Янтарная кислота в каких продуктах питания

Янтарная кислота является активным участником обмена веществ в организме человека. Она поступает извне с продуктами питания и синтезируется в организме, причём в достаточно больших количествах. При этом она не накапливается в органах, а сразу расходуется на различные нужды.

Что такое янтарная кислота, какую роль она играет в обмене веществ и нужно ли её принимать дополнительно к обычному питанию? В чём польза препарата и способен ли он причинить вред здоровью в случае некорректного употребления? Давайте разбираться.

В каких продуктах содержится янтарная кислота

Для начала выясним, в каких продуктах содержится янтарная кислота. Источниками её являются:

• 

  В сыре содержится янтарная кислота

  чёрный хлеб;

• кисломолочные продукты;
• виноград светлых сортов;
• выдержанные вина;
• пиво (пивные дрожжи);
• морепродукты (в частности, морские моллюски);
• квашеная капуста;
• сыры;
• крыжовник;
• репа;
• семена ячменя и подсолнечника.

В обычных условиях синтез янтарной кислоты в организме полностью покрывает потребности в ней. Но при некоторых заболеваниях, повышенной физической нагрузке, неправильном питании, преждевременных процессах старения и прочих стрессах может возникать дефицит этого вещества.

В чём польза янтарной кислоты для организма

В организме здорового человека в сутки вырабатывается до 300 гр янтарной кислоты. Значительное её количество поступает извне с овощами и фруктами, кисломолочными продуктами. Для чего нужна янтарная кислота? Она участвует во многих обменных процессах, связанных с потреблением кислорода тканями и выработкой внутриклеточной энергии. Также она нейтрализует образующиеся в организме свободные радикалы, которые являются факторами старения.

Нормализуя метаболизм, препарат повышает скорость распада многих токсических веществ, оказывает антиоксидантное и антигипоксическое действие, защищает клетки от вредных продуктов распада.

Янтарная кислота для человека является одним из средств улучшения метаболизма, что на практике приводит к следующим полезным эффектам:

• стимуляция работы печени и почек, их эффективное противодействие токсинам;
• улучшение энергетического снабжения сердца и как следствие, лучшее снабжение тканей кровью;
• повышение иммунитета;
• дополнительное поступление кислорода и питательных веществ в головной мозг.

Современные исследователи приходят к выводу, что янтарная кислота является хорошим средством для профилактики раковых заболеваний. Благодаря своему воздействию на внутриклеточные энергетические структуры-митохондрии, препарат приводит к уменьшению роста образования раковых клеток. Также многие учёные считают, что это вещество способно восстанавливать повреждённые клетки и тем самым омолаживать их. У пожилых людей приём препарата в течение 20 дней улучшает самочувствие, нормализует давление и работу сердца, избавляет от бессонницы.

Янтарная кислота в чистом виде представляет собой белый порошок с лимонным вкусом, хорошо растворимый в воде. Выпускается она в виде таблеток и входит в состав многих лекарственных препаратов в комбинации с другими органическими кислотами или энзимами. Соли янтарной кислоты называют сукцинатами.

Показания к применению янтарной кислоты

Применение янтарной кислоты в медицине достаточно широко. Вот показания для приёма чистого вещества в таблетках.

1. Комплексная терапия при внешних и внутренних отравлениях различной причины.
2. Комплексное лечение инфекционных заболеваний.
3. Уменьшение негативного действия лекарственных средств на печень и почки при длительном приёме препаратов (антибиотиков и прочих).

С этими целями её назначают принимать после еды по 1 таблетке три раза в день.

Препарат применяется и в других ситуациях.

1. Повышенные физические нагрузки.
2. Алкогольное отравление организма.
3. Сердечная недостаточность.
4. Аллергия.
5. Стимуляции работы мозга.
6. Стрессовые состояния, вызывающие усталость или сонливость.

Как принимать янтарную кислоту от похмелья: за час до застолья 100 мг, через 2–3 часа ещё 100 мг. Далее, принимают таблетки каждый час, но не более 600 мг (6 таблеток) в сутки. Если требуется снять утреннее похмелье, то выпивают сразу 2–3 таблетки, затем через два часа ещё одну и далее каждый час до исчезновения симптомов.

Можно ли принимать препарат беременным

Приём янтарной кислоты при беременности способствует правильной перестройке организма и улучшает иммунитет к инфекционным заболеваниям. Препарат благоприятно воздействует на развивающийся плод, улучшает кровоснабжение, устраняет кислородное голодание и защищает малыша и маму от различных токсинов.

Исследования показали, что приём препарата во время беременности снижает риск развития гестоза, сводит осложнения при родах к минимуму, способствует быстрому восстановлению матери и увеличивает количество молока.

Янтарная кислота в спорте

Янтарная кислота для спортсменов показана как средство повышения иммунитета, который страдает при значительных физических нагрузках. Кроме того, она благоприятно воздействует на работу сердца, обеспечивая его необходимой энергией и кислородом. Поскольку янтарная кислота является натуральным стимулятором обменных процессов, вырабатывается в организме и не способна накапливаться в органах и тканях, то никаких побочных эффектов от её применения не наблюдается.

График приёма для спортсменов следующий:

• по 500 мг один раз в день утром после еды;
• после улучшения состояния снизить дозу до 100–250 мг в сутки, можно разбить на 2–3 приёма.

Часто спортсмены устанавливают индивидуальную дозу, ориентируясь на самочувствие. При употреблении повышенного количества янтарной кислоты (1500–3000 мг) срок приёма препарата не должен превышать 10 дней.

Повышенные дозы можно принимать курсами: три дня пить, затем два дня перерыв и так далее.

Янтарная кислота в косметологии

Регенерирующие и омолаживающие свойства янтарной кислоты используют в косметологии. Она находит широкое применение в проведении таких процедур, как пилинг, маски и массаж. Используют чистое вещество в виде порошка. Маски с янтарной кислотой для лица обладают омолаживающим эффектом, очищают кожу и никогда не вызывают аллергию. Этот препарат также входит в состав различных кремов и косметического молочка.

Для волос янтарная кислота применяется в виде масок или шампуня. Маска смягчает локоны, придаёт им эластичность и упругость. Держать её на волