Какие продукты нужно есть при истощении

Какие продукты нужно есть при истощении thumbnail

Диета при малокровии и истощении

Малокровие часто сопровождается истощением, а истощение, как правило, приводит к малокровию. Так что принципы диетического питания при этих болезнях идентичны. Одинаковы также и способы приготовления пищи. При малокровии, однако, необходимо ограничивать употребление жиров и, что очень важно, систематически включать в рацион блюда из печени. Сильно поджаривать печень не следует. Лучше жарить ее до полуготовности, а иногда готовить блюда с сырой печенью. Весьма полезны при малокровии блюда из зеленых овощей, содержащих нужный для кроветворения витамин — фолиевую кислоту. К таким овощам относятся свежий салат, зеленые листья капусты. Также полезны при малокровии блюда из гематогена (сухая кровь убойного скота), дрожжей (содержат белок, витамины), а также блюда с отрубями (являются источником важных при малокровии витаминов группы В).

При истощении необходимо максимально разнообразить меню, включая в ежедневный рацион блюда, богатые витаминами и обладающие высокой калорийностью. Как известно, наибольшей калорийностью отличаются жиры, однако следует помнить, что избыточное их употребление способствует развитию малокровия и отрицательно сказывается на аппетите.

Необходимо чаще включать в меню больного жареные блюда, приправленные свежей зеленью, различные витаминные напитки. Для возбуждения аппетита целесообразно использовать пряности и специи (в умеренном количестве): перец, лавровый лист, уксус, маслины. К обеду обязательно подавать закуски.

Диета при истощении и малокровии известна как диета №11 с некоторыми поправками.

Характеристика диеты №11

При этой диете разрешаются следующие продукты.

АССОРТИМЕНТ ПРОДУКТОВ, БЛЮДАРЕКОМЕНДАЦИИ
Хлеб и хлебные изделия
Хлеб, пшеничный, ржаной, бородинский, рижский, различные булочные изделия 
Печенье различных сортовПри малокровии ограничить сдобные сорта
Закуски
Различные закусочные рыбные консервы (шпроты, сардины), паштеты консервированные (на сливочном масле 
Колбасы, рыба копченаяПри малокровии в ограниченном количестве
Жиры
Масло сливочное, сливочный маргарин, масло растительное (подсолнечное, оливковое, соевое) 
Яичные блюда
Яйца натуральные, глазуньи, омлеты 
Молоко и молочные блюда
Молоко цельное, сухое, сгущенное, сливки, сметана, сыр 
Кефир, простокваша, ряженка 
Творог, творожная паста 
Супы
Различные крупы, овощиЩи, супы, свекольники, борщи, супы-пюре
Блюда из мяса, птицы, рыбы, грибов
Различные сорта мяса, рыбы, виды грибовВ отварном, жареном виде
 При малокровии избегать очень жирных сортов мяса и рыбы
Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий
Различные крупы, макаронные изделияКаши, пудинги, лапшевники, запеканки
Блюда и гарниры из овощей и зелени
Свежие овощи и зеленьОтварные, тушеные и жареные, как добавление в другие блюда
Сладкие блюда, фрукты, ягоды
Различные сорта фруктов, ягод, орехи, сахар, мед, варенье, конфеты 
Соусы и пряности
Питательные, не слишком острые соусы провансаль, майонез, сметанный соус, молочныйВ умеренном количестве
Перец, горчица 
Напитки
Чай, кофе, какао с молоком, сливки 
Отвар шиповника, пшеничных отрубей 
Фруктово-ягодные соки 
Солить пищу нормально, режим питания — четыре раза в день

Примерное семидневное меню диеты №11

Понедельник

Завтрак. Ветчина; сырники жареные; каша гречневая с молоком

Обед. Селедочное масло; лапша домашняя с курицей; курица жареная с жареным картофелем; компот консервированный.

Полдник. Стакан отвара шиповника с фруктовым соком.

Ужин. Крупеник гречневый с творогом; рыба жареная с жареным картофелем; молоко.

Перед сном. Стакан кефира с печеньем.

Вторник

Завтрак. Творожная паста с изюмом; омлет с колбасой; каша овсяная молочная; кофе со сливками.

Обед. Салат мясной; суп-пюре рыбный; антрекот с жареным картофелем и зеленым горошком; желе из клюквы и кефира.

