктов и цен в магазинах в регионах страны. С этим механизмом главу государства познакомил мэр Москвы Сергей Собянин. Градоначальник отметил, что система отслеживает в режиме реального времени цены на продукты питания в магазинах страны, а также их наличие на полках. Собянин добавил, что склады и торговые точки обходят контролеры.
«Самое главное, что средняя стоимость продуктовой корзины нами мониторится по каждому региону вплоть до магазинов. Это онлайн-информация, а не какие-то статистические расчеты», — указал Мишустин.
Благодаря этой системе, уверены чиновники, можно будет осуществить поставку необходимых продуктов, дефицит которых наблюдается. Ранее в Минпромторге заявили, что торговые сети заблаговременно создали запасы продовольствия, увеличив заказы. Таким образом, России не грозит ситуация с дефицитом товаров, уверены в ведомстве.
Ранее на сайте РИА «Новости» вышел материал, в котором рассказывалось о том, как некоторые товары исчезли с полок небольших супермаркетов Москвы. Так, столичные жители разобрали практически всю гречку, которая имелась в магазинах, в которые заходили журналисты. Раскупили не только обычную крупу, но и необработанную — зеленую, — которая стоит в полтора раза дороже. Отмечалось, что на волне паники с распространением коронавирусной инфекции люди приобретают также соль и сахар.
По словам сотрудника одного из столичных магазинов, в минувшие выходные москвичи стали сметать с полок товары первой необходимости. «Я три года уже здесь работаю, но такого не видела. Разбирали все: гречку, соль, сахар, тушенку, рыбные консервы», — рассказали агентству в магазине.
«Если раньше у нас самые дешевые макароны брали только гастарбайтеры, то в последние дни и москвичи уже не брезгуют, по несколько пачек покупают. Раньше средний счет был 500-600 рублей, сейчас — три тысячи», — добавил продавец.
В другом магазине, куда зашли журналисты, также не было дешевой гречки — от нее остался только ценник. «Вчера всю дешевую разобрали. Осталась только та, что в индивидуальных пакетах. Вы берите, а то и ее всего пять коробок», — посоветовала сотрудница продуктового магазина.
В то же время сами производители круп успокаивают россиян, утверждая, что ажиотаж создан искусственно. «Объемы продаж — стандартные, заказы локальных и федеральных сетей не увеличивались. Мы следим за новостями, видим, что в сети сеют панику. На деле же если в нескольких магазинах и разобрали гречку, не думаем, что это приведет к увеличению спроса. Проблема надумана», — сказал в комментарии РИА «Новости» директор по продажам компании «Алтайская сказка» Александр Писарев.
Собеседник агентства отметил, что сейчас производителей больше беспокоит ситуация с рублем. «Упаковочные материалы мы закупаем за границей. Доллар пошел вверх, соответственно, может повыситься и цена на товары. Прирост может быть незначительным, в рамках допустимых норм, но тем не менее», — добавил он.
Стоит отметить, что президент России Владимир Путин поручил Генпрокуратуре во взаимодействии с Федеральной антимонопольной службой бороться с необоснованным ростом цен на продукты. «Нужно работать над этим, причем повсеместно — и в центре, и на местах», — сказал он 17 марта.
О том, что дефицита товаров на российском рынке не будет, говорят и в Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров. Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков ранее успокоил потребителей. По его словам, дефицит невозможен, потому что «производство в России превосходит потребление».
Люди начали экстренно закупать товары первой необходимости после того, как в России начали фиксировать все новые и новые случаи заражения, а также вводить режим ЧС в различных регионах. Так, на сегодняшний день в 26 российских регионах зафиксировано 114 случаев заражения коронавирусом.
Владимир Путин призвал россиян не закупать продукты впрок. Но люди встревожены: из-за пандемии коронавируса с 18 марта закроют границы, а в Европе людям не рекомендуют покидать жилье.
Не опустеют ли полки в магазинах из-за повышенного спроса и что будет с ценами после обвала рубля, «Правмиру» рассказал Илья Власенко, пресс-секретарь Ассоциации компаний розничной торговли.
Илья Власенко. Фото: fishnews.ru
— Как в Москве изменилась плотность и скорость закупки товаров торговыми сетями?
— Все запасы в торговых сетях делают, исходя из прогнозов спроса на длительное время. Товары доставляются в Москву по-разному, многие — не за один день, особенно это касается товаров длительного хранения.
Соответственно, сети прогнозируют спрос и делают большие запасы как минимум на несколько недель вперед. Если торговые сети наблюдают повышенный спрос, они оперативно реагируют, покупают дополнительное количество товаров. И весь этот товар приходит в распределительные центры и склады, из которых дальше развозится по магазинам.
После того как покупатели стали активно покупать макароны, крупу, средства гигиены, торговые сети стали больше закупать именно эти продукты. В том числе и для того, чтобы необходимый запас на несколько недель сохранялся на складах. Поэтому какого-то очевидного дефицита продукции не может быть даже теоретически.
— Распределительные центры раскиданы по всей Москве?
— Они расположены так, чтобы можно было беспрепятственно снабжать магазины, чтобы путь до магазина был оптимизирован и не занимал большое количество времени. Несколько десятков таких центров обслуживает Москву и область, запасов продовольствия там достаточно как для Москвы, так и для области.
И в остальных городах России такая же схема — продукты в магазины и торговые центры привозят из распределительных центров.
— Кто и как все это контролирует?
