Какие продукты нельзя кушать при герпесе
Герпес относится к тем заболеваниям, против которых медикаментозные методы малоэффективны. Зато правильно подобранная диета при герпесе позволяет ускорить выздоровление и позволяет уменьшить болезненные ощущения от появляющейся на коже сыпи.
Герпес относится к тем заболеваниям, против которых медикаментозные методы малоэффективны.
Как действует диета
Появление болезненных высыпаний на лице и губах связано не только с простудой, но и с недостаточным содержанием в организме витаминов и микроэлементов. Скорость же выздоровления зависит от активности антител, борющихся с вирусом герпеса. Жирная и сладкая пища ослабляет защитные функции организма, например, сахар замедляет усвоение витамина B12, необходимого коже.
Сбалансированная диета позволяет повысить иммунитет и ускорить процесс борьбы организма с герпетической патологией. Задача правильного питания при герпесе заключается в том, чтобы обеспечить организм достаточным количеством полезных веществ. Для этого в продуктах, употребляемых при диете, должны содержаться следующие вещества:
- лизин, повышающий защитные возможности клеток и разрушающий вирус герпеса;
- витамины C, B, A;
- фитонциды, убивающие болезнетворные микроорганизмы;
- белки.
В продуктах, употребляемых при диете, должны содержаться следующие вещества витамины C, B, A.
Другая цель диеты – исключение из рациона продуктов с высоким содержанием аргинина. Эта аминокислота укрепляет стенки клеток (а значит, делает их более устойчивыми к внешним воздействиям), но в то же время служит питательной средой для вируса герпеса.
Питание при герпесе
Существует несколько типов вируса герпеса, при которых поражаются разные участки организма. Но диета для всех разновидностей имеет несколько общих рекомендаций по питанию:
- питаться при диете нужно небольшими порциями;
- продукты не должны раздражать слизистую оболочку рта и желудка;
- жирная пища во время лечения должна быть сведена к минимуму;
- под запретом любые жареные продукты;
- за день нужно выпивать не менее 2 л воды.
Диета при герпесе включает употребление воды не менее 2 л воды в день.
В случае появления язв во рту пища должна быть мягкой, не требующей длительного пережевывания (например, пюре, овсяная каша). Диету необходимо сопровождать отказом от вредных привычек, ослабляющих иммунную систему: курения, алкоголя, малоподвижного образа жизни и т. д.
Полезные продукты
Для того чтобы диета приносила пользу, в ней должны присутствовать:
- Яйца.
- Молоко и диетические кисломолочные продукты небольшой жирности: кефир, ряженка, творог, твердый сыр.
- Природные источники йода: морепродукты (креветки, крабовое мясо, раки), печень трески, морская капуста.
- Рыба (только нежирные сорта, такие как карп, хек, палтус, минтай, сазан, лещ и другие).
- Натуральные напитки с низким уровнем сахара: компоты, морсы, соки, травяные чаи из мяты, мелиссы, ромашки.
- Диетические сорта мяса, такие как телятина, говядина, и мясо птицы (курятина, индейка).
- Из фруктов в пищу можно употреблять яблоки, груши, авокадо, а также лимоны, обладающие мощными антивирусными свойствами.
Время от времени в рацион нужно включать пророщенные пшеничные зерна и масло зародышей пшеницы, а также пивные дрожжи.
Диета обязательно должна содержать овощи и зелень:
- картофель;
- лук;
- черемша;
- чеснок;
- имбирь;
- шпинат;
- тыква;
- кабачки;
- грибы;
- укроп;
- петрушка;
- шпинат;
- соя и любые продукты из нее.
Запрещенные продукты
Следование диете означает полный отказ от острых приправ, жирных и жареных продуктов. При герпесе нельзя кушать многие привычные продукты. К ним относятся не только источники аргинина, но и продукты, богатые жирами и углеводами.
В список запрещенных продуктов при такой диете входят:
- Соль и пища с большим ее содержанием, в том числе маринованные овощи.
- Мучные изделия, особенно сдобные. Хлеб допускается только ржаной и не более 125 г в день (1 кусок).
- Жирное мясо: свинина, гусятина, утятина, баранина.
- Камбала – она считается диетической, но содержит много аргинина.
- Жареный картофель.
- Цитрусовые (кроме лимона).
- Виноград и изюм.
- Все сладости: сахар, торты, пирожные, шоколад, конфеты и т. д.
- Орехи и другие продукты с высоким содержанием масел: семечки, кунжут, арахис, абрикосовые косточки и т. д.
- Каши из цельнозерновых круп (в том числе диетическая перловая и гречневая).
- Из овощей нужно отказаться от белокочанной капусты, моркови, редиса, баклажанов, помидоров и бобовых (гороха, чечевицы, фасоли).
Запрещены многие напитки: крепкий чай, кофе в любом виде, газированные напитки и алкоголь.
Диета при этом заболевании предполагает исключение любых блюд, содержащих желатин. Временно придется отказаться от холодца, фруктовых желе и других продуктов, приготовленных с использованием этого вещества.
Меню на день
Для успешности диеты суточная доза лизина для взрослого человека должна составлять примерно 1250 мг в день.
Это означает, что в сутки нужно съедать не менее 100-150 г картофеля, порцию мяса или рыбы, выпивать стакан молока или кисломолочных продуктов. Например, порция тунца или запеченного палтуса полностью покрывает суточную потребность организма в лизине. А чтобы диета не казалась однообразной, рыбные и мясные блюда нужно чередовать через 1 день.
Примерное меню на день может выглядеть так:
- Завтрак: диетическая (без масла) овсяная или манная каша с ягодами и медом и стакан фруктового сока. Можно съесть кусочек ржаного хлеба.
- Поздний завтрак: 200 г диетического йогурта, 1 небольшой банан, стакан минеральной воды.
- Обед: нежирный суп на курином бульоне, пюре из картофеля, приготовленная на пару рыбная котлета и стакан ягодного компота или киселя.
- Ужин: овощное рагу из картофеля и кабачков; небольшой кусок диетической (без кожи), отварной курицы; ломтик ржаного хлеба и в качестве десерта – запеченное в духовке яблоко с медом.
- Полдник: кефир или ряженка.
В полдник можно выпить кефир.
При беременности диету можно дополнить небольшим куском хлеба с маслом (не более одной порции в день) и травяным чаем.
Особенности
Первые 14 дней необходимо строго соблюдать диету, не допуская присутствия в рационе запрещенных продуктов. В период ремиссии разрешена любая пища, хотя предпочтение лучше отдавать еде, не содержащей аргинина и жиров.
Первые 14 дней необходимо строго соблюдать диету, не допуская присутствия в рационе запрещенных продуктов.
При обострении
Во время обострения герпеса нужно следить за питанием, не отступая от диеты. Через 2 недели, после исчезновения высыпаний, в течение 7 дней придется продолжать следовать диете, но уже не такой строгой.
Меню в этот период включает больше продуктов:
- В качестве завтрака – 2 вареных яйца и хлеб с маслом. Запить можно некрепким чаем.
- На поздний завтрак можно съесть любой фрукт, включая запрещенные цитрусовые, грейпфрут и киви.
- На обед подойдет куриный суп с лапшой, салат из капусты брокколи, приготовленная в духовке котлета и ягодный морс.
- На полдник лучше выпить стакан диетического йогурта.
- На ужин – картофельное пюре и салат из креветок или любой рыбы, кроме камбалы.
На поздний завтрак можно съесть любой фрукт, включая запрещенные цитрусовые, грейпфрут и киви.
При расширении диеты внимательно наблюдать за своим состоянием. Вводить лучше по 1-2 продукта в день. Если обострения не произойдет, можно понемногу увеличивать долю запрещенных продуктов в диете. Еще через 7 дней можно переходить на привычный режим питания.
