Какие цены будут на продукты этой осенью
В уходящем году инфляция в России находится на историческом минимуме. В следующем году ожидается, что она также будет минимальной. Однако стоимость ряда продуктов и напитков в 2020 году может вырасти гораздо выше инфляции. Это касается молочных продуктов. Вырастет в цене водка, коньяк и вино, продолжит дорожать гречка.
В 2020 году инфляция в России составит 3,5-4%, прогнозирует Центробанк. В первом квартале она ожидается так и вовсе ниже 3%.
Впрочем, на ряд продовольственных товаров цены будут расти гораздо более высокими темпами.
«Газета.Ru» разбиралась, какие продукты подорожают в новом году гораздо сильнее других.
В 2019 году стоимость молока-сырья выросла на 9% и, как следствие, увеличилась цена на готовую продукцию: питьевое молоко за год подорожало на 7%, кефир, ряженка, творог — на 6%, йогурт — на 8%, сметана на 7%, мороженое на 9%, полутвердые сыры на 10%, сливочное масло — на 11%, рассказала «Газете.Ru» заместитель председателя комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова.
По ее словам, в 2020 году стоит ожидать дальнейшего увеличения цен на молочные продукты.
Темпы повышения, по ее словам, будут сопоставимы с ростом в 2019 году.
«Производители плавно поднимают цены, потому что беспокоятся о возможном снижении объемов продаж в случае резкого подъема цен.
Кроме сырья, на стоимость молочной продукции в наступающем году повлияет введение цифровой маркировки. «В случае введения маркировки в обозначенные сроки (середина 2020 года) произойдет рост себестоимости и часть небольших молочных заводов могут закрыться», — отметила Петрова.
В первый год затраты переработчиков на маркировку вырастут на 20-25%. Они будут связаны с установкой необходимого оборудования, заказом новой упаковки и обязательным платежом за каждый QR-код — 50 копеек на единицу продукции.
«Например, для завода с объемом выпуска 200 тонн в сутки ежегодные затраты на молочный акциз составят 50 млн рублей. При том, что сейчас такое предприятие в год платит налогов на 220 млн рублей», — пояснила эксперт.
Директор Академии управления финансами и инвестициями Арсений Дадашев не исключает, что в 2020 году молочные продукты «способны подорожать рекордными темпами». По его словам, внедрение сертификации и обязательной маркировки приведут к увеличению издержек производителей более чем на 30 млрд рублей в год.
«Во-вторых, сырое молоко по-прежнему остается дефицитом во многих регионах, тогда как спрос на натуральную продукцию растет после изменения регуляции и правил написания наименований товара на ценниках –население не так активно покупает «молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира», — объяснил Дадашев.
Напомним, 1 ноября 2019 года стартовал заключительный этап электронной ветеринарной сертификации. На молоко, как и на сыры, масло и творог будут оформляться сертификаты, позволяющие отследить движение товара.
Эксперимент по маркировке некоторых видов молочной проукции продлится до конца февраля 2020 года. С 1 июня 2020 года маркировка станет обязательной.
Ранее в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) предсказали подорожание продуктов к концу года на 3,5%. Прогноз касается в первую очередь яиц, сахара и мяса птицы. По данным ассоциации, подорожание яиц и мяса птицы связано с сезонным фактором (осенью-зимой дорожает корм).
Подорожание мяса птицы следует ожидать и в начале 2020 года.
Впрочем, статистические данные не подтверждают этот прогноз. К тому же есть вероятность, что цены на мясо будут падать.
Так, в 2019 году (с января по ноябрь) цены на яйца снизились на 10%, на куриное мясо — на 4,5%, на свинину — на 3,5%. В 2020 году запуск новых мощностей в мясной промышленности может сдержать рост цен и на говядину, как это произошло со свининой и куриным мясом, отметил руководитель партнерских программ инвестиционно-образовательной площадки «Линейка» Вячеслав Максименко.
Оптовые цены на свинину в 2020 году продолжат снижаться, к среднему уровню цен этого года снижение может составить 3-5%, прогнозировал руководитель Национальной мясной ассоциации России Сергей Юшин.
С 1 января повышаются минимальные розничные цены на водку, коньяк, бренди и ликероводочные изделия. Минимальная розничная цена на водку увеличится на 7%, до 230 рублей за бутылку объемом 0,5 литра с текущих 215 рублей.
«Каждый год, как и все продукты питания, алкоголь дорожает. На продукты питания влияет в основном инфляция, рост накладных расходов у производителей и так далее. Известно, что примерно с 2000 по 2019 год цены на продукты выросли в четыре раза. Аналогично растет и цена на алкоголь, но здесь дополнительно к инфляционным моментам добавляются еще такие, как рост ставки акциза и стоимость комплектации», — говорит директор центра «Цифрра» Вадим Дробиз.
По его словам, в 2020 году возрастает и ставка акциза, и цена спирта, а также накладные расходы производителей.
«Минимальная цена на водку поднимается с 215 до 230 рублей, а реально, наверно, 240 рублей», — отметил Дробиз.
Минимальная цена коньяка вырастет более чем на 11%, до 433 рублей за бутылку 0,5 литра с текущих 388 рублей. Минимальная цена бренди — 315 рублей.
«В целом крепкий алкоголь вырастет в цене на 5-7%», — подвел итог Дробиз.
Что касается вина, эксперт также прогнозирует рост цен как минимум на 5%.
С 1 января 2020 года действуют акцизы на электронные сигареты, вейпы и жидкости для них. Так что теперь, использовать устройства, вроде Iqos и qlo станет гораздо дороже.
Акцизы на сигареты и папиросы вырастут примерно на 4%. Если сейчас акциз на сигареты составляет не менее 2 560 рублей за 1000 сигарет, то уже с начала года повысится до 2670 рублей.
В 2019 году хороший урожай привел к тому, что с начала года по ноябрь плодоовощная продукция в целом подешевела на 5,7%, а прирост цен в целом на продукты питания за этот период составил лишь 1,9%.
«Цифры могут выглядеть неправдоподобно на фоне, к примеру, роста цен на гречневую крупу (на 32% к середине декабря), рис (7,3%) или рыбу (10,3%), но это объясняется различным «весом» каждого товара в общей потребительской корзине, которая носит усредненный характер», — указывает Максименко.
Кстати, эксперты (АКОРТ) ожидают дальнейшего подорожания гречневой крупы из-за сокращения посевов гречихи.
Позитивную динамику ценам на продукты помимо фруктов и овощей в прошлом году обеспечило и снижение цен на сахар (почти на 30% с января по ноябрь), яйца (10%), куриное мясо (4,5%) и свинину (3,5%).
«В грядущем году, если погода не будет столь милостива, фрукты и овощи могут подорожать. Резкий рост цен на гречневую крупу приведет к переориентации сельхозпроизводителей на ее выпуск, что приведет к корректировке цен. Снижение цен на яйца и сахар остановится из-за сокращения их производства», — отметил Максименко.
Что касается цены на хлеб, она не должна вырасти существенно, сказал «Газете.Ru» Арсений Дадашев. Теплая погода в России поддерживает рост озимых и не позволяет внутренним ценам расти вслед за экспортными. В 2019 году из-за плохого урожая злаковых культур, цены на хлебобулочные изделия увеличились почти на 8%.
«Запасы в стране остаются внушительные, так что предприятия смогут и нарастить экспорт в случае необходимости и обеспечить спрос со стороны отечественных заводов. Ожидаем подорожание в пределах инфляции», — подвел итог эксперт.
Цены на некоторые категории продуктов могут увеличиться до 20%. В «Руспродсоюзе» сообщили, что крупные поставщики продуктов питания собираются повысить закупочные цены на ряд продуктов. Речь идёт о консервах, кофе, какао, чае, специях, мучных изделиях. Повышение цен ретейлерами ещё не согласовано, но рост прогнозируют примерно через две недели.
Рыба и яйцо
Руководитель Центра политэкономических исследований Института нового общества Василий Колташов рассказал Лайфу, что рост цен ожидается уже совсем скоро — в течение апреля-мая. Притом в первую очередь будут дорожать товары самого простого сегмента.
Фото © ТАСС / Сергей Петров
— На 20% подорожают яйца и мясо птицы, потому что это самый дешёвый источник протеинов и белков. Увеличение прогнозируют из-за концентрации спроса и локализации, — отметил Василий Георгиевич.
