Какие продукты берут с собой дальнобойщики
Работа дальнобойщика является очень ответственной. Водители зачастую жертвуют здоровьем, отказывая себе в полноценном питании, чтобы доставить груз вовремя. Это очень благородно, и многие дальнобойщики действительно любят свою профессию, но ведь здоровье — это очень важная составляющая жизни, и пренебрегать им ни в коем случае нельзя. Поэтому надо подбирать рацион таким образом, чтобы питание было полезным и не занимало много времени.
Особенности рациона дальнобойщика
Проблемы с желудком наблюдаются практически у всех дальнобойщиков. Это связано с тем, что едят они в спешке всё, что попадается под руку. Чтобы готовить самостоятельно, требуется много времени, которого у водителей нет. Качество еды в придорожных кафе не всегда находится на достойном уровне. Поэтому лучше брать еду с собой в дорогу. Чтобы пища не испортилась в поездке, следует подбирать рацион таким образом, чтобы продукты могли долго храниться.
Сохранить продукты могут помочь мини-холодильники. Не следует экономить, ведь это поможет сохранить здоровье. Также полезными для дальнобойщиков являются маленькие печки, которые можно брать с собой в дорогу. С их помощью водители готовят и подогревают себе еду, экономя средства и время. Печка — выгодное приобретение, если учитывать количество денег и времени, которые тратятся дальнобойщиками при питании в кафе.
Автомобильный холодильник поможет сохранить продукты
Еда в дороге не должна слишком нагружать организм. Поэтому следует придерживаться примерно такого рациона:
| Продукты | Количество |
| Овощи и фрукты | 500–600 грамм |
| Хлебобулочные изделия | 300 грамм |
| Рыбные продукты | 50 грамм |
| Сахар | 100 грамм |
| Куриные яйца | 50 грамм |
| Сыр или творог | 20 грамм |
| Масло | 20 грамм |
Не следует в дороге есть много мяса, жареной и жирной пищи. Также надо исключить из рациона еду, приготовленную в заведениях быстрого питания, а именно:
- хот-доги,
- шаурму,
- гамбургеры,
- чизбургеры,
- картошку фри и т. д.
Во-первых, качество продуктов в придорожных фастфудах оставляет желать лучшего, во-вторых, такая еда приводит к расширению сосудов, увеличению уровня сахара в крови и повышению веса.
Не следует много и часто есть в дороге. От этого может возникнуть сильная тяга ко сну. Желательно, чтобы пища была богата углеводами, что очень важно для нормальной работы головного мозга. Лучше не пить в дороге энергетические напитки, крепкий чай и кофе без особой на то нужды. Под воздействием кофеина водитель может переоценить свои силы. В таких случаях усталость накапливается незаметно, что может привести к ДТП.
Какие использовать продукты, чтобы еда долго хранилась
Для приготовления еды в дорогу следует выбирать продукты, которые могут долго храниться, не теряя все свои полезные свойства. Краткий перечень таких продуктов выглядит следующим образом:
- Рис
Для продолжительной поездки рис является очень подходящим продуктом, т. к. может долго храниться. Наибольший срок хранения имеют такие виды риса:
- белый рис,
- дикий рис,
- жасмин,
- Арборио,
- басмати.
Рис может использоваться в качестве базового ингредиента в меню дальнобойщика. Следует отметить, что коричневый рис имеет меньший срок хранения из-за большого количества масла.
Рис имеет большой срок хранения
- Мёд
Мёд — очень полезный продукт. Он полон витаминов, ферментов и других питательных веществ. Мёд может храниться настолько долго, что его даже находили среди останков древних цивилизаций. Со временем может измениться цвет, но если добавить горячей воды и размешать, то мёд приобретёт свои первоначальные качества. Есть мёд можно прямо из банки, что сэкономит время для дальнобойщика.
Мед полон витаминов, ферментов, питательных веществ и долго хранится
- Белый уксус
При заготовке еды длительного хранения отлично подойдет дистиллированный белый уксус. Его можно использовать для маринадов или заправки салатов. Белый уксус практически не имеет срока годности. Он сохраняет свои качества очень долгое время.
Белый уксус практически не имеет срока годности
- Морская соль
Главное преимущество морской соли — неограниченный срок хранения. Обладает отличными вкусовыми качествами. Является важным ингредиентом для заготовки рыбы и мяса.
Морская соль имеет неограниченный срок годности
- Натуральный ванильный экстракт
Чистый экстракт стоит дороже, чем искусственный заменитель. Но неограниченный срок хранения и отличные вкусовые качества окупят эти затраты. Ведь еда дальнобойщика должна быть не только полезной, но и вкусной.
