Какие продукты нельзя при сосудистой дистонии

Вегетососудистая дистония диагностируется часто у пациентов с набором определенных симптомов болезни, но без подтверждения конкретной патологии. Врачам непонятен механизм возникновения этого феномена и для лечения пациента применяются различные методики, учитывая жалобы человека и результаты обследования.

Интересно, что диета при ВСД включена в список рекомендаций, потому что питание часто становится отправной точкой в развитии физиологических нарушений.

Какие принципы диеты должны соблюдаться, если вердикт врача — вегетососудистая дистония по определенному типу?

Что лечить?

Вегето сосудистая дистония не зарегистрирована в международном классификаторе болезней как идентифицированное заболевание, потому что при стандартных процедурах наблюдения за состоянием больного не подтверждается диагноз, на который указывают симптомы. Пациент и сам не понимает, что конкретно его беспокоит. Одновременно возникает дискомфорт во всем организме, упадок сил и полное безразличие ко всему происходящему.

Внешние признаки сигналят о патологии в сердечно-сосудистой системе, если человек ощущает боль в груди, дыхание затрудненное, жжение за грудиной и давление выше любых нормальных показателей. При проведении ЭКГ или УЗИ сердца изменений не обнаруживается.

Также обстоит дело с описанными признаками проблем в ЖКТ, в выделительной системе, в мозговой деятельности и других отделах организма.

Диагноз вегетососудистой дистонии чаще ставится женщинам и подросткам. Мужчины подвержены непонятной проблеме реже. Специалисты объясняют это гормональными изменениями, которые поэтапно проходят у женщин на протяжении всей жизни, а у подростков в период активного роста тела, но медленного перестроения внутренних органов.

Почему диете уделяется особое внимание при появлении признаков всд у пациента? Людей, с нормальным телосложением без признаков избытка или дефицита веса, мало.

• Кому-то природа подарила хороший метаболизм и любые продукты усваиваются организмом правильно, получая полезные витамины, минералы и вещества для важных жизненных процессов.
• Некоторые личности самостоятельно следят за своим рационом, чтобы не допустить перегрузку желудочно-кишечного тракта и других органов.
• Большинство людей питается по принципу — что есть на столе, тому и рады, или забывая о приеме пищи в повседневной суете.

Страдает от этого организм. Переедание или скудная еда вносит дисбаланс и вегетативная система реагирует на такой диссонанс, пытаясь добиться от человека правильной реакции. Без соблюдения диеты сложно сбалансировать работу организма, чтобы он не отвлекался на какие-либо сбои.

к содержанию ↑

Диета при ВСД

Исходя из сути термина «вегетососудистая дистония» принципы диеты при ВСД должны учитывать тот факт, что в профилактике нуждается вегетативная и сосудистая системы.

Вегетативная функция — это работа нервной структуры, через которую посылаются сигналы ко всем внутренним органам, клеткам, тканям.

Полезными для нервов являются витамины группы В, при дефиците которых оголяется оболочка и возникает замыкание цепочки в конкретном месте. Например, перестает подаваться информация к сердцу о правильном ритме сокращений. Мозг воспринимает такую ситуацию как угрозу и выдает соответствующую симптоматику. Диета при кардиальном всд учитывает возможность дефицита и предполагает включение в меню продуктов, богатых витаминами группы В.

Сосудистая функция — циркуляция крови по всему организму для доставки кислорода, питательных веществ и утилизации отходов, полученных после процессов жизнедеятельности. Переедание или несбалансированное питание повреждает стенки сосудов, зашлаковывает кровеносный канал и ведет к застою крови, малокровию, анемии и другим проблемам, которые по симптомам часто диагностируют как всд по смешанному типу.

Исключение или ограничение неправильных углеводов, сокращение объемов порций и выбор диеты для устранения проблем в сосудах помогает нормализовать циркуляцию крови.

