Какие продукты ограничить при беременности

Составить меню для беременной женщины – задача не из легких. Во-первых, вам нужно поддерживать достаточное количество витаминов, микроэлементов и полезных веществ для обеспечения собственного организма.

Во-вторых, они должны быть не в дефиците, а в избытке, ведь ваш малыш будет черпать себе от вас все необходимое для роста и развития.

А в-третьих, к рациону и продуктам питания, которые будут в нем, предъявляется очень много требований. Как же разобраться со всеми ограничениями и сделать свое меню не только полезным и правильным, но и вкусным? Тем более, что на первый взгляд кажется, что беременным вообще ничего есть нельзя.

Почему это важно?

Начало беременности всегда ознаменовывается большим количеством всевозможных запретов, которые преследуют одну единственную цель ‒ защитить еще слабого кроху внутри вас от любого негативного внешнего воздействия. Многие из них будут касаться вашего питания. Поэтому еда для беременных должна быть не только вкусной, но и полезной.

Даже если вы не придавали этому значения, то, что вы едите, может напрямую отразиться на вашем самочувствии и самочувствии ребенка, а также стать причиной целого ряда нежелательных и опасных последствий, среди которых: недостаточный или избыточный набор веса, ухудшение жизнеспособности, неправильное развитие плода, перинатальные нарушения здоровья, отравления и даже выкидыш.

После того, как произошло зарождение новой жизни, маленький организм начинает свой рост и развитие, четко следуя неизменной последовательности, заложенной природой. А это значит, что в какой-то определенный момент ему потребуется тот или иной витамин, минерал, – вещество, без которых не произойдет или произойдет неправильная закладка и формирование сердца, нервной системы, мозга и других важных органов и систем.

Выстроив свой рацион в соответствии с этим, вы обеспечите ребенка всем необходимым и поможете собственному организму не истощать запасы.

Меню для беременной: категорические запреты и ограничения по питанию

В первые три месяца беременности ваши вкусовые пристрастия могут начать вас удивлять: появляются нестандартные пищевые предпочтения и сочетания (тянет на соленое, острое, кислое), а на любимые до сих пор продукты или блюда ‒ наоборот, смотреть не можете без тошноты.

Виной всему резкие гормональные изменения в вашем организме, проявления токсикоза, недостаточная секреция желудочного сока и другие факторы.

Врачи утверждают, что если вам сильно хочется съесть кусочек селедки или маринованный огурчик, то не нужно себе отказывать – в небольшом количестве малышу это никак не повредит, а вам поможет избавиться от навязчивой идеи и немного возбудит аппетит. 

Тем не менее, обратите внимание на то, что необходимо уже начинать ограничивать себя в употреблении некоторых продуктов в силу разных причин:

• Не перебарщивайте с солененьким.

Соления и маринады, как и уксус, и пряности, используемые для их приготовления, будут способствовать образованию жажды, раздражать пищеварительный тракт.

• Копчености, острые и соленые блюда дают сильную нагрузку на печень, вызывают изжогу и могут спровоцировать гестоз.
• Исключите и колбасы, сосиски, консервы.

Ведь в этих продуктах очень много вредных веществ и патогенных бактерий, а паштеты и вовсе могут вызвать токсоплазмоз или листериоз.

• Забудьте о полуфабрикатах, блюдах из фаст-фуда или общепита;
• Дрожжевые продукты – нередко становятся причиной появления кандидозного кольпита.
• Не рекомендуются беременным и грибы.

Во-первых, в них могут быть токсины, а во-вторых, они очень повышают газообразование и тяжело перевариваются.

• Не готовьте наваристых и концентрированных бульонов, как мясных, так и рыбных – они будут содержать большое количество экстрактивных веществ.
• Откажитесь от жиров животного происхождения (свиного, бараньего, говяжьего), а также сала и маргарина.

Так как перегружая желудок и поджелудочную железу, они могут стать причиной сильной тошноты и плохого самочувствия.

• Есть за двоих не нужно, ведь лишние калории и резкие скачки веса вам совершенно ни к чему, поэтому ограничьте потребление сладкого и мучного.

Простые углеводы могут не только откладываться в виде лишних килограммов, но и стать причиной гестационного сахарного диабета, существенно повышая уровень сахара в крови. Не ешьте сдобу и свежую выпечку, белый хлеб и изделия, приготовленные из муки высшего сорта. Во избежание отравлений лучше не покупать пирожных с кремом или тортов, особенно, в жаркий период.

Внимательно изучайте этикетки – во время беременности категорически нельзя есть продукты с консервантами, красителями, стабилизаторами или усилителями вкуса, высоким содержанием холестерина ‒ все это, словно отрава для малыша внутри вас, поэтому забудьте о майонезах и соусах, чипсах и сухариках, крабовых палочках, плавленых сырках и прочих опасных вкусностях. 

Какие продукты можно кушать беременным, но осторожностью?

Очевидно, что для будущей мамы совершенно не подходит тяжелая, жирная, острая, жареная и прочая вредная пища.

Но даже если посмотреть среди полезных продуктов, богатых источников витаминов и микроэлементов, то и они далеко не все подходят беременным.

1. Молочные и кисломолочные продукты.

Обязательны в ежедневном рационе будущей мамы, однако следите, чтобы творог, сметана, кефир или молоко не были слишком жирными – не перегружайте печень и желудок.

2. Овощи и фрукты.

Казалось бы, уж их то можно и нужно есть без ограничений. Но это не так. К примеру, переизбыток провитамина A или каротина может привести к серьезным нарушениям развития плода, поэтому будьте осторожны с морковью и другими его натуральными источниками.

Капуста, бобовые и виноград способствуют появлению метеоризма при беременности, а цитрусовые и клубника могут стать причиной аллергии. По этой же причине врачи не советуют в период беременности пробовать различные экзотические фрукты, ведь неизвестно, как ваш организм среагирует на новые плоды.

К опасным витаминам относят и ананас ‒ считается, что на ранних сроках он может спровоцировать выкидыш, а также папайю, и арбузы и дыни (ими очень легко отравиться).

3. С орехами и сухофруктами тоже следует соблюдать меру.

Ведь они легко могут спровоцировать у вас аллергические реакции. Если сомневаетесь, ограничьтесь небольшим количеством грецких орехов.

4. Яйца.

Безусловно нужны в меню, однако они ни в коем случае не должны быть сырыми. Также лучше воздержаться от таких вариаций, как глазунья с жидким желтком, гоголь-моголь или яйца пашот, ведь сальмонеллез для маленького организма будет просто приговором. Употребляйте только хорошо проваренные яйца.

5. Твердые сыры обязательно должны присутствовать в вашем рационе, но придется отказаться от некоторых их сортов и видов.

Уже нельзя есть беременным с первого триместра любые непастеризованные сыры (то же самое касается и молока), ведь такая технология приготовления означает, что в продуктах могут сохраняться всевозможные опасные бактерии. 

Не стоит включать в свое меню также сыры с голубыми прожилками, белой корочкой и плесенью (сорта «Камамбер», «Рокфор», «Бри»), козий сыр считается тоже нежелательным.

6. Мясо и рыба.

Источники животных белков и прочих полезных веществ ‒ неотъемлемая часть рациона беременной. Но, как и в случае с предыдущими продуктами, относительно мясных и рыбных блюд существуют определенные ограничения. Будущей маме категорически запрещено употреблять в пищу сырое или полусырое мясо, поэтому откажитесь от бифштексов с кровью, непрожаренных стейков или строганины.

Принципиально противопоказаны вам сейчас и сырые блюда из рыбы: сашими, суши, роллы. Если вы не можете жить без японской кухни, то выберите что-то с качественной термической обработкой – те же роллы бывают и горячими, и даже вегетарианскими.

Продолжая «рыбную» тему, следует отметить, что не все сорта рыб можно беременным. Врачи предостерегают, чтобы вы не употребляли в пищу рыбу с высоким содержанием ртути, так как это представляет опасность для здоровья и жизни малыша. К таким видам относят: королевскую макрель, тунца, акулу, окуня, марлин, рыбу-меч и т. д. Если возникает сильное желание полакомиться рыбкой, то лучше не рискуйте, а берите безопасные и полезные сорта.

7. Не увлекайтесь и морепродуктами.