- Кукурузный крахмал
Данный продукт выделяется своей универсальностью. Крахмал добавляют в супы, соусы и подливки. Хранить такие продукты следует в прохладном и сухом месте. Для этого пригодится небольшая холодильная камера.
Крахмал добавляют в супы, соусы и подливки.
Список рекомендуемых продуктов для дальнобойщика
Перечень продуктов, подходящих для дальнобойщиков, выглядит следующим образом:
- сухофрукты, семечки, орехи;
- овощи и фрукты в плотной кожуре (яблоки, редис, огурцы, бананы, грейпфрут, апельсины и др.);
- сало (должно быть без мясной прослойки, т. к. она является средой обитания для микробов);
- стерилизованные соки;
- минеральная вода;
- запечённый картофель в мундире (перед приготовлением должен быть вымыт в проточной воде и обмазан солью);
- нежирный сыр;
- копчёная колбаса;
- мясное детское пюре;
- отварные яйца;
- печёные пирожки не с мясной начинкой;
- каши;
- домашние сырники.
Яйца должны быть сварены вкрутую. Если при приготовлении яиц треснула скорлупа, то такие яйца лучше не брать в дорогу, потому что это может спровоцировать размножение микробов. Можно взять немного копчёного мяса. Картофель не должен быть вареным, т.к. он не будет храниться долго.
Желательно, чтобы вся еда была домашнего приготовления. Но не всегда это осуществимо, поэтому водителям приходится обедать в придорожных кафе. Конечно, следует выбирать проверенные места с хорошей репутацией. Особо сложно определить приличное место при международных рейсах, ведь за границей тоже есть как качественные рестораны, так и не очень. Признаком качества может быть большое количество фур возле кафе. Это говорит, что данное место положительно зарекомендовало себя среди дальнобойщиков, и вы вряд ли там отравитесь.
Видео: Как выглядит ресторан для дальнобойщика в США
Как должна быть упакована еда дальнобойщика
Варёные яйца не следует упаковывать в полиэтилен. Для этой цели лучше подойдет бумажная упаковка. Для питья удобно использовать автомобильную термокружку. У неё есть фиксирующая крышка, которая не даст жидкости пролиться. Такая кружка хорошо держит температуру как горячего чая, так и прохладных напитков.
Колбасу лучше упаковывать в пергаментную бумагу, предварительно смазав рафинированным растительным маслом. Стерилизованные соки должны быть в разовых упаковках. Для сыра следует использовать вакуумную упаковку. Мясо должно быть приправлено упаковано в фольгу. Это позволит продлить срок хранения продукта за счёт отражения тепловых лучей металлизированной поверхностью фольги. Упаковывая мясо, можно обложить его листьями крапивы, которая славится своими бактерицидными свойствами.
Рацион дальнобойщика должен быть лёгок, прост и полезен. Нельзя жертвовать своим здоровьем ради своевременного выполнения рабочих обязанностей. Поэтому следует внимательно изучить особенности рациона для водителей. Соблюдение простых правил поможет принести пользу для здоровья, а также сэкономить время и деньги без ущерба для своевременной доставки груза. Игнорирование правил питания может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, что не позволит потом нормально работать.
19 апреля 2018 Категория: Интересные новости.
Начинающий водитель-международник часто задается вопросом. Что взять с собой в дорогу? Мы составили удобный и максимально полный чек-лист.
Самое важное:
- GPS навигатор с картами + зарядное
- Бумажные карты, атлас дорог по маршруту следования
- Наличные деньги
- Личные документы, в/у
- Медицинская страховка
- Документы и страховка на автомобиль
- Документы на товар
- Мобильный телефон + автомобильное зарядное
- Запасной телефон с полным зарядом, выключенный
- Видеорегистратор
- Ноутбук или планшет с загруженными фильмами + зарядное
- Электронная читалка или книги
- Флешка с любимой музыкой и копиями документов
- USB кабели, переходники
Аптечка
Базовая автомобильная с перевязочным материалом + аспирин, лекарства от простуды, активированный уголь и средства от расстройств ЖКТ, обезболивающие, противоаллергические, мирамистин, капли для глаз увлажняющие, согревающая мазь, противовирусные средства, антибиотики.
Еда и вода
Запас чистой питьевой воды, сухарей, консервов. Чай, кофе, сахар, соль. Орешки, сухофрукты, печенье и снеки для перекуса. Крупы, макароны, овощи, фрукты, закатки – для готовки в кабине.
Гигиена
Антисептик для рук, большой запас влажных салфеток. Зубная паста, щетка, мыльные принадлежности в косметичке. В отдельной сумке – банное полотенце, шлепки для душа.
