Какие продукты для восстановления позвоночника
Основы питания и пример меню для укрепления позвоночника и суставов
Много веков прошло с того времени, когда Гиппократ сделал вывод: «Еда делает человека таким, какой он есть». Этот постулат напрямую связан с нашим позвоночником, ведь от нашего питания зависит его здоровье. Оно также важно и для всего нашего организма в целом. Позвоночник представляет собой костную ткань в организме человека, поэтому на него распространяются те же советы правильного питания, как и для других костей.
Содержание статьи:
- Полезные и вредные продукты для позвоночника
- Меню для здорового позвоночника
- Что нужно знать ещё?
Полезные и вредные продукты для позвоночника
Необходимые витамины и микроэлементы
Еда должна не просто попасть в желудок. Она должна хорошо усвоиться, раствориться, поступить в кровь и добраться до костей позвоночного столба. Существенно облегчить этот процесс поможет комплексное применение некоторых витаминов.
- Так, большинству людей известно, что витамин Д помогает усвоению кальция.
- Витамин А – необходимый элемент цикла кальция. Он значится жирорастворимым и не может усвоиться в отсутствие жиров.
- Группа витаминов B – важна для распада белков и углеводов.
- С (аскорбиновая кислота) – необходима для синтеза коллагена. Этот витамин превращает кальций из неорганического соединения в органическое.
Очень важно поступление в структуру позвоночника определенных микроэлементов и витаминов. Из микроэлементов желательно наличие кальция, магния, фосфора и марганца.
Враги позвоночника и суставов – продукты, которые необходимо ограничить в рационе
- Поваренная соль
Содержится в любых консервах, полуфабрикатах, жареном картофеле, замороженных продуктах, сырах.
Соль не позволяет кальцию нормально встраиваться в костную ткань позвоночника, разъедает ее, образуя дыры. Более того она создает ее избыточное извлечение из костей. Возникает остеопороз. - Алкоголь
Какое влияние алкоголь оказывает на наш позвоночник? Кальций содержится в крови человека в двух формах. 50 процентов составляет ионизированный активный кальций, хорошо всасывающийся в кровь, и кальций, связанный с транспортными белками, которые его перемещают. Этот кальций, сколько бы его ни было, в кости позвоночника никогда не попадет. Алкоголь блокирует перевод кальция в активную форму и весь кальций в нашей крови оказывается неактивный. Наступает остеопороз и кости начинают ломаться. - Маргарин
Маргарин представляет собой искусственно созданные гидрогенизированные жиры в полутвердой форме. Наш организм перерабатывает их с огромным трудом. Трансжир, коим является маргарин, попадая в желудок блокирует действия витаминов K и D. Кости становятся хрупкими и могут сломаться даже при легкой нагрузке. - Рафинированный сахар и зерна после промышленной обработки
Эти продукты способствуют набора лишнего веса, что вредно отражается на позвоночнике и всей костно-мышечной системе. Как можно меньше надо видеть в рационе кондитерских изделий, кремов, шоколада, белой рисовой и манной каш, белого хлеба и булочек. - Кофе
Этот распространённый и любимый многими продукт препятствует нормальному усвоению кальция в организме, а потому большие количества этого напитка являются прямой угрозой здоровью позвоночника и суставов. - Все консервированные продукты, соленья, копчености, колбасы, фаст-фуд, сладкая газировка.
- Нитраты, уксус, глутамат, соль, заменители сахара, красители и пищевые добавки с символом Е, которые встречаются в этих продуктах, способствуют вымыванию кальция из костей и препятствуют его всасыванию из пищи в кишечнике.
Как составлять меню для укрепления позвоночника и суставов правильно?
Для того, чтобы костные и хрящевые ткани, а также мышечный и связочный аппарат человека был здоров, организму необходимы определенные витамины и микроэлементы.
Конечно же, преимущественно эти вещества человек должен «забирать» из пищи, которую употребляет ежедневно. Поэтому необходимо уделять очень пристальное внимание составлению своего повседневного рациона.
