Какие продукты для рыбного салата
Рыба — практически любая — невероятно полезна. Врачи-диетологи утверждают, что рыбные блюда намного полезнее мясных. Это, прежде всего, связано с высоким содержанием в рыбе белков, калия, магния, фосфора, витаминов группы В, А, Е и D, йодом и фтором. Помимо всего прочего, многие рыбные салаты — низкокалорийные (самой низкокалорийно рыбой считается дорада, а среди жирной рыбы назовём лосося).
В большинстве рыбных салатов используется отварная или припущенная рыба, а также рыба горячего и холодного копчения. В рыбных салатах используются преимущественно отварные охлажденные овощи. Заправлять рыбный салат необходимо уже после того, как все его ингредиент охлаждены и нарезаны. Идеальной заправкой для рыбных салатов станет белый соус — майонез, бешамель, голландский (т. е. приготовленная на водяной бане соус из яичного желтка и сливочного масла), дзадыки: соус придаст рыбке нежный пикантный привкус.
Другие рецепты:
Рецепты салатов
Показать полностью
Отфильтровать рецепты в подборке
легко
2
0
Салат с копченой форелью
легко
7
2
Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
Рыба горячего копчения для многих настолько хороша, что они едят её просто с хлебом. Мы предлагаем …
легко
0
0
Селедочка под шубой
легко
0
0
Салат из копченого лосося, клубники и фенхеля
легко
0
0
Салат из консервированного лосося
Мальвина Русе живет в Риге; она — химик-технолог. Увлекается кулинарией, о чем и пишет в своем …
легко
0
3
Севиче
Севиче – латино-американское блюдо из сырой рыбы, маринованной в соке цитрусовых. Кухня каждой …
средне
0
0
Салат из нута с булгуром и тунцом
Ольга Родионова, редактор сайта Gastronom.ru, предлагает на ужин полезный и легкий салат — …
легко
2
1
Закуска из картофеля с сельдью
легко
4
0
Бретонский рыбный салат
легко
0
0
Салат из копченого лосося
Специально для этого салата шеф-повар рижского ресторана Kitchen Сергей Яромишян сам коптит рыбу. …
легко
1
2
Теплый картофельный салат с сельдью
Для приготовления салата можно использовать мелкий картофель, если у него тонкая шкурка, его можно …
легко
3
6
Салат полковничий
легко
2
2
Теплый салат из картофеля с лососем и шпинатом
Зимой теплые салаты особенно актуальны. Координатор сайта Gastronom.ru Екатерина Гурова предлагает …
средне
1
1
Зеленый салат с тунцом
Резидент Comedy Club Гавриил «Гавр» Гордеев с недавнего времени пробует себя в новом …
легко
1
0
Теплый салат из зеленой чечевицы с тунцом
легко
1
4
Салат с лососем и огурцом
легко
3
0
Кеджери с лососем
легко
3
10
Салат Нисуаз
легко
7
15
Салат из печени трески
легко
6
8
Салат Мимоза
средне
0
2
Салат Креветки под шубой
легко
1
0
Севиче
легко
0
1
Рукола с красной рыбой
средне
0
3
Нисуаз
легко
3
7
Картофельный салат с сельдью
легко
2
3
Рисовый салат с сельдью
средне
0
9
Салат из сельди со сметанным соусом
Оригинальная подача селедки под шубой в подставке из яблок.
легко
2
4
Салат Жозефина
легко
0
3
Салат фризе с жареной рыбой и заправкой из лимона
легко
3
5
Салат из скумбрии с горчичной заправкой
легко
10
68
Салат Мимоза
легко
2
2
Копченая форель с креветочным салатом
средне
1
1
Салат из пенне с тунцом
легко
0
0
Салат с грушей и жареной семгой
легко
0
1
Королевский салат из копченого лосося и гребешков
легко
1
4
Салат из лосося с грейпфрутом и рукколой
легко
2
7
Тайский салат из помело с копченым лососем
легко
0
1
Салат из свежих шампиньонов и копченого лосося
легко
0
2
Салат Весенняя фантазия
Что такое для вас рыбный салат? Наверняка назовёте мимозу или один из салатов с консервированным …
легко
0
4
Салат с рыбой и авокадо
легко
4
14
Салат средиземноморский
легко
0
2
Теплый салат с ломтиками лосося и белыми грибами
легко
2
2
Яичный салат с копченым лососем и вяленными на солнце томатами
легко
0
2
Салат с лососем, творогом и лимоном
легко
1
3
Рыбный салат со свекольным желе и ароматным маслом
легко
1
0
Новоорлеанский салат
легко
1
0
Салат из огурцов, трески и орзо
легко
0
7
Лосось и крабы «под шубой»
Новогодний стол… Сердце разрывается: и от «классики» отказываться жаль, и чего …
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
0
1
Селедка под шубой
Появилась селедка под шубой в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах …
0
0
Рецепты салатов
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому …
0
0
Салат Мимоза
Салат Мимоза прост, как букварь, и многообразен, как Вселенная. Откуда он взялся, детально не …
КОММЕНТАРИИ
Салат «Отпад»
После того, как нашла в интернете рецепт этого салата, очень часто его готовлю, подходит и на праздничный стол и для будней. Название я не меняла, указала, как в оригинальном рецепте: так как оно этому соответствует. Очень вкусный салат с селедкой и с моей любимой французской заправкой. Угощайтесь!!!
иррез
8 ноября 2009 года
- 1274441
- 547
- 11270
- 1263
Сельдь Яйцо куриное Лук красный Листья салата Масло оливковое Уксус Горчица Соль
Салат «Сельдь под шубой» в новом амплуа
Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт. Как мне кажется, преимущество этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял, из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке.
Сельдь Семга Яйцо куриное Лук репчатый Свекла Морковь Желатин Вода Сметана
Салат «Букет невесты»
Вы помните тот день, когда марш Мендельсона играл только для Вас, а может, Вы только ждете этого события?… и непременный атрибут невесты – свадебный букет… вы чувствуете аромат роз? «И сладкий розы аромат хранит тебя от бед», — писал средневековый поэт, обращаясь к юной невесте.
традиция свадебного букета имела под собой изначально не столько декоративную, сколько защитную функцию. А в композицию, которую несли по ходу свадебной процессии нежные ручки невесты, наряду с традиционными розами, входили… пшеница и чеснок! Букет должен был отпугнуть от молодой семьи голод, болезни и злых духов..
поэтому прошу отведать мой букет с чесночком и пшеничкой в виде блинчиков…
с картошечкой, морковочкой, свеколкой, огурчиками, сыром..
ну и, конечно, селедочкой
Сельдь Огурец Морковь Свекла Картофель Сыр твердый Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Соль Майонез Масло растительное
Рыба для салатов и не только
Дорогие поварята! Выполняю своё обещание! Рецепт рыбы, которая по своему вкусу напоминает рыбу горячего копчения — перед вами! Всё предельно просто, легко и доступно.
Заходите, смотрите, комментируйте, спрашивайте и готовьте. Буду рада услышать ваши отклики о рецепте. Добро пожаловать!
Рыба Лук репчатый Морковь Соль Сахар Масло растительное Вода Перец душистый Лист лавровый Перец черный Шелуха луковая Семена укропа
Салат «Раковые шейки»
Очень вкусный салат, делается из самой простой и дешевой рыбы, а по вкусу, действительно, очень похож на раковые шейки.
Укроп Морковь Рыба Майонез
Салат «Мешочек удовольствия»
Как удивить гостей? Этот вопрос стоит всегда. У меня получилось!
Картофель Креветки Семга Яйцо куриное Огурец Перец болгарский Маслины Лук зеленый Майонез
«Морская звезда» по-королевски
Хочу предложить невероятно вкусный салат из морепродуктов и рыбы.
Это любимый салат моего мужа.
Мы ели его в Крыму во время свадебного путешествия.
И теперь в особо праздничных случаях я всегда его готовлю,
правда, назывался он «Королевски й», и подавала я его в порционных креманочках, пока не увидела на другом кулинарном сайте обалденную идею оформления салата с тунцом, огромное спасибо за нее кулинару Птичка-сушиманка (Koolinar).
Таким образом можно украсить любой салатик из морепродуктов.
nikulj
4 сентября 2008 года
- 955937
- 324
- 3902
- 751
Рыба Креветки Сыр твердый Яйцо куриное Маслины Помидор Лимон Сметана Майонез Соль
Салат «Интересная интрига»
Всем привет! Я сегодня хочу угостить Вас интересным салатом, на сайте такого не нашла: ни по названию, ни по ингредиентам. За рецепт хочу поблагодарить Валентину Шабаеву.
JeSeKi
26 сентября 2014 года
- 333312
- 359
- 4901
- 614
Кукуруза Горбуша Огурец Лук репчатый Яйцо куриное Сметана Масло растительное Перец черный Соль Майонез Чипсы
Салат «Сельдь под шубой»
Опять селедка? Опять под шубой? Ну, сколько можно???!!! Да, но зато с маленьким секретиком и в новом оформлении! Давайте порадуем нашу овечку или козочку вот такой, красивой, на мой взгляд, полянкой из уже традиционного салата, который готовят практически в каждой семье на праздники!
Свекла Морковь Лук красный Соевый соус Яйцо куриное Сельдь Майонез Лук зеленый
Салат со свеклой и сельдью
Необыкновенный вкус!!! Сочетание кисло-сладкого и соленого!
На данный момент это самый мой любимый салат, спасибо Наталье (mama tasi) с Кулинара.
иррез
23 февраля 2010 года
- 274782
- 362
- 3504
- 563
Масло растительное Сок лимонный Мед Горчица Яблоко Лук репчатый Сельдь Свекла Специи
Салат с рыбой. Салат с рыбой
Решили устроить дома рыбный день? А ведь рыбу можно не только потушить или зажарить. Этот диетический продукт с прекрасными вкусовыми свойствами можно сделать ингредиентом салата. В сочетании с овощами и легкой заправкой польза и вкус рыбы только усилится.
В салатах рыбу используют в любом виде: вареном, тушеном. Не будем забывать о том, что сельдь под шубой – это тоже рыбный салат. Есть рецепты и с копченой рыбой. Королем праздничного стола является, конечно же, салат из красной рыбы, который можно приготовить с помидорами. Также нежный вкус красной рыбы прекрасно сочетается с сыром и другими морепродуктами.
Из рыбы можно приготовить теплый салат – получается два блюда в одном (второе и салат). Отварное филе в нем комбинируется с картофелем, болгарским перцем, огурцами, салатным луком, помидорами, петрушкой, яйцами и сыром. Следующий салатик готовится из жареной рыбы. Рыбу, болгарский перец, брокколи и грибы жарят или тушат, в конце добавляют брокколи. Поскольку зелень является прекрасным дополнением к рыбе, сделайте оригинальный теплый салат из рыбы (например, наваги, пикши), помидора, моцареллы в масле с травами, рукколой и листьями зеленого салата.
Еще с советских времен любимы салаты с треской, которая прекрасно сочетается с картофелем, рисом, редисом, сельдереем, зеленым луком и другими продуктами.
Наконец, салаты из консервированной рыбы. Самыми популярными видами рыбы для салата являются сардины, тунец, скумбрия. Они тоже хорошо комбинируются с картофелем, рисом, яйцами, луком, морковью и т.д. Очень сытный салат получается из смеси консервированной рыбы, яиц, картофеля, моркови, лука и соленых огурчиков, заправленный майонезом. Можно приготовить салат с консервированным тунцом и кукурузой, добавив яйца, огурцы (свежие и соленые в соотношении 1:2) и репчатый лук и заправив майонезом.
Также разнообразные салаты готовятся из копченой рыбы, которая комбинируется с овощами (картофелем, зеленым горошком, цветной капустой, стручковой фасолью), а также яйцами, сыром и зеленью.
Помимо традиционного майонеза салаты из рыбы заправляют растительным маслом, сметаной, различными заправками и соусами. Отдельной строкой стоит, конечно же, соевый соус, для которого здесь – настоящий простор.