Жизнь в кабине
- Спальные принадлежности, 1-2 комплекта постельного белья
- Смена белья, маек, носков
- Повседневная одежда, 1-2 комплекта
- Газовая горелка или портативная плитка и баллоны к ней
- Кипятильник или автомобильный чайник на 24 V
- Кофеварка на 24 V
- Посуда: сковорода, кастрюлька, ковшик из нержавейки (кипятить воду), столовые приборы: вилка, ложка, 2 тарелки из нержавейки, чашка
- Термокружка
- Бумажные полотенца
- Пакеты для мусора
- Складной нож
- Маникюрные ножнички, щипчики
Экипировка
Рабочая одежда, рабочие ботинки, рукавицы. Защитные очки. Светоотражающий жилет, каска. Дождевик.
В холодное время года – теплая верхняя одежда, шапка, валенки, спальный мешок.
Источники света и огня
Свечи, спичка, зажигалка. Хороший LED фонарик
Технические жидкости и расходники
Запас антифриза, моторного масла. Запас топлива в металлической канистре. Набор предохранителей + схема их расположения, набор лампочек для замены. Запасная помпа (ручной насос подкачки топлива) + шланг — груша. Металлическое ведро. Все фильтры.
Автомобильные инструменты
Домкрат, запаска и ключ к ней, лопата. Трос (сцепка) для буксировки. Набор инструментов (хороший мультиинструмент + отвертки + гаечные глючи), молоток. Высоковольтные провода для прикуривания (медные, большого сечения).
Мелочи для ремонта
Скотч двусторонний строительный, мягкая стальная проволока, крепкая тонкая веревка, суперклей, баллончик wd-40.
Используйте этот список как чек-лист, убирая / добавляя пункты по необходимости, и вы всегда будете готовы к дальней дороге. Ни гвоздя, ни жезла!
- Больше полезных советов для дальнобойщиков можно узнать здесь.
- Подробное руководство по действиям водителя и обслуживанию грузовиков от компании Scania можно найти здесь.
Ищешь качественные запчасти б/у для Scania? Бегом в каталог нашей разборки!
ИСКАТЬ Б/У ЗАПЧАСТИ
Метки: управление автопоездом, новичку, полезное
У дальнобойщиков нет нормированного графика, обеденного перерыва и полноценных условий для сна и отдыха. Зачастую водители для экономии времени перекусывают всухомятку, жертвуя полноценными приемами пищи. Но рано или поздно такой рацион питания негативно отразиться на здоровье. Чтобы этого не произошло, нужно составить меню полезных блюд, легких и быстрых в приготовлении.
Тонкости в питании дальнобойщика
Почти у каждого дальнобойщика диагностируются проблемы с желудком, ведь чаще всего они перекусывают всухомятку прямо в дороге. На самостоятельную готовку зачастую у них нет времени, а придорожные столовые не внушают доверия. Остается разработать рацион, в котором будут преобладать продукты с большими сроками годности, и запастись необходимым количеством еды в дорогу. Сохранить свежесть продуктов помогут небольшие автомобильные холодильники. Разогревать пищу можно на небольших электрических плитках. Использование этих нехитрых устройств поможет сэкономить время, деньги и здоровье водителя.
Еда должна быть питательной, но не тяжелой.
Следует обратить внимание на следующий суточный рацион:
- Полкило свежих овощей и фруктов.
- 0,3 кг хлеба и других хлебобулочных изделий.
- 50 грамм запеченной/консервированной рыбы.
- 0,1 кг грамм сахарного песка.
- Одно яйцо.
- 20 грамм твердого сыра или творога.
- 20 грамм сливочного масла.
Отдавайте предпочтение легким и нежирным блюдам, не злоупотребляйте фаст-фудом. Не нужно есть много и часто, так как обильные приемы пищи провоцируют сонливость. Не перебивайте состояние сонливости энергетическими коктейлями, крепким чаем и кофе. Если вы чувствуете, что вас тянет в сон, лучше остановитесь и отдохните. Это поможет вам восстановить силы и избежать попадания в ДТП. Продукты, которые помогут увеличить сроки хранения блюд
В дорогу берите с собой продукты, которые долго хранятся, не теряя своих полезных свойств. Обязательно возьмите с собой рис, он оказывает благоприятное влияние на ЖКТ. И также смело берите мёд, белый уксус, морскую соль и картофельный крахмал. Эти продукты помогут сделать ваш рацион не только разнообразным и вкусным, но и сбалансированным.
Потребительская корзина для дальнобойщика
Список продуктов, рекомендованных водителям:
- Семена подсолнечника, орешки.
- Овощи и фрукты.
- Пакетированные соки и газированная вода.
- Печеный картофель в кожуре.
- Твердый сыр.
- Копченая колбаса, соленое сало.
- Вареные яйца.
- Нежирный паштет.
- Творожная запеканка или сырники.
- Каши.
Нельзя брать в дорогу те яйца, у которых деформирована скорлупа. Не берите с собой яйца всмятку. Можно взять кусочек копченого мяса и печеный картофель, так как он хранится дольше. Лучше всего есть домашнюю еду, но бывают случаи, когда приходится останавливаться в придорожных столовых. В этом случае постарайтесь выбрать место, возле которого много фур и автомобилей. Это своеобразная гарантия качества еды и обслуживания.
Правильно упаковываем еду
Яйца лучше всего упаковывать в бумагу, а не в полиэтиленовые пакеты. Для питья приобретите себя термокружку, она хорошо сохраняет тепло на протяжении нескольких часов. Есть кружки со специальной фиксирующей крышкой, которая не даст напитку вылиться в неподходящий момент.
Для упаковки колбасы используйте кулинарный пергамент, заранее смазанный небольшим количеством масла. Сыр упакуйте в вакуумный пакет, а мясо — в фольгу. Она поможет продлить срок годности продукта за счет отражения солнечных лучей от своей поверхности. Перед упаковкой мясные продукты можно накрыть листьями крапивы, которые обладают антибактериальным эффектом.
Рацион водителя должен быть сбалансированным, вкусным и полезным. Не стоит пренебрегать своим здоровьем ради исполнения своих рабочих обязанностей. Простые правила помогут предотвратить возможные проблемы со здоровьем, а также сберечь время и деньги на питании в придорожных столовых. Запомните, что несбалансированное питание раньше или позже отрицательно скажется на вашем самочувствии.
Оценка статьи:
(пока оценок нет)
Загрузка…
Профессия дальнобойщика традиционно пользуется большой популярностью. Этот тип заработка охотно выбирают мужчины, имеющие права категорий С и D. Что едят романтики дальних дорог в пути? При минимальных финансовых затратах можно и в этом кочевом режиме вести правильный образ жизни.
Специфика работы дальнобойщиков
Деятельность таких специалистов связана с постоянными поездками. Разъездной вид работы хорошо оплачивается. Сегодня средняя зарплата для этой категории достигает 70 тысяч рублей в месяц. Подписав контракт о деятельности за рубежом, можно ориентироваться на суммы до 57 000 долларов в год.
Но необходимо изначально учитывать, что правильное питание дальнобойщика в трудовой контракт включить сложно. Меню придется продумывать самостоятельно. Даже достаточно высокий оклад редко кому позволяет постоянно питаться в придорожных кафе и столовых. Кроме того, приготовленный собственноручно обед дальнобойщика куда вкуснее, к тому же это добавит разнообразия в размеренную жизнь за рулем.
Плюсы и минусы питания
Каждый дальнобойщик сталкивается с определенными плюсами и минусами питания во время маршрута по трассе. Его достаточно сложно сделать сразу полноценным и регулярным. Потребуется использовать метод проб и ошибок, чтобы выбрать, где лучше заказать еду водителю-дальнобойщику.
В придорожных кафе
Самым простым вариантом на первых порах деятельности становится постоянное посещение придорожных кафе. Здесь в любое время суток можно заказать сытное горячее блюдо.
Но существует и ряд недостатков:
- ассортимент придорожных кафе редко бывает разнообразным;
- в меню преобладают жирные, острые и перченые блюда;
- невозможно контролировать свежесть продуктов, технологию их обработки и приготовления.
Важно! Сложно соблюдать специализированные правила питания, например, тем, кто имеет проблемы с ЖКТ.
Самостоятельного приготовления
Разнообразить питание поможет самостоятельное приготовление еды. Сегодня в ассортименте большой выбор сублимированных блюд, начиная с сухой лапши или картофельного пюре. Такое питание сил не придаст. Оно способно отрицательно сказаться на состоянии здоровья.
Опытный водитель старается оборудовать в фуре самую простую передвижную кухню, используя газовую плитку и мультиварку. С помощью этих приборов пища дальнобойщика становится разнообразной и вкусной.
Некоторые ТС не позволяют установить кухонные принадлежности. Например, фура рефрижератор требует большего количества электроэнергии, поэтому заранее следует установить дополнительные аккумуляторы. Также нужно знать, сколько весит фура, чтобы не превысит допустимую нагрузку по осях. Габариты еврофуры также влияют на внутренние дополнительные установки.
