Какие продукты не пищат на выходе

Ïðîäîëæàþ èñòîðèè èç ãèïåðìàðêåòà. Ñåãîäíÿ èñòîðèÿ î ëþáèòåëÿõ ïîâûåæèâàòüñÿ íà ïóñòîì ìåñòå, ïîêàçàòü ñîáñòâåííóþ âàæíîñòü. Ïðîùå ãîâîðÿ — ïîáûêîâàòü.

Ïðèõîäÿò çà ïîêóïêàìè òðîå ïàðíåé. Äâîå âûïèâøèå, íî â ñîñòîÿíèè ðàçãîâàðèâàòü êîðîòêèìè ôðàçàìè. Òðåòèé — ïüÿíûé, íî íà íîãàõ äåðæèòñÿ. Âçÿëè òåëåæêó, ïîøëè çàêóïàòüñÿ. Íàáðàëè îáû÷íûå ïðîäóêòû, âðîäå ìàêàðîíû, òóøåíêó è ÷òî-òî òàì åùå. Áåç àëêîãîëÿ, åñòåñòâåííî, íå îáîøëîñü. Òî ëè äâå, òî ëè òðè áóòûëêè âîäêè âçÿëè è íåñêîëüêî áàíîê ïèâà — çàïèâàòü æå íóæíî ÷åì-òî, åïòà. Íó ëàäíî, ëþäè áûâàþò ðàçíûå, ãèïåðìàðêåò ïîñåùàþò ñîòíè ëþäåé åæåäíåâíî, êîãî òîëüêî íå âñòðåòèøü, íî âû áû âèäåëè, êàê îíè ñåáÿ îòâðàòèòåëüíî âåëè — ãðîìêî ðàçãîâàðèâàëè, èäèîòñêè ñìåÿëèñü, õóæå áàáîê âñå ïðîäóêòû ïåðåâîðà÷èâàëè, ïîêóïàòåëè îò íèõ øàðàõàëèñü â ðàçíûå ñòîðîíû. Âûïèëè? Äåðæèòå ñåáÿ â ðóêàõ, ïî÷åìó îáÿçàòåëüíî íóæíî ïðèâëåêàòü ê ñåáå âíèìàíèå è ìåøàòü îêðóæàþùèì? Èõ áû íå ïóñòèëè, íî, ñðàçó íå îáðàòèëè íà íèõ âíèìàíèÿ. Äîáðàëèñü äî êàññû, âñòàëè â î÷åðåäü.

Ïî ëîãèêå íåêîòîðûõ ëþäåé, åñëè íà êàññå ïåðåä íèìè ñòîèò áîëüøå, ÷åì îäèí ÷åëîâåê — ýòî ïîâîä íà÷èíàòü ïðåäúÿâëÿòü ïðåòåíçèè êàññèðó, ïî÷åìó ñîñåäíÿÿ êàññà íå ðàáîòàåò. Îòâå÷àþ íà îäèí èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ âîïðîñîâ ïîêóïàòåëåé — êàññà íå ðàáîòàåò, ïîòîìó ÷òî êàññèð îòîøåë ïîêóøàòü (ïîêóðèòü, â òóàëåò), ëèáî çà ýòîé êàññîé íåò ÷åëîâåêà, ïîòîìó ÷òî ñåòåâûå ìàãàçèíû ýêîíîìÿò íà ïåðñîíàëå. È ýêîíîìÿò î÷åíü æåñòêî. Ïðè 22 êàññàõ ðàáîòàþò âñåãî äåñÿòü, èç íèõ äâå — ýêñïðåññ-êàññû. Ïðè÷åì, ýòè æå êàññèðû ÿâëÿþòñÿ åùå è ïðîäàâöàìè, êîòîðûì äëÿ ïîêóïàòåëåé íóæíî óñïåòü âûëîæèòü òîâàð, èíà÷å ïîêóïàòü áóäåò íå÷åãî.  ýòîì ãèïåðìàðêåòå åñòü ñòðîãîå ðàçäåëåíèå òðóäà, îäíàêî, âî ìíîãèõ ìàãàçèíàõ ñàìîîáñëóæèâàíèÿ ýòî ÿâëÿåòñÿ íîðìîé. Îäèí ÷åëîâåê âûïîëíÿåò ðàáîòó è êàññèðà è ïðîäàâöà, ïîëó÷àÿ çà ñâîé òðóä ÷óòü áîëüøå 15 òûñÿ÷ ñ ïîäðàáîòêàìè. À åæåäíåâíî âûñëóøèâàòü íåäîâîëüíûõ ïîêóïàòåëåé êàêîâî? Íà÷àëüñòâî ìàãàçèíà ïåðèîäè÷åñêè âû÷èòàåò äåíåæêó èç çàðïëàòû ïåðñîíàëà çà íåäîñòà÷ó, çà íå âûïîëíåíèå ïëàíà. Ïîïðîáóé òóò íå ñîðâè âñå íåðâû. Ñòàðàéòåñü óâàæàòü êàññèðîâ — îíè òàêèå æå ëþäè, êàê è âñå.

Ïàðíè íà÷àëè âîçìóùàòüñÿ:

— Ìîæíî òàì ïîáûñòðåå, à? ×å ó âàñ êàññû íå îòêðûòû, áëÿíàõ? — Àëå! (ñâèñò) Ïîçîâèòå åùå êàññèðà!

Äâå ìèíóòû è ïîäîéäåò èõ î÷åðåäü, íî îíè íå õîòÿò æäàòü, îíè õîòÿò, ÷òî áû èì áûñòðåå îòïóñòèëè âîäêó ñ çàêóñêîé. Ïðè÷åì, âñå èõ ðàçãîâîðû è ïîâåäåíèå ÿâíî áûëè ïðîâîêàöèîííûìè. Íå ñìîòðÿ íà òî, ÷òî ïîêóïàòåëåé ïî÷òè íå áûëî. Ïîäîñïåë îõðàííèê, êîòîðûé âåæëèâî ïîïðîñèë âåñòè ñåáÿ ïîòèøå è ñêàçàë, ÷òî ñåé÷àñ èõ îáñëóæàò. Íî ïàðíè óæå íå ìîãóò óãîìîíèòüñÿ — àëêîãîëü äåëàåò ñâîå äåëî. Íåñêîëüêî ëåò íàçàä â ãîðîäå Êðàñíîÿðñêå áûëî ñàìîå íàñòîÿùåå ïîáîèùå ìåæäó ïüÿíûìè óáëþäêàìè è äâóìÿ îõðàííèêàìè. Åñëè íå âèäåëè — ïîñìîòðèòå, èùåòñÿ ëåãêî ïî çàïðîñó «äðàêà â ñóïåðìàðêåòå». Êîíôëèêò ïðîèçîøåë íà ïóñòîì ìåñòå, èç-çà òîãî ÷òî ó ýòèõ ìðàçåé â ãîëîâå àëêîãîëü âïåðåìåøêó ñ ñåìêàìè.

Îíè òóò æå çàáûâàþò î òîì, ÷òî èõ î÷åðåäü ïî÷òè ïîäîøëà, íà÷èíàþò ëåçòü ê îõðàííèêó ñ êàêèìè-òî íåëåïûìè ïðåòåíçèÿìè. Îäèí èç íèõ óæå îòêðûòî ïîçâîëÿåò ñåáå ãðóáîñòü:

— Ñëûøèøü, ôîðìà, èäè Îðáèò îõðàíÿé. Ìû ïîêóïàòåëè, à òû îáñëóæèâàþùèé ïåðñîíàë!

Îõðàííèêà ýòî ñèëüíî çàäåâàåò, íî îí íå ïîçâîëÿåò ñåáå ðàñïóñêàòü ðóêè. Ïîñòàâüòå ñåáÿ íà åãî ìåñòî, ïîïðîáóéòå ñîõðàíèòü ñàìîîáëàäàíèå, êîãäà òåáå õàìÿò ïîäîáíûì îáðàçîì. Îí ðàçâîðà÷èâàåòñÿ è îòõîäèò, ïîíèìàÿ, ÷òî ñïîðèòü ñ íèìè áåñïîëåçíî. Áûäëàíû ÷óâñòâóþò, ÷òî îíè «ïîáåäèëè», íà÷èíàÿ îáñóæäàòü åãî è ñìåÿòüñÿ.  ýòî âðåìÿ êàññèð íà÷èíàåò ïðîáèâàòü èì òîâàð è îíè ïåðåêëþ÷àþò ñâîå âíèìàíèå íà íåå. Îíà ñïðàøèâàåò, íóæåí ëè ïàêåò. Òå ïðîñÿò òðè ïàêåòà è íåñêîëüêî ïà÷åê ñèãàðåò ðàçíûõ. Êàññèð íà÷èíàåò èñêàòü ïà÷êè â ñèãàðåòíîé ñòîéêå (èëè êàê ýòîò ÿùèê íàä êàññîé íàçûâàåòñÿ), à ïàðíè ðàçãîâàðèâàþò ìåæäó ñîáîé:

— Äà òû íå ñêëàäûâàé ñåé÷àñ â ïàêåòû, ïðîñòî â òåëåæêó ïîëîæè, íà ïàðêîâêå óæå ñëîæèì.

Îõðàííèê ýòî âñå ñëûøèò, õîòü è ñòîèò ïîîäàëü, ñîîáðàæàÿ. Ñòîÿíêà… ìàøèíà? Áóõèå) Áèíãî! Áûñòðî ñîîáùàåò ïî ðàöèè, ÷òî áû íà ïàðêîâêó âûçâàëè íàðÿä ÃÈÁÄÄ. Áûäëî ðàñïëà÷èâàåòñÿ, îòâåøèâàÿ øóòêó â àäðåñ êàññèðà è íåðîâíîé ïîõîäêîé óäàëÿþòñÿ ê âûõîäó. Äà, èõ ìîã æäàòü òðåçâûé ïðèÿòåëü òàì â ìàøèíå, èëè òàêñè. Íî, íåò, âîäèòåëåì îêàçàëñÿ îäèí èç íèõ. Äàëüøå ñàìè ïîíèìàåòå. Ìñòÿ îõðàííèêà áûëà ñòðàøíà)

Здоровое питание — это сбалансированный рацион, из которого исключены вредные и бесполезные для организма продукты. Пытаясь составить сбалансированное меню и питаться правильно, мы зачастую совершаем ошибки в подборе продуктов. Какие продукты необходимо исключить при правильном питании?

Обезжиренные продукты

Мы часто слышим, что жирные продукты вредны и для фигуры, и для здоровья в целом. Пытаясь сохранить стройную фигуру, многие покупают только обезжиренные продукты. Но есть ли в них польза?

Обезжиренные и низкокалорийные продукты не означают, что это здоровые продукты. Важно помнить, что некоторые крайне необходимые организму витамины, например, А, Е, В, являются жирорастворимыми, а потому без жира они не усваиваются. То же самое относится и к кальцию. Таким образом, обезжиренными молочными продуктами вы просто утоляете голод, но особой пользы организму не приносите.

Что касается низкокалорийных продуктов, то не все продукты с пометкой «диетический» одинаково полезны. Например, творожные десерты, йогурты,  диетические батончики, каши быстрого приготовления могут содержать сахар, крахмал, красители, усилители вкуса, пальмовое масло. Выбирая такие продукты, обязательно смотрите на состав.

Важно!

Помните о том, что жир жиру рознь. Есть полезные жиры, которые нельзя исключать из рациона. Например, полезные жирные кислоты, как Омега-3.

Готовые смузи

Овощные и фруктовые смузи — очень модные сегодня напитки, однако злоупотреблять ими не стоит. Так, приготовление смузи подразумевает измельчение овощей и фруктов блендером, а жидкая пища — это риск переедания. Именно поэтому к смузи стоит относиться не как к напиткам, а как к полноценной пище: если вы включаете его в меню, то употребляйте как самостоятельное блюдо, иначе будет переедание.

О пользе смузи можно говорить только в том случае, если в него не добавляют сахар, сироп и другие простые углеводы. От покупных смузи лучше полностью отказаться, поскольку они далеки от натуральности: в них добавляют сахар, красители, усилители вкуса, консерванты.

Колбасные изделия

Колбасы, сосиски и другие мясные изделия из переработанного мяса Международное агентство по исследованию рака (IARG) относит к продуктам с канцерогенной активностью. Так, розовый цвет колбасы — заслуга нитрита натрия или нитрита калия. Без них не обойтись, поскольку они предотвращают развитие в продукте возбудителей ботулизма. При попадании в кишечник эти вещества могут превращаться в канцерогенные нитрозамины.

Колбаса состоит из свиных шкурок и сала, субпродуктов, соли, консервантов, ароматизаторов, крахмала, соли, трансгенной сои — такой состав говорит о том, что от колбасы и сосисок в ежедневном рационе лучше воздержаться.

Консервы​​

Консервычеловеку, который придерживается принципов здорового питания, не нужны, поскольку свою пищевую пригодность они сохраняют из-за большого количества соли, сахара, уксусной кислоты. Из-за обилия соли консервы часто запрещают употреблять людям с проблемами мочеполовой и сердечно-сосудистой систем. Но и здоровым людям такое количество соли ни к чему.

Сушеные бананы

Многие приверженцы здорового питания заменяют конфеты сухофруктами, которые действительно полезны. Однако учтите, что в них много сахара и калорий, особенно если это сушеные бананы, в 100 граммах которых содержится 88,3 граммов углеводов. Если употреблять их горстями, то по калорийности они будут равны внушительному куску торта.

Безглютеновые обработанные продукты

Стараясь избегать глютена, многие выбирают вместо полезных продуктов с глютеном вредные, но безглютеновые, которые часто бывают перегружены крахмалом с высоким гликемическим индексом. В основном это касается многих обработанных продуктов. Например, это йогурты, мороженое. Выбирайте вместо них необработанные продукты животного и растительного происхождения.

Чипсы, картофель фри, фастфуд

Картофель, приготовленный в большом количестве масла, как фри и чипсы, — это большая доза жиров и смеси крахмалов, а потому лишний вес у любителей чипсов и картофеля фри неизбежен. К тому же, подобные закуски содержат генномодифицированную сою, обилие соли, усилители вкуса, а также всевозможные ароматизаторы. Вкусовые добавки бывают самыми неожиданными, например, чипсы со вкусом пиццы, борща, колы. Понятно, что такой продукт содержит ударную дозу пищевых ароматизаторов и усилителей вкуса.

Факт!

Здоровое питание — это не только сбалансированный рацион, но и режим питания. Дробное питание, включающее 4-5 приемов пищи в день, будет способствовать поддержанию стабильного уровня глюкозы в крови, что позволит избежать острых приступов голода и желания съесть что-то жирное, сладкое или калорийное.

Кроме того, при приготовлении картофеля фри дольки обжаривают во фритюре, в который входит смесь различных жиров, в том числе пальмовое масло. Одна смесь в сетях фастфуда может использоваться многократно для обжаривания картофельных долек.

Что касается фастфуда в целом, то злоупотребление хотдогами, гамбургерами и прочими продуктам быстрого приготовления грозит не только лишним весом, но и повышенным холестерином, атеросклерозом, высоким риском инфарктов и инсультов.

Фастфуд — это не только трансжиры и обилие соли, генномодифицированная соя, усилители вкуса. По сути, бургер — это сочетание быстрых углеводов (белая булка) и жиров (мясная котлета, обжаренная в масле), дополненные калорийным соусом. Понятно, что к здоровому питанию это не имеет отношения.

Плавленый сыр

При выборе плавленого сыра обязательно изучайте состав. Многие виды такого сыра — это не сыр вовсе, а сырные продукты, которые содержат пальмовое или рапсовое масло. Помните о том, настоящий плавленый сыр не должен содержать растительных жиров. Продукт с таким составом следует исключить из рациона.

Сладкие газированные напитки

Сладкая «газировка» — это обилие сахара, нарушающее суточную норму потребления. Сахар относится к быстрым углеводам, злоупотребление им может привести к ожирению.

Газированная вода — это еще и углекислый газ, который стимулирует секрецию соляной кислоты и раздражает слизистую желудка.

Но если со сладкой газированной водой большинство людей не питают иллюзий, то пакетированные соки многие считают полезными. Между тем, это такое же обилие сахара: в стакане восстановленных из концентрата соков содержится 4-6 чайных ложек сахара, что даже больше, чем в кока-коле, и практически полное отсутствие клетчатки. К слову, зачастую соки с пометкой «без сахара» еще более вредны, поскольку вместо сахара они содержат искусственные подсластители.

Совет!

Чем заменить сладкую газированную воду и соки? Это может быть домашний лимонад, холодный чай или вода с добавлением лимона, яблока, других фруктов и ягод.

Майонез и кетчуп

Любимые многими соусы, такие как майонез и кетчуп, — это обилие красителей, усилителей вкуса, стабилизаторов. Кетчуп практически на пятую часть состоит из сахара, а в составе майонеза под общим названием «растительное масло» чаще всего скрывается пальмовое масло. Так, если на этикетке и указано «оливковый», то, как правило, оливковое масло присутствует в продукте в минимальном количестве, тогда как большая часть — именно пальмовое масло.

Покупные майонезы, а также соусы с различными вкусами на основе майонезов — не что иное, как высокая концентрация насыщенных жиров, которые приводят к набору лишнего веса и повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Совет!

Чем заменить кетчупы и майонез? Соусами домашнего приготовления. Простой кетчуп можно сделать из помидоров и лимонной кислоты, соус — из нежирного йогурта, зелени, соленых огурцов.

Конфеты и леденцы

Леденцы и конфеты — это смесь подсластителей, заменителей сахара, загустителей, красителей. Они обладают самым высоким гликемическим индексом.

Комментарий эксперта

Бонни Тауб-Дикс, диетолог, эксперт по здоровому питанию

Рекомендую исключить из рациона маргарин. Вместо него используйте небольшое количество сливочного масла как для намазывания на хлеб, так и для выпечки. Маргарин — это действительно один из самых худших продуктов. Не забывайте, что содержится он во многих кондитерских и хлебобулочных изделиях, готовых закусках и продуктах быстрого приготовления. Поэтому контролируйте потребление этих скрытых источников маргарина. А вот продукты с содержанием полезного жира, напротив, в рацион необходимо включить.

Сократите употребление жирных мясных изделий, например, бекона, в котором много жира и консерванта нитрата натрия. Злоупотребление этим продуктом опасно для сердца и пищеварительной системы. В салаты вместо хрустящего зажаренного бекона лучше добавить орехи.

Будьте осторожны с соевым соусом. Действительно, этот соус низкокалорийный, содержит витамины и минералы, но и также и высокое количество натрия, что особенно опасно при гипертонии. Есть много других соусов, более легких и с низким содержанием натрия.

Использованы фотоматериалы Shutterstock