Какие документы нужны для продажи фермерских продуктов
Особенности реализации продукции, произведенной и переработанной на личных подсобных хозяйствах граждан Российской Федерации. Правила реализации продукции, ветеринарно-санитарные требования, перечень необходимых документов и справок.
В первую очередь, стоит знать, что согласно Федеральному закону о личном подсобном хозяйстве реализация продукции, произведенная на землях ЛПХ, не относится к предпринимательской деятельности.
Понятие личного подсобного хозяйства (статья 2)
- ЛПХ – это форма непредпринимательской деятельности, связанная с производством и переработкой сельскохозяйственной продукции.
- ЛПХ ведется гражданином и членами его семьи с целью удовлетворения своих личных потребностей на земельном участке.
- Сельскохозяйственная продукция, выращенная при ведении ЛПХ, является собственностью гражданина, ведущего личное подсобное хозяйство.
- Реализация сельскохозяйственной продукции гражданами, ведущими ЛПХ, не является предпринимательской деятельностью.
- Для реализации продукции необходимо получить документ в местной администрации о наличии ЛПХ (Личного Подсобного Хозяйства).
Как поставить ЛПХ на учет в местных органах самоуправления?
На рынке нужно будет представить документ, который выдал орган местного самоуправления, правлениям садово-огородного товарищества. Он подтверждает, что продаваемая продукция произведена на земельном участке, принадлежащем налогоплательщику или членам его семьи, и используется для ведения ЛПХ, садоводства, огородничества или дачного строительства.
Для получение данной справки, нужно поставить ЛПХ на учет. Он ведется в похозяйственных книгах на основании сведений, предоставляемых гражданами на добровольной основе. В похозяйственной книге содержатся основные сведения о личном подсобном хозяйстве граждан.
ФИО, дата рождения владельца земельного участка, а также ФИО всех совместно проживающих с ним членов семьи.
- Количество имеющихся сельскохозяйственных животных, пчел или птиц.
- Площадь земельного участка, занятого посевами или насаждениями.
- Имеющаяся в собственности или ином праве сельскохозяйственная техника и транспортные средства.
Получив этот документ, необходимо пригласить комиссию ветврачей для составления Акта осмотра. Если осмотр пройдет благополучно, вы заключаете Договор с ветеринарами.
После этого ваше хозяйство прикрепят к одному постоянному ветврачу. Для реализации продукции через торговые организации вы будете получать у него ветеринарные справки установленной формы.
Со всеми вышеперечисленными документами в областной ветслужбе вы получаете Ветеринарное удостоверение. С этим удостоверением вы можете получать справки формы № 2.
Если вы решили продавать продукцию в качестве Индивидуального предпринимателя, то выполняются те же действия, за одной лишь разницей. Вам необходимо будет получить сертификат соответствия с удостоверением качества. Важно понимать, что предпринимательская деятельность и ЛПХ – это не одно и то же. ЛПХ – это реализация излишек продукции, полученной для личных нужд. В этом основное юридическое отличие ИП от ЛПХ.
Где можно реализовывать продукцию, выращенную своими силами?
Реализация сельхозпродукции с личных земельных участков и подворий разрешена продовольственных рынках и предприятиях общественного питания (кафе, рестораны, пиццерии и т.д.)
Необходимые документы
Готовые мясные изделия и мясные полуфабрикаты, молоко и молочные продукты, консервы, куриные яйца, рыба и рыбопродукты, мед, продукция растениеводства промышленного производства:
- документов, подтверждающих их соответствие обязательным требованиям нормативных документов (копии сертификата или декларации соответствия);
- ветеринарных сопроводительных документов: ветеринарное свидетельство формы № 2 (при перевозке из другого района (города); ветеринарной справки формы № 4 или штампа государственной ветеринарной службы в товаротранспортном сопроводительном документе (при перевозке в пределах района (города).