Чаще всего в полезном меню для позвоночника должны встречаться следующие продукты:
- Молоко, ряд кисломолочных продуктов, другие продукты из молока
Это – самый лучший источник кальция. Для пополнения нормы этого вещества в организме человеку необходимо выпить за день не менее литра молока или кефира. Это же количество кальция содержится в 200 граммах творога или 120 граммах твердого сыра. - Зелень и все листовые овощи
К этой группе относятся шпинат, капуста, зеленый салат, петрушка, сельдерей и т.д. Эти продукты богаты кальцием. Кроме того, в них содержатся также многие витамины и полезные для костей микроэлементы – железо, цинк, калий и магний. - Жирные сорта рыбы, рыбная печень, икра
Внимание стоит обращать на лосось, форель, сардины, тунца. Для костей очень полезен и необходим витамин Д, который содержится в этих продуктах. Стоит заметить, что пользу принесет только свежая рыба, приготовленная методом запекания или отваривания на пару. Не стоит употреблять пережаренную, соленую, копченую рыбу и рыбные консервы.
Рыбы достаточно употреблять ежедневно 50 граммов, чтобы восполнять суточный резерв витамина Д в организме, икры и печени трески – по 20 граммов. - Другие сорта рыбы и морепродукты
К этой группе продуктов относятся камбала, кальмары, морская капуста, мойва, скумбрия, каракатицы, мидии, минтай, сельдь, креветки. Все они содержат очень много фосфора органического происхождения, что позволяет легко усваивать его в организме человека и обогащать рацион, направленный на укрепление костей и суставов. - Животная печень
Печень лучше выбирать говяжью или баранью. Этот продукт богат на медь, витамины А и D3. Последний витамин значительно улучшает усваиваемость кальция и фосфора в организме, что просто необходимо человеку любого возраста. - Семечки, крупы, орехи
В этой группе особенно полезны для позвоночника арахис, тыквенные семечки, гречневая крупа. Все эти продукты содержат большое количество цинка, который помогает организму усваивать витамин D и полезный для костей кальций. - Абрикос
Содержит калий, способствующий нормальному функционированию мышечной системы, которая должна формировать крепкий корсет вокруг костей и поддерживать позвоночник. Абрикос можно употреблять в виде урюка – достаточно 7-10 штук ежедневно. - Свекла, белый гриб, шпинат
Эти продукты богаты марганцем, который способствует нормальному росту и регенерации костей и хрящевой ткани в организме. - Тыква, хурма, помидоры, сладкий перец
Эта группа продуктов содержит очень важный для костной и мышечной тканей бета-каротин. - Все цитрусовые
Это – неиссякаемый источник витамина С, очень полезного для костей. - Растительные масла
Все растительные масла содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые обладают противовоспалительным действием. - Желатин, агар-агар, нежирные сорта мяса и курица
Все эти продукты – источник протеина, который является «строительным материалом» для хрящевой ткани, костей, мышечных волокон. Известно, что при переломах и патологиях костей очень полезны холодцы, крепкие бульоны и желе.
Примерная схема меню правильного питания для укрепления позвоночника и суставов:
Она разделена на 5 приемов пищи:
Завтрак (первый)
- Свежевыжатый сок из моркови (можно яблочный или цитрусовый).
- Творожный пудинг с цукатами из сухофруктов (в другие дни можно готовить омлет из 1 яйца, отварную куриную грудку (150-200 граммов), ленивые вареники, овсяную кашу на молоке (лучше брать крупу, а не геркулес)).
Завтрак (второй)
- Салат «Греческий» (В другие дни – бутерброд с черным хлебом и сыром без масла, запеченное яблоко с тыквенными семечками или орехами, отварное яйцо, козинак из разных зерновых с цукатами и мёдом, творожное суфле, белковые блинчики со свежими ягодами).
- Зеленый чай с ложечкой мёда.
Обед
- Суп-пюре с перетертыми овощами на мясном бульоне (в другие дни – суп с чечевицей и шпинатом, борщ, щи с морковью, капустой и шпинатом, рыбный суп с яичными клецками).
- Ломоть черного хлеба (или зернового хлеба).
- Кусочки вареного куриного филе в сливочном соусе (или нежирная говядина, холодец из курицы или говядины, овощное рагу).
- Чай с травами.
Полдник
- Легкий йогурт (творог с орехами).
- 150 гр. белкового бисквита (творожный мусс, сырники запеченные, сырное печенье, желе со свежими ягодами и фруктами).
- Чай с травами или зеленый чай с мёдом и лимоном.
Ужин
- Вареная или запеченная рыба с овощами (каша из нешлифованного риса с орехами и сухофруктами, гречневая каша с кусочком курицы, рагу овощное с нежирной говядиной).
- Кефир (зеленый чай с мёдом).
Что ещё важно?
Специалисты в области медицины сходятся во мнении, что, помимо полноценного питания, очень важным является употребление достаточного количества обычной чистой воды. Количество выпитой воды в сутки должно приблизительно составлять от полутора до двух литров. Следует учитывать то, что сок, чай, кофе, газированная вода, а также жидкие блюда не относятся к вышеуказанной «чистой» воде. При недостаточном употреблении воды у человека нарушается амортизационная функция позвоночника, вследствие чего ускоряется старение диска — а это приводит к протрузиям, экструзиям и грыжам.
Придерживаясь основ правильного питания, также необходимо следить за общим весом своего тела, так как его избыток создает дополнительную осевую нагрузку на позвоночный столб, вследствие чего страдают хрящевые и костные структуры нашего позвоночника.
При чрезмерном увлечении диетой человеческий организм в целом, и наш позвоночник в частности, недополучают вышеуказанных микроэлементов и витаминов, что приводит к нарушению функции и структуры костных тканей, а также обменных процессов.
Нельзя не упомянуть о важности правильной осанки в оздоровлении позвоночника.
Правильная осанка, вкупе со здоровым питанием – это основа не только красивого внешнего вида, но и общего здоровья человека. Общеизвестно, что состояние нашего позвоночника самым непосредственным образом оказывает влияние на все внутренние органы организма, поэтому так необходимо сформировать правильный и крепкий мышечный остов.
От нормального состояния нервных окончаний зависит и нормальная работа органов. Неестественное положение позвоночника, сохраняющееся в течение длительного отрезка времени, может способствовать появлению сколиозов, головной боли, боли в области сердца и приводить к более серьезным заболеваниям, требующим хирургического вмешательства.
Если вы будете придерживаться правильного питания, употреблять достаточное количество воды и поддерживать правильную осанку, то ваш позвоночник будет вам очень благодарен.
Хрящевая ткань – одна из основных соединительных тканей, выполняющих опорные функции в организме. Она защищает наши кости от травм. Но, когда хрящ начинает деградировать, растрескиваться, терять свойства упругости, костная ткань остается без защиты.
В последствии постоянного её травмирования (удары позвонков друг о друга), в позвоночнике могут формироваться остеоартрозы и остеохондрозы. Обсудим, как же можно избежать подобных последствий и какие лекарства для восстановления хрящевой ткани позвоночника существуют.
Особенности строения хрящевой ткани позвоночника
Хрящ в суставах оголен и смазан синовиальной жидкостью, которая не позволяет трению между суставами (межпозвоночными дисками) повредить структуру ткани.
Его строение способствует обратимой деформации и клеточному обмену веществ, благодаря таким компонентам в его составе как:
- Хондроциты (хрящевые клетки).
- Матрикс – межклеточное пространство, которое состоит из основного вещества и волокон.
- Межклеточное вещество, составляющее большую часть самого хряща.
Само межклеточное вещество состоит из:
- глюкозамина, отвечающего за эластичность и подвижность суставов,
- молекул протеогликанов, заполняющих промежутки между волокнами коллагена,
- хондроитина сульфат, отвечающего за эластичность межпозвоночных дисков,
- гиалуроновой кислоты, обеспечивающей упругость тканей,
- коллагена – основного белка соединительной ткани, создающего, так называемый, каркас для хрящевых молекул,
- большого количества воды.
Обновление ткани хряща происходит за счёт синовиальной жидкости внутри сустава, которая содержит все вышеперечисленные вещества, так необходимые для хрящевой ткани. Без них просто невозможна работа самого хряща.
Если сравнивать с другими тканями в организме, то особенностью строения хрящевой ткани будет то, что она содержит очень мало клеток, которые, в свою очередь, окружены огромным количеством матрикса. Также, в хрящевой ткани полностью отсутствуют кровеносные сосуды. А диски питаются веществами, содержащимися в синовиальной жидкости. Питания этого им недостаточно, и они начинают усыхать.
Позвоночник становится менее гибким и более хрупким. И именно из-за недостатка клеток, способных размножаться путем деления и медленного межклеточного обмена веществ, процесс восстановления данного вида ткани происходит очень тяжело.
Повреждение
Поскольку сила трения и давления постоянно направлены на хрящевую ткань, то она с годами начинает изнашиваться. А в результате старения, вполне возможны такие заболевания как:
- межпозвоночные грыжи,
- артрозы,
- протрузии межпозвоночных дисков,
- остеоартрозы.
Вылечить подобные недуги достаточно сложно, и, как правило, удается добиться лишь временного облегчения. Поэтому так важно, чтобы хрящевая ткань восстанавливалась, воспроизводила новые клетки взамен поврежденных.
Да, регенерация – один из самых важных процессов для всего организма. Но, к сожалению, в хрящевых тканях позвоночника она происходит лишь наполовину. Полностью, именно эта ткань, не восстанавливается. Стоит также отметить, что и процесс этот довольно длительный, может достигать и десяти лет.
Узнайте, как лечить остеоартроз коленного и плечевого сустава.
Методы восстановления
Главное в лечении заболеваний позвоночника – вовремя спохватиться. Тогда велика вероятность реабилитации его функций. Для восстановления хрящевой ткани позвоночника используют и народные средства, проверенные временем, и новаторские подходы. Но все эти методики направлены на:
- активизацию кровообращения,
- восстановление и питание соединительных тканей скелета позвоночника,
- снятие нагрузки с поврежденного участка,
- изменение рациона питания,
Реабилитационные методики следующие:
- отказ от вредных привычек и смена режима питания,
- применение лекарственных препаратов,
- занятие умеренными физическими нагрузками,
- применение гормональной терапии,
- курсы массажа и физиотерапии,
- использование экспериментальных методов.
Рассмотрим как можно восстановить межпозвоночные хрящи при помощи вышеперечисленных методик.
Питание
Без изменения режима питания и образа жизни, в целом, никакие препараты не помогут. Само собой, просто необходимо избавление от таких вредных привычек, как употребление алкоголя или курение. Но, и не менее важным будет пересмотр своего рациона. Из него следует исключить:
- все кондитерские изделия, сахар и сдобу,
- соленья,
- консервированные продукты,
- копчёности,
- бобовые,
- острую, жирную пищу,
- дрожжесодержащие продукты, а также вызывающие процесс брожения в желудке,
- кофе, чай и всё, что содержит кофеин,
- алкогольные и неалкогольные газированные напитки (минеральную воду, по назначению врача, можно).
В свой рацион необходимо добавить продукты, содержащие мукополисахариды, способствующие поддержанию эластичности в тканях позвоночника:
- наваристые бульоны на мясе,
- холодец,
- кисели,
- молочные продукты,
- морепродукты и нежирную морскую рыбу,
- овощи, все фрукты, кроме винограда, и зелень,
- фруктовые желе (блюда с желатином),
- заливная рыба,
- злаки, кунжут,
- сухофрукты,
- яичный желток.
Ваш рацион должен быть полностью сбалансированным и богатым кальцием, витамином D, фосфором и другими жизненно необходимыми микроэлементами и витаминами. Также не забывайте выпивать достаточное количество жидкости для улучшения кровообращения.
Препараты для восстановления хрящевой ткани в позвоночнике
Одним из основных методов является приём препаратов для восстановления хрящевой ткани межпозвоночных дисков. Они, в свою очередь, в зависимости от химического состава, делятся на различные группы, такие как:
- хондропротекторы,
- витаминные комплексы и микроэлементы,
- гормоны.
Все они имеют и положительные и отрицательные моменты. У абсолютно всех лекарств есть побочные последствия. Назначить их может только ваш врач. Никогда не занимайтесь самолечением.
Хондропротекторы
Хороший восстанавливающий эффект оказывает применение препаратов из группы хондропротекторов. Они не дают развиваться и прогрессировать дегенеративно-дистрофическим процессам, восстанавливают и наращивают хрящевую ткань.
Препараты на основе хондропротекторов подразделяются на следующие подгруппы:
- содержащие только хондроитин сульфат: Мукосат, Хондролол, Хондроксид.
- с глюкозамином – предшественником ходроитина: Флексамин, Артрон,
- с мукополисахаридом в составе: Артепарон,
- содержащие природные компоненты (костную ткань телят и морские организмы): Афлутол, Румалон,
- с комбинированным составом: Терафлекс, Триактив, Мовекс.
Положительные стороны препаратов данной группы:
- возможность выбора лекарственной формы: гели, мази, таблетки, уколы,
- эффективность от длительного приёма препаратов клинически доказана,
- хорошая переносимость препаратов,
- устраняют дефицит собственных метаболитов и оказывают положительное влияние на вещественный обмен.
Недостатки хондропротекторов:
- завышенная стоимость препаратов,
- длительность применения: от трёх до шести месяцев,
- снижение симптомов только после месяца приёма,
- трудности с проникновением действующих веществ в ткань позвоночного столба,
- необходимость комбинирования с физиопроцедурами и симптоматическими средствами.
Врач должен индивидуально подобрать препарат на основе состояния пациента и результатов клинических испытаний.
Уколы гормонов для восстановления хрящевой ткани позвоночника
Хороший эффект, согласно клиническим испытаниям, дают уколы анаболических гормонов, таких как:
- Соматотропин, ответственный за развитие и рост молодого организма. Вырабатывается в гипофизе, но с возрастом его уровень значительно падает.
- Тиреокальцитонин, тоже гормон гипофиза, усиливающий анаболический эффект.
Особенно эффективно вводить эти два гормона одновременно. Но, как любые гормональные препараты, они имеют массу побочных эффектов. Нарушают работу почек и печени, вызывают диспропорции скелета. Поэтому данные препараты используют крайне редко и их всё еще клинически испытывают.
Витамины и антиоксиданты
Умеренное применение витаминов и микроэлементов, несомненно, благоприятно сказывается на всём организме, включая соединительную ткань позвоночника. Именно для восстановления этой ткани используют такие препараты как:
- Кальций в сочетании с витамином D укрепляет и костную ткань, и хрящевую. Останавливает развитие таких недугов, как остеофиты или остеопорозы.
- Никотиновая кислота помогает вырабатывать соматотропный гормон. Но следует быть осторожным с дозировкой, т.к. она влияет на свёртываемость крови.
- Витамин C или наша любимая «аскорбинка». Оказывает антиоксидантное действие, препятствует началу воспалительного процесса, укрепляет иммунитет и нормализует обмен веществ в организме.
- Микроэлементы: калий и фосфор.
- Аминокислоты: аланин, лизин и пролин.
Рекомендуется комплексное применение вышеперечисленных препаратов.
Экспериментальные методики
Медицина не стоит на месте, используя достаточно смелые экспериментальные методы для восстановления тканей позвоночника. Перечислим некоторые из них:
- Применение таких препаратов, стимулирующих адренергические рецепторы, как, например, кленбутерол. Их действия схожи с анаболическими гормонами, но не имеют таких выраженных побочных эффектов.
- Использование стволовых клеток, которые, попадая в хрящевую ткань, трансформируются в хондроциты.
- Использование поливинилпиролидона для замещения синовиальной жидкости. Этот метод сложно применим при повреждении сразу нескольких межпозвоночных дисков.
- Применение готовых хондроцитов для введения в хрящевую ткань. Но, этому может препятствовать реакция иммунитета организма на вторжение чужеродных клеток.
- Хирургическая коррекция: удаление грыж или самого межпозвоночного диска, а также замена его протезом.
Лечебная физкультура
ЛФК уже очень давно успешно применяют в качестве реабилитационной терапии после различных заболеваний и травм. Умеренные упражнения способствуют укреплению мышечного корсета, улучшению метаболизма и кровообращения, регенерации тканей.
Перечислим физические упражнения, которые будут полезны в реабилитационный период:
- плавание,
- пешие прогулки,
- йога,
- упражнения для вытягивания позвоночника с помощью перекладины или инверсионного стола (тренажер, который можно установить даже дома),
- упражнения на растяжку,
- расслабляющие упражнения.
Внимание! Заниматься при сильной боли или в период обострения заболеваний строго запрещено. При серьезных повреждениях позвоночника занятия должны проходить исключительно под присмотром тренера. В конце статьи вы сможете посмотреть видео с упражнениями для позвоночника.
Заключение
Что касается проблем со здоровьем, то в наше время, самыми распространёнными являются различные виды патологий позвоночника. И если раньше ими страдали пожилые люди, то сейчас данные болезни значительно «помолодели». Большинство из этих недугов носит дегенеративно-дистрофический характер, и спустя годы может привести к инвалидности.
Когда скелет человека уже сформирован, восстановить хрящевую ткань достаточно сложно, а в некоторых случаях, и вовсе невозможно. Но, регулярно применяя различные методики, представленные в данной статье, можно добиться неплохих результатов. Главное – вовремя начать лечение. Тогда есть шанс прекратить разрушение хрящевых тканей.