При опоясывающем герпесе
Появление болезненных высыпаний на теле говорит о том, что организм остро нуждается в цинке и витамине B12. При опоясывающем и генитальном герпесе особое внимание нужно уделить морепродуктам:
- рыбе;
- морской капусте;
- рыбьему жиру;
- крабовому мясу и креветкам;
- икре.
Пища должна содержать токоферол. Он присутствует в щавеле, черносливе, облепихе, мясе кальмаров (подробнее читайте тут).
Правильная диета при герпесе обязательно учитывает тип вирусной инфекции, а также факторы, способные спровоцировать рецидив заболевания. Продукты должны работать на усиление иммунитета и поддержание здоровой микрофлоры кишечника.
Принципы лечебного питания ↑
Комплексная терапия герпеса, вне зависимости от его специфики, обязательно включает ограничения в рационе. Подбирая диету, врач руководствуется тремя базовыми принципами:
- сбалансированность – суточное потребление белков, жиров и углеводов (преимущественно сложных) соответствует потребностям организма, пациент потребляет необходимое количество микроэлементов;
- хорошая усвояемость – исключаются продукты, провоцирующие нагрузку на печень и органы ЖКТ;
- запрет продуктов, провоцирующих рецидивы и осложнения: сахар, любой алкоголь.
Так как лечение герпеса часто сопровождает прием антибиотиков, врачи обязательно назначают кисломолочные продукты для нормализации микрофлоры.
Лизин и аргинин: вред и польза аминокислот↑
При планировании меню больного герпесом важно учесть влияние аргинина и лизина на человеческий организм. Так, пища с большим процентным содержанием аргинина (арахис, изюм, пшеница, шоколад, семечки) пробуждает вирус. Достаточно несколько раз включить запрещенные продукты в рацион – и риск обострения возрастает в разы.
Читайте также:
Герпес 6 типа у детей →
Лизин, напротив, препятствует распространению вирусной инфекции, закрепляет ремиссию и даже способствует снижению уровня тревожности и раздражительности. Взрослым рекомендуется употреблять ежедневно не менее 23 мг аминокислоты на килограмм веса. Для его полного усвоения в рацион следует ввести продукты, богатые витаминами А, С, В1.
Дефицит лизина провоцирует вялость, упадок сил, может привести к развитию анемии, а также рецидивам различных вирусных заболеваний (включая герпес). Замечено, что чем выше уровень стресса, тем меньше в клетках организма лизина.
Невозможно полностью исключить из питания аргинин, но можно снизить его влияние на герпесный вирус за счет повышения доли лизина в рационе. В отдельных случаях лизин от герпеса прописывают в виде добавок к привычным продуктам питания.
Продукты, богатые лизином | Продукты, богатые аргинином |
Молоко и молочные продукты | Семечки и семена (особенно тыквенные и кунжутные) |
Мясо птицы, кролика | Орехи |
Баранина и говядина | Морепродукты: улитки, моллюски, креветки, крабы |
Морская рыба (сардины, минтай, карп, камбала), кальмары | Свинина, говядина |
Яйца | Продукты из пшеничной и кукурузной муки |
Бобовые (фасоль, горох, соя) | Изюм |
Какао-бобы и продукты из него (включая шоколад) | |
Рис |
Что можно и что нельзя есть при инфекции?↑
Диетическое питание способно ускорить процесс выздоровления вне зависимости от типа герпесного вируса. Рекомендуется использовать продукты, богатые витамином C, а также фитонцидами, способными угнетать активность вируса. С последней задачей отлично справляются имбирь, лук и чеснок в свежем виде.
К полезным продуктам относятся:
- первые блюда на основе овощей;
- хлеб из ржаной и цельнозерновой муки;
- красное мясо (кроме свинины), птица, мясо кролика в запеченном или отварном виде;
- любая рыба, икра;
- молоко и молочные продукты;
- йогурты с бифидобактериями (следует выбирать продукты с небольшим сроком годности – в них бактерии действительно живые);
- овощи, зелень без ограничений (в том числе морская капуста);
- соя, фасоль;
- яйца в отварном виде;
- гречка (остальные крупы – с осторожностью);
- некрепкий чай (черный, зеленый, травяной), морсы, компоты, натуральные соки, отвары трав, настой из ягод шиповника.
