Какие продукты надо включить в рацион

Содержание

1. Как здоровое питание продливает жизнь?
2. Какие продукты нужно включить в рацион?
3. Каким должно быть полноценное и здоровое питание в большом городе?
4. Примерное меню при правильном питании в большом городе
5. Рецепты для молодости, здоровья и долголетия
6. Крем-суп из сельдерея
7. Минестроне
8. Полезный витаминный салат
9. Тушеная рыба с овощами
10. Оладьи с бананом
11. Фруктово-ореховый смузи

Молодость, красота и долголетие — мечта каждого человека.
Однако, чтобы замедлить приближение старости и снизить влияние возрастных
изменений, одной только мечты для этого мало, необходимо приложить максимум усилий.
Важно вести здоровый образ жизни, заниматься спортом и правильно питаться.
Здоровая пища очень важно для долголетия.

Как здоровое питание продливает жизнь?

Почему питание так важно для долголетия и молодости? Все
дело в том, что правильное питание подразумевает отказ от употребления вредных
и включение в меню полезных продуктов.

Все известно, что употребление большого количества мучной, сладкой, а также жареной и копченой пищи наносит непоправимый вред здоровью. Такая еда оказывает влияние на сосуды, ухудшает их состояние, приводит к повышению уровня сахара и холестерина в крови. А при правильной организации питания, данные продукты строго ограничивают или совсем исключают из своего рациона, поэтому вред сводиться к минимуму.

Многие продукты просто творят чудеса и способны
нормализовать процессы пищеварения, состояние кожи и волос, сократить риск
заболевания диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями и, конечно, обогатить
организм витаминами и минеральными веществами. Именно такое питание помогает
продлить жизнь и сохранить молодость. И все эти продукты надо обязательно
включать в свой рацион при планировании здоровог питания.

В ежедневном меню должны присутствовать продукты продлевающие молодость

Какие продукты нужно включить в рацион?

Вот основные продукты для молодости и долголетия:

• зеленые овощи — содержат много клетчатки (улучшают работу всего желудочно-кишечного тракта), витамины А, Е и С, а также органическое соединение сульфорафан (обладает противораковым и антибактериальным эффектами);
• рыба и морепродукты — богаты полиненасыщенными кислотами, легкоусвояемым полноценным белком, витаминами А, D, Е. Полиненасыщенные кислоты очень полезна для здоровья сосудов и сердца;
• крупы из цельного зерна — содержат медленноусвояемые, сложные углеводы (поэтому дарят энергию и долгое насыщение), а также большое количество микроэлементов и витаминов;
• орехи и семена — в состав входят жирные кислоты, растительный белок. Данные продукты способствуют нормализации артериального давления, снижают риск развития атеросклероза и улучшают память;
• кисломолочные продукты — творог, кефир, ряженка, простокваша, йогурт, нежирный сыр и другие подобные продукты необходимы для нормального пищеварения и поддержания нормальной микрофлоры кишечника. А от состояния микрофлоры зависит очень многое, в том числе и иммунитет;
• ягоды — это лидеры по содержанию витаминов и минеральных веществ. Поэтому их обязательно надо включать в рацион и летом, особенно в сезон наедаться полезными ягодами, а зимой и весной варить компоты, делать смузи или добавлять замороженные ягоды в каши.
• зеленый чай — целебный напиток содержит полифенолы, катехины, каротиноиды, токоферолы, аскорбиновую кислоту (витамин С), минералы, такие как хром, марганец, селен и цинк. Обладает выраженными антиоксидантными свойствами, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, кариеса зубов, камней в почках и рака;
• темный шоколад — содержит флавоноиды, которые помогают снимать воспаление, витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы.

Здоровое питание — это разнообразный и в тоже время сбалансированный рацион. Человек ежедневно должен получать все необходимые вещества для полноценной работы организма. Только так возможно сохранить здоровье и продлить молодость на долгие годы. Если в организм поступает недостаточное количество жиров, белков, углеводов или витаминов, это неизбежно приводит к его изнашиванию и преждевременному старению.

Каким должно быть полноценное и здоровое питание в большом городе?

В рацион необходимо включать все полезные продукты: крупы, овощи, зелень, ягоды, фрукты, нежирное мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, кисломолочные продукты, орехи и семена. При покупки еды в супермаркете обязательно изучайте состав продукта. При этом в ежедневное меню следует включить продукты, продлевающие молодость.

Кроме того, важно питаться дробно, небольшими порциями — 5-6
раз в сутки, чтобы избежать переедания и нарушений пищеварения. Важно также
правильно приготовить пищу, где потеря полезных элементов и накопление вредных
веществ минимальна, поэтому еду лучше варить, тушить или запекать. Поскольку жареная
пища – высококалорийная и содержит огромное множество канцерогенов и
транс-жиров.

При составлении дневного меню, важно учитывать, что утром лучше употреблять каши, яйца, творог. Завтрак не стоит пропускать и он должен быть сытным. В обед стоит отдать предпочтение легкого овощному супу, мясу или рыбе, а также салату из овощей. Ужин должен быть легким и для него подойдет овощи или легкоусвояемый белок. Поэтому в вечернее время можно съесть рыбу, нежирное мясо, творог, кефир или овощные блюда. А перекусывать следует не сдобой, булками, конфетами, а фруктами, орехами, сухофруктами, йогуртом, творогом или позволить себе 1 зефир или дольку горького шоколада.

Примерное меню при правильном питании в большом городе

В качестве помощи мы предлагаем вам готовое примерное меню правильного питания на 1 день:

• завтрак: овсяная каша с ягодами и корицей, вареное яйцо и зеленый чай;
• перекус: фрукты или сухофрукты;
• обед: крем-суп из тыквы с зеленью, запеченная индейка со стручковой фасолью, свежий салат, компот из ягод или сухофруктов;
• полдник: творог с зеленью;
• ужин: тушеные морепродукты с овощами, стакан кефира.

Можно выбрать любое меню по вашему вкусу. Главное, чтобы рацион был сбалансированным, разнообразным и вкусным. Тем более, что это не диета. А стиль жизни, поэтому запретов практически нет. Есть можно все, небольшими порциями. Отдавая предпочтение полезным и натуральным продуктам. Конечно, если очень хочется, то иногда можно побаловать себя и съесть кусочек тортика или что-то другое из разряда вредной пищи, но делать это надо крайне редко, а не каждый день.

Рецепты для молодости, здоровья и долголетия

Рецепты можно выбирать любые, но надо учитывать нюансы
здорового питания. Но в целом, существует множество не только полезных, но и
вкусных рецептов блюд.

Крем-суп из сельдерея

200 г корня сельдерея, 2 сладких перца, 300 -350 г тыквы
нарезать кубиками. Красную луковицу измельчить, потомить пару минут. Затем
опустить в кипящую воду сельдерей, перец и тыкву отварить почти до готовности.
В конце добавить один нарезанный томат, соль и специи по вкусу. Взбить
погружным блендером. Подавать, со сметаной и посыпав зеленью.

Минестроне

Мелко нарезать красную луковицу и 2 зубчика чеснока. Потушить
на медленном огне. Добавить 2 болгарских перца, 2 стебля сельдерея, 150-200 г
белокочанной капусты, томить на малом огне еще около 20 минут. Затем добавить
пару стаканов овощного бульона, 300 г заранее отваренной фасоли. Варить еще 10
минут. Посолить. Поперчить, добавить пряные травы и мелко нарезанную зелень
петрушки. Через 5 минут суп будет готов.

Полезный витаминный салат

Томаты черри 6 штук нарезать пополам, маленькую красную
луковицу нарезать полукольцами. На листья салата выложить помидоры и лук,
добавить рукколу. Смешать лимонный соком с оливковым маслом и заправить салат,
украсить дольками вареных перепелиных яиц.

Тушеная рыба с овощами

Любую белую рыбу нарезать порционными кусочками, посолить и
поперчить по вкусу. Луковицу мелко нарезать, 2 моркови натереть на крупной терке.
Овощи потушить 2-3 минуты, добавить к ним рыбу. Тушить на медленной огне еще примерно
15 минут, добавить два мелко нарезанных томата и потомить около 5 минут.

Оладьи с бананом

Размять вилкой 2 спелых банана, добавить 5 столовых ложек
овсяной муки, 1 яйцо, 100 мл молока, корицу, 2 чайных ложки разрыхлителя.
Замесить тесто, оладью необходимо обжарить с двух сторон на сковородке с
антипригарным покрытием без добавления масла. Оладьи можно украсить свежими
ягодами.

strawberry and banana smoothie

Фруктово-ореховый смузи

Натуральный йогурт  без добавок  150 мл, 1 банан, горсть любых ягод, листочки
мяты. Ингредиенты перемешать и взбить, украсить смузи листиком мяты.

Как вы уже поняли здоровое питание — это не только полезно,
но и очень вкусно. Рецепты для ваших блюд можно выбирать на свое усмотрение.
Только подумайте, что и каждый день вы будете удивлять себя и домочадцев новыми
кулинарными шедеврами, главное проявить немного фантазии. Но при этом важно
начать заниматься спортом и отказаться от вредных привычек. Осознанное здоровье
– это выгодно. Соблюдая эти простые советы, вы сохраните здоровье и молодость
на долгие годы.