Мясо в тушах, полутушах, четвертинах:
- ветеринарных сопроводительных документов: ветеринарное свидетельство формы № 2 (при перевозке из другого района (города) или ветеринарной справки формы № 4 (при перевозке в пределах района (города).
- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, разрешающего реализацию мяса на рынке.
Молоко и молочную продукцию:
- ветеринарной справки формы № 4 или ветеринарного свидетельства формы № 2 – согласно приказа министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 16.11.2006 г № 422 «Об утверждении правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов»;
- ветеринарно-санитарного паспорта на корову (при реализации молока непромышленного изготовления) с отметками о проведении плановых ежегодных ветеринарных мероприятий (вакцинаций против сибирской язвы, пастереллеза, лептоспироза); диагностических исследований на туберкулез, бруцеллез, лейкоз, субклинический мастит; профилактических обработок против гиподерматоза, фасциоллеза;
- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, разрешающего реализацию молока и молочной продукции на рынке.
Мед:
- ветеринарно-санитарного паспорта на пасеку;
- ветеринарной справки формы № 4 или ветеринарного свидетельства формы № 2 ;
- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, разрешающего реализацию меда на рынке.
Продукты пчеловодства:
- ветеринарно-санитарного паспорта на пасеку;
- ветеринарной справки формы № 4 или ветеринарного свидетельства формы № 3 ;
- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, разрешающего реализацию меда на рынке.
Рыба:
- ветеринарной справки формы № 4 или ветеринарного свидетельства формы № 2 ;
- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.
Картофель, овощи, фрукты, ягоды, грибы, зелень:
- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.
Яйцо домашнее:
- ветеринарной справки формы № 4 об эпизоотическом благополучии местности;
- заключения государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.
На ярмарках необходимо получать все вышеперечисленные документы, только без исследований. Владельцы личных подсобных хозяйств, реализующие свою продукцию на рынках и ярмарках, должны иметь санитарную одежду и личную медицинскую книжку.
1,6 млн ₽ на запуск
Описание бизнеса
Суть бизнеса: магазин с прилавками свежих овощей и фруктов, мяса, рыбы и молочной продукции. Ключевой фактор успеха — качество продуктов.
Клиенты: жители ближайших домов.
Повод зайти: основные продажи по вечерам, когда люди возвращаются с работы.
Экономика: средний чек — 500 ₽. Бизнес окупится за 1,5 года. Дальше прибыль будет около 3,6 млн ₽ в год.
Чтобы у вас была не абстрактная, а реальная картина, мы рассчитали цены для запуска в Москве. Мы — это Тинькофф Бизнес и Корпорация МСП, которая поддерживает малый и средний бизнес со стороны государства.
Чтобы запуститься, нужно изучить законы и разобраться с помещением, сотрудниками и закупками.
Закон и документы
Зарегистрировать ИП в налоговой. Для этого нужны паспорт, заявление и 800 ₽ на оплату госпошлины.
При регистрации нужно указать ОКВЭД 52.22 «Розничная торговля мясом, мясом птицы, продуктами и консервами из мяса и мяса птицы» . По этим кодам государство поймет, чем занимается ваш бизнес.
В дополнение можно указать и другие коды:
52.21 «Розничная торговля фруктами, овощами и картофелем»;
52.22.2 «Розничная торговля мясом и мясом птицы, включая субпродукты»;
52.23.1 «Розничная торговля рыбой и морепродуктами».
После регистрации ИП ставят на общую систему налогообложения, но она выгодна не всем видам бизнеса. Чтобы не переплачивать налоги, сразу перейдите на другую систему, написав заявление. Как ее выбрать — рассказываем в видео:
Выбираем систему налогообложения
Открыть расчетный счет в банке. Счет нужен, если вы:
- принимаете деньги безналично или по карте;
- проводите сделки с юрлицами на суммы больше 100 000 ₽ по одному договору;
- хотите работать с налоговой онлайн.
Обычно для открытия счета достаточно заявления, паспорта ИП и выписки из единого госреестра ИП (ЕГРИП).
Тинькофф Бизнес — это банк для предпринимателей. Мы специализируемся на малом и микробизнесе — у нас выгодные тарифы для компаний с малыми оборотами, а еще мы помогаем с отчетами и бухгалтерией. Посмотрите наши предложения для бизнеса.
Подключить торговый эквайринг. Чтобы принимать к оплате карты, нужен терминал. Но сам по себе терминал не работает, нужно подключить услугу от банка — торговый эквайринг.
Разобраться с документами.
Для работы нужно получить разрешительные документы:
- Заключение пожарной инспекции от Госпожнадзора. Для него нужен договор аренды, план помещения, доказательства установки пожарной сигнализации. Подавать заявление нужно в территориальный орган ГУ МЧС.
- Санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора — это разрешение на размещение пекарни. Для того, чтобы его получить, нужно отправить в Роспотребнадзор проект проект организации производства и заявление на выдачу разрешения или пригласить специалистов на место. Если магазин будет на месте старого магазина, заключение нужно просто переоформить.
- Заключение государственной ветэкспертизы по месту производства продукции. Если в ассортименте будут импортные продукты, дополнительно нужно получить сертификат о прохождении фитосанитарного контроля в Россельхознадзоре.
- Декларация соответствия продуктов. Принять и зарегистрировать ее можно в специальных аккредитованных органах по оценке соответствия или электронно на сайте Росакредитации. Вместо декларации можно оформить добровольный сертификат соответствия.
- Программа производственного контроля для Роспотребнадзора. В ней пишут, как будут контролировать соблюдение санитарных требований: как часто будет проходить дезинфекция, проверка качества продукции, очистка вентиляции и всё такое.
- Еще потребуется куча журналов и инструкций: уборок, дезинфекционных средств, дезинсекции, очистки вентиляции и остальные.
- Договор на вывоз отходов и травлю паразитов.
- Разрешение и договор на размещение наружной рекламы, если обычной вывески не достаточно.
- Нормативная документация продуктового магазина.
- Разрешение на торговлю.
- на документацию: 200 000 ₽
Перед началом работы предупредите Роспотребнадзор — отправьте уведомление по адресу ведения бизнеса или подайте его через МФЦ. Скачать шаблон уведомления можно с сайта Роспотребнадзора.
Цены для запуска в Москве
Производственный план
Помещение
Арендовать помещение. Рекомендуемая площадь: 90 м².
Аренда + коммунальные расходы: 295 000 ₽ в месяц.
Если арендовать помещение в ТЦ, часть забот о противопожарной безопасности перейдет к администрации центра. Вывоз мусора и размещение вывески, скорее всего, придется согласовывать с администрацией ТЦ — зависит от договора аренды.
Сделать ремонт и перепланировку: 550 000 ₽. Помещение должно отвечать требованиям СП 2.3.6.1066-01.
Договориться об арендных каникулах. Арендодатель может пойти на уступку и не взять плату за аренду, пока вы занимаетесь ремонтом. По закону он не обязан так делать, но в бизнесе понятие о каникулах есть. Если договоритесь, пропишите это в договоре.
Купить оборудование
| Стеллажи | 42 000 ₽ |
| Торговые прилавки | 9000 ₽ |
| Холодильная витрина | 106 000 ₽ |
| Морозильный ларь | 35 000 ₽ |
| Весы для овощей и фруктов | 2000 ₽ |
| Складские стеллажи | 3000 ₽ |
| Морозильный шкаф | 23 000 ₽ |
| Холодильный шкаф | 99 000 ₽ |
| Стол, стулья | 9000 ₽ |
| Камеры видеонаблюдения | 5000 ₽ |
| Системы пожаротушения | 69 000 ₽ |
402 000 ₽
Оформить уголок потребителя с книгой отзывов и предложений, регистрационными документами и Законом о правах потребителей.
Организационный план
Сотрудники
Два продавца — необходимый минимум для работы посменно. Чтобы сэкономить, можно нанять студентов — законченное высшее образование продавцам не требуется.
Уборщица на полставки, чтобы поддерживать магазин в чистоте.
Грузчик — на полставки, поможет с разгрузкой товара.
Бухгалтер понадобится раз в квартал, когда нужно будет отчитываться перед ФНС. Можно платить за услуги бухгалтера разово, когда он нужен. А можно стать клиентом Тинькофф и пользоваться бесплатной онлайн-бухгалтерией.
Инструкция о том, как правильно оформить сотрудников в штат
Найти и трудоустроить
| Продавец-кассир, 2 ставки | 110 000 ₽ |
| Продавец-кассир, 2 ставки | 110 000 ₽ |
| Грузчик на полставки | 24 000 ₽ |
| Уборщица на полставки | 24 000 ₽ |
| Бухгалтер на аутсорсе | 8000 ₽ |
166 000 ₽
Мы посчитали зарплаты сотрудников с учетом тех налогов, которые нужно за них платить. Мы добавили минимальный процент к окладу — 30,2%, но он может быть выше.
Все налоговые тонкости разобрали в статье.
- Оформить медкнижки сотрудникам.
- Назначить ответственного по технике безопасности, в том числе пожарной. Вести журнал учета инструктажей по безопасности и охране труда.
Финансовый план
Закупка
Ассортимент — не больше 100 позиций.
Договориться с поставщиками
- молоко, творог, сыр;
- сливочное масло;
- яйца, курица;
- рыба;
- говядина;
- картофель, лук, морковь, капуста;
- яблоки, груши;
- хлеб, выпечка.
285 000 ₽
Выводы
На запуск потребуется 1,6 млн ₽
Документы для реализации продукции КФХ
Индекс форума |
| Автор | Сообщение |
|---|---|
27/11/2017 17:13:41 Тема: Документы для реализации продукции КФХ | |
| Antidarling Зарегистрирован: 27/11/2017 17:03:25 | Добрый день! Планируемая к реализации продукция, это: Если не по адресу, то прошу направить на ресурс где могу почерпнуть данную информацию. |
27/11/2017 18:04:56 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Blizkij Зарегистрирован: 19/01/2017 10:32:10 | Смотря где |
| Хорошо быть пессимистом, ты или всегда прав, или приятно удивлен! | |
27/11/2017 18:09:36 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Antidarling Зарегистрирован: 27/11/2017 17:03:25 | Для реализации в Московской и Тверской областях. |
27/11/2017 18:16:21 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Blizkij Зарегистрирован: 19/01/2017 10:32:10 |
Рынок или сеть торговая, магазины |
| Хорошо быть пессимистом, ты или всегда прав, или приятно удивлен! | |
27/11/2017 18:18:55 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Blizkij Зарегистрирован: 19/01/2017 10:32:10 | Ну а яйцо уток и гусей вы не сможете реализовать |
| Хорошо быть пессимистом, ты или всегда прав, или приятно удивлен! | |
27/11/2017 18:30:00 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Antidarling Зарегистрирован: 27/11/2017 17:03:25 | Вопрос был в другом, какие документы нужны для реализации от имени КФХ, а не что могу -не могу… |
28/11/2017 19:19:23 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Blizkij Зарегистрирован: 19/01/2017 10:32:10 |
если у вас реальное КФХ берите ВСД у ветслужбы, которая Вас обслуживает и везите продукцию на рынок. У вас все документы уже должны быть |
| Хорошо быть пессимистом, ты или всегда прав, или приятно удивлен! | |
28/11/2017 19:45:57 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Пионер
Зарегистрирован: 30/10/2017 09:10:11 |
