Какие крышки были на молочных продуктах в ссср
Крышечки из фольги белого цвета (точнее, неокрашенные) были на бутылках с обычным молоком. Желтые — для топлёного молока. На бутылках с кефиром были зеленые крышечки, на обезжиренном кефире — салатовые полоски на серебристом фоне. Сливки были в бутылках с розовыми крышечками или бесцветные с желтыми полосами. Фиолетовые крышечки — для ряженки. система выбрала этот ответ лучшим Cardiolokb 2 года назад Бутылки по 0.5 литра были закрыты крышечками из плотной фольги — серебристая для молока; зелёная для кефира; жёлто-серебристая полосатая для сливок; салатово-серебристая полосатая для обезжиренного кефира; розовая для ряженки или варенца; золотистая для топлёного молока; малиново-фиолетовая или светло-синяя для ацидофилина; красная для ацидофилина; сиреневая для сладкого варенцового напитка «Снежок»; Юрий Радионов 2 года назад Возможно, что в разных регионах страны, крышечки на бутылках с молочной продукцией были разного цвета. По этому укажу, что во времена СССР, жил в городе Донецке и в городе Киеве. Так вот там, крышки из толстой штемпельной фольги на бутылках с молоком были цвета не окрашенного алюминия. Крышки на бутылках с топленым молоком 3,5% имели желтые и не окрашенные полосы. Крышки на бутылках со сливками 9% были окрашены в желтый цвет, а со сливками 15% были окрашены в розовый цвет. Крышки на на бутылках с кефиром 2,5% имели широкие зеленые полосы чередующиеся с неокрашенными участками или были полностью бледно-зеленого цвета. Серебристо-салатовая полосатая была на крышках бутылок с обезжиренным кефиром 1%. Крышки на простокваше и ряженке имели желтую широкую полосу. Но в интернете встречал и другое описание раскраски крышек на бутылках с молочной продукцией. Вот пример. УРАЛОЧКА74 2 года назад Эй, какая была вкусная молочная продукция во времена СССР. Тара была стеклянная, крышечки из фольги. Кефир от молока различали по цвету крышки. На крышке была выбита цена. Она была фиксированная и одинаковая везде и через год, и через два. Cardiolokb 2 года назад Вспомнилось — в разных регионах СССР цвета на крышечках бутылок могли отличаться. Привел цвета в Ленинграде. В 90-92 годах в Карелии цвета были иными «…На крышке была выбита цена. Она была фиксированная и одинаковая везде и через год, и через два…» Цена была не везде одинаковая. Были пояса, определённые по труднодоступности. У Юрия выше приведены цены (похоже взяты из википедии). В этом примере цена на молоко: 28 к. и 46 к. за поллитровую и литровую бутылку соответственно, кефир — 28 к. Может, это в регионах, где не было молочных ферм, либо цены 60-70-х годов. Моё детство проходило в 80-е, и я точно помню молоко 0,5л — 15к., 1л. — 20к (мне мама в школу всегда давала монеты 20 и 15 коп., чтоб купил поллитровку молока и белый хлеб кирпичик); кефир стоил 12 коп. А ещё был аэрин — сладкий кефир, то ли бледно-жёлтая, то ли оранжевая крышка. А ещё молоко, кефир, ряженка и сливки продавались в треугольных пакетах, я отгрызал один уголок и по дороге домой со школы обгрызал уголки хлеба и запивал молоком. Кстати, пол литра молока в треугольном пакете стоили 16 копеек. РостиславВалерьев 2 года назад Баночки для сметаны были меньше молочных по высоте, но такие же широкие и с широким горлышком. Соответственно и крышки на сметанных баночках были больше молочных. Эти крышки также производились из фольги, как и молочные. И так же, как и молочные, стального цвета, но с широкой желтой полосой через всю крышку. Вроде как лычка у старшины… Корица 2 года назад Серебристыми. Крышечки для молочных продуктов в советское время были серебристого цвета с разнообразными полосочками, в зависимости от продукта, содержащегося в прозрачной стеклянной бутылке. Все бутылки были изготовлены из стекла, даже понятия такого не было «пластиковая бутылка». Вспоминается фраза «Кефир испортился! Кто напустил слюней в бутылку?!» Поскольку молоко необходимо было прокипятить, а кефир хранился не более двух суток. Зато это были натуральные продукты, без консервантов. Darina 2 года назад Молочную продукцию в стеклянных бутылках, выпускаемая в СССР, закрывалась крышечками из алюминиевой фольги. Именно цвет фольги и был цветом крышечек к молочной таре. Крышечки на кефире были покрашены в зеленый цвет. На крышечках к сметане была желтая полоса. Весь остальной ассортимент молочных продуктов был настолько редким явлением в наших магазинах, что я даже е помню, чем они накрывались. Вот не было разнообразия молочной продукции в маленьких районных городках. svet-max 2 года назад Наверное, в моем советском детстве был меньше выбор молочных продуктов. Поэтому я помню цвета только трех крышечек на бутылках с молочными продуктами. Молоко — крышечка серебристого цвета. Кефир — крышечка зеленого цвета. И ряженка — крышечка малинового цвета. Еще в продаже была сметана тоже с крышечкой из фольги. Но вот ее цвет не могу вспомнить. Знаете ответ? |
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 4 июня 2018;
проверки требуют 4 правки.
Молочная бутылка (часто называемая бутылка из-под молока) — тара для молока и молочных продуктов в виде стеклянной бутылки (стеклотара).
История[править | править код]
Точное место появления молочной бутылки неясно, так как в Великобритании и США они появились в одном — 1880 — году.
В США первые патенты на молочную бутылку были получены братьями Льюисом Уайтманом[1] и Абрамом Уайтманом[2]. Братья Уайтманы выпускали бутылки на заводе в г. Камберленд в штате Мэриленд.
В Великобритании первым производителем молочных бутылок была Express Dairy Company, эти бутылки имели фарфоровую крышку с проволочной защёлкой.
Использование в разных странах[править | править код]
Молочная бутылка и разновидности крышек в СССР
Разновидности молочных бутылок в СССР. Бутылки по 0,5 л — справа 1986 г., слева 1989 г., по центру бутылка 1 л
Так молочная бутылка выглядит в Британии
СССР[править | править код]
В СССР примерно до начала 90-х годов XX века широко использовалась бутылка ёмкостью 0,5 литра, а также многие десятилетия ранее использовалась бутылка ёмкостью в 1 литр. Параметры таких бутылок определял ГОСТ 15844-80 «Тара стеклянная для молока и молочных продуктов». В отличие от обычных бутылок, молочная бутылка имела широкое горлышко и закупоривалась не пробкой или крышкой, а фольгой. При этом, как правило, на фольгу наносилась методом тиснения вся информация о продукте и производителе, включая розничную цену. Конечный срок реализации обозначался как указанием конкретной даты, так и просто надписью с порядковым номером дня недели. Довоенные бутылки имели надпись: «Наркомпищепром СССР. Главмолоко»[3]. В литровых бутылках продавалось почти исключительно молоко, а в пол-литровых и другие молочные продукты (изредка для них использовались и литровые бутылки), при этом для быстрой ориентации использовались крышки из фольги разного цвета:
- серебристая для молока;
- зелёная для кефира;
- жёлто-серебристая полосатая для сливок;
- салатово-серебристая полосатая для обезжиренного кефира;
- золотистая для ряженки ;
- тёмно-жёлтая для топлёного молока;
- светло-коричневая для шоколадного молока;
- темно-фиолетовая для ацидофилина;
- сиреневая для сливок;
- синяя для медового кефирного напитка «Коломенский».
Также существовали бутылки объёмом 0,2 литра, в которые разливались молочные продукты большей плотности:
- сливки повышенной жирности (жёлтая фольга);
- сметану (оранжевая фольга);
- варенец (фиолетово-серебристая полосатая фольга);
- мечниковскую простоквашу (розовая фольга);
- сгущённое молоко (красная фольга).
Кроме того, в некоторых республиках СССР использовалась другая система маркировки молочных продуктов.
Продукты типа «Виталакт» разливались в проградуированные бутылки ёмкостью 0,2 литра.
Т. н. «Можайское» молоко продавалось в закупоривавшихся металлической крышкой бутылках особого типа, напоминающих винные, ёмкостью 0,5 литра с узким горлом, хотя в постсоветское время стали разливать в точно такие же бутылки, как пиво, но только прозрачного цвета.
Стандартная цена на 0,5-литровую бутылку молока и кефира нормальной жирности (3,2—3,5 %) в I ценовом поясе СССР составляла 28 копеек, в том числе 15 копеек, — залоговая цена бутылки; на литровую — 44 и 20 копеек соответственно[4].
Перевозка молочных бутылок происходила в проволочных металлических ящиках[5], по 12 бутылок в каждом.
Постепенно молочные бутылки были вытеснены картонными упаковками Тетра Пак и других производителей и пакетами из полиэтилена.
США[править | править код]
Помимо братьев Уайтманов патент на молочную бутылку получили Thatcher Manufacturing Company, Chicago Sterilized Milk Company, Sweet Clover и другие компании.
Примерно с 1900 года Thatcher Manufacturing Company стала помечать крышки бутылок печатью компании для удобства сбора с целью вторичного использования. Эту инициативу поддержали и другие компании.
До 1930-х для печати использовали метод тиснения, позже заменённый глазурованием.
До 1930-х молочные бутылки были круглыми. В 1940-х распространилось использование квадратных приземистых бутылок.
С 1960-х стеклянные бутылки были в значительной мере заменены картонными пакетами.
Великобритания[править | править код]
С 1880 года Express Dairy Company стала развозить молоко в бутылках на конных повозках четыре раза в день. Уже к 1885 году поставки компании в Лондон достигли 30000 галлонов (примерно 1400 гкл) в ночь[6].
В настоящее время развозное молоко по традиции продаётся по 20 жидких унций, хотя могут продать и в метрических мерах.
В супермаркетах часто продаются бутылки объёмом в пинту, но промаркированные в метрической мере (568 мл). Количества больше пинты, как правило, продаются в метрических единицах или по несколько пинт.
Другие страны[править | править код]
Также молоко в стеклянных и пластиковых бутылках продавалось в Гонконге. В литровых стеклянных бутылках молоко продавалось в республике Куба.
Иное применение[править | править код]
Такая бутылка применялась советскими гражданами для приготовления кур-Гриль. Курица перед приготовлением в духовке надевается на полную воды бутылку из-под кефира. В процессе готовки вся вода испаряется и делает мясо курицы мягким и нежным на вкус.
Вторичное использование[править | править код]
В СССР молочная бутылка, как и любая стеклотара, имела залоговую стоимость (15 копеек, в некоторых регионах стоимость доходила до 30 копеек) и подлежала возврату в торговую сеть за плату. В отличие от майонезных банок бутылки из-под молочных продуктов принимались всегда (обычно непосредственно в молочных отделах магазинов, иногда в обмен на вновь приобретаемые молочные продукты).
Также бутылку можно было использовать для хранения жидкостей или сыпучих продуктов, но такое применение бутылки для кефира широко распространено не было, вероятно, потому, что бутылку сложно было герметично закрыть. В конце 70-х появились пластмассовые крышки (аналогичные крышкам для банок из-под майонеза) и даже крышки с пружинным фиксатором, но они не получили широкого распространения. В случае же их приобретения бутылки использовались для приготовления домашних консервов (главным образом, компотов из мелких ягод — вишни, черники и т. п.).
В произведениях искусства[править | править код]
Литература[править | править код]
В повести А. и Б. Стругацких «Улитка на склоне» все сотрудники Управления пьют кефир, а бутылки из-под него попадаются героям повествования повсюду.
Боже мой, по вечерам они зажигают свет в клубе, они включают радиолу, они пьют кефир, они пьют безумно много кефира и ночью, при луне, бросают бутылки в озёра — кто дальше.
Также известны упоминания кефира в бутылках в стихах. Например, в стихотворении Владимира Гандельсмана:
Становящийся опечатать мир,
Как имущество, годы спустя,
В сетке с зеленой фольгой кефир,
Вздоха пустяк
Музыка[править | править код]
Бутылка кефира является ключевым образом в песне группы «Чайф» «Оранжевое настроение» (автор — В. Шахрин):
Бутылка кефира, полбатона
Бутылка кефира, полбатона
А я сегодня дома
А я сегодня дома
А я сегодня дома один.
Кинематограф[править | править код]
В советском телесериале «Гостья из будущего» московский школьник Коля Герасимов, выйдя из дома за кефиром с авоськой с тремя пустыми бутылками, попадает в будущее, и испытывает самые невероятные приключения, не выпуская из рук позвякивающей авоськи. В сцене разложения героя на элементы приводится полная информация о бутылке, включая номер ГОСТа.
В том же сериале, попавший в наше время космический пират Весельчак-У (в исполнении Вячеслава Невинного) произносит целую оду кефиру, с пол-литровой бутылкой в руках (одновременно демонстрируя знакомый всем способ открывании пробок из фольги щелчком пальца).
См. также[править | править код]
- Треугольный пакет молока (молочная пирамидка, Тетра Классик)
Примечания[править | править код]
Молочные продукты (молоко, кефир, сливки и т.д.) стали широко продаваться в стеклянной таре примерно с начала 1960-х годов. Почти до конца 90-х в регионах РФ просуществовало повсеместное производство молочной продукции в стеклянной таре по 0,5 литра. Сегодня лидером упаковки молочных продуктов в России являются картон и пластик. Однако история молочной бутылки в СССР началась еще в 19 веке.
Пастеризованное молоко в бутылках впервые в России было выпущено в 1899 году усилиями русских купцов и промышленников – братьев Владимира и Николая Бландовых. В 1910 году Бландовы начали выпускать в бутылках и кефир, но тара приживалась с трудом — бытовало мнение, что Россия не Англия — украдут молочную бутылку с порога дома.
Одновременно промышленник Александр Чичкин развивал продажу молочной продукции в жестяной таре, между тем покупатели предпочитали бидоны и крынки.
В исторических хрониках пишется, что в 20-х годах прошлого века кефир и молоко выпускались в стеклянных бутылках на юге России и на Кавказе.
ГОСТ 15844-80 регулировал производство молочной стеклянной тары в СССР. Однако в некоторых республиках Союза действовали и свои стандарты.
В СССР большинство молочных продуктов закрывались не стеклянной или деревянной крышкой (в отличие от тех же американских), а фольгой.
Довоенные бутылки имели надпись: «Наркомпищепром СССР. Главмолоко». В литровых бутылках продавалось почти исключительно молоко, а в пол-литровых и другие молочные продукты (изредка для них использовались и литровые бутылки), при этом для быстрой ориентации использовались крышки из фольги разного цвета:
— серебристая для молока;
— зелёная для кефира;
— жёлто-серебристая полосатая для сливок;
— салатово-серебристая полосатая для обезжиренного кефира;
— золотистая для ряженки ;
— тёмно-жёлтая для топлёного молока;
— светло-коричневая для шоколадного молока;
— темно-фиолетовая для ацидофилина;
— сиреневая для сливок;
— синяя для медового кефирного напитка «Коломенский».
Также существовали бутылки объёмом 0,2 литра, в которые разливались молочные продукты большей плотности:
— сливки повышенной жирности (жёлтая фольга);
— сметана (оранжевая фольга);
— варенец (фиолетово-серебристая полосатая фольга);
— мечниковская простокваша (розовая фольга);
— сгущённое молоко (красная фольга).
В связи с принятой плановой системой хозяйства в республиках Союза сложилась практика повсеместного применения стандартизованной стеклотары для самых разнообразных нужд и целей. Частично это было связано с тем, что плановая система хозяйства предусматривала относительно небольшое число стекольных заводов (при объективно высокой потребности в стеклотаре), а также обоснованно считала нерациональным расходование значительных энергоресурсов, материальных средств и трудозатрат на изготовление нестандартной стеклотары, в том числе, на неизбежную переплавку использованной стеклотары по сравнению с её мытьём при вторичном использовании.
Отдельный оборот молочной стеклотары велся на молочных кухнях — речь о бутылках с продуктами для детского питания, закрывались они жестяной крышечкой и имели деления по емкости на самой бутылке.
Отличалось от большинства молочных бутылок упаковка продукции ТМ Можайское» — это молоко продавалось в закупоривавшихся металлической крышкой бутылках особого типа, напоминающих винные, ёмкостью 0,5 литра.
ЗАО «Завод Стерилизованного молока «Можайский» сегодня является единственным в России уникальным предприятием, выпускающим стерилизованное молоко в стеклянных бутылках. Историю свою он ведет с 1963 года и сам продукт тесно связан с производством пивной стеклотары — именно пивные бутылки выдерживали процесс производства продукта, в который входит двойная стерилизация.
По сей день Можайский завод является крупнейшим в России производителем молока в стеклянной таре — больше половины продукции предприятие реализует в Подмосковье, однако повсеместно в регионах возникают локальные производства молока в стеклянной бутылке.
Стоит отметить, что в СССР огромное количество молочных бутылок выпускалось Уршельским заводом во Владимирской области — это предприятие, основанное в 1858 году, ликвидировано в 2004 году.
Помимо этого производство велось заводом Сазонова (Вологодская область), Тамбовским стекольным заводом, комбинатом им. Горького — на базе этого и еще ряда предприятий в конце 40-х годов было создано объединение Стеклопластик, преобразованное позднее во ВНИИ стекловолокна и стеклопластиков.
В современной России молоко в стекле производится и в регионах, но тенденцией эту упаковку пока не назвать. Хотя, выглядит красиво и навевает приятные воспоминания, согласитесь?
ООО «Ленский завод молочных продуктов»
ООО Эдельвейс, д.Лунино, Ярославская область.
ПЕРВАЯ ЧАСТЬ ИСТОРИИ МОЛОЧНОЙ БУТЫЛКИ.
Если вас заинтересовал материал, подписывайтесь на канал, а также на страницу The DairyNews в Инстаграм — Закулисье молочной отрасли и Facebook — актуальные новости молочного рынка РФ и мира
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Больше новостей на www.dairynews.ru