Следует полностью исключить или снизить до минимума продукты из следующего перечня:
- горох, чечевица;
- сахар и соль;
- любые жареные блюда;
- копчености;
- маринованные овощи;
- колбасные изделия;
- готовые полуфабрикаты (в них много сахара и соли);
- рыбные, мясные или овощные консервы;
- цитрусовые (апельсины, мандарины и т.д.);
- желатин;
- насыщенные мясные бульоны;
- сладости, выпечка и другие быстрые углеводы.
Питание при герпесе не должно быть скудным. Любое резкое ограничение – это стресс для организма. Не стоит отказываться от растительных масел – они полезны в виде добавок в овощные салаты. Хорошей добавкой станут свежий лук, чеснок или имбирь – будучи природными фитонцидами, они способствуют угнетению вируса.
Диетические рекомендации ↑
Прежде всего, стоит понимать, что только диетой вылечить вирус нельзя. При проявлении вируса диета помогает уменьшить его активность до минимума и в дальнейшем, за счет поддержания иммунитета, пресечь рецидивы.
При простой ветрянке меню на день выглядит так:
- первый прием пищи – 1-2 вареных яйца, ржаной или цельнозерновой хлеб с маслом, некрепкий и несладкий чай (можно добавить творог, бутерброд с отварным мясом вместо колбасы, компот);
- второй завтрак – фрукты, финики;
- днём – суп на курином бульоне, капустный салат, запеченные в духовке котлеты, морс;
- полдник – несладкий йогурт;
- вечером – картофельное пюре, запеченные овощи, кисломолочный напиток.
При локализации вируса на губах и лице, во рту (особенно при частых рецидивах) можно рекомендовать следующий суточный рацион:
- перед завтраком – стакан чистой воды;
- первый прием пищи: нежирный творог, бутерброд с сыром или отварным мясом, чай;
- второй завтрак – любые фрукты, кроме цитрусовых;
- днём – постный суп, гречка с отварной рыбой, салат из овощей с зеленью, компот;
- полдник – маложирный «живой» йогурт (несладкий);
- вечером – плов, молочная каша (без сахара), кисломолочный напиток.
При опоясывающем герпесе в рекомендованное меню вносятся небольшие изменения:
- первый прием пищи: обязательна овсянка с фруктами, ягодами или сухофруктами, бутерброд из цельнозернового или ржаного хлеба со сливочным маслом, чай;
- второй завтрак – фрукты;
- днём – куриный суп, тушеные овощи с рыбными котлетами;
- полдник – банан, несладкий йогурт;
- вечером – отварное или запеченное мясо, овощное рагу, на ночь – кефир.
При генитальном герпесе исключают мучные изделия полностью. Распланировать приемы пищи можно так:
- первый прием пищи: творог, чай;
- второй завтрак – коктейль из молока и фруктов;
- днём – уха из речной или морской рыбы, овощной салат;
- полдник – фруктовый салат со сметанной заправкой;
- вечером – любая рыба с гречкой.
Рекомендованной диеты при герпесе следует придерживаться не менее 10-14 дней, постепенно вводя привычные продукты. При этом сладости, алкоголь, кондитерские и мучные изделия лучше отложить на 2-3 месяца, чтобы закрепить положительный результат и не спровоцировать рецидив.
Не менее важно выпивать минимум 2 литра жидкости в сутки, включая отвары из шиповника, травяные чаи с мятой, мелиссой, ромашкой.
Диета при герпесе поможет нейтрализовать вирус. Несмотря на то, что прямая связь между пищей и заболеванием не прослеживается, научные исследования доказывают усугубление герпеса при увеличении аминокислоты в рационе. Речь идет об аргинине, который входит в состав орехов, мяса и других белковых продуктов.
Противовесом аргинину станет лизин. Эта незаменимая аминокислота улучшает состояние организма. Она эффективно восстанавливает ткани, способствует производству антител.
Как питаться при герпесе
Алкоголь и табак негативно влияют на иммунитет. Чрезмерное потребление сахара и жирной пищи также пагубно действует на организм. Оно приводит к ослаблению иммунной системы, что провоцирует герпетические высыпания. Все дело в том, что глюкоза препятствует усвоению витамина В12. Кроме того, снижается усвоение витамина С. Лейкоциты становятся менее активными, они уже не могут подавлять вирус.
Учитывая это, можно составить следующий список блюд, которыми не стоит злоупотреблять. Алгоритм может быть следующим:
- Убрать из рациона конфеты и шоколад. Исключить сладкие булочки. Такие продукты могут провоцировать дальнейшее развитие герпеса.
- Пока язвочки не зажили, лучше не лакомиться пирожными и тортами.
- Воздержаться от блюд, приготовленных из жирного мяса, жареного картофеля.
- Исключить соленые и консервированные продукты.
- Не стоит употреблять виноград и изюм, помидоры, арахис.
Это не значит, что нужно полностью отказаться от перечисленных выше продуктов. Баланс должен быть 1:2, на продукты, содержание лизин, должно приходиться 2 части. В этом случае избытка аргинина не будет.
Предотвратить рецидивы герпеса помогут блюда из бобовых, например, салат из фасоли.
Если герпетическая инфекция проходит очень долго, то лучше исключить из рациона газировку, алкоголь и кофе. Это запрещенные продукты.
Как избежать рецидивов
Чтобы герпес не вернулся, необходимо включить в список продукты, которые отличаются высоким содержанием лизина. Очень полезны соя, картофель, молоко, яйца. В рацион стоит ввести зародыши пшеницы. Очень много лизина содержат бобовые культуры, поэтому можно смело готовить блюда из фасоли, гороха.
Фрукты и овощи улучшают пищеварение. Стоит уменьшить потребление изюма и винограда, а по другим ограничений нет.
Необходимо подумать о витаминно-минеральной поддержке организма. Конечно, норма потребления витаминов должна соблюдаться. Для лечения герпеса и для предотвращения рецидивов полезно принимать витамин С. Суточная норма — от 60 до 100 мг. Полезен витамин В12. Конечно, прием витаминов должен быть согласован с лечащим врачом, особенно если есть какие-то хронические заболевания.
Диета при герпесе поможет нейтрализовать вирус. Несмотря на то, что прямая связь между пищей и заболеванием не прослеживается, научные исследования доказывают усугубление герпеса при увеличении аминокислоты в рационе.
Герпес начинается с зуда, покалывания. Употребление витаминов приведет к уменьшению проявлений герпетической инфекции (язвочки быстрее подсохнут). При первом появлении зуда можно принять витамины С и Р. Снизить болевые ощущения и ускорить заживление можно, принимая витамин Е. В рацион полезно ввести блюда из рыбы, шпинат, сою, тыкву и капусту. Они будут оказывать положительное воздействие.
Диета, дополненная витаминными комплексами, поможет не только снять симптомы, но и сократить рецидивы. Нужно понимать, что при благоприятных условиях заболевание может вернуться, поэтому следует уделять внимание профилактике.
Провоцируют герпес стрессовые ситуации и сниженный иммунитет. Кроме того, негативно влияет нехватка в организме микроэлементов. Строгая диета способствует увеличению частоты заболевания.
При герпесвирусе полезно сдать анализы. Если врач увидит, что лизина в организме очень мало, то он пропишет лекарство в капсулах. Но назначать его должен врач!
Употреблять овощи и фрукты надо, приготовленные на пару. Хорошо их и запекать, но не жарить.
Не следует забывать о потреблении жидкости. Необходимо выпивать от 1,5 до 3 л питья. Это не только вода, но и морсы, компоты, зеленый чай, минеральная вода. Полезен отвар шиповника, можно делать настои трав.
Герпес редко длится более 5 дней. Придерживаясь диеты, можно ускорить выздоровление. Если все делать правильно, язвочки пройдут примерно за 3 дня.
Что делать при рецидиве
Если герпес уже появился, то нужно понимать, что диета не поможет избавиться от вируса. Но она поспособствует его переходу в неактивное состояние. Это уже значительное достижение, ведь вирус живет в организме постоянно, уничтожить его полностью невозможно. Именно поэтому важно правильно питаться, чтобы поддерживать работоспособность иммунной системы. Грамотно составленная диета поможет оздоровлению.
При герпесе потребление сладостей следует ограничить, но не отказываться от них полностью.
Самое важное при терапии — это отказ от сахара. Кроме того, полезно уменьшить объем в меню блюд, содержащих быстрые углеводы. Питание должно быть полноценным. В рацион следует ввести морепродукты. Очень полезна рыба и другие источники белка, например, яйца и мясо.
Отдавать предпочтение нужно постным продуктам. Следует ограничить использование растительного масла, ведь при жарке оно теряет свои полезные свойства. Подсолнечное, льняное и оливковое масло лучше добавлять в салаты.
Необходимо отметить, что человек, страдающий дисбактериозом, часто болеет герпесом. Дело в том, что на иммунитет организма оказывает влияние состояние микрофлоры кишечника. Если есть дисбактериоз, то проявления герпеса могут проявляться намного сильнее.
При обострении заболевания нельзя сидеть на жесткой диете, если этого не требуют медицинские показания. Исключение из рациона некоторых продуктов считается сильным провоцирующим фактором. Необходимо обеспечить поступление аминокислот, микроэлементов и витаминов.
Для работы желудочно-кишечного тракта следует принимать кисломолочные продукты, есть овощи и фрукты. Можно разработать диету, которая бы учитывала индивидуальные потребности организма.
Если диагностирован герпес, рацион необходимо составить, учитывая такое содержание:
- 25% жиров. Лучше всего использовать молочные.
- 25% белков. Предпочтительны те, которые легко усваиваются организмом.
- 50% должны составлять медленные углеводы.
Растительная пища необходима в большом количестве. Можно кушать грибы, например, полезны лисички. Овощи и фрукты лучше выбирать зеленого, оранжевого или красного цветов.
Свежие фрукты и ягоды способствуют повышению иммунитета. В идеале их нужно есть минимум 200 граммов в день.
Этой диеты стоит придерживаться, если беспокоит герпес на половых органах. При ветрянке (это вирус 3 типа) необходимо дополнительно есть баранину, говядину, морепродукты. В этом случае в организм будет поступать цинк, который помогает справиться с болезнью.
Взрослым известно заболевание, которое называется опоясывающий лишай. Это Herpes zoster. Врач может диагностировать герпес 4 типа. Он сопровождается высокой температурой, болями в горле из-за увеличенных лимфоузлов на шее.
При любом типе вируса, вызвавшего герпес, диета требует корректировки. Полезно введение в рацион клубники, киви, жирной рыбы, надо употреблять желток куриного или перепелиного яйца, лисички. В этих продуктах много витамина D. Полезны зародыши пшеницы, шпинат и растительные масла — они содержат витамин Е. В овощах темно-зеленого цвета много фолиевой кислоты, которая облегчит состояние больного. Запрещается употребление в пищу цитрусовых. Они усугубят течение болезни.
В основе рациона должны быть пюре, каши и протертые овощи. Необходимо обильное питье. Следует включить в рацион морепродукты и рыбу. Полезны продукты, содержащие витамин С. Что нельзя есть? Сахар необходимо исключить. Вместо него можно употреблять незасахарившийся мед.
Заключение
Следует тщательно выбирать продукты против герпеса. Диета при герпесе должна составляться с учетом провоцирующих факторов и типа вируса. Питание должно быть направлено на укрепление защитных сил организма.