Какие продукты есть на ночь чтобы худеть

Постулат о том, что есть после шести нельзя – это окаменелость нашего времени. Миф, который стоит разрушить в своем сознании раз и навсегда. Учеными давным-давно доказано: сбалансированное питание перед сном, как и завтрак, позитивно влияет на наше самочувствие, здоровье и, конечно же, телосложение. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу во второй половине дня белок и клетчатку, которые способствуют восстановлению мышечных тканей и нормальной работе ЖКТ, а также, если ты занимаешься спортом, образованию красивого рельефа и ускорению метаболизма.

Главный редактор Beauty.ua и автор статьи — Оля Боднар, на «Пробеге под каштанами 2017»

Когда у тебя нормальный обмен веществ и в организме нет (или хотя бы минимум) шлаков и токсинов, ничего не будет портить твою фигуру, а лишнему весу попросту не будет из чего образовываться. Я исповедую и проповедую это правило, которое прочно укоренилось в моем образе жизни: ужинать всегда и только сочетаемыми между собой продуктами. Последний прием пищи у меня происходит за 2 часа до сна – при моем совершенно бешеном и ненормированном рабочем дне это оптимальный вариант для того, чтобы балансировать между потребностями моего желудка и фигуры.

Итак, что есть на ночь, чтобы худеть? Или, по крайней мере, не поправляться! Продукты питания для похудения, которые в моем рационе:

Йогурт или Кефир

Натуральный йогурт, приготовленный в домашних условиях – это абсолютно безвредный для фигуры «ночной» продукт. Его можно смело есть на ночь и не переживать по поводу лишних килограммов! Насыщенный белком, йогурт восстанавливает и укрепляет мышцы, особенно, после тренировки. Об этом написали и в отчете в научном издании American Journal of Physiology: употребление в пищу протеинов перед сном стимулирует синтез белка в ночное время и помогает «вырастить» красивые и, главное, крепкие мышцы. Помимо этого, постный протеин – ключ к похудению, так как во время его переработки, организм тратить значительную часть калорий, а значит сжигает жир и «стройнеет».

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Личный опыт: рацион питания, который помог мне похудеть

Перед сном я смело ем не только йогурт, но и могу выпить стакан освежающего кефира (с зеленью, например). Кефир – еще один продукт для похудения, который можно есть на ночь. Кефир – залог здоровья твоего кишечника и источник «правильных» бактерий, ему способствующих. Этот ферментированный кисломолочный продукт богат пробиотиками, противодействующими газообразованию, а также триптофаном — альфа-аминокислотой способствующей крепкому сну и жиросжиганию.

Птица

Чтобы похудеть, на ночь можно есть не только жидкую пищу, но и мясо! Птица, индюшатина или курица, как нельзя лучше способствует насыщению организма легким и тем самым «правильным» диетическим белком, благодаря которому можно похудеть. Индюшатина (в разумных количествах, разумеется), приготовленная на пару или гриле, как и кефир, содержит триптофан, влияющий на качество сна, а чистый и легко усвояемый белок в этом мясе восстановит и «построит» безупречный мышечный рельеф. Как есть индюшатину на ночь? Ммм, вкусно и легко: отвари, поджарь на гриле или приготовь на пару филе индюшки, остуди, нарежь слайсами, положи на хрустящие цельнозерновые хлебцы, добавь зелень и кушай с аппетитом! Клетчатка в зелени и хлебцах будет способствовать пищеварению, а витамины группы B помогут усвоить триптофан.

Творог

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Делай как мы: принципы здорового питания редакции Beauty.ua

Вместо завтрака, я ем творог во второй половине дня – на ужин или даже поздний ужин. Это очень полезный продукт для похудения и вечернего рациона. Творог богат казеином – «медленным» белком, который надолго насыщает организм, помогает сжигать жир и эффективно восстанавливать мышцы, пока ты спишь. Помимо этого творог содержит все тот же триптофан, способствующий хорошему сну и быстрому засыпанию.

Зелень и зеленые овощи

Если я прихожу домой поздно и понимаю, что до сна у меня остается меньше, чем 2 часа, я… нет, не пропускаю ужин, а просто готовлю себе салатик из зеленых овощей и зелени с добавлением 50-100 г творога или молодого сыра. Салатик из огурцов, шпината, капусты, перца, петрушки, кинзы, рукколы и других «зелененьких» содержит мало калорий, зато много клетчатки и целый витаминный арсенал! Белковая же часть салатика сделает его более сытным и удовлетворит твой аппетит + все выше перечисленные бонусы для фигуры белка как такового. Помимо этого, зелень богата антиоксидантами, а они, как известно, отвечает за нашу молодость и красоту. Кстати, клетчатка в овощах способствует длительному насыщению и нормализации работы ЖКТ, а также хорррошему очищению кишечника!=) Будешь есть много зелени, будешь иметь здоровую сияющую кожу без акне и расширенных пор.

Цельнозерновые хлебцы

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Цельнозерновой хлеб: в чем польза и где его найти?

Изделия из цельного зерна — незаменимый источник целого комплекса витаминов и элементов, а также правильных «длинных» углеводов, ах да, и клетчатки тоже. Последние исследования установили: те, кто включил в свой рацион цельнозерновые крупы, быстрее похудели в абдоминальной области, нежели группа, питавшаяся шлифованными крупами. Я выбираю для вечернего перекуса или как дополнение к белковой части ужина любимые цельнозерновые хлебцы из гречки, пшеница, риса или кукурузы. Вкусно, легко и способствует жиросжиганию! Как? В составе цельного зерна есть магний – минерал, регулирующий обмен веществ и способствующий нормализации уровня жиров в организме.

Сычужный сыр

Грузинская или болгарская брынза, сулугуни, рокфор, немецкая или греческая фета, моцарелла, адыгейский или его разновидности с зеленью – это все продукты, богатые правильным белком, которые я, в умеренном количестве не более 100 г, смело съедаю перед сном. Особенно, после хорошей тренировки! Богатые белком, аминокислотами наподобие триптофана и, конечно же, жирами, такие сыры представляют собой полноценный и уже сбалансированный продукт для отдельного приема пищи. Можно добавить к нему клетчатку в виде овощного салата или хлебцов и твой ужин будет самым правильным, полезным и «похудательным». НО! Помни, что 100 г сычужного сыра может содержать около 300 ккал: его нужно употреблять порционно. Калорийность конкретного вида сыра проверяй на этикетке или соответствующих ресурсах в интернете.

Яблоки и бананы

Да, говорят банан – это сущее зло, сплошной крахмал и сахар. НО! Если ты не ужинала, а уже поздно для глобального приема пищи+хочешь хорошо заснуть без «ворчащего» желудка, банан – то, что нужно для твоей вечерней трапезы. Почему его стоит включить в продукты для похудения? Да хотя бы потому, что банан все так же содержит триптофан, нормализующий сон, и клетчатку, насыщающую организм. Один банан содержит примерно 100 ккал. Этот сладкий и полезный фрукт удовлетворит твою тягу к запретному сахару и продуктов, его содержащих. Попробуй приготовить смузи на основе банана или просто заморозить его немного, а затем взбить блендером – получишь реально вкуснейшее мороженое!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Зеленые смузи: почему ими завтракают известные супермодели?

Яблоки же – это мой любимый ночной «антижор»! Это сплошная клетчатка и куча микроэлементов. Никаких жиров и сахара! Выбирая свежие плоды зеленого или желтого цвета, я выбираю «здоровье» в чистом виде. Яблоки я ем в тот момент, когда понимаю, что все вышеперечисленное я уже не могу себе позволить из-за позднего времени, а также в том случае, когда «хочется чего-то такого, не знаю чего». Помните, как у Фаины Раневской: «Хочешь жрать? Съешь яблоко! Не хочешь яблоко, значит не хочешь жрать!». Грубо, но по делу и в точку! 

Помимо этого, перед сном я могу смело съесть рыбу с овощами, но только белое мясо и только на пару или гриль-вариант. Дорадо, сибас, хек, морской окунь – виды белой рыбы, которая всегда присутствует в моем рационе. Это чистейший и самый полезный, легкий белок, который «строит» твои мышцы, а также источник полиненасыщенных жирных кислот и йода, таких необходимых элементов для нашего «женского» здоровья и, конечно же, стройности.

Хотите узнать, какие продукты нужно есть в вечерний прием пищи, чтобы ночью худеть? Да-да, от вашего ужина ваша фигура зависит больше всего – ведь худеет человек именно в ночное время. Давайте разберемся, каким должен быть правильный ужин для похудения.

Почему нельзя отказываться от ужина?

Именно ужин увенчан огромным количеством мифов о похудении – многие женщины и вовсе отказываются от вечернего приема пищи, мол его «нужно отдать врагу». Как ни странно, этим они вредят не только своему здоровью, но и фигуре.

Почему так происходит? Слишком долгий перерыв между приемами пищи (то есть с обеда или полдника до самого утра) вредит метаболизму и работе ЖКТ, а также препятствует всем обменным процессам, которые организм запускает именно ночью. И в них входит не только похудение, но и обновление клеток эпидермиса, выработка соматропина – гормона красоты и молодости.

Правильный режим питания

Из-за низкого уровня глюкозы в крови утром вы почувствуете усталость, нехватку сил и даже тягу к вредной калорийной пище, что чревато срывами. К тому же из-за такого долгого голодания организм будет испытывать стресс, откладывая энергию «про запас» именно в жировые клетки. На случай если вы снова решите голодать.

Интересно: Что съесть на ужин, чтобы похудеть

Особенности ужина для худеющих

Правильный ужин не будет мешать потере веса, а вовсе наоборот. Главное – грамотно организовать его. Давайте рассмотрим основные правила.

• Есть за 2-3 часа до сна и не переедать. Чтобы вы худели ночью, организму необходимо справиться с процессом пищеварения до того, как вы заснете. Помните, что пища должна усвоиться.
• Отказаться от слишком калорийной и «тяжелой» пищи. Это правило вытекает из приведенного выше – ведь подобная пища попросту не успеет перевариться и уйдет в жировую клетчатку. А все потому, что ночью процесс пищеварения замедляется согласно циркадным ритмам.
• Соблюдать размер порции. Подходящий вес порции для ужина – это 200-250 г (например, 100 г белка и 150 г клетчатки).

Варианты ужинов

• Придерживаться нормы калорий. На диетический ужин приходится 25% калорий от вашей общей дневной нормы.
• Выбирать правильный способ приготовления пищи. Конечно, от жарки в масле или щедрого поливания маслом салата нужно отказаться. Блюда на ужин можно варить/тушить, запекать, готовить на пару или гриле.

А что делать с поздним ужином? Если вы не смогли поужинать за 2-3 часа до сна, не следует отказываться от пищи совсем. За 30-60 минут до сна можно позволить себе стакан нежирного кефира, ряженки или натурального йогурта. Или же, к примеру, съесть яблоко. Пища должна быть очень легкой для желудка.

Интересно: Диетические блюда на ужин

Перечень продуктов для правильного ужина

Главные составляющие диетического ужина – это белок и клетчатка. Такое сочетание позволит насытить организм до самого завтрака.

Количество углеводов и жиров придется сократить до минимума. А вот от пищи с сахаром и крахмалом нужно отказаться совсем (картофель и макароны, белый рис, мучное, копчености, сладости, фрукты с высоким гликемическим индексом, сладкая кисломолочка, жирная и жареная пища, газировка и т.д.).

Ваш ужин должен быть питательным и в то же время не «тяжелым» для пищеварения. Итак, какие продукты нужно кушать вечером, чтобы ночью худеть?

Нежирное мясо или птица. В этих продуктах содержится большое количество белка, которое требуется организму ночью для строительства мышц и новых клеток. На ужин можно есть курицу, индейку, нежирную говядину или телятину. С птицы обязательно снимайте кожицу! Кстати, лучше всего готовить рубленое мясо (фарш) – например, котлеты на пару. Организму в таком случае будет легче справиться с перевариванием пищи.

Рыба и морепродукты. Отдавайте предпочтение диетической рыбе – хеку, минтаю, судаку, карпу, наваге, камбале, путассу. В красной же рыбе содержится слишком большое количество жиров, что не годится для ужина. Морепродукты подойдут любые, они также богаты белком. Можно кушать кальмары, креветки, гребешки и т.д.

Про рыбу

Кисломолочная продукция. Такие продукты хорошо перевариваются организмом и положительно влияют на работу ЖКТ. Кефир, ряженка, йогурт, айран 1-2% жирности – идеальный вариант для ужина. Также отлично подойдет творог до 5% жирности, так как он содержит большое количество аминокислот (12 г белка на 100 г).

Сыр. Хоть сыры и содержат не только белок, но и жирные кислоты, в небольшом количестве они разрешены на ужин. Всего можно съесть 1-2 кусочка. Покупайте сыр до 50% жирности или моцареллу, адыгейский сыр, брынзу, фету.

Яйца. Яйца – это также кладезь полезных аминокислот. Но на ужин можно съесть только 1 яйцо с желтком, отварив его или сделав омлет/яичницу на небольшом количестве масла. Если хотите больше, кушайте только белки.

Овощи и зелень. Из овощей организм получит клетчатку и углеводы – в допустимом количестве для ужина. Можно употреблять как свежие, так и запеченные овощи. Лучшие варианты для похудения: все виды капусты, помидоры, огурцы, лук, перец, сельдерей, морковь, зеленый горошек. Заправить салат вы можете натуральным йогуртом, соевым соусом, лимоном или минимальным количеством оливкового масла. Зелень вообще можно употреблять без ограничений, даже на поздний прием пищи.

Кислые фрукты. Фрукты не рекомендуют употреблять на ужин из-за высокого гликемического индекса и количества сахаров в составе. Но это касается не всех плодов. Вместе с ужином допустимо съесть зеленое яблоко, киви, апельсин, грейпфрут, то есть всевозможные несладкие фрукты.

Напитки без сахара. Это травяной чай, обычная вода, вода с лимоном. Но никак не соки или газировка – концентрация сахаров в них слишком высока. А значит такие напитки содержат много углеводов. По этой же причине следует быть осторожнее и с алкоголем.

Хлебцы. Такой низкокалорийный продукт отлично заменит хлеб, который на ужин употреблять не рекомендуется. Можно сделать бутерброд из хлебца с творогом и овощами. Или же съесть пару хлебцев с кефиром и яблоком.

Бутерброды из хлебцов

Интересно: Хлебцы при похудении

Важно! Не стоит пытаться сделать ужин слишком низкокалорийным. Просто выпить стакан ряженки или съесть яблоко – не лучшая идея. Такой недобор калорий будет так же вредить организму, как и отсутствие ужина. Вечерний прием пищи должен быть полноценным и сбалансированным.

Теперь вы знаете, что нужно употреблять на ужин, чтобы ночью худеть. Ведь, как мы уже упоминали, именно вечерний прием пищи является ключевым моментом в избавлении от лишнего веса.

А чем ужинаете Вы?