«В законном обороте может находиться пищевая продукция в сопровождении следующих документов: 1) декларация соответствия требованиям Технического регламента Таможенного союза; 2) декларация о соответствии (рыба и рыбная продукция); 3) ветеринарное свидетельство (ветеринарная справка) (непереработанная пищевая продукция животного происхождения); — /ВСД необходимы на все подконтрольные товары/ 4) свидетельство о государственной регистрации (новая и специализированная пищевая продукция); 5) товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость пищевой продукции (все пищевые продукты).» Кроме всего прочего, Вам желательно иметь ИНН, ОГРН(ОГРНИП) , ну и разумеется паспорт, чтобы доказать, что Вы это именно Вы. Это сообщение было редактировано 1 раз. Последнее обновление произошло в 28/11/2017 19:48:02 |
28/11/2017 19:50:24 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Blizkij Зарегистрирован: 19/01/2017 10:32:10 |
У него сырье. Можно после ВСЭ. Убил птичку и на рынок, или ярмарку. Ну и конечно периодичность лаб исследований, обработки.. Это сообщение было редактировано 1 раз. Последнее обновление произошло в 28/11/2017 19:51:17 |
| Хорошо быть пессимистом, ты или всегда прав, или приятно удивлен! | |
28/11/2017 20:00:23 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Пионер
Зарегистрирован: 30/10/2017 09:10:11 |
Помимо ветдепа там полно проверяющих роспотреб, отдел по защите прав потребителей и всем надо своё, так что из этого перечня документов лучше и правильнее иметь всё. либо работать как ЛПХ. КФХ — это уже ИП. |
29/11/2017 03:42:35 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Blizkij Зарегистрирован: 19/01/2017 10:32:10 |
Если иметь все это, то тогда можно и в торговую сеть. |
| Хорошо быть пессимистом, ты или всегда прав, или приятно удивлен! | |
29/11/2017 06:25:04 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Корнет
Зарегистрирован: 17/09/2017 17:01:00 |
В торговую сеть нельзя, только на сельхозрынке, где есть лаборатория ВСЭ. В торговую сеть только с аттестованной госветслужбой хладобойни , на которой имеется госветврач, проводится всэ в полном объеме, необходимые лабисследования. |
29/11/2017 07:00:23 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Blizkij Зарегистрирован: 19/01/2017 10:32:10 |
Так я и говорю. На рынок. Ведь весь перечень документов перечисленный Пионером ему никогда не получить. Да и курицу он на бойню не повезет. |
| Хорошо быть пессимистом, ты или всегда прав, или приятно удивлен! | |
29/11/2017 09:57:58 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Пионер
Зарегистрирован: 30/10/2017 09:10:11 |
Вы забываете, что челорвек спрашивал ни где ему нужно торговать (рынок, тц, сеть…), а какие нужны документы, чтобы спокойно торговать. Вот я эти документы и перечислил(процетировал роспотребнадзор). И документы эти не так уж и трудно получить — вопрос желания. …там ещё вопрос был про живок, ну тут вообще отдельная тема мне кажется, здесь уже конкретные спецы нужны или гугл в помощь Это сообщение было редактировано 1 раз. Последнее обновление произошло в 29/11/2017 10:00:21 |
29/11/2017 10:02:35 Тема: Re:Документы для реализации продукции КФХ | |
| Blizkij Зарегистрирован: 19/01/2017 10:32:10 |
Сложновато все это. Затратно. Времени много нужно. На рынок проще. Сейчас поддерживают отечественного производителя. Особенно альтернативные виды животноводства вместо свиноводства. |
| Хорошо быть пессимистом, ты или всегда прав, или приятно удивлен! | |
| |
![[Avatar]](https://www.fsvps.ru/fsvps-forum/images/avatar/439ff88d1d3e5284a51f00031fef3034.jpg)
![[Avatar]](https://www.fsvps.ru/fsvps-forum/images/avatar/4878de0d788d6042ea4a532742a51fc8.jpg)
Индекс форума |
Перейти:
|