Какие продукты брать на сплав

Мы часто ездим на рыбалку с ночёвкой. Вопросы, касающиеся провианта на рыбалке, для меня давно отработаны до автоматизма. И кажется все просто и очевидно. Но новички в этом деле теряются, и порой такое отчебучивают, что диву даешься.

Мы берем продукты исходя из следующих соображений:

— Самое главное, чтобы не протухло в дороге.

— Должно быть компактно и не тяжело. Немаловажный аспект. Те люди, что ходят в поход по несколько дней, меня поймут.

— По деньгам чтобы было по экономнее. Рыбалка – удовольствие дорогое. И каждый раз набирать деликатесы, выйдет очень накладно.

Одна моя хорошая знакомая сошлась с мужчиной (заядлым рыбаком). И в начале, помню, она готовила ему первое, второе и компот. Дорогущие сыры и нарезки. Что-то постоянно запекала и стряпала. Я уже упоминала, что рыбак был заядлым. То есть на рыбалку уезжал он частенько. Я хихикала и пыталась ей объяснить, что зря она столько тратит сил и времени на готовку, да и финансы имеют свойство заканчиваться. Что ему не это главное. А то, что она его отпускает без нервотрепки, он уже счастлив. Но в начале отношений ей хотелось своему мужчине дать максимум заботы. Надо сказать, запал у нее прошел быстро.

Я может плохая жена. Но когда муж уезжает мужской компанией, я даже не вникаю, что они берут на рыбалку из продуктов. Они сами подсчитывают, чего надо и сколько. Сами затариваются. У них это тоже уже все отлажено.

— Ну и рацион питания должен быть разнообразным.

Совет 1. Не берем ничего из еды, что как-либо связано с рыбой. Никаких консерв. Это табу.

Совет 2. Может это касается только Сибири. Но у нас также категорически нельзя брать с собой на рыбалку вареные яйца. И если с рыбой все понятно, то здесь мне никто так и не дал внятного объяснения, почему нельзя. А ведь удобная вещь и сытная. Ох уж эти народные суеверия. Но у рыбаков, можно сказать, своя культура. Будем ее уважать.

Совет 3. Не делайте в дорогу салаты с майонезом. Лучше возьмите продукты, и нарежьте их в салат уже на месте стоянки.

Итак, что мы берем с собой.

Пожевать в дороге до первой стоянки:

Приловчились жарить пельмени. Быстро готовятся. Очень удобно ими перекусывать в дороге. Они прекрасно себя чувствуют в пластиковом контейнере. Хорошо идут под пивко, вкусно и сытно. Еще недавно для себя открыли мини-вареники с картошкой. Также их дома обжариваем и в контейнер. В дорогу можно пожарить котлет, оладушек. Сделать сосиски в слоеном тесте. Бутерброды нафиг (в дороге быстро теряют свой аппетитный вид, лучше нарезать свежие на завтрак). Ну и овощи (огурчики, помидорчики), яблочки на закусь очень хорошо. Сразу оговорюсь, Мы – рыбаки пьющие. Но, пьющие в меру и любящие славно закусить.

В дороге ловится и тут же поедается свежевыловленная рыбка (с репчатым луком и соевым соусом).

Первая ночёвка:

Берем с собой маринованное мясо на шашлык. Перед дорогой закидываю его в морозилку охладиться, до вечернего костра не успевают протухнуть.

И нарезать какой-нибудь салатик (это уже на ваше усмотрение).

Приплываем на стоянку вечером. Солнце в лесу садится быстро. Поэтому, обычно в первый вечер не заморачиваемся с готовкой. Главное оборудовать стоянку. Поставить палатки, запастись дровами, развести костер. Шашлыка и салатика вполне хватает.

Если в дороге поймали леща. Самого большого быстренько чистим, солим, обмазываем майонезом и на решетку-барбекю.

Утро (завтраки):

Заварка, сахар-рафинад, лимон, кофе, сгущенка (отлетают на рыбалке у мужиков только так). Различные сухарики с изюмом, сушки, карамельки. Не берите печенье, оно в дороге очень быстро ломается, в итоге получается каша – малаша из крошек. Вот на завтрак как раз бутерброды будут уместны. Колбасу берем сырокопченую (хорошо сохраняется). Белый хлеб в дороге быстро теряет свои вкусовые качества. Лучше всего хранится Бородинский хлеб (мы берем с добавкой чеснока, запах непередаваемый – очень вкусный).