Вырастет цена и на рыбу — только по другой причине, которую назвал эксперт в области региональной экономики, профессор РАНХиГС Сергей Раевский:
— На мировом рынке цена на рыбу довольно высока, потому что она пользуется спросом. Рыбакам выгодно продавать её за рубеж — в Японию, Южную Корею, Норвегию, Финляндию, Швецию, Канаду. На внутренний же рынок остаётся совсем небольшая доля продукта. Самое неприятное в этой ситуации, что стоимость рыбы привязана к мировой цене. Учитывая, что рубль падает, а доллар растёт, то рыба неизбежно будет дорожать, при этом цена в долларах останется неизменной, — отметил экономист.
По мнению Василия Колташова, цена поднимется примерно на 10–15% и люди начнут покупать только рыбу дешёвого сегмента. А магазины (в надежде распродать дорогую рыбу) начнут предлагать акции и скидку, но это продлится недолго.
Кофе и чай
Фото © ТАСС / Пётр Ковалёв
По словам экономиста-политолога Максима Чиркова, кофе, чай, какао и специи являются продуктами импортного происхождения, выращиванием которых в России не занимаются, поэтому подорожание здесь неизбежно.
— На стоимость этой импортной продукции повлияет упавший курс рубля. Растворимый кофе как продукт переработки подорожает всего на 5%, потребитель даже не заметит этого прироста. Больше подорожает зерновой кофе — на 8%, — сказал Чирков.
При этом другие эксперты не исключают повышения цен на кофе до 15%.
Консервы
Фото © ТАСС / Александр Рюмин
Василий Колташов считает, что на грядущее подорожание консервов повлияет низкий спрос.
— У всех уже полные погреба этих консервов. В недели ажиотажа люди скупили консервов в 30–35 раз выше нормы, — отметил эксперт.
По словам Сергея Раевского, на долю импорта приходится до 50% сырья и компонентов. И если раньше их закупка была выгодной, то теперь при падении рубля это скажется на кошельке потребителя.
Макароны
Фото © ТАСС / Александр Рюмин
По словам Максима Чиркова, значительно подорожает мука, следствием чего станет увеличение стоимости макарон — в районе 20%. Однако хлеб подорожает максимум на 5%, поскольку на его производство распространяется действие госсубсидий. Сергей Раевский считает, что такой рост ожидает только импортную продукцию, макароны же, произведённые в России, могут подорожать совсем незначительно, не больше чем на 5%.
По мнению Максима Чиркова, сейчас в спросе нет проблем, ведь торговые сети наладили поставки, частично отказавшись от импорта иностранной продукции, в частности китайской. Поэтому увеличивается конкуренция между отечественными производителями, что может способствовать снижению цен.
Инфляция — бич российской экономики. Этот самый главный макроэкономический показатель, к сожалению, в последние два года нас не радует. С начала 2008 года цены выросли уже более чем на 10%. Правительственный прогноз пока что не менялся — 11,8% к концу декабря. Однако даже официальные лица, например помощник президента Аркадий ДВОРКОВИЧ, признают: в 12% уложиться ну никак не удастся.
Злую шутку с нами сыграл мировой кризис ликвидности — отсутствие свободных денег. Чтобы не дать ему накрыть с головой нашу финансовую систему, правительство пошло на «крайние» меры — вкачать 3 триллиона рублей в наши банки. От кризиса это, конечно, избавило, но вот борьбе с инфляцией никак не помогло.
Ведь закон экономики гласит: если в стране стало больше денег, а товаров больше не стало, значит, цены вырастут.
Кризис ударит по карману
— Осень уже можно считать традиционным периодом, во время которого стоимость продовольственной корзины россиян увеличивается, — объяснил «КП» Игорь ЧЕСНОКОВ, руководитель аналитического отдела агентства «Интегрум».
В прошлом году пик роста цен пришелся именно на октябрь — ноябрь. Причем быстрее всего дорожало продовольствие. Тогда, для того чтобы хоть как-то стабилизировать цены на продукты питания, пришлось даже объявлять заморозку.
Прошлой осенью главной причиной роста цен стал мировой продовольственный кризис — объем производства сельскохозяйственной продукции не вырос, а вот спрос резко подскочил. В этом году ситуация только усугубляется. Очевидно, что нехватка продовольствия до сих пор ощущается во всем мире, к этому еще добавился и мировой финансовый кризис.
— Мало того что государство истратило кучу денег на спасение наших банков. Так еще и на цены на продовольствие повлияет слабое развитие конкуренции на сельскохозяйственном рынке, — добавляет Игорь Чесноков. — А кроме всего прочего, урожай скоро закончится, и его стабилизирующее влияние сойдет на нет.
По прогнозу специалистов, уже к середине октября цены на овощи и фрукты подскочат. Помидоры, огурцы, картофель, яблоки будут стоить процентов на 10 больше, чем раньше.
Мясо и молоко становятся роскошью
Факторов, сдерживающих рост цен на свинину и говядину, немного. По большому счету говорить можно лишь о неготовности населения выкладывать по 500 — 600 рублей за килограмм мяса. К сожалению, уже сейчас источником животного белка в рационе россиян является мясо птицы. А если говядина еще подорожает — ее совсем перестанут покупать.
С другой стороны, за лето согласно исследованию Института аграрного маркетинга поголовье крупного рогатого скота не выросло, а даже чуть-чуть сократилось. За месяц — с середины августа по середину сентября — говяжьи полутуши подорожали на 5%, а говядина без кости — на 6,6%. И ждать каких-то улучшений не приходится.
Эксперты считают, что на розничном рынке цены будут расти, хоть и не так быстро. Прогноз специалистов — удорожание в пределах 4 — 7% этой осенью.
На рынке молока — та же ситуация.
— Сезонное повышение цен уже началось, и в ближайшие месяцы можно ждать роста цен на цельное молоко в районе 5 — 10% — это как минимум, — сказала «КП» Татьяна РЫБАЛОВА, эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка. — После Нового года вступят в силу технические регламенты, заставляющие производителей, использующих сухое молоко, называть свой товар молочным напитком. С моей точки зрения, это приведет к дополнительному росту цен, хотя представители отраслевого союза с этим не согласны и единого мнения мы так и не выработали.
Переходим на хлеб и воду до весны?
Между тем цены на хлеб в ближайшее время расти не будут. Это, пожалуй, единственное утешение для россиян.
— Урожай в этом году собран рекордный, и Минсельхоз пока показывает, что справляется с регулированием экспорта зерна, — говорит Наталья КОРЗУН, эксперт Института продовольственной и сельскохозяйственной политики. — Так что никаких поводов для удорожания хлеба я не вижу.
С ней соглашаются в отраслевом союзе. Однако, как напоминает президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий КАНЦЕЛЬСОН, удорожание кредитных ресурсов может сыграть дурную шутку.
Ведь уже сейчас хлебозаводам и частным пекарням приходится брать кредиты на развитие под 15%. В будущем же ставки могут вырасти до 20 — 25%, и тогда производители будут вынуждены поднимать цены. Предположительно это случится в марте.
Кроме того, в ближайшие месяцы эксперты ждут подорожания бакалеи. Рис, гречка, макароны могут подорожать в пределах 10% по той же причине, что и раньше, — рост спроса на продовольствие во всем мире.
— Больше 10% вряд ли подорожает, — считает Наталья Корзун. — Те же рис и гречка уже набрали цену, и дальше может просто возникнуть проблема нехватки спроса.
КСТАТИ
Доллар собирается подешеветь
— Несмотря на резкий скачок цены доллара за последние пару месяцев, серьезных предпосылок к тому, чтобы доллар продолжил рост, нет, — говорит Алексей ВОРОБЬЕВ, главный специалист казначейства банка «Возрождение». — Финансовая система США и экономика в целом испытывают серьезнейшие проблемы, поэтому отсутствуют фундаментальные предпосылки для дальнейшего укрепления доллара. А выделение 700 миллиардов долларов на стабилизацию ситуации приведет к новому витку инфляции, тем самым, наоборот, создаст предпосылки для удешевления доллара относительно ключевых мировых валют и как следствие — росту рубля.
Так что вероятность того, что в перспективе 2 — 3 месяцев доллар выйдет за отметку в 26 рублей, крайне невелика. Скорее всего, он будет находиться около уровня в 25 рублей и ниже.
ИНДЕКС БУТЕРБРОДА
Где в России жить сытнее
Мы продолжаем отслеживать, где же на необъятных просторах нашей Родины живется всего сытнее. Для этого мы выясняем среднюю зарплату в регионе и стоимость бутерброда с полукопченой колбасой. Поделив зарплату на стоимость закуски, получаем, сколько бутеров можно купить на одну получку. Это и есть наш индекс. Чем он выше, тем, нужно полагать, сытнее живется в регионе.
Москва и Санкт-Петербург перешли в категорию аутсайдеров. Двум столицам не помог даже рост заработных плат — цены в этих двух городах непомерно высокие.
Фото: © Alexei Gyngazov/Globallookpress
Вслед за новостями о дорожающей сотовой связи СМИ проанализировали, как будут расти цены на другие товары и услуги в 2020 году, а что подскочит в цене уже в ближайшие недели.
Пересмотр цен на те или иные товары в новом сезоне — нормальная практика. Сегодня журналисты со ссылкой на экспертов рассказали, что в скором времени вырастет в цене сотовая связь. Царьград изучил аналитические материалы и пришёл к выводу, что мобильные тарифы — не единственный объект подорожания.
Как вырастут «мобильные» цены
Как минимум на 10 процентов может подорожать сотовая связь в России в течение 2020 года, пишут «Известия» со ссылкой на опрошенных журналистами аналитиков. Впрочем, большинство потребителей по статистике чувствуют рост цен уже сейчас. Срез общественного мнения делали в сентябре этого года.
Эксперты полагают, что сегодняшний рост цен — это следствие подорожания так называемых архивных тарифов. Уходя в архив, тарифы растут в цене на 30-40 процентов. Операторы за счёт такого пересмотра цен компенсируют потерю доходов, последовавших после отмены внутреннего роуминга. Кроме того, дополнительная прибыль должна перекрыть затраты, связанные с исполнением закона Яровой, говорят собеседники издания.
Наконец, есть и причина, связанная со сменой покупательских настроений. Мы чаще стали пользоваться видеосервисами и мобильным интернетом. А чтобы не переплачивать, приходится брать более дорогие, но пакетные тарифы.
ЖКХ — совершенно точно подорожает
Максимальный рост цен на жилищно-коммунальные услуги зафиксирован в постановлении правительства России, выпущенном в конце октября этого года. Во втором полугодии 2020 года в России вырастут цены на жилищно-коммунальные услуги. Лидером повышения правительство назначило Чечню — там тарифы вырастут на 6,5%.
При этом в Москве плата за коммуналку вырастет не более чем на 5%. В Санкт-Петербурге увеличение составит максимум 3,8%.
Как отмечается в документе, опубликованном на сайте правительства России, все повышения являются максимально допустимыми. Наибольшее повышение ожидает жителей Чечни, которым придётся платить за услуги коммунального сектора на 6,5% больше.
На 5,4% могут повысить оплату услуг ЖКХ жителям Кабардино-Балкарии. На 5,2% вырастут тарифы в Дагестане, на 5,1% — в Ингушетии.
Меньше всего тарифы вырастут для жителей Ненецкого автономного округа. Там максимальная планка повышения тарифов установлена на уровне 2,4%.
Кроме того, как отмечалось ранее, в два раза могут вырасти платежи за капитальный ремонт.
Что с продуктами?
Цены на продукты питания пересматривают постоянно. Рынок диктует свои правила. И думать, что подорожание случится только в новом году, не стоит. Первых «ласточек» мы заметим уже к концу 2019 года.
Ранее в Ассоциации компаний розничной торговли назвали категории продуктов питания, цены на которые вырастут в ближайшие недели. При этом, отмечают представители организации, подорожание не превысит уровень инфляции и не будет ощутимым для населения страны.
В среднем ожидается рост на 3,5 процента. Цены подскочат на яйца, сахар и мясо птицы.
По данным ассоциации, подорожание яиц и мяса птицы связано с сезонным фактором (осенью-зимой дорожает корм), сахара — с ростом себестоимости сырья, расходов на топливо, а также с увеличением производственных издержек.
Остаётся лишь добавить, что такое сезонное повышение происходит постоянно. И если сложить все проценты, то скачки окажутся заметнее. С другой стороны, ближе к Новому году наверняка последуют скидки на товары народного потребления.
Что касается напитков. Алкоголь будет расти в цене вслед за акцизами. Меньше подорожают крепкие напитки, больше — слабоалкогольные. Максимальный рост ожидается для вин.
Топливо и автомобили
Для роста автомобильных ценников есть ряд причин. Кроме того, есть растущие затраты для владельцев машин — так сказать, безусловные. Наверняка будет дорожать бензин. Кроме того, вырастет утилизационный сбор — с начала 2020 года.
Свою наценку постараются сделать автодилеры, полагают эксперты. В том числе, ссылаясь на повышение НДС, хотя и произошло оно ещё в начале 2019 года.
Рост цен на бензин в том числе зависит от правительства — от того, какие стабилизационные меры будут приняты. И станут ли их принимать в принципе.
Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите CTRL + ENTER