Какие продукты использовать для монодиеты
Любой метод для быстрого похудения вызывает критику из-за его многочисленных недостатков. Но ни один из них не провоцирует столько споров, как монодиеты на 7 дней. Несмотря на разногласия в среде диетологов, врачей и других специалистов по похудению, такое питание все равно является популярным и помогает людям добиться хороших результатов в борьбе с лишним весом. А учитывая разнообразие вариантов диет, можно выбрать оптимальную.
Особенности монодиет
Монодиета характеризуется тем, что в течение определенного времени разрешается употреблять только продукты из одной категории. Такой метод похудения считается жестким, но действенным. В основном рацион рассчитан на 3 дня, но более эффективными являются недельные варианты, при этом каждый день категория разрешенных продуктов меняется.
Можно растянуть похудение на 10 дней, но врачи не советуют так делать, поскольку возникают вялость, раздражительность, проблемы с пищеварением, нехватка сил, ухудшается работоспособность — все связано с недостатком полезных веществ. Несмотря на частую критику, короткие монодиеты характеризуются простотой, эффективностью. Они незатратные финансово, способствуют очищению организма.
Во время монодиеты рекомендуется соблюдать такие советы специалистов:
- Изучить все минусы выбранного варианта, прежде чем его начинать.
- Выбирать ту систему, которая включает любимые продукты. Это облегчит ситуацию с голодовкой.
- За день съедать строго ограниченное количество продуктов, причем весь объем распределять равномерно в течение дня.
- Следить за питьевым режимом. Употреблять до 2 л жидкости в день.
- Как только появляется недомогание, сразу прекратить монодиету и обследоваться в больнице.
- Соблюдать такой режим раз в 4 месяца.
Чтобы сохранить результаты похудения на недельной монодиете, необходимо правильно осуществлять выход из нее. Рекомендации специалистов:
- При использовании углеводных продуктов первые 4 дня употреблять только такую пищу, немного добавляя жиры и белки (и наоборот).
- В первую неделю выбирать нежирные блюда с небольшой калорийностью.
- Жарку допускать только после 2 недель с окончания диеты.
- Газированные и спиртные напитки, полуфабрикаты, копчености, фастфуд, сладости лучше исключить из меню навсегда.
На протяжении недели после монодиеты нужно питаться также небольшими порциями и часто, соблюдать питьевой режим.
Виды
Выделяют следующие разновидности монодиет:
Диеты | Особенности |
Углеводные | К ним относятся гречневая, овсяная, рисовая, шоколадная, на кашах. Их преимуществом являются быстрота насыщения, возможность физических нагрузок во время диеты. Из минусов – уменьшение мышечной массы, высокая калорийность, недостаток витаминов |
Белковые | Эта группа включает рыбную, яичную, творожную, кефирную, молочную. К плюсам относятся возможность наращивания мышечной массы и невысокая калорийность еды. При этом есть побочные эффекты (метеоризм, неприятный запах изо рта). Из минусов также выделяют то, что такие диеты являются несбалансированными |
Фруктово-овощные | Сюда входят грейпфрутовая, яблочная, банановая, огуречная, овощная. Такие монодиеты обеспечивают организм полезными веществами, витаминами, клетчаткой. Кроме того, они низкокалорийные. Но появляются проблемы с пищеварением, а растительные сахара мешают быстро сбрасывать лишние килограммы в большом количестве |
Самые популярные монодиеты:
Монодиета | Особенности |
Гречневая | Необходимо 200 г зерен залить 300 мл кипятка и настаивать всю ночь. В течение дня съесть. Дополнительно разрешается употреблять по 1 л кефира и по 1 фрукту или некрахмалистому овощу в день |
Кефирная | В день полагается выпивать по 1,5 л кефира. Разрешается добавлять цитрусовые фрукты, зеленые яблоки и по 1 одной небольшой порции отварного нежирного мяса в день |
Яблочная | В сутки нужно съедать по 2 кг яблок. Разрешается добавлять кефир и небольшое количество кабачков, капусты или моркови |
Рисовая | Нужно брать 1 часть риса на 1,5 части воды, кипятить 20 минут. В день съедать по 500 г каши. Лучше всего использовать бурый рис. Разрешается немного отварной куриной грудки и кисломолочных продуктов |
Банановая | Следует съедать по 1,5 кг бананов в день. Дополнять рацион можно другими фруктами, небольшой порцией отварной грудки в день, нежирными кисломолочными продуктами |
На кашах | Их полагается чередовать. В день нужно съедать по 600-800 г. Нельзя добавлять сахар, варить их следует на воде. Разрешается дополнительно стакан кефира, яблоко, огурец и томат в день |
Каждый выбирает для себя монодиету в зависимости от собственных предпочтений. Если будут умственные и физические нагрузки, то рекомендуется взять что-то из перечня углеводных вариантов. Если человек предпочитает вегетарианское питание, то подойдут овощные, фруктовые.
«Неделька»
Одной из самых эффективных диет является «Неделька». Благодаря ей получается добиться минус 1 кг в день без возврата. Она рассчитана на неделю, поэтому общий результат — минус 5-10 кг. Каждый день используются разные продукты. Диета является низкоуглеводной.
Диетический рацион следующий:
- овощи: капуста, лук, морковь, огурцы, томаты, оливки, перец, редис, свекла;
- зелень: кинза, петрушка, укроп, руккола, салат, спаржа, сельдерей, шпинат;
- фрукты и ягоды: цитрусовые, авокадо, ананас, груша, дыня, персики, сливы, арбуз, яблоки, хурма, черника, смородина, клубника, брусника;
- крупы: только гречневая;
- нежирные кисломолочные продукты и сыр;
- яйца куриные или перепелиные;
- нежирное мясо: курица, индейка, говядина;
- рыба, морепродукты;
- оливковое масло.
Среди овощей запрещены картофель, фасоль и горох. Из фруктов – только банан, а из ягод – виноград. Не допускаются:
- макаронные, кондитерские, хлебобулочные изделия;
- сладости;
- соль;
- сахар;
- спиртное;
- газированные напитки;
- все жирное, жареное, копченое, острое.
Меню на неделю:
День | Особенности меню |
1 день – питьевой | Пить фруктовые и овощные свежевыжатые соки, компоты, морсы, смузи. Допускаются кефир, куриный бульон, зеленый чай. Выпить необходимо минимум 1,5 л воды. В напитки нельзя добавлять сахар |
2 день – овощной | Есть свежие овощи. Из них можно делать салаты. Для заправки использовать небольшое количество лимонного сока, бальзамического уксуса, оливкового масла. Выпить не менее 2 л воды |
3 день – питьевой | Аналогичен первому |
4 день – фруктовый | Есть фрукты в любом количестве |
5 день – белковый | Разрешены курица, индейка, говядина, рыба, творог, яйца |
6 день – питьевой | Аналогичен первому дню |
7 день – переходной | Разрешено есть овощи, фрукты, куриный бульон и яйца:
|
В течение 6 суток полагается употреблять те продукты, которые способствуют сжиганию жировых отложений. Последний день является переходным и рассчитан на то, чтобы подготовить организм к переходу на стандартное (привычное) питание.
К плюсам такой диеты относятся ее эффективность, доступность и простота. Но ее сложно переносить. Во время такой голодовки могут появляться тошнота, головные боли, слабость, нервозность. Это связано с недостатком энергии, которую организм получает с едой.
«7 лепестков»
Диета «7 лепестков» была создана шведским диетологом Анной Юханссон. Она рассчитана на неделю. Главным принципом является раздельное питание. Каждый день в неделе представляет собой отдельную монодиету:
- рыбная;
- овощная;
- куриная;
- злаковая;
- творожная;
- фруктовая;
- питьевая.
Запрещается нарушать очередность, так как диета предполагает чередование дней с белковым и углеводным рационом. Меню и количество еды в сутки описаны в таблице:
День | Меню на день | Максимальный объем, кг |
1 – рыбный |
| 0,5 |
2 – овощной |
| 1,5 |
3 – куриный |
| 0,5 |
4 – злаковый |
| 0,2 |
5 – творожный |
| 0,5 |
6 – фруктовый |
| 1,5 |
7 – питьевой | Разрешаются только вода и зеленый чай. Если сильно мучает голод, то можно выпить стакан кефира | — |
Соль разрешена, но в ограниченном количестве. Обязательно нужно помнить и о питьевом режиме – употреблять минимум 1,5 л жидкости в день.
К запрещенным продуктам относятся:
- сладости, хлебобулочные, кондитерские изделия, выпечка;
- копчености, жирное, острое;
- соленья, консервы, соусы;
- полуфабрикаты, фастфуд;
- газированные, энергетические и спиртные напитки.
