Какие продукты можно есть чтобы похудеть на 20 кг за месяц
Диетолог Алла Манайкина рассказала, чем полезно правило «сладкого воскресенья», и объяснила, как правильно рассчитать калорийность рациона. Подробная схема похудения за 4 месяца – на BeautyHack!
Алла Манайкина
Врач-диетолог (@your_figure_designer)
20 кг за 4 месяца – это более чем реальная цифра. В среднем в месяц вы будете сбрасывать 3-5 кг, и, если грамотно выстроить схему похудения, для организма это совершенно безопасно.
По статистике, человек за сутки может потерять 200 г чистого жира. Важный момент: чем больше вес, тем легче похудеть (за счет быстрой потери жидкости). Если вы весите около 70 кг, сбросить вес будет сложнее, потому что организм не считает эти килограммы лишними и неохотно с ними расстается.
Но перед началом похудения я рекомендую проконсультироваться со специалистом, потому что тут много индивидуальных особенностей. А еще есть заболевания, которые предполагают определенный рацион питания.
Не относитесь к новой схеме питания как к диете
Это одна из главных проблем тех, кто хочет за короткий срок похудеть на большое количество килограммов. И приводит она к тому, что сразу после похудения вес возвращается.
Есть даже статистика: только 5% похудевшим удается удержать новый вес в течение 12 месяцев.
Не нужно относиться к новой схеме питания как к чему-то временному: «Я буду питаться так, чтобы похудеть на 20 кг, а затем начну есть как обычно». Не сработает! Даже если вы похудеете, вернувшись к привычному рациону, вы очень быстро наберете вес.
4 месяца – это время, за которое вы должны поменять свои пищевые привычки и пересмотреть философию собственного питания. Новый рацион – это та система, которой вы будете придерживаться и дальше.
Калорийность дневного рациона
Существует огромное количество формул для расчета количества калорий. Они учитывают вес, рост, пол, возраст, коэффициент физической активности, но не учитывают самого главного – скорость обменных процессов. А это самое важное в процессе похудения. Я советую сначала высчитать скорость метаболизма по формуле Харриса-Бенедикта.
Для женщин: 447.593 + (9.247 x вес в кг) + (3.098 x рост в сантиметрах) — (4.330 x возраст в годах)
Затем умножьте эту цифру на коэффициент физической активности и получите суточную норму калорий. Но это не окончательное число: питаться вы будете с учетом дефицита калорий, чтобы организм расходовал больше, чем получает.
Важно: общее снижение калорийности не должно превышать 15-20%. Иначе вам грозит повышение уровня гормонов стресса, замедление метаболизма и потеря мышечной массы, а не жира. Голодать нельзя!
В подсчетах индивидуальной калорийности дневного рациона помогают фитнес-браслеты. А еще советую хотя бы первое время вести пищевой дневник, чтобы наглядно оценивать, сколько и что вы едите. Для этого можно использовать приложения: они дисциплинируют и показывают, сколько калорий содержится в определенном количестве продукта.
Каждый месяц делайте перерасчет дневной калорийности.
Ориентируйтесь на чувства насыщения и голода
Бывает такое, что по всем расчетам получилось 1600 ккал, но для вас это катастрофически мало, вы испытываете голод, а не аппетит. Значит калораж надо увеличить. Нормальный прием пищи должен насыщать на 2-3 часа.
Также и с водой: если вам хочется пить – пейте! Если нет – не нужно себя заставлять. Хорошо, если вам удается выпить 1,5-2 литра воды в день.
Три основных приема пищи в день + 1-2 перекуса
Этого более чем достаточно. Старайтесь не есть слишком часто (с интервалом 1-1,5 часа). Это провоцирует повышение уровня глюкозы в крови и увеличивает выработку инсулина, что, в свою очередь, замедляет процесс жиросжигания. Длительные промежутки между приемами пищи (около 3-4 часов), наоборот, запускают этот процесс. В это время можно пить воду, но не перекусывать.
Завтрак – это 25% от общего калоража, обед – 30%, ужин – 20%, перекусы – до 20%.
