Какие продукты купить до кризиса
Экономический кризис уже ударил по мировой экономике. Я уже дал свой прогноз относительно его силе и кризиса. Ссылка на статью здесь.
Для россиян кризис усугубляется еще и падением рубля относительно мировых валют, вследствие падения стоимости нефти. В понедельник цены на нефть марки Brent упали до уровня 2016 года и составили меньше 31 доллара за баррель. Это означает, что рубль и дальше продолжит падение
Теперь практический вопрос. Что покупать в кризис простому человеку. Точнее продукты.
С учетом прогнозируемой длительности кризиса я лично я рекомендую приобрести следующие виды продуктов длительного хранения.
Я пишу из опыта человека, который сам переживал разные времена и чьи предки (казаки) привыкли жить в автономных условиях. Сам я живу в настоящее время практически в лесу.
Список продуктов в кризис
1. Сахар. Он сейчас дешев. От 20 рублей за килограмм. В стране переизбыток сахара, но в связи с кризисом запасы могут уменьшиться.
2. Соль.
3. Бобовые. Чечевицу, горох, фасоль. Отличные источники энергии, белка и долго хранятся.
4. Мясные консервы. Тушенку. Лучше всего конину, потом говядину, свинину. И баранину если есть.
5. Рыбные консервы разных видов. У меня несколько видов рыбных консервов, обязательных к хранению:
- Килька в томатном соусе.
- Сардины, ставрида, скумбрия в масле.
- Икра рыб. Не обязательно красная или черная. Отличная штука икра минтая, сазана, сельди и прочая. Недорого, но питательно.
- Горбуша, форель. Отличный источник белка.
6. Сухое молоко.
7. Порошок какао.
8. Кофе в зернах и чай.
9. Консервированный горошек, фасоль, кукуруза.
10. Томатная паста в банках.
11. Растительное масло. Если подсолнечное, то дезодорированное. Оливковое – в жестяных банках.
12. Специи, уксус.
13. Крупы разные (гречка, пшено, овсянка, рис, перловка, булгур). Эти крупы при надлежащем хранении спокойно несколько лет хранятся.
14. Мука.
15. Макароны.
16. Сухофрукты. Яблоки, груша, курага, чернослив, изюм. Лучше всего хранятся груша, яблоки. Их крайними едим.
17. Соленья черемши, чеснока, овощной зажарки.
18. Плодово-ягодные консервы с большой долей сахара. Перетертая смородина, клубника, крыжовник и т.п.
В сезон, если есть участок или дешевые на рынке, то рекомендую запастись следующими продуктами
Сушенные продукты в кризис
- Морковь.
- Помидоры (вялим, заливаем маслом).
- Чеснок.
- Зелень (петрушка, пастернак, кинза, укроп и т.п.).
- Болгарский перец.
- Лук.
- Грибы.
- Фрукты (яблоко, абрикос, груша)
- Лесные плоды (шиповник, боярышник, груша, яблоко, кизил).
- Лекарственные травы.
Если есть большая морозильная камера и автономный источник электроэнергии (ветряк или солнечные панели), то заморозить следующие продукты
Замороженные продукты в кризис
1. Мясо.
2. Рыба.
3. Сало. Но хорошо упаковать, поскольку окисляется.
4. Болгарский перец.
На небольшой срок рекомендую засолить сало, сделать квашенные продукты по сезону (капуста, свекла, морковь, яблоки).
Что я не рекомендую заготавливать тем или иным способом в кризис
1. Овощные консервы из магазина.
2. Грибы мороженные.
3. Грибы соленья.
4. Овощи в больших объемах.
5. Мясные и рыбные полуфабрикаты из магазина.
6. Колбасу.
Где хранить продукты на кризис?
В настоящее время у меня вопрос решен. Подвальчик на 35 метров, гараж и прочее. Но я прекрасно помню времена конца 1980-х начала 1990-х, когда родители хранили продукты в квартире. Большая часть была в кладовке. Сушили продукты на подоконнике либо батарее, либо на полу.
Так что, дорогие мои, берегите себя, свое здоровье и деньги. Живите по средствам. Ставьте класс и подписывайтесь на мой канал.
Хакнем систему вместе!
Журнал Time предлагает 10 вещей, который нужно купить в ближайшие полгода, пока кризис не ослабил хватку. Так что если вас не собираются увольнять, и к тому же вы располагаете какой-то суммой наличных денег — у вас есть шанс преумножить свои сбережения
Photos.com/Russian Look
Москва. 17 апреля. IFX.RU — Наличные — это владыка мира в эпоху любых экономических потрясений. И не только потому, что они становятся желанной «подушкой безопасности» на случай временной потери заработка. Если вы потеряли работу или можете стать безработным в ближайшее время, то, конечно, для вас шопинг — это плохая идея. Но если вы уверены в своем статусе и имеете небольшой запас наличности, вы действительно можете стать царем мира в эти трудные времена, утверждает Time. Тратьте мудро сейчас — и вы преумножите их, ведь многие вещи, которые подешевели сейчас, однажды снова станут дороже, и этот день может настать быстрее, чем вы ожидаете. Сигналы с рынка недвижимости и ритейла в последнее время намекают на то, что экономика, возможно, скоро начнет восстанавливаться.
Так что если у вас есть деньги и желание их немного потратить, Time предлагает 10 вещей, чтобы купить сейчас — перед тем, как они станут дороже.
Предложение №1. Одевайтесь!
Все, во что вы одеваетесь, теперь можно купить по сниженной цене. Но сильнее всего подешевел кашемир и «выходные» костюмы. Кашемир считается роскошью, которую могут себе позволить только обеспеченные люди, он является имиджевым товаром. Именно те, кто покупал одежду из кашемира, пострадали от кризиса сильнее всего, их стало гораздо меньше. Так что продавцам и производителям пришлось снижать цены, чтобы хоть как-то окупить затраты на вещи, которые никто не покупает. Свитера из кашемира высокого качества, шарфы и одеяла на полках магазинов теперь можно приобрести по баснословно низким ценам, буквально самым низким в истории, так как ритейлеры хотят освободить свои склады. Эти цены вряд ли продержатся до конца года.
Что касается «выходных» костюмов, то экономика сокращалась так быстро, что модельеры не смогли за ней успеть и идти в ногу с мрачными настроениями. Цены на изысканные смокинги и платья (которые снова войдут в моде с восстановлением экономики) обрушились почти на 75%.
Предложение №2. Купите память
Даже в докризисные времена на рынке компьютерных комплектующих был переизбыток компьютерных чипов от Samsung, Micron и других производителей. Чипы оперативной памяти, которые повышают скорость работы вашего компьютера, можно было купить где угодно. С наступлением рецессии цены на виртуальную память начали свободное падение, упав на невиданную специалистами величину. Вместо того, чтобы покупать новый компьютер, можно усовершенствовать старый, получив тот же результат. По словам экспертов, два гигабайта оперативной памяти сейчас обойдутся вам примерно в $30. Год назад это стоило бы $100, два года назад — $200. За четыре гига оперативки вы заплатите $50, а не $200, как в прошлом году.
Так что апгрейдить свой компьютер нужно сейчас, потому как эксперты предсказывают, что цены взлетят вдвое, если на втрое, как только экономика начнет выздоравливать.
Предложение №3. Обзаведитесь камерой
У многих уже есть видеокамера (согласно исследованиям — примерно у 70%). И большинству не нужна новая, и покупать ее никто не собирается. Чтобы подстегнуть продажи, которые упали еще больше с наступлением кризиса, производители от Canon до Kodak предлагают скидки на все модификации, как на скромные и дешевые, так и на почти профессиональные. В магазинах сейчас можно купить камеру за $100. Интернет-магазин Amazon.com недавно продавал цифровую камеру General Electric (10 мегапикселей) за $180, по цене на 46% ниже, чем его стоимость по прейскуранту, и это не единственный пример.
Такие большие скидки, особенно на новые технологии, — редкость, и так как экономика может начать восстановление, цены на камеры плавно, но настойчиво плывут в направлении прейскуранта.
Предложение №4. Обставьте квартиру
Продажи крупных мебельных производителей и магазинов также падают, и иногда мебель и предметы декора можно купить по оптовой цене, а то и ниже. Кроме того, вы можете купить подержанные товары — сейчас многие распродают все, чтобы хоть как-то выручить наличные. Причем мебель будет высокого качества — на аукционах часто продают обстановку из офисов обанкротившихся компаний и квартир неудачливых бизнесменов.
Предложение №5. Не желаете ли лобстера?
Два года назад, когда экономика росла быстрыми темпами, и никто даже и не думал о кризисе, лобстеры были одним популярных из способов потворства своим желаниям среди богачей. Но не теперь. Цены на деликатес рухнули на 30-50% — он заполнил прилавки торговцев, но из-за кризиса он больше не является желанным деликатесом. Омары без панциря упали в цене с $20 до $13,99 за фунт. И даже рестораны, которые продолжают закупать лобстеров, не могут компенсировать торговцам потери. А лобстеров в панцире можно купить и вовсе за смешные деньги — по $5 за фунт (раньше — не менее чем за $10). Но в последние недели цена начала расти, хоть и медленно — верный признак выздоровления экономики.
Предложение №6. Купите машину
Нет лучшего времени для покупки машины, чем экономический кризис. И сейчас на рынке появляются предложения, которые, возможно, не появятся больше никогда. Эти предложения нужно «ловить» в ближайшие 6-9 месяцев, утверждают эксперты. Автопроизводители повержены. Они надеются продать хотя бы 9 млн машин, хотя в прошлом году автолюбители купили более 15 млн.
Производители и дилеры в отчаянии. И чтобы хоть как-то избавиться от продукции, идут вразнос. Нулевую наценку и процентную ставку по кредитам на новый автомобиль предлагают GM, Ford, Chrysler, Volkswagen, Toyota, Nissan и Mazda. Даже у BMW привлекательная наценка в 0,9%. В довершение всего, правительство облегчило налоговое бремя, и теперь при покупке платить государству нужно меньше.
Учитывая все это, в рознице цены сильно упали по сравнению с докризисными. Лучшие предложения, согласно исследованию TrueCar.com, сейчас у Mercury Mountaineer SUV — скидка 19,3%; Porche 911 (-10,6%) — в премиум-классе; Тoyota’s Camry Hybrid (-9,4%) и Highlander Hybrid (-8.7%); среди маленьких авто — Kia Optima (-30,8%) и Ford Fusion (-23,5%).
Цены могут начать расти к концу года, так как мелкие дилеры уйдут из бизнеса, а автостроители сокращают производство.
Предложение №7. Путешествуйте!
В некотором смысле нынешний кризис для туроператоров — это как трагедия 11 сентября для США. Рецессия поставила жирный крест на полетах, круизах и отелях. Но что плохо для отрасли — хорошо для потребителя. Сейчас можно получить скидки везде. Авиакомпании American Airlines and AirTran, например, предлагают полеты внутри США туда и обратно меньше, чем за $100. Местные рейсы подешевели на 9%, междунродные — на 6,5% по сравнению с прошлогодними тарифами. Aer Lingus недавно предлагал полет почти в любую точку Европы за $506 до 15 июня.
Такие цены долго не продержатся, потому как три крупнейшие авиакомпании США, United, American и Delta, сокращают маршруты, чтобы поддержать спрос на билеты и уровень цен.
Что касается гостиниц, то цена номера упала процентов на 15 в Чикаго, Лас-Вегасе, Нью-Йорке и Сан-Франциско.
Что касается круизов, то они подешевели на 20%, и, как говорят эксперты, сейчас самое время для тех, кто никогда не путешествовал по морю на лайнере, сделать это и понять, нравится ли им такой отдых.
Предложение №8. Вступите в элитный клуб
Это предложение подойдет не каждому, но если вы мечтали когда-нибудь вступить в какой-нибудь пафосный клуб (например, по игре в гольф), но вас останавливали большие членские взносы — теперь для этого самое время. К примеру, в Америке частный клуб Glenwood Country Club принимает членов без вступительных взносов при минимальной ежемесячной плате. А раньше это обошлось бы в несколько тысяч долларов. Сотни других элитных клубов предлагают рассрочку, скидки и много других вещей, чтобы привлечь новых членов, так как старые из-за кризиса покидают их ряды.
Предложение №9. Купите квартиру
Мы все знаем историю. В последние годы рынок жилья был сильно перегрет, и когда пузырь лопнул — он низверг всю экономику. И пока цены не восстановятся хоть немного — возрождения экономики не будет. Мрачные прогнозы сохраняются. Некоторые убеждают, что до 2011 года не будет роста цен. Но ведь жилье — долгосрочная инвестиция. И что означают несколько лет, если вы можете торговаться сейчас?
Кроме того, есть скромные предпосылки того, что цена квадратного метра начнет расти гораздо быстрее, и тогда вы пропустите такое заманчивое предложение. Цены упали на 50% или больше во Флориде, Неваде и Аризоне. Это ошеломляющая скидка, которая делает жилье сегодня более доступным, чем это было в течение многих лет. Плюс дешевая ипотека. Вы можете сейчас купить дом, зарабатывая на 37% меньше, чем вам было нужно два года назад.
А еще американское правительство предлагает налоговые субсидии до $8 тыс. в этом году для тех, кто покупает жилье впервые. Эта сумма покроет примерно половину ставки при покупке дома ценой $165 тыс.
Дом на пляже, который еще совсем недавно стоил $3 млн, сейчас обойдется в $1,5 млн. Средний летний домик упал до $150 тыс. с примерно $204 тыс.
Предложение №10. Инвестируйте в акции
Нет, это не глупая шутка, и да, акции сейчас дешевы. Если у вас были акции до кризиса, вы понимаете, насколько они дешевы. Их стоимость в США упала на 53% с максимумов. То есть сейчас на рынке акций огромные скидки. Если вы собираетесь ближайшие 5 лет приумножить свои сбережения — самое время вложиться в акции.
/IFX.RU/
Давайте поговорим о том, как оптимизировать расходы и тратить меньше на еду без ущерба для здоровья и настроения членов семьи.
Если судьба даёт вам лимон, сделайте из него лимонад. Эта фраза может стать девизом современной хозяйки, которой каждый день приходится прилагать немалые усилия, чтобы накормить семью в условиях экономического кризиса, хотя экономить и эффективно использовать то, что мы имеем, следует в любое время, независимо от доходов, чтобы иметь возможность позволить себе нечто большее, чем прожигание жизни.
Меньше, но чаще
Во-первых, тщательно планируйте покупки на всю неделю. Составляйте список необходимых продуктов (особенно когда идете за продуктами не сами, а посылаете мужа или детей). Не приходите в продуктовый магазин на голодный желудок.
Некоторые продукты выгоднее покупать впрок большими упаковками (крупу, макароны, сахар, соль, муку, кофе в зёрнах), однако, не стоит покупать впрок мороженые овощи, специи и чай.
Правильно обозначайте приоритеты и не спешите сильно экономить на еде. Возможно, есть другие статьи расходов, которые стоило бы сократить. Не забывайте о том, что ваше здоровье и настроение во многом зависит от питания. Это значит, не стремитесь покупать самые дешёвые продукты вместо привычных, которые стоят немного дороже. Однако это не относится к продуктам с брендовой наценкой. Покупая продукты, которых не увидишь в рекламе, вполне можно серьезно сэкономить не в ущерб вкусу. Гораздо эффективнее было бы покупать меньшие количества ваших любимых продуктов и почаще варьировать семейное меню, ведь, как известно, после перерыва хорошо знакомое блюдо кажется вкуснее и насыщает быстрее.
Вместо того, чтобы готовить отдельное мясное блюдо, добавляйте немного мяса к другим блюдам: рису, макаронам. Кстати, уменьшение порций может пойти на пользу не только тем, кто безуспешно старался похудеть, но и капризным детям, которые научатся ценить еду. Учтите, что полный отказ от мяса не всегда означает экономию, ведь многим придётся увеличивать порции овощей и гарнира и все равно не чувствовать привычной сытости.
Фото: https://gov.cap.ru/
КРУПная экономия
Откажитесь от готовых детских завтраков и мюсли. Нет ничего проще самодельных мюсли из овсяных хлопьев («Геркулес») и сухофруктов (изюм, курага, всевозможные цукаты) с добавлением какао-порошка и сахара.
Каши быстрого приготовления давно пора заменить натуральными недорогими крупами. Побалуйте семью разнообразием гарниров: рис, гречка, пшено, чечевица, горох, перловка. Каши можно делать на молоке или на воде, жидкими или вязкими, сладкими или солёными. К слову именно крупы – одна из самых серьезных статей экономии. Они не только дешевле других продуктов, сегодня неоправданно забыта польза круп для здоровья.
Дорогостоящие обеды в офисе можно заменить домашней едой, взяв за ее с собой в контейнере и разогрев в микроволновке. Если в вашем офисе так не принято, не бойтесь стать основоположником традиции!
Научитесь слушать свой организм и отличать его капризы («Хочу сладкого!») от реальных потребностей («Хочу орехов и сыра!»). Не отказывайте себе в витаминах, белках и углеводах. Зимой и весной мы особенно нуждаемся в витаминах. Вместо того, чтобы покупать вялую зелень в магазине, подумайте о возможности выращивания её дома. Укроп, петрушка, розмарин, базилик, мята, зелёный лук вполне могут расти на подоконнике, если окно выходит на юг.
Фото: www.globallookpress.com
Цена «на выхлопе»
Психологи говорят, что женщины склонны к покупке ненужных вещей, если они очень дешевы, а мужчины готовы заплатить намного больше, чем обычно, если продукт очень нужен. Экономия начинается тогда, когда эти два подхода к покупкам соединяются, и мы учимся находить дешёвые продукты, которые нам необходимы, и проходить мимо всех остальных.
Находясь в режиме экономии, не экспериментируйте с незнакомыми продуктами и рецептами, даже если новое блюдо кажется дёшевым. В случае неудачи вам будет жаль потраченного времени и денег. Если то, что вам нужно для рецепта, довольно дорого, постарайтесь найти замену или модифицируйте рецепт.
Покупая продукты, думайте не о цене за килограмм, а о конечной стоимости блюда из этих продуктов. Например, пачка пельменей стоит дешевле мяса, но из мяса можно сделать сытный и полезный обед для всей семьи или суп на несколько дней. А если смешать мясной фарш с луком, варёной фасолью или рисом, можно за те же деньги сделать намного больше вкусных домашних пельменей.
Куриное мясо самое дешёвое. Им можно заменить дорогую говядину и свинину практически во всех блюдах, а кости использовать для приготовления бульона. В качестве основного блюда также выгодно готовить печень. Филе рыбы почти в два раза дороже рыбы, замороженной целиком. Свежий минтай при умелом приготовлении не отличить от рыбы более ценных пород, а самое дешевое, но от этого не менее вкусное и полезное рыбное блюдо — жареная мойва.
Готовые мясные и рыбные продукты (буженина, балык, колбаса, копчёная рыба) намного дороже свежего мяса и рыбы и далеки от них по питательной ценности, поэтому отказывайтесь от таких деликатесов без сожаления. Хотя рыбные консервы дешевле свежей рыбы, используйте их лишь изредка, как резервный вариант.
Фото: Shutterstock.com
Напрямую от производителя
Дорогие йогурты можно заменить молочными продуктами местного производства: ряженкой, кефиром, айраном. Поискав рецепты в Сети, вы наверняка сможете готовить кисломолочные продукты и в домашних условиях.
Свежие фрукты намного полезнее фруктовых соков. Тем более, практически все соки содержат очень много сахара. Заморские фрукты, конечно, вкусны, но не обольщайтесь насчет их полезности, ведь многие из них собирают незрелыми. Спелое яблоко или груша наверняка богаче витаминами, чем манго, личи или маракуйя. Цены на бананы и апельсины сильно колеблются в зависимости от сезона и снижаются как раз зимой. Не всегда есть возможность делать салаты из летней зелени, но это и не нужно, если вместо зелени использовать свежую капусту.
Очищенные орехи дороже нечищеных, но покупать их выгоднее, так как среди орехов в скорлупе часто попадаются порченые и пустые.
Конечно, многие современные горожане не имеют собственных огородов, которые раньше обеспечивали целые семьи почти бесплатными продуктами, но даже в большом городе можно найти возможность покупать картошку, зелень, молоко, яйца и многие другие натуральные продукты не в магазине, а напрямую у тех, кто этим занимается. Домашние молочные продукты могут стоить дороже, чем в магазине, но картошка, свёкла, яблоки, смородина и другие местные продукты обойдутся намного дешевле, чем их аналоги из магазина, которые, к тому же, могут быть непонятного происхождения и иметь водянистый вкус. Покупая дешёвые местные продукты в сезон, вы имеете возможность сделать запасы в морозильной камере на несколько месяцев. Свёкла, лук, чеснок, сельдерей, редька, морковь, тыква доступны круглый год и совсем не дороги.
Фото: АиФ-Петербург
Стратегический запас
Необходимость питаться в экономичном режиме – отличный стимул научиться готовить и делать заготовки. Вспомните, чем угощали вас бабушка и мама в детстве, и попросите их поделиться рецептами, если до сих пор не сделали этого. Самое время вспомнить старые кулинарные книги и рубрики в журналах «Работница» и «Крестьянка».
Чтобы готовить вкусно и разнообразно, вовсе не обязательно покупать разнообразные дорогие продукты. Из картошки, которая очень дёшева (особенно осенью) и долго хранится, можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. А если добавить капусту, свёклу и прочие корнеплоды, можно приготовить огромное разнообразие борщей, солянок, окрошек и рагу. Кстати, пустой (постный) борщ с фасолью насыщает так же, как и мясной. Вообще суп – самое выгодное блюдо, если оценивать по параметрам стоимость/насыщение/питательная ценность. Вегетарианский картофельный суп с луком и укропом – зимняя альтернатива витаминным овощным салатам.
Самое простое картофельное блюдо – печёный картофель. На неочищенных клубнях сделайте несколько проколов вилкой или ножом и поместите на решётку в духовке на 50-60 минут. В это время в духовке может готовиться другое блюдо. Запекать картошку можно и в микроволновке. Если запечь или сварить сразу много картофеля, можно заготовить пюре. Для этого ещё тёплые картофелины очистите, мелко порежьте или растолките, добавьте масло, сметану или молоко и храните в морозилке. Если к такому пюре добавить сыр или ветчину и запечь в течение 20-30 минут, получится ароматное, сытное блюдо.
Если делаете пюре из варёной картошки, используйте часть воды, в которой она варилась, вместо молока. Жареная и варёная картошка в сочетании с различными специями – отличный гарнир для овощных блюд. Воду, в которой варился картофель, можно использовать для овощного супа. Остатки картофельных блюд можно добавлять в пиццу, яичницу и омлет, а можно приготовить «ирландское рагу» по рецепту Дж.К.Джерома: смешать всё, что найдется дома, и потушить.
Смотрите также:
- Весна с «приветом». Как уберечь себя и детей от сезонного авитаминоза? →
- Как привести в порядок фигуру к пляжному сезону →
- Семейный обед за 250р: миф или реальность? →