Какие продукты можно совмещать с гречневой диетой

Дешевизна, простота, эффективность — этими достоинствами обладает гречневая диета для похудения, известная с давних времён. Однако многих смущают её минусы — быстрая утомляемость, головные боли, резкие перепады в настроении, снижение давления, монотонность. В каждом случае последствия сугубо индивидуальны, но в общих чертах именно эти особенности следует принимать во внимание. Содержание:

Механизм похудения
Противопоказания
Варианты
Советы диетологов
Меню
Рецепты

Механизм похудения

От остальных диет гречневая отличается тем, что питаться приходится очень калорийным продуктом. 100 гр крупы содержит около 300 ккал, которые дают полноценное ощущение насыщения и исключают истощение.

Как происходит потеря веса:

углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно;
на их переваривание тратится много энергии;
чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго;
всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности;
пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, — поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота;
освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса.

Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения. Она позволяет терять до 1 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события.

Это интересно. Гречку называют царицей круп. Это самый экологичный продукт, не требующий удобрений для взращивания. Так что не стоит бояться токсинов и нитратов в её составе.

Противопоказания

При длительном или неправильном соблюдении диета может привести к проблемам со здоровьем. Нехватка сахаров провоцирует гипогликемию, главные симптомы которой — головокружения и замедленная мыслительная деятельность. Поэтому так важно придерживаться противопоказаний.

Болезни:

сахарный диабет;
язва, гастрит и другие болезни ЖКТ;
артериальная гипертензия;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
проблемы с обменом веществ;
стоматит, гингивит;
онкология;
почечная / печёночная недостаточности.

Физиологические состояния:

возраст до 18 лет;
климакс;
беременность;
лактация;
менструация.

Ситуационные противопоказания:

экзамены;
соревнования;
работа, связанная с большими нагрузками (физическими и интеллектуальными).

Ситуационные противопоказания — это жизненные обстоятельства, которые требуют повышенной концентрации внимания, интенсивной работы головного мозга, форсированной физической нагрузки. В такие периоды организму необходимы полноценное питание, снабжение полезными веществами, углеводы. Всего этого диета на основе гречки лишает.

На заметку. Согласно исследованиям, гречневая крупа (при умеренном употреблении) поднимает настроение, улучшает психоэмоциональное состояние, работу головного мозга. Но в рамках похудения на столь положительное воздействие рассчитывать не стоит, потому что организму придётся отказать во многих полезных веществах.

Варианты

Существуют разные варианты гречневой диеты, что облегчает выбор методики. Например, для похудения на 10 кг и больше придётся сидеть на ней не меньше 2 недель, разбавляя крупу другими продуктами питания. Если вес нужно сбросить быстро — пригодится жёсткая 3-х дневная диета или разгрузочный день.

По срокам

Трёхдневная

Диета на 3 дня представлена в нескольких вариантах:

1. Классическая — предполагает употребление крупы, заваренной кипятком. Меню на день: пять дробных порций основного продукта (в ладошке), 2 яблока / груши / грейпфрута / зелёный салат, стакан кефира на ночь. По мнению диетологов, это и есть правильная гречневая диета для похудения без многообразия дополнительных продуктов и специй.

2. Сыроедческая на зелёной гречке — это питание пророщенными зёрнами. Накануне голодовки перед сном выпить стакан коктейля из кефира и чернослива / слабительный чай. Крупу поливают водой, сбрызгивают лимонным соком и питаются такой «кашей» на протяжении 3 дней. Дополнительные продукты в течение дня: коктейль-смузи из 3 яблок, 2 груш, 300 гр любых ягод в перерывах между едой. Перед сном — столовая ложка льняного масла.

Потери — до 4 кг.

Если вы не можете есть ни запаренную, ни пророщенную крупу, есть диета на варёной гречке. Она не даёт таких мощных результатов, но всё-таки привести фигуру в порядок с ней можно.

Недельная

Это может быть строгая диета, разрешающая есть запаренную кипятком гречневую кашу, выпивать за день литр 1,5% кефира и полтора литра любой другой жидкости — минеральной воды без газа, смузи, фиточая.

Обычная схема похудения на 7 дней разрешает съедать столько крупы, сколько хочется (но не до объедания, конечно). Есть методика Пьера Дюкана, рекомендующая не более 200 гр каши в день.

Можно выбрать щадящий вариант, когда основной продукт разбавляется дополнительными. Например, одной из самых сбалансированных и эффективных диет считается та, в которой присутствуют только гречка и куриная грудка.

Результат за неделю до 8 кг.

Двухнедельная

Гречневая диета на 14 дней переносится очень трудно, так как однообразие рациона надоедает и сказывается на самочувствии. Такой вариант можно порекомендовать только самым стойким. Хотя кому-то, наоборот, она предпочтительнее, так как позволяет включать в меню другие продукты.

Предполагает употребление 500 гр запаренной гречневой крупы ежедневно + несладкие фрукты + кефир + овощные лёгкие салаты в небольшом количестве.

Результат — 10-14 кг.

По продуктам

Овощная

Диета на гречке и овощах соблюдается не более недели. Разрешены: запаренная крупа; любые отварные, запечённые, сырые овощи, кроме кукурузы и картофеля; оливковое, льняное масла; кефир, зелёный чай. Соль, специи, сахар запрещены.

Куриная

Диета на гречке и куриной грудке позволяет съедать в день любое количество запаренной крупы, 2 отварных куска мяса без кожицы, выпивать литр 1,5%-ного кефира и полтора литра воды. Продолжительность — не более 2 недель.

Яблочная

Можно попробовать методику похудения на гречке и яблоках. Крупа — запаренная, не более 500 гр в день. Фрукты можно чередовать с кашей через день, можно совмещать. Ограничений в цвете и сортах нет. Порции — до 1 кг за сутки. Форма приготовления: сырые, запечённые. Соль, сахар, масла запрещаются. Длительность — 2 недели.

Молочная

Чтобы диета переносилась легче и не было дефицита кальция и белка, для похудения используются гречка с молоком. Есть два варианта: добавлять к запаренной крупе немного молока либо употреблять их раздельно. Например, в основные приёмы пищи съедаете гречневую кашу, а в перерывах между ними выпиваете стакан молока. Продолжительность — 2 недели.

Рисовая

Вариантов похудения на гречке и рисе может быть несколько:

1. Варить гречневую кашу с добавлением риса на воде, употреблять её в течение дня без масла и сахара в произвольном количестве. Диета на любителя из-за специфического вкуса блюда.
2. Утром и в обед есть запаренную гречневую кашу, на ужин отваривать немного риса (допускается его сдабривание соевым соусом или лимонным соком).
3. Один день питаться исключительно запаренной гречневой кашей, второй — отварным рисом.

Длительность — не более недели.

На воде

Долго на гречке и воде никто не протянет. Поэтому такое похудение рекомендовано для разгрузочного дня, в течение которого вы съедаете стакан запаренной гречневой каши небольшими порциями и выпиваете 2,5 л воды.

Капустная

Разнообразить меню поможет гречка с квашеной капустой. Продолжительность — неделя.

С кефиром

Предполагает употребление стакана запаренной каши и полутора литров нежирного кефира за сутки. Как и другие голодовки с дополнительными продуктами, поможет сбросить до 5 кг за неделю.

Любопытный факт. Гречка, согласно китайским и индийским учениям, наполняет человека жизненной энергией. Она способна воздействовать на биоактивные точки тела. Поэтому в странах Востока для профилактики многих заболеваний ходят по рассыпанной на коврике крупе.

Советы диетологов

Для эффективного похудения нужно не только уметь готовить гречку по особым рецептам, но ещё и соблюдать основы здорового образа жизни. Поэтому несколько полезных рекомендаций от диетологов обязательны к исполнению на протяжении всей диеты.

Получите разрешение у врача, убедитесь, что нет противопоказаний.
Высыпайтесь.
Занимайтесь лёгкими видами спорта.
Пейте много воды.
Не поощряйте себя «вкусностями». Несколько долек шоколада могут испортить всю результативность.
Ешьте в одно и то же время.
Подготовьте организм к диете: за 2-3 дня постепенно уменьшайте в рационе количество жиров и сахара.
Выход должен быть таким же плавным: новые продукты включайте в меню небольшими порциями.
Алкоголь строго запрещён.
Если голод становится нестерпимым, ешьте в перерывах между приёмами пищи зелёные яблоки, цитрусовые, киви или выпивайте по стакану кефира.

Ответы на самые распространённые вопросы помогут сделать всё правильно и добиться максимальных результатов.

С чем можно есть гречку на диете?

По мнению диетологов, кроме гречки можно есть: фрукты (кроме арбуза, хурмы, манго, бананов, винограда), овощи (кроме картофеля и кукурузы), куриную грудку, рис, молочные нежирные продукты, сухофрукты.

Как приготовить?

Запарить кипятком — самый лучший рецепт (более подробно дан ниже).

Сколько можно есть?

Если трудно выдержать скудность рациона — ешьте, сколько хотите (из-за калорийности крупы всё равно много не получится). Если есть сила воли и желание добиться лучших результатов — не более 500 гр.

Можно ли солить?

Нет: на сахар и соль действует категорический запрет. Масло (оливковое или льняное), соевый соус, лимонный сок, мёд могут добавляться в крайних случаях.

Согласуйте составленное меню с диетологом. Это позволит добиться максимальных результатов в минимальные сроки с учётом индивидуальных особенностей организма и телосложения.

Имейте в виду. Не смешивайте гречку с сахаром. Последний нейтрализует все её полезные свойства. В крайнем случае, можно использовать мёд — и то очень нежелательно.

Рецепты

Если решились на похудение таким способом — научитесь правильно готовить гречку в домашних условиях с сохранением её полезных свойств.

Заваренная кипятком

Чтобы гречка стала диетической, её нужно правильно запарить. Для этого 200 гр крупы заварить кипятком (300 мл), оставить на ночь в термосе или кастрюле, укутав тёплым полотенцем.

Пророщенная

В магазине здорового питания или вегетарианском отделе купить живое гречишное зерно или зелёную гречку. Стакан крупы выложить тонким слоем на противень, залить стаканом воды. Зёрна должны быть влажными, но не тонуть в жидкости. Накрыть марлей, которая постоянно должна быть влажной.

Варёная на воде

Залить 200 гр крупы 300 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут.

Варёная на молоке

Залить 200 гр крупы 400 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут. Воду слить, добавить 100 мл нежирного молока. Вскипятить. Варить 5 минут.

Гречневая диета, несмотря на все свои недостатки и отрицательные отзывы, позволяет сбросить достаточное количество килограммов при правильном отношении к голодовке. Понадеялись на быстрое и беспроблемное похудение? Этот способ — явно не для вас. Всё-таки придётся серьёзно ограничить себя в питании, набраться терпения и заняться спортом. Без соблюдения этих принципов вряд ли получится добиться результатов даже со столь полезным продуктом.

Подпишись! У нас очень интересно и вкусно! >>>

Подписаться<<<

Источник

Гречневая крупа имеется в любом доме, но мало кому приходит в голову, что ее можно не просто употреблять в пищу, но и использовать в качестве эффективного средства для похудения.

На строгой гречневой диете за короткий срок можно потерять до 10 кг лишнего веса. Но необходимость скидывать 10 кг есть не у всех, к тому же не каждый выдержит строгую гречневую диету. Именно поэтому диетологами были разработаны более мягкие вариации, здесь вы узнаете о пяти самых эффективных.

Почему гречневая диета так хороша для женщин?

Начать следует с того, что сама по себе гречка является очень полезным для здоровья продуктом. Этот уникальный натуральный продукт используется даже тибетскими монахами в период очищения и медитаций. Гречку рекомендуется употреблять при склонностях к заболеваниям сосудов и сердца. Между прочим, в Европе данная крупа стоит намного дороже, чем у нас, наверное, в виду дешевизны наши соотечественники часто пренебрегают полезными свойствами гречки.

По-настоящему оценили гречку в странах Востока, там ее используют не только в гастрономических целях, но и для общего оздоровления – в качестве компонента для косметических кремов и масок, лечебного средства для ногтей и зубов. Жители восточных стран понимают важность натурального питания, а гречка относится к тем продуктам, которые на данный момент невозможно геномодифицировать.

Лучшие вариации гречневой диеты

Классическая гречневая диета

Самая тяжелая, но при этом самая эффективная. За целый день вы не употребляете в пищу ничего, кроме гречки, сваренной на воде. Нормой для похудения считается стакан гречневой крупы на день, его делят на 4-5 порций. Если такого количества мало, то можно сварить еще порцию гречки, но ничего кроме нее. Зато количество питья никак не регламентируется, пейте простую негазированную воду, зеленые чаи без сахара, в качестве полдника допускается даже стакан натурального сока.

Гречнево-кефирная диета

К классическому варианту диеты добавляется пол-литра кефира на каждый день. Совмещение этих двух продуктов должно происходить правильно, рекомендуем ознакомиться подробнее в статье, как сочетать кефир и гречку на диете?

Макробиотическая диета на гречневых шариках

Для работающих женщин, то есть практически для всех, соблюдение условий гречневой диеты бывает затруднительным. Использование гречневых шариков позволяют экономить время и получать полезный прием пищи в любое время и в любом месте. Приготовить гречневые шарики можно с самого утра, а затем есть их целый день, когда появится чувство голода. Подробнее о шариках можно узнать здесь.

Гречневая диета с сухофруктами

Подобно кефиру, гречка хорошо сочетается с сухофруктами, этот способ можно использовать самостоятельно или в качестве послабляющего завершения строгой гречневой диеты. На день полагается 1-2 стакана гречки и 150 грамм несладких сухофруктов.

Гречневая диета с авокадо

Относительно новое в диетологии сочетание гречки и авокадо стало популярным за очень короткие сроки. При добавлении в гречку авокадо каша становится более вкусной, обогащается витаминами и микроэлементами, а калорийность при этом не становится существенно выше. Для питания на диете необходимо сварить гречку до полуготовности, а затем взять три столовые ложки получившейся каши и смешать их с очищенной и измельченной половинкой авокадо. Это и будет одним приемом пищи. Соль добавлять не следует, если каша будет казаться непривычно пресной, то можно слегка сбрызнуть кашу лимонным соком или яблочным уксусом, это добавит вкуса и простимулирует аппетит. При такой системе питания воду нужно пить либо за полчаса до еды, либо на полчаса позже.

Как правильно готовить гречу для диетического питания

Самым лучшим способом приготовления диетической гречки является следующий: вечером стакан крупы заливается кипятком, за ночи она настаивается, а утром уже готова к употреблению. Если заливать небольшими объемами, то утром следует залить еще порцию к обеду. Самое главное – это избегать добавок в виде масла, соли и сахара, только чистая гречка принесет достойные результаты диеты.

Минусы гречневой диеты

Как и любая стратегия питания, гречневая диета имеет свои недостатки, для объективности вам необходимо их знать. Гречневая диета все же очень однообразна, уже на третий день есть гречку не захочется, кто-то начинает есть в меньших количествах, и это идет на пользу, а кто-то отказывается от идеи с диетой и срывается. Также отдельно следует рассматривать аспект ограничения в потреблении соли и сахаров, их избыточное количество вредно для здоровья, но они необходимы для обмена веществ. Последствия проявляются в виде слабости, низкой работоспособности, иногда даже головных болей. Если вы столкнулись с такими трудностями, то вам нужно заменить исключительно гречневую диету гречкой с добавками.

Гречневая каша и кефир

Вопрос, можно ли сочетать кефир с гречкой, лидирует среди тех, что задают диетологам. Ответ однозначный, конечно можно, гречневая кефирная диета прекрасно сочетаются между собой, нужно лишь добавить к обычному гречневому меню литр кефира небольшой жирности. В результате в рационе уже не один продукт, а два, человек не испытывает чувства голода, решается вопрос психологических трудностей.

Однако, сочетать гречку и кефир нужно с умом, если употреблять их в произвольной последовательности, запивая гречку кефиром, то питание будет нерациональным, оно не будет способствовать похудению.