Детальная информация видна на видео:
Кухонные приборы для водителей
Кухонные приборы для водителей занимают мало места в кабине грузовой фуры. Их основной набор поможет приготовить обед почти такой же полноценный, как и в домашней обстановке.
Мультиварка
В ней можно приготовить и завтрак, и обед, и ужин. В емкости для приготовления блюдо сохраняет питательные свойства, оно не пригорает и не выкипает. Достаточно просто установить режим на пульте. Плюсом здесь является возможность программирования во многих моделях, чтобы запускать приготовление блюда в определенный час. Мультиварка для дальнобойщика поможет даже сварить борщ.
Газовые плиты
В больших кабинах часто устанавливают миниатюрные газовые плиты с баллоном для подачи жидкого топлива. Газ требует аккуратного использования, но позволяет приготовить даже пироги. Рецепты можно копировать в «Ютубе» или на кулинарных сайтах. Применение специальной техники дарит приятную перспективу на трассе лакомиться любимыми домашними видами пищи.
Гриль
Что же еще едят дальнобойщики в дороге? Конечно, блюда, которые позволяет приготовить гриль.
Применение такого оборудования помогает добавить в обед водителя запеченные мясные блюда, овощи.
Модели устройств с грилем просты в управлении и обычно оснащаются программой, позволяющей использовать таймер.
Обратите внимание! Посуда для обеда в пути выполняется из прочных материалов. Она не бьется.
Как хранить еду в дороге
Продукты для приготовления блюд должны быть максимально свежими, ведь в кабину фуры сложно поставить даже самый миниатюрный холодильник. Мясо и молочные продукты желательно использовать в короткий срок. Приобретать скоропортящуюся пищу не стоит. Для продления периода хранения некоторые виды блюд нужно предварительно подвергнуть термической обработке.
Примерный рацион
Простые бытовые приборы: газовая плита, гриль и мультиварка, помогут сделать любой прием пищи разнообразным. Кухня дальнобойщика обязана быть вкусной и питательной. В пути перейти на готовые чебуреки испытывает искушение каждый, но такой рацион быстро надоедает и приводит к нарушению пищеварения. При сидячем образе жизни есть риск увеличения массы тела.
Завтрак
В зависимости от вкусов, на завтрак можно приготовить горячие бутерброды с сыром или кашу. Также на газовой плите не составит труда соорудить яичницу или омлет. Прием пищи стоит дополнить фруктами и овощами, к тому же есть их можно как в сыром виде, так и приготовленные компоты и пюре. Это обеспечит правильное питание дальнобойщика.
Обед
В условиях передвижного быта мультиварка, в которую достаточно просто заложить набор продуктов и установить программу, часто выручает дальнобоев, позволяя им приготовить суп или даже борщ.
На плите или гриле готовят мясо и даже котлеты, не забывая про гарнир. Достойно завершит трапезу десерт. Так что стоит взять плиту в грузовой автомобиль.
Ужин
Учитывая статичность такого образа жизни, как и представителю любой другой «сидячей» профессии, последний прием пищи у дальнобоя должен быть максимально легким.
Можно сделать салат, творожную массу или бутерброды. Завершить день всегда приятно сладким чаепитием. Рецепты блюд есть во множестве на форумах в интернете.
Советы врачей
Современный человек мало двигается. Это плохо влияет на его организм. Увеличивается масса тела. Сохранить фигуру и здоровье поможет правильный рацион питания.
Водитель самостоятельно составляет примерное меню на ближайшие дни. Если трасса проходит по малонаселенным территориям, луше покупать продукты с большим сроком хранения. Это могут быть как каши или мясные заготовки, так и длительно непортящиеся фрукты и овощи. Например, свекла, капуста или морковь пролежат в ящике несколько недель, сохраняя питательные вещества и витамины.
Медики рекомендуют водителям контролировать периодичность приемов пищи. Желательно ежедневное меню разделить на 4–5 раз. Минимум три из них полезно делать «горячими», то есть с супом, мясными блюдами, гарнирами. Приготовить их помогут газовые плиты для водителей-дальнобойщиков, которые есть в магазинах бытовой техники.
Полноценное питание, по мнению любого врача, станет лучшей основой сохране-ния здоровья. Приготавливать себе пищу интересно самому, учитывая личные вкусы и предпочтения. Дорога с любимыми блюдами становится короче и приятнее.
Выводы
Самый простой набор посуды для водителей стоит недорого. Гриль, мультиварка и компактная газовая плита сделают рацион полноценным, а нормальная еда для дальнобойщика поможет ему и обеспечить прилив сил, и сохранить бодрость духа на протяжении всего рейса.
Детальная информация видна на видео: