Какие продукты можно купить на 200 рублей

На прошлой неделе российские чиновники признались, что многим пенсионерами в РФ остаётся на еду не более 200 рублей в сутки. Для сравнения, это менее трёх евро — на такую сумму во Франции не везде можно выпить даже чашечку кофе… Конечно же, это возмутительно, что нашим соотечественникам в преклонном возрасте приходится буквально выживать.

Но в любом случае, мы не в силах это изменить, и приходится лишь приспосабливаться к текущим российским реалиям. В качестве эксперимента, я решил примерно теоретически набросать своё меню из более-менее полезных продуктов, которое бы уложилось в предложенную сумму 200 рублей в день. Возможно, некоторые мысли пригодятся моим читателям.

Сначала, конечно же, нужно упомянуть о том, как можно экономить при покупке еды. В большом городе это довольно творческий процесс оптимизации трат на продукты в разных торговых сетях — нужно быть в курсе цен, специальных предложений, скидок и т.д. и т.п. Но это позволяет реально уменьшить количество денег, которые мы оставляем в магазинах. Думаю, выгода в итоге составляет около 25 процентов.

Меню

Мужчинам в сутки требуется взять из еды в среднем около 2500 килокалорий, женщинам на 500 меньше — 2000. Из этих соображений и буду рассчитывать меню.

• Однопроцентный кефир имеет калорийность 40 ккал на 100 грамм, в сутки я бы себе определил 0,5 литра — это 200 килокалорий. Средняя стоимость около 25 рублей. Кефир полезен для пищеварения, в отличие от молока, в нём меньше сахаров и экзосом, потенциально вредящих здоровью. Промежуточный итог 25 рублей, 200 ккал.
• Цикорий, две чашки в день примерно по 10 грамм, итого 20 грамм — 50 килокалорий, себестоимость 5 рублей (с «светофоре» по 25 рублей стограммовый пакет сухого цикория). В обычных магазинах цена цикория раза в 2 больше. Цикорий очень полезен, в нём содержится инулин — пищевые волокна, доказано помогающие организму. Промежуточный итог 30 рублей, 250 ккал.
• Каша гречневая. Это очень полезная крупа, которую смело можно есть хоть каждый день, у меня ребёнок может попросить даже два раза подряд 🙂 Для здорового питания лучше выбрать зелёную гречку, но для экономии придётся довольствоваться обычной коричневой. Калорийность сухой крупы 330 ккал на 100 грамм — примерно столько гречки и уйдёт на солидную порцию каши. Себестоимость 5 рублей (50 за кило). Промежуточный итог 35 рублей, 580 ккал.
• Перловая крупа. Стоит она ещё меньше гречки, но пользы в ней также предостаточно. Она чуть менее калорийная, 320 ккал, отмеряем те же 100 грамм и берём ту же цену. Промежуточный итог 40 рублей, 900 ккал.
• Ещё один гарнир, который я бы выбрал — это что-то из бобовых, например чечевица. Её можно найти в пределах 100 рублей за килограмм. Это ещё 290 ккал за порцию из ста граммов. Промежуточный итог 50 рублей, 1190 ккал.
• Масло оливковое. Полезные жиры необходимы организму, и две столовые ложки в сутки оливкового масла я бы выделил несмотря на необходимость экономии. Это 30 мл, при цене от 500 рублей за литр — 15 рублей. Масло очень калорийное — 850 ккал за 100 грамм, получаем в двух ложках около 250 ккал. Промежуточный итог 65 рублей, 1440 ккал.
• Мясо. С целью экономии я бы брал куриные «неликвиды» — суповые наборы, шеи, окорочка и т.п. При цене около 100 рублей за килограмм можно брать для расчёта порцию около 200 грамм (20 рублей), пусть готового варёного мяса там будет в два раза меньше, это примерно 200 ккал за 100 грамм. Птица в отличие от красного мяса (потенциальный канцероген) пока что не вызывает сомнений в своём исходном качестве. Промежуточный итог 85 рублей, 1640 ккал.
• Сыр. Ещё один полезный молочный продукт. Несмотря на дороговизну, полакомится им, на мой взгляд, нужно. Хотя бы 50 грамм в день. При цене в 400 рублей (можно найти хорошие сорта за эту цену), калорийность дневной порции (50 грамм, 20 рублей) будет 150 ккал. Молочные продукты (в отличие от цельного молока, по которому споры продолжаются) — полезны. Промежуточный итог 105 рублей, 1790 ккал.
• Яблоки. Это наиболее доступные фрукты с довольно полезным составом. 2 яблока на день, около 300 грамм. При цене около 80 рублей за кило получаем 25 рублей, 140 ккал. Потребление фруктов доказано полезно для здоровья. Промежуточный итог 130 рублей, 1930 ккал.
• Овощи. Самым доступным, вероятно, будет морковь. Около 40 рублей за килограмм, также можно выбирать репу, редьку, свёклу, капусту и т.д. За день в салатах и других блюдах можно употребить до 500 грамм овощей. Это примерно 150 ккал. Овощи — одна из самых полезных категорий продуктов. Промежуточный итог 150 рублей, 2080 ккал.
• Орехи, семена (арахис). Эти продукты также весьма хороши для здоровья. Хотя бы 20 грамм в сутки надо выкраивать. Это 110 ккал, себестоимость 5 рублей. Промежуточный итог 155 рублей, 2190 ккал.
• Овсянка и другие хлопья. Очень полезно употреблять цельнозерновые хлопья, отдельным блюдом или добавляя в кефир. В 100 граммах 300 ккал, пусть у меня будет 50 граммов в день, это 150 ккал и 5 рублей себестоимости. Промежуточный итог 160 рублей, 2340 ккал.
• Шоколад горький, ведь надо и немного побаловать себя, пусть будет 10 грамм — это около 5 рублей и 50 ккал. Промежуточный итог 165 рублей, 2390 ккал.

Выводы

В принципе, как вы видите, я примерно укладываюсь в отведённую сумму, а для женщин это даже перебор по калориям. Недостающие 110 ккал можно взять из ещё одной порции мяса, кусочка цельнозернового хлеба, отрубей, ещё одного фрукта, овощей, сыра и т.п. К овощам в салаты можно купить зелени, хотя бы грамм 30 в день — это ещё 10 рублей. До трёх-четырёх яиц в неделю тоже допустимо.

Ещё не учтены расходы на чай, сметану, соль, специи и т.п. продукты, используемые при приготовлении блюд. Кроме того, ежедневно будут надоедать одни и те же продукты — захочется чего-то ещё. Иногда стоит поесть рыбу, печёнку и т.д.

Поэтому 200 рублей — самый минимум, который позволит выжить взрослому человеку, питаясь более-менее невредными продуктами. Если есть свой огород — это большое подспорье и дополнительная экономия денег. Впрочем, и энергии это отнимает больше, но физическая активность — так же залог здоровья.

Как вы заметили, в моём меню нет хлеба, сладостей (кроме маленькой дольки шоколада), картошки, мучного, макарон, риса и других продуктов с высоким гликемическим индексом. Так я ем и сейчас. Подобная диета близка к средиземноморской — на данный момент самой полезной по исследованиям учёных.

Надеюсь, это кому-то поможет, а возможно, читатели поделятся своими рецептами и выскажут свои замечания по предложенному списку. Буду рад конструктивным беседам.

_____________________________________________________________________________________

Подписывайтесь, ставьте «лайк» и делитесь ссылками на этот канал, для автора это действительно важно, этим вы ему помогаете. Спасибо! 🙂

_____________________________________________________________________________________