Не всегда разрешается переходить на такую диету. К противопоказаниям относятся:
- сахарный диабет;
- заболевания почек, эндокринной и сердечно-сосудистой систем, желудочно-кишечного тракта;
- беременность, лактация;
- восстановление после хирургического вмешательства или тяжелой болезни;
- параллельное медикаментозное лечение.
Монодиета считается одним из самых быстрых и надежных способов привести себя в порядок и сбросить лишние килограммы. Разбираемся, как использовать этот метод с минимальными рисками для здоровья.
фото: Shutterstock/Fotodom.ru
В чем суть монодиеты?
Название говорит само за себя: монодиета подразумевает употребление в пищу одного, максимум двух продуктов. Среди самых распространенных монодиет – на каше (можно рисовой, овсяной или гречневой), на молочных продуктах (кефир, творог или молоко), фруктовые (бананы, яблоки или апельсины), овощные (огурцы, картофель или капуста). Вариация на тему: монодиета, рассчитанная на 5–7 дней, во время которой каждый из дней посвящен одному продукту. Например, первый день – кефир, второй – гречка, третий – яблоки, и так далее.
Важный момент: монодиета не подразумевает бесконтрольное употребление выбранного продукта. К примеру, на яблочной диете в день можно съесть около 1–1,5 кг яблок одного сорта, то есть примерно 6–7 штук в зависимости от размера, а на кефирной разрешается выпить не более 2 л кефира в сутки. Обязательно также соблюдать нормальный режим питания – 4–5 приемов пищи в день при размере порции 200–250 г, пить достаточное количество жидкости, плавно входить в диету и выходить из нее.
Что есть на монодиете?
Теоретически употреблять в пищу можно что угодно – от хлеба до шампанского. Однако лучше выбирать низкокалорийные и полезные продукты – именно в этом случае происходит снижение веса за счет дефицита калорий и потери воды без дополнительного вреда для организма. Важно помнить, что монодиета не рассчитана на большой срок. Длительное употребление, например, кефира грозит расстройством пищеварения и дефицитом железа. Яблочная диета при переизбытке фруктовых кислот и дефиците белка может спровоцировать упадок сил и негативно сказаться на состоянии зубной эмали.
Как минимизировать вред монодиеты?
Резкое ограничение питательных веществ и употребление в пищу одного источника энергии – стресс для организма. Потерять вес можно действительно довольно быстро, но с точки зрения сбалансированности рациона и здоровья в целом монодиета скорее вредна, особенно если сидеть на ней долго. Лишение организма необходимых питательных веществ, микроэлементов и витаминов негативно сказывается на эндокринной и пищеварительной системе, а также может впоследствии спровоцировать еще больший набор веса.
«Монодиета – один из самых неблагоприятных для организма методов похудения. Придерживаться его без вреда для организма можно не более нескольких дней, и при первых признаках плохого самочувствия надо выходить, – говорит Ольга Ларина, консультант по питанию и нутрициолог. – Если хочется попробовать именно монодиету, то я рекомендую чередовать дни употребления определенных продуктов: скажем, один день – белок (например, творог), второй день – углеводы (крупы), третий – клетчатка (овощи) и так далее. Так организму будет проще справиться с однообразием и скудностью рациона. И обязательно выбирайте для диеты тот продукт, который вам нравится, иначе рискуете заработать отвращение к нему, что впоследствии грозит как минимум плохим настроением, как максимум – расстройством пищевого поведения».
Читайте также: 6 мифов о здоровом питании, которые не помогут похудеть
Личный опыт
Маша, 31 год, сидела на монодиете 2 месяца, похудела на 8 кг
«Я никогда не могла похвастаться худобой – сколько себя помню, всегда боролась с лишними килограммами. Но 3 года назад я на 10 дней попала в больницу с жесткой ангиной, ничего не могла есть и, конечно, похудела. Когда вышла, решила похудеть еще больше. Выбрала монодиету, во-первых, потому, что замороченные диеты со скрупулезным расчетом количества калорий, белков-жиров-углеводов и довольно размытыми рамками ограничений не для меня, а во-вторых, морально и физически мне проще знать, что можно что-то одно, а все остальное – нет. Сначала сидела только на кефире, через 4–5 дней добавила в рацион зеленые яблоки, а через пару недель позволяла себе иногда маленький кусочек отварной куриной грудки, одну зефиринку. Первые дни было совсем тяжко, но я тогда училась и работала, было не до соблазнов, поэтому как-то выдержала, а потом привыкла. Признаюсь честно, когда становилось совсем невмоготу (за 2 месяца это случалось раз 5), пила красное сухое вино, но не больше двух бокалов – выпить больше была просто не в состоянии, сразу сильно пьянела. В итоге за два месяца я похудела с 46-го размера до 42-го и поняла, что не готова посвятить свою жизнь кефиру и яблокам. Я начала понемногу добавлять в рацион все, чего мне хотелось, а потом решила устраивать себе раз в несколько месяцев разгрузочные марафоны: 7–10 дней на кефире и яблоках – это оказалось совсем не сложно. Такие непродолжительные диеты позволяют быстро прийти в форму, сбросив лишние кило, которые, конечно, вернулись, но, к счастью, не в полном объеме».
Читайте также: Гид по сервисам доставки здоровой еды
Ставьте лайк, если статья понравилась, подписывайтесь на наш канал и в социальных сетях: ВК, Инстаграм, ФБ, Телеграм.
Монодиета считается эффективной диетой для быстрого похудения. Но главным недостатком является скудный рацион, отрицательно влияющий на самочувствие и настроение. Одна мысль о пятидневном питании гречкой или овсянкой приводит в уныние.
Но монодиета может быть приятной и вкусной. Придерживайтесь специальной системы чередования, при которой вы каждый день употребляете только 1 продукт, но из разных групп.
Системой чередования монодиет пользуется Лайма Вайкуле. Для похудения на 4-9 кг она в течение 9 дней употребляет в пищу только рис, вареную курицу и яблоки (каждый продукт по 3 дня).
Правила диеты
Система чередования монодиет требует соблюдения нескольких правил:
- Продолжительность диеты — до 7 дней. Оптимальный срок — от 3 до 5 дней. Но прислушивайтесь к своему организму — если ухудшилось самочувствие, а мысли о полноценном обеде мешают спать по ночам, то пора возвращаться к привычному столу.
- Спорт разрешен, но активные и физически тяжелые упражнения противопоказаны. Отдайте предпочтение йоге, дыхательной гимнастике, прогулкам.
- Придерживаться монодиет можно только при отсутствии заболеваний. Не рекомендуется лишать себя источников витамина и белка в весенний и осенний период, который организм особенно нуждается в полезных веществах.
- Придерживайтесь питьевого режима: взрослому человеку требуется 2-2,5 литра жидкости в день. И 90% должно поступать с обычной водой.
- Выходите из диеты плавно, ежедневно дополняя рацион 1-2 видами продуктов.
Главное правило — исключите из рациона все продукты, кроме предусмотренных диетой.
Плюсы и минусы чередования монодиет
Рассматриваемая система питания для похудения имеет преимущества:
- быстрое снижение веса — за сутки можно скинуть до 800 граммов;
- экономичность — вам не придется покупать дорогостоящие продукты;
- небольшая продолжительность диеты;
- организм очищается от токсинов и шлаков.
Но есть и недостатки:
- организм испытывает нехватку витаминов и минералов;
- если после завершения диеты не придерживаться правильного питания, то ушедшие килограммы быстро вернутся;
- требуется полный отказ от сладкого, что может стать причиной головных болей, снижения умственной и физической активности.
При грамотном подходе к диете вы будете вознаграждены красивой фигурой и хорошим самочувствием.
Как формируется система чередования монодиет
Формировать систему вы можете самостоятельно, используя наиболее эффективные монодиеты:
- кефирная;
- гречневая;
- огуречная;
- яблочная;
- овощная;
- молочная;
- рыбная;
- белковая;
- банановая.
При самостоятельном формировании монопитания соблюдайте правила чередования: день — углеводы, второй день — овощи, третий — белки, четвертый — фрукты, пятый — молоко и т.д. Не рекомендуется белковую монодиету ставить рядом с молочной, промежуток между ними должен составлять как минимум 1 день.
Примеры и меню
Рассмотрим три вида системы чередования монодиет:
- Летняя. Рассчитана на употребление сезонных овощей и фруктов, которые чередуются с кашами и мясом.
- Зимняя. Включает в себя всесезонные овощи и фрукты, белки и молочные продукты.
- С разгрузочными днями. Более строгое монопитание, включающее 2 разгрузочных дня за неделю.
Летняя монодиета
Главным принципом этой системы является употребление в пищу сезонных овощей и фруктов. К ним относятся:
- огурцы;
- яблоки;
- груши;
- арбуз;
- дыня;
- кабачок.
Овощи и фрукты можно употреблять в сыром виде, запекать их, готовить на пару. Главное, не сорваться на другие виды продуктов.
Недельное меню летней монодиеты выглядит так:
| День | Продукт | Правило |
|---|---|---|
| 1 | 1 кг яблок | Можно употреблять в свежем или печеном виде. Суточная норма делится на 4-5 приемов. В качестве напитка — свежевыжатый яблочный сок |
| 2 | 500 гр курицы | Желательно использовать только грудку и обязательно без кожи. Курицу можно варить, запекать, делать из нее паровые котлеты |
| 3 | 1 кг огурцов | Разрешено овощи подсаливать, но желательно ограничить ее количество. Вместо овощей, вы можете употреблять свежевыжатый сок |
| 4 | 1 кг кабачков | Можно тушить, запекать, готовить овощные котлеты (без других продуктов) |
| 5 | 1 литр молока | Указанное количество молока нужно выпивать по 1 стакану в течение дня (получится около 5 приемов) |
| 6 | Овсяная каша — до 500 гр в сухом виде | Запарьте хлопья на ночь в кипятке, а утром получите готовую кашу, которая сохранила свои полезные свойства |
| 7 | 1 кг арбуза | Разрешено заменять любым фруктом или свежевыжатым фруктовым соком |
Можете «играть» с меню, заменяя молоко творогом, яблоки — грушами и т.д.
Зимняя монодиета
Зимой монодиета должна состоять из 2 белковых дня. Это важно для повышения иммунитета, предупреждения респираторных заболеваний. Вес в это время года уходит медленно, жидкость задерживается в организме. Но не стоит ради красоты жестко ограничивать себя в еде, переходить на воду или часто устраивать разгрузочные дни. Система чередования монодиет поможет сбросить лишний вес, а дальнейшее похудение будет зависеть от вашего питания. И 7 дней дается для отвыкания от сладких, жирных и сильно соленых блюд.
Какие продукты использовать для формирования монопитания в зимнее время:
- морковь;
- капуста;
- картофель;
- свекла;
- рыба;
- курица;
- молоко и кисломолочные продукты.
Меню на неделю:
| День | Продукт | Правило |
|---|---|---|
| 1 | 1 кг картофеля | Разрешено употреблять отварной и запеченный картофель. Блюдо не солите |
| 2 | 500 гр нежирной рыбы | Варите, запекайте, тушите рыбу, но не используйте другие продукты и соль |
| 3 | 1 кг моркови | Морковь натрите на терке и употребляйте в пищу в течение дня. Норма делится на 5-6 приемов |
| 4 | 500 гр любых круп | Разрешена гречневая или овсяная крупа. Каша готовится без соли, сахара и масла |
| 5 | 300 гр постного мяса | Разрешена индейка, куриная грудка, телятина, крольчатина. Кожа обязательно удаляется |
| 6 | 1 л свежевыжатого яблочного сока | Или заменить 1 кг свежих яблок |
| 7 | 1 л кефира | Если не нравится кефир, замените 500 мл натурального йогурта |
Монодиета с разгрузочными днями
Эта система подходит самым стойким, готовым на разгрузочные дни. Они подразумевают переход на воду. Максимальное количество дней для разгрузки 2, но лучше ограничиться 1 днем в неделю.
Меню:
| День | Продукт | Правило |
|---|---|---|
| 1 | 1 кг любых овощей | Кроме томатов. В идеале — морковь, кабачок, огурцы |
| 2 | 500 гр нежирного мяса | Готовьте с добавлением приправ, но без соли |
| 3 | Только вода | Разгрузочный день. Пьете только воду, 1 раз можно зеленый чай |
| 4 | 1 литр молока, кефира или 500 гр творога | В перерывах пейте воду |
| 5 | 1 кг любых фруктов | Яблоки, груши, арбузы, дыни, бананы. Выбирайте любой фрукт на свой вкус |
| 6 | Только вода | Второй разгрузочный день |
| 7 | 500 гр круп в сухом виде | Приготовьте любую кашу, кроме манной и перловой |
Воспользовавшись системой чередования монодиет, вы избавитесь от лишних килограммов и сантиметров в талии.