Соблюдение диеты при всд, назначенной врачом, помогает решить следующие проблемы:

1. Нормализовать показатели артериального давления при ВСД;
2. Стабилизировать процесс в пищеварительном тракте;
3. Восстановить водно-солевой баланс в организме и обеспечить его необходимыми витаминами и минералами;
4. Укрепить иммунитет, который ослабевает при любом сбое в ЖКТ;
5. Исключить интоксикацию организма из-за непереработанных продуктов. При ВСД по смешанному типу это тоже может быть причиной недомогания, симптомов со стороны ЖКТ.

Диета при ВСД не должна быть жесткой, иначе возникнет новый дискомфорт — панические атаки по причине невозможности кушать любимые продукты. Всего при диете должно быть в меру и с соблюдением интервалов приема пищи.

к содержанию ↑

Продукты по типу вегетососудистой дистонии

Несмотря на то что всд не признается как болезнь, разделение ее на группы все же есть.

Градация типов всд проводится по симптоматике, что влияет на диету при ВСД.

• При кардиальной (сердечной) всд необходима диета с содержанием продуктов, положительно влияющих на работу сердца. В диетическом рационе при всд обязательно должны быть мед, орехи, изюм, бананы, курага, которые насыщены калием и магнием. Недостаток этих веществ нарушает ритм сердца, что отрицательно сказывается на сосудистой системе.
• Диета по гипертоническому типу всд предполагает ограничение в соли, жирах животного происхождения, сахаре. Пользу обеспечат разнообразные продукты: творог, зелень (салат, шпинат), овощи, фрукты (с низким содержанием сахара), крупы (ячневая, гречневая), бобовые. Для нормализации высокого давления при всд разрешено употребление кофе, но не злоупотребление. Медицинским сообществом напиток признан мочегонным средством. Диуретики часто назначаются терапевтами при гипертонии, и кофе снижает потребность в лекарствах для лечения всд.
• При ВСД по гипотоническому типу нужна еда, увеличивающая артериальное давление и качество циркуляции крови в сосудах. Лекарственных средств от гипотонии мало, поэтому диета при всд с правильным набором продуктов будет уместна. Молоко скефиром, зеленый чай, травяные отвары. Критически низкие показатели на тонометре повышаются горячим сладким чаем. Сахар в этом случае рекомендован, чтобы избежать приступа кислородного голодания мозга в результате дефицита глюкозы.
• ВСД по смешанному типу поддается лечению сложнее, — симптоматика разнообразная, и понять, какой отдел в организме страдает, не всегда возможно. Диета по смешанному типу всд корректируется с учетом ярких жалоб пациента. Если возникают запоры, вздутие живота или другие признаки патологии в ЖКТ при всд пациенту назначается щадящая диета с исключением жареного, соленого, жирного. Еда отварная или запеченная. Основу диеты составляет клетчатка, нежирное мясо или рыба. Некоторые фрукты, ягоды под запретом.

Осложненное течение ВСД в некоторых случаях вызывает панические атаки. Это нервное или психическое расстройство, которое требует особого подхода в лечении. Диета при панических атаках важна, — есть продукты, возбуждающие нервную систему и усиливающие проявление страхов у людей с диагнозом всд.

Положительно влияют на нервные клетки орехи, морковь в свежем виде, бобовые продукты, зелень, фрукты. Жирная и острая еда усугубляет процесс снятия стресса. Но диета при ВСД с паническими атаками не будет эффективной без вмешательства психиатра.

к содержанию ↑

Что кушать при ВСД?

При лечении всд нужно соблюдать следующие рекомендации:

