Какие лицензии нужны для торговли продуктами питания

Иметь свой бизнес — всегда хорошо. Очень много компаний занимаются продажей какой-либо продукции потребителям, для чего нужно специальное разрешение.

Разрешение на торговлю — это документ, позволяющий осуществлять торговые и потребительские услуги в определенном городе. Для каждого вида товаров существует своя документация (табачные изделия, цветы, продукты питания, квас, мороженое и т. д.).

Кто и где должен его получать?

Для начала стоит отметить немаловажный фактор — как вы оформляете предприятие:

• Как индивидуальный предприниматель. Оформление подобным образом без осознания возможных последствий может привести к плачевному исходу. Если вы собираетесь серьезно конкурировать с другими компаниями, проводить изменения в структуре работы и проделывать многие другие вещи, из-за которых бизнес может понести убыток, то этот убыток кредиторы будут запрашивать именно с вас, как с частного лица, изымая по необходимости личное имущество.
• Как юридическое лицо. Потеря средств в данном случае отразиться лишь на вкладах в уставный капитал организации. Акционеры и основатели не потеряют ни копейки из собственного кошелька в случае ухудшения ситуации в работе.

После того, как человек определился, как он зарегистрируется, порядок действия таков:

1. Первым делом необходимо обратиться в Роспотребнадзор. Без документов данной организации ведение торговли не является возможным.
2. Требуется попасть в отделение, обслуживающее именно вашу деятельность. Надо учесть, что важна и выбранная вами форма деятельности. В случае с ИП уточните, где находится отделение, ведущее работу по зарегистрированному месту жительства физ. лица. Если компания зарегистрирована как ООО, то следует подавать заявку в специальное место, указанное в документации.
3. После определения нужной инстанции надо подать туда официальное заявление по имеющемуся образцу, располагающемуся на сайте учреждения или непосредственно в отделении (запросить его можно у сотрудника).
4. Правильно заполните форму. Лучше всего это сделать на компьютере, затем распечатать. Если такой возможности нет, то при заполнении вручную используйте лишь черные/синие или фиолетовые ручки и исключительно печатный шрифт (все буквы — заглавные).
5. После проделывания всех операций необходимо отнести заполненный бланк в отделение и отдать его сотруднику.

Если заявление одобрят, предприниматель будет об этом уведомлен и проинформирован о дальнейших шагах.

Проделав все вышеперечисленное, мы лишь получили право торговли как таковой, но не можем же мы её производить в воздухе? Поэтому остался ещё один пункт — обозначение своей торговой территории. Для начала необходимо написать заявление, но вдобавок представить доказательство возможности нахождения на данной точке. Им может послужить подписанный договор аренды, документ о владении землей и т. д.

Сроки получения и ответственность

Срок получения колеблется от полутора до двух месяцев. Бывали случаи, когда результат выносился либо гораздо раньше, либо позже.

Ответственность за торговлю без надлежащих документов может быть только административной, но никак не уголовной. Есть много аспектов, но следует выделить основные законы, запрещающие «безлицевой» бизнес:

• Статья 14.1. КОАП. Относится к лицам, не зарегистрированным как ИП. Наказание — административный штраф от 2000 до 500 000 руб.
• Ред. Фед. Закона N116-Ф3 гласит, что продажа без лицензии влечет наложение административного штрафа от 2000 до 2500 руб. При этом вся подходящая под закон продукция должна быть конфискована. В случае с юридическим лицом ситуация идентична, однако штраф возрастает до 45 000-50 000 руб.
• Административный штраф также грозит за реализацию продукции, не соответствующей образцам нормы. Гражданам придется в этом случае оплатить 1000-3000 рублей, юридическим лицам — 10 000-30 000 рублей. Должностным лицам будет выставлен счет до 10 000 рублей, максимальная сумма штрафа для предпринимателей составит 20 000 рублей.
• Незаконное использование территории для торговли. Наказание в этом случае выбирается соответствующими органами, но, как стандарт, приходится платить небольшой штраф в размере 500-2500 рублей.

Документы

Для подачи заявления необходимо собрать следующий пакет:

• Документ, подтверждающий регистрацию (если ИП), в случае с ООО необходимо взять выписку из Единого государственного реестра юридических лиц.
• Лицензию, если торговля данным товаром без нее невозможна.
• Информация о сотрудниках, справка о регистрации на территории РФ.
• Паспорта: санитарный, организационный.
• Полный список продукции, которую планируется продавать.
• Описание размещения (карта со всеми обозначениями).
• Заключение налоговой службы (справка) и заключение ГПН.
• Заключение осмотра Санэпидемстанции (СЭС).
• Подтверждение возможности расположения в помещении (договор аренды и др.).
• Удостоверяющий личность заявителя документ (паспорт).
• Банковские данные.

Нужна ли лицензия?

Не все виды предприятий нуждаются в особом документе — лицензии, позволяющей производить определенные услуги.

К ним относятся в первую очередь салоны красоты и компании, которые ведут работу с алкогольной продукцией.

Торговля пивом

Пиво, хоть и является алкогольной продукцией, но для его продажи необязательно иметь лицензию. Это является плюсом, но придерживаться правил распространения данного напитка надо все равно. Запрещено:

• Продавать его несовершеннолетним.
• Осуществлять продажу пива или напитков на его основе в образовательных, детских, спортивных учреждениях, а также окружающих их территориях.
• Продавать пиво в метро, автобусе и т. д., а также на остановках, заправках, местах военного назначения, электричках, аэропортах, рынках.

Продажа данного напитка возможна с 8:00 до 23:00. Предприятия фастфуда и прочего общепита не имеют ограничений по времени вовсе.

Торговля на улице

Каждый покупатель должен быть уверен в качестве приобретаемого товара, а также в соблюдении всех санитарных норм при продаже. Именно для этого нужно специальное отдельное разрешение, позволяющее вести торговлю на улице.

Чтобы его получить, нужно:

1. Зарегистрироваться в качестве ИП или юридического лица.
2. При найме работников необходимо встать на учет в Пенсионном фонде.
3. Написать заявление (по готовому образцу), представив необходимые документы (доказательства проделывания двух предыдущих шагов, а также паспорт заявителя и справку ФНС).
4. В течение 10 дней заявка предпринимателя будет рассматриваться, после чего будет вынесено решение. В положительном случае будет выдан паспорт на точку торговли. В отрицательном случае заявитель получит протокол, где укажут причины отказа.
5. Затем необходимо подписать договор об аренде предоставленного участка.
6. Если планируется использовать дополнительное оборудование (для создания сладкой ваты, жарки кукурузы, производства надувных шариков), оно должно будет пройти специальную экспертизу. Лишь после получения заключения станет возможным его использование.
7. Необходимо узнать о наличии газовых/водопроводных труб на данном участке, а также убедиться в исправности их работы и безопасности (нужно заключение от организаций, отвечающих за их эксплуатацию).
8. Каждый сотрудник должен иметь медицинскую книжку, которая свидетельствует о приемлемом для работы состоянии здоровья.

Налогообложение торговой деятельности

Оптимальными являются три вида форм налогообложения. Нужно выбрать самую подходящую конкретно для своего бизнеса:

• ЕНВД. Расчет налога происходит в зависимости от местоположения и занятой территориальной площади. Полученную сумму умножают на 15%, получая сумму платежа, которую требуется оплачивать каждый квартал. Также необходимо подавать декларацию по проводимой деятельности.
• Патентная система. Срок действия — от месяца до года. Подходит, например, если планируется ведение торговли исключительно летом или осенью. Отчеты тут не нужны, так как оплата налога происходит сразу при покупке патента.
• УСН. Эта система предполагает два варианта налога: доходы минус расходы (15%) или доходы (6%). Возможна поэтапная оплата (поквартально). Также нужны доказательства получения средств. Для этого нужен кассовый аппарат, прошедший регистрацию в налоговой службе.

Иметь свой бизнес желает каждый предприимчивый гражданин России. Но сколько инстанций нужно пройти и бумаг оформить знает меньшинство.

Где получить разрешение на торговлю для ИП?! Возможность осуществлять реализацию товаров появляется у бизнесмена после согласования с органами местной власти. Получать разрешительную документацию на торговлю нужно не всегда. Какие виды деятельности освобождены от этого процесса, и какие ещё бумаги могут понадобиться в процессе организации бизнеса можно узнать из статьи.

Общие положения

На сегодня одним из самых востребованных видов деятельности является торговля. Перед тем, как приступить к изложению информации о получении разрешения на реализацию товаров нужноразобраться в общих понятиях.

Если у вас в планах организация коммерческой деятельности, то вы должны понимать, что такой бизнес связан с риском. ИП несёт ответственность перед кредиторами личным имуществом, в отличие от юридического лица.

Немалое значение имеет уплата налогов. Следует понимать, что если предприятие простаивает, ИП все равно придётся платить по обязательствам – взносы в Пенсионный Фонд и ФСС.

Важно! Не все виды торговли требуют оформления разрешения.

На основании информации из федерального закона № 294, осуществление отдельных видов хозяйственнойдеятельности подлежит обязательному оформлению разрешения:

• оптовая торговля, связанная с дальнейшей перепродажей продуктов питания и других товаров;
• косметическая и парфюмерная индустрия;
• продуктовые магазины и торговые точки;
• магазины неспециализированного назначения;
• уличная торговля (в палатках на улице или с автомобиля);
• оптовая продажа не продовольственных товаров.

При отсутствии разрешения на ведение торговой деятельности предприниматель может получить не только предупреждение или штраф в денежном эквиваленте, но и быть отстранён от деятельности на некоторое время.

Уличную торговлю проверяют следующие государственные органы:

• налоговая инспекция;
• сотрудники полиции;
• СЭС;
• органы местного самоуправления.

Полиция и Роспотребнадзор следят за соблюдением норм торговли, а ФНС за наличием разрешения, уплатой налоговых обязательств и регистрационных документов.

Перечень документов, которые должны быть на торговой точке:

• свидетельство ИП;
• копия договора аренды или документа о праве собственности;
• договора и накладные на реализуемую продукцию/товары;
• положение о защите прав потребителей и книга жалоб;
• ксерокопии документов предпринимателя (паспорт, ИНН, ОГРИП и прочее);
• график работы магазина/торговой точки.

При наличии наёмных сотрудников обязательнытрудовые договоры.

Где получить документ

После того, как ИП определится с направлением бизнеса можно получатьразрешение на уличную или магазинную торговлю.

Некоторые виды коммерческой деятельности проходят процедуру лицензирования, в частности это касается табачной и алкогольной продукции.

Но, если направление бизнеса не предусматривает дополнительное получение лицензии, то действоватьстоит в соответствии с приведённым ниже порядком:

1. Обращение с заполненным заявлением в Роспотребнадзор.
2. Получение разрешения на организацию деятельности у органов местного самоуправления в соответствии с территориальным размещением ИП.
3. Оформление плана контроля производственного процесса.
4. Получение заключения от санэпидемстанции.
5. Получениезаключенияпо пожарной безопасности на фактическом месте продажи товаров.

Если ИП для осуществления полноценной коммерции требуется разрешение, то в перечень документов нужнодобавить лицензию на продажу.

Обратите внимание! Уличная торговля регламентируется российским законодательством и местными нормативами, поэтому для каждого региона действуют свои условия.

К выездной торговле относится продажа товаров на улице с машины или временно установленной палатки. Зачастую такая деятельность располагается в местности, удалённой от поставщика.

Обязательные условия:

• место будущей торговли должно быть обеспечено табличкой с информацией о предприятии и юридическим или фактическим адресом;
• наличие ТТН;
• разрешение на реализацию товаров на выбранном месте от органов местного самоуправления;
• санитарные книжки продавцов;
• наличие мусорных баков и соблюдение санитарных норм;
• лицензия (если требуется).

Для того чтобы приступить к оформлению разрешения, ИП должен к основному заявлению приложить такиедокументы:

• выписка ЕГРИП;
• свидетельство о постановке на учёт в налоговом органе;
• копия, заверенная предпринимателем, на владение недвижимым имуществом, в котором будет реализовываться товар/продукция;
• санитарный паспорт помещения, где будет реализовываться товар;
• заключение органов пожарной безопасности и санитарно-эпидемиологической службы;
• ксерокопия договора на вывоз бытовых отходов и мусора;
• список товаров, которые планируется реализовывать;
• лицензия (если требуется).

Перечисленные документы предоставляют в Управление потребительского рынка своего города. Если планируется вести выездную торговую деятельность, разрешение следует получать у местной администрации.

При положительном решении ИП выдаётся паспорт мобильного объекта. При отрицательном вердикте – выписка из протокола с указанной причиной отказа.

Пожарная безопасность

Единственной организацией, которая курирует противопожарную безопасность, является МЧС России. Для того чтобы получить разрешение на открытие магазина для ИПподаются документы в местное отделение этого управления.

Перечень:

• заявка на получение противопожарного заключения;
• свидетельство ИНН (ксерокопии);
• документы регистрации;
• акт о замерах изоляции и свойств сопротивления;
• акт приёма-передачи автоматизированной пожарной системы и договор обслуживания;
• акт проверки противопожарного водопровода;
• план эвакуации;
• приказ о назначении ответственного лица за пожарную безопасность.

Плановые проверки ИП проводятся не реже одного раза в 2 года. Но помимо этой процедуры, имеют место внеплановые и контрольные проверки. Чаще всего осуществляются по жалобе посторонних лиц, при условии предоставления конкретного факта нарушения.

Если предприниматель арендует здание для реализации товаров, то особое внимание он должен обратить на пункт в договоре об ответственном лице за пожарную безопасность.

Несмотря на то, что ответственность за недвижимое имущество лежит на собственнике, встречаются случаи, когда по договору отвечает за эти заботы арендатор. Поэтому прежде чем подписывать соглашение следует удостовериться в правильности его оформления по отношению к вам.

Заключение органов санэпидстанции

Оформлять документацию на открытие торговой точки или магазина требуется независимо от организационно-правовой формы. Заключение санэпидстанции требуется как ООО, так и ИП.

Единственное различие в том, что на реализацию продуктов потребуется гораздо больше разрешений, чем на торговлю непродовольственными товарами:

• строительные и отделочные материалы;
• электроника;
• мебель;
• галантерея;
• одежда;
• цветы;
• обувь;
• канцтовары и полиграфическая продукция;
• косметические средства;
• бытовая химия и прочее.

Для получения санитарно эпидемиологического заключения бизнесмену нужно обратиться в Роспотребнадзор со следующим перечнем документов:

• выписка из ЕГРИП;
• ИНН;
• документы на помещение;
• прошлое заключение СЭС (если такое составлялось);
• проектные документы на вентиляцию;
• план БТИ;
• договор на вывоз мусора (если потребуется);
• технологическая карта на производство.

Каждому ИП в процессе ведения торговли стоит учитывать, что контроль со стороны Роспотребнадзора очень строг. Проверки могут осуществляться, как в плановом, так и внеплановом формате.

Следует отметить, что порядок подачи и перечень требуемых документов периодически меняется, что делает процесс получения санитарного заключения очень трудоёмким занятием. Но начинать ведение деятельности без данного разрешения крайне рискованно и грозит немалыми штрафами.

Индивидуальные предприниматели отдают предпочтение продуктам питания, так как на них всегда есть спрос по одно простой причине – люди всегда будут хотеть пить и кушать.

У каждого продавца должна быть санитарная книжка.

Соблюдая следующие правила, можно снизить к минимуму значительное количество проблем с СЭС:

1. Продажа скоропортящихся продуктов без холодильника запрещена.
2. Рабочее место должно соответствовать гигиеническим нормам и всегда находиться в чистоте.
3. Температура в помещении в летнее время года не должна превышать 25 градусов, а зимой не ниже 18 градусов.
4. Готовые продукты (горячие пирожки, котлеты и прочее) должны реализовываться из изотермических ёмкостей.

Не забывайте, что Роспотребнадзор регулярно устраивает рейды с проверкой, поэтому соблюдение санитарных норм и правил торговли как для ИП, так и юридического лица обязательная процедура.

Каждому физическому лицу нужноответственно и осторожно подходить к созданию собственного бизнеса, учитывая все нюансы и особенности. Регистрация в лице ИП с возникшими убытками в процессе ведения деятельности обязывает гражданина нести материальную ответственность личным имуществом перед кредиторами.

Ответственность за розничную торговлю без разрешенияпричисляют к административной, так как уголовная законодательством не предусмотрена. Штрафы для ИП варьируются в размерах от 500 до 500000 рублей. Где незначительную сумму бизнесмен рискует уплатить за незаконное использование территориального места для товара, который будет продаваться. А серьёзноенаказание можно понести при ведении торговли без регистрации в лице индивидуального предпринимателя.