Какие еще вещества содержатся в яичной скорлупе

Добрый день, постоянные читатели и случайные гости куриного портала. Яичная скорлупа для огорода — бесплатное удобрение. Не отправляйте ее в мусорное ведро! Сегодня поговорим об этом подробно.

В рацион многих людей входят яйца. Кто-то является поклонником куриных яиц, некоторые предпочитают гусиные или утиные яйца. Немало и тех, кто не представляет жизнь без перепелиных яиц. Имеются и гурманы, лакомящиеся экзотическими яйцами, например, страусиными.

Куда мы деваем остающуюся яичную скорлупу? Обычно отправляем в мусорное ведро. Ежегодно среднестатистическая семья (три домочадца) употребляет около 850 яиц. От одного яйца остается в среднем 10 г скорлупы. Несложно посчитать, что за год выбрасывается 8,5 кило скорлупы.

В то же время яичная скорлупа кур и других домашних пернатых может быть использована с толком, например, в качестве удобрения.

Рекомендуемая доза внесения скорлупы в грунт колеблется в пределах 0,5-1 кг/м кв.

Яичная скорлупа состав

Распространенное ошибочное мнение – яичная скорлупа содержит чистый кальций. На самом деле этот элемент в скорлупе входит в состав бикарбонатов и образующихся от него солей. Такие соединения содержатся в известняке, меле и естественно в яичной скорлупе.

На долю карбоната кальция в скорлупке приходится до 95%. О ценности скорлупы, как удобрения, говорит то, что в ней содержится почти три десятка веществ. Речь идет о фосфате магния, углекислом магнии, фосфоре, калии, железе, алюминии, сере. Доля этих элементов мала, но при регулярном поступлении их в грунт заметно улучшаются урожай овощей.

Оболочка, находящаяся на внутренней поверхности скорлупы, – это источник органики, в том числе муцина и кератина.

Структурная организация бикарбоната кальция скорлупы рознится от таковой мела, получаемого методом химического синтеза. Скорлупа – это задумка природы. Поэтому закономерно предположить, что соединения, присутствующие в ней, охотно потребляются овощными культурами (и не только).

О пользе яичной скорлупы

На скорлупу в первую очередь стоит обратить внимание владельцам участков с глинистым, тяжелым и закисленным грунтом (рН менее 5,5). При рН меньше 5 можно говорить о сильно кислой земле. Она токсична для культурных растений.

Опытные огородники не дадут соврать, что максимальные урожаи показывают овощи, выращиваемые в почве с pH 6. Элементы питания лучше впитываются корнями и используются растением при нейтральной среде грунта.

Владельцы частных подворий и дачники, располагающие участками с глинистой, тяжелой почвой, также жалуются на низкие урожаи. Удивляться этому не приходиться, так как корни в таком грунте корневой системе сложно добывать кислород и влагу.

В сезон дождей глина удерживает воду, не дает ей уйти в нижние слои. Отсюда болота и подгнившие корне- и клубнеплоды. В засуху глина покрывается трещинами, что ведет к повреждению корней.

Такие неприятные перспективы частично исключаются после внесения скорлупы. Птицеводческое удобрение положительно коррелирует с аэрационными свойствами земли. Более того, яичная скорлупа отпугивает медведку, слизней, кротов и прочих вредителей.

Совет! Если ваш огород колонизировали слизни и улитки, используйте скорлупу в порошкообразном виде. Землеройки и кроты покинут грядки, если внести в них кусковую скорлупу.

С помощью скорлупы посадки можно защитить от некоторых болезней, в том числе от черной ножки, вершинной гнили.

Яичная скорлупа для огорода как удобрение

Практические аспекты применения скорлупы.

Способы использования порошка из скорлупы:

Рассыпание по грядкам и неглубокая заделка граблями. Такое мероприятие можно проводить перед и после посадочной компании;
внесение в посадочные ямы, предназначенные для картофеля и лука;

посыпание грунта – это защита посадок от насекомых, питающихся крестоцветными растениями. В этом случае порошок параллельно играет роль мульчи;
полив овощей отварами и настоями на основе скорлупы.

При удобрении садовых деревьев порошок рассыпается в пределах приствольного круга и не заделывается.

Приготовление настоя: вода (1 л) + скорлупа (6-9 шт.). Все это дело созревает до двух недель. Пока концентрат не станет мутным и не начнет пахнуть сероводородом. Можно добавлять в воду и поливать посадки.

Яичная скорлупа для огорода применение

Сбор и хранение скорлупы

На скорлупе остается белок, который со временем начинает не совсем хорошо пахнуть (вспомним про пленку с ее органикой). Эта проблема решается посредством:

Промывания сырья под краном;
высушивания в духовом шкафу.

Важно! Длительность тепловой обработки отрицательно коррелирует с сохранностью полезных свойств компонентов скорлупы.

Совет. Желаете упростить процесс дробления и измельчения? Возьмите на вооружение второй вариант заготовки скорлупы.

Превратить скорлупу в порошок поможет мясорубка, кофемолка или толкушка.

Для длительного хранения подсушенного сырья необходимы полиэтиленовые или бумажные пакеты. Можно воспользоваться стеклянными, но неплотно закрытыми емкостями.

Каким растениям рекомендовано удобрение из яичной скорлупы?

Молодые томаты, перцы и баклажаны охотнее растут, когда их поливают настоями. Прямое внесение порошка рекомендовано:

Листовому салату;
редису;
брюкве;
бахчевым (арбузу и дыне);
петрушке, укропу и сельдерею;
гороху, фасоли и бобам.

Порошкообразное удобрение повышает урожаи тыквы и лука.Также положительно ассоциировано с плодоношением косточковых культур (вишни, сливы), семечковых деревьев (яблони, груши). За подкормку будет благодарна малина, смородина и крыжовник.

Определение кислотности грунта:

Лабораторный анализ проб почвы (самый точный способ);
экспресс-метод – использование индикаторной ленты.

Дедовская хитрость. Берется небольшая бутылочка. В нее засыпается грунт (50 г), заливается вода (1 ст.). На горлышко емкости натягивается сжатая (скатанная) резиновая соска. Хорошенько встряхиваем и смотрим, насколько растянулась резина. Если незначительно, говорим о слабокислой среде.

О среде рН земли подскажут некоторые растения:

Ромашка – нейтральная;
подорожник и мята – кислая;
мак – щелочная.

Вместо заключения отметим, что удобрение из яичной скорлупы лучше работает вкупе с луковой шелухой, золой, банановой кожурой, крапивой, картофельными очистками.

Бывалые огородники картофель подкармливают таким составом: зола + скорлупа + луковая шелуха.

Вот еще одно популярное комплексное удобрение. Яичная скорлупа (10 шт.) +апельсиновая цедра (два плода) + вода (3 л). После 30-минутного кипячения созревает три-четыре часа и используется для полива рассады, комнатных растений.

Яичная скорлупа для огорода и сада применяется в любом количестве. А отличаются ли на вкус коричневые и белые яйца? Об этом почитайте в статье про цвет яиц.

На этом и закончи хвалить яичную скорлупу. Подписывайтесь на канал «Курочка».

Ставьте лайк полезной яичной скорлупе.

До встречи, коллеги!

В комментариях вы можете добавить свои фото кур несушек, петуха и цыплят! Или другой домашней птицы. Нам интересно, какой у вас курятник?

Источник

Яичная скорлупа является прекрасным природным минеральным удобрением. Богатая кальцием, она улучшает состав и структуру почвы, укрепляет растения и помогает им защищаться от некоторых болезней и вредителей. При этом стоит помнить, что не все растения одинаково благоприятно отзываются на внесение яичной скорлупы, а ее переизбыток в почве может негативно отразиться на росте и развитии цветов и овощей.