Обед:

После ночной сухомятки и выпивки принимается с восторгом супчик (тушёнка, луковица, пару картофелин, зелень в конце). Эта легкая похлебка готовится быстро, а съедается еще быстрее.

День плывем до следующей стоянки на ночёвку. В дороге доедаем еду, оставшуюся с вечера.

Вторая ночёвка:

Здесь нас выручает очередная банка тушёнки, а то и две. Её можно приготовить, с чем пожелаете (макароны, гречка, рис и т.д.) Очень удобно покупать рис и гречку в порционных пакетиках. Многие рыбаки готовят уху. У нашей компании она как-то не заходит, поэтому мы ее не готовим.

На следующий день, обычно, завтракаем и ничего не готовим.

Помимо упомянутых продуктов обязательно брать: растительное масло, соль, перец, уксус, картофель, морковь, лук репчатый, пару пачек быстро завариваемой лапши. Из дома дополнительно берутся: соленое сало, варенье на морсик, различные засолки и лечо.

Как правило, сплав у нас проходит с двумя ночёвками. Самое большое — четыре ночи.

Отправляясь в лес на несколько дней, помните поговорку – «Идёшь на один день, продуктов бери на три».

Продукты, практически, остаются всегда. Хлеб достаётся деревенским собакам. Пропащие сосиски и сардельки тоже (и такое у нас бывало, теперь я их не беру в долгую дорогу). Не использованные крупы, паштеты не открытые – всё остается на следующую рыбалку.

Хорошего Вам настроения и удачной рыбалки!

Делитесь своими историями и опытом в комментариях. И не стесняйтесь подписываться на Жену Рыбака!

Источник

Всем добра!
Который год собираю и вожу людей на сплавы, исключительно до II категории сложности. «Белую» воду я не люблю, т.к. не адреналинщик. Сплав для меня — это медитация-созерцание окружающей природы и позитивное общение с друзьями, посещение скал, гротов, заброшенных и не очень деревень, расположенных на берегах рек, получение радости и благодати. Сплав это познание себя и изучение социума в группе людей, временно живущих как единое целое, как живой организм.

Начиная с 2009 года, сходил на 15 сплавов, по прекрасным рекам Пермского края, лично организовал дюжину сплавов, длительностью от 2 до 12 дней, водил группы от 8 до 54 человек. Чаще это друзья-товарищи и просто хорошие люди, которые имеют опыт водного туризма. Но иногда в группу попадают новички, для которых сплав проходит в первый раз. Так получилось когда водил на сплав родную контору, 54 человека из них опыт сплава был у 10 человек, включая меня, остальные 44 новички, было забавно, как нибудь изложу об этом, если руки дойдут.

Эти советы пишу для новичков, ну а для опытных туристов это просто памятка-напоминание.
Рекомендации что взять на весенний сплав, при температуре окружащего воздуха от +15 до -5.

Список личного снаряжения для сплава.

1. Спасательный жилет (безопасность на сплаве — превыше всего!, если у Вас нет своего спас.жилета, попросите у друзей, сшейте его, возьмите в прокате, купите его, цена жилета порядка 1000 рублей, а вот ваша жизнь бесценна).

2. Палатку (если нет своей палатки, можно и нужно объединиться с другими участниками).

3. Герму (подойдет любое: гермомешок, гермосумка, герморюкзак).
Если у вас просто рюкзак (все вещи внутри упакуйте в герму, или в прочные полиэтиленовые пакеты, например в большие пакеты для мусора. Но пакеты не очень надежно, поэтому лучше купить-сшить мешок из непромокаемой ткани).

4. «Краб», для крепления рюкзака к раме катамарана. «Краб» можно заменить несколькими резинками (которыми крепится груз к тележкам). Либо куском веревки, но с веревкой возни много.

Например, в «Кастораме» продают сдвоенные резинки с крючками (для крепления груза в багажнике автомобиля), вот эти резинки вполне подойдут.

