Какие продукты есть чтобы восстановить клетки
Статья
«Существуют базовые правила, соблюдая которые можно восстановить и поддерживать максимальный уровень энергии.»
Большое количество энергии человек затрачивает на процессы пищеварения, синтез ферментов…Эти процессы направлены на основную функцию-это усваивание пищи, но существуют еще и другие функции организма, на которые затрачивается большое количество энергии и сил. Однако есть продуты, которые могут дать заряд энергии и максимальный прилив сил, вернуть бодрость и активность после болезни и стресса, больших нагрузок.
Диетологи считают, что для получения стабильного результата необходимо соблюдение режима сна и применения продуктов для восстановления сил.
Состав продуктов необходимых для восстановления сил после нагрузок должен быть максимально разнообразным и содержать продукты питания с высоким содержанием растительного и животного белка. Белок выполняет функции регенерации кожных покровов, синтезирует ферменты, участвует в транспортировке липидов, минеральных солей, витаминов, усвоения жиров и создания гемоглобина. Диетологи рекомендуют вводить в рацион питания белок и не забывать следить за поступлением витаминов группы В (витамины группы помогают усваивать белок). Белки по происхождению разделяются на 2 вида по скорости усвоения:
- медленные- белки, которые расщепляются организмом медленно (6-8 часов).
- быстрые-белки, которые быстро усваиваясь дают заряд бодрости,увеличивают силу и энергию, способствуют набору мышечной массы. Период усвоения-60-80 минут!
Быстрые белки-это эффективный и быстрый способ пополнить силы!
- МЕДЛЕННЫЕ БЕЛКИ:
- соя;
- фасоль;
- горох;
- гречка;
- рожь;
- кукуруза;
- овес;
- рис.
- БЫСТРЫЕ БЕЛКИ:
- Молочные и кисломолочные продукты;
- яйца;
- мясо(говядина, свинина);
- рыба;
- птица.
Состав продуктов для восстановления сил после болезни и стресса кардинально отличается и должен быть направлен для восполнения энергетических потерь. Составляемый рацион питания должен содержать легко усвояемые продукты для восстановления организма. Тяжелая, копченая, острая, соленая пища временно исключается.
Меню должно состоять из овощей, фруктов, мёда, сухофруктов, орехов, цитрусов, молочных продуктов, из напитков – соки, чаи, вода, отвары.
Энергетические продукты:
- Мёд – создаёт энергетический запас на длительное время.
- Семечки тыквы – стимулируют образование белков, повышают выносливость.
- Грецкий орех – эффективный энергетический источник.
- Банан – содержит быстрые и медленные углеводы.
- Яйцо – богато лейцином, необходимым для производства энергии.
- Яблоко – поставщик кверцитина, стимулирует способность мышечных клеток выделять энергию.
- Бобовые – источник растительных белков.
- Овсянка – наличие тиамина повышает выносливость и способность выдерживать ежедневные нагрузки.
- Йогурт – повышает иммунитет, восстанавливает микрофлору ЖКТ.
Продукты для восстановления мышц используется людьми, после интенсивной физической нагрузки и спортсменами. Во время занятий и физической активности связки, суставы и мышцы подвергаются перегрузкам, теряется большое количество жидкости полезных веществ.В продуктах для восстановления организма должны содержаться углеводы, белок, жиры, жидкость, клетчатка, микроэлементы. Продукты для быстрого восстановления мышц:
- злаки;
- зерновой хлеб;
- морская рыба;
- мясо птицы;
- йогурты;
- бобовые;
- фрукты и сухофрукты;
- овощи и зелень;
- орехи.
Чтобы оставить комментарий необходимо
Войти
4 апреля 2017 | просмотры: 3 708
Полезные продукты для волос, кожи, печени, лёгких и других органов. Как восстанавливаются клетки
Из какого бы органа, ткани мы не взяли клетки, каждая из них проживает свой отрезок времени, затем происходит или её деление, или же она погибает. Этот процесс позволяет организму восстанавливаться на клеточном уровне.
Ниже вы узнаете, как быстро идёт обновление клеток, как помочь организму в этом жизненно важном деле. Также мы рассмотрим «омолаживающие» продукты для конкретных случаев.
Содержание статьи:
- Печень
- Кожа, волосы
- Лёгкие
- Сердце
- Мозг
- Кишечник
Печень
Её клетки полностью обновляются каждые пять месяцев, то есть печень, считай, заново «рождается» каждые пять месяцев. Сильно тормозит этот процесс непомерное количество жирной, острой, жареной, копчёной пищи, особенно перед сном, а также алкоголь и частый приём лекарств, в частности, антибиотиков.
Правильное питание и разгрузочные дни раз в две недели – и орган будет восстанавливаться, как положено.
Продукты, нормализующие состояние печени:
- Водоросли – обеспечивают надёжную защиту организму от радиоактивных элементов, например, от стронция. В этом продукте много селена – антиоксиданта, львиная доля которого хранится в печени. Кстати, селен необходим для зрения, ИС.
- Лук – эффективное средство от раковых клеток, в том числе тех, которые затрагивают печень, толстый отдел кишечника.
- Яйца – загружают орган, то есть уменьшают количество холестерина, вырабатываемого органом.
- Семена кунжута – это источник сезамина, профилактирующего окислительное повреждение органа.
- Авокадо – способствует выработке глутатионов. Речь идёт об антиоксидантах, уничтожающих токсины.
- Артишок – это своего рода стимулятор выработки желчи.
- Фенхель – кладезь таких важных элементов как клетчатка, аскорбиновая кислота. Фенхель положительно связан со всем ЖКТ.
- Имбирь – санитар, очищающий печень.
- Фасоль – содержит белки, усвоение которых происходит легче, чем белков животного происхождения. То есть этот продукт также разгружает печень.
- Семена льна – очередная защита от токсинов.
- Чеснок – запускает процесс выработки печёночных ферментов, богат селеном и аллицином – естественным очистителем печени.
- Базилик – благотворно сказывается на метаболизме, очищает кровь, выводит токсины.
- Петрушка – богатый источник аскорбиновой кислоты, витаминов Р и В12 и надёжный защитник печени.
Кожа, волосы
- Волосы отрастают примерно на 2 см ежемесячно;
- Ногти – на 3-4 мм;
- Брови и ресницы полностью меняются в среднем за 7 недель;
- Клеткам языка для восстановления надо 10 дней;
- Повреждённой роговице глаза – 3-4 дня.
Обновление самого большого органа (кожи) идёт постоянно: 80% комнатной пыли состоит как раз из нашего отшелушившегося эпителия.
Тормозят процессы восстановления кожи ультрафиолет, сухость воздуха, неправильная гигиена, температурные перепады, болезни внутренних органов.
Яства для локонов
Волосы (всех типов), ногти – это производные кожи. Поэтому им полезны одни и те же продукты. Рассмотрим лишь некоторые из них:
Рацион желательно дополнить:
- Овощами, зеленью, например, листовой свеклой, шпинатом, в которых много витамина С, Fe, Ca; морковью (в любом виде), петрушкой, кочанным салатом, спаржей, огурцами, земляникой.
- Фруктами. Кожура запечённых фруктов, обитателей грядок содержит кремний!
- Яйцами.
- Грибами.
- Морепродуктами – морской капустой, моллюсками. В устрицах немало Zn, укрепляющего локоны, способствующего их росту. Пожалуй, единственным значимым минусом этого продукта является цена. Как быть? Выход есть – его заменит молодая баранина, орехи, цельное зерно. В сумме их будет достаточно для удовлетворения потребности волос в Zn.
- Орехами. Для кожи и её производных полезны миндаль, грецкие, бразильские орехи. Всё это источники Zn, Se, альфа-линолевой кислоты.
- Бобовыми – источниками белков, всё того же Zn, Fe, биотина. Последний содержится в белой фасоли, горохе, чечевице.
- Жирной морской рыбой, например, скумбрией.
- Мясом птицы.
- Кисломолочными продуктами.
Для кожи, волос важны БАВ мёда, дрожжей.
Лёгкие
Для возрождения альвеол (воздушных мешочков в бронхах) необходим почти год, а для клеток на поверхности лёгких и эпителия верхних дыхательных путей – 14-21 день. Обновление может замедляться из-за сдавливания лёгких при искривлённом позвоночнике, неправильного грудного типа дыхания (дышать нужно «животом»), курения и загрязненной атмосферы.
Способствует восстановлению лёгких хорошая вентиляция, которую обеспечивают прогулки и активный образ жизни. Парк, набережная, лес, сельская местность – лучшие места отдыха.
Самые полезные для дыхательной системы продукты:
- Морковь – источник бета-каротина, укрепляющего легочную ткань.
- Шиповник – восполняет недостаток в витамине С, защищает лёгкие от вредной микрофлоры.
- Брокколи – обеспечивает организм белком – стройматериалом ткани лёгких.
- Чеснок – содержит природное антибактериальное средство – фитонциды.
- Свёкла – «усилитель» газообмена.
- Зелень – из-за наличия Mg профилактирует перевозбуждения лёгких.
- Ананас – эффективное средство против туберкулёза. Причина – присутствие в составе ананаса фермента бромелайна.
Сердце
Увы, но сосуды сердца не восстанавливаются, а сердечная мышца обновляет свои клетки всего несколько раз в жизни. Чтобы сохранить «насос» здоровым, нужно постоянно давать ему физические нагрузки, при которых пульс не превышает 120 ударов в минуту (ходьба, плавание). Сердце профессиональных спортсменов изнашивается быстрее, а при малоподвижном образе жизни оно становится вялым.
Тройка «сердечных» продуктов:
- Грейпфрут – источник клетчатки, гликозидов. Первые регулируют многие физиологические процессы, положительно связаны с пищеварением, работой «мотора», минимизируют вероятность атеросклероза, миокарда, диабета. Много в этом цитрусе аскорбиновой кислоты, витаминов В1, Р, токоферола. При достаточном поступлении в организм витамина Р стенки вен, капилляров, артерий эластичные и крепкие. Известно, что включение в повседневный рацион грейпфрута нормализует давление. Кстати, этот же продукт несёт пользу печени.
- Яблоки – производят общий положительный эффект, то есть элементы, содержащиеся в них, полезны всем органам, тканям. Употребление яблок станет гарантом уменьшения концентрации вредного холестерина. Стратегия лечения некоторых патологий ССС предусматривает разгрузочные дни, в которые основным продуктом являются эти полезнейшие плоды. Яблоки рекомендованы при ожирении, отёках, подагре. Пектины яблок незаменимы в плане избавления организма от непереваримой части пищи.
- Гранат – этот продукт рекомендован при повышенном уровне холестерина, проблемах с кровообращением, потенцией. Есть мнение, что гранат помогает при раке предстательной железы.
Мозг
Одни учёные считают, что клетки мозга не восстанавливаются, иначе стирались бы наши воспоминания и знания. Другие – что они обновляются, но очень медленно.
В любом случае, это нервная ткань, которая легко разрушается при стрессах, курении, от алкоголя.
Желаете, чтобы ваш мозг работал должным образом, чаще балуйте себя:
- лососем,
- орехами,
- бобами какао,
- черникой,
- зелёным чаем,
- варёными яйцами,
- авокадо.
Кишечник
Ворсинки, которыми он устлан изнутри, постоянно повреждаются инфекциями и медикаментами. Из-за этого клетки слизистой обновляются за 3-5 дней. Чтобы не тормозить этот процесс, нужно есть больше растительной пищи, богатой клетчаткой: она чистит кишечник от шлаков и токсинов, словно щётка. Полуфабрикаты, фастфуд и другая нездоровая еда, наоборот, забивают кишечник, нарушая его работу.
Кишечник будет благодарен вам за эти продукты!
С этим отделом организма несколько проще, так как продуктами, которые ему «нравятся», проблем нет. Они доступны, не бьют по карману.
- Напитки. В приоритете свежевыжатые фруктовые, овощные соки. Можете смело выжимать сок из апельсинов, яблок, моркови, грейпфрутов. Не забудьте про свекольный сок. Полезные свойства негазированной минералки никто не отменял. Не повредит ЖКТ и квас собственного производства. Это относится и к сыворотке. Есть один эффективный способ «пробуждения» кишечника, желудка по утрам – питьевая вода натощак.
- Продукты, способствующие выработке желчи. Такой эффект очевиден при включении в рацион подсолнечного масла, яичных желтков, сметаны, мёда, тмина, кориандра.
- «Кисломолочка». Кефир, питьевые йогурты, простокваша, ряженка, творог, маслянка… Всё только на пользу.
- Виноград, мёд, крыжовник, абрикосы, черника, курага, инжир.
- Бананы. Рекомендованы при недугах ЖКТ, язве. Они помогут справиться с запором (особенно детским).
- Тыква. Этот представитель бахчевых максимальную пользу показывает в сыром виде. Разумным решением станет включение тыквы в каши. Эта хитрость также поможет с запорами, приведёт в порядок обменные процессы. Особое внимание обратите на тыквенный сок, богатый Co, Mg, Ca, никотиновой кислотой, витамином С.
- Слива – это «садовый саквояж» витаминов, в том числе А, В1, С, Р, фруктозы, глюкозы, Mg, Fe, дубильных веществ, которые бесценны при диарее.
Печёночная железа является самой крупной в человеческом организме. Именно печень очищает наш организм от токсинов, ядов, продуктов обмена и распада.
В современном мире этот орган особенно сильно подвергается нагрузкам: неправильное питание, литры выпиваемого алкоголя, пассивный образ жизни, медикаментозные препараты, которые употребляются бесконтрольно по поводу и без. Если бы печень не была единственным органом, способным к регенерации, то мы, пожалуй, умерли ещё на этапе переходного возраста.
Но и регенеративные процессы могут запускаться не вечно. Наступает момент, когда печень человека перестаёт справляться со всей тяжестью, которую мы на неё сваливаем, и даёт сбой. Чтобы этого не произошло, требуется изменить свой образ жизни, культуру питания, избавиться от вредных привычек.
Лучше всего начать восстановление органа с изменения своего меню. Ведь согласно исследованиям, наш рацион питания напрямую связан зо здоровьем печени. А в советской диетологии существует даже специальная диета «Стол № 5», которая показана в том числе и при заболеваниях печени.
Связь между рационом и здоровьем печени
Печень – удивительный орган. Она фактически «тащит» на себе все очистительные функции нашего организма, да ещё и может восстановить себя сама. Но не нужно думать, что она всемогущая. Ежедневные тяжёлые нагрузки, неправильное питание, алкоголь (в особенности некачественный), сбитый режим дня, стрессы и т.д. в итоге блокируют восстановительные функции железы.
Как только это происходит, все токсины, яды, вредные вещества перестают отфильтровываться. Это приводит к общей интоксикации всего организма, нарушению работы не только органов пищеварения, но и мочеполовой системы, сосудов и сердца.
Общее состояние пациента ухудшается, он начинает чувствовать постоянную слабость, тошноту, головные боли и головокружения. Появляется неприятный привкус горечи и запах в ротовой полости, появляются проблемы с венами. Иногда при уже развившихся патологиях печени желтеют кожные покровы. Это отнюдь не полный список всех возможных симптомов.
Самым простым способом снизить нагрузку на печень и дать ей возможность нормально восстанавливаться и работать является коррекция рациона. Ведь согласно исследованиям, некоторые продукты питания действительно способны наладить работу органа. Содержащиеся в составе некоторых продуктов витамины и минералы могут не только запустить регенеративные процессы в тканях органа, но даже помочь предотвратить развитие некоторых серьёзных заболеваний.
3 правила питания для регенерации
Правильно подобранный принцип составления меню может помочь не только предотвратить развитие патологий печени, но и ускорить восстановление железы. Желательно составлять рацион со своим лечащим врачом. Это поможет вам подобрать подходящий именно вам план питания.
Основными правилами диеты, способствующей восстановлению печени, являются:
- «Да!» свежим продуктам. Разнообразьте свой рацион фруктами, овощами, орехами, ягодами, которые богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Обязательно введите в меню куриные яйца, нежирные сорта мяса и рыбы. Готовьте блюда на пару или же тушите;
- Обратитесь к фитотерапии и народным рецептам. Медикаментозные препараты способны нанести ещё более серьёзный вред печени. Обязательно включите в свой рацион лекарственные травы. Например, препараты на основе расторопши. Обязательно используйте в готовке оливковое масло, оно богато витаминами и антиоксидантами, которые помогут ускорить регенеративные процессы в клетках;
- Употребляйте природные антиоксиданты. К их числу относят чёрную смородину, крыжовник, черноплодку, шиповник и большую часть цитрусовых.
9 типов восстанавливающих продуктов
Существует целый ряд продуктов, которые помогают восстановить клетки печени и улучшить ее функционирование. Для удобства новичков в диетическом питании, все полезные для печени продукты были объединены в классы. Так что ознакомьтесь с основными продуктами и выбирайте те, которые подойдут именно вашему рациону.
1. Овощи
Овощи (как и многие фрукты) являются источником ценной для пищеварения клетчатки. Помимо этого, они представляют собой кладезь витаминов и минералов, которые помогут не только наладить обменные процессы в организме, но и снизить нагрузку на печёночную железу. Самыми полезными для печени овощами, которые советуют включить в рацион, являются:
- Тыква. Плоды жёлтого и оранжевого цвета вообще являются наиболее предпочтительными при диетическом питании, направленном на оздоровление печени человека. Тыква содержит в составе витамин Т, который помогает лучше сваривать тяжёлые продукты;
- Свёкла, морковь. Свёкла — это природный источник бетаина, который играет не последнюю роль в восстановлении нормальной работы печёночной железы. Морковь (ещё один оранжевый плод, к слову) содержит в себе большое количество витаминов и полезных для железы минералов;
- Дыня. Ну, во-первых, да, дыня считается овощем. Во-вторых, её действительно часто добавляют в различные диетические рационы, направленные на нормализацию работы печёночной железы. Этот овощ благотворно влияет на все органы, расположенные справа от брюшной области. Компоненты в составе помогают не только восстановить печень, но и очистить её от токсинов;
- Все виды капусты, артишоки, огурцы. Эти продукты являются отличными очищающими компонентами. Они помогают мягко и безболезненно вывести пестициды, следы тяжёлых металлов и ядов из организма;
- Чеснок, лук. В народной медицине существуют даже рецепты чистки печени с помощью чеснока и лука. Эти продукты содержат селен, который обязательно нужен для того, чтобы гепатоциты обновлялись. Но не стоит бездумно употреблять их в пищу. Поскольку чеснок и лук являются острой приправой, требуется консультация со специалистом;
- Помидоры. Содержат высокий процент крахмала и пектина, веществ, которые помогают стимулировать рост печёночных клеток. Защищают железу от воздействия токсических соединений;
- Имбирь. Имбирь часто используют в китайской медицине. Этот корень считается решением всех проблем. Он помогает снизить риск развития гепатоза, помогает вывести токсины и вредные вещества из организма, улучшить кровток. Некоторые применяют настойки из имбиря при лечении гепатита, вызванным чрезмерным потреблением алкоголя.
2. Ягоды и фрукты
Эти продукты являются источником витаминов и антиоксидантов для лучшего функционирования организма. Наиболее полезными для печени являются следующие из них:
- Яблоки. Эти фрукты содержат в себе пектин (так же как и цитрусовые), что позволяет называть их природным антидотом для многих ядовитых соединений, попадающих в железу с кровотоком. Систематическое употребление яблок поможет очистить печень, снизить холестериновые показатели и улучшить общее самочувствие;
- Цитрусовые (лимоны, лаймы, апельсины, грейпфруты). Так же как и яблоки содержат высокий процент пектина, который помогает выводить токсины из органов. Витамин С способен укрепить общий и местный иммунитет и усилить сопротивляемость железы к воздействию негативных факторов;
- Сливы. В основном сливы включают в рацион для улучшения пищеварительного функционала. Эти фрукты помогут побороть воспалительные процессы и устранить застои желчи в протоках. Они также способны нормализовать микрофлору кишечника, а это важно для снижения нагрузки на печёночную железу;
- Бананы. Богаты простыми углеводами, не содержат в себе токсических соединений. Помогают устранить болевые ощущения в ЖКТ, наладить пищеварительные процессы, улучшить работу поджелудочной железы и жёлчного пузыря;
- Облепиха. Облепиховые ягоды нормализуют обменные процессы в тканях печени, запускают процесс регенерации в клетках, ослабляют воспаление и интоксикацию, выводят токсины и борются с паразитами;
- Виноград (изюм). Чаще всего для улучшения работы печени советуют употреблять сушёный виноград. Антиоксиданты в его составе отлично помогают в очищении органа и запуске восстановительных процессов в его клетках.
3. Каши
Каши — это обязательные блюда для тех, кто стремится нормализовать функционал своей печени и ЖКТ. Наиболее полезными являются овсяная, гречневая и пшённая крупы.
- Овсяные хлопья. Овес лечит печень, чистит ее и запускает восстановительные механизмы её тканей и клеток. Способствуют ускорению и очищению кровотока;
- Гречневые хлопья. Стабилизирует работу органа, насыщает организм витаминами и минералами;
- Пшённые хлопья. Источник природных антиоксидантов. Улучшает кишечный функционал, ускоряет вывод продуктов обмена и распада.
4. Рыба
Обязательно включите в своё меню нежирные и постные сорта рыбы. Рыба (и рыбий жир) помогает укрепить скелет, нормализовать пищеварительные процессы, улучшить желчеток, насытить организм витаминами и минералами. Готовить блюда следует на пару, отваривать или запекать.
Лучшие сорта рыбы для восстановления печени:
- Хек;
- Судак;
- Лосось;
- Форель;
- Палтус;
- Треска;
- Селёдка;
- Карп.
5. Мясные изделия
Здесь действуют такие же правила, как и в случае с рыбой. Выбирайте нежирные сорта мяса. Желательно остановиться на тех продуктах, которые стимулируют регенеративные процессы в тканях железы. Иногда специалисты советуют включать в рацион говяжью печень, лёгкие, язык и сердце.
6. Семена, сухофрукты, орехи
Для начала сразу определимся с важными для печени орехами. Эти продукты довольно коварны. Несмотря на всю пользу, которая в них содержится, вред они могут нанести организму не слабый. Так что перед тем как включить те или иные ореховые сорта в меню, удостоверьтесь, что у вас отсутствуют противопоказания для этого.
Из семян советуют включать семечки льна и кунжута. Эти компоненты содержат в себе сезамин, а он помогает защитить ткани органов от окислительных реакций. Также лён содержит высокий процент жирных кислот и клетчатки. Семечки тыквы и подсолнечника тоже могут оказать положительное воздействие.
Из сухофруктов, необходмых печени, обязательны к употреблению курага и изюм. Причём курагу разрешается есть в неограниченных количествах, чего не скажешь об изюме. Изюм стоит включать в меню в небольших количествах, чтобы избежать пищеварительных нарушений.
7. Молочные продукты
Молочные продукты нужны печени, поскольку они способны облегчить естественный процесс работы печёночной железы. Эти продукты являются отличной профилактикой атеросклероза, гепатита вирусной этиологии, артериальной гипертензии. Они также выводят из организма шлаки, токсины, яды.
Употреблять в пищу советуют кисломолочные продукты, поскольку их жирность значительно ниже. С их помощью даже проводятся чистки.
Обязательно включите в рацион следующие кисломолочные продукты:
- Творог (диетический);
- Кефир (низкой жирности);
- Простоквашу;
- Йогурт (без добавок).
Можно добавить и цельное молоко, но только в случае отсутствия противопоказаний для этого.
8. Различные напитки
Стоит напомнить, какие напитки употреблять НЕ стоит: спиртосодержащие, газированные (в том числе и минеральную воду), содержащие большое количество сахара и консервантов (пакетные соки, покупные компоты, коктейли и проч.).
Все эти продукты нужно заменить следующими:
- Зелёный чай. Отличный антиоксидант, благотворно влияющий на почки, ЦНС и сосуды. Он помогает лучше усваиваться витаминам и минеральным элементами, поступающим в организм с пищей. Можно добавлять к нему лимон и мёд, что только усилит его пользу. Подробнее о влиянии чая на печень тут →;
- Напиток из цикория. Цикорий помогает наладить процессы метаболизма, а также очистить кровоток от токсинов и шлаков. Он способствует снижению холестеринового уровня, улучшению аппетита, избавлению от тяжести и изжоги. Чем еще цикорий полезен для печени смотрите в отдельной статье;
- Ромашковый отвар. Чай из ромашки является классическим средством, применяемым при спазмах, болях, раздражении. Его рекомендуют применять при наличии желчекаменной патологии. Но имейте в виду, что напиток может вызывать аллергию. Так что ограничьтесь 1-2 чашками в день.
