Какие продукты могут стать смертельными

Все мы знаем, что промывание водой фруктов и овощей перед приготовлением обязательный процесс, а тщательная тепловая обработка сырого мяса чрезвычайно важна. Но как насчет того, что правильное приготовление пищи – вопрос жизни и смерти? Многие слышали о рыбе фугу – чрезвычайно ядовитом морепродукте, если ее не приготовить точно по инструкции. Сотни людей умирают от употребления плохо приготовленных фугу каждый год.

Как ни странно, существует еще несколько продуктов, подобных фугу, которые могут убить, если их неправильно приготовить.

Итак, вот 10 продуктов, которые могут стать смертельно опасными, если вы не будете внимательны.

Мед

Это малоизвестный факт, но мед действительно наполнен ядовитыми токсинами. Мед проходит процесс пастеризации (одноразовое нагревание с последующим быстрым охлаждением) после сбора, чтобы устранить эти токсины, но если этого не сделать, он чрезвычайно опасен.

Одна чайная ложка непастеризованного меда может привести к головным болям, головокружению, слабости и рвоте, которые могут длиться до 24 часов.

Бузина

Бузина довольно часто используются в джемах, винах и чаях, а ведь ее семена и листья содержат смертельный уровень цианид-продуцирующего гликозида. Если плоды, которые используются для приготовления варенья или вина не очень спелые, можно заполучить сильную тошноту и даже кому или смерть.

Потребуется только один стакан неправильно приготовленного сока бузины, вина или чая, чтобы почувствовать недомогание, а употребление до пяти стаканов опасно для жизни.

Кешью

Если в магазине вы прочитаете на упаковке «сырые кешью», то знайте, что это неправда. Кешью на самом деле приготовлены на пару для удаления химического вещества, называемого урушиолом, который также содержится в ядовитом плюще.

Употребление действительно сырых кешью может оказаться фатальным, особенно для людей с аллергией на яд плюща. Поэтому, если вы когда-либо увидите кешью в природе… не ешьте их. В зависимости от вашей чувствительности, примерно горстка сырых кешью станет чрезвычайно опасной.

Ревень

Пироги с ревенем – очень популярное блюдо летом. А ведь он содержит щавелевую кислоту, которая вызывает камни в почках. Не бойтесь, понадобится примерно 5 кг ревеня, чтобы убить вас, это гораздо меньше, чем в пироге с ревенем.

Картофель

Возможно, вы слышали, что картофель, если его долго хранить, может стать опасным. Это правда. Листья, стебель и ростки картофеля содержат ядовитые гликоалкалоиды, которые встречаются в Паслёновых.

Если вы оставите картофель в плохих условиях (при большой влажности, ярком освещении или просто он лежит слишком долго), он начнет прорастать. Предлагается выбросить этот картофель, даже если вы оторвете проростки, поскольку яд находится и в картофелине, если прошло слишком много времени. Не поможет и тепловая обработка.

Ученые утверждают, что 50-килограммовый человек должен был бы съесть 400 г проросшего картофеля, чтобы заболеть, а это примерно один крупный клубень.

Красная фасоль

Обычно употребление сырых овощей считается полезным, но некоторые из них очень вредные в неприготовленном виде. Одним из таких блюд является красная фасоль. Она содержит токсины, называемые лектинами, которые по существу убивают клетки в желудке.

Единственный способ наслаждаться красной фасолью без этого вредного токсина заключается в предварительной подготовке: вымачивая бобы в воде не менее чем за пять часов до приготовления. В противном случае, поедая полстакана сырой красной фасоли, вы можете серьезно болеть.

Мускатный орех

Эта вкусная приправа содержит миристицин – вещество с токсическим действием. Более 1-2 чайных ложек молотого мускатного ореха вызовет тошноту, головную боль, рвоту, а в тяжелых случаях – судороги и галлюцинации.

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, если хотите ещё больше полезной информации!

Многим приходилось слышать от своих родителей, что не ешь это после этого, убеждая, что комбинация некоторых продуктов не совместима и может привести к печальным последствиям. Как на самом деле? Действительно ли есть такие продукты, которые будучи употребленные одновременно и с небольшим разрывом во времени, привести к проблемам со здоровьем? А есть ли такие, что могут привести даже к смерти? Где правда, а что вымысел?

Источник: https://www.google.ru/imgres

На самом деле, есть такие комбинации продуктов, которые могут вызвать пищевое расстройство у особо чувствительных людей. Но они, конечно, не будут смертельны. Воздерживаться от такой «компании» нужно только особо чувствительным людям, со слабой пищеварительной системой.

Вот некоторые сочетания продуктов, которых лучше избегать.

Молоко и лимон

Не секрет, что есть люди, которые не могут переваривать молочный белок и страдают аллергией. Он называется казеин. При добавлении лимона в молоко, лимонная кислота вызывает свертывание казеина. Но, если тот же лимон добавить в холодное молоко, то свертывание будет происходить медленнее.

В то же время молоко специально заквашивают, чтобы произвести новые молочные продукты. Это делают при производстве простокваши, кефира, йогурта. Многие пьют такие молочные продукты без всяких неприятных последствий.

А вот если молоко забыли на столе в жару, и оно скислось, да еще простояло не один, то пищевое отравление, если не гарантировано, то вполне возможно.

Мяту в газированные напитки? Да что вы, это же цианид

Да, да. Есть такие утверждения, что добавление мяты в газированный напиток в результате химической реакции создает смертельную дозу цианида.

Правда в том, что реакция действительно есть, как и при смешивании любых других жидкостей. Но только цианид при этом не образуется. Что может быть от такого «соседства», так это отрыжка, которая, возможно привлечет внимание к себе посторонних людей (если это в общественном месте). Но не более.

Но если не хотите «поразить» окружающих, а вкус мятных газированных напитков нравится, просто вместо свежей мяты добавляйте мятный сироп, который, кстати, легко сделать самим дома.

Источник: https://www.google.ru/imgres

Не есть никакие фрукты сразу после основной еды

Очень распространенный миф. Объясняют это просто. фрукты перевариваются быстрее, чем, например, мясо. Поэтому, будучи заблокированным шашлыком в желудке, он не проходит дальше него и начинается процесс его ферментации. Т.е. брожение.

С научной точки зрения, да, правда, фрукты могут повлиять на процесс пищеварения, замедлив его. Но оставить, чтобы начать «кваситься» как капуста у бабушки в кадке, нет.

Во фруктах, равно как и в ягодах, есть сахара и клетчатка. Сахара быстрее перевариваются. А клетчатка занимает больше времени на этот процесс. И это хорошо, так как это предупреждает резкий всплеск сахара в крови.

Так что, не бойтесь закусить шашлык яблоком.

Бананы с молоком/йогурт с фруктами

Не дружественное сочетание бананов с молоком пошло от учений аюрведы. Согласно им утверждается, что во процесса пищеварения бананы и молоко меняют свою кислотность: бананы становятся кислым продуктом несмотря на их сладкий вкус, а молоко, наоборот, сладким.

Не секрет, что при переваривании кислотность некоторых продуктов изменяется. Но что такое сочетание смертельно опасно, наукой не подтверждено.

Согласно той же аюрведической концепции ища с кислым вкусом и молоко снижают так называемый «пищеварительный огонь». Йогурт там вообще отсутствует.

Хотя предполагается, что он оказывает влияние на кишечную микрофлору. И это правда. Все знают, что он, как и другие пробиотики, способствует росту полезных бактерий. Аюрведа же утверждает, что это приводит к выработке токсинов в организме, которые могут стать причиной появления некоторых проблем со здоровьем, таких, например, как кашель, простуда, аллергия.

Так что отказаться от такого сочетания следует только тем, у кого пищевая аллергия на какой-либо продукт.

Нет рыбе и молочным продуктам

Особенно это касается соленой рыбы. Есть убеждения, что такое сочетание может привести к витилиго. Это кожное заболевание, проявляющееся более светлыми пятнами.

Источник: https://www.google.ru/imgres

На самом болезни, причина болезни в том, что организм перестает вырабатывать мелатонин. Причина такой патологии, возможно кроется в иммунной системе. Возможно это связано с генетической наследственностью или когда-то получили сильный солнечный ожог.

А вот то, что комбинация рыбы и молока причина витилиго, таких научных подтверждений нет.

Поэтому не нужно комбинировать их вместе только при условии проблем с собственной пищеварительной системой.

Тофу и шпинат

Оба продукта растительного происхождения. Тофу – сыр из сои. Оба содержат много кальций. Именно он, вроде как, и не «дружит» со шпинатом, в котором еще есть и щавелевая кислота. Она, реагируя с кальцием, образует камни в почках.

Но почему тогда речь не идет о щавеле, мангольде и других продуктах, где есть щавелевая кислота.

Конечно, оба эти соединения вступают в реакцию и образуют оксалаты. Но только они выводятся организмом без всякого вреда. А вот у кого есть склонность к образованию камней, тем рекомендуется не включать продукты, содержащие щавелевую кислоту.

Единственное предостережение, если вы едите такие продукты, то не принимайте еще дополнительно кальций в биодобавках, чтобы избежать передозировки. Тогда опасность есть.

Какой же вывод? Питание должно быть разнообразным. Это необходимо, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества. Они ему нужны для нормального функционирования.

Если есть аллергия или ограничения в рационе из-за болезней, то, конечно, нужно придерживаться соответствующих рекомендаций своего врача.

Что еще почитать:

Семь возможных побочных эффекта от пробиотиков, о которых нужно знать всем

Почему диетологи и врачи рекомендуют съедать 3 банана в день

Волшебный банановый коктейль для похудения и не только

Не забывайте подписаться на канал «Еда для жизни». На нем вы найдете много интересной информации о продуктах и здоровом питании.

Поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.

Большинство людей не видит ничего плохого в том, чтобы побаловать собаку едой со своего стола. Иногда пёс получает объедки, а иногда просто выпрашивает кусочек вожделенного лакомства.

Необходимо знать, что угощение, безвредное для людей, может оказаться для питомца смертельно опасным. Речь идет не о стандартных запретах на жирное, жареное, копченое, соленое или острое. Есть специфические продукты, которые нельзя давать собаке, какой бы крепкий желудок у неё ни был.

1. Шоколад

Шоколад вреден не потому, что он сладкий, а потому, что содержит вещество теобромин, схожее с кофеином. Для собаки теобромин – это яд. В малых количествах он вызовет рвоту и понос, учащение дыхания и беспокойное поведение. В больших – кому, судороги, сердечную недостаточность и смерть.

Решающее значение будет иметь количество токсина. Больше теобромина содержит горький шоколад, в молочном его намного меньше. Нет причин беспокоиться, если кусочек шоколада съела немецкая овчарка. А вот для собаки весом 10-14 кг 100 грамм темного шоколада могут оказаться смертельными.

Шоколад переваривается медленно и за собакой надо наблюдать не менее суток

2. Авокадо

Многие не дают этот фрукт собакам зная о том, насколько жирным он является. Однако настоящая опасность заключается в другом. Авокадо содержит токсин «персин», который вызывает у собак расстройство пищеварения, а в больших дозах – смерть. Не стоит позволять питомцу даже играть с косточкой от авокадо, не говоря уже о том, чтобы угостить кусочком мякоти.

3. Изюм и виноград

Хотя сладкий вкус делает изюм привлекательным для собак, его нужно прятать подальше. Употребление изюма вызывает у них почечную недостаточность. Даже небольшое количество этого лакомства вызывает неудержимую рвоту и ухудшение самочувствия (мой вороватый йоркширский терьер это подтвердит).

4. Лук и чеснок

В любом виде (свежий, жареный, сушеный, порошкообразный) лук опасен для собак и кошек. Лук и чеснок содержат соединения серы, вызывающие разрушение красных кровяных телец и гемолитическую анемию. Другие активные компоненты (аллицин, аллисатин) приводят к мышечной слабости и падению кровяного давления. Кроме того, лук и чеснок являются едкими продуктами, повреждающими слизистую оболочку желудка.

Отравление может развиться не только при одномоментном употреблении лука, но и при накоплении ядовитых веществ при постоянном получении малых доз продукта. Поэтому собакам не дают детское питание, котлеты, человеческие супы – и любые блюда, где может содержатся чеснок или лук.

5. Брокколи

Хотя этот овощ считается исключительно полезным для людей, собакам его давать не стоит. Брокколи содержит изоцианаты, которые сильно раздражают пищеварительный тракт собак.

6. Грибы

Речь идет не об отравлении собаки ядовитыми грибами – это из ряда вон выходящий случай. Дело в том, что для плотоядных любые грибы, в том числе съедобные, являются тяжелой и крайне опасной пищей. Грибы накапливают пестициды, гербициды, удобрения и тяжелые металлы, а также с трудом перевариваются. Все это вызывает у собак рвоту, понос и печеночную недостаточность.

7. Орехи

Поедание орехов не является смертельным для собак, но последствия могут быть очень тяжелые. Такая жирная пища вызывает панкреатит (воспаление поджелудочной железы) и плохо переваривается, вызывая сильное газообразование. Орехи могут стать причиной аллергии.

Очень опасен для собак афлатоксин, который может образовываться в любых видах орешков.

Самыми ядовитыми для собак являются:

• Мускатный орех (специя) – может вызывать кому и смерть;
• Макадамия – несколько ядрышек могут вызвать судороги и паралич конечностей;

Не скармливайте собаке никакие виды орехов даже в небольших количествах – они не принесут никакой пользы, только вред. Даже желуди и каштаны могут послужить причиной отравления.

8. Ксилит

Популярный заменитель сахара содержится в жевательной резинке, конфетах, выпечке, обезжиренных молочных продуктах, выпечке. Ксилит вызывает выброс в кровь инсулина и как следствие – резкое падение уровня сахара. Гипогликемия вызывает рвоту, вялость и слабость, дезориентацию, судороги.

В высоких дозах ксилит вызывает токсическое поражение печени.

9. Алкоголь

Многие владельцы с гордостью заявляют, что их пёс обожает пиво. И охотно делятся с ним любимым напитком. Однако отравление этанолом очень опасно для собак. У них нарушается координация движений и сознание, возникает рвота, судороги, кома.

При хроническом употреблении алкоголя возникает цирроз печени и собака погибает, не дожив и до 6-8 лет. Токсическое поражение печени или смерть могут возникнуть в результате разового приема алкоголя, когда в больное животное заливают водку с «лечебной» целью.

10. Хлеб

Свежий хлеб в кислой среде желудка собак вызывает брожение с образованием газов. У крупных собак это может приводить к смертельно опасному заболеванию – расширение и заворот желудка. У мелких возникают колики и запор.

Категорически нельзя давать собаке плесневелый хлеб. Безопасными (хотя и не полезными) являются сухари, сушеный хлеб.

Канал «Зверополис» желает вашим любимцам крепкого здоровья! Берегите их, ведь мы в ответе за тех, кого приручили.