Какие продукты едят в америке

Я никогда не видел, чтобы в голливудских фильмах, кто-то ел суп. Так же, гречку, капусту и многие другие продукты, которые у нас входят в неотъемлемый рацион. Сегодня я начал узнавать как питаются обычные американцы, почти сразу нарвался на блог, девушки живущей там. Да, они питаются по другому.

Вот статья которую я прочёл, а ниже ссылка на блог этой девушки

Что едят американцы на завтрак?

Существует мнение, что американцы пьют большое количество кофе. Возможно, но, например, мой муж горячие напитки не пьет вообще. Только холодное молоко, газированные напитки, иногда апельсиновый сок.

Завтрак — это традиционно яичница с беконом. Ну или разные вариации яиц — омлет, или, например, полюбившиеся мне sunny-side-eggs. Муж научил. Это когда мы жарим яйца как обычную яичницу, только в большом количестве масла, пока жарится одна сторона — мы понемногу поливаем раскаленным маслом другую сторону, пока она не покроется тонкой белой пленкой, потом яйцо переворачиваем и даем поджариться буквально несколько секунд. Очень вкусно!

Американцы также любят есть на завтрак bagels (бублики), только они более мягкие, чем те бублики, к которым мы привыкли. Бублики содержат включения различных ягод — клубника, черника и другие, и практически не содержат сахара, а едят их обычно со спредом.

Еще два варианта завтрака — это хлопья с молоком и вафли. Их подают во всех отелях на завтрак. Вафли, которые я пробовала в отелях, мне не понравились совсем. Они еще и клиновым сиропом их поливают или джемом каким-то. Какая гадость, подумала я. Но однажды я попробовала вафли из цельного зерна с черникой, и влюбилась с первого…нет, со второго взгляда.

Американцы также обожают арахисовую пасту, они едят её вместо завтрака или просто как снэк. Намазывают ею тот самый бейгел (бублик), сверху джем и вперед. Вместо сливочного масла его едят в общем. Такие бутерброды с арахисовой пастой и джемом они называют PJ (peanut butter+jelly).

У нас тут есть очень популярное кафе IHOP, в которое в 9-10 утра совсем не пробиться, люди стоят в очередях наверное по часу, чтобы сюда попасть. Мне этого не понять, но расскажу почему кафе так популярно. Во-первых, очень дешево. За 10-12$ здесь можно купить отличный сытный завтрак с яичницей, картофельным драником, мясным стейком и двумя оладьями из кукурузной муки с маслом и джемом. Ничего так наборчик, а? В меня такой завтрак даже не помещается весь. Ну и во-вторых, завтраки тут ооочень вкусные.

Что едят американцы на обед?

Начиная со второго приема пищи, вариаций может быть много. Американцы любят итальянскую еду — пиццы, пасты, и что там еще у них есть…Предпочитают обедать в ресторане.

Порции размера XXL. На фото ниже можно увидеть размер ОДНОЙ порции, съедаемой стандартным американцем (мы ее вдвоем не доели). Состав обеда:

Жареный картофель с сыром и солеными огурчиками;

Салат с курицей, помидорами, кукурузой, зеленью (одной такой порцией можно двоим наесться);

Что-то типа пирога с мясным фаршем и сыром внутри.

Однажды заходили в ресторан с морской едой и заказали жаренных устриц — попробовать (опять же, одну порцию на двоих). Принесли тарелку полную картофеля фри и несколько устриц. Всё, конечно, хорошо, но мы заказывали устрицы, а не картофель фри… Еда была настолько жирная, масло просто капало…Весь вечер после этого наши желудки выворачивало наизнанку. Обоих.

Здесь, в Техасе, в связи с близостью к Мексике, пищевые привычки «мексиканизируются». Местные любят острые блюда. Насколько я поняла, местные также обожают фасоль. Как я это поняла? Вот такой запас фасоли нашла дома:

И это я еще половину выкинула!

А еще они очень любят корицу и тыкву. Из тыквы делают тыквенный пирог, например. А с корицей есть всякие булочки.

Что едят американцы на ужин?

12 традиционно-американских блюд и снэков:

Картофельно-кремовый салат с беконом;

Вареная кукуруза со сливочным маслом и петрушкой;

Запеченная с сахаром фасоль;

Хлеб из кукурузной муки с розмарином;

«Дьявольские» яйца — вареные яйца с горчицей, майонезом и перцем;

«Мясная буханка» — мясо с итальянским сыром и соусом барбекю;

Запеченная в панировочных сухарях курица;

Яблочный пирог;

Печенье с шоколадной крошкой;

«Красный бархатный кекс»;

Хот-дог с солеными огурцами, горчицей и беконом;

Гамбургер с мясным фаршем и томатным соусом.

Что-то звучит не очень аппетитно, не так ли? Особенно…эммм…Фасоль с сахаром?? Нет уж,увольте…Хотя хот-дог — это, в общем-то, не так уж плохо.

Ну американцы русскую кухню тоже не сильно жалуют.

Оксана Bryant

Ссылка: https://oks-bryant.ru/eda-i-napitki/chto-edyat-amerikancy.html/

Источник

Американская национальная кухня – микс традиционных блюд со всего света. Сытная, необычная, далеко не всегда полезная, но такая вкусная. Расскажем, что из еды стоит попробовать в США каждому туристу. Фотографии традиционных блюд с описанием помогут вам ничего не упустить. Вы убедитесь, что Америка – это не только «Макдоналдс» и кофе с пончиками.

Мы написали отдельную статью об американских сладостях и выпечке. Обязательно загляните в нее перед поездкой.

Mac and Cheese | Мак-н-Чиз

Или попросту макароны с сыром. Казалось бы, что может быть проще? Однако в Америке туристам все равно стоит попробовать эту традиционную еду. Местные называют ее «ностальгической». Простое домашнее блюдо можно заказать почти в любой классической закусочной. Обычные макароны-трубочки, огромное количество соуса на основе чеддера, немного панировочных сухарей – вот и все, что нужно для легендарной запеканки в американском стиле. Блюдо готовят в духовке. Сверху оно покрыто аппетитной румяной корочкой. А за каждой ложкой, которую вы цепляете, обязательно тянется плавленый сыр.

Biscuits and gravy | Булочки с подливкой

Классический американский завтрак – это не только тосты с арахисовой пастой, как показывают в фильмах. Загляните в традиционные закусочные утром, закажите biscuits and gravy. Вам принесут порцию аппетитных пухлых булочек из песочного теста. Выпечка немного напоминает наши коржики. Сверху она покрыта толстым слоем нежнейшего сливочного соуса с рублеными колбасками, жареным фаршем или беконом. Блюдо часто подают с золотистой картошкой-фри по-домашнему.

Clam chowder | Клэм-чаудер

Американская кухня не славится большим разнообразием супов. Однако клэм-чаудер встречается в меню многих ресторанов национальной кухни. Похлебку готовят из двустворчатых моллюсков с бульоном. Суп из морепродуктов в разных штатах варят по-своему. Самые знаменитые, которые стоит попробовать:

Новоанглийский или Бостонский – с молоком, картофелем, луком, салом или ветчиной.
Манхэттенский или Нью-Йоркский – все те же ингредиенты, но с обязательным добавлением томатов.
Род-Айлендский – без томатов и молока.
Фиш-чаудер – готовится по всей стране, в нем вместо моллюсков используется рыба.

Cobb salad | Кобб салат

Один из самых известных салатов американской кухни. Блюдо достаточно сытное. Если решите попробовать cobb в США, дополнительно можно ничего не заказывать. Состав нестандартный: жареный бекон, вареные яйца, копченая курица, томаты, микс зелени, авокадо, сыр. Существует вегетарианский вариант кобб салата без мясных ингредиентов. У блюда приятная маслянистая текстура. Зелень делает его приятно освежающим, несмотря на присутствие «тяжелых» составляющих. Стоит попробовать!

Waldorf salad | Салат «Уолдорф»

Уолдорфский салат – одно из самых «легких» блюд традиционной американской кухни. Это освежающий микс кисло-сладких яблок, сельдерея и грецких орехов с лимонным соком. Его часто заправляют майонезом или добавляют чуть больше цитруса с кайенским перцем. Иногда салат в США подают с ягодами винограда или изюмом. Если американские мясные блюда или выпечка начинают угрожать фигуре, переведите дух на «Уолдорфе». Впрочем, его вполне можно взять и в компании с бифштексом.

Grilled cheese | Сэндвич с сыром

Блюдо, несмотря на название, представляет собой не просто жареный сыр. Это полноценный американский горячий сэндвич. Несколько ломтиков чеддера помещают между кусочками хлеба. Бутерброд жарят до тех пор, пока содержимое не превратится в тягучую сливочную массу. В США сэндвич часто служит дополнением к первым блюдам. Например, к томатному супу. Или подается с салатом и картошкой-фри. В Америке также стоит попробовать так называемый Melt sandwich. По сути то же самое, но с добавлением пепперони, ветчины, бекона или тунца.

Green bean casserole | Запеканка из зеленой фасоли

Рецепт легендарного блюда был разработан компанией Campbell’s в 1955 году. Изначально оно состояло только из зеленой фасоли, хрустящего жареного лука и грибного крем-супа. Ингредиенты идеально дополняют друг друга и придают блюду невероятно нежный сливочный вкус. Рецепт придумали ради поднятия продаж Cream Of Mushroom – консервированного грибного супа от Campbell’s. Но блюдо так полюбилось американцам, что они стали готовить его ежегодно на День благодарения. Сегодня крем-суп иногда заменяют сметаной, но классическая запеканка из стручковой фасоли готовится именно с ним. Обязательно попробуйте в США это легендарное блюдо.

Meatloaf | Мясной рулет

Согласно опросам, именно это блюдо многие американцы считают любимым. Во многих семьях мясной рулет принято подавать теплым. Если он остается, его доедают на следующий день с бутербродами. Блюдо готовят из фарша с томатным или сливочным соусом. Обязательно делают корочку из хрустящих хлебных крошек. Мясной рулет получается сочным, сытным, приятным на вкус. Его подают во многих ресторанах и закусочных США.

Steaks | Стейки

Обязательно попробуйте американские бифштексы: как самостоятельное блюдо или в составе гамбургеров. Их готовят на гриле из цельного куска или рубленого мяса. Последний вариант часто становится основой для бургеров. А если подается самостоятельно, то обязательно с картошкой-фри, зеленым салатом, соусами на выбор. Из цельных стейков, поджаренных на решетках барбекю, в США стоит попробовать:

Salisbury steak или Hamburg steak с соусом BBQ;
Chicken fried steak – куриные отбивные в кляре;
Country fried steak – говяжий бифштекс в панировке;
Cheesesteak (на фото) – булочка с начинкой из тонко нарезанных кусочков бифштекса и плавленого сыра, популярная уличная еда в Филадельфии.

Corn dog | Корн-дог

Хрустящая, сочная, аппетитная сосиска на палочке – первое, что нужно попробовать в США из стрит-фуда. Колбаски покрывают панировкой из кукурузной муки и обжаривают во фритюре. При подаче поливают горчицей и кетчупом. Эта уличная еда настолько популярна в Америке, что продается буквально повсюду. Палатки с корн-догами стоят у важных достопримечательностей, в парках развлечений, просто на улицах. Также сосиски в кукурузном кляре можно купить почти во всех супермаркетах: уже готовые или в виде полуфабрикатов, которые нужно разогреть. Отличный перекус – попробуйте!

Перед поездкой загляните в наш большой гид по шоппингу в Нью-Йорке и других городах Соединенных Штатов. Одежда, аксессуары, украшения, косметика, традиционные сувениры, необычные продукты – мы составили список лучших покупок в Америке, который пригодится каждому туристу.

© Trip-Advice.ru

Источник

×òî òàêîå Ñîåäèí¸ííûå Øòàòû Àìåðèêè? Ñâåðêàþùèå íà ñîëíöå íåáîñêð¸áû, áåñêîíå÷íûå õàéâåè âäîëü êóêóðóçíûõ ïîëåé? Ñèëèêîíîâàÿ äîëèíà? Áåëûå øàïêè ãîð Ìîíòàíû? ×¸ðíûå æèòåëè íåáëàãîïîëó÷íûõ ðàéîíîâ? Àìåðèêà îíà î÷åíü ðàçíàÿ. Ïîáûâàâ â ñîðîêà ñ ëèøíèì øòàòàõ ÿ ïî-ïðåæíåìó íå ìîãó ñêàçàòü ïðî ýòó ñòðàíó îäíîçíà÷íî.

Êîãäà ïîáûâàë â äåñÿòêàõ ãîðîäîâ îò ×èêàãî äî Ñàí-Ôðàíöèñêî, ñìîòðåë íà çâ¸çäû â íàöèîíàëüíûõ ïàðêàõ, ïðîåõàë âäîëü êàíàäñêîé è ìåêñèêàíñêîé ãðàíèö è îáî âñ¸ì ýòîì óæå ðàññêàçàë, ìîæíî ðàññêàçûâàòü î âåùàõ ñîâñåì íåòóðèñòè÷åñêèõ. Õîòÿ î íèõ õîòåëîñü ïèñàòü è â ïåðâûå æå äíè ñàìîé ïåðâîé ïîåçäêè ñþäà.

Êàê âûãëÿäÿò ãèïåðìàðêåòû â Àìåðèêå? ×òî çà ïðîäóêòû òàì, ÷åì ïèòàþòñÿ òðèñòà ìèëëèîíîâ ÷åëîâåê? Äëÿ ýòîãî îòïðàâëÿåìñÿ íà ýêñêóðñèþ â ñàìûé íàðîäíûé ìàãàçèí Àìåðèêè Âîëìàðò.

1 Êîãäà ÿ ïèñàë ïðî ñâîþ ïðîäóêòîâóþ êîðçèíó, ÷òî ÿ ïîêóïàþ â Øòàòàõ íà íåäåëþ, ìíîãèå ðóññêèå ýìèãðàíòû, îñåâøèå â ñòðàíå, ïûòàëèñü ìåíÿ ïðèñòûäèòü: ×òî òû, ìîë, â Walmart õîäèøü? Ýòî æå ìàãàçèí äëÿ áîìæåé! Âîò ñõîäèë áû â Whole foods!. Áûëî ñìåøíî ÷èòàòü òå êîììåíòàðèè. Íåêèå ñòåðåîòèïû ïðî Âîëìàðò çäåñü ñóùåñòâóþò, êàê è ó íàñ ïðî Àøàí, íî âñå àìåðèêàíöû äåëàþò ýòî. Ïîêóïàòü ñðàçó íà íåäåëþ óäîáíî, ê òîìó æå ïðîäóêòû, êàê ïðàâèëî, âåçäå îäèíàêîâûå, à â ãèïåðìàðêåòàõ äåøåâëå. Ñ òî÷êè çðåíèÿ ýêñïåðèìåíòà ýòà ñåòü ïîäõîäèëà êàê íåëüçÿ ëó÷øå: ìîæíî è â Ìîñêâå â Àçáóêó Âêóñà ñõîäèòü, íî ýòî íå áóäåò òèïè÷íûì ðîññèéñêèì ñóïåðìàðêåòîì. Èòàê, îò òîãî è îòòàëêèâàåìñÿ Âîëìàðò â Àìåðèêå ýòî êàê Àøàí (èëè Îêåé) â Ðîññèè.