5. Спальный мешок (смотрите по погоде, например на весеннем сплаве по рекам Пермского края, учитывайте, что ночью температура может понизится ниже 0 градусов по Цельсию, в теплом спальнике вам будет уютно и комфортно).

6. Коврик-пенку для сна (рекомендую взять один толстый, либо два тонких, ибо земля еще не прогрелась, и на одной тонкой пенке, будет прохладно).

7. Пенку-поджопник-пятиточечник для сидения (спрашивайте в туристических и рыболовных магазинах), на ней вы сможете сидеть на холодной и мокрой поверхности, без вреда для здоровья.

8. Сапоги (можно резиновые, еще лучше сапоги из «вспененного» материала ЭВА, спрашивайте в магазинах для рыболовов, или на рынке).

9. Обувь для лагеря, сгодятся кроссовки, или калоши (лично сам который год беру калоши).

10. Влагозащитную одежду (куртка и брюки).

11. Смену одежды (запасную кофту или флиску, брюки, термобелье, носки, вдруг вы случайно выпадете с катамарана, после спасения, сразу переоденетесь в сухое).

12. Перчатки, чтобы держать весло, самое то, взять перчатки из неопрена, но подойдут и строительные, с пупырышками, перчатки уберегут ваши руки от мозолей и переохлаждения.

13. Налобный фонарик (со «свежими» батарейками).

14. Жральный набор «КЛМ» (кружка, ложка, миска).
15. Нож (любой, разумеется кроме серверовочного).

16. Средство для разведения огня (зажигалка, непромокаемые спички, или огниво)

17. Личную аптечку.

18. Средства личной гигиены (зубная паста, зубная щетка, влажные салфетки, туалетную бумагу, прокладки, одеколон «Шипр» и т.д.)

19. Средство от клещей (рекомендую Рефтамид Таёжный).

20. Хорошее настроение!

Следующая публикация будет о групповом снаряжении, которое облегчает жизнь туристам.

С уважением, Александр Ч.

Источник

В первую очередь список предназначет тем, кто ездит с нами. Однако рекомендации схожи для всех таких походов, так что выкладываю в общий доступ. Может быть пригодится кому-нибудь ещё.

В отличие от серьёзных походов, «сплав выходного дня» — дело несложное и нетребовательное. Но плохая экипировка может испортить впечатление от и от такого простого похода. Поэтому есть необходимый минимум вещей, которые рекомендуется взять с собой, и он здесь приводится.

«Команда «Горький» славится своей исключительно качественной организацией и изобильной хлебосольностью. Никаких эксцесов на моей памяти и памяти моих знакомых ещё не случалось — возможно потому что «Команда» к ним хорошо подготовлена. С собой везётся громадная «аптечка» со всем, включая уколы адреналина (интересно, они им хоть раз на таких сплавах понадобились?). Еды очень много и она разнообразна.

Обеспечивают практически всем. Проще перечислить, что не входит в комплект: индивидуальные лекарства и средства гигиены, одежда, алкоголь, сотовая связь, электричество (заряжать устройства будет негде). Всё остальное есть. Палатки, спальники, коврики, кружки, ложки, миски, всё для приготовления еды, сама еда, трансферы от поезда и до поезда, опытные капитаны, аптечка водника.

Питание. На сплаве готовит «Команда», и готовит вкусно. При желании можно встроиться в процесс и помочь / приготовить что-то своё. Традиционно на второй день наша группа готовит глинтвейн. Также обычно прямо на костре пекут блины, варят в котелке кофе, делают омлеты. Готовят на газе, возят с собой большие баллоны. Поэтому мы не зависим ни от дров, ни от погоды. Костёр разводится исключительно для нашего комфорта и удовольствия. В случае дождя костёр и зона питания накрываются тентами.

Из предоставляемой еды: соки в пакетах, супы, яйца, картофель, каши, солянка, рагу, куриные окорочка, йогурты, фрукты и овощи, молоко чай, кофе. Съесть всё это — невозможно.

Туалет. Туалет обычно организуется на отшибе. Копается ямка и над ней ставится брезентовая будочка. На подходе видно, что WC занят, и конфузий не случается.

Гигиена. В лагере к дереву крепится умывальник с прохладной водой.

