Какие продукты без пальмового масла список
Что чаще всего лежит у Вас в холодильнике? А что любите больше всего?
Уверены, что один из Ваших любимчиков точно будет в этом списке! Проверим?)
ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения) уже давно бьет тревогу: с каждым годом увеличивается количество наименований продуктов, в которые добавляется пальмовое масло!
Масло производится из мясистой части плодов масличной пальмы. Само по себе оно не вредно, но в процессе переработки его рафинируют, дезодорируют и окисляют — и тогда негативное влияние на организм человека становится запредельным!
Еще в 2005 году ВОЗ признала пальмовое масло потенциально опасным для человека и рекомендовала воздержаться от его употребления.
Каких продуктов следует избегать в употреблении, чтобы сохранить свое здоровье:
1. Лапша быстрого приготовления всех видов. Пальмовое масло производители используют при обжарке продукта. Ну и плюсом там идет совсем неполезный глутамат натрия — усилитель вкуса.
2. Сыры с заменителем молочного жира в составе — так называемые «сырные продукты». По результатам последней проверки Росконтроля, у 3/4 всех исследуемых сыров в составе был этот заменитель.
3. Творог/творожные продукты/творожные массы — также содержат заменитель молочного жира. Иногда не все производители указывают этот ингредиент в составе. Как узнать? Вас должна насторожить низкая стоимость продукта.
4. Маргарин. Из чего делается маргарин? Вода + растительное масло. И чаще всего такое масло — пальмовое. Сюда же можно отнести практически ВСЮ выпечку, т.к. в рецептуре используется маргарин.
5. Мороженое! Если Вы любите своего ребенка и хотите, чтобы он был здоровым, читайте внимательно этикетки на мороженом, которое Вы покупаете чаду. Если цена низкая — 100% в составе будет пальмовое масло!
6. Шоколадные конфеты. Увы и ах, но это правда, при изготовлении этих сладостей тоже используют этот вреднейший ингредиент. Кстати, мы недавно писали про это: Росконтроль проверил шоколадные конфеты на трансжиры и результаты мало порадовали.
К сладостям с применением пальмового масла можно отнести вафли, кондитерскую глазурь, печенье.
7. Хлеб! Подсолнечное масло в составе тоже давно заменено на пальмовое(((
8. Мюсли, сухие завтраки. Овсяные хлопья для мюсли тоже обжаривают на вредном (но зато дешевом!!)) масле, и что примечательно, в спортивные батончики тоже добавляют такие же обжаренные овсяные хлопья.
9. Картофель фри и другие обжариваемые во фритюре продукты. Пальмовое масло используют в качестве фритюрного жира: оно высокоустойчиво к нагреванию.
10. Различного рода снеки: сухарики, чипсы, сырные шарики, быстрые закуски и пр. и пр. Ну тут все понятно.
В России чаще всего пальмовое масло используют при изготовлении этой продукции
К сожалению, количество продуктов, содержащих пальмовое масло, постоянно увеличивается. И пока не введен запрет на использование этого ингредиента в пищевой промышленности, ВОЗ и врачи рекомендуют убрать из рациона или хотя бы максимально снизить употребление вышеперечисленных продуктов!
Поставьте лайк за статью — это будет лучшей для нас наградой! Та мы понимаем, чтО Вам нравится!)
Подписывайтесь на наш канал, много полезного и интересного впереди!
Делитесь с друзьями полезными постами, они будут Вам признательны!))
Коробка с шоколадными конфетами. Фото — Monique Carrati
Я часто покупаю конфеты в подарок. Перед праздниками производители конфет начинают их продавать со скидками. Я задумался, а за счет чего конфеты стали такими дешевыми, ведь натуральное сырье стоит довольно дорого.
Оказалось, что большинство брендов стали использовать растительные масла, в частности пальмовое масло, в своем составе. Возможно ли сейчас купить конфеты без этого масла в составе? Прежде чем проверять, решил разобраться, а так ли вредно пальмовое масло.
Вредно ли пальмовое масло
Главный диетолог Минздрава РФ говорит, если употреблять пальмовое масло в умеренных дозах, то в этом нет ничего страшного. При этом Всемирная Организация Здравоохранения советует ограничить потребление пальмового масла. Но как можно узнать о количестве масла в продукте, если его количество не указано в составе?
Пальмовое масло распространено в Азии, там его используют, как у нас подсолнечное масло. Фото — Eva Blue
Производители используют пальмовое масло не для того, чтобы нам навредить, а для того, чтобы сэкономить на сырье. Пальмовое масло намного доступнее животных жиров. Скрывая в своем составе масло растительного происхождения, производитель продает продукт по той же цене, что и раньше, когда работал без заменителей. Тем самым он больше на нас зарабатывает.
Так, что-то меня понесло не в ту сторону, хотя тема пальмового масла довольно интересная. Если вы хотите больше о ней узнать, сообщите об этом в комментариях, постараюсь написать подробный материал. Возвращаюсь в магазин и начинаю выбирать конфеты.
Проверять конфеты я отправился в оптовый магазин METRO CC. В первую очередь я решил проверить конфеты недорогих брендов.
Бабаевский
Листайте в сторону, чтобы посмотреть состав
Листайте в сторону, чтобы посмотреть состав
У меня всегда была четкая ассоциация, что продукция фабрики Бабаевский не содержит в своем составе растительных жиров. Но я ошибался. Я проверил пару коробок конфет, и в обеих был растительный жир.
Россия
Листайте в сторону, чтобы посмотреть состав
Листайте в сторону, чтобы посмотреть состав
А вот Россия не подвела. Я предполагал, что их продукция содержит растительные масла и не ошибся. Чего тут еще можно ожидать, при такой низкой стоимости продукции.
Победа
Листайте в сторону, чтобы посмотреть состав
Листайте в сторону, чтобы посмотреть состав
Когда я смотрел эти конфеты в магазине, то не обнаружил в их составе пальмового масла, чему был рад. Но фото состава у меня смазалось, поэтому я отправился на сайт производителя и там обнаружил, что в составе все-таки есть жир растительный.
А. Коркунов
Листайте в сторону, чтобы посмотреть состав
В рекламе конфеты от этого производителя позиционируют себя как конфеты класса люкс. Хотя, судя по цене, таковыми не являются. В составе есть пальмовое масло. Жаль, ведь мне нравились эти конфеты.
Delaviuda
Листайте в сторону, чтобы посмотреть состав
Листайте в сторону, чтобы посмотреть состав
Конфеты этого бренда вижу впервые. И пока это единственная коробка конфет без пальмового масла. Сделано в Испании. Стоят они вполне доступно, поэтому стоит обратить внимание на эту марку.
Пока разбирал недорогие бренды, статья получилась слишком большой. Поэтому про дорогие конфеты я расскажу в отдельной статье. Подписывайтесь, чтобы не пропустить.
А какие конфеты из сегодняшней подборки вам нравятся больше?
Поставьте лайк, чтобы оценить статью. А чтобы не пропустить выход новых рецептов, подписывайтесь на группу в Одноклассниках!
При очередном походе в супермаркет решила я попробовать купить продукты питания без пальмового масла или без соевого лецитина. Не поверите, я провела в магазине больше двух часов, и так и не нашла! Кошмар!!! Они вообще существуют???
Из косметики тоже везде этот SLS…. нет, вру, попался мне один крем для рук Планета органика что ли называется. там прямо на тубе написано без СЛС. Стоит он чет около 50 рублей. Вот и думаю или производитель утаил про этот СЛС или на самом деле кто-то и недобавляет его.
Девочки, а вы встречали продукты без пальмового масла, соевого лецитина и СЛС?
Давайте здесь делиться названиями производителя и товаром в которых нет этой бяки.
Кстати, не посмотрела детское питание Семилак премиум, там интересно, действительно нет пальмового масла?
ZS автор темы
Семилак премиум, там интересно, действительно нет пальмового масла?
написано, что нет и в простом Семилаке. я покупаю Нэнни. там нет.а какие вы хотели продукты питания купить?