Продукты должны поступать в организм с перерывом как минимум в полтора часа. Если вас заинтересовало сочетание гречки и кефира, то можете изучить его правильное использование подробнее.

Диетологи понимают, что питаться одной гречкой будет тяжело для большинства людей, поэтому и разрабатывают такие системы, как гречнево-кефирная диета. Если надоедает есть гречку, то можно добавлять в нее немного не сильно соленого соевого соуса для вкуса. Так же можно использовать лимонный сок или яблочный уксус, но есть перестараться, то проявятся осложнения в виде изжоги. Кислые добавки усиливают аппетит, поэтому при сильном усилении чувства голода между приемами пищи их следует исключать.

Макробиотическая диета на гречневых шариках

Такой гречневой диеты придерживаются люди, у которых нет много времени на приготовление пищи. С утра нужно сварить гречку на воде, чтобы получилось примерно 200-250 грамм готового продукта. Готовую кашу нужно слегка остудить и помять, чтобы она стала почти однородной массой. Также потребуется морковь и болгарский перец, их нужно измельчить в блендере или любым другим удобным способом. Соединяем овощную смесь с гречкой, добавляем в нее столовую ложку лимонного сока, из полученной смеси нужно вылепить небольшие шарики, не более пары сантиметров в диаметре. Их удобно взять с собой на работу в пищевом контейнере.

Как только вы почувствуете, что проголодались, возьмите два-три шарика и положите их в рот. Не нужно сразу разжевывать, они должны размокнуть под воздействием слюны. Через 5-7 минут после того, как вы проглотите шарики, чувство голода пройдет, можно выпить стакан воды без газа. Проводить такую диету нужно в течении трех дней.

Гречневая диета с сухофруктами

Диетологи рекомендуют сочетать гречневую диету с добавками в виде сухофруктов для того, чтобы минимизировать побочные эффекты. Когда люди сидят на гречке, они часто ощущают упадок сил по причине того, что организм обделен сахарами и получает меньше энергии, чем ему требуется. Сухофрукты компенсируют недостаток сахаров, причем в отличии от кефира их можно употреблять прямо вместе с кашей. Следует серьезно подойти к выбору сухофруктов, отлично подходят курага, изюм и чернослив, эффективность такого сочетания подтверждают хорошие отзывы. Важно рассчитать и соотношение гречки с сухофруктами, основным продуктом все же является гречневая крупа, курага и чернослив должны поступать в количестве не более 5-7 ягод в день. Если разжевывать сухофрукты медленно, то это хорошо подавит голод.

Разгрузочный день на гречке

Если неподготовленный человек решит сесть на гречневую диету, то она скорей всего превратится для него в большой стресс. Для того, чтобы подготовить себя, можно провести гречневый разгрузочный день, это поможет оценить силы, привыкнуть к новым ощущениям, оценить хоть небольшие, но результаты в избавлении от лишнего веса. После этого можно переходить на полноценную гречневую диету.

Полный курс гречневой диеты составляет 2 недели, после него приходится обновлять гардероб, так как лишние килограммы тают на глазах, размер становится ощутимо меньше. Диеты на основе гречки признаны лучшими как диетологами, так и испытавшие их люди.

Какие способы кроме гречневой диеты помогают худеть?

Польза сухофруктов для похудения.
Если вы заинтересовались гречневой диетой и хотите дополнить ее сухофруктами, то изучите в данной статье, какие сухофрукты содержат минимальное количество калорий, как их следует сочетать с гречкой, а какие лучше избегать.

Худеем за неделю в домашних условиях, используйте гречневую или любую другую диету, дополняя ее методиками для избавления от лишнего веса – напитки, спорт, процедуры и дополнительные средства. Сочетание разных методов приближает получение заветного результата.

Любимая диета, помогает похудеть не хуже, чем гречневая. Такое название диета получила из-за сочетания большого количества вкусных продуктов, содержащих минимальное количество калорий. Выдержать такую диету сможет каждая женщина, возможно, для вас она тоже станет любимой.

Источник