Погода. Обычно на первые майские праздники погода в Нижегородской области хорошая. Солнечно, +10-15° и выше — берите тёмные очки и средств от загара. Однако стоит на всякий случай приготовиться и к холоду (особенно ночью), и к дождю. Также учитывайте — это всё ещё весна, а не лето. Погода переменчива. И едва солнышко заходит за тучку, как хочется надеть обратно и майку, и флиску, а порой и куртку с шапкой.

Комары и прочее. Комаров в этот период почти никогда не бывает. Хотя средство от них кто-нибудь обычно берёт. Зато клещи вылезают уже который год подряд. Поэтому в идеале следует сделать прививку от энцефалита (пригодится в любом случае, клещи всюду лютуют), и с собой обязательно взять средство от этих паразитов. Каждый вечер в палатке осматривать с тщанием друг дружку на предмет их наличия.

Процесс

[трансфер] Мы приезжаем на поезде в Нижний Новгород. (Некоторые едут не из Москвы, некоторые едут на машинах).
[трансфер] «Команда» забирает нас у вокзала в Нижнем Новгороде и на автобусе «пазике» везёт на точку старта. Обычно это час-три езды. По желанию, можем заехать в супермаркет, накупить дополнительной еды (чаще, вина и пива).
[берег] Далее, готовится обед, мы его едим.
[берег] Получаем снаряжение: каждому выдаётся коврик, спальник. На пару/тройку выдаётся палатка. Можно везти свои, если хотите.
[берег] Пакуем свои вещи в предоставленные нам огромные гермомешки (см. на фото). Объём мешков — 90-120 литров. С собой лучше брать такие рюкзаки и сумки, которые туда влезают.
[вода] Погружаемся с вещами на рафты/байдарки, плывём несколько часов до точки ночлега. Особо грести обычно не надо, маршрут расслабленный.
[берег] Там выгружаемся, ставим палатки. Если не умеете, не проблема — всегда помогут или товарищи, или кто-то из «Команды».
[берег] В это время готовится ужин. Едим, пьём, поём, беседуем, играем, ложимся спать.
[берег] Наутро «Команда» готовит завтрак, мы его небыстро едим. Часов в 10-11 отплываем.
[вода] Плывём несколько часов, выгружаемся и «Команда» готовит горячий обед.
[берег] Едим, гуляем, ведём беседы.
[вода] Снова погружаемся и плывём до вечера (часа три-четыре).
[берег] Выгружаемся на берег, ставим палатки, ужинаем, развлекаемся, купаемся, спим.
[берег] Наутро завтрак, отплытие.
[вода] Полдня плывём и прибываем на финальную точку. Там выгружаемся, «Команда» готовит обед, мы забираем из гермомешков свои вещи.
[берег] Едим, прощально фоткаемся, садимся на автобус.
[трансфер] Едем до вокзала Нижнего Новгорода.
[трансфер] Садимся на поезд и едем в Москву. (Некоторые едут на своих машинах, некоторые не в Москву).

Теперь о том, что брать с собой.

Одежда и прочее: общий список

Документы. Паспорт, если вы едете поездом.
Немного денег, чтобы купить мороженое и кофе в пути.
Термобельё. Верх и низ. Именно «термо», греющее — не потоотводящее. Спросите в спортивном магазине.
Носки. Лёгкие, средней морозоустойчивости, тёплые, толстые шерстяные в сапог и/или на ночь. На всякий случай. Тёплые (сухие!) ноги — очень важно.
Сандалии / шлёпанцы. Ходить в тепле по лагерю и по поезду.
Сапоги. Сейчас продаются очень легкие резиновые сапоги, и в походе они незаменимы. Покупайте с вкладышем.
Кроссовки или что-то для повседневной ходьбы. До поезда или в лагере, если не жарко.
Майка и прочее. В чём спать в поезде и в палатке. Тут на ваш выбор, кто что любит.
Флиска. Куртка поверх майки или термобелья. Когда ещё нет дождя, но уже не так жарко.
Лёгкие штаны. Можно флисовые.
Тёплые штаны, на вечер.
Лёгкая одежда на случай тепла и солнца. Шорты, футболка…
Тёплая куртка. Вечером может быть прохладно. Чаще, 3-6°, но изредка температура падала и до 0°.
Накидка от дождя. Пригодится и вечером, и на воде. Можно купить самую простую в спортмагазине. Это не велопоход, парусность нас не волнует. Как альтернатива, водонепроницаемый костюм-водоотбойник. Они сделаны из болоньи и надеваются поверх обычной одежды. Я предпочитаю такие.
Трусы, бюстгальтеры — по вкусу и желанию.
Купальные принадлежности. Обычно мы купаемся голышом, но мало ли. Поэтому плавки, полотенце. Лучше всего взять мембранное лёгкое полотенце, они продаются в любом спортивном магазине.
Солнцезащитные очки. Солнышко может быть довольно ярким.
Крем от обветривания губ. Ветер тоже бывает бодрящим.
На голову: шапку на вечер и кепку/бандану на день.
Что-нибудь на шею, от ветра. Шарф или бандану. Я поклонник «Buff».
Лёгкие перчатки на вечер.
Перчатки на сплав: когда гребёшь, перчатки защищают руки от холода и натираний. Есть специальные перчатки для этих дел, но многие просто покупают в строймагазине нитяные перчатки с резиновыми пупырышками.
Гермомешок или водонепроницаемая сумка в рафт/байдарку для личных вещей. Литров на 10-20. Чтобы туда помещались куртка, фотокамера.
Гигиенические и туалетные принадлежности.
Сидушки — поролоновые штуки под попу, на резинке.
Медицина, если необходимо.
Свою кружку, если у вас есть любимая.
Алкоголь и вкусняшки, по желанию. Помните однако, что алкоголь скорее всего купите не только вы. Скоординируйтесь с товарищами, чтобы не тащить лишнего.
Запасные аккумуляторы и батареи, зарядные устройства — если планируете пользоваться техникой.

Почти всё это можно купить в «Экстриме» на «Речном вокзале» или в спортивных магазинах, от «Декатлона» до «Канта».

Подробнее, где что понадобится. В походе есть пять контекстов, с разными требования.

Путь туда и обратно: поезд и автобус.
Сплав, на воде. В байдарке и рафте.
Сплав, на берегу. В лагере у костра днём, вечером, в палатке.

Путь туда и обратно

Одежда. Что-нибудь, в чём удобно сидеть несколько часов в поезде и автобусе. Там не холодно. Если в поезде едем с ночёвкой, то то, в чём вы будете спать. И тапки, для походов по вагону.

Еда-вода. Какую-то воду и бутерброды взять с собой стоит, но учитывайте: больше пьёте, больше писаете. Особенно если пьёте алкоголь. Обычно хватает 100-200 грамм крепкого алкоголя во фляжке и литра воды. Некторые берут с собой по банке пива — на путь туда и обратно. Бутерброды тоже приветствуются. Количество их зависит от индивидуальных потребностей, но всегда держите в уме: как только мы доедем до речки, кормить будут не просто много, а на убой. То, что не доели в дороге, благополучно будет забыто и выкинуто.

Прочее. Для поезда будет нужен паспорт и билет. С собой рекомендуется взять наличные, тысячу-две. И в поезде купить мороженое, и на станции кофе попить, пива купить. Обычно мы болтаем и поём. но если хотите, возьмите с собой что-нибудь послушать и почитать. Всё, что когда либо брал я, так и провозил с собой.

Сплав, на воде

На воде может быть от «жарко и штиль» до «холодно, ветер и дождь». Запасайтесь по верхней планке, и будьте готовы разоблачиться в случае жары.

Одежда. Хорошая комбинация: термобельё (если ожидается холод), флисовые штаны, флисовая куртка, что-то на шею и голову, очки, перчатки для гребли, сапоги или сандали.

Обувь. Рекомендуются резиновые сапоги и несколько видов носков — от лёгких, до тёплых шерстяных. Когда вы садитесь в байдарку, велика вероятность, что вы пойдёте через воду. Также вариант — гидроноски и кроксы. Если совсем жара, можно взять не боящиеся воды сандалии. Но у воды почти всегда прохладно, ноги могут замёрзнуть.

Еда-вода. Чаще всего хочется что-нибудь попить (и выпить) и погрызть. Мы запасаемся бутербродами и водой с завтрака. Ещё можно купить орешки, цукаты, сладости, шоколадки — и хомячить их по дороге.

Прочее. Всё, что не надето на себя, лучше всего положить в гермомешок, чтобы не опасаться дождя и брызг. Дополнительная одежда, еда, фототехника…

Сплав, на берегу днём

Костёр разжигается на долгих стоянках. Посередине дня — обед. Все сходят на берег, и пару часов мы бездельничаем и едим. Потом снова плывём, уже до вечера.

Одежда и обувь. Днём обычно тепло, но всякое бывает. Поэтому в ближнем доступе держите обязательно тёплое бельё и защиту от дождя (водоотбойники, накидки, сапоги). Если умеренно тепло и сухо — обычные штаны, майка, флиска, кроссовки. Если жарко, шорты, майка, сандали. Если холодно — одеваемся по полной программе. Для сильных духом, купальные принадлежности.

Еда-вода. Всё предусмотрено «Командой».

Прочее. «Команда» берёт с собой шахматы, шашки, волейбольный мяч. Хотите других игр, прекрасно — везите. Я всегда беру с собой ракетки тайчи, гитару и флейту.

Сплав, на берегу вечером и ночью

Весной на природе, когда заходит солнце, холодно. Даже если нет ветра и дождя. Поэтому подумайте, в чём вам будет комфортно и тепло часами сидеть у костра / на бережку при температуре 1-5°. Также помните: сушиться негде и в палатке не теплее, чем на улице.

Одежда. Обычно это тёплая куртка, шарф, шапка, перчатки, термобельё, штаны. И водоотбойник на случай дождя.

NB1. Костёр сыплет искрами. Поэтому не рекомендуется брать мембранные куртки и штаны. Может прожечь, будет жалко. Ориентируйтесь на то, что вы сидите на бревне, рядом открытый огонь, а сверху может моросить. Простая незамысловатая тёплая одежда в такой ситуации часто лучше навороченных дорогих брендов.
NB2. Одежду (особенно штаны) обязательно спрыскивайте средством от клещей.

Обувь. Чаще всего, лучший вариант — сапоги. Я брал усиленные треккинговые ботинки, но реального преимущества они не дают — только тяжелее и неудобнее надевать/снимать.

Прочее. Всё, что хотите. Гитара, фототехника, игры…

Народ порой берёт с собой портативные примусы. На них можно готовить кофе, ими можно прогревать палатки и даже сушить с их помощью вещи. Но, на мой взгляд, для такого похода это чересчур.

Сплав, ночью в палатке

Мы выгружаемся на берег, выбираем удобные места и ставим палатки. Гермомешки со своими вещами мы перетаскиваем к палатке и прячем в тамбуре. В палатке стелим коврики, поверх них спальные мешки.

Одежда и прочее в палатку. Предоставляемые спальники — не самые тёплые. Поэтому если вы, как я, чувствительны к холоду, запаситесь или действительно тёплыми спальниками, или тёплой одеждой и носками, в которой можно спать. Некоторые берут специальные надувные коврики и дополнительные пледы. В этом деле лучше перестраховаться.

Если совсем холодно, на голову можно натянуть шерстяную шапочку.

Тем, кому это нужно — стоит взять с собой либо надувные подушки, либо набивать одеждой мешок из под спальника и класть его под голову.

Если вам захочется выйти ночью до ветру, сапоги — самый удобный вариант. Быстро надевать, не боятся росы.

Стоит взять диодный фонарь в палатку. Есть яркие «люстры», но люди чаще беру налобный фонарь и используют его повсюду.

Палатку, её вход обязательно нужно опрыскать средством от клещей. И стараться не держать полог открытым, чтобы внутрь никто не заполз.

Отдельно упомяну беруши. Да, кое-кто из товарищей, бывало, храпит. Если вас это может разбудить, позаботьтесь заранее о защите своего покоя.

В целом, руководствуйтесь здравым смыслом. Рафт может увести очень большой вес, поэтому в случае сомнений, берите запас. И знайте — если что, товарищи вас в беде не бросят!

Фото со сплава по реке Пра, 2015 • Фото со сплава по реке Тёша, 2016

Источник