Так не покупайте полуфабрикаты и готовые к употреблению продукты. Я уже давно в магазинах покупаю только то, из чего ГОТОВЯТ дома еду, а не еду как таковую. Но времени конечно уходит много на готовку, это факт(
Готовьте сами — и не будет вам ни сои, ни пальмового масла. Кормите ребенка грудью — и никаких проблем с поиском смесей без пальмового масла.
Боже, какие нравы! Бабушки были правы!
Я хотела к чаю купить печенье, коробку конфет. Ребенку «Барни». По крайней мере в кондитерке я не нашла продукты без пальмового масла. Еще мне надо было зубную пасту, шампунь ну и по мелочи.
ребенок у меня уже большой, смесь не кушает.
нашла зубную пасту Сплат детский там нет СЛС.
Хорошие конфеты без сои стоят очень дорого — в шоколадных мастерских берите.
Печенье пеките сами. Барни — овно.
Боже, какие нравы! Бабушки были правы!
ZS автор темы
хотела к чаю купить печенье, коробку конфет. Ребенку «Барни». По крайней мере в кондитерке я не нашла продукты без пальмового масла.
зачем ребенку этот Барни, он и на вкус то мерзко-химический, а по составу вообще жесть((( К чаю,если самим лень что-то делать вполне можно купить что-то в кулинарии или кондитерской. которых сейчас масса. Жалко денег- открыли интернет, и о чудо, там миллион простых и не дорогих рецептов)))
ZS автор темы
Я хотела к чаю купить
самим печь
Сделал дело, делай другое дело.
(с) Мама
Если смотреть всякие штуки к чаю, то тут да, очень редко найдёшь состав приемлемый, но всё равно бывает. Например, в кировском печенье их производства, только ароматизатор ванилин везде почти. И зефир я их люблю с варёной сгущёнкой.
Дайте человеку всё, чего он желает, и в ту же минуту он почувствует, что это всё не есть всё.
а сыр, творог и т.д. есть?
да, Барни мы теперь уж точно кушать не будем. Сыр, творог не смотрела.
gringo
а сыр, творог и т.д. есть?
Сыр без красителей и тп я беру натура сливочный, ещё адыгейский. А что не так с обычным творогом?
Дайте человеку всё, чего он желает, и в ту же минуту он почувствует, что это всё не есть всё.
туда вроде щас тоже добавляют
Сделал дело, делай другое дело.
(с) Мама
зачем ребенку этот Барни, он и на вкус то мерзко-химический, а по составу вообще жесть(((
что именно ужасного в Барни? Вполне нормальный состав.
К чаю,если самим лень что-то делать вполне можно купить что-то в кулинарии или кондитерской. которых сейчас масса
угу. Только состава их пирожков и булочек вам не скажут, а если скажут- то будет он ничем не лучше того, что продается в магазине. Как минимум, маргарин и улучшители кладутся вообще во все хлебобулочные изделия за крайне редким исключением. Вообще, состав продуктов читать, конечно, полезно, а вот париться по этому поводу — крайне вредно :gy:
Ну я вообще красотой не страдаю. И умом не обременена. Видно, поэтому и счастлива (с)
да сейчас везде добавляют.
дак понятно, что не все производители указывают в составе все, что положили.
Конечно, париться вредно, но я просто думаю, может все-таки существуют такие продукты.
Конечно, париться вредно, но я просто думаю, может все-таки существуют такие продукты
очень мало. Сушки горчичные Кировские, например, без лишних добавок, есть печенья их же, но какие именно — уже не помню, надо перечитать составы :gy: Их же пироженое Картошка (там, правда, коньяк в составе), некоторые торты. Не реклама, есличо, просто он рядом с домом, поэтому отовариваюсь, в-основном, там :gy: Мороженое Уральское, кажется, сырки здрайверы (хотя ооочень давно их не вижу — перестали делать, что ли?). В-общем, ищите и обрящете :).
Ну я вообще красотой не страдаю. И умом не обременена. Видно, поэтому и счастлива (с)
А по поводу косметики почитайте косметичку на аромании, найдёте для себя полезную информацию.
Дайте человеку всё, чего он желает, и в ту же минуту он почувствует, что это всё не есть всё.
