Какие продукты можно при поносе ребенку
Диарея у детей – событие малоприятное, и мамам не всегда понятно, чем кормить ребенка при поносе.
Понос может неожиданно начаться как у взрослого человека, так и у малыша. У деток она случается даже чаще, так как микрофлора их кишечника еще не до конца сформировалась, а желание тащить в рот не всегда чистые руки и посторонние предметы крайне велико. Также организм ребенка может среагировать подобным образом на переедание или занесенную в ЖКТ инфекцию.
Понос представляют особую опасность для малышей, так как сопровождается обезвоживанием организма за очень короткое время. Учитывая степень тяжести и дополнительные симптомы, малышу назначают лечение, но, несмотря на признаки и проявления, при диарее всегда назначается определенная диета.
Признаки и причины поноса у детей
Диарея – патологическое состояние, когда у ребенка возникает учащенная дефекация, при этом выделения становятся водянистыми. Понос не является отдельной болезнью, а следствием или признаком различных заболеваний.
Основные причины расстройства пищеварения:
- острые инфекции в кишечнике;
- отравление продуктами питания;
- патологии органов ЖКТ;
- прорезывание зубов;
- прием ряда лекарств.
При малейшем ухудшении состояния ребенка родителям следует обратить свое внимание на те моменты, которые беспокоят малыша.
Симптомы диареи зависят от ее причин, но, в целом они проявляются так:
- учащенная дефекация жидкими пенистыми каловыми массами с едким запахом;
- обезвоживание;
- болевые ощущения в животе;
- тошнота, рвотные позывы;
- бурление в кишечнике малыша, метеоризм.
- ребенок становится вялым, слабым;
- общая интоксикация организма.
Внимание: если ребенок поносит и не ест, плюс появляются другие симптомы, то это является сигналом для обращения к педиатру.
к содержанию ↑
Понос у ребенка, основные правила
Основной задачей во время диареи является снижение нагрузок на пищеварительную систему ребенка, а также формирование благотворной среды в организме для скорейшего избавления от недуга.
При диарее организм ребенка теряет много жидкости, и кишечник не справляется с усвоением полезных веществ.
Есть несколько несложных правил, которым помогут облегчить состояние малыша при жидком стуле:
- Наладить водно-солевой баланс.
- Скорректировать режим питания. Давать ребенку еду небольшими порциями через равные промежутки времени (3-4 часа).
- Диетическое меню должно формироваться с учетом возраста ребенка.
- Все блюда в меню должны быть легкоусвояемыми.
При расстройстве желудка у детей, до назначения специального меню, необходимо подумать о том, как не допустить обезвоживания организма ребенка. Если ребенка не рвет, то ему нужно давать обильное питье – воду или лекарственные препараты («Регидрон», «Оралит»). Последние помогут восстановить в ослабленном организме кислотно-щелочной баланс.
Регидрон
Оралит
Их можно купить без рецепта, а для изготовления готового средства нужно размешать содержимое 1 пакетика порошка в литре воды. Ребенку давать средство по 5-25 мл с интервалом 15-20 минут.
Помимо аптечных лекарств для восстановления баланса применяются продукты от поноса и рецепты народной медицины:
- Черничные и рисовые отвары, отвары из шиповника и моркови.
- Витаминный напиток из изюма.
- Минералка, из которой перед применением был выпущен газ.
- Несладкий зеленый чай.
- Солевой раствор с содой и сахаром (на пол литра воды берется четверть чайной ложечки соли и соды, плюс пол чайной ложечки сахара).
Давать данные средства нужно в объеме не более 20 мл.
к содержанию ↑
Питание при диарее детей до года
При поносе у малышей раньше применялась «голодная» диета, но врачи перестали применять данный метод, так как голодание может привести к дефициту полезных веществ, в частности белков. По этой причине вес ребенка может начать снижаться, и восстановление будет проходить значительно дольше.
Детей на грудном вскармливании, у которых не начинается рвота при поносе, рекомендуют не отлучать от груди. При этом необходимо снизить дозировки молока, но увеличить количество кормлений. Оптимальное время прикладывания ребенка к груди в этот период – 5-10 минут.
Преимущества кормления грудью:
- Состав молока оптимально сбалансирован для ребенка, и богат полезными микроэлементами.
- Молоко содержит биологически активные вещества, помогающие победить диарею.
Для малышей на искусственных смесях врачи рекомендуют пользоваться таким же методом кормления – давать смесь чаще, но малыми порциями (сократить в 2 раза).
Рекомендуемая дозировка смеси – по 50 мл раз в 2-3 часа. Врачи также рекомендуют давать грудничкам при диарее лечебную кисломолочную смесь.
В отдельных случаях при инфицировании кишечника, педиатры рекомендуют воспользоваться гидролизными смесями, например, «Фрисопепом».
Для деток, в рацион которых уже ввели прикорм, требуется просто изменить систему питания. Прикорм необходимо на время убрать, заменив его кормлением грудью или смесями.
Детям от полугода на прикорме разрешается давать рисовые каши без молока. Детям в год можно давать желток, суфле из мяса и другие продукты, подходящие для этого возраста.
После осмотра врача, через 2-3 дня прикорм можно вновь ввести, но в меньших количествах и смотреть за самочувствием ребенка. Предпочтительнее кормить малыша теми продуктами, на которые ранее не было реакции.
Еще одной причиной диареи у грудных детей может быть прорезывание зубов. Это происходит потому, у малыша начинается интенсивное слюноотделение, и он проглатывает большее количество слюны, чем раньше. В итоге перистальтика кишечника сильно усиливается.
Выделения при появлении зубов всегда водянистые. Диарея обычно длится не дольше 3 дней. Если состояние малыша не ухудшается, то специального лечения ему не потребуется. Рекомендуется только уменьшить нагрузку на органы ЖКТ после поноса.
Загрузка …
к содержанию ↑
Видео
к содержанию ↑
Что можно есть ребенку от 1 года
При формировании меню для годовалого ребенка необходимо помнить о важной роли белковой пищи. Животный белок содержат яйца, мясные и рыбные блюда. Он способствует восстановлению сил и поддержанию печени, пострадавшей от токсического поражения инфекцией.
С белком молочного происхождения нужно быть осторожным, и давать больному нежирные кисломолочные продукты в малых количествах. Кефир или йогурт без добавок помогут восстановить кишечную флору, снижая риск возвращения поноса вновь.
При жидком стуле у малыша в 2 года уже в 1 день разрешается покормить ребенка маложирными кисломолочными продуктами, а через 2-3 суток – нежирным творогом.
Если малыш вообще отказывается кушать, то не следует на этом настаивать.
При тяжелой форме протекания поноса нужно пропустить 2-3 кормления. Затем приемы пищи нужно сделать дробными. Рекомендуется кормить малыша через каждые 2 часа уменьшенными порциями, увеличив частоту кормлений на 1-2 раза, доведя их до 5-6 раз. В течение 7-10 дней порции необходимо понемногу увеличивать, пока работа ЖКТ не вернется в норму.
Недостаток пищи необходимо восполнять жидкостью. Чтобы пополнить запасы утерянной жидкости, давать питья ребенка при жидком стуле нужно много, предлагая ему обычную воду или лекарственные растворы для восполнения недостающей влаги.
В первые дни в меню должны преобладать слизистые супы на овощном бульоне, с добавлением риса или гречи. Также рекомендуется варить безмолочные рисовые, гречневые или овсяные каши. Для улучшения вкуса можно добавлять немножко меда. Ребенка 1-3 лет кормить протертыми супами и кашами консистенции густой сметаны.
Разрешается варить малышу ягодные и фруктовые кисели, особенно черничный, а также компоты. Биокефиры и лактонию разрешено давать с первых дней недомогания. При решении, можно ли творог внести в диетическое меню, лучше вводить продукт на 3-4 день.
На 2 день диету можно разнообразить сухариками из белого хлеба и низкокалорийными крекерами. На 3 сутки можно вернуть в меню пюре из бананов.
Какие фрукты еще не нанесут вреда при диарее? Во время поноса полезно давать малышу запеченные яблоки, поскольку они содержат пектин, способствующий нормальной ферментации в толстой кишке и росту бифидобактерий. По сути, яблоки являются природными пробиотиками. Свежие яблоки можно есть только после 3 дня, натертыми на терке.
С 4 дня разрешено внести в меню блюда на пару из куриного, телячьего или фарша индейки, а также рыбные продукты и яйца.
к содержанию ↑
Питание по методу доктора Комаровского
При появлении поноса Е.А. Комаровский не советует кормить малыша в этот день. На следующий день он советует приготовить вареный рис (небольшое количество), плюс дать воду, в которой был сварен рис.
На второй-третий день можно давать ребенку бананы и сок из яблок, вареный картофель, который помогает остановить диарею.
Свежий хлеб исключается. Разрешено давать подсохший белый хлеб или сухарики из него.
Мясо и рыбу брать только нежирные и запекать на пару. Разрешено варить кисель или давать крепкий чай сразу после начала диареи.
При поносе предпочтение отдавать слизистым супам и укрепляющим органы ЖКТ кашам.
Данная диета и в 6 лет облегчит состояние больного ребенка.
При формировании рациона питания для ребенка при жидком стуле важно исключить продукты, которые могут ухудшить состояние малыша:
- Продукты с послабляющим эффектом – свекла, дыня, сухофрукты.
- 100% соки и нектары. Они также имеют послабляющее действие. Плюс, они могут ухудшить и так плохой аппетит.
- Продукты, активизирующие процессы брожения в кишечнике. Это молочные и жирные кисломолочные продукты, виноград, капуста, бобовые. Рекомендуется полностью убрать из рациона все свежие овощи и фрукты.
- Конфеты, печенье и пр. Это тяжелые углеводы, перебивающие аппетит и вызывающие ложное чувство сытости. Подобная еда отрицательно сказываются на работе ЖКТ, печени и почек.
- Крупяные каши из перловки и пшена.
- Жирное мясо, рыбка и мясные бульоны. Ослабленному организму тяжело переварить жиры, если у него диарея.
- Копченые, консервированные и маринованные продукты. Они раздражают стенки желудка и кишечника, их давать нельзя.
- Грибы, орехи.
- Газированные напитки.
Все блюда нужно подавать подогретыми, но они должны быть теплыми, а не горячими.
По окончании диареи необходимо продолжать диетическое питание в течение 10-15 дней. Сроки диеты лучше обсудить с лечащим врачом, так как они зависят от причин появления поноса и степени его тяжести.
В заключении можно сказать, что соблюдение диеты при поносе у ребенка – это залог скорейшего выздоровления. При появлении сопутствующих симптомов, не рекомендуется назначать лечение самому, а сразу обратиться к врачу.
В независимости от лечения, при поносе рекомендуется следовать описанным выше правилам по кормлению. Питание необходимо сделать дробным. Давать ребенку как можно чаще пить для снижения риска обезвоживания. Исключить из рациона продукты со слабительным действием и способствующие брожению. Все эти меры повысят эффективность лечения и ускорят процесс нормализации работы ЖКТ малыша.
Загрузка…
Что кушать ребенку при диарее? Диарея или же в простонародье понос может считаться только в том случае, если жидкий стул был более 3-4 раз в сутки. Причем это состояние может возникнуть от совершенно разных факторов, начиная от психологических проблем и переживаний до инфекционных заболеваний и некачественной и несвежей еды.
В большинстве случаев причиной диареи становится патогенная микрофлора, которая в здоровом кишечнике и организме в целом присутствовать не должна. А при снижении защитных функций организма и пониженном иммунитете рост и развитие патогенной микрофлоры выходит за приделы нормы. Тогда развивается дисбактериоз, который трудно поддается лечению. И тогда к диарее присоединяется слабость и общее недомогание, озноб и повышение температуры. Поэтому при малейших симптомах необходимо в первую очередь пересмотреть свое питание или питание своего ребенка. Но как же правильно питаться при диарее? Именно об этом и пойдет речь в сегодняшней статье.
Что делать если у ребенка понос
В
раннем детском возрасте понос у ребенка может быть спровоцирован совершенно
разными обстоятельствами и причинами. Они могут быть и весьма безобидными или
вызывать серьезные опасения. Поэтому родителям, а также бабушкам и дедушкам
необходимо знать, как помочь малышу и как оказать ему первую помощь до приезда
скорой помощи, которую обязательно необходимо вызвать.
Ротавирусная инфекция у детей: симптомы
Что можно кушать ребенку при диарее: советы родителям
Помимо медикаментов, ребенку можно помочь и другими способами, в особенности, если диарея не имеет ничего общего с инфекционными заболеваниями, а вызвана, например психологическими причинами. Рассмотрим их подробнее. Что кушать ребенку при диарее?
- Нужно сварить 2-3 столовые ложки рисовой крупы в 500 мл воды. Полученный отвар процедить в чистую кастрюлю и остудить до теплого состояния. Давать малышу в теплом виде по 1-2 столовых ложек 3-4 раза в день до 2-х летнего возраста, до 5-6 лет можно увеличить дозу до четверти стандартного стакана, старшим детям – до половины стакана;
- С 5 летнего возраста можно приготовить отвар из 30-35 гр. сушеной черники и давать его по четверти стакана 3-4 раза в сутки;
- Облегчить состояние маленького больного может и ромашковый чай. Достаточно будет 1 чайной ложки измельченного сырья залить стаканом воды и упаривать на водяной бане в течение четверти часа. Предлагать напиток можно в течение дня, когда хочется пить в чуть разбавленном кипяченой водой виде. Максимально можно выпить стакан отвара в сутки.
Когда требуется помощь врача
Помощь ребенку при поносе необходимо оказывать в любом случае, ведь теряется много жидкости организмом и может наступить обезвоживание. В первую очередь необходимо вызвать на дом лечащего врача, а если ситуация продолжает усугубляться – то машину скорой медицинской помощи. Грамотные врачи специалисты оценят состояние малыша, произведут необходимый осмотр и пальпацию внутренних органов.
ВНИМАНИЕ!!! Если малыш не достиг 2-х летнего возраста обязательно при первом расстройстве стула необходимо позвонить 103 и вызвать скорую помощь.
Если ситуация того не требует, малыш останется дома, а не поедет в стационар. Но и в этом случае, после назначения всех медикаментозных препаратов нужно дополнительно помочь крохе справиться с недугом. В домашних условиях рекомендации будут следующие:
- Диета – во время диареи необходимо самым строгим образом исключить из
меню малыша большинство блюд и продуктов. Разрешается сладкий не очень крепкий
чай в теплом виде, галетное печенье и сухарики без добавок, и рисовую кашу на
воде в виде «размазни», то есть полностью разваренную; - Борьба с обезвоживанием организма – при
выраженной диарее организм теряет не только жидкость, но и ценные минералы. А
организм ребенка очень чутко реагирует на такие изменения. Для того, чтобы
восстановить недостаток минералов и водно-солевой баланс в аптеке можно
приобрести специальные препараты, например «Регидрон». Его нужно развести
согласно инструкции и давать по чайной или столовой ложке в зависимости от
возраста ребенка каждые 15-20 минут. Суточный объем жидкости приблизительно
должен составлять 1-1,5 литра, именно этот объем состава поможет восстановлению
солей в организме; - Специальные средства от поноса, те, что назначит врач. Для
лучшего связывания токсинов в организме их необходимо принимать 3-4 раза в день
за 1-1,5 до приема пищи.
ВАЖНО!!! Для детей в возрасте до 1 года обезвоживание может наступить очень быстро, поэтому пи первом признаке срочно нужно обратиться за помощью к врачам. В стационарных условиях обезвоживание организма можно восстановить гораздо быстрее капельницами.
Что можно кушать при диарее ребенку
До тех пор, пока сохраняется жидкий стул, питание должно быть диетическим и сбалансированным. Другими словами в меню должны присутствовать как углеводы с белками, так и жиры. Однако количество жиров и углеводов все же следует сократить в отличии от традиционного меню, но не стоит совсем исключать их из рациона. Что кушать ребенку при диарее?
Для
того, чтобы понос быстрее прекратился, в пищу следует употреблять те продукты,
которые обладают закрепляющим действием. Среди таких продуктов и блюд можно
выделить:
- Еда, богатая
пектином – запеченные яблоки, груши и бананы; - Крепкий (в
меру) и сладкий чай; - Различные
ягодные и фруктовые кисели; - Сваренная на
воде рисовая каша «размазня»; - Сухарики без
добавок из белого хлеба; - Продукты,
которые содержат много калия – картофель, сваренный в мундире, термически
обработанные бананы; - И белковая
пища – нежирные сорта мяса (говядины и телятины), филе курицы или индейки. Мясо
должно быть очень тщательно измельчено, в идеале прокручено несколько раз на
мясорубке, и приготовлено в виде небольших паровых котлеток; - Можно
употреблять и молоко, но лишь в разбавленном виде для приготовления рисовой
каши. А вот от овсянки стоит отказаться, она обладает послабляющим эффектом,
несмотря на то, что отлично обволакивает стенки желудка.
От каких продуктов стоит отказаться
Что нельзя кушать ребенку при диарее? Так как сладости вызывают в кишечнике брожение, от них необходимо строго отказаться, ведь процессы брожения в ЖКТ будут наоборот провоцировать рост патогенной микрофлоры.
Так
же стоит полностью отказаться от употребления всех мучных изделий, которые тоже
вызывают процессы брожения, исключение составляют лишь сухарики из белого хлеба
без добавок.
Макаронные
изделия в принципе можно включить в рацион, но по возможности стоит отказаться
и от их употребления. Если уж без этого не обойтись, то используются в пищу
только паста из твердых сортов пшеницы (категория А), и то только для
приготовления первых блюд и в небольшом количестве.
- Ни в коем
случае нельзя употреблять сильно соленую, острую и жирную пищу при диарее; - Обязательно
нужно исключить из рациона все виды консервов, колбасные изделия и другие
полуфабрикаты промышленного производства; - Нельзя
употреблять сладкую газировку, так как пузырьки газа будут негативно влиять на
раздраженную слизистую ЖКТ. Можно пить минеральную воду, но из нее нужно
выпустить все газы; - Любые виды
сдобы, хлебцы и тосты, ржаной хлеб и сухари из него; - Ни в коем
случае нельзя пить цельное коровье или козье молоко, и уж тем более жирные
сливки; - Чтобы
избежать очередного расстройства желудка пищу употреблять необходимо в теплом
виде, а не в горячем, или наоборот, холодном виде.
Сколько нужно пить
Как
уже говорилось выше, при поносе теряется очень много жидкости и может наступить
обезвоживание организма. Поэтому в течение дня помимо основного пить в виде
минеральной воды без газа, киселей и крепкого чая необходимо выпивать 1-1,5
литра небольшими порциями специального раствора, который можно приобрести в
аптеке в виде порошка.
Так
что, чем скорее будет восстановлен правильный баланс жидкости в организме, тем
быстрее у пациента наступит облегчение и выздоровление. Поэтому, стоит обратить
внимание на такие напитки, как:
- Чистая
кипяченая вода комнатной температуры; - Компот из
сухофруктов без добавления сахарного песка и меда; - Кисель и
компот из плодов черники; - Минеральную
воду с предварительным выпусканием пузырьков газа; - Не очень крепкий
чай с ложкой сахарного песка; - Отвар и
настой из плодов черемухи (свежей, сухой или замороженной).
Полезный компот из сухофруктов
Ребенку
младшего возраста будет достаточно литра жидкости в день, в то время как
взрослому человеку необходимо 2-2,5 литра. Если посещение туалета происходит
довольно часто, то следует увеличить и количество выпиваемой жидкости. Можно
так же употреблять травяные настои из мяты, ромашки или зверобоя. В
Все
остальные напитки в виде какао или сладкой газировки, крепкого кофе и т.д. категорически запрещены, так как могут
спровоцировать обострение болезни.
Какие продукты нужно кушать
Что нужно кушать ребенку при диарее? Во время поноса кишечник находится в раздраженном состоянии, и последнее что хотелось бы в такой ситуации – это скушать именно тот продукт, который сильно усугубит ситуацию. А некоторые продукты и в обычной жизни могут вызвать симптомы диареи при неправильном употреблении. Так какие продукты стоит кушать во время заболевания?
В
первый день при появлении симптомов лучше вообще отказаться от употребления
какой-либо пищи. Однако стоит соблюдать строгий питьевой режим и употреблять
как можно больше жидкости для восстановления равновесия и правильного
водно-солевого баланса в организме.
Взрослому
человеку каждый час во время бодрствования следует выпивать не менее половины
стакана чистой воды, «Регидрона» или минеральной воды без газа. А вот что
делать, если аппетит не пропал, и даже при плохом самочувствии хочется кушать?
Какие продукты разрешены для употребления?
- Рисовая
крупа в виде каши на воде, без добавления соли и сахарного песка. Желательно
чтобы каша была сильно разварена в полужидком состоянии. Так же хорошо пить
рисовый отвар, ведь он сам по себе способен справиться с недугом; - Другие виды
каш, за исключением овсянки, но приготовленные на воде без сливочного или
растительного масла; - Белковый
омлет (несоленый) приготовленный на пару или в микроволновке; - Домашние
сухарики не сильно зажаренные, приготовленные в духовке или тостере без
добавления специй, приправ и т.д.; - Запеченные
яблоки, груши и бананы.
Через
2-3 дня после первого симптома в рацион можно включить немного нежирного мяса
или птицы (филе), так же можно приготовить и бульон, сварив его без специй, но
с добавлением овощей и зелени. Всю пищу немного можно присаливать, но добавлять
приправы нельзя категорически. Так же в качестве белковой пищи можно
употреблять немного творога с 0% жирности, это поможет компенсировать
недостаток белка, который сильно расходуется организмом во время диеты.
Восстановить
минерально-витаминный состав можно при помощи овощей и свежей зелени. Но только
не в свежем виде. Их необходимо отваривать, готовить на пару или запекать в
духовке с каплей растительного масла. Начинать рекомендуется с картошкой,
которая богата калием, а затем вводить остальные овощи и зелень.
Что можно кушать при диарее и рвоте взрослому
Что кушать при диарее взрослому? Первое, что нужно при рвоте и диарее – это восполнить как можно быстрее недостаток жидкости в организме. А если учесть, что вместе с этими симптомами из организма просто катастрофической скоростью испаряются минеральные вещества, то желательно пить не просто чистую воду, а минеральную или лечебную, например «Ессентуки» № 4 или №17.
Что
касается разрешенных продуктов, то список выглядит следующим образом:
- Крупы –
рисовая и гречневая; - Котлеты – из
нежирной говядины или телятины, филе курицы или индейки, которые были
приготовлены на пару. Но белковой пищей особенно злоупотреблять не стоит, даже
после исчезновения симптомов; - Отварные
вкрутую яйца (исключительно белок) и паровые белковые омлеты, можно с
картофелем, приготовленным в мундире, для сытности; - Овощные пюре
– из картофеля, тыквы или кабачка; - Фрукты –
термически обработанные яблоки; - Немного
молока в кашу или творог с 0% жирности.
Блюда из куриной грудки: рецепты
Что можно кушать при диарее беременной
Что кушать при диарее беременной женщине? Для облегчения симптомов и скорейшего выздоровления беременной женщине при поносе следует употреблять такие продукты, как:
- Биойогурты
без добавок и подсластителей; - Все виды
диетического мяса – кролики индейка, куриное филе; - Рисовая или
гречневая каша; - Сухарики из
черствого белого хлеба; - Яйца,
отваренные вкрутую или омлет с овощами.
Так
же желательно включить в меню постный супчик с добавлением лапши, в идеале
домашней, с рисом или овощами. Ни в коем случае даже при поносе беременной
женщине не стоит голодать, хотя бы несколько сухариков, но нужно заставить себя
скушать, запив и крепким чаем с сахаром.
Самые полезные каши на завтрак
Что нельзя кушать при диарее
Что не стоит кушать при диарее? Как только появился первый понос, тут же следует пересмотреть свое питание и сесть на строгую диету, которая поможет в скорейшем выздоровлении. Первые 2-3 дня можно вообще не кушать, но пару сухариков и большое количество жидкости в рационе больного непременно должны быть. Если же аппетит остался по прежнему обычным и даже при плохом самочувствии хочется кушать, то каждый прием пищи должен сопровождаться приемом лекарственных средств. А так как при поносе рекомендуется питаться небольшими порциями и часто, то медикаменты можно чередовать с лечебной минеральной водой, предварительно выпустив из нее пузырьки газа.
Чтобы быстрее поправиться, следует придерживаться таких правил, как:
- Сразу же
начать часто и помногу путь; - Исключить из
рациона все приправы и специи, острое и жирное. В пищу можно употреблять лишь
немного сахара и соли; - Быть
аккуратнее с употреблением большого количества белковой и углеводной пищи; - Готовить на
пару, в микроволновой печи или все запекать в духовке; - Исключить из
меню все консервы; - Принимать
пищу в теплом состоянии, около 39-40С, тщательно ее пережевывая, при этом
порции должны быть небольшими.
Категорически необходимо исключить такие продукты, как:
- Кофе, какао
и шоколад, различные сладости, в том числе и мед. Разрешается добавлять немного
сахара в крепкий чай; - Любую
острую, соленую или жирную пищу; - Сладкие
газированные напитки, которые будут раздражать слизистую ЖКТ; - Те продукты,
в которых много растительной клетчатки и белка, например фасоль и горох; - Фруктовые
соки в чистом виде.
Диета при диарее в домашних условиях
В острый период – первые 2-3 дня по возможности стоит вообще исключить употребление какой-либо пищи, оставив в рационе лишь подсушенные в духовке сухарики из белого хлеба, рисовый отвар и кашу на воде.
Рецепты
Пить
много жидкости, а затем уже можно постепенно вводить в рацион разрешенные
продукты и блюда из них. И можете не сомневаться, эти блюда могут быть
вкусными. Рассмотрим несколько рецептов поподробнее.
Суфле из говядины с рисом
Очень
нежное суфле с добавлением риса поможет справиться с недугом, но и само блюдо
получается вкусным и сытным, таким и заглянувшего в гости друга будет не стыдно
угостить.
Для
приготовления потребуется:
- 700 гр.
нежирной говядины; - 2-3 яйца;
- 150 гр.
пропаренного риса; - 65 гр.
сливочного масла; - Немного
соли.
Приготовление:
- Отварить в
подсоленной воде говядину. Во время приготовления в бульон можно добавить
стебельки свежей зелени и корнеплоды. Не стоит выливать и оставшийся бульон –
на нем получится вкусный супчик, например, с гречневой крупой. - Хорошо
промыть рис в проточной воде, и поставить его вариться немного подсолив. Как
только сварится (15-20 минут), откинуть на сито и промыть кипяченой водой. Дать
стечь жидкости и полностью остыть. - Пропустить
рис вместе с нарезанными кусочками говядины через мясорубку, для особенной
нежности рекомендуется сделать это дважды. - Добавить в
фарш немного соли и взбитые яйца и тщательно вымесить. - Сливочным
маслом смазать огнеупорную форму. - Выложить
фарш в форму, сверху разложить оставшееся масло небольшими кусочками. - Поставить в
разогретую до 180С духовку и запекать 10-12 минут.
Остудить,
вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. Подавать можно с картофельным
пюре.
Чайное желе для лечения диареи
Крепкий
и сладкий чай просто необходим для облегчения состояния больного во время
диареи. И из него можно, как ни странно приготовить вкусный десерт.
Для
приготовления 1 порции потребуется:
- 175
мл.любимого черного чая; - 1-2 ч. ложки
сахарного песка; - 1 ч. ложка
желатина; - Лимонная
кислота на кончике ножа.
Приготовление:
- Заварить
крепкий чай и добавить в него сахарный песок и лимонную кислоту. - Залить
желатин 50 мл.чистой кипяченой воды, хорошенько перемешать и оставить на 40-60
минут для набухания. - Перемешать
желатин в заваренном чае, процедить в чистую формочку и убрать на несколько
часов в холодильник для застывания.
Это
блюдо поможет не только в борьбе с диареей, но и доставит во время болезни
настоящее наслаждение.
Приблизительное меню при диарее на один день
Длительность
этой диеты должна составлять 1-1,5 недели после того, как вы полностью
поправитесь, и от диареи не останется и следа. Составляя дальнейшее меню,
рекомендуется опираться на те продукты, которые разрешены для употребления.
Рецепт рыбных тефтелей
- Завтрак 200 гр. каши на воде с добавлением соли и молока, тушеные овощи или кусочек отварной куриной грудки, крепкий и сладкий чай.
- Перекус Запеченное крупное яблоко, отвар ромашки.
- Обед Паровые котлетки с картофельным пюре или вермишелью, ягодный кисель.
- Перекус Чашка куриного бульона с белыми сухариками.
- Ужин Паровой омлет с овощным гарниром, например, морковным пюре, чай с сахаром.
- Перед сном можно выпить стакан биойогурта или скушать немного обезжиренного творога.
Как питаться после диареи
Чтобы организм легче перенес восстановление после тяжелой или средней тяжести диареи, после того, как все симптомы исчезнут, необходимо еще 2-3 недели придерживаться специального питания. Желательно составить меню того, что можно кушать с лечащим врачом, но если это невозможно по каким-либо причинам, то следует опираться на те продукты, которые были разрешены в период болезни.
Однако
на 2 и 3 неделе в рацион можно постепенно вводить и другие продукты и блюда,
важно чтобы это не была пища, которая вызывает брожение, острая, соленая и
копченая. Это необходимо для того, чтобы закрепляющая пища не привела к
обратному эффекту.
Следует помнить, что диарея непременно требует серьезного подхода в лечение, и просто попив минеральной водички с ней справиться крайне затруднительно. И лечение назначить может только врач, и то, только лишь после того, как будут установлены причины ее возникновения. А вот любое самовольное вмешательство в процесс лечения приведет к осложнениям. Поэтому не стоит заниматься самолечением, а обратиться за специализированной помощью к доктору.
Здоровья Вам и Вашим детям! Наталья Белокопытова.