Какие продукты египет импортирует

Продукты питания из Египта

Национальные продукты

Кушари ( كشرى), Медамес ( فول مدمس), Фатта ( الفتاح المصري ), Кунафа ( كنافة), Халва (حَلاوة), Басбуса (بسبوسة), Сладкие абрикосы ( المشمش الحلو), Красное вино (النبيذ الأحمر), Каркаде (الكركديه).

Египтяне из продуктов питания больше всего почитают хлеб.

Экспорт в страны

Национальный напиток — Каркаде

Чай каркаде, известный как тонизирующий освежающий напиток, употреблялся знатью еще в Древнем Египте. В жару каркаде пили охлажденным, а в холодное время – теплым. По желанию добавлением сахара или меда.Каркаде в Египте называют суданской розой или гибискусом, и именно подобные лепестки были найдены археологами в гробницах почетных египетских граждан наряду с одеждой, человеческими останками (слугами) и благовониями. По мнению ученых, чай из гибискуса пился для увеличения жизненной энергии и поддержания иммунитета.

Национальное блюдо — Кошари

В Египте традиционным блюдом является Кошари. Это полноценное второе блюдо, в которое входит рис, макароны и чечевица с томатно-кислым соусом. В зависимости от региона и личных вкусовых предпочтений египтяне могут добавлять в кошари сильно прожаренный репчатый лук, кусочки спагетти, чесночный сок или нут.Кошари известен в каждом доме Египта и в крупных городах есть даже рестораны, специализирующиеся только на приготовлении этого блюда.

Продукты на экспорт

Пищевая промышленность

В Египте жаркий климат повышенной влажности, что как нельзя лучше подходит для производства оливок. По объему продаж Египет входит в десятку самых крупных производителей оливковой продукции. Египетская продукция конкурентна за счет низкой себестоимости и широкого ассортимента. Оливковое масло из Египта может быть рафинированным и нерафинированным, фильтрованным и неочищенным, чистым или с добавками ароматических трав. По качеству его не отличить от продукции испанского, итальянского или греческого производства.

Уже в Древнем Египте были обнаружены способы длительного хранения скоропортящихся продуктов питания. Для этого они использовали соду и применяющийся в мумификации бикарбонат натрия.

Сельское хозяйство

В Египетской экономике сельское хозяйство имеет большое значение, задействуя около 30% от всего рабочего населения страны. Основное с/х направление – растениеводство, на долю которого приходится 70%, на животноводство – 20%, на рыбоводство – около 10%. Основные зерновые культуры в Египте, имеющие экспортное значение – это пшеница и кукуруза. Ранее в список входил и рис, но с 4 апреля 2016 года правительство Египта запретило экспортировать рис, чтобы снизить цены на внутреннем рынке и пополнить стратегические запасы крупы. Из овощных и фруктовых культур в Египте выращивают лук, томаты, картофель, персики и цитрусовые. В животноводческой отрасли преобладает производства мяса птицы, яиц и сыро-молочной продукции. Под сельскохозяйственные угодья в Египте выделяется почти 4 млн. га. или 9,3 млн. федданов.

Основные вредители сельскохозяйственных угодий, с которыми боролись египтяне, были гиппопотамы.

Рыбный промысел в стране

Среди стран Африки и Ближнего Востока Египет отличается лидирующими показатели по рыбному производству. Ежегодно оборот отрасли составляет $2 млрд., обеспечивая занятостью более 1 млн. египтян.Почти вся рыбная продукция направлена на внутренний рынок, а небольшой избыточный объем экспортируется. На душу населения приходится 17 кг. рыбы в год, что выше всех других стран в регионе.В Египте в низовьях реки Нил разводят тилапию, белого амура и сома, а в океанских заливах вылавливают сардину, кефаль, моллюсков, анчоусов и крабов.

Родиной антибиотиков считается Египет. Именно там ученые впервые выяснили, что плесневелый хлеб и почва с плесенью обладают лечебными свойствами. И произошло это 4000 лет назад.

О стране

Экономика

По состоянию экономики и показателям ВВП Египет занимает 32-е место в мире. Структура экономики ориентирована на внутренний рынок и удовлетворение текущего спроса, поэтому в стране наблюдается достаточная стабильность.С тем же, в экономике Египта достаточно много недоработок. Основные проблемы – это низкий уровень жизни населения, высокая безработица, недостаточно эффективная производительность труда и недостаток природных и финансовых ресурсов.

Промышленность

Лишь со второй половины 20 века в египетской экономике промышленность стала играть значимую роль. Основные статьи доходов – это добыча и экспорт нефти и газа, а также производство гидроэлектротехнических ресурсов. В обрабатывающей промышленности выделяется производство телевизоров, холодильников и автомобилей. В Египте известна крупная ГЭС – Асуанская. Она была построена при финансовой помощи СССР.

Туризм

Археологи во время очередных раскопок нашли в Египте винный погреб. По спектральному анализу был определен возраст материала и этот погреб признан самым старым в мире.

Туристическая отрасль для египетской экономики – это значительный вклад в благосостояние страны. Доля отрасли в общем ВВП – 11%, количество занятого трудоспособного населения – 9%. Сейчас в стране это направление деятельности переживает кризис из-за политической нестабильности и падения самолета над Синаем в 2015 г. Россия и Великобритания запретили полеты в Египет, что привело к ежегодным потерям до $2,2 млн. В 2016 г. Египет посетили 5,3 млн. туристов, что на 42% меньше, чем годом ранее (9,3 млн). Основные туристические достопримечательности: Город мертвых, египетские пирамиды, Долина царей, где известны массовые захоронения фараонов и т.д.

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С РФ В РАМКАХ ПРОДУКТОВОГО РЫНКА (ЭКСПОРТ/ИМПОРТ)

Кулинарный туризм в городах

Каир

Знаменитые блюда столицы — Чай Каркаде, Фуль бобы, Рыбный тагин

Лучшие рестораны страны

Хургада

Славится блюдами Кушари, Бобовый «гуляш» Фулмедамес, Фатта и Фаршированный голубь

Шарм Эш Шейх

Здесь наиболее популярны Басбуса, Кунафа и Умм-Али

Древнеегипетские тексты пестрят упоминаниями о пиве. Поэтому персонажи, созданные современными режиссерами, художниками и авторами, постоянно пьют пиво, а компания Carlsberg один из своих товаров презентует как «эль по древнеегипетскому рецепту».

Кулинарные традиции

Египетский завтрак в своем классическом варианте – это вегетарианское блюдо «феляфиль» и отварные со специями бобы «фуля».
Египтяне предпочитают обедать в ограниченном объеме в будние дни, позволяя себе расслабиться только на выходных.
Культурные традиции Египта отличаются от других стран. Жители мало обедают, но много ужинают, потому что эта часть приема пищи считается самой важной и занимает больше всего времени. После легких холодных и горячих закусок подаются плотные мясные и рыбные блюда с гарнирами и овощами.
В Египте едят голубей. Только их не просто жарят, а фаршируют кашей. Для кулинарных целей подходят голуби специальных пород, выращиваемых на специализированных фермах.
Самая распространенная еда в Египте – это бобы и лепешки, оладьи и мясные фрикадельки. Египетская шаверма – это тонкие мясные слайзы, обжаренные на вертеле на открытом огне.

В Египте мясо едят только в праздничные дни.

Страны-соседи и коронные блюда

Рецепт кошари

Любимое египтянами недорогое и быстроприготавливаемое блюдо – кошари.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 5

Калорийность на 100 г: 400 Ккал

Ингредиенты:

Рис – 400
Чечевица – 200
Отварные макароны – 400
Красный лук – 4 штуки
Помидоры – 2 штуки
Томатный соус – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зубка
Репчатый лук – 1 штука
Тмин – 1 ч.л.
Куркума и гвоздика – по 0,5 ч.л.
Соль – 2, ч.л.
Топленое сливочное масло – 1 ст.л.

Чечевицу залить водой, покрыв ее сверху на 2 дюйма. Варить до готовности. Затем переложить бобы в емкость, а в оставшейся воде сварить рис. Параллельно готовить томатный соус: смешать помидоры, чеснок и соль, ввести 0,5 чашки воды, перемешать. Держать на медленном огне около 25 минут.

В воду с рисом добавить куркуму и тмин, подсолить по вкусу.

Подачу следует оформлять слоями: на рис накладывается чечевица, отварные макароны, томатный соус и лук.

Источник

Экономика Египта
Каир — центр деловой жизни страны
Валюта	египетский фунт
Международные организации	ВТО
ВВП	$339 млрд
Рост ВВП	▲ 1,8 %
ВВП на душу населения	$4800
Инфляция (ИПЦ)	9 %
Население за чертой бедности	26,5 % (2013 г.)
Экономически активное население	27,69 млн (2013)
Уровень безработицы	10,3 %
Основные отрасли	текстильная пищевая обрабатывающая туризм химическая фармацевтическая строительство цемент металлургия лёгкая
Экспорт	$24,81 млрд (2013) , 71 место в мире
Статьи экспорта	Сырая нефть и нефтепродукты хлопок текстиль изделия из металла химикаты сельскохозяйственные товары
Партнёры по экспорту	Италия 7,9 % Индия 6,9 % США 6,8 % Саудовская Аравия 6,2 % Турция 5,3 % Ливия 4,9 % (2012 г.)
Импорт	59,22 млрд долл. (2013) 50 место в мире
Статьи импорта	машины и оборудование продовольствие химикаты изделия из древесины топливо
Партнёры по импорту	Китай 9,5 % США 7,6 % Германия 6,7 % Россия 5,3 % Украина 5,3 % Турция 5,1 % Италия 5 % (2012 г.)
Государственный долг	85,9 % ВВП
Государственные доходы	40,22 млрд долл.
Государственные расходы	50,1 млрд долл.
Если не оговорено иное, все данные указаны в долларах США

Египет — наиболее развитая в экономическом отношении страна в Северной Африке.

Общая характеристика[править | править код]

Уровень инфляции 1980—2005 года

В 1956—1970 годах в политическом и экономическом плане руководство страны ориентировалось на Советский Союз. Гамаль Абдель Насер, являющийся на тот момент президентом Египта, положил начало политике государственного вмешательства в экономику, что позволило в кратчайшие сроки перестроить инфраструктуру, создать мощную промышленность и стимулировать развитие сельского хозяйства. Однако спустя некоторое время непродуктивность и чрезмерное разрастание государственных предприятий показали всю неэффективность централизованной экономической системы. По этой причине Анвар Садат и Хосни Мубарак в своей экономической политике отказались от модели СССР, взяв за ориентир экономику США. Хосни Мубарак, в частности, провёл ряд реформ, направленных на стимулирование экономического роста, которые позволили повысить конкурентоспособность экономики Египта и привлечь иностранные инвестиции. С 2005 по 2008 год рост валового внутреннего продукта (ВВП) страны держался на уровне около 7 %, хотя в 2009 году этот показатель упал до 4,6 %. Благодаря повышению экспорта и государственным инвестициям в развитие инфраструктуры в 2010 году показатель роста ВВП превысил 5 %.[1]
Основные статьи дохода государственного бюджета Египта[2]:

туризм
пошлина с судов, проходящих по Суэцкому каналу
перечисления состоятельных египтян, проживающих за рубежом
экспорт нефти, хлопка, овощей, фруктов

ВВП[править | править код]

Год	ВВП (млрд долларов)	Инфляция (проценты)
1980	22,371	20,5
1985	46,450	12,1
1990	91,383	22,2
1995	60,163	9,4
2000	99,155	2,8
2006	109,484	4,3
2017	287,00	15,7

Сельское хозяйство[править | править код]

Сельское хозяйство, со времени революции 1952 года[прояснить], перестало быть основным источником дохода страны. Почти все пригодные для земледелия земли находятся в районе дельты Нила, и крестьянские наделы невелики. В долине реки Нил выращиваются все основные сельскохозяйственные культуры Египта. Благодаря орошению (орошается 3,3 млн га земли) и применению удобрений (1,3 млн т, или около 4 ц на 1 га земли) урожайность зерновых держится на высоком уровне — свыше 70 ц/га. Доля сельскохозяйственной продукции в экспорте Египта составляет 15,4 %. Из продовольственных культур выращивается пшеница (6,2 млн т), кукуруза (6,8 млн т), рис (5,6 млн т), из технических — хлопчатник (0,8 млн т), сахарная свёкла (3,2 млн т), сахарный тростник (15,7 млн т).

Около 65 % посевов хлопка (данные на 1970-е годы) падает на Нижний Египет, 25 % — на Средний Египет и 10 % — на Верхний Египет. В Верхнем Египте высеваются сорта Дандара и Асмоуни, в Среднем — Гиза 66 и Гиза 72, в Нижнем Египте — Гиза 45, Гиза 67, Гиза 68, Гиза 69, Гиза 70 и Меноуфи. Все эти сорта выведены после Второй мировой войны за исключением Асмоуни, возделываемой свыше 110 лет и занимающей около 7 % посевной площади[3][4].

С конца 1980-х годов, прибрежное рыболовство неожиданно продемонстрировало высокий рост, и к 2009—2010 улов в три раза превысил уровень, существовавший до постройки Асуанской ГЭС.[5]
Ученые связали рост рыболовства в дельте Нила со значительным расширением применения удобрений в сельском хозяйстве Египта. При этом данный эффект с середины 2010-х годов стал заметно снижаться, так по данным[6]Всемирной продовольственной организации общий объем выловленной рыбы в 2007 году составил — 372 491 т, в 2010 году — 385 209 т, в 2013 году — 356 857 т, а в 2016 всего лишь 335 613 т.

В 2005 году начал реализовываться проект «Новая Долина» переброски части вод водохранилища Насер в пустынные территории запада страны, который должен увеличить территории пригодные для сельского хозяйства.

Угроза голода[править | править код]

По данным Всемирной продовольственной программы ООН, 31 % египетских детей в возрасте от шести месяцев до пяти лет недоедают, что составляет один из самых высоких показателей в мире. В 2009 году, недоедание послужило причиной снижения ВВП Египта примерно на 2 %. По данным австралийского исследовательского центра Future Directions International (FDI), один из пяти египтян сталкивается с угрозой недостатка продовольствия, и «все большее число людей не могут позволить себе приобрести достаточно питательную пищу». Бедные слои населения Египта полагаются на малопитательные высококалорийные продукты (например, печально известное богатое крахмалом блюдо кошари), вызывающее одновременно дефицит питательных веществ и ожирение. Кроме того, согласно отчетам египетского государственного органа CAPMAS, 5,2 % населения фактически голодает.

Многие факторы способствуют кризису голода в Египте. В порядке от наиболее глубоких к наиболее поверхностным к ним относятся:

Проблемная политика правительства. Каир последовательно отдает предпочтение городским районам в ущерб сельских, что приводит к уменьшению сельскохозяйственных исследований, отсутствию финансовой поддержки, монополии частного сектора, нелепым субсидиям, контрабанде, коррупции и чёрному рынку. Фермеры страдают от нехватки семян, удобрений и пестицидов — дорогих, но низкокачественных. Наиболее пагубное влияние оказало снижение количества обрабатываемых земель из-за соучастия государства в неограниченной и незаконной жилой застройке.
Опора на импорт продовольствия. Исторически Египет обеспечивал себя, но сейчас — согласно отчётам FDI — импортирует 60 % продовольствия. Страна остаётся в значительной степени самодостаточной в отношении фруктов и овощей, но в большой степени зависит от заграничных закупок зерна, сахара, мяса и пищевых масел. Египет импортирует 2/3 пшеницы (10 млн тонн из потребляемых 15 млн, что делает его крупнейшим в мире импортёром пшеницы), 70 % бобов и 99 % чечевицы. Благодаря щедрости дружественных экспортёров нефти, около 20 млрд долларов в 2013 году оказали решающее значение для финансирования импорта продовольствия.
Нищета. Зависимость от нестабильного международного рынка увеличивает риск по мере того, как обнищание Египта продолжается. Рост реального ВВП, ранее достигавший в среднем 6,2 %, упал до 2,1 % в 2012—13 годах. Уровень безработицы составляет около 19 %. Урожай хлопка, когда-то являвшийся гордостью Египта, снизился более чем на 11 % лишь за 2012—13 годы. 28 % молодых людей живут в нищете, а 24 % живут лишь немного над чертой бедности.
Нехватка воды. Нил не покрывает нужды египтян на 20 млрд м³ воды в год с учётом таких факторов, как рост населения и неэффективность орошения, снижая производство продовольствия Египта. После постройки новых дамб на Голубом Ниле в Эфиопии ещё более острый дефицит последует в течение десятилетия.
Недавние кризисы. FDI отмечает «эпидемию птичьего гриппа в 2006 году, кризисы, связанные с продовольствием, топливом и финансами в 2007—2009 годах, скачок цен на глобальном продовольственном рынке в 2010 году и ухудшение экономической ситуации, вызванное политической нестабильностью после революции 2011 года»[7].

Промышленность[править | править код]

Добывающая промышленность[править | править код]

Промышленность с 60-х годов играла всё возрастающую роль в экономике и экспорте Египта.

Главный продукт экспорта Египта — нефть. Основные залежи нефти располагаются в районе Синайского п-ова и Суэцкого залива (месторождения Бадри, Белаим, Рамадан, Рас Судар и другие). Во время оккупации этого полуострова Израилем Египет испытывал сильный экономический кризис. Кроме запасов нефти страна обладает запасами природного газа в бассейне дельты Нила и экспортирует его в объёме 1,1 млрд м³ (2003) по «арабскому» газопроводу в Израиль, Иорданию и Сирию. В 2005 году Египет начал экспортировать сжиженный природный газ (СПГ), что позволило ему занять шестое место в мире по экспорту газа. В стране работают два завода СПГ, крупнейший производитель — компания British Gas[8].

В 2009 году началась первая в истории современного Египта разработка месторождения золота.

Обрабатывающая промышленность[править | править код]

Развивается и обрабатывающая промышленность. Производятся телевизоры, холодильники, действуют предприятия по сборке автомобилей, в том числе совместное с АвтоВАЗом. Металлургия (представленная Хелуанским металлургическим комбинатом) не играет значительной роли, основная доля потребности в стали покрывается импортом.

Энергетика[править | править код]

Основная часть вырабатываемой электроэнергии — на тепловых электростанциях, работающих на нефти. Важное значение имеют гидроэнергетические ресурсы. Большое значение для экономики сыграло сооружение Асуанской ГЭС при технической помощи СССР.

Транспорт[править | править код]

Особое значение для экономики имеет транспортная система Суэцкого канала, включающая не только канал и инфраструктуру, но и несколько расширяющих его возможности нефтепроводов.

Автомобильные дороги: Всего 92 370 км, в том числе:

С твердым покрытием — 74 820 км
Без твердого покрытия — 17 550 км

Железные дороги: Всего 5 063 км

Аэропорты: Всего 88. Наиболее крупные по объёму пассажиропотока — международные аэропорты Каир, Шарм-эш-Шейх, Хургада.

Со взлётно-посадочными полосами с твёрдым покрытием — 72.
Со взлётно-посадочными полосами без твёрдого покрытия — 16.

Связь[править | править код]

Мобильные операторы[править | править код]

На территории Египта мобильная связь представлена тремя основными операторами:

Etisalat — etisalat.com.eg
Orange —orange.com
Vodafone — vodafone.com.eg

Интернет[править | править код]

Глобальные интернет-провайдеры Египта:[9]

Etisalat Misr — AS36992
Internet Egypt — AS5536
Link Egypt (Link.net) — AS24863
Noor Group (Noor.net) — AS20928
Telecom Egypt (TE) — AS8452
Raya Telecom — AS24835

Туризм[править | править код]

Примечания[править | править код]

Ссылки[править | править код]

В Египте ждут возвращения России // НГ, 17.10.2018

Источник

Бизнес ,

21 фев 2018, 08:07

По итогам 2017 года Египет обошел Китай по закупкам российских продуктов питания. Арабская Республика импортировала на $1,4 млрд пшеницы, урожай которой в России уже два года подряд бьет рекорды

Уборка пшеницы в Краснодарском крае. 6 июля 2017 года

(Фото: Виталий Тимкив / ТАСС)

Крупнейшим покупателем российского продовольствия в 2017 году стал Египет, следует из данных, предоставленных РБК Российским экспортным центром (РЭЦ). Арабская Республика импортировала в прошлом году из России товаров на $1,739 млрд, что почти на 44% больше, чем годом ранее. По этому показателю Египет обошел прежнего лидера по закупкам — Китай, который закупил в 2017 году в России продовольствия на $1,717 млрд (плюс 11% к 2016 году).

Китаю в России интересны в первую очередь рыба и морепродукты, а также растительные масла. Египет, как свидетельствуют расчеты РЭЦ, закупает прежде всего российскую пшеницу: на нее пришлось 82% всех поставок продовольствия в страну в денежном выражении ($1,4 млрд; плюс 44% к предыдущему году). В натуральном выражении это 7,8 млн т (плюс 35%).

Египет — крупнейший в мире покупатель пшеницы, напоминает исполнительный директор Российско-египетского делового совета Мона Халиль. Это обусловлено тем, что потребление хлеба в этой стране — одно из самых высоких в мире, но Египту не хватает плодородных почв и он не может удовлетворить потребности растущего населения в этом продукте, объясняет директор по экспортной политике и анализу РЭЦ Михаил Снег. Собственное производство зерновых в Египте по отдельным культурам не растет, а по некоторым даже сокращается, отмечает эксперт.

В предыдущем сельскохозяйственном году, закончившемся в июне 2017 года, Египет импортировал 11,2 млн т пшеницы, сообщал ранее Минсельхоз США. По его прогнозу, в этом сельскохозяйственном году импорт может вырасти до 12 млн т. Если брать за основу не календарный год, как это делает РЭЦ, а сельскохозяйственный, то Россия в прошлом сезоне поставила в Египет 6,7 млн т, за первую половину текущего сезона — 4,2 млн т, указывает директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов. Таким образом, Россия обеспечивает около половины всех поставок пшеницы в Египет.

Россия всегда была для Египта стратегическим поставщиком пшеницы и конкурировала за этот рынок с Украиной, Францией и США, говорит Мона Халиль. Правда, у Египта возникали претензии к российской пшенице из-за содержания в ней грибка спорыньи — в 2016 году Каир ограничил ее ввоз, но спустя месяц отменил запрет, допустив содержание спорыньи в пшенице в пределах международных стандартов (0,05%).

Источник