1. Делить дневной рацион на 5–6 приемов через равные промежутки времени (3–4 часа);
2. Выбирать продукты в соответствии с симптоматикой ВСД. Лучше брать всего помаленьку, чтобы не создать дефицит в витаминах, минералах. Калий, магний, фосфор, витамины группы В, белки, клетчатка должны составлять основу диеты при всд любого типа;
3. Не допускать крайних мер – переедание голодание. Диета при всд предполагает богатый и разнообразный перечень продуктов. Контролировать объем удобно маленькими порциями, используя небольшие тарелки;
4. Соки, морсы лучше делать самостоятельно, чтобы контролировать свежесть ингредиентов и количество сахара;
5. Панические атаки можно сдерживать настоями из трав. Мелисса, мята, шиповник и другие растения вполне заменят обычный чай. Продукты, содержащие аскорбиновую кислоту, положительно влияют на нервную систему и сосуды, снимая тревожность и напряжение;
6. Обычная питьевая вода рекомендована в объеме 1,5–2 литров, если нет индивидуальных противопоказаний;
7. Питание при всд должно быть комплексным — каши, супы, вторые блюда, салаты, десерты. Полезные рецепты для диеты при всд можно найти в интернете или обсудить с диетологом, если есть излишки в весе;
8. Что нельзя есть при всд? Это разного рода фастфуд. Приготовление гамбургеров, картошки фри и других блюд вызывает сомнение в качестве продуктов и повторном использовании растительных жиров для жарки;
9. Альтернативой жирному мясу являются морепродукты, среди которых можно найти продукт по вкусу и восполнить дефицит витаминов и минералов;
10. Исключить плохие привычки — табак, алкоголь усугубляют симптоматику всд и приводят к серьезным патологиям.

Следуя рекомендациям по диете при ВСД, не стоит забывать о медикаментозном лечении, правильных физических нагрузках, психологической работе над собой. Иногда возникает необходимость кардинально изменить образ жизни.

Диета и правильные физические нагрузки — это первые шаги к самоизлечению.

Диета при ВСД должна соблюдаться, но впадать в крайности не нужно. Ущемляя организм в каком-либо продукте, провоцируется стресс от запрета, особенно у людей с неконтролируемым аппетитом. В диетологии нет универсального рецепта диеты при ВСД, потому что симптоматика различна и причина недуга не определена.

Только врач может дать рекомендации о правильном питании при вегето сосудистой дистонии.

Общие правила

Вегетососудистая дистония (ВСД) представляет собой совокупность специфических симптомов, возникающих при расстройстве работы различных органов и систем организма, обусловленных нарушением функции центральных/периферических отделов вегетативной нервной системы. Нарушения в вегетативных центрах приводят к расстройству регуляторных механизмов нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и дыхательной систем. При этом, отмечаются сдвиги в кислотно-щелочном, гормональном и водном равновесии внутренней среды организма.

Основными проявлениями такого симптомокомплекса являются головные боли, раздражительность, кардиалгия (боли в сердце), одышка, ощущение нехватки воздуха, замедление/учащение сердцебиения, перепады артериального давления, слабость, вялость, повышенная потливость, метеозависимость, депрессия, тошнота, рвота, боли в животе, головокружение, быстрая утомляемость, расстройства сна, тревожность. Развивается под влиянием различных факторов, основными из которых являются психоэмоциональный стресс, ожирение, гиподинамия, злоупотребление алкоголем и курение, эндокринные заболевания и неврологические расстройства, психические заболевания, хроническая усталость.

Лечение комплексное и направлено на предупреждение и купирование вегетативных кризов, стабилизацию функции сердечно-сосудистой и нервной системы, улучшение мозгового кровообращения и нормализацию тонуса вегетативной нервной системы, что позволяет добиться длительной и стойкой ремиссии состояния пациента. Лечение, в том числе и правильное питание при ВСД во многом определяется ее типом, стойкостью и выраженностью симптоматики.

По типу реакции сердечно-сосудистой системы различают несколько типов ВСД:

• Гипертонического типа — тонус сосудов повышается, частые скачкообразные изменения АД, при которых систолическое (верхнее) давление превышает 140 мм рт. ст., однако самостоятельно и достаточно быстро нормализуется. Жалобы на усиленное сердцебиение, головную боль и повышенную утомляемость, усиленное потоотделение.
• Гипотонического типа — тонус сосудов снижается, систолический показатель АД ниже 100 мм рт. ст. Жалобы на головокружение, головные боли, упадок сил.
• Смешанного типа — чередуются снижение и повышение АД.

Диета при ВСД, как самостоятельный метод, не используется, однако в общем комплексе лечебных мероприятий, правильно подобранное питание способствует уменьшению выраженности и стойкости клинических симптомов и увеличению длительности периодов ремиссии. Питание таких пациентов строится на основе симптоматики, данных объективного обследования и показателей артериального давления. Пациентам, имеющим повышенную массу тела/ожирение необходима диета с пониженной калорийностью. А калорийность дневного рациона определяется степенью отклонения веса от нормы.

При незначительном отклонении энергоценность рациона снижается до 2000-2200 Ккал преимущественно за счет ограничения простых углеводов. При более значительных отклонениях (ожирении) необходима Диета №8 по Певзнеру с энергоемкостью рациона на уровне 1700-1800. При этом необходимо учитывать возраст пациента, пол, уровень физической активности.

Диета при вегето-сосудистой дистонии для пациентов с нормальной массой тела строится на принципах рационального питания и должна быть направлена на:

• Обеспечение организма всеми необходимыми макро/микронутриетами, что достигается включением в меню продуктов, обеспечивающих поступление в организм физиологической нормы белков, жиров и углеводов, витаминов и минеральных веществ.
• Введение в меню продуктов (или ограничений на них), способствующих стабилизации ад и улучшению кровообращения.
• Употребление достаточного количества свободной жидкости для нормализации водно-солевого баланса.

Диета при ВСД гипертонического типа предполагает ограничение поваренной соли, задерживающей жидкость в организме до 5-7 г/сутки и продуктов, ее содержащих — колбасы, сыры, соления, консервы, копчености.

Рацион питания обогащается магнием, калием и кальцием, поскольку калий ускоряет процесс выведения натрия и воды из организма, магний оказывает сосудорасширяющее действие. Основным источником магния являются хлеб с отрубями, крупы (гречневая, перловая, пшенная, овсяная), морская капуста, бобовые (особенно чечевица), миндаль, какао, лесные орехи, арбуз, семечки, шпинат, некоторые минеральные воды. Калия много в изюме, кураге, крупах, баклажане, какао, чае, меде, печеном картофеле, петрушке, твороге, шпинате, семечках подсолнечника, яблоках.

Чрезвычайно важно, чтобы рацион питания содержал достаточное количество продуктов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты, способствующих снижению повышенного АД и нормализующих обмен холестерина и липидов при атеросклерозе. К таким продуктам относятся растительные масла, жирные сорта рыб и морепродукты.

В качестве источника животных белков предпочтительно использовать пониженной жирности молочные продукты и рыбу, в меньшей степени — куриные яйца и мясные продукты. При физиологически нормальном потреблении углеводов (при отсутствии ожирения) необходимо умеренно ограничить употребление сахара и других продуктов и увеличить долю продуктов содержащих пищевые волокна (крупы, хлеб из муки грубого помола, овощи, фрукты).

В рационе должно содержаться достаточное количество витаминов С, А, Е, В и биофлавоноидов (витамин Р). Употребление свободной жидкости на уровне 1,2-1,5 л/сутки и исключением крепкого чая и кофе, напитков, содержащих углекислоту. Предпочтение следует отдавать травяным чаям с успокаивающим эффектом (листья мелиссы, липовый цвет, валериана, боярышник, перечная мята, шишки хмеля), которые уменьшают раздражительность, нормализуют сон. Полезна столовая негазированная вода, свежеприготовленные соки, отвар шиповника.

Ограничению подлежат продукты, содержащие пищевые добавки, животные жиры, жареные блюда, фастфуд (гамбургер, хот-дог), сухарики, солёные орешки, чипсы, блюда, приготовленные во фритюре, газированные напитки и алкоголь. Не рекомендуется употреблять кофеинсодержащие продукты и напитки, стимулирующие нервную и сердечно-сосудистую систему (шоколад, черный чай, кофе, кола, энергетические напитки).

Если у пациента вегето-сосудистая дистония по гипотоническому типу, то в рационе должны присутствовать блюда с повышенным содержанием соли (до 15-18 г/сутки) — различные соления и квашеные продукты. Соль в организме связывает воду, что увеличивает объем циркулирующей крови и способствует повышению АД. Обязательно должны присутствовать жирные, копченые продукты (жирные сорта мяса, рыбы, сливочное масло, сыры, субпродукты, жирные молочные продукты, копчёности), поскольку жир увеличивает в кровяном русле циркуляцию холестерина, затрудняя тем самым кровоток и повышая АД.

Чрезвычайно важно при приготовлении первых и вторых блюд обильно использовать различные пряности/специи/соусы (лавровый лист, душистый перец, куркума, базилик, тмин, корица, горчица, хрен, кетчуп), поскольку специи способствуют увеличению активности желез внутренней секреции, вызывая сужение сосудов и повышение АД.

Полезно включать в рацион питания высококалорийные продукты и блюда, содержащие углеводы и большое количество крахмала — изделия из муки высшего сорта, картофель, белый рис, манная крупа, сливочное масло, яйца. Обязательно присутствие в рационе питания тонизирующих напитков и продуктов, в частности, содержащих кофеин — натуральный кофе, шоколад, какао, кола, зеленый чай, энергетические напитки. При этом, напитки должны быть сладкими, поскольку у таких пациентов зачастую в крови концентрация глюкозы снижена. Выраженным тонизирующим действием обладают сельдерей, капуста, кислые яблоки.

Также важна витаминизация рациона витамином С и группы В, которыми богаты пророщенные зерна пшеницы, дрожжи, молоко, морковь, печень, щавель, яичный желток, гранаты, шпинат. Обязательно употреблять все продукты пчеловодства. Питьевой режим — на уровне 2 л/сутки с преобладанием зеленого чая, молока, кефира, кофе, в которые рекомендуется добавлять препараты группы адаптогенов — экстракт лимонника, настойка элеутерококка, женьшеня, радиолы розовой.

Разрешенные продукты

Диета при вегето-сосудистой дистонии гипертонического типа включает продукты и блюда со сниженным содержанием соли. Разрешены овощные супы с крупой и супы не на крепком мясном/рыбном бульоне с минимальным количеством экстрактивных веществ без добавления специй и приправ. Хлеб предпочтительней употреблять цельнозерновой или с отрубями, в небольших количествах — ржаной или пшеничный. Мясо и птица должно быть нежирных сортов и употреблять их лучше в отварном и запеченном виде.

В рационе должны преобладать различные виды рыбы и морепродуктов. Рекомендуются включать в рацион молоко с пониженной жирностью и кисломолочные продукты, нежирный творог. Из жиров предпочтение отдается растительным маслам.

В качестве гарнира используются крупы (пшённая, ячневая, гречневая, овсяная), различные овощи (кабачки, капуста, морковь, картофель, свекла, баклажаны). В качестве десерта полезны различные фрукты/ягоды в любом виде. Из напитков полезны некрепкий черный чай с молоком, свежевыжатые соки, кофейные напитки на основе ячменя и цикория, не газированная минеральная вода, отвар шиповника.

Диета при вегето-сосудистой дистонии гипотонического типа предусматривает включение в рацион питания продуктов и блюд с умеренно повышенным содержанием соли — мясные и рыбные консервы, икра рыб, соления, копчёности, колбасы. Первые и вторые блюда должны обильно сдабриваться пряностям/специями (гвоздика, базилик, лавровый лист, душистый перец, чеснок, корица, тмин, укроп, петрушка), а также широко использоваться различные соусы (горчица, хрен). В качестве первых блюд предпочтение следует отдавать солянке, супу-харчо, борщу. Полезны жирные сорта мяса, птицы, сливочное масло, твердые соленые и острые сыры, жирное молоко и молочные продукты (сливки, сметана), куриные яйца, белый рис, картофель, различного вида орехи, кисломолочные продукты и продукты пчеловодства.

Важной составляющей рациона являются продукты, богатые витаминами/микроэлементами — пророщенные зерна пшеницы, печень, дрожжи, яичный желток, сельдерей, щавель, бобовые, шпинат. В рационе должны обязательно присутствовать кофеинсодержащие продукты и напитки (натуральный кофе, какао, кола, шоколад, крепкий зеленый чай, энергетические напитки). Из фруктов полезно употреблять лимон, черную смородину, гранат, вишню и свежеотжатые соки.

Таблица разрешенных продуктов