9. Травы
Травяные сборы должны подбираться строго индивидуально. Для восстановления печени советуют употреблять траву и семена расторопши.
Что нельзя употреблять?
Важно знать не только о тех продуктах, которые разрешены при диетическом питании, но и о тех, которые запрещены:
- Исключаем некоторые продукты. Под словом «исключаем» подразумевается полный отказ от жареного, жирного, острого, консервированного, фастфуда. Все они «богаты» вкусовыми добавками, ароматизаторами, усилителями вкуса, жирами;
- Никаких покупных соусов. В том числе кетчупа, майонеза, горчицы. Причина здесь такая же, как и в предыдущем пункте;
- Запрет на алкоголь. Гепатит алкогольного происхождения не такая уж и редкость в наши дни. Этил способен разрушать ткани печени, что приводит к образованию жировой прослойки в «пробелах» тканей. Сначала у вас разовьётся жировой гепатоз, а там уже и до цирроза недалеко. Подробнее о последствиях алкоголя сомотрите в другом материале. Восстановлению печени после алкоголя также посвящена отдельная статья;
- Газировка, покупные соки и коктейли. В большинстве своём эти напитки состоят из сахара, вкусовых усилителей и концентратов. Это бьёт по уязвимой железе и тормозит её работу;
- Жирные сорта мяса, рыбы, птицы. В особенности это касается мяса уток, гусей, свинины и баранины;
- Грибы. Грибы насыщены углеводами, которые не усваиваются до конца ни одним организмом. Даже здоровым. Так что при нарушениях в работе печени они строго запрещены;
- Сливочное масло, жиры, маргарин, приправы и специи. За такие острые и жирные сочетания ваша печень не скажет вам «спасибо».
Примерное меню на 7 дней
Для удобства было составлено примерное меню на каждый день недели, которое поможет вам сориентироваться и подкорректировать блюда под свои вкусы.
Понедельник
- Завтрак — омлет из белка, чашка зелёного чая, овсяное печенье;
- Обед — суп из моркови, пара котлет из индейки на пару, ромашковый чай;
- Полдник — салат из овощей;
- Ужин — сибас на пару, запечённая свёкла, компот из сушёных яблок.
Вторник
- Завтрак — стакан натурального йогурта, хлебец, компот из сухофруктов;
- Обед — суп из тыквы, сухарики из ржаного хлеба, травяной отвар;
- Полдник — стакан кефира;
- Ужин — тушёная крольчатина с гарниром из овощей, морковный сок.
Среда
- Завтрак — пшённая каша, чашка зелёного чая, сухое печенье;
- Обед — варёный рис с овощами, хлебцы, компот из кураги;
- Полдник — два яблока;
- Ужин — кабачковая запеканка, травяной чай, пара ломтиков ржаного хлеба.
Четверг
- Завтрак — овсяная каша с бананом, стакан зелёного чая;
- Обед — овощной бульон, диетические хлебцы, цикориевый напиток;
- Полдник — один банан, овсяные печенья, стакан ромашкового чая;
- Ужин — форель на пару под сметаной, картофельное пюре, компот из сухофруктов.
Пятница
- Завтрак — творожная запеканка, компот из фруктов;
- Обед — суп из сельдерея, диетические хлебцы, ромашковый чай;
- Полдник — салат из фруктов, зелёный чай;
- Ужин — овощная запеканка, ломтик чёрного хлеба, морковный сок.
Суббота
- Завтрак — пшённая каша, сухое печенье с клюквой, стакан чая;
- Обед — морковно-тыквенный суп, пара ломтиков подсушенного хлеба, компот;
- Полдник — стакан йогурта;
- Ужин — гречневая каша с овощами, отвар из ромашки.
Воскресенье
- Завтрак — овсянка с тыквой, чашка чая, бискотти;
- Обед — куриный бульон с овощами, ломтик чёрного хлеба, компот;
- Полдник — два банана, морковный сок;
- Ужин — запечённый хек, картофельное пюре, ромашковый чай.
Видео по теме
Советуем просмотреть такое видео:
Заключение
Правильное питание является важным аспектом при лечении и восстановлении печени. Поэтому им ни в коем случае нельзя пренебрегать. Правильно составленный рацион поможет не только остановить развитие патологий печени, но и ускорит терапевтический эффект лечения.