Какие продукты не будут продавать
Мы привыкли отовариваться в супермаркете: это удобно и быстро, тем более что каждый продукт можно подержать и повертеть в руках. Однако иногда этого бывает недостаточно, чтобы оценить его качество. Не все продовольственные товары, попадающие на магазинные прилавки, одинаково полезны, и некоторые из них все-таки лучше покупать на рынке.
AdMe.ru считает, что нужно очень тщательно подходить к выбору еды. Сегодня разберемся, какие продукты в супермаркетах лучше обходить стороной.
1. Зеленый салат в упаковке
Казалось бы, чем может быть опасен тщательно упакованный салат? На самом деле еще на стадии обработки зелени из почвы на нее попадают бактерии, которые могут спровоцировать заболевания кишечника. А из-за особенностей хранения (к примеру, на полке морозильной камеры) листья могут попросту пожухнуть и сгнить. Чтобы перестраховаться, лучше покупать зеленый салат на рынке, где он хранится на деревянных прилавках и хорошо проветривается.
2. Молотые специи
В молотый душистый перец, зиру и куркуму могут затесаться вредные консерванты. Кроме того, некоторые молотые специи разбавляют более дешевыми добавками: кассия вместо корицы, сафлор (бархатцы) вместо шафрана. Поэтому в данном случае также лучше отдать предпочтение рынкам, где на развес можно приобрести любые пряности.
3. Хлеб
Магазинный хлеб пекут из муки, которую отбелили с помощью специальных веществ, например перекиси бензоила, используемой для имитации взрывов в кинопроизводстве. Такая мука имеет долгий срок хранения, в ней быстро заводятся насекомые. Употребление подобного продукта может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Популярные в последнее время домашние пекарни — более подходящее место для покупки хлеба.
4. Орехи
Так как срок годности у данных продуктов достаточно большой, велика вероятность, что хранящиеся в супермаркете орехи, мягко говоря, несвежие. А в процессе «старения» в них образуется ядовитый фермент, который может навредить организму. Особенно опасны в этом смысле грецкие орехи.
5. Готовые салаты
В их составе запросто может оказаться протухший майонез или другие негодные к употреблению ингредиенты. А все потому, что даже самый профессиональный консультант не сможет точно сказать, как долго салаты «ждали» вас в магазине.
6. Крупы и макароны на развес
В пластмассовых контейнерах с крупами и макаронными изделиями может завестись пищевая моль. Кроме того, далеко не во всех супермаркетах можно увидеть дату изготовления этих продуктов. Гораздо безопаснее во всех смыслах макароны и крупы в заводской упаковке.
7. Курица гриль
Часто ее готовят из нераспроданного мяса, которое отмачивают в маринаде в течение нескольких дней. К тому же подобные продукты не всегда быстро раскупаются из-за высокой конкуренции, которую создают сети быстрого питания. Так что велика вероятность того, что вам достанется залежалый товар.
8. Замороженные овощи
Зачастую в упаковках с ними больше льда, чем непосредственно овощей. А из-за шоковой заморозки теряется часть водорастворимых витаминов, например группы В и С. К тому же гораздо дешевле будет купить летом на рынке свежие овощи и заморозить впрок.
9. Тертый сыр
Нередко случается так, что часть сыра не соответствует той марке, которая указана на упаковке. Также в некоторые разновидности сыров, например пармезан, добавляют целлюлозу, чтобы избежать образования комков. Напрашивается очевидное решение: лучше натереть сыр вручную, чем решиться попробовать неоднозначную добавку.
10. Пророщенные зерна
Очень часто технология проращивания просто-напросто не соблюдается. В итоге зерна кишат опасными бактериями, которые могут спровоцировать развитие кишечных инфекций. Такие товары лучше приобретать в специализированных магазинах органической направленности.
11. Конфеты на развес
Даже от приобретения такого привычного продукта, как конфеты в магазине «у дома», лучше отказаться. Дело в том, что у конфет небольшой срок годности, что затрудняет своевременную реализацию, поэтому даты на ценниках развесных конфет часто перебивают, продлевая потенциальное время продажи. Сладкую продукцию на развес имеет смысл покупать перед новогодними праздниками, когда ее буквально сметают с прилавков. В остальное время конфеты лучше приобретать в заводских упаковках, но лучше обратиться напрямую в кондитерские магазины.
А какие продукты вы никогда не положите в свою корзину?
После нового обострения конфликта на границах государств больше 50 фур с армянскими номерами выгнали с рынка
В московских магазинах появились дешевые фрукты и ягоды.Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН
Изменить размер текста:
Армянские дальнобойщики на трассе «Дон» — признанные авторитеты. Это знают все, кто во время путешествия на Черное море рискнул проявить к водителям фур свое неуважение. Сговорившись по рации, дальнобойщики могут запросто загнать на трассе автолюбителя в «коробочку». Когда легковушка оказывается между четырьмя грузовиками, ее водитель может почувствовать себя сосиской на гриле. Кузов машины мгновенно перенимает тепло от раскаленных тентов.
Обычно через несколько минут плена водитель легковушки готов просить аборигенов этой опасной трассы простить его за грубость. Да, не стоит ссорится с армянскими дальнобойщиками или считать их иностранцами. В большинстве своем они граждане России и коренные жители Ростова-на-Дону.
Абрикосовая война: как столкновения на армяно-азербайджанской границе аукнулись России нехваткой фруктов
Своей второй родиной армяне избрали этот южный город несколько веков назад не случайно: он был равноудален от Москвы и Еревана. Их предки также занимались доставкой товаров по Великому Шелковому пути. И сегодня, как и тысячу лет назад «караваны» грузовиков отдыхают днем в Ростове-на-Дону, а ночью разменивают вторую тысячу километров. Большинство свежих фруктов ежедневно попадают в Москву именно так.
Поэтому, когда в одном из московском «Перекрестке» появилась черешня и абрикосы по 150 рублей за килограмм, я решил узнать, а что с ними не так.
— Откуда фрукты, почему так дешево?
— А разве вы не слышали? На оптовом рынке «Фуд Сити» (продуктовая база на Калужском шоссе — прим.ред.) азербайджанцы запретили торговать армянскими товарами. Все фуры с армянскими номерами и фруктами разворачивают владельцы рынка. У нас никаких обязательств нет, поэтому мы с удовольствием взяли товар на реализацию, — пояснили «КП» в магазине о новом витке войны между двумя соседскими государствами.
Действительно, в сети есть сообщения о попытке посла Армении в России Вардана Тоганяна заступиться за дальнобойщиков, которых выгнали со столичного азербайджанского рынка.
— Больше 50 фур с армянскими номерами выгнали с рынка, не дали торговать. Чтобы фрукты не пропали пришлось искать другие точки сбыта скоропортящейся продукции, — заявил Вардан Тогонян после того, как охранники вытолкали его с территории рынка «Фуд Сити».
Чтобы предупредить конфликт с сотрудниками безопасности азербайджанской торговой точки, посол Армении попросил дальнобойщиков объезжать данный рынок стороной, и продавать товары в других торговых сетях. Водителям огромных фур, которые подъезжают к Москве, уже передали по рации новые конечные адреса.
Армянского консула выгнали с территории московского рынка «ФудСити».
Один из них — Торговый центр «Шелковый путь». Оттуда абрикосы и черешня поступает прямо на полки столичных магазинов.
Кстати, по данным дипломата Тогоняна владельцами «Фуд Сити» являются уроженцы Азербайджана, руководители компаний «Киевская площадь» Год Нисанов и Зарах Илиев.
Напомним, что в Москве, на фоне боевых действий и потерь на азербайджано-армянской границе из-за статуса Нагорного Карабаха, стали фиксироваться многочисленные конфликты на национальной почве.
Ранее Следственный комитет России возбудил уголовное дело в отношении азербайджанца, который ударил полицейского во время задержания на митинге по статусу Нагорного Карабаха, которое прошло у азербайджанского посольства в Москве. Также появились ролики в социальных сетях, где азербайджанцы давят ногами ящики с абрикосами, которые они приобрели у армян.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Почему Армения с Азербайджаном постреляют и разойдутся. Но будут винить Россию
Москва может призвать Ереван и Баку к миру, но решить вопрос Нагорного Карабаха так, чтоб никого не обидеть, сегодня в принципе невозможно. Об этом известный политолог Георгий Бовт рассказал в эфире Радио «Комсомольская правда» журналисту Ивану Панкину (подробности)
ИСТОЧНИК KP.RU
Пока от дефицита спасают запасы, сделанные перед китайским Новым годом
Ситуация с поставками товаров из КНР сложная и возможно возникновение дефицита ряда товаров.Фото: Евгения ГУСЕВА
Изменить размер текста:
Эксперты предсказывают, что запасов товаров, комплектующих и сырья из Китая России хватит на 2 месяца. Если до тех пор производство в поднебесной не восстановится, мы можем столкнуться с настоящим дефицитом.
ЕСТЬ ЛИ ПЕРЕБОИ С ПОСТАВКАМИ?
— Ситуация действительно сложная. Сделки отменяются или переносятся но более поздние сроки. Из Китая мы получаем очень много товаров, и быстро заменить этих поставщиков невозможно, — признается исполнительный директор Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов. — Это касается практически всех групп товаров: электроника, одежда, продовольствие.
Покупатель у пустых полок в магазине Сингапура.Фото: REUTERS
Причем ситуация в Китае влияет и на то, что, казалось бы, производят в России. Например, у нас в последние годы стали много шить. Но ткани, фурнитура — все это закупается в КНР.
А вот закрытие границы, как уверяют эксперты, не особо сказалось на поставках. Куда сильнее ударили внутрикитайские ограничения — к слову, куда более суровые, чем с российской стороны.
— Мы-то поставили туристические барьеры, а не на поставки грузов. Но проблема в том, что у них внутри страны налаженная логистика больше не работает, — сетует Карпов.
Причем касается это не только движения товаров, но и людей. Сотни тысяч китайцев «застряли» у родственников. Например, фабрика расположено на юге, а ее сотрудник уехал на праздники в северную провинцию. Теперь он не может вернуться, а производство без него теряет обороты. Если таких сотрудников на одном предприятии сотни, справляться с тем же объемом работы оно не сможет физически.
СТОЛКНЕМСЯ ЛИ МЫ С ДЕФИЦИТОМ?
Зараза особенно разгулялась, когда миллионы китайцев снялись с насиженных мест, чтобы провести с семьями китайский новый год — он приходился в этом году на 25 января. Праздник этот там, как и у нас, повод для общенациональных каникул. Зная эти особенности, российские магазины сделали неплохой запас товаров из Поднебесной. Его мы сейчас и «проедаем».
— С момента, когда товар из Китая, скажем, смартфон, оказывается в России, он «живет» у нас 2-3 месяца. Это время на доставку до склада или магазина и его последующую продажу. Чтобы полностью распродать все складские остатки, нужно побольше времени, — рассказал «КП» президент Ассоциации компаний интернет торговли Артем Соколов. — Так что если ситуация с коронавирусом не улучшится к апрелю, мы увидим настоящий коллапс в торговле.
ВЫРАСТУТ ЛИ ЦЕНЫ?
А у тебя есть маска?.Маски — хит сезона. Всё из-за коронавируса А у тебя есть маска?
— Они уже начали расти понемногу, — отмечает Андрей Карпов. — А насколько стремительно это будет происходить, зависит от развития событий. Чем дольше не удается обуздать болезнь, тем больше придется платить за товары, так или иначе связанные с Китаем.
«Всем советую закупать не маски, а оксолиновую мазь. Я спасалась с её помощью в Китае»: Спецкор КП Дарья Асламова ведёт репортаж из карантина по коронавирусу
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Эпидемия коронавируса может охватить всю планету. Но это не точно
По своему потенциалу вспышка китайского коронавируса COVID-19 (так официально называется новое заболевание) способна принять характер пандемии. Об этом заявил на брифинге в Женеве глава Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Аданом Гебрейесус. Напомним пандемией называется необычайно сильная эпидемия, которая имеет глобальный характер и распространяется во многих странах, а иногда по всей планете. (подробности)
ИСТОЧНИК KP.RU
УГОДИЛИ В СЕТИ
Сетевая торговля в России занимает больше половины (51,6%) рынка еды — это десяток крупнейших федеральных гигантов ретейла и множество региональных торговых сетей. По данным Росстата, за период с 2011 года число супермаркетов в стране более чем удвоилось (см. «Только цифры»). Так же бурно прогрессирует онлайн-доставка пищи. А вот другие форматы торговли — рынки, специализированные продуктовые магазины, киоски и ларьки — либо растут более медленными темпами, либо вовсе потихоньку вымирают.
По словам опрошенных «КП» экспертов, в ближайшие годы эта тенденция будет сохраняться и малого бизнеса в торговле станет еще меньше. Особенно если увеличится максимально возможная в регионе доля рынка для одной торговой сети — сейчас этот порог составляет 25%, но Минпромторг уже заявил о возможном его пересмотре в сторону повышения.
ПИЩЕВАЯ ЦЕПОЧКА ПОРУШИТСЯ
Но так ли плохо, что разношерстные маленькие магазинчики заменяют крупные игроки? До эпохи супермаркетов нужно было обойти 3 — 4 точки, прежде чем купишь полный список необходимых продуктов, а теперь все — от батонов до ватных дисков — удобно собрано в одном месте.
Однако проблема в том, что крах маленьких магазинов неминуемо повлечет гибель множества посредников и производителей (и тоже из сферы малого бизнеса). Это можно сравнить с нарушением пищевой цепочки в природе, когда исчезновение, например, комаров приведет к вымиранию насекомоядных и далее по эффекту домино еще многих звеньев, вплоть до хищных зверей.
Первое, что страдает от исчезновения обычных магазинов «Продукты», это ассортимент на полках торговых сетей. Зайдите, например, в кондитерский или бакалейный отдел в любом магазине — и независимо от вывески вы увидите одни и те же бренды. Меняться будут только скидки.
— Ассортимент продуктов в продаже — это зеркало экономики любой страны, — говорит Николай Власенко, экс-владелец сети супермаркетов «Виктория». — На Кубе, например, до сих пор во многих магазинах продается только 20 видов товаров, которые приобрести к тому же можно только по карточкам. Яркая иллюстрация плановой регулируемой экономики. У нас, конечно, такого нет, но за последний десяток лет выбор все больше выхолащивается, становится примитивным.
ПОКУПАТЕЛЬ ОБРЕЧЕН НА «ПЛАСТМАССОВЫЕ» ОГУРЦЫ
Торговые сети просто не видят небольшие предприятия, фермеров, говорит зампред Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Сергей Лисовский:
— Средние и мелкие производители чисто физически не могут работать с гигантами. Качественные продукты, как правило, имеют меньший срок хранения, требуют большего внимания, что увеличивает издержки. Чем более органическая продукция, тем меньше она лежит на прилавке. А сетям нужно на реализацию минимум 15 дней, поэтому покупатель обречен на «пластмассовые» огурцы.
Еще одна нестыковка — это малые партии товара. Если торговая сеть какого-то продукта продает по 300 тонн в день, то заморачиваться со многими поставщиками на 10-тонные партии им просто не с руки, указывает Николай Власенко.
ВОПРОС ДНЯ
А вам маленьких магазинчиков не хватает?
Виталий МИЛОНОВ, депутат Госдумы:
— А вы знаете, какой у них доход на 90 процентов? Продажа бухла. Торговцы работают по 24 часа. Ночью через окошки в замурованных дверях передают бутылки с водкой или вином. И качество выпивки опасно для жизни. Чаще всего торгуют подделкой, которую разливают гастарбайтеры в подвалах. Мы с помощником приходили закрывать такую точку. У нас в Петербурге азербайджанцы продавали ночью подросткам пиво. Полиция на вызов ехать не хотела, я слышал от владельцев угрозы. Но, слава богу, закрыли этот притон.
Андрей ТУМАНОВ, главный садовод России:
— Ужасно не хватает. Я жил в центре столицы. Там магазинчиков не было совсем. Киоски газетные, ларьки продуктовые — ничего не осталось. Только один магазин возле помойки. Люди так и говорили: «Пойду кефир и хлеб куплю на помойке!» Но мелкие ларьки гибче супермаркетов. Там сидит тетя Валя, она знает, что в пятницу лучше берут молоко, а в субботу — колбасу. И у нее просрочки никогда не остается.
Владислав ДЕЖНЕВ, маркетолог:
— Хожу только в крупные сети. В ларьках много подделок. Почти всегда за такими мелкими точками стоит этническая мафия. Чаще всего платят местной полиции и торгуют алкоголем круглые сутки. Я заходил недавно ночью в такой подвальчик. Стоит продавщица, а в подсобке спят четыре киргиза. Сходил за хлебушком, называется…
Антон ИВАНОВ, владелец магазина:
— Выживать очень трудно. Много запретов и проверок. Одни приходят, другие приходят. И все пытаются выклянчить денег. Отбиваемся кое-как. Конкурировать с «Пятерочками» и «Магнитами» нереально. Поэтому мы открылись в удобном месте — внутри коробки из многоэтажек. Покупатели — местные жители.
Игорь ШЕРЕМЕТ, юрист:
— Власти проще иметь дело с крупным бизнесом. Там все поставлено на поток, проще проверять, все на виду. А мелкие бизнесмены могут мухлевать и долго оставаться незамеченными. Но это не повод губить малый и средний бизнес.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Покупатель стал умнее или беднее
По данным Росстата, в нашей стране 800 тысяч продуктовых магазинов
В большинстве это маленькие торговые точки в небольших городах и поселках. Но основной оборот приходится на крупнейшие торговые сети. Их доля с каждым годом растет. А сами сети развивают разные форматы. (подробности)
ДРУГОЕ МНЕНИЕ
Супермаркеты и маленькие магазинчики: Кто кого съест
Почему люди перестали тратить выходные на шопинг в гипермаркетах и вернулись в магазины у дома
Первый гипермаркет в России — турецкий «Рамстор» — был настолько крутым для своего времени проектом, что открывать его в 1997 году приехал лично премьер-министр Черномырдин. Огромный магазин, в котором можно было купить все — от салата оливье до автомобильных шин, — потрясал воображение неизбалованных российских потребителей. (подробности)
В последние сутки, двенадцатого мая, я оказался между двумя информационными потоками, которые жестко внутри конфликтуют и вызывают только злость, надеюсь, праведную.
С одной стороны, на моем с отцом пути встали охранники, когда мы вошли в торговый центр, чтобы попасть в магазин, где продаются спортивные товары. Эти охранники, молодые ребята, бросались на всех, кто входит в это огромное здание без маски.
Вот упустили мы эту новость, о том, что теперь нельзя ничего купить без маски на лице. Такой новый пропуск появился, который еще и всех защищает от болезни. Объяснить охранники, с чего вдруг этот объект стал режимным, они смогли только тем, что это правило написано на плакате, который висит на входе в торговый центр.
Действительно, если там написано или на заборе, то я этому обязательно должен следовать. А ведь и правда обязан, потому что последний аргумент охранника был такой:
Дайте мне пол моей зарплаты, на которую меня оштрафуют, если я вас пропущу, тогда я вам разрешу пройти.
Против зарплаты и аргументов, как маска защищает от всех и вся, не попрешь, ну да ладно. Дешевле 35 рублей это средство индивидуальной защиты от охранников я не видел. Нам еще и пришлось купить маску в тот момент за 100 рублей, потому что других не было.
И что самое интересное, пришлось ее купить в аптеке, куда вход без маски ЗАПРЕЩЕН! Но отцу ведь продали маску. То есть, продукты без маски купить нельзя, но купить маску без маски можно.
И тут же, с другой стороны, мне друзья и знакомые стали сбрасывать информацию, юридически обоснованную, что обязать надевать маску никто не имеет права.
Если запрещают, то нужно записать это на видео, задать несколько вопросов сотруднику магазина (почему нельзя и т.д.), взять с него письменный отказ, позвонить и сообщить в Роспотребнадзор, и много чего еще сделать, и тогда магазину грозит штраф от 300 до 500 тысяч рублей.
Вы знаете, эта информация уже какое-то настоящее издевательство. Потому что на деле все совершенно не так и все эти бесконечные, правильные юридические обоснования разбиваются в пух и прах.
Полиция просто забирает человека из магазина без маски (реальный случай от знакомого кассира), и там он будет огромное количество времени доказывать свою правоту. Поэтому по закону купить продукты я могу без маски, а физически, реально это невозможно сделать.
И почему я должен еще и доверять качеству этих масок, которые непонятно кем и как вообще в таких количествах были сделаны. Потом эти защитные средства быстро превратятся в груду мусора, который «поможет» человечеству решить много его проблем со здоровьем.
Меня разозлил даже не этот факт, сделаю маску сам и буду в ней счастливый ходить. Я не понимаю тех, кто громко и возмущенно кричит (почти как я 🙂 ) про вживление под кожу отслеживающих устройств, которые поработят человека. И кто этого не сделает, тому будет всё и вся запрещено, даже продукты купить в магазине не сможет.
Объясните мне, чем маска по сути своей отличается от того подкожного устройства, что я сейчас описал. Тот же эффект. И огромное количество людей на тебя еще косо посмотрит, как на прокаженного, если ты без маски.
И проблема опять не в ком-то, не в каком-то правительстве, а в том, что каждый из нас, с гордым званием человек, не смог свою жизнь организовать так, чтобы не зависеть от магазина. Более того, даже слушать о том, что это вообще возможно, почти никто не хочет. Ведь это так тяжело и непросто, проще пойти в магазин и купить.
Что же, закончу словами из одной известной арии: «Всегда быть в маске – судьба моя». Неужели у нас такая судьба?
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ. Ссылка на другие статьи из рубрики #жизнь в саду истории
НАВИГАЦИЯ ПО ВСЕМ ТЕМАМ КАНАЛА