Какие есть продукты сладкоежкам
В борьбе с лишним весом человека подстерегает немало препятствий и соблазнов, главные из которых – сладости. Конфеты и шоколад, булочки и пирожные, торты и карамель – эти лакомства выглядят столь соблазнительно, что просто невозможно отказать себе в удовольствии насладиться их неизменным вкусом. И кажется, что в этом плохого, ведь сладости богаты «быстрыми» углеводами, которые наполняют организм энергией и активизируют выработку серотонина – «гормона счастья».
Однако, по словам медиков, увлечение такими продуктами грозит сладкоежкам не только испорченной фигурой, но и множеством других неприятностей, включая проблемы с зубами, снижение мозговой активности, ожирение, бесплодие и сокращение продолжительности жизни. Но как быть, если отказаться от любимых лакомств просто нет сил? Нужно искать компромиссы! Среди продуктов питания существует немало полезных сладостей, которые не наносят вреда организму и при этом доставляют не меньшее удовольствие, чем мороженое или карамель. Познакомимся с ними поближе
1. Мед
Пчелиный мед не зря называют вкуснейшим и самым полезным лакомством, созданным природой. Этот ароматный нектар, собранный труженицами-пчелами, является настоящим кладезем витаминов и минеральных солей, фруктовых кислот и эфирных масел. Мед укрепляет иммунитет и налаживает пищеварение, успокаивает нервную систему и лечит болезни интимной сферы. К тому же он, является лучшим природным заменителем сахара, которым можно не опасаясь подслащивать любые блюда, начиная от чая и заканчивая домашней выпечкой. В среднем здоровому человеку можно употреблять по 1 ч.л. меда в день, однако слишком увлекаться этим лакомством не стоит, так как мед является сильнейшим аллергеном
2. Горький шоколад
Желая перейти на употребление «полезных» сладостей, придется отказаться от столь любимого всеми молочного шоколада и обратить внимание на горький. Возможно он не столь вкусный, зато состоит из натуральных тертых какао-бобов, благодаря чему улучшает кровообращение, нормализует давление, поднимает настроение, способствует повышению мозговой активности и облегчает течение ПМС у женщин. К тому же горький шоколад предупреждает атеросклероз, сахарный диабет и даже рак. В день достаточно съедать 4-ю часть шоколадной плитки, чтобы поддерживать здоровье и при этом не навредить организму.
3. Сухофрукты
Чернослив и курага, изюм и сушеные яблоки – сухофрукты являются одними из самых рекомендуемых врачами сладостей, а все потому, что полезных свойств сухофруктов просто не счесть. Судите сами: сушеные фрукты укрепляют сосуды и поддерживают сердечную мышцу, предотвращают тромбообразование и очищают кишечник. Инжир помогает работе желудка и укрепляет нервную систему, сушеные груши и яблоки поддерживают работу печени и почек, изюм и чернослив повышают гемоглобин, курага улучшает зрение и предотвращает анемию, а финики полезны беременным женщинам и новоиспеченным мамам. Правда сухофруктами также не следует увлекаться, ведь калорийность 100 граммов продукта приблизительно равна 270 ккал.
4. Цукаты
Сваренные в густом сиропе ягоды и фрукты – известное лакомство под названием цукаты. Оболочка из горячего сиропа никак не сказывается на свойствах даров природы, а потому яркие и разноцветные камешки цукатов таят в себе все необходимые организму полезные вещества: витамины и минералы, антиоксиданты и клетчатку, фитонциды и пектины. Благодаря такому сочетанию полезных элементов, цукаты улучшают память, укрепляют нервную систему, наполняют организм энергией и помогают работе сердца. Такое лакомство украсит любой праздничный стол и станет отличной заменой конфетам и леденцам.
5. Зефир
Эта популярная в нашей стране восточная сладость является самым нежным из известных лакомств. Об этом говорит и название, которое переводится как «легкий ветерок». По сути, зефир – это яблочное или любое другое фруктовое пюре, взбитое с сахаром и яичным белком в сладкую воздушную массу. Такое сочетание продуктов позволяет наполнить организм железом и фосфором, белками и пищевыми волокнами, фитонцидами и пектинами. Эти вещества благотворно влияют на пищеварение, укрепляют сосуды, восстанавливают волосы и ногти, а также очищают организм от шлаков и солей тяжелых металлов. Правда калорийность некоторых видов зефира может достигать 300 ккал, а потому сладкоежкам стоит умерить аппетиты и ограничить количество съеденного одной зефиринкой в день.