Икра и креветки могут вызвать аллергию, сырые моллюски и устрицы, как источник патогенных микроорганизмов, спровоцируют отравление, а на экзотические морепродукты (осьминога, омаров или лангустов) ‒ неизвестно, как среагирует ваш организм.

Как быть с приправами и специями?

Что касается зелени, приправ и специй, то беременной женщине лучше максимально ограничить их использование, ведь острые приправы или специи будут вызывать у вас изжогу, приведут к проблемам с пищеварением, станут раздражать слизистую желудка.

К тому же, некоторые из них могут быть очень небезопасными в период вынашивания малыша.

Очень осторожно следует употреблять, а лучше вовсе отказаться на период беременности от таких специй, как:

• корица – вызывает сокращения матки и может привести к выкидышу;
• фенхель ‒ в малых дозах можно применять только в первом триместре, чтобы избавиться от сильного утреннего токсикоза;
• шафран – тоже считается, что он может стать причиной прерывания беременности;
• розмарин ‒ способен вызвать кровотечение, стимулируя матку.

Также обратите внимание, что неблагоприятное влияние могут оказать даже самые распространенные приправы: гвоздика, куркума, анис, мускатный орех и базилик.

В очень ограниченных количествах нужно употреблять также зелень петрушки, сельдерея и укропа.

Разбираемся с напитками: что нельзя пить беременным?

Беременная женщина должна не только правильно и полноценно питаться, но и получать достаточное количество жидкости. Это поможет вам избежать запоров, помочь работе пищеварения, обмену веществ, предотвратит обезвоживание. Однако выбирать напитки необходимо с разбором.

В период вынашивания малыша следует отказаться от употребления:

• Кофе.

Даже если вы заядлый кофеман, постарайтесь забыть о нем на ближайшие девять месяцев. Кофеин, содержащийся в напитке, невероятно вреден для будущего ребенка: он оказывает негативное влияние на работу его сердца, а химические вещества, которые входят в состав растворимого кофе, могут быть токсичными для организма крохи.

К тому же, кофеин впоследствии способен вызвать зависимость, сродни наркотической, у еще нерожденного малыша. Однако при пониженном давлении врачи позволяют выпить иногда одну чашечку натурального кофе или заменить его цикорием.

• Чай.

Не только крепкого черного, но даже и зеленого, так как в этих напитках тоже содержится кофеин и тонин, поэтому врачи рекомендуют сильно разводить напиток и предпочитать все же зеленый чай черному, ведь он по крайней мере богат биоактивными веществами и микроэлементами. Но лучше всего заваривать сушеные травы, листья и фрукты и пить такие чаи.

• Шоколад.

Если у вас есть аллергия на шоколад, исключите из употребления и какао, к тому же, этот напиток сильно вымывает из организма кальций, который так нужен вашему малышу для роста и развития.

• Кока-колу, фанту и другие сладкие газированные воды.

Это кладезь красителей, эмульгаторов, консервантов и прочих синтетических химических веществ, совершенно не нужных и даже опасных для вас и будущего ребенка. Даже минеральная вода, потребляемая вами, не должна быть газированной, чтобы не провоцировать появление газообразования.

Однако в некоторых случаях беременным и минеральная вода противопоказана. Поскольку она богата солями, то при склонности женщины к отекам или обнаружении солей в ее моче, врачи не рекомендуют пить минералку.

• Пакетированные магазинные соки.

Во-первых, в них содержится очень много сахара, а во-вторых, вместо настоящих витаминов, там можно найти только усилители вкуса и консерванты, а также другие вредные вещества.

Оптимальный вариант – натуральные свежевыжатые соки или фруктовые напитки собственного приготовления: морсы, компоты из замороженных и сухих фруктов и ягод, разведенное варенье или джем.

• Квас.

Если употреблять напиток в больших количествах, он будет вызывать вздутие и боли в животе, а при брожении внутри желудочно-кишечного тракта может даже преобразовываться в алкоголь.

• Алкоголь

К слову, любые алкогольные напитки категорически запрещены во время беременности, более того, врачи рекомендуют даже начать вести здоровый образ жизни хотя бы за полгода до зачатия.

Травы – полезно или вредно?

Наверняка, вы привыкли считать, что лекарственные травы очень полезны.

Однако многие из них могут ?