Яичная скорлупа как удобрение кальция

Яичная скорлупа на 90-95% состоит из карбоната кальция, остальные 5-10% приходится на различные микроэлементы: железо, марганец, медь, молибден, кремний, сера, фосфор и др. Всего в яичной скорлупе насчитывается до 27 различных микроэлементов.

Кальций – один из важнейших микроэлементов для роста и питания растений.

Роль кальция в жизни растений:

обеспечивает правильное функционирование клеток растения, обмена белков и углеводов;
способствует поступлению в растения бора, марганца, молибдена;
удерживает в корнях растений калий;
на пару с магнием и калием кальций снижает поступление в растения радиоактивных элементов (стронция, цезия);
стимулирует рост корневой системы и особенно важен в самом начале развития;
участвует в процессах усвояемости других важных микроэлементов, поэтому его избыток или недостаток негативно сказывается на поглощении других элементов питания и способствует возникновению минерального голодания;
защищает растения от поглощения аммиачного азота и некоторых болезней;
обеспечивает рост и развитие рассады и молодых растений после высадки в грунт.

Большинству огородных культур кальций требуется в определенных количествах в течение всего жизненного периода: в конце и в начале периода вегетации, во время завязываемости плодов и активного плодоношения.

Как определить нехватку кальция у растений

Недостаток кальция в питании растений можно определить по внешним признакам. Нехватка микроэлемента в прежде всего сказывается на развитии корневой системы.

Негативные симптомы проявляются в большей степени на молодых частях растения. Появляется коричневая пятнистость, искривленность, закручивание. Если не восполнить недостаток кальция, в дальнейшем начнут отмирать вновь появляющиеся побеги.

Одновременно с этим недостаток кальция ведет к нарушению усвояемости других минеральных веществ, поэтому вместе с кальциевым можно заметить признаки калийного, азотного, магниевого голодания.

Признаки недостатка кальция у растений:

скручивание и темный цвет листьев, их голубватый оттенок
повреждение и отмирание верхушечных почек и корешков (верхушки побегов скручиваются и засыхают)
образование розеток мелких листьев
сильная разветвленность корней
хлоротичность (задержка роста и постепенное изменение цвета всего растения),
появление белых полос по краям листа (особенно на репе, брюкве, капусте), хлоротичные пятна и полосы
замедление роста корневой системы и, как следствие, загнивание корней
утолщение и укорачивание корней

При сильном дефиците на корнях образуются волоски и прекращается поглощение элементов питания.
____________________________________________________________________

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ НЕДОСТАТОК ПИТАНИЯ У РАСТЕНИЙ
____________________________________________________________________

Болезни растений от недостатка кальция:

Вершинная гниль томатов одной из причин имеет недостаток кальция
На огурцах может наблюдаться засыхание плодов от верхушки
На картофеле не распускаются верхние листья, в клубнях от места их крепления образуются участки отмершей ткани, корни становятся укороченными

Признаки переизбытка кальция у растений:

Слишком большое количество кальция ведет к трудностям в усвоении железа и марганца. При этом избыток кальция считается более опасным, чем его недостаток.

Затрудняется усвоение азота, бора и калия
Межжилковый хлороз (пожелтение)
Избыток кальция в почве приводит к быстрому старению растения, снижает поглощение магния, железа, бора, марганца, меди, цинка, калия.

Учитывая то, что основной состав яичной скорлупы это карбонат кальция (мел), ее можно применять по той же схеме как и другие известковые удобрения.

Яичная скорлупа как удобрение для почвы

Яичная скорлупа может применяться в качестве известкового удобрения, улучшая плодородие почвы, раскисляя ее и питая растения.

Помимо яичной скорлупы для пополнения кальция в почве служат известковые удобрения:

Мел
Доломитовый известняк
Доломитовая мука
Гашеная известь и др.

Как вносить яичную скорлупу в почву

В зависимости от степени кислотности почвы можно вносить от 0,5 до 1 кг яичной скорлупы на каждый 1 м².
Чтобы нейтрализовать раскисляющее действие яичной скорлупы ее применят на почвах вместе с удобрениями, увеличивающими кислотность почвы. Из органических — это верховой торф, перепревший хвойных опад, опилки, листовой компост, мох-сфагнум, свежий навоз. Среди минеральных удобрений повышают кислотность коллоидная сера, сульфат железа, в меньшей степени аммиачная селитра, сульфат аммония, сернокислый калий.

Особенно рекомендуется применять яичную скорлупу на глинистых, тяжелых и закисленных почвах

Яичная скорлупа, как и другие известковые удобрения, раскисляет почву.
Яичная скорлупа способствует обогащению почвы минералами.
Улучшает структуру почвы, делает ее более рыхлой. Поэтому скорлупа будет кстати на тяжелых глинистых грунтах, улучшая их аэрационные свойства
Измельченная яичная скорлупа может применяться и как мульчирующее средство, предохраняющее от роста сорняков и пересыхания верхнего слоя земли.

___________________________________________________________________

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ КИСЛОТНОСТЬ ПОЧВЫ

Какую яичную скорлупу использовать для удобрения

Считается, что для приготовления удобрения больше подходит сырье от сырых яиц, т.к. при варке большая часть полезных веществ разрушается.

Обычно скорлупу от сырых яиц моют с внутренней стороны (чтобы предотвратить загнивание), просушивают или прокаливают в духовке и складывают в тканевый мешочек, бумажный пакет, картонную коробку или стеклянную банку.
Закрывать биоматериал плотно не стоит.
Также лучше не использовать для хранения скорлупы пластиковые пакеты.
Испорченную (протухшую) яичную скорлупу в качестве удобрения использовать нельзя. Иначе вместо полезного питания, скорлупа станет источником вредоносных бактерий.

Как использовать свежую скорлупу

Если есть возможность немедленного приготовления удобрения, то пленку с внутренней поверхности скорлупы смывать не надо – это отличное органическое удобрение. Для этого 5-10 скорлупок поместите в 1 л воды и настаивайте 10-15 дней. Когда вода начнет мутнеть и появится специфический запах сероводорода, значит настой готов и можно его использовать для полива. Концентрированный настой разбавляют до рабочего раствора в 7-10 раз.

Как надолго сохранить скорлупу

Чтобы надолго сохранить полезную органику с внутренней стороны скорлупки и не желаете смывать пленку, но хранить скорлупу нужно долго, ее можно подсушить в духовке. По мере накопления яичной скорлупы ее раскладывают на противне и прокаливают до полного высыхания пленки. Так и полезные органические вещества сохранятся, и скорлупа станет более хрупкой для приготовления порошка.

Яичная скорлупа от вредителей

Яичную скорлупу можно применять в комплексе профилактических и защитных мер в борьбе с такими вредителями, как медведка, слизни, улитки, кроты, землеройки.

Для защиты от слизней и улиток яичную скорлупу толкут в порошок и разбрасывает в местах появления вредителей.
От землероек и кротов помогут крупные куски скорлупы – острые края твердых скорлупок будут мешать распространению нежелательных гостей.
Порошок яичной скорлупы рассыпают по поверхности грядок для защиты от крестоцветных блошек, кладок бабочек-капустниц.

Яичная скорлупа как емкость для рассады

Яичную скорлупу удобно использовать как экологичную емкость для рассады. Для этого нужно постараться сохранить сырье максимально целым и проделать в нижней части дренажные отверстия. Далее как обычная емкость скорлупка заполняется рассадным почвогрунтом и высаживается семечко.

Когда придет пора переселять сеянцы на постоянное место в грунт, рассада высаживается прямо вместе со скорлупой. Ее достаточно будет слегка смять при высадке и в таком виде она уже будет служить ценным питательным удобрением.

При этом никаких отходов и загрязняющего пластика!

Настой из яичной скорлупы

Настой яичной скорлупы удобно применять для поливов комнатных цветов, рассады, молодых растений после высадки в грунт.

Как приготовить настой из яичной скорлупы

Мы нашли несколько рецептов приготовления настоя яичной скорлупы. От вариантов приготовления будет зависеть степень концентрации раствора и удобство его приготовления. В целом они сводятся к одному: яичная скорлупа заливается теплой водой и настаивается от 5 до 14 дней.

Готовность настоя определяется по степени помутнения и появления специфического запаха сероводорода. Таким образом получается концентрированный настой. Чтобы получить рабочий раствор его нужно разбавить водой в несколько раз. Пропорции берутся «на глазок».

Помните, что всегда лучше недокормить, чем перекормить растения. Поэтому в зависимости от концентрации исходного настоя (степени его помутнения и силы запаха) можно разбавлять раствор в 3-5 и даже в 10 раз.

Для приготовления настоя можно использовать яичную скорлупу в любом виде: практически целые скорлупки, измельченные или порошкообразные.
Считается, что настой лучше всего готовить из немытой яичной скорлупы с пленкой на внутренней стороне – так вы получите и минеральное, и органическое удобрение в одном лице.
Если же предстоит долго хранить биоматериал, то лучше скорлупу вымыть, просушить и измельчить в пудру.

Как применять настой из яичной скорлупы:

для полива рассады и комнатных растений 1 раз в 10-14 дней

Отвар из яичной скорлупы

Многие дачники для подкормки комнатных цветов и рассады также используют отвар яичной скорлупы. Для этого воду, оставшуюся от варки яиц, не выливают, а остужают и используют для полива.
____________________________________________________________________

ПОДКОРМКА КОМНАТНЫХ ЦВЕТОВ ДОМАШНИМИ СРЕДСТВАМИ

Порошок из яичной скорлупы

Порошок из яичной скорлупы удобно использовать для внесения в почву, посыпки грядок от вредителей и в качестве мульчи. Желательно измельчить яичную скорлупу как можно мельче, буквально до пудрового состояния. В таком виде она лучше и быстрее будет усваиваться почвой и корнями. Порошок удобно разбрасывать по поверхности. Можно сделать нехитрое приспособление – проделать в пластиковой бутылке отверстия – и использовать ее как «сеялку».

Как приготовить порошок из яичной скорлупы

Правил приготовления порошка из скорлупы нет, просто нужно выбрать для себя наиболее подходящий и удобный способ:

Пропустить через мясорубку
Прокрутить через кофемолку
Растолочь толкушкой
Завернуть в тканевый мешочек или полотенце и расколотить молотком или раскатать скалкой
Измельчить в блендере
Растолочь в ступке

Как применять порошок из яичной скорлупы

Добавить в лунки при посадке лука, картофеля, моркови
В качестве дренажа и примеси в почвенный субстрат для комнатных растений (1/3 ч. л. на горшок)

Какие растения полезно удобрять яичной скорлупой

Овощи в огороде:

Томаты и баклажаны
Салаты (листовой салат) и зелень (петрушка, укроп, сельдерей)
Корнеплоды (редис b брюква)
Тыква, арбуз и дыня
Лук
Бобовые (горох, фасоль, бобы)

Деревья и кустарники:

Яблоня и груша,
Малина, смородина и крыжовник
Цитрусовые и хвойные декоративные и комнатные растения

Каким растения не рекомендуется удобрение из яичной скорлупы

К таким растениям относят комнатные цветы, предпочитающие кислые почвы:

Глоксинии,
Фиалки,
Азалии,
Гортензии,
Гардении,
Камелии,
Пеларгонии

Не стоит добавлять яичную скорлупу в лунки и на грядки к таким садово-огородным культурам, как:

Огурцы,
Кабачки,
Земляника,
Капуста,
Фасоль,
Шпинат.

Анна Довбыш, журналист

Источник