Список иностранных компаний, замеченных в использовании ГМО:
Kellogg’s (Келлогс) — производство готовых завтраков, в том числе кукурузных хлопьев.
Nestle (Нестле) — производство шоколада, кофе, кофейных напитков, детского питания.
Unilever (Юнилевер) — производство детского питания, майонезов, соусов и т.д.
Heinz Foods (Хайенц Фудс) — производство кетчупов, соусов.
Hershey’s (Хёршис) — производство шоколада, безалкогольных напитков.
Coca-Cola (Кока-Кола) — производство напитков Кока-Кола, Спрайт, Фанта, тоник «Кинли».
McDonald’s (Макдональдс) — «рестораны» быстрого питания.
Danon (Данон) — производство йогуртов, кефира, творога, детского питания.
Similac (Симилак) — производство детского питания.
Cadbury (Кэдбери) — производство шоколада, какао.
Mars (Марс) — производство шоколада Марс, Сникерс, Твикс.
PepsiCo (Пепси-Кола) — напитки Пепси, Миринда, Севен-Ап.
А, вспомнила, еще кексы старого образца, большой буханкой которые
Ну я вообще красотой не страдаю. И умом не обременена. Видно, поэтому и счастлива (с)
во всей кондитерке есть растительный жир, и как узнать что он не пальмовый?
Сделал дело, делай другое дело.
(с) Мама
Список иностранных компаний, замеченных в использовании ГМО
Вы открыли для себя сайты о здоровом образе жизни и ужасах цивилизации? 🙂 У меня также было. Пройдет :ugu:
Ну я вообще красотой не страдаю. И умом не обременена. Видно, поэтому и счастлива (с)
Автор, да полно косметики с нормальным составом, как и продуктов.
Вот вам к чаю печенье, например
Оч вкусное, состав идеальный.
Шоколад – любимая многими людьми сладость, обладающая полезными свойствами и способная повысить настроение. При выборе этого кондитерского изделия важно обращать внимание на его состав. Нечестные производители добавляют в свою продукцию пальмовое масло, чтобы уменьшить ее себестоимость и увеличить выручку с продажи.
Почему добавляют вредную вытяжку?
Высокая стоимость настоящего масла из какао бобов сподвигает некоторых изготовителей заменять его дешевыми аналогами, в число которых входит пальмовая вытяжка. Она способна оказывать вредное воздействие на организм человека, поэтому покупателям стоит отказаться от приобретения шоколада на основе жиров-заменителей.
Также помимо вреда, они наделяют лакомство следующими недостатками:
- Низкой точкой плавления, десерт плавится и становится мягким даже при комнатной температуре, а в руках и во время летнего зноя сильно растекается даже в упаковке.
- Выделением «седого налета» из сахара или жира.
- Изменением цвета и вкуса в течение допустимого срока хранения.
- Образованием окислительной и микробиологической порчи продукта, что приводит к потере «шоколадного» вкуса и аромата, а также появлению посторонних и неприятных запахов.
Несмотря на то, что пальмовый жир снижает пользу лакомства, сокращает срок его хранения и наносит вред организму, производители продолжают заменять им какао-продукты. Они делают это для того, чтобы снизить затраты на производство шоколада и получить более высокую прибыль.
Совет
Кондитерские плитки – это не настоящий шоколад, их делают из пальмовой вытяжки и какао-порошка. Этот товар продается по низкой цене, не отличается хорошим качеством и не так приятен на вкус.
Как определить наличие вытяжки?
В первую очередь стоит ознакомиться с составом, если при изготовлении шоколадки было использовано пальмовое масло, то вы найдете его в списке ингредиентов. Однако, нередко компонент записывают по другому, называя заменителем или эквивалентом какао-продуктов.
Стоит иметь ввиду, нечестные производители порой скрывают истинный состав своих товаров, утверждая, что для их изготовления использовалось какао-масло, хотя на самом деле это не так. В таком случае определить, есть ли в конкретной шоколадке пальмовый жир можно только после ее покупки.
Распознать наличие вредного заменителя реально по следующим признакам:
- Настоящий шоколад имеет глянцевую, гладкую поверхность, тогда как у кондитерских плиток она матовая и нередко покрыта пузырьками и трещинками.
- Подделка при разломе сильно крошится и сыпется, тогда как дольки качественного продукта легко отламываются друг от друга, при этом раздается звонкий хруст.
- Фальсификат плохо тает во рту, становится липким, пристает к зубам и обладает салистым послевкусием. Может создаться впечатление, что во рту медленно тает кусочек пластилина. Хорошее лакомство медленно растекается, доставляя «бархатные» ощущения.
В домашних условиях можно осуществить такую проверку:
- Возьмите кусочек плитки и подожгите его.
- Оцените, как поведет себя продукт.
- Качественный шоколад будет гореть как свечка, а фальсификат просто растает под воздействием высоких температур.
Важно!
Основными составляющими настоящего продукта являются тертые какао-бобы и масло, полученное из них. Первый компонент полностью пропитывается жирами из своего состава и сахаром. После взаимодействия с огнем, масла и сахар начинают плавиться, а твердые ингредиенты гореть.
Сколько по ГОСТу должно быть какао в составе?
Содержание какао-продуктов в шоколаде регулирует ГОСТ 31721-2012. В стандарте прописано, какое количество масла и сухого остатка компонента должно входить в различные сорта лакомства.
В таблице можно увидеть, сколько вытяжки какао должно быть в шоколадках по ГОСТу.
| Сорт | Содержание какао-масла, % |
| Молочный | 25 |
| Белый | 20 |
| Несладкий | 50-58 |
| Темный | не менее 30 |
| Горький | от 40 и выше |
По ГОСТу само понятие «шоколад» подразумевает десерт, приготовленный из какао-продуктов и сахара. В состав сладких сортов также входят молочные продукты. При этом настоящий шоколад должен содержать не менее 35% общего объема какао-продуктов: масла не меньше 18%, а сухого обезжиренного остатка – от 14% и выше.
Списки: в каких видах нет вредного компонента?
Пальмовая вытяжка обладает целым списком вредный свойств и противопоказаний, поэтому люди предпочитают покупать шоколад без этого компонента в составе.
Молочные
Топ 5 молочных шоколадок без пальмовой вытяжки:
- «Яшкино» – умеренно сладкий.
- Milka – нежный, приятный вкус, много начинки.
- Nestle – бархатистое послевкусие.
- «Аленка» – натуральный, без большого количества различных добавок.
- Kinder – очень молочный, с кальцием, подходит для детей.
Горькие
Марки темных и горьких сортов шоколада, плитки которых прошли все необходимые проверки и тестирования для выявления пальмового масла в составе (не найдено):
- Lindt – натуральный состав, самый высокий процент содержания тертого какао и его масла.
- «Вдохновение» – равномерный вкус.
- «Коркунов» – качественный продукт с минимум ароматизаторов.
- «Бабаевский» – большой ассортимент темного и горького шоколада с разным % какао.
- Россия Щедрая душа – умеренная горечь, но запах ароматизаторов перебивает аромат какао.
На что в составе нужно обращать внимание?
Перед покупкой кондитерского изделия обязательно ознакомьтесь с составом на упаковке. Для снижения стоимости производства, изготовители заменяют основные составляющие шоколада на их более дешевые аналоги. Речь идет не только о пальмовом масле, вместо тертого какао в продукт добавляют какао-порошок.
Какао-порошок получают из жмыха, оставшегося после отжима масла из бобов шоколадного дерева. В список компонентов его нередко записывают как какао-велла, чтобы сбить покупателей с толку.
Также обратите внимание на следующие компоненты:
- ароматизаторы;
- консерванты;
- красители.
Их не должно быть слишком много, а в составе им следует располагаться в самом конце списка. В роли ароматизатора могут выступать спиртные напитки, например, ром, коньяк, бренди. Нередко их используют, чтобы скрыть низкое качество десерта и оттенить неприятный привкус.
К выбору шоколада стоит подойти основательно, важно обратить внимание на процент содержания какао-масла в составе продукта, а также не входит ли в него вредная пальмовая вытяжка. Полезные и вкусовые качества плитки во многом зависят именно от того, какие ингредиенты производитель использовал для ее изготовления.
Читайте далее: