Какие купить продукты в магазин

Список
20.04.20

33 112

Каждую неделю я составляю меню и список продуктов.

Мила Морозова

закупает продукты по собственной системе

К такой системе я пришла не сразу: первые два года замужества я каждый день думала, что приготовить, и после работы заглядывала в магазин. Расходы было сложно контролировать: я приходила в магазин голодной и сгребала в корзину пирожки и сладости.

Затем стала планировать приемы пищи на несколько дней вперед. Постепенно сложилась система, благодаря которой прекратились спонтанные покупки и стало понятно, сколько денег уходит на еду и как можно сэкономить.

Вот что я делаю.

Составляю меню на неделю

Мы с мужем живем вдвоем в Ярославле и работаем удаленно, поэтому питаемся дома и не тратимся на бизнес-ланчи в кафе.

На приготовление еды каждый день уходит 1,5 часа. Это не влияет на заработок: он зависит не от количества часов, а от результата. Поэтому я могу несколько раз в день отвлечься и уйти на кухню. Наперед готовлю только суп, остальные блюда — день в день. В процессе готовки не теряю время зря: параллельно смотрю образовательные курсы или сериалы на иностранных языках.

За несколько лет сложился список блюд, которые нам нравятся. Мы поочередно включаем их в меню один или несколько раз в месяц. Например, мы очень любим плов и драники со сметаной — они практически каждую неделю присутствуют в меню. Еще любим пасты — болоньезе и карбонару. В меню их чередуем и едим по очереди. А вот бефстроганов из печени чаще раза в месяц не хочется, поэтому готовлю его редко.

Меню на неделю

Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	рисовая каша	паста болоньезе	борщ
Вторник	овсяная каша	рыба в сливочном соусе с картофелем	борщ
Среда	омлет с томатами	плов с индейкой	овощной салат
Четверг	творог	курица в сливках с булгуром и томатами	борщ
Пятница	гречневая каша	драники со сметаной	борщ
Суббота	гречневая каша	бефстроганов из печени с макаронами	сырники
Воскресенье	сырники	бризоль из индейки с рисом и овощами	салат с тунцом

Обед

рыба в сливочном соусе с картофелем

Обед

курица в сливках с булгуром и томатами

Обед

бефстроганов из печени с макаронами

Обед

бризоль из индейки с рисом и овощами

Мы стараемся питаться правильно, поэтому избегаем полуфабрикатов, едим много овощей и ограничиваем красное мясо до одного раза в неделю. Еще каждый день в меню присутствуют зерновые культуры, богатые клетчаткой: рис, гречка, булгур и овсянка.

Составляю список продуктов

Сначала я смотрю, какие продукты уже есть дома, остальные приходится докупать. Как правило, запасы есть всегда: сахар и картофель покупаем сразу мешками по 5 или 10 килограммов, яйца — в больших упаковках по 30 штук. Обычно так выходит дешевле.

Десяток яиц высшей категории стоит 95 Р, а 30 яиц в одной упаковке — 209 Р. Это на 36% дешевле, чем три десятка по отдельности

Для этой недели мы не покупали сахар и крупы, картофель и капусту для борща, курицу для обеда в четверг, потому что эти продукты уже есть дома. В следующем списке наверняка не будет яиц: 30 штук хватит на две недели.

Помимо продуктов для меню добавляю в список фрукты и шоколад — для перекусов и чаепитий.

Список продуктов для меню на неделю

Яйца, упаковка 30 шт.

212 Р

Сливки 10%, 1 упаковка

28 Р

Сливочное масло, 200 г

87 Р

Мы любим вкусно поесть и особо не ограничиваем себя в сладостях. Раньше покупали готовые десерты в магазинах, теперь берем только шоколад, а по выходным готовим выпечку. На этой неделе будет яблочный пирог: мука дома есть, поэтому в список попали только яблоки и сливочное масло.

Море полезных статей о финансах

В вашей почте дважды в неделю. Рассказываем только о том, что касается вас и ваших денег

Планирую докупки

Не все продукты можно купить на неделю вперед: хлеб или молоко столько не протянут. Поэтому я планирую будущие докупки.

К нынешнему списку добавятся хлеб и молоко — их я куплю в четверг. А в среду и субботу схожу за черешней и клубникой. В супермаркетах продают не очень вкусные ягоды, поэтому их я покупаю в ларьке у дома.

Четверг: хлеб и литр молока вышли на 75 РДва раза в неделю покупаем черешню и клубнику. Каждая докупка — 240 Р

Иду в супермаркет

С готовым списком мы с мужем отправляемся в супермаркет. Закупаемся в «Ашане» или «Глобусе». Нам кажется, что качество продуктов выше в «Глобусе», но до ближайшего магазина нужно ехать 40 минут, поэтому чаще ходим в «Ашан» — до него от дома 10 минут пешком.

Со списком сложно купить лишнего, но мы на всякий случай плотно обедаем дома и идем в супермаркет сытыми. Когда приходим, нет желания брать даже те продукты, что в списке, не говоря уже о спонтанных тратах. Мы избегаем экономии ради экономии: я люблю томаты и не откажусь от них зимой, но найду самые вкусные за минимальную цену.

Еще мы всегда берем с собой большие многоразовые сумки для продуктов. Полезно для экологии и выгодно для кошелька — не надо каждый раз покупать пакеты.

По списку мы закупились в «Ашане» на 3400 Р. Добавим к этой сумме 555 Р на докупки в течение недели. Получается, за неделю потратили 3955 Р.

В остальное время выходит иногда меньше, иногда больше, но в месяц стабильно тратим на продукты 16 000 Р.

Мы считаем, для полноценного сбалансированного рациона это недорого. Если исключить ягоды, фрукты и шоколад для перекусов, то трехразовое питание обойдется в 2900 Р в неделю. Поделим эту сумму на 21 прием пищи и выйдет, что завтрак, обед или ужин стоит 138 Р на двоих — или 69 Р на одного. По сравнению с общепитом это дешево, а качество, на мой взгляд, лучше. Ведь это домашняя еда, которую я готовлю с учетом наших вкусов.

В магазин берем многоразовые сумки и экономим на пластиковых пакетах

Шпаргалка

Составьте меню на неделю — распланируйте завтраки, обеды и ужины.
Составьте список продуктов. Загляните в холодильник и шкафчики — возможно, что-то из списка уже есть.
Спланируйте докупки. Не все продукты остаются свежими в течение недели.
Идите в магазин со списком. Перед выходом плотно поешьте.
В течение недели докупайте продукты согласно плану.

Источник

Для чего составлять список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Хочу поделиться одной своей хитростью, с помощью которой «кухонное творчество» можно сделать еще приятнее: базовым списком продуктов, которые всегда должны быть дома.

Вот представьте себе ситуацию: звонит муж и говорит, что он сейчас заходит в магазин. Спрашивает – что купить? Только думать надо быстро, а то он очень спешит. Я в такой ситуации не теряюсь и не мямлю что-нибудь невразумительное, вроде «Купи что-нибудь вкусненькое» или «Подожди часок, я составлю меню». Буквально через пять секунд после такого неожиданного вопроса я могу с ходу выдать около 10-15 продуктов, которых действительно не хватает дома. Именно столько времени мне нужно, чтобы подойти к дверце холодильника и взглянуть на распечатанный на листе А4 список продуктов.

Кроме того, составление такого списка и следование ему исключает ситуацию, когда я начинаю что-то готовить и в самый разгар процесса внезапно обнаруживаю, что продукт, который должен быть в холодильнике, уже закончился. Или другая неприятная ситуация – времени сходить в магазин катастрофически не хватает и нужно готовить из имеющихся запасов. А холодильник, увы, почти пустой, готовить не из чего.

В конце концов пришла к разумному решению, потратила час своего времени и составила список продуктов, которые всегда должны быть дома. И этот час помог мне сэкономить много времени, которое я раньше затрачивала на забеги по магазинам и попытки вспомнить «Все ли я купила, или что-нибудь нужно еще».
Список с помощью магнитов прикреплен к дверце холодильника. В нем я отмечаю «минусами» те продукты, которые закончились или вот-вот закончатся. После похода в магазин и приобретения всего необходимого я превращаю «минус» в «плюс».

Кроме того, появление этот списка помогло сэкономить деньги. Я не покупаю лишних продуктов, и они не портятся в холодильнике за ненадобностью. В моем списке только продукты длительного хранения или те, которые моя семья способна съесть за короткое время (как, например, кефир или бананы).

Как составить список продуктов, которые всегда должны быть дома?

Я делала это так. Сначала с листком бумаги и ручкой обошла кухню и кладовые запасы, переписала все имеющиеся в доме продукты. Для удобства я сразу разбивала их по категориям в зависимости от места хранения в моем доме. Затем вычеркнула из него «случайные» продукты. Например, накануне составления списка к нам приезжала мама мужа и в качестве «гуманитарной помощи» привезла палку копченой колбасы. Сама я колбасу никогда не покупаю, поэтому этот продукт из списка исключила.

Затем я вспомнила те продукты, которые желательно иметь дома, и дополнила список. В него также включила домашние полуфабрикаты, например, замороженные фрикадельки и готовый мясной бульон, наличие которых в холодильнике значительно облегчает мою жизнь в ситуациях острой нехватки времени.
Некоторое время спустя, когда список уже висел на холодильнике, я решила, что в него стоит добавить некоторые полезные вещи, которые не являются продуктами, но всегда нужны на кухне: губки для мытья посуды, бумага для выпечки, мешки для мусора и т.д.

Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились

— в одном месте

— были легко доступны для учета.

В окончательном виде мой список приводится ниже. В нем учитываются особенности нашей семьи – наличие маленького ребенка (постоянное присутствие в холодильнике баночек с детским питанием, творога, кефира) и кота (корм и наполнитель для туалета). Его можно использовать как основу для составления индивидуального списка, с учетом потребностей конкретной семьи.

Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.
Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:

Холодильник:

Полка для овощей и фруктов:
Картофель
Морковь
Лук
Чеснок
Петрушка
Укроп
Яблоки/бананы
Лимон

Полка для молочных продуктов:
Масло сливочное
Кефир
Молоко детское (7 упаковок)
Сметана
Творог
Сыр

Полка для консерв и закаток:
Горчица
Малиновое варенье
Томатная паста
Рыбная консерва
Консервированный горошек
Консервированная кукуруза
Детское питание 7 банок
Сгущенка
Мед

Дверца:
Яйца
Масло растительное
Соевый соус
Уксус обычный
Баллончик со сливками
Кошачий корм

Морозилка:
Фрикадельки (домашний полуфабрикат)
Котлеты (домашний полуфабрикат)
Суповой набор куриный
Суповой набор мясной
Готовый мясной бульон
Готовый куриный бульон
Курица (бедра или окорочка)
Куриное филе
Свинина порционная по 300 г
Сало
Стручковая фасоль
Маргарин
Сливочное масло
Ягоды (смородина, клубника, клюква и т.д.)
Отварные грибы
Шпинат
Слоеное тесто
Рыба (любая)
Крабовые палочки

Полка «Все для выпечки»:
Мука пшеничная
Мука ржаная
Дрожжи сухие
Сода
Разрыхлитель теста
Сахар обычный
Сахар коричневый
Сахарная пудра
Желатин
Горький шоколад – 100 г
Крахмал
Масло оливковое

Полка с крупами, макаронами и бобовыми:
Гречка
Перловка
Рис
Овсяные хлопья
Манка
Кукурузная крупа
Макароны спагетти
Макароны спиральки
Горох
Фасоль
Панировочные сухари
Сухие грибы

Специи, приправы:
Ваниль
Корица
Карри
Черный перец
Красный перец
Соль
Паприка
Куркума
Лавровый лист
Чай, кофе
Кофе растворимый
Чай черный
Чай зеленый
Чай мятный
Какао порошок

Нужные мелочи:
Мешки для мусора
Наполнитель для кошачьего туалета
Пакеты пищевые
Пищевая пленка
Фольга
Бумага для выпечки
Губки для мытья посуды

О том, как я составляю меню с помощью магнитных рецептов читайте тут. Вот, кстати, как оно выглядит на дверце холодильника

(купить их можно тут)

Источник

Представьте: вместо нервной и долгой поездки в супермаркет вы выбираете нужное в интернете, а курьер привозит свежие продукты прямо к вам домой.

Дмитрий Шаров

не выходит из комнаты

Рассказываем, какие есть сервисы доставки и чем они различаются.

Instamart

Сколько стоит: от 49 до 299 Р в зависимости от суммы заказа и города
Минимальный заказ: 1000 Р
Где доставляют: 13 городов
Где заказывать: на сайте, в приложении (Android / iOS)

«Инстамарт» привозит заказы в офис, а еще обещает, что в корзину попадут только свежие продукты

Сервис работает в 13 городах. Это Москва, Санкт-Петербург, Казань, Екатеринбург, Нижний Новгород, Ростов, Уфа, Самара, Краснодар, Воронеж, Омск, Волгоград и Новосибирск. Перед заказом лучше проверить, работает ли сервис в вашем районе, потому что где-то доставка есть только в центральных районах.

Покупки привозят в течение двух часов после заказа, но можно заказать доставку к конкретному времени на ближайшие 7 дней: например, заказать в понедельник продукты для воскресного ужина. Сотрудники обычно проверяют сроки годности и внешний вид продукта. Если с чем-то проблемы, предложат выбрать другую марку или отказаться от покупки.

Как грамотно потратить и сэкономить

Рассказываем в нашей рассылке дважды в неделю. Подпишитесь, чтобы совладать с бюджетом

«Инстамарт» работает с двумя продуктовыми сетями — «Метро» и «Ашан». Цены такие же, как в магазинах, но доставка платная. В Москве заказ из «Метро» от 1000 до 4999 Р стоит 299 Р, в Краснодаре — 149 Р. Из приятного — бесплатная первая доставка. Курьеры работают с 7:00 до 23:00 без выходных. Заказ можно оплатить на сайте, при получении наличкой или по карте.

Для доставки используют термобоксы, поэтому пакет с замороженной рыбой по пути не превратится в аквариум. Но рыба может и вовсе не приехать: некоторые покупатели жалуются, что товаров часто нет в наличии.

В конце ноября 2019 года Instamart стал частью экосистемы Сбербанка и сменил имя — на СберМаркет. Условия доставки остались те же, зато появилась новая опция: зарегистрироваться теперь можно по Сбербанк ID.

Что пишут в отзывах:

Утконос

Сколько стоит: от 0 до 699 Р в зависимости от суммы заказа и района доставки
Минимальный заказ: 1000 Р
Где доставляют: Москва и Московская область, Тверь, Тула, Калуга
Где заказывать: на сайте, в приложении (Android / iOS)

На главной странице всегда есть подборка акций

«Утконос» работает в Москве и области, а недавно начал доставлять продукты в Калуге, Твери и Туле. В новых регионах курьеры работают до 18:00, в Москве доставка круглосуточная. Заказ обещают привезти в тот же день, если оформите покупку до 13:00.

Из приятного: на первые три заказа в приложении скидка 10% и бесплатная доставка.

В «Утконосе» можно собрать корзину не из каталога, а с помощью книги рецептов: если понравилось блюдо, одним кликом добавьте в корзину все, что для него нужно. Здесь есть и первые блюда, и десерты с выпечкой, и даже консервы. Кроме продуктов можно заказать аптечные средства — но не лекарства, а бинты и, например, эфирные масла.

После заказа вы можете отслеживать курьера, который несет пакеты за вас: его видно на карте. Чтобы продукты не навредили друг другу, служба доставки «Утконоса» использует термобоксы. Кроме доставки на дом есть возможность заказать продукты в одну из 600 точек выдачи. Это бесплатно, а минимальный заказ всего 350 Р, но придется пройтись.

В целом покупатели довольны сервисом, но иногда им привозят продукты с истекающим сроком годности.

Что пишут в отзывах:

Яндекс-лавка

Сколько стоит: 0 Р
Минимальный заказ: 0 Р
Где доставляют: отдельные районы Москвы
Где заказывать: на сайте, в приложении (Android / iOS)

«Лавка» — ультралокальный сервис доставки продуктов. Курьеры работают с 7 утра до полуночи и приносят заказ уже через 15 минут. Для этого Яндекс строит в каждом районе собственные склады и не тратит время на поход по магазинам. На момент написания этой статьи «Лавка» работает в Хамовниках, на Таганке, Бауманке, в Лефортово, Сокольниках, в районе Даниловского рынка и Новокуркино, но постоянно открываются новые зоны доставки.

Сервис работает через приложение «Яндекс.Еда». Если «Лавка» доступна в вашем районе, вы ее сразу увидите.

Покупателей, которые живут недалеко от продуктовых складов Яндекса, радует бесплатная доставка и отсутствие минимального заказа. Но есть и минусы: нет скидок и акций и не все курьеры успевают принести продукты за 15 минут.

Что пишут в отзывах:

iGooods

Сколько стоит: от 199 до 549 Р в зависимости от веса заказа и города
Минимальный заказ: 500 Р
Где доставляют: 6 городов
Где заказывать: на сайте, в приложении (Android / iOS)

Сервис работает в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Сургуте, Оренбурге и Белгороде. Курьеры собирают заказы в магазине и привозят их в термоконтейнерах за 90 минут. Основные супермаркеты, в которых можно выбрать продукты, — «Метро», «Лента» и «Карусель», но в отдельных городах добавляются «Магнит», «Вкусвилл», «Призма» и «Глобус».

Цена доставки зависит от веса и города: в Москве привезти корзину до 30 кг стоит 299 Р, а от 60 до 80 кг — 549 Р. В Сургуте за такой вес возьмут 199 Р и 499 Р.

Из неприятного: сервис просит оплачивать подъем на этаж выше третьего, если у вас не работает лифт. Чтобы узнать, сколько придется доплатить, нужно умножить количество контейнеров на этаж и еще на 10 рублей. Из приятного: работает бонусная программа — за приглашенного друга, который сделает заказ, начислят 250 баллов, это 250 рублей.

Покупатели отмечают, что сотрудники «Айгудс» всегда предложат замену, если выбранного товара не окажется в наличии. Это и минус: искать альтернативу иногда приходится большинству продуктов.

Что пишут в отзывах:

Продуктовые сети

У многих сетей есть собственная доставка. Так, «Окей» привозит продукты с 10:00 до 22:00 в Москве и Питере. Доставка бесплатная для заказов от 2700 Р.

Доставка «Азбуки вкуса» работает с 7:00 до 22:00 в Москве и Питере. Привозят за 60 минут, но не больше 6 кг. Минимальный заказ 500 Р, а покупку дороже 900 Р привезут бесплатно.

Доставка «Перекрестка» тоже работает только в Москве и Питере. Если заказать до 15:00, привезут в тот же день. Минимальный заказ 1000 Р. Из приятного: максимальный размер заказа 200 кг, а при покупке от 2000 Р все привезут бесплатно.

У всех сервисов отличается стоимость доставки в зависимости от города — как правило, в Москве дороже. Поэтому мы будем сравнивать по другим критериям: бонусы, скорость доставки, количество магазинов-партнеров и рейтинг на сайтах «Отзовик» и «Яндекс-маркет».