Какие продукты можно употреблять при раке простаты
Во время лечения онкологии важно придерживаться специального питания. Диета при раке простаты преследует сразу две цели – это улучшить переносимость химиотерапии и замедлить скорость прогрессирования заболевания. По статистике, пациенты, придерживающиеся рекомендаций по питанию, переносят лечения легче чем те, кто пренебрегает диетой, рекомендуемой врачом.
Почему важна диета?
Диета при раке простаты при соблюдении ряда правил поможет:
- быстрее восстановиться после лучевой и химиотерапии;
- укрепить иммунитет;
- улучшить трудоспособность и самочувствия;
- остановить увеличение размеров злокачественного новообразования.
Несмотря на то что неправильное питание не провоцирует развитие онкологии, диета при раке предстательной железы необходима в связи с ухудшением иммунитета и общим ослаблением организма, которые происходят на фоне протекания злокачественного процесса.
Диета призвана помочь организму восстановить силы после терапии
Последние исследования позволили выявить взаимосвязь между некоторыми продуктами и скоростью прогрессирования рака предстательной железы. Так, злоупотребление животными жирами при раке простаты 2 степени способствует стремительному увеличению размеров злокачественного новообразования.
При раке простаты 4 степени неправильное питание может привести к быстрому развитию метастазов.
Как составить рацион?
Питание при раке простаты основано на отказе от продуктов, которые стимулируют прогрессирование онкологии. К таким продуктам относятся, в первую очередь, любые животные жиры, особенно красное мясо.
По статистике, злоупотребление красным мясом способствует стремительному развитию метастазов уже при раке предстательной железы 2 степени. На 2 стадии заболевания прогноз обычно достаточно благоприятный, но с условием отсутствия распространения злокачественных процессов на другие органы и системы.
Питание при раке предстательной железы основано на отказе от красного мяса, жирных молочных продуктов, трансжиров, которые образуются при жарке продуктов животного происхождения.
Основу рациона составляют овощи и фрукты, рыба и птица, злаки, кисломолочные продукты. Питаться при раке простаты 3 степени можно вкусно, так как ограничения распространяются только на красное мясо, но не затрагивают рыбу и птицу.
Рыба и растительная пища должны стать основой меню
Необходимые продукты, которые следует ввести в меню при раке предстательной железы 3 степени:
- томаты;
- рыба (особенно лосось и скумбрия);
- фрукты и овощи;
- цитрусы;
- орехи.
Вся пища должна быть приготовлена на пару, в духовке или на гриле. Во время жарки выделяются вредные вещества (трансжиры), провоцирующие рост опухоли.
Для профилактики аденомы простаты можно использовать тот же рацион, что и при онкологии.
Молочные продукты при раке
Диетическое питание при карциноме включает полный отказ от продуктов, богатых кальцием. В первую очередь следует ограничить потребление молочных продуктов.
Исследования показали, что избыток кальция приводит к стремительному росту злокачественного новообразования в простате. Большое количество кальция в организме приводит к повышению нагрузки на сердечно-сосудистую систему и негативно сказывается на проницаемости сосудов. Учитывая, что рак простаты или РПЖ встречается преимущественно у мужчин старше 65 лет, важно обращать внимание на общее состояние организма и ограничить потребление молочных продуктов во избежание развития вторичных заболеваний, таких как гипертония.
По статистике, отказ от молочных продуктов значительно сокращает скорость развития патологического процесса в предстательной железе, даже если речь идет о тяжелых формах заболевания. Корректировка рациона при раке на 2 стадии позволят ускорить процесс лечения и легче перенести препараты, применяемые в терапии заболевания.
Животные жиры и мясо
Ограничения на мясо в рационе при раке обусловлены гормональным фоном мужчины. Как известно, продукты животного происхождения, особенно, красное мясо, способствуют увеличению выработки тестостерона. Повышение уровня этого гормона приводит к усиленному синтезу дигидротестостерона. Это вещество поглощается тканью предстательной железы и может выступать причиной стремительного прогрессирования заболевания.
Красное мясо категорически не рекомендуется
Отказ от красного мяса уменьшает выработку половых гормонов, а значит влияет на скорость роста злокачественной опухоли. Кроме того, злоупотребление мясом приводит к повышению нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Во время лечения рака это может вылиться в тошноту и рвоту.
5 принципов диеты
Единой диеты, рекомендованной онкологами, не существует. Каждый пациент составляет рацион сам, с учетом полезных продуктов и любимой пищи. Составляя рацион, следует учитывать 5 важных принципов.
- Нельзя переедать. Диетическое питание должно быть умеренным, с соблюдением рекомендуемого диетологом количества калорий. Принимать пищу следует часто, но небольшими порциями. Оптимальное количество приемов пищи – до 5 раз в сутки. Диета должна быть низкоуглеводной.
- В рацион следует ввести продукты, богатые витаминами, антиоксидантами и полиненасыщенными жирными кислотами. Это стимулирует иммунитет, дает организму силы на борьбу с онкологией.
- Важное внимание уделяется насыщению организма Омега 3 и 6. Последние исследования доказали, что полиненасыщенные жирные кислоты помогают в борьбе с раком.
- Количество мяса в рационе следует уменьшить до 100-150 г в сутки, но полностью отказываться от него не стоит. Предпочтение отдается диетическим сортам, готовить мясо следует на пару либо в духовке.
- Ценные источники антиоксидантов, защищающих организм и помогающих в борьбе со злокачественным процессом – это масло оливки и масло авокадо. Эти продукты следует ввести в рацион.
Таким образом, основа питания при РПЖ – это растительная пища и рыба. Молочные продукты следует исключить полностью, потребление красного мяса нужно уменьшить.
Питание во время лечения: лучевая и химиотерапия
Диетическое питание во время агрессивных методов воздействия на злокачественные клетки должно основываться на продуктах, которые позволяют быстро восстановиться. К таким продуктам относятся фрукты и овощи, богатые антиоксидантами. Эти вещества связывают токсические соединения и выводят их из организма. Рекомендуется употреблять:
- около 500 г зеленых овощей ежедневно;
- цитрусы;
- ягоды и фрукты;
- оливковое масло;
- зеленый чай.
В течение для нужно съедать до полукилограмма листовых овощей
На время химиотерапии следует полностью отказаться от любой жареной и жирной пищи. Употребление мяса в этот период может привести к развитию проблем пищеварительного тракта. Злоупотребление тяжелой пищей приводит к тошноте со рвотой.
Как питаться во время гормонотерапии?
Для уменьшения скорости роста опухолей часто применяется гормональная терапия. Принцип такого лечения основан на уменьшении синтеза мужских половых гормонов. Питание в период приема гормональных препаратов подразумевает полный отказ от некоторых продуктов животного происхождения. Молоко и красное мясо стимулируют увеличение синтеза тестостерона, поэтому в период гормонотерапии запрещены.
В это же время рекомендуется есть салаты, фрукты, орехи. Для заправки салатов нельзя использовать льняное масло, так как оно влияет на синтез гормонов и может снизить эффективность гормонотерапии.
На время лечения рекомендуется увеличить потребление продуктов, богатых селеном. Можно принимать добавки с витаминами группы В и антиоксидантами. Рекомендуется проконсультироваться с онкологом о назначении витаминно-минеральных комплексов. Тем не менее, наиболее полезными будут те витамины, которые мужчина получается с пищей, но не в виде таблеток, поэтому меню следует составлять таким образом, чтобы восполнить дневную норму важнейших элементов и питательных веществ.
Примерное меню
Составить рацион на каждый день помогут следующие примеры блюд, полезных для мужчин в период лечения рака.
На завтрак можно съесть:
- несколько фруктов;
- кашу с ягодами;
- отрубной хлеб с кусочком лосося и огурцом;
- вареное яйцо и хлеб с орехами.
Рекомендуется начать день с употребления фруктов и ягод. Мужчинам полезны яблоки, груши, черника, цитрусы. На завтрак полезно пить зеленый чай.
Утренний кофе лучше заменить на зеленый чай
На обед можно приготовить:
- томатный суп с овощами и зеленью, приготовленный без бульона;
- овощной суп с цветной капустой;
- тушеный соевый гуляш;
- рис с овощами и морской рыбой;
- пасту с томатным соусом, морепродукты с лимоном.
Рекомендуется ввести в рацион побольше блюд с помидорами или томатом. В них содержатся вещества, которые уменьшают скорость роста злокачественной опухоли.
Ужин должен быть легким. Рекомендуется завершить день салатом. Несколько вариантов полезных салатов:
- белокочанная капуста, морковь, свежий огурец;
- помидоры, соевый сыр, пучковая зелень;
- стручковая фасоль, орехи, помидор и авокадо.
Заправлять салат следует маслом оливки или авокадо с добавлением сока лимона. В течение дня нужно перекусывать свежими салатами, соевым сыром, любыми фруктами. В салаты полезно добавлять семечки, орехи.
Пить рекомендуется чистую воду, зеленый чай, ягодные морсы, фруктовые и овощные свежевыжатые соки. В течение дня полезно перекусывать цитрусами, для мужского здоровья очень важен грейпфрут.
От сдобы, выпечки, шоколада и кондитерских изделий следует отказаться. В качестве десерта допускаются морсы, кисели, желе.
Важно помнить, что ни первая, ни четвертая стадия рака диетой не лечится. Корректировка рациона улучшает самочувствие и приостанавливает скорость прогрессирования заболевания, но не может полностью избавить от онкологии. Не следует допускать ошибку, надеясь лишь на диету. Изменение рациона – это лишь вспомогательная, но не основная терапевтическая мера.
На формирование раковых клеток в организме человека влияет множество разнообразных факторов: вредные условия работы и проживания, нервные перенапряжения, вредные привычки и несбалансированное питание.
Общие рекомендации по питанию
Правильное питание способствует задержке роста онкоклеток, остановить прогрессирование заболевания, продлить больному жизнь и повысить вероятность выздоровления. Больной должен осознать важность и необходимость изменения питания.
Фото 1: Чтобы диета оказалась эффективной, она в обязательном случае согласовывается с врачом. Избыток или недостаток определенных элементов в организме может подстегнуть метастазирование.В процессе составления меню врач учитывает возраст мужчины, его рост, вес и степень поражения железы. Источник: flickr (Evgen Kirjukhin).
Важно! Переход на диетическое питание следует осуществить сразу после установления диагноза. Промедление приводит к ухудшению ситуации.
Какие показатели учитывать при выборе продуктов
При выборе продуктов необходимо учитывать такие показатели:
- Гликемический индекс — это скорость, с которой повышается уровень сахара в крови, после съедения углеводных продуктов. Питание при раке должно исключать употребление продуктов с высоким индексом: бобовых, картошки, кукурузы, хлеба из белой муки.
- Фитонутриенты: генистеин, содержащийся в сое, и ликопин, содержащийся в розовом грейпфруте, помидорах и арбузах, помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями.
- Аминокислоты, содержащиеся в мясе, сое, в большом количестве способствуют развитию опухоли.
- Антиоксиданты. Препятствуют делению раковых клеток. Больше всего содержатся в чернике, клюкве, белокочанной капусте, зеленом чае, винограде, шпинате.
- Продукты с содержанием гормонов. Так, например, химические гормоны, предназначенные для повышения роста, которые используется при разведении коров, сами по себе не создают опасности для человека, но повышают в организме содержание инсулина, что отрицательно сказывается на картине болезни. Гормоны активно используются при выращивании домашних животных, птиц, рыбы.
Рекомендации по питанию при лучевой терапии
В процессе лучевой терапии из рациона пациента нужно убрать:
- белковые продукты;
- мучные изделия;
- консервы;
- острую и соленую пищу;
- кислые овощи;
- грибы;
- сахар.
Выбор продуктов для рациона пациентов
При раке простаты в рацион мужчины следует включить:
- Молочные продукты, но только тем пациентам, у которых нет проблем с диареей.
- Домашний творог.
- Яйца, если у больного нет противопоказаний.
- Нежирные сорта мяса и рыбы. Готовятся на пару, тушатся.
- Печень говядины.
- Супы.
- Каши.
- Ржаной хлеб.
- Какие продукты не следует употреблять при раке простаты
Больным раком не стоит употреблять:
- Баранину, свинину, говядину, паштеты и колбасу. Употребление жиров растительного происхождения способствует образованию рака.
- Кондитерские изделия. Способствуют выработке инсулина и ускорению роста опухолевых клеток.
- Жареные блюда (из-за канцерогенов).
- Чёрный чай, вода с газами, кофе. Приводят к росту раковых клеток.
Примерное меню на всех стадиях рака
Важно соблюдать сбалансированное питание, которое притормозит распространение опухоли и будет способствовать скорейшей регенерации поврежденных тканей.
Фото 2: По данным ученых, если 60% ежедневного рациона мужчины составляют фрукты и овощи, это способствует остановке роста разрастания злокачественной опухоли. Источник: flickr (Crocus Group).
Завтрак
Стакан напитка из цикория или свежевыжатого сока, полстакана смеси из орехов, чернослива и кураги или один свежий фрукт.
Второй завтрак
Каша, сваренная на воде, с добавлением морепродуктов.
Обед
Овощной суп, вареная или тушеная рыба, салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом.
Полдник
Нежирный кисломолочный продукт, например, кефир. Другой вариант – свежий арбуз.
Ужин
Отварное мясо индейки или курицы, тушеные овощи, чай из лекарственных трав: шиповника или мяты.
Обратите внимание! Прием любых добавок и витаминов следует обговорить со специалистом. Избыток витаминов приносит вред.
Питание при раке простаты 1 степени
Рекомендации для больных первой стадией рака:
- Исключить жирную пищу: майонез, сливочное масло, маргарин и другое.
- Употреблять много богатых на витамины овощей, орехов.
- Питаться тушеными блюдами.
- Исключить пищу с высоким содержанием глюкозы.
Важно! Такое питание на начальной стадии рака притормозит развитие опухоли.
Питание при раке 2 степени
Больным 2 стадией рака следует:
- Прекратить употребление мяса жирных сортов. В рацион стоит включить курицу, крольчатину, индейку и рыбу.
- Употреблять обезжиренные кисломолочные продукты.
- Прекратить употребление кофе.
- Включать в рацион много фруктов и овощей.
- Пить ягодные и фруктовые морсы.
Важно! Если следовать предписанной диете, можно понизить активность раковых клеток и уменьшить риск развития метастазов.
Питание при раке 3 степени
Больному необходимо регулярно употреблять:
- Нежирное мясо и рыбу (лучше камбалу).
- Каши, в особенности гречка и рис.
- Морковь, петрушку, шпинат, персики, сливы, сладкий перец, цитрусы, малину. В них много полезных витаминов А, С, Е.
- Масла растительного происхождения, лучше оливковое.
- Молочные продукты с минимальным процентом жирности.
Важно! Болезнь на 3 стадии не подлежит полному излечению. Диета способствует уменьшению последствий онкологического заболевания.
Питание при раке простаты 4 степени
- Больным раком последней стадии не рекомендовано употребление жирной и соленой пищи.
- Предпочтение отдается свежим овощам и фруктам, без термической обработки.
- Пациенту необходимо питаться небольшими порциями по 5 раз в день, не допускать голодания, пить много жидкости.
Важно! Диета на 4 стадии рака способна смягчить протекание болезни и увеличить продолжительность жизни.