Полдник. Стакан отвара шиповника с фруктовым соком.

Ужин. Макаронная запеканка с творогом; котлеты капустные жареные; молоко.

Перед сном. Стакан кефира с печеньем.

Среда

Завтрак. Яйца под майонезом; ленивые вареники; каша манная молочная с ягодным сиропом; какао с молоком и яичным желтком.

Обед. Язык с печеночным паштетом; суп-пюре из зеленого горошка на мясном бульоне; цыпленок в сухарях с жареным картофелем; яблоко печеное с сиропом.

Полдник.Стакан отвара шиповника с фруктовым соком.

Ужин. Тыква жареная; блинчики с творогом; молоко.

Перед сном. Стакан кефира с печеньем.

Четверг

Завтрак. Сырное масло; глазунья с помидорами; каша рисовая молочная; кофе со сливками.

Обед. Ветчина с хреном; рассольник с квашеной капустой и сметаной на мясном бульоне; котлеты пожарские с зеленым горошком; салат из огурцов и помидоров; желе ореховое.

Полдник. Стакан отвара шиповника с фруктовым соком.

Ужин. Рыба жареная в сухарях; вареники с творогом; молоко.

Перед сном. Стакан ряженки с булочкой.

Пятница

Завтрак. Сырники из творога с изюмом; омлет жареный с колбасой; каша манная с вареньем; кофе со сливками.

Обед. Салат из помидоров; мясной сырок; борщ флотский с грудинкой; рыба, запеченная в сметане; чернослив в кляре.

Полдник. Стакан отвара шиповника с фруктовым соком.

Ужин. Пудинг морковный с рисом; бифштекс с жареным картофелем, луком и глазунью; молоко.

Перед сном. Стакан кефира с песочным печеньем.

Суббота

Завтрак. Ассорти из ветчины, отварного мяса и копченой колбасы; яичная драчена; оладьи из вермишели и творога; какао со сливками. 

Обед. Сельдь под сметаной; суп-пюре из курицы; курица жареная с зеленым горошком; яблочное пюре со взбитыми сливками.

Полдник. Стакан отвара шиповника с фруктовым соком.

Ужин. Кабачки жареные; сырники творожные жареные; молоко.

Перед сном. Стакан ряженки с печеньем.

Воскресенье

Завтрак. Мясной сыр; омлет с ветчиной; хлеб, жареный в яично-молочной смеси; кофе со сливками.

Обед. Салат из свежих овощей; солянка рыбная; говядина, тушеная в кисло-сладком соусе; блинчики с яблоками.

Полдник. Стакан отвара шиповника с фруктовым соком.

Ужин. Кабачки жареные, запеченные в сметане; пудинг творожный с рисом; молоко.

Перед сном. Стакан кефира с печеньем.

На весь день к столу: хлеб пшеничный и ржаной, масло сливочное, сахар.

Источник

Время от времени все мы чувствуем упадок сил. Иногда этому есть объективные причины — нагрузки на работе, стресс или вы просто не выспались. Но часто усталость кажется необъяснимой. В таком случае она может быть связана с какими-либо нарушениями в организме.

В этой статье мы расскажем о семи продуктах, которые помогут за несколько дней победить упадок сил. Они содержат в разные витамины и микроэлементы, поэтому очень питательные. Это овес, пчелиная пыльца, какао, спирулина, мака перуанская, авокадо и бананы.

Это интересно: Натуральные средства, которые помогут повысить защитные силы организма

Овес

Овес — очень питательный продукт, и в нем много клетчатки, витаминов и разных микроэлементов. Он дает организму энергию, и, в то же время, оказывает расслабляющее действие. 

Такое сочетание свойств идеально, когда речь идет об упадке сил, вызванном стрессом, тревожностью или повышенной нервозностью.

Как его есть?

  • Ешьте его в сыром виде натощак, в виде хлопьев в йогурте (добавьте к ним фрукты и орехи).
  • Из овса можно приготовить чудесный напиток, который может заменять молоко. Его так и называют: «овсяное молоко».
  • Из овсяной муки можно печь печенье и делать вафли.
  • Ее также можно добавлять в кремы и жаркое, чтобы придать им нужную консистенцию.

Пчелиная пыльца

Пыльца — один из суперпродуктов. Она незаменима, если упадок сил вызван переутомлением и потерей аппетита. Это также отличная пищевая добавка для детей, спортсменов и беременных женщин.

Принимайте ее по утрам, за завтраком, добавляя в разные блюда и напитки. Только предварительно гранулы нужно помолоть, чтобы пыльца лучше переваривалась и усваивалась.

Пыльца, как и другие продукты пчеловодства (мед, прополис), очень рекомендуется при истощении и снижении иммунитета.

Какао

Говоря о питательных свойствах какао, следует отличать его от шоколада, который не столь полезен для здоровья, поскольку содержит сахар и вредные жиры.

Чистое же (горькое) какао — по существу, лекарственный продукт. Оно стимулирует и регулирует нервную систему. 

Его можно добавлять в любые смузи и десерты и подслащать пчелиным медом, тростниковым сахаром или сиропом агавы. Если требуется более жирная консистенция, смешайте его с небольшим количеством кокосового масла первого холодного отжима.

Спирулина

Эта водоросль творит чудеса с нашим здоровьем. Советуем есть ее каждый день. Ведь в ней очень много разных питательных веществ, которых часто не хватает нашему организму.

В свою очередь, дефицит витаминов и микроэлементов часто вызывает крайнюю усталость, упадок сил, для которых как будто нет видимых причин.

Спирулину можно добавлять в разные блюда, в том числе в утренний смузи.

Мака перуанская

Этот корень, произрастающий в Перу, в качестве пищевой добавки в виде порошка стал популярен во всем мире. Он обладает свойствами энергетика и стимулятора. Его особо рекомендуют женщинам в период менопаузы, так как он замедляет гормональные изменения.

Добавлять маку в пищу или напитки следует осторожно, так как чрезмерное употребление может вызывать повышенную нервную возбудимость. Лучше начинать с щепотки (приблизительно 3 г) и доводить «дозу» до 9 г, не больше.

Принимать маку хорошо с водой или соком. Просто смешайте порошок с небольшим количеством жидкости).

Авокадо 

Это один из самых сбалансированных по своему составу фруктов, он очень питателен. Авокадо богато витаминами и микролементами, в нем много клетчатки и полезных жиров.

Съев утром половину авокадо, вы обеспечите себя хорошим запасом энергии на начало дня.

Можно добавлять его в салаты и смузи или приготовить вкуснейший холодный крем — гуакомоле.

Советуем вам прочитать: 9 удивительных причин есть авокадо как можно чаще

Банан

Хотя по его питательным свойствам банан можно отнести к крахмалосодержащим продуктам, он очень полезен. Бананы дают ощущение сытости, а питательные вещества, содержащиеся в них, позволяют много часов чувствовать себя полными сил.

Можно есть бананы в натуральном виде, а можно, смешав их с какао, макой и овсяным молоком, сделать из них смузи с изысканным вкусом. Такой напиток очень питателен и придает сил.

А еще можно запечь банан с корицей и медом в духовке. Такой десерт очень полезен, особенно в холодную погоду.

Источник

Недоедание (или истощение) может возникать, когда человек не получает необходимых питательных веществ. Дети любого возраста и пожилые люди также всегда подвергаются повышенному риску недоедания. Дети имеют эту проблему, поскольку им требуется больше энергии и питательных веществ в период их роста и развития, тогда как взрослые могут страдать из-за потери аппетита и нарушения функций кишечника. Недоедание может иметь краткосрочные и долгосрочные последствия для здоровья. Следовательно, важно знать о некоторых продуктах, которые помогают в предотвращении такого состояния.

Какие проблемы вызывает недоедание:

  • Потеря веса.
  • Усталость и переутомление.
  • Мышечная слабость.
  • Депрессия.
  • Плохая память.
  • Слабая иммунная система.
  • Малокровие.
  • Задержка роста.
  • Кожные инфекции.
  • Выпадение волос.
  • Длительная диарея.
  • Почечная недостаточность.

Вот 8 основных продуктов для предотвращения недоедания.

Углеводы

истощение

Они помогают вашему организму получать энергию, способствуют сохранению белка. Мозг требует углеводы для необходимого уровня энергии. Но недостаточное потребление данных элементов в течение месяца может остановить метаболизм жирных кислот. Это приводит к потере белка в организме, ослабляет человека в целом, вызывая недоедание.

Рекомендуется употреблять от 50 до 100 грамм углеводов для предотвращения развития кетонов. Пищевыми продуктами, которые включают эти элементы, являются пшеница, овес, сахар, белый рис, макароны и мед.

Фрукты и овощи

истощение

Целесообразно получать необходимые витамины из свежих фруктов и овощей. Включите их в свой ежедневный рацион.

Белки

истощение

Белок является жизненно важным органическим веществом, присутствующим в каждой клетке человеческого тела. Он также обеспечивает организм специальным азотом, который невозможно получить из углеводов или липидов. Белки полезны для регулирования рН, или кислотно-щелочного баланса крови. Они необходимы для синтеза гормонов и ферментов, для формирования клеток, поддержания иммунной системы. Во время истощения большое количество мышечных тканей теряется, что приводит к плохому здоровью. Для метаболизма и нормальной работы печени и почек необходим белок в достаточном количестве.

Рекомендуется потреблять 10-35% ежедневной нормы калорий в виде белка. Продукты, содержащие белок, — бобовые, яйца, орехи, овсянка, зерно, пшеница, лебеда, арахисовое масло, консервированное мясо, рыба и попкорн.

Жиры

истощение

Жиры играют важную роль в поддержании здоровья кожи и волос, но, конечно, если они присутствуют в ежедневном рационе. Они также помогают поддерживать температуру тела и обеспечивать здоровое функционирование клеток. Жиры полезны для хранения энергии в организме. Кроме того, они также являются хорошим источником незаменимых жирных кислот, которые полезны для предотвращения многих состояний, включая недоедание.

Рекомендуется, чтобы 30-35% калорий, потребляемых в день, приходилось на жир. Пищевые продукты, которые включают жиры, — это арахисовое масло, сливочное масло, цельное молоко, а также орехи и семена.

Витамины и минералы

истощение

Витамины играют жизненно важную роль и выполняют важные функции в нашем организме. Витамины и минералы поддерживают хорошее здоровье и обеспечивают защиту от инфекций и многих заболеваний. Они также способствуют росту организма, метаболизму и ликвидации отходов. Рекомендуется принимать их из диетических источников, но если их недостаточно, вы можете употреблять их в качестве добавок. Они очень хорошо помогают в профилактике недоедания.

Сбалансированная диета

истощение

Поддержание сбалансированной диеты с несколькими витаминами — один из способов предотвратить недоедание. Это также может помочь вам избавиться от проблем с зубами, воспалений, отеков, слабости, анемии, усталости, диареи, дерматита, покалывания в руках, плохого роста и кровоточащих десен.

Гидратация

истощение

Увеличьте потребление воды. Примерная норма для взрослого — 9 стаканов в день. Вода — лучшая жидкость, но другие варианты также считаются.

Вы можете принимать другие жидкости в форме:

  • Супа.
  • Кофе с молоком.
  • Чая (в том числе со льдом).
  • Газировки.
  • Соков.
  • Смузи.
  • Кокосовой воды.
  • Молока.

Морепродукты и мясо

истощение

Включите в свой рацион такие продукты, как индейка, лосось, мидии, курица, говядина, яйца, краб, моллюски, молоко, которые являются богатыми источниками витамина B12.

Сардины или макрель, яичный желток, консервированный лосось, соевое молоко, коровье молоко содержат большое количество витамина D. Консервированный тунец, устрицы, форель, краб, сельдь или сардины, лосось — богатые источники жирных кислот.

Теперь, когда вы знаете все виды продуктов, которые помогают в предотвращении недоедания, вам нужно постепенно вводить их в свой пищевой рацион, своим детям, а также пожилым родителям. Их можно найти практически в любом супермаркете, цены на большинство из них более чем доступны. Хотя лучше заплатить больше за качество питания, чем потом иметь серьезные проблемы со здоровьем.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Источник

Существуют различные средства от усталости, но они всегда должны сопровождаться здоровой и правильной диетой. Давайте рассмотрим лучшие продукты для борьбы с усталостью.

Усталость довольно распространена и представлена физическим и умственным состоянием, вызванным недостатком энергии. Типичными симптомами усталости являются слабость, сонливость и слабая концентрация.

Существует естественная или физиологическая усталость, которая ощущается в определенное время дня, вызванная слишком тяжёлой работой, стрессом, бессонницей, ожирением и многим другим. Она также может появляться во время сезонных изменений.

Чувство усталости также может быть вызвано заболеваниями, депрессией, недостатками питания, плохим пищеварением, курением и алкоголем.

Но бывают ситуации, когда это состояние становится хроническим и превращается в синдром усталости и, к сожалению, становится изнурительным. Поэтому вам нужно проконсультироваться с врачом, чтобы узнать причины и получить соответствующее лечение.

Способы борьбы с усталостью различны, но во всех случаях средства от усталости всегда должны сопровождаться адекватным питанием, которое может обеспечить наш организм питательными веществами, необходимыми для обеспечения правильной энергии.

Лучшие продукты питания против усталости

1. Темный шоколад

Он должен содержать не менее 85% горького какао. Какао богато флавоноидами, которые являются антиоксидантами, способными бороться со свободными радикалами (молекулами, повреждающими ткани и клетки, вызывая ускорение процесса старения). Антиоксиданты также борются с формами рака.

Шоколад способствует росту серотонина, который, действуя на настроение, борется с депрессией связанной с усталостью. Он содержит жиры и сахара, которые оказывают положительное влияние на организм. Исследования установили, что потребление 30-40 г темного шоколада в день снижает кровяное давление, уровень холестерина и улучшает эластичность кровеносных сосудов, поэтому он оказывает защитное действие на сердце.

2. Киноа

Семена киноа очень богаты белками и минеральными солями (особенно калием и магнием) и содержат все незаменимые аминокислоты. Белки киноа обладают лучшим качеством, чем многие другие злаки, потому что содержащиеся в них аминокислоты более сбалансированы. Этот продукт также содержит клетчатку и углеводы и представляет собой пищу, которая идеально сочетается с бобовыми, злаками и орехами.

Семена квиноа богаты витаминами и не содержат глютен, поэтому они подходят для людей, страдающих целиакией. Они являются антиоксидантами, регулируют кровяное давление и хорошо подходят для сердца.

Этот продукт обладает огромными питательными свойствами, поэтому он также рекомендуется для детей, выздоравливающих, спортсменов и беременных женщин.

3. Орехи

К лучшим средствам от усталости относятся также орехи. Все орехи, миндаль, а также фисташки и арахис, обеспечивают нас прочным запасом энергии, благодаря содержащимся в них углеводам, минералам, витаминам и незаменимым жирным кислотам (Омега 3 и Омега 6). Орехи также содержат антиоксиданты и клетчатку, которая полезна для кишечника. Бразильские орехи богаты селеном, элементом, который улучшает настроение.

4. Хлеб и макаронные изделия из цельной пшеницы

Они содержат углеводы, которые обеспечивают организм энергией, не вызывая повышения уровня сахара. Рекомендуется употреблять на завтрак цельнозерновой хлеб с джемом или медом, а на обед макароны с отрубями. Но следует избегать рафинированных углеводов.

5. Цельные зёрна

Они богаты магнием, поэтому очень эффективны против хронической усталости. Особенно овес очень богат клетчаткой и хорошей дозой белка. Он также содержит витамин B1, который, как известно, очень эффективен против стресса и усталости. Овсянка с фруктами и йогуртом идеально подходит для завтрака, чтобы пополнить запасы энергии в начале дня.

6. Морепродукты

В частности, мидии, устрицы, а также креветки и омары, очень питательны, богаты минеральными солями (магнием, марганцем, селеном), белками и витаминами (A, B9 и B12).

7. Сладкий картофель

В отличие от классического белого картофеля, он содержит меньше сахара и богат витаминами и минеральными солями (калием и медью).

8. Свежие фрукты и овощи

Фрукты и овощи также относятся к средствам от усталости. Они содержат антиоксиданты и витамины, полезные для иммунной системы. Витамин С содержится в цитрусовых, брокколи, киви, малине, манго, помидорах и шпинате.

Понравилась статья? — Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новинок

Вам также может понравиться:

Какие продукты облегчат жизнь диабетикам?

Чернослив — против повышенного давления и мигрени

Какая пища очищает и расширяет сосуды — продукты для гипертоников

Источник