Какие продукты откладываются в жир в организме

Человек полнеет не просто так — на это есть конкретные причины. Одной из них, бесспорно, является постоянное переедание. Но определенную важность представляет не только то, сколько мы едим, но и что именно мы едим. К примеру, употребив достаточное количество зелени петрушки и укропа, лакомка вряд ли поправится, а при регулярном отправлении в желудок жареной курицы или пирогов это ему практически гарантированно. Таким образом, тема данной статьи — продукты, превращающиеся в жир.

Правокаторы ожирения

Продукты, которые превращаются в жир имеют ряд общих черт. В первую очередь все они относятся к категории высококалорийных лакомств. Иными словами, такие продукты питания снабжают организм человека большим количеством энергии, которую необходимо израсходовать в короткие сроки, дабы избежать перехода калорий в жир. В лакомствах, непосредственно провоцирующих увеличение массы тела, содержится, как правило, много липидов и прежде всего — насыщенных и транс-жиров, а еще углеводов, особенно простых. Плотность питательных веществ в подобных видах пищи невелика, зато таковая калорий на единицу объема, напротив, довольно внушительна. Определяет способность продуктов превращаться в жир еще и наличие в них значительных порций поваренной соли, искусственных ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса и прочих вредных для здоровья химикатов.

Интересно, что не только жирная и углеводистая пища при условии частого употребления и отсутствия мало-мальских физических нагрузок превращается в жир — данную участь имеют и протеины. Правда, с ними это происходит исключительно в результате регулярного перенасыщения организма аминокислотами.

Список продуктов, превращающихся в жир

Как ни странно, более всего лакомств, чьи калории откладываются про запас в ткани человеческого тела, имеют растительное происхождение.

• Пиво. Вкусный пенный напиток производят на основе солода, а значение гликемического индекса данного компонента достаточно высокое — 110. Пивные дрожжи, содержащиеся в алкогольном напитке, изменяют гормональный фон, что приводит к ожирению. Ну, и не стоит забывать о том, как хорошо под пиво одет калорийная закуска, что является дополнительным фактором развития полноты.
• Картофель. Приготовленный в любом виде, этот корнеплод окажет медвежью услугу стройной фигуре. Он напичкан крахмалом, способствующим полноте. Особенно вреден с данной точки зрения жареный на сале картофель.
• Манная крупа. Сырьем для ее производства служит пшеничное зерно. Точнее, манка является побочным продуктом переработки указанного злака. Она насыщена углеводами, а потому этому продукту питания свойственна высокая энергетическая ценность. Если еще учесть, что манную кашу варят с использованием коровьего молока, сахара песка и сливочного масла, на выходе мы получаем лакомство, без проблем формирующее на теле жировые складки.
• Сушеные финики. Этот продукт занимает среди сухофруктов лидирующие позиции по содержанию углеводов (более 70 г в пересчете на 100 г растительного лакомства) и значению гликемического индекса (103). Практически все сахара высушенных плодов финиковой пальмы относятся к категории быстрых, отсюда и беспрепятственное превращение сухофрукта в жир.
• Молочный шоколад. В нем присутствует немало сахара, молочного жира, а зачастую — и пальмового масла. Все эти компоненты при любой удобной возможности откладываются про запас, формируя некрасивые складки на талии и бедрах. Но самое неприятное, так это то, что лакомство молочным шоколадом вызывает привыкание. Лучшая альтернатива данному кондитерскому изделию, не то что не провоцирующая ожирение, но даже помогающая худеть — горький или темный сорт шоколада, содержащий высокий процент (около 70%) какао-бобов.
• Белый хлеб. Он снабжает человеческий организм значительной порцией простых углеводов, пустых калорий и высоким содержанием крахмала. Все потому, что на изготовление белого хлеба идет зерно пшеницы, лишенное внешней оболочки, которая насыщена полезной клетчаткой и витаминами группы В.
• Всевозможная сдобная выпечка. С ней дело обстоит точно также, как и с белым хлебом — однако, если призадуматься, то даже хуже. В состав печенья, пирогов, пирожков входят яйца, а процесс производства тортов и пирожных не обходится без использования сливочного масла и часто — сгущенного молока. Если сразу же после употребления сдобной выпечки, тем более — в больших объемах, не растрясти как следует приобретенные калории, превращение их в жир обеспечено на 100%.
• Фруктовые соки. Здесь нужно прояснить два важных момента. Во-первых, с точки зрения превращения в жир, опасны магазинные пакетированные соки, поскольку они содержат больше сахара, чем растительного сырья, могущего принести пользу здоровью. Во-вторых, даже свежевыжатые фруктовые соки способны увеличить вес, если являются высококонцентрированными и полученными их плодов, богатых глюкозой и прочими углеводами.

• Высококалорийные фрукты. Речь идет о бананах, винограде, хурме, манго, авокадо. В жир превращаются не только плоды, с завидной регулярностью и без меры употребляемые в пищу в чистом виде, но и выжатые из них соки.
• Сухие завтраки. Львиная их доля состоит из, казалось бы, полезного злакового сырья, но уж слишком напичкана быстрыми сахарами, а пищевых волокон содержит просто мизерное количество. Так что если не хотите заработать ожирение, откажитесь от лакомства ими каждое утро — особенно вкупе с коровьим молоком, имеющим высокий процент жирности.

Животных продуктов, превращающихся в жир, намного меньше, чем растительных. Но о них тоже стоит упомянуть.

• Мороженое. Данное сладкое лакомство, любимое как детьми, так и взрослыми, буквально соткано из насыщенных жиров, быстрых сахаров и целой вереницы вредных синтетических добавок. Изготавливают мороженое традиционно из коровьего молока, хотя в последние несколько лет вместо молочного жира производители чаще используют пальмовое масло. В любом случае мы имеем дело с высококалорийным продуктом.
• Жирные сорта мяса. Свинина, непостная говядина, баранина — все эти продукты животного происхождения способны серьезно навредить фигуре, если взять за правило наслаждаться их вкусом через день да каждый день. Ведь животный жир наделен природой внушительным объемом насыщенных жиров — главного врага стройности!
• Свиное сало. Данный продукт воздействует на организм человека еще более отрицательно, чем рассмотренные выше. Люди, не представляющие свою жизнь без него, быстро становятся жертвами лишнего веса. И дело не только в том, что жиры свиного сала — насыщенные, но и в том, что они в большинстве своем являются тугоплавкими.
• Бекон и колбасные изделия. Они тоже достаточно жирны и калорийны, если учесть, что изготовлены из натурального мяса с жирком. Впрочем, даже выбрав продукт из диетической индейки иди курицы, вы мало что выиграете: в колбасе и ей подобных лакомствах все равно содержится много соли и химических добавок, что для фигуры совсем не полезно.
• Нельзя не упомянуть о фаст-фуде: всех этих хот-догах, чипсах (как картофельных, так и кукурузных), поп-корне и т.п. Кроме обилия калорий, массы углеводов и жиров, а также искусственных компонентов вы в результате употребления «быстрой еды» ничего не получите. Превращается в жировые складки на теле и сладкая газировка. Она богата сахаром, то есть быстрыми углеводами. Причем, жидкие калории, по заявлениям ученых, разжигают аппетит, что чревато увеличением объемов потребляемой пищи.

Возьмите эту важную информацию на заметку — подкорректируйте с ее учетом свой ежедневный рацион!