6. Халва
Халва – еще одна сладость, привезенная с Востока, которую горячо полюбили жители нашей страны. Правда далеко не вся халва, которую можно обнаружить на прилавках наших магазинов является полезной. Настоящая халва изготавливается из подсолнечного, арахисового или кунжутного семени, с добавлением, в качестве подсластителя, меда. Именно такое лакомство является ценным источником протеинов и органических кислот, витаминов и необходимых организму жиров. Съедая кусочек халвы каждый день, вы не только укрепите сосуды и наладите пищеварение, но также очистите кожу и поспособствуете омоложению организма.
7. Мармелад
Мармелад на сегодняшний день является самым востребованным лакомством детишек. Мягкие разноцветные шарики или мармеладные змейки приводят малышей в восторг, вот только пользы от них организму совсем не много. Гораздо полезнее давать детям настоящий мармелад, который готовится из ягодного или фруктового пюре, с добавлением желатина или агар-агара. Только такой мармелад, богатый пектинами, станет отличным природным сорбентом, быстро очищающим кишечник и выводящим токсины из крови. К тому же парочка мармеладинок в день поможет в лечении заболеваний желудка и благотворно отразится на состоянии щитовидной железы.
8. Пастила
Еще одна сладость на основе яблочного пюре, которая считается «родственницей» зефира и мармелада. Для приготовления этого лакомства на Руси использовались антоновские яблоки, что придавало ей характерную кислинку. Сегодня не готовят самую разную пастилу – из брусничного, малинового или рябинового пюре, а с добавлением яичного белка пастила обрела нежность и воздушность. Стоит ли удивляться, что благодаря натуральным компонентам этот сладкий продукт снабжает организм белками, углеводами и растительными волокнами, а также большим количеством витаминов, среди которых особое место занимает витамин B2, обеспечивающий питание клеток кислородом. Регулярно лакомясь пастилой, вы укрепите кости и поспособствуете процессу кроветворения.
9. Варенье
Говоря о натуральных лакомствах, на ум сразу же приходит вкуснейшее варенье, приготовленное из сочных фруктов или ароматных лесных ягод. Правда, в таких сладостях слишком много сахара, да и длительная термообработка убивает большинство присутствующих во фруктах и ягодах полезных веществ. Другое дело варенье «пятиминутка» или холодный джем. В этих лакомствах сохранены все полезные вещества, которые позволяют предотвратить авитаминоз, укрепляют иммунитет и помогают бороться с вирусными заболеваниями, которые наиболее активны ранней весной и поздней осенью. Наибольшую пользу организму принесет малиновое, брусничное или ореховое варенье.
10. Фрукты и ягоды
Сами по себе фрукты и ягоды являются настоящим лакомством, подаренным человеку самой природой. Эти сладкие плоды являются ценными источниками витаминов и минеральных соединений, органических кислот и антиоксидантов, ферментов других питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и сохранения молодости. Сладкие фрукты и ягоды являются идеальным лакомством, ведь полноценно заменяя конфеты и пирожные, они практически не содержат калорий, а значит, даже при ежедневном употреблении не станут причиной лишнего веса.
11. Тростниковый сахар
Экзотический для нас продукт под названием тростниковый сахар является достойной заменой вредному для организма рафинированному сахару. В то время как сахар-песок не содержит ничего кроме быстро усваиваемых углеводов, этот заморский продукт может похвастаться содержанием множества полезных веществ, в числе которых железо и кальций, фосфор, цинк и магний, а также витамины группы B, необходимые для укрепления нервной системы. Благодаря этому десерты, приготовленные с использованием коричневого сахара, будут полезны для организма, а молочные коктейли, чай или кофе обретут непревзойденное карамельное послевкусие. Следует лишь помнить, что калорийность тростникового сахара равна калорийности сахара-песка (398 ккал), а значит злоупотреблять этим продуктом себе дороже.
12. Стевия
Трава стевия – экзотическое для нас растение, родиной которого является Южная Америка. Однако сегодня это замечательное растение, являющееся заменителем сахара, выращивают в промышленных масштабах в Крыму и Краснодарском крае. Из растения изготавливают чай, экстракт, жидкий сироп, порошок и шипучие таблетки, которые можно приобрести в аптеке. Что касается пользы стевии, то здесь достаточно сказать, что при наличии 17 аминокислот, витаминов, полиненасыщенных жирных кислот и самых разнообразных микроэлементов, листья стевии в 40 раз слаще сахара, а экстракт стевии – сразу в 300 раз! В этом плане лучшей сладости для вашей кухни просто не найти! А если добавить к этому, что употребление стевии укрепляет иммунитет и способствует повышению сопротивляемости организма к бактериям, данный продукт можно назвать и вовсе бесценным даром природы!
Оказывается, полезных сладостей гораздо больше, чем многие представляют. Заменив ими привычные конфеты, пирожные, сладкие булочки и торты, вы не только убережете себя от многих проблем с организмом, но и получите незабываемое удовольствие! Приятного аппетита!
Привет, друзья!Вечер. За окном темно и нам грустно… А может и не грустно, и
не темно, но рука почему-то тянется к шоколадке, конфетке, пирожному, сгущёнке…
Да, мы знаем, что будет прибавка веса! Да, знаем, что сладости задерживают
воду! Да, знаем, что портятся зубы! И ещё знаем, что из одной лишней молекулы
углеводов образуется 2 молекулы жира про запас (все это знают?)! Но сладкое уже
во рту и в эту минуту блаженствуем!
А потом ругаем себя,
каемся, наказываем себя тренировками, клянёмся больше никогда и ни за что… А
потом опять и снова – по кругу, по кругу…
Так это что получается? Сладости для нас – пищевой наркотик №3? Есть
все признаки зависимости! А, может быть – это что-то другое! Откуда
берётся тяга к сладкому? Почему в правилах похудения повторяется про табу на
сладости? А может быть, какие-то сладости можно есть при диете?
Давайте попробуем разобраться
в причинах тяги к сладкому. Как нам есть сладости и при этом худеть? Можно ли
вообще есть сладости худеющим. И, самое главное, найти выход из этого порочного
круга! Но это только при условии, что мы хотим иметь нормальный вес, тонкую
талию и яркую, наполненную интересными событиями жизнь!
Я уже неоднократно
писала, что просто «хочу» не работает! К любому «хочу» добавляются шаги для
осуществления этого (читайте тему «Мотивация к похудению»).
Огромное количество
рекомендаций есть в интернете по избавлению от тяги к сладкому. Большинство из
них сводится к тому, что:
- не покупайте и не держите дома
сладости; - начинайте уменьшать дозы;
- замените сахар химическими
препаратами, иными словами искусственными подсластителями; - вместо сладостей жуйте жвачку;
- вырабатывайте силу воли, если
хочется сладкого, съешьте кашу.
М-да! Кто это пробовал,
знает, как это «легко» сделать. Может, поэтому у нас выбывают из стана
худеющих отличные девчата и ребята, которые не смогли справиться? Друзья,
дорогие, пишу и для вас тоже! Надеюсь, что вы не совсем «пропали», и ваше
желание худеть такое же жгучее, как раньше.
Давайте разберёмся, а когда вам хочется сладенького? Чётко
определитесь:
- Вы усердно поработали головой, и
организм просит «топлива»; - Или вам грустно, одиноко, скучно,
тревожно… ; - Или вы долго работали, вроде как
нужно сделать перерыв и выпить чашечку чая (кофе) с чем-то сладеньким.
Вы можете сказать, что 1 и
3-й пункт одно и то же. Нет, я имела в виду разные причины. В первом случае
мозг требует быстрой подпитки энергии, а во втором – вы просто хотите
есть, а заменяете еду сладким.
Поэтому про 3-й пункт даже
говорить не буду. Пришло время, достали контейнер и поели белковую пищу или ту
же кашу с овощами, или фрукт (большую грушу, яблоко). Что там у нас в расписании по правилам похудения?!
А вот с первыми двумя
причинами будем разбираться! Иными словами, эти два пункта назовем
физиологическая и психологическая тяга к сладкому.
Итак, разберёмся с физиологической причиной.
Если у вас правильный рацион по БЖУК, приёмы пищи достаточные и регулярные, а
сладкого всё же хочется, то ваш организм просит определённых витаминов и
минералов.
Нехватка хрома, магния, фосфора,
серы, витаминов группы В провоцирует тягу к сладкому. Про витамины и минералы читайте здесь.
А ещё, нашему организму
нужен гормон счастья – серотонин. А он вырабатывается из незаменимой
аминокислоты триптофана. Вот и, кроме минералов и витаминов, вырисовывается
«сладкая парочка» — триптофан и серотонин. Если сказать проще, то для выработки
хорошего настроения и удовольствия, нам нужен серотонин, а он вырабатывается из
триптофана, который содержится в бобовых, крупе (гречка, пшено, овсянка),
твороге, говядине, крольчатине, мясе птицы, рыбе (судак, треска, скумбрия, карп
и др), яйцах.
Не уходите без подарка!
Вот мы и пришли к
выводу, чтобы быть в хорошем настроении и не хотеть сладкого – питайтесь
правильно и пейте витаминно-минеральные комплексы! Но может, какие-то
сладости можно при диете? Об этом ниже.
У нас
осталась ещё одна причина – психологическая.
Стрессы, усталость,
подавленность, тревога, одиночество и … ещё много других причин вызывают тягу к
сладкому, как замене положительным эмоциям. Можете спорить, но я скажу – хотите
быть счастливыми, будьте ими! Только не нужно оглядываться по сторонам и искать
виновных в том, что вам сегодня плохо.
Это только в нашей власти
радоваться жизни или нет. И это ежедневный труд – быть довольными своей жизнью.
И тут нам поможет наша гормональная сфера! Для удовольствия, для хорошего
настроения нам нужны три гормона – серотонин (про него уже сказала), эндорфин и
дофамин. А их нужно научиться повышать: физической активностью, сексом,
прогулками (пробежками) на свежем воздухе, хобби или любой другой сферой
деятельности по душе, танцами, выставками, общением и… солнечным светом.
Я скажу проще и жестче – если вам
плохо и тоскливо, нужно поднять свою «Мадам Сижу» и начать хоть что-то делать. Что
вам интересно в жизни? Запишитесь на курсы, в танцевальный кружок. В, конце концов,
скачайте видео уроки и начните делать дома. Если вы одиноки и хотите создать пару,
то не нужно сидеть и ждать «прынца» или «прынцессу». Между прочим, по дороге от
компьютера к холодильнику, суженых встретить довольно проблематично. А, как же
это сделать?
Могу посоветовать отличный психологический курс по созданию гармоничных отношений «Алхимия любви». И пересмотрите фильм «Самая
обаятельная и привлекательная», вспомните слова — «так можно просидеть
весь вечер, а можно просидеть всю жизнь», и ещё «не родись красивой, а родись
активной». А, у кого уже есть пара, но нет радости в совместной жизни? Это тоже
труд – строить гармоничные отношения или расстаться и не мучить друг друга.
Конечно, проще заесть и ещё раз
заесть сладостями, а потом «заполировать» это всё сладким чаем, но
давайте пытаться жить гармоничнее и интереснее.
Теперь
разложим всё по пунктам:
- Отрегулируем
свой рацион по БЖУК. Проверим, чтобы количество полезных углеводов (крупы,
овощи, фрукты) было не менее 50% суточной калорийности. - Начинаем
принимать продукты, содержащие триптофан и полноценный витаминно-минеральный
комплекс. - Находим
удовольствия в своей жизни, а не заменяем их сладостями.
Но, мы договорились с вами худеть
комфортно! И если чего-то нельзя, но очень хочется – то можно! Мы с вами не
будем убирать из дома сладости, а поменяем приоритеты. И, в правила похудения
внесём ремарку о том, какие сладости можно употреблять при диете.
Я
вам сейчас перечислю, что я ем из вредных и полезных вкусностей. Причём
ежедневно! Рядом напишу количество в граммах и визуальную меру. А потом поясню,
как сладости можно совместить с похудением или поддержанием веса. Ну и
конечно попробую вам доказать, что ПП (правильное питание) – не ограничительная
«жёсткая» диета, а гибкий принцип, который можно соблюдать постоянно, не
страдая от запретов.
Итак:
- горький
шоколад не менее 75 %. 6-8 гр. 1 квадратик; - зефир
(обязательно выбираю с пектином). 11-12 гр. Четвертинка зефиринки; - воздушная
кукуруза с карамелью. 5-8гр. Маленькая пиала; - миникарамель.1-2
гр. 1 конфетка; - желейная
конфета. 9-10 гр. 1 штука; - мёд.
10-13 гр. 1 чайная ложка, без верха; - финики.
17-20 гр. 3-4 штуки.
Вот
какие сладости можно есть при диете. Здесь могли бы быть и кексы, и печеньки, и
малюсенькие пирожные, и другие вкусняшки, если бы я их любила, в таких же
дозах. А, вот то, что перечислила, вкушаю ежедневно по 2-3 наименования. То же
самое я ела, когда сбрасывала 38 кг. А ещё – не забывайте, что читинги никто не
отменял! И про сладкие фрукты, которые планируем на перекусы, речь не шла.
Понятно, что такими количествами
нельзя наесться. Не пойдут они и на перекусы, так как не дадут чувства сытости
на 2-3 часа, а вот ублажить свои пищевые рецепторы, посмаковать, насладиться
вкусом и послевкусием – самое то! Значит, эти продукты добавляем в рацион к
чайным или кофейным паузам после еды или между приёмами пищи, которая
составляет наш, полноценный по БЖУ и правильный по составу, рацион. Проще
говоря – вставляем эти сладости в своё ежедневное питание, в маленьких дозах.
На
семинарах и конференциях я всегда наблюдаю, чем заедают голод люди в перерывах.
В основном, это традиционные бутерброды, пирожки, реже фрукты. А, вот очень
часто вижу полных женщин, которые жуют сникерсы, конфеты и печенье, запивая это
сладким соком или газированными напитками. Выводы можно не озвучивать…
Я совершенно убеждена, что всякие
вкусности, сладости и десерты это не еда, а приятное дополнение к рациону, чтобы
«подсластить» нашу дорогу к стройности и красоте! Принимаем их, как яд, который
в маленьких дозах – лекарство. И не нужно их глотать сразу, дайте шоколадке
растаять во рту. Похрустите карамельной кукурузой, запивая её хорошим кофе без
сахара или чаем.
Откусывайте от зефира маленькие
кусочки. Насладитесь вкусом и почувствуйте себя стройными аристократами,
которые умеют пить чай или кофе изящно и с достоинством. Мозг получает сигнал
от рецепторов языка, что мы съели сладость и получили удовольствие!
Наверняка найдутся те кто, прочитав
мою заметку, усмехнётся и подумает про себя, что если съели 1 конфету или
печенье, то уже не в силах остановиться, пока не закончиться весь пакет. Тогда
задумайтесь, вы это съедаете натощак? Когда голодные? Или вы невнимательно
прочитали эту статью и психологическая зависимость осталась? Или ваше желание
быть стройными – только блеф и быть полными вам гораздо выгоднее, чем в
нормальном весе (Занятие №13)?
Задание
по теме: Найти у себя причины тяги к сладостям. Посмотрите свой рацион и
количество медленных и полезных углеводов в нём. Распишите по пунктам, как
сегодня и в дальнейшем, будете совмещать сладости с похудением.
В этой теме мы рассмотрели, какие
причины провоцируют тягу к сладкому. Как их устранить и где найти место
сладостям в нашем рационе. Какие и в каких количествах можно есть сладости при
диете.
У меня свой интерес – хочу
радоваться вашим успехам и вашим достигнутым целям! До встречи. Ирина.
Не уходите без подарка!
PS! Вы можете
быть первыми, кто узнает о новых темах и акциях блога. Справа форма подписки,
заполните её, и я пошлю вам уведомление о новой статье. Подписываясь, вы подтверждаете свое согласие с условиями данной Политики и разрешаете обработку
своих Персональных данных для получения информации от блога «Стройность.
Красота. Здоровье».
Буду благодарна,
если поделитесь с друзьями этой информацией в социальных сетях (кнопки на
боковой панели) и оставите комментарий под статьёй.