Завтрак
Выбирайте блюда, которые хорошо насыщают. Для кого-то это белковая пища (омлет, творог, греческий йогурт), для кого-то – углеводная (крупы). Я советую начинать утро со стакана воды, а затем делать фруктово-овощной смузи (например, шпинат, банан и киви). Затем через 30-50 минут можно приступать к полноценному завтраку. После него вам 2-3 часа не захочется есть.
Вариант завтрака: омлет с томатами и брокколи (можно добавить немного тертого сыра), цельнозерновые хлебцы.
Перекус
Хороший вариант – фрукты. Но их лучше не сочетать с другими продуктами, иначе тормозится пищеварение и запускается процесс брожения. Вы можете добавить половину яблока в творог, но фруктовый салат или смузи – это отдельный перекус.
Утолить голод можно орехами и кисломолочными продуктами.
Обед
Обед должен содержать белки, жиры и углеводы. И начинать его лучше с салата, потому что это источник клетчатки (дает чувство насыщения). Как правило, после него вы съедите меньше обычного.
Если привыкли есть суп на обед, то выбирайте овощные легкие блюда, избегая жирных, наваристых борщей, бульонов, солянок и пр. А еще будьте осторожны с крем-супами – они очень калорийные.
На гарнир советую блюда с животным или растительным белком. Здесь большое значение имеет сочетаемость продуктов. Красное мясо лучше есть с овощами, бурый рис или киноа – с рыбой.
После обеда может быть второй перекус, тогда на ужин у вас не будет дикого аппетита.
Вариант обеда: бурый рис, рыба и свежий салат, заправленный нерафинированным растительным маслом.
Ужин
На ужин могут быть овощи (приготовленные или сырые) и птица, рыба или бобовые – микс клетчатки и белка. Советую ужинать за 3 часа до сна. Также в это время нужно отказаться от углеводов, чтобы не повышать уровень инсулина и не мешать выработке соматотропина – у взрослых он отвечает за жиросжигание. Пик выработки этого гормона – через 1-2 часа после засыпания.
Вариант ужина: грудка индейки и овощное рагу.
Правило «сладкого воскресенья»
Раз в неделю позвольте себе любое блюдо вне рациона. Когда человек знает, что у него есть такая поблажка, ему проще держать себя в тонусе. Иначе вероятность срыва велика. Тем более, одно блюдо в неделю глобально не отразится на процессе похудения.
Через два месяца скорость похудения может замедлиться
Это называется «эффект плато» – вес останавливается на одной отметке. Причин несколько: вы перестали придерживаться режима или организм привык к физической нагрузке, а метаболизм – к потребляемой энергии.
Сделайте перезагрузку! Например, устройте «энергетические качели»: пару дней ешьте больше обычного, а затем пару дней – меньше. Либо попрактикуйте белковые и углеводные дни.
Организм испытает легкий стресс, и процесс похудения возобновится.
Важно: если описанная мной выше схема питания вам подходит, и вы продолжаете худеть, не нужно проводить эксперименты с питанием.
Учитывайте фазу менструального цикла
Во второй фазе и во время менструации вес, как правило, увеличивается за счет накопления жидкости и перераспределения гормонов. Это физиологически нормальное явление, и замедление процесса похудения может быть связано с ним (другие факты о месячных читайте по ссылке – прим. ред.).
Разгрузочные дни – раз в неделю
Это хорошая перезагрузка организма! Желательно выбирайте легкие дни, без тренировок и ешьте овощи, зелень и фрукты, отказавшись от продуктов животного происхождения.
Но если разгрузочные дни провоцируют у вас страшное чувство голода после, от них лучше отказаться. Значит вам такой способ не подходит.
Тренировки
Аэробные нагрузки должны быть в приоритете. Кардиотренировки увеличивают расход калорий, укрепляют сердечно-сосудистую систему, повышают работоспособность. Во время тренировки пульс должен быть на отметке 60-70% от его максимальной частоты. Последняя определяется по формуле: 220 — (ваш возраст). Это необходимо для нормального жиросжигания.
Важна также продолжительность занятий – 60 минут (3-4 раза в неделю). Это может быть легкий бег или быстрая ходьба.
На 2-3 месяце можно подключить силовые тренировки (начать с круговых на все группы мышц) – 1-2 раза в неделю. Потеря 20 кг – это стресс для тела, поэтому для профилактики растяжек и обвисания кожи советую регулярно делать массажи.
Эффективное быстрое похудение — это то, что заботит многих женщин. Длительные голодания и регулярные походы в спортивный зал может выдержать не каждый, особенно если присутствует большой лишний вес. Однако похудеть на 20 кг — не так сложно, нужно лишь строго придерживаться нескольких правил.
Общие рекомендации для быстрого похудения
В первую очередь людям с большим избыточным весом перед тем, как быстро похудеть, стоит пройти медицинскую диагностику. Это необходимо для проверки общего состояния организма.
Каждое похудение — большой стресс для организма, особенно если предстоит сбросить 20 кг.
Соблюдать диету некоторым людям противопоказано:
- До 18 лет. Резкие изменения в ритме жизни могут привести к обратному действию. Так, после жестких ограничений в еде вес может только увеличиться. Это объясняется гормональным сбоем.
- Беременным и кормящим женщинам. Дефицит полезных витаминов и микроэлементов в первую очередь сказывается на здоровье и развитии ребенка.
Экстремальные похудения также не рекомендованы тем, кто страдает:
- заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
- почечной недостаточностью и другими тяжелыми патологиями почек;
- циррозом и болезнями, нарушающими функции печени;
- язвенными и другими тяжелыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Врачи подчеркивают, что большая потеря веса без физической нагрузки невозможна, поэтому следует уделить внимание спорту (это могут быть бег, плавание, танцы, ходьба и многое другое).
Большинство людей с избыточным весом тяжело переносят ограничения в еде во время диеты. Для них диетологи подготовили ряд советов:
- Перед началом похудения следует сделать очистительную клизму. Такие действия полностью очистят кишечник и настроят организм на снижение веса.
- Ежедневно следует выпивать не менее 1,5–2 л воды. Это предотвратит запоры и обезвоживание.
- Не следует отказываться от нескольких приемов пищи сразу. Несколько потерянных таким способом килограммов вернутся и спровоцируют новое увеличение веса.
- Выбрав диету, нужно четко следовать всем рекомендациям. Замена продуктов приведет к нулевому результату и потере мотивации.
За сколько реально похудеть
Некоторые схемы обещают снижение веса на 18–19 кг за неделю, при этом медицина рекомендует сбрасывать этот вес за 20 недель. Верить обещаниям быстрого похудения не стоит. Сбросить за 7 дней такое количество килограммов человек может только в том случае, если совсем не будет есть и при этом выполнять физические упражнения 15 часов в сутки.
Кроме того, быстрая потеря веса может обернуться проблемами со здоровьем. Возможны гормональные сбои, заболевания желудочно-кишечного тракта. Врачи предупреждают: чем медленнее будет снижаться вес, тем больше пользы можно извлечь.
Как без вреда для здоровья похудеть на 20 кг
Чтобы максимально сократить риск осложнений, вызванных резким снижением веса, следует придерживаться нескольких советов. Они касаются разных сторон жизни: питания, активности, привычек худющего.
Согласно медицинским данным, лучшим показателем является снижение 1 кг за 1 неделю — в этом случае лишний вес полностью уйдет за 20 недель. При этом достигается стабильность веса. Кроме того, при медленном похудении исключено появление тяжелых заболеваний и гормональных сбоев.
Питание
Существуют десятки способов, позволяющих достичь хороших результатов. Вне зависимости от выбранного варианта нужно помнить несколько важных правил:
- Все вредные продукты (они указаны в каждой диете) нужно обязательно исключить из рациона. Если сделать это не получается сразу, ограничения вводят постепенно.
- Составляют четкий план, которому нужно следовать неукоснительно. Даже в случае срыва необходимо продолжать борьбу с лишним весом.
- Первые несколько дней ограничений в еде переносятся труднее всего. Чтобы перетерпеть этот промежуток времени, лучше заручиться поддержкой близких и друзей.
Спорт
Регулярная физическая нагрузка — важная составляющая в программе снижения веса. Без нее добиться результатов будет сложнее, кроме того, времени потребуется в несколько раз больше:
- С утра нужно обязательно делать зарядку. Это помогает организму активизировать все органы.
- Лучшая схема физических нагрузок для похудения на 20 кг требует занятий по 1–1,5 часа 3 раза в неделю. При таких нагрузках снижение веса будет идти быстрыми темпами. Если такой режим не подходит, следует заниматься ежедневно, но с меньшей нагрузкой.
- В качестве физических упражнений можно выбрать бег, плавание, велопрогулки.
Физические нагрузки в домашних условиях
Максимальная эффективность будет достигаться в том случае, если худеющий обратится к профессиональному тренеру для подбора индивидуальной программы. Если возможностей нет, то можно заниматься дома. Главное требование здесь — регулярность.
Образ жизни
Во время ограничений в еде и усиленных физических нагрузок организм пребывает в состоянии сильного стресса. Чтобы помочь телу справиться с нагрузкой, следует пересмотреть свой образ жизни:
- Отказ от алкоголя. Употребление горячительных напитков усиливает аппетит, снижает обмен веществ и нарушает работу многих внутренних органов.
- Отказ от курения. Попадание табачного дыма в пищеварительную систему во время недоедания вызывает сильное раздражение слизистой, что может привести к язвенным заболеваниям.
- Сон длительностью не менее 7–8 часов. Для восстановления организма требуется длительный полноценный отдых.
Диеты
Диетологи предлагают десятки вариантов, как похудеть в домашних условиях. Выбирать подходящий вариант следует с учетом нескольких особенностей:
- длительность;
- разрешенные и запрещенные продукты;
- особенности (наличие разгрузочных дней, отсутствие углеводов, употребление только жидкости или другие дополнительные условия).
Мотивация и разумные сроки
Врачи крайне не рекомендуют ставить короткие сроки для похудения. Во-первых, жесткие ограничения вызывают острый дефицит калорий. Справиться с постоянным чувством голода могут далеко не все. Это часто приводит к срывам.
Так, худеющий сходит с дистанции и начинает кушать все те продукты, которые были запрещены. В результате таких действий все потерянные килограммы возвращаются за несколько дней. Это формирует негативный опыт о соблюдении режимов и снижает уверенность в собственных силах.
Чтобы предотвратить такой результат, следует воспользоваться несколькими советами:
- Нужно ставить реальные сроки достижения цели. Без больших усилий избавиться от 20 кг можно за 20 недель. При этом худеющий не будет изнурять себя диетами и тяжелыми спортивными занятиями, а настроение будет на высоте.
- Все раздражители на это время нужно устранить. Дома на глаза не должна попадаться еда (особенно сладости).
- Большое значение имеет поддержка близких и родственников.
Похудеть за 20 дней
Сбросить 20 кг за 20 дней — непростая задача, однако выполнить это возможно. В этом случае предстоит соблюдение жесткого режима питания. В списке наиболее эффективных представлено китайское меню. Ее особенностями являются:
- ежедневное потребление 2 л жидкости (это может быть очищенная вода или зеленого чай);
- ужин до 19 часов;
- преобладание в салатах листового салата и рукколы;
- небольшие физические нагрузки (пеших прогулок или утренней зарядки будет достаточно).
Большое значение имеет прием поливитаминов, которые помогут восстановить нехватку полезных веществ при скудном однообразном рационе. Все время можно разделить на 3 этапа:
- Неделя 1. Дневной рацион составляет 3 варенных яйца и 3 апельсина. Эти продукты нужно разделить на 3 одинаковых приема пищи (1 яйцо + 1 апельсин).
- Неделя 2. На протяжении 7 дней можно употреблять в пищу неограниченное количество каш. Они должны быть приготовлены на воде без добавления сахара, молока и масла. Крупу можно брать любую за исключением перловки и манки.
- Неделя 3 (6 дней). Фрукты и овощи можно кушать в сыром, отварном или запеченном виде. На завершающем этапе кроме зеленого чая и воды можно пить небольшое количество свежевыжатого сока.
Благодаря такому сочетанию продуктов достигается хороший эффект. Яйца способствуют быстрому насыщению и являются белковым продуктом.
Апельсины отвечают за доставку аминокислот и витаминов, кроме того, они ускоряют метаболизм и выводят холестерин (эта особенность крайне важна при наличии яиц в меню).
В списке преимуществ таких жестких ограничений можно назвать эффективность и простоту (не нужно взвешивать продукты и считать калории).
Из недостатков отмечают однообразие и аллергенность продуктов.
Похудеть за месяц
Более щадящей является диета, рассчитанная на 30 дней. За месяц избавиться от 20 кг по этой схеме легче. При этом для удобства режим питания разделен на 4 периода (каждый длится 7 дней).
В первую неделю рекомендуется ежедневно ставить клизму. Это ускорит вывод вредных веществ и лишней жидкости. Меню не отличается разнообразием, однако предложенные продукты покрывают недостаток витаминов и микроэлементов:
- Завтрак — 2 яблока или других фрукта на выбор (запрещенными являются виноград и банан).
- Обед — порция овощного салата без соли, отварная курица без кожи в количестве примерно 100 грамм, но не больше 150 г.
- Ужин — грейпфрут.
В течение 2 и 3 периода очищение клизмой уже не требуется. Базовый рацион остается прежним, однако на завтрак можно добавить 2 вареных яичных белка.
На 4 неделе ежедневное меню выглядит следующим образом:
- завтрак — зеленый или травяной чай без сахара, фруктовый салат (без винограда и банана) с заправкой из несладкого йогурта;
- обед — овощной салат и 150 г курицы (для заправки можно использовать немного оливкового масла);
- ужин — рыба на пару без добавления соли.
Чтобы результат был максимальным, следует придерживаться нескольких советов:
- Перед каждым приемом пищи необходимо съедать грейпфрут.
- Такой рацион следует совмещать с физической нагрузкой.
- Выход из диеты должен быть постепенным. В первые несколько дней объем порций нужно увеличивать постепенно.
- В течение нескольких недель после завершения такого питания лучше минимизировать потребление сладкого, жирного, жареного, копченого.
Если требования будут соблюдаться, можно похудеть на 20 кг в домашних условиях. Уже в первую неделю можно избавиться от 5–7 кг лишнего веса.
Похудеть за 3 месяца
Похудеть за 3 месяца на 20 кг — наиболее реальный подход в борьбе с лишним весом. Объясняется это несколькими факторами:
- Предлагаемые решения можно назвать максимально щадящими. Худеющий человек не испытывает острой нехватки еды, поэтому переносит снижение веса легче.
- Рацион отличается разнообразием, поэтому нехватки полезных веществ не ощущается. Благодаря этому можно избежать многих заболеваний, которые возникают при жестких диетах.
- Снижается риск срывов, поэтому вес возвращается редко.
Наиболее простой диетой многие считают разработку Морено. При ее соблюдении не потребуется считать каждую калорию и взвешивать продукты.
Схема снижения веса Морено подходит для большинства мужчин и женщин вне зависимости от распорядка дня и занятости. Весь период делят на 4 этапа (каждый длится 17 дней):
- Основная задача на этом этапе — сжигание лишнего жира. В это время можно кушать все сырые и отварные овощи (исключение — картофель), несладкие фрукты, мясо птицы, рыбу, яйца в небольшом количестве, кефир и молочные продукты с низким содержанием жира.
- В это время нужно достичь ускорения обменных процессов. Разрешено употребление всех продуктов прошлого этапа. Можно добавить морепродукты, гречку, сыр нежирных сортов, бобовые.
- Автор такого подхода рекомендует вводить в рацион каши, орехи, сладкие фрукты, хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы. Названные продукты можно употреблять только до обеда.
- Закрепление результатов. В это время можно переходить на привычный рацион питания, однако вся углеводная пища должна потребляться до 14 часов дня.
Как закрепить результат
Часто можно слышать жалобы о том, что схема похудения оказалась бесполезной, и сброшенные килограммы быстро вернулись. Чтобы закрепить результат после выхода с диеты, следует учесть следующие советы:
- Придерживаться здорового питания. Следует как можно меньше употреблять сладкое, жирное, копченое и жареное.
- Придерживаться правильного режима. Порции лучше сократить, а количество приемов пищи увеличить с 3 до 5–6. Помимо основных, появится второй завтрак и полдник. В это время можно съедать фрукт, овощной салат или выпивать 150- 200 мл кефира.
- Соблюдать водный режим. При достаточном потреблении жидкости поддерживается правильная работа внутренних органов.
Кроме того, необходимы регулярные физические нагрузки. Для этого можно совершать длительные пешие прогулки, пробежки, заниматься на тренажерах.