Диета при раке простаты, как считают многие урологи, способствует скорому восстановлению организма после химиотерапии и оперативного вмешательства. Многие виды лечения онкологии имеют побочные эффекты, так как истощают организм и лишают пациента аппетита. Организм больного человека работает сверхурочно во время терапии, поэтому постоянно нуждается в определенной подпитке необходимыми для его работы полезными веществами и витаминами.
Принципы питания при раке простаты 2 и 3 степени
Питание при раке предстательной железы врач в первую очередь обговаривает со своим пациентом. Конечно, во внимание принимаются личные предпочтения больного и его потребность в том или ином продукте, но есть и общие правила питания при раке простаты.
Первым из этих правил, которые содержит питание при раке простаты, является снижение количества животного жира в ежедневном рационе. Красное жирное мясо и молокопродукты с высоким процентом жирности способствуют росту раковых клеток. Говоря о вреде красного мяса, подразумевается большое количество баранины, свинины и говядины. Безопасной дозой для людей с риском рака считают 80 г мяса в сутки. Это примерно 2 ломтика средней толщины. По возможности рекомендуется удалить жир и есть именно мясо, а не жирную прослойку.
Колбасы – это совершенно отдельная тема для разговора, их в рационе вообще не должно быть. Исключением является собственноручно приготовленная колбаса. При раке предстательной железы 2 степени требуется отказаться от скрытых жиров, которые содержатся в вареной колбасе, сосисках, кремах из выпечки, твороге, сметане, сливках и сыре. Чтобы не ограничивать себя в любимой еде вы можете придумать альтернативу. К примеру, красное мясо замените на рыбу и мясо птицы.
Жирные кислоты Омега-3, которые содержатся в рыбе, позволяют увеличить стойкость организма к патогенным клеткам. На пару со свежими овощами и фруктами они повышают иммунитет человека. Известно, что сардины, тунец и лосось богаты витамином D. Он способен подавлять рост и развитие сосудов, которые питают опухоль и позволяют ей разрастаться. Увеличив количество этих продуктов, вы, возможно, разрушите патологическое соединение.
Овощи при раке простаты 2 и 3 степени
Овощи из семейства капустных, являются отличной защитой не только от рака простаты, но и от онкологии других органов. Белокочанная и цветная капуста, брокколи станут отличной профилактикой онкологии. При раке простаты 3 степени очень полезно употреблять свежие томаты и продукты из этого овоща, к примеру, томатную пасту, домашние соусы и кетчупы. Дело в том, что они богаты ликопином, который является мощным противораковым веществом. Согласно исследованиям рака простаты ученые сделали выводы, что риск развития онкологии у людей, которые употребляют томаты, существенно ниже, чем у мужчин, исключающих этот продукт из своего рациона.
Упомянуть ещё нужно тыкву и морковь. Именно эти продукты предупреждают перерождение здоровых клеток в злокачественные. Оптимальная доза в день составляет 50 г моркови и 200 г тыквы. Употреблять данные овощи вы можете как в сыром виде, так и после термической обработки.
Соевые продукты при раке предстательной железы
Питаться соевыми продуктами в нашей стране, пока что не модно, хотя продвинутые европейские страны уже давно по достоинству оценили эту бобовую культуру. Соя очень богата веществом под названием изофлавон, который обладает свойством гормона, способного контролировать рост раковых клеток. В последнем номере всемирно известного журнала Института рака в США, была публикация, в которой говорилось о том, что вне зависимости от того, какая стадия рака у человека, соя способна приостановить рост опухоли на определенное время. Для больных людей это уже достижение, ведь на счету каждый день и каждая минута.
При раке простаты 2 степени все необходимые продукты для питания требуется тушить или варить. Дело в том, что при длительной жарке и запекании образуются канцерогенные вещества, а это негативно сказывается на самочувствии пациента, так как перегружает печень. Хотелось бы отметить дурное влияние на организм крахмалосодержащих продуктов, к примеру, таких, как картошка. Ее в рационе больного не должно быть, замените данный овощ на гречневую крупу, рис или пшеничную кашу.
Алкоголь употреблять по понятным причинам запрещено. Исключением будет красное домашнее вино, но и его количество должно быть крайне ограничено.
Диета при онкологии
Если имеется высокий онкологический риск или болезнь уже затронула вас или ваших близких, лучше всего понять принцип питания вы сможете, рассмотрев диету на наглядном примере. Один из оптимальных вариантов питания при раке простаты:
- 1. На завтрак рекомендовано употреблять овсяную кашу с соевым молоком, в качестве альтернативы, если вы не найдете где купить соевое молоко, можно использовать овсяные или пшеничные мюсли на воде. Пить коровье молоко при раке простате нельзя. На следующий день разнообразить завтрак можно, приготовив омлет из яиц на пару, гарнир – 2 помидора и зеленый лук. Если в период от завтрака до обеда вы почувствуете голод, то можете съесть ржаной хлеб с медом и выпить стакан виноградного сока.
- 2. Лучшим вариантом для первого блюда на обед будет томатный суп, в качестве альтернативы, можно использовать вегетарианские борщи с томатами, свеклой, но без мяса или легкие куриные бульоны. Важно при варке бульона из курицы удалять кожу, так как именно в ней содержится больше всего жира. На второе можно отварить рис и приготовить диетические говяжьи котлеты на пару. Подойдут тушеные овощи с рыбой. Хорошо скажется на организме больного гарнир из сои или фасоли. Бобовые в вопросе онкологии играют огромную роль, нужно обязательно включать их в свой рацион.
- 3. На полдник можно готовить оладьи или блинчики с медом, малиной или перемолотыми грецкими орехами. Важно использовать свежую малину, а не варенье. Консервация при раке запрещена.
- 4. На ужин рекомендуют салат из свежих овощей с обязательным присутствием томата и зелени. Не менее питательным будет тунец с бобами.
Следует обратить внимание на такие продукты, как чеснок и лук. Полезные свойства их известны давно. До конца их способность борьбы с раковыми клетками еще не доказана, но на всякий случай включите их в свой ежедневный рацион.
Соль, специи и питьевой режим при онкологии
Обязательный нюанс, который должен запомнить каждый пациент, это отсутствие соли и пряностей в пище. Если соль вы кладете, то ее количество должно быть очень мало.
Обильное питье тоже один из важных аспектов, поэтому больной в день должен выпивать минимум 2 жидкости. Кофе, газировку и напитки с красителями следует исключить, а вот отварам из лекарственных растений, зеленому чаю и простой воде нужно отдавать предпочтение.
Для того чтобы не отступать от предписаний врача, но при этом разнообразить свое меню, вы можете готовить такие блюда, к примеру, как запеченные куриные или же индюшачьи грудки в фольге. Брюссельская капуста самый настоящий кладезь витаминов, поэтому в качестве гарнира она вам подойдёт. Такое блюдо не только придется по вкусу больному, но и насытит организм. Побаловать себя можно и говяжьей печенью, потушенной с сельдереем, шпинатом и морковью. Это очень оригинальное вкусное блюдо, оно обязательно вам понравится.
В качестве десертов, которые не упоминались в меню, можно предложить блюда из фруктов – разного рода морсы, желе и пудинги. Разрешено не чаще раза в неделю употреблять зефир. Шоколад, кремовые торты, мороженое и домашнюю выпечку придется исключить.
Раковый диагноз могут сегодня поставить каждому 3 мужчине, возможно, дело в экологической ситуации, а может в банальном несоблюдении правил здорового способа жизни, но в любом случае лучше предупредить болезнь, чем столкнуться с ней лицом к лицу. Особенно это касается молодых мужчин после 35 лет. С каждым последующим годом риск болезни возрастает, потому профилактику нужно начинать уже сейчас. Конечно, полностью исключить риск развития рака одним только питанием по рекомендациям FitnessDieta.ru не получится, но все же правильные продукты снизят вероятность развития болезни.