— Сами торговые сети отслеживают это в ежедневном режиме. В небольших магазинах нет возможности содержать большие склады, их снабжают ежедневно, иногда товары привозят несколько раз в день в зависимости от спроса.
И сейчас торговые сети заняты перестройкой и ускорением своей логистики. В этом очень помогают и московские, и федеральные власти, облегчая перевозку, смягчая правила для грузового транспорта.
— А вышестоящие государственные органы контролируют, чтобы всего всем хватало?
— И правительство Москвы, и местные органы, руководящие другими городами и регионами, обязательно контролируют розницу. На федеральном уровне это Министерство промышленности и торговли, которое сейчас получает регулярную информацию о товарообороте и товарных запасах.
Периодически возникают слухи
— Когда в последний раз был такой продуктовый ажиотаж?
— По отдельным продуктам ажиотаж периодически возникает. Обычно на основе необоснованных слухов.
Летом 2019 года всех волновала цена на гречку и эту крупу раскупали. А с ней ничего не произошло, и люди прошлогоднюю гречку едят до сих пор, если она не испортилась, конечно.
Периодически возникают слухи о повышении цен то на растительное масло, то на сахар, то об их дефиците, то есть ситуация обычная. Но люди очень болезненно воспринимают информацию о возможном подъеме цен или ограничениях. И хотя информация потом не оправдывается, люди бегут в магазин и закупаются впрок.
— Какие продукты и прочие средства (бытовая химия, предметы гигиены) на сегодня являются самыми востребованными?
— Макароны, крупы, предметы личной гигиены, санитайзеры для обработки и дезинфекции рук. И почему-то туалетная бумага.
На детское питание, подгузники, корма для животных ажиотажа нет.
— Рекомендуете ли вы крупным торговым сетям держать запасы выше обычного? На те же крупы и макароны?
— Торговые сети сами регулируют свои торговые запасы. Сейчас мы действительно наблюдаем дополнительные закупки по товарам повышенного спроса, но, скорей всего, это явление временное.
Практически все основные товары в магазинах — отечественные. То есть 95–100% продуктов на полках магазинов не зависит ни от импорта, ни от колебаний курса рубля.
Их можно закупить в достаточном количестве в России, чем сети сейчас и занимаются. Например, среди макарон импорта — 5%. Если ограничат ввоз итальянских макарон, эти 5% можно закрыть российскими производителями. Точно так же и мясо, молоко, большинство консервов — отечественные, и почти вся бакалея.
Границы закрывают для людей
— Регионы уже отреагировали вслед за Москвой? Есть повышенный спрос на те же макароны?
— Пока ажиотажный спрос касается только Москвы. В регионах такого мы не видим.
— Рекомендуете ли вы региональным торговым сетям создавать запас сверх товаров повышенного спроса?
— Дополнительные — не стоит. Все продукты есть у поставщиков, хранить их на складах не имеет смысла из-за срока годности. Если спрос в регионах повысится, сети сделают закупки.
Не стоит волноваться ни за Сибирь, ни за Дальний Восток. Количество местных поставщиков мяса, молока, хлеба более чем достаточное, чтобы закрыть любой спрос на местном уровне.
— В связи с закрытием границ можем ли мы лишиться каких-либо товаров?
— Границы закрываются для людей, но не для товаров. Так было и в Китае — границы были закрыты для граждан, но все товары шли в обе стороны. Товаропоток никто не закрывает, все в плановом режиме.
Будет ли рост цен
— Ситуация с повышенным спросом повлияет на цены?
— Есть определенная процедура для поставщиков по подъему или снижению отпускных цен для розничных сетей. Если поставщик хочет поднять цену на тот или иной товар, он должен подать заявку в торговую сеть по определенной процедуре, показать, что это обоснованное повышение цены, а не спекулятивный интерес. Допустим, выросла цена на сырье, поставщик повышает отпускную цену и торговая сеть соглашается, товар поступает на полку по повышенной цене. Сейчас таких колебаний нет, поставщики не подают заявки на повышения цен.
И ФАС, и Министерство промышленности и торговли следят, чтобы таких спекулятивных ситуаций не возникало. Поэтому и на стандартные товары, и на товары повышенного спроса цен стабильные. Плюс-минус инфляция, но это процент, который всегда есть. Резких скачков нет и не планируется ни по одной категории.
— А не прогнозируете ли вы рост цен на продукты в связи с обвалом рубля?
— Как я уже сказал, у нас небольшое количество импортной продукции в ритейле. Она закупается напрямую, и за нее платят валютой. Поэтому если рост цен и произойдет, то за счет роста цен у производителей. Если они, например, будут покупать импортные запасные части для какого-либо оборудования.
Но сейчас у нас нет ни одной заявки на повышение цен из-за курсовой разницы. Такой рост если и произойдет, то через несколько месяцев. И при условии, если курс рубля будет таким же низким. И когда у производителя закончатся запасы сырья. Тогда придется закупать новое сырье по новому курсу. Но это произойдет не сегодня, не завтра, даже не через месяц, это вопрос нескольких месяцев.
— Что вы людям советуете покупать или не покупать? Какое потребительское поведение сегодня оптимально?
— Осознанно подходить к покупкам. Ведь у любого продукта есть срок годности, невозможно съесть небольшой семьей мешок гречки в условиях, когда дефицита продукта не предвидится. Гречка просто испортится, ее придется выкинуть. Не нужно бежать в магазин и пытаться очистить все полки, это просто потеря денег.