Какие продукты нельзя детям до года

Время на прочтение : 7 минут

Любая мама при введении прикорма задумывается, как разнообразить рацион малыша. Грудничку для успешного развития нужно полноценное и качественное питание. Но крохе подходит далеко не вся «взрослая» еда. Под вопросом даже вполне безобидные манная каша и макароны. Разберемся, почему некоторые продукты нельзя давать детям до одного года.

Причины запрета

В первый год жизни многие системы организма ребенка еще продолжают формироваться, в том числе иммунная и пищеварительная1. Запрет на употребление некоторых продуктов до годовалого возраста связан с уязвимостью именно этих двух систем. В рацион малыша не должны входить продукты-аллергены и блюда, вызывающие проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта, почек и печени.

Вредные для маленьких детей продукты:

• провоцируют аллергическую реакцию,
• плохо перевариваются или вообще не усваиваются организмом,
• оказывают избыточную нагрузку на различные органы и системы, например, вызывают газообразование, вздутие живота и другие проблемы.

Предлагаем мамам на заметку обзор продуктов, запрещенных детям до одного года.

Конфеты и другие сладости

Конфеты, торты, пирожные, кексы, вафли, сдобная выпечка и прочие «вкусняшки» промышленного производства могут нанести вред неокрепшему организму грудничка. Они содержат красители, консерванты и другие искусственные добавки, неполезные кондитерские жиры или растительные масла. «Но ведь сахар нужен растущему организму!» — резонно возразит любая мама. Да, но лучшие сладости для малыша до года — детские фруктовые пюре и соки, а не конфеты или кондитерские изделия.

В пюре содержится достаточное количество натуральных фруктовых сахаров, полезных для растущего организма. Морсы и компоты лучше выбирать для малыша до года промышленного производства с маркировкой «для питания детей со стольки-то месяцев», соки – тоже специальные детские из магазина с пометкой «без добавления сахара»2, 3. Шоколад для малышей до года также под запретом. Какао в его составе относится к сильным аллергенам, к тому же может взбодрить кроху до перевозбуждения.

Соль и соленья

Педиатры рекомендуют мамам приучать малыша к первозданному вкусу продуктов, когда вводится прикорм. Это надежный фундамент правильного питания и здоровья на долгие годы. Овощи и каши вкусны сами по себе, без улучшителей вкуса в виде сахара и соли4. Лучше совсем не добавлять соль в блюда прикорма, а солить их так, как солят взрослую еду, категорически запрещено. «Солевая» норма взрослого — примерно 5 граммов в сутки, малыш от полугода до года может получить не более 0,3 грамма хлорида натрия в сутки. Такая доза содержится в блюдах прикорма и грудном молоке или молочных смесях, которые дают малышу. Подсаливать его еду нет необходимости. Для организма грудничка взрослая доза — переизбыток почти в 17 раз, который нагружает почки, печень и сосуды и задерживает в организме жидкость. По этой же причине грудничку не следует давать соленья и другую очень соленую еду, например, соленые огурчики, соломку, орешки или рыбу.

Морепродукты

Несомненно, морепродукты очень полезны: богаты белком, микроэлементами и прочими важными соединениями. Но кальмары, мидии, креветки и другие обитатели морских глубин являются сильными аллергенами для детского организма. К тому же белок морепродуктов непривычен для ЖКТ грудничка и усваиваться будет плохо. Современные мамы знают, что даже рыбное пюре в прикорме младенца появляется в последнюю очередь. Его здоровому малышу начинают давать примерно в 10-12 месяцев5.

Аллергенные овощи, фрукты и ягоды

Педиатры относят к аллергенным овощи, фрукты и ягоды красного и оранжевого цвета. Клубника, земляника, облепиха, малина, гранаты, ананасы, дыня, виноград, красные яблоки, хурма, персики, помидоры, красный и оранжевый сладкий перец, все цитрусовые и даже морковь — потенциальные высокоаллергенные продукты для малыша до года6. К аллергенным относят также экзотические фрукты и овощи — киви, авокадо, маракуйю и другие. Здоровому ребенку их вводят в рацион после года, проконсультировавшись с врачом.

Газообразующие продукты

Вздутый животик и газы вызывают обеспокоенность у любой мамы. Лучше исключить из рациона малыша продукты, которые их провоцируют: бобовые, капусту, виноград и даже белый или ржаной хлеб. Ребенку до года подойдут сушки, печенье или галеты — специальные детские.

Грибы

По химическому составу грибы похожи и на овощи, и на продукты животного происхождения. Они содержат витамины группы В, витамин D, биотин и много других полезных веществ. Грибы богаты белком — от 2 до 9 %. В белых грибах белка, например, 3,7 %, а в шампиньонах — 4,3 %. Однако белок грибов плохо усваивается даже организмом взрослого человека из-за хитина, который тоже присутствует в составе грибов. Малышам не стоит есть грибы, чтобы избежать проблем с пищеварением и аллергии.

Цельное молоко

Малыш на естественном вскармливании ест мамино молоко, которое содержит 0,91—1,1 г белка на литр7. Сухие адаптированные молочные смеси, например, смеси МАМАКО® Premium, производители тоже стараются приблизить к составу женского грудного молока — это низкобелковый продукт. А вот цельное коровье молоко, как и цельное козье молоко, — высокобелковые продукты: в коровьем молоке белка примерно 3,2 г на литр, в козьем — до 3,6 г на литр.

Кроме того, обычное молоко содержит нутриенты, количество которых не адаптировано к потребностям ребенка. Поэтому цельным молоком детей до года поить не стоит8, а если хотите кормить ребенка молочными кашами, лучше выбирать готовые промышленного производства. Такие каши, например, каши МАМАКО® на козьем молоке, созданы для комфортного пищеварения, обогащены витаминами и легко усваиваются.

Читайте также: молоко или смесь — что полезней для детей после года.

Продукты с глютеном

Проблема пищевой аллергии у малышей сегодня одна из самых острых. У грудничков часто наблюдается непереносимость белков зародышей пшеницы — глютена. Глютен содержится во многих злаках, но больше всего его в пшенице, из которой делают манную крупу, муку и макаронные изделия. На первом году жизни малыша важно снизить риск развития пищевой аллергии, в том числе аллергии на глютен9. Поэтому манная каша, макароны, белый хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки — продукты, которые лучше исключить из рациона детей до года.

Мед и орехи

Оба продукта очень полезны, но орехи, как и мед, — высокоаллергенная пища, неподходящая для детей первого года жизни.

Газированные напитки

Газированные напитки запрещается давать детям до года из-за:

• избытка сахара: обычно газировки очень сладкие,
• угольной кислоты, которая и создает «пузырьки», то есть делает напиток газированным. Она раздражает слизистую оболочку стенок желудка и вызывает сильный дискомфорт у малышей,
• вкусовых добавок, красителей и консервантов — они могут вызвать аллергическую реакцию.

Жирное мясо

К жирным сортам мяса относятся свинина, баранина, гусятина и утятина. Формирующейся пищеварительной системе малыша чрезвычайно тяжело переварить блюда из этих сортов мяса. Лучше не рисковать, чтобы избежать большой нагрузки на печень и срыва в работе ЖКТ. Колбасы и колбасные изделия тоже стоит исключить из-за консервантов, усилителей вкуса и прочих искусственных добавок.

Привычка к полезной и качественной еде — без красителей и консервантов, с разумным минимумом сахара и соли — основа здоровья и успешного развития вашего крохи. Здоровое питание — серьезный вопрос, но особых секретов тут нет. Родители, вооружившись знаниями, всегда способны обеспечить малышу разнообразный и полезный рацион для полноценного развития.

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Как бы ваш малыш ни стремился пробовать новую еду, есть продукты, которые нельзя давать до 1 года ни при каких условиях. Некоторые из них – сильнейшие аллергены, другие – попросту не подходят для его пищеварения.

Почему некоторые продукты нельзя давать ребенку

Как бы ни было увлекательно давать малышу первую твердую пищу, подумайте о нескольких опасностях:

1. Несварение желудка со всеми вытекающими отсюда проблемами. ЖКТ малыша ещё банально не сможет переварить некоторые продукты, поскольку ему не хватает ферментов;

2. Аллергические реакции. Детский иммунитет крайне чувствителен ко всевозможным раздражителям. Вспомните о дерматите от контакта с синтетикой, например. В этом же ряду и пищевая аллергия;

3. Отравление;

4. Подавление.

Чтобы обеспечить правильный прикорм, начинайте с чего-нибудь постного, нейтрального и питательного. Лучше всего давать детские соки и пюре и уже потом переходить к «взрослой» еде.

Ну а теперь поговорим о том, какими продуктами однозначно не следует кормить своего ребенка, пока ему не исполнится хотя бы 1 – 1,5 года.

Мед

Все продукты на основе меда запрещены педиатрами для детей первого года жизни. Запрет может продлиться и дольше, если ребенок проявлял гиперчувствительность к растительной пище во время прикорма.

Кроме того, мёд – это потенциальный источник бактерий Clostridium botulinum, которые вызывают ботулизм. Несмотря на то, что взрослым они не причиняют слишком много вреда, для детей младшего возраста несут смертельную опасность.

Цельное и обезжиренное молоко

Оно может принести много пользы, но младенцев до 1 года лучше держать подальше от любых намеков на молоко, если только оно не материнское.

Во-первых, молоко коровы или козы не содержит всех необходимых питательных веществ (таких как железо и витамин E), во-вторых, младенцу банально тяжело его переварить. Так что на первом году жизни подойдут только специальные смеси для кормления

Большинство педиатров, однако, не против цельного йогурта, творога или молочного сыра, когда ребенок будет в возрасте 8 месяцев или старше. Это поможет его организму быстрее адаптироваться к цельному молоку после годовалого возраста. Впрочем, будьте внимательны к непереносимости молока. 

Не надо пытаться поить им малыша, если произошло отторжение – вполне вероятно у него непереносимость лактозы.

Фруктовые соки

Между пакетированными соками и водой с сахаром не так уж много разницы. И там, и там очень много быстрых углеводов, а питательных микроэлементов, которые нужны малышам, почти нет.

Начинать прикорм с фруктовых соков – означает отбить у ребенка охоту к грудному молоку и смесям, которые так или иначе должны оставаться основой питания на первом году жизни. Кроме того, слишком много сладких соков влечет за собой хронические колики и диарею, а в перспективе ранний кариес.

Американская академия педиатрии (AAP) в настоящее время вообще не рекомендует давать никаких фруктовых соков до 1 года. Однако даже после того, как малыш справит свой первый день рождения, старайтесь не поить его соками на ночь, давайте их только в чашке и небольшими объемами (не более 100–120 граммов в день вплоть до шестилетнего возраста).

Выбирая сок, давайте более-менее «безопасные» для пищеварения – такие как виноградный или яблочный, разбавляя при этом водой

Хлебобулочные изделия

Не все углеводы одинаково полезны и, если говорить о хлебе, то белый пшеничный не полезен совсем. Вся полезная клетчатка из такой муки была выведена в процессе рафинирования и очистки, поэтому там по сути остался крахмал и глютен. Привычка есть нечто подобное, привитая в детстве, в конце концов обернется ранним ожирением и проблемами с контролем веса. Не давайте малышу на первом году жизни ничего подобного:

1. Белый хлеб;

2. Булочки и прочая сладкая сдоба;

3. Белый рис;

4. Сладкое печенье и выпечка.

Вторая опасность: ребенок может запросто поперхнуться крошкой или куском мякиша. Если все-таки решитесь дать что-то хлебное, то обязательно нарежьте на мелкие кусочки и пусть это будет цельнозерновой хлеб.

Сладости

Ребенок, который ни разу в жизни не пробовал конфеты, ещё не знает, насколько они сладкие. Детские вкусовые рецепторы действительно наиболее чувствительны именно к сладостям, однако, точно так же они восприимчивы к другим вкусам (острым, пикантным, терпким и даже горьким).

Нет никаких причин запрещать ребенку натуральные сладости, такие как бананы и другие фрукты. Однако держите их подальше от конфет и особенно шоколада по крайней мере до первого дня рождения

Причин тут сразу несколько:

1. Потенциальный аллерген (особенно с красителями, подсластителями и консервантами);

2. Прививание плохих пищевых привычек;

3. Опасность подавиться твердыми конфетами (вроде M&M’s, Skittles или желейными мишками), либо кусочками ореха.

Мелкие, твердые и зернистые продукты

Раз уж зашла речь об удушье, ни в коем случае не давайте ребенку такие продукты, которые не размачиваются во рту и плохо жуются, либо же их надо откусывать. Первые зубки у малышей начинают резаться после полугода, однако, со своими обязанностями они справляются плохо. Примеры твердых продуктов:

1. Изюм;

2. Цельный горошек;

3. Твердые сырые овощи (перец, морковь);

4. Целый виноград и крупные кусочки фруктов;

5. Куски волокнистого вареного мяса.

Орехи вообще не стоит давать из-за опасности аллергии. И в целом, следите за тем, чтобы вся еда была мягкой и порезанной на удобные кусочки, пока ребенок не научится уверенно грызть и жевать

Обычно зубы окончательно формируются к 4 годам, хотя у некоторых этот процесс может завершиться раньше. Однако даже после этого следите за тем, чтобы пища была нарезана на удобные порционные кусочки или ломтики.

Непастеризованные продукты

Домашние соки, парное молоко и прочие «натуральные и полезные» продукты с бабушкиного огорода следует рассматривать как потенциально опасные. В первую очередь потому что они могут содержать болезнетворные бактерии.

Копченое и консервированное мясо

Колбасы, бекон, тушенка и разные копченые деликатесы содержат нитраты и буквально набиты солью и жиром. Для малыша на первом году жизни это означает либо несварение, либо сильную аллергическую реакцию.

Рыба с высоким содержанием ртути

Некоторые исследования показывают, что, если начать кормить детей рыбой на первом году жизни, это может повысить их умственные способности.

Однако однозначно следует избегать таких пород как рыба-меч, тунец, макрель и тайлфиш. Также держитесь подальше от рыбы из пресных водоемов.

Безопасными считаются лосось, пикша, хек, минтай, морской окунь, сиг, камбала. Поднимаем большой палец вверх и за консервированный тунец, только выбирайте обычного тунца, а не длиннопёрого (в нем намного меньше ртути). И ограничивайте кормление двумя небольшими кусочками (не более 28 граммов на 5 кг веса ребенка).

Потенциально аллергенные продукты

Вы наверняка слышали, что не следует давать детям до 1 года потенциально аллергенные продукты:

1. Арахис;

2. Куриные яйца;

3. Пшеница;

4. Цитрусовые;

5. Помидоры;

6. Клубника.

Однако AAP в настоящее время пересматривает свои рекомендации и советует вводить их в раннем возрасте – примерно с 4 до 11 месяцев. Смысл в том, чтобы как можно раньше познакомить ребенка с аллергенами и таким образом избежать пищевой аллергии в более позднем возрасте

Вводить такие продукты нужно все равно с крайней осторожностью:

• Сначала получите подробные рекомендации и одобрение педиатра;

• Вводите в рацион не более чем по одному продукту за раз, давайте понемногу и внимательно следите за реакцией;

• Избегайте цельных орехов (из-за опасности удушья), лучше начинайте со спредов (например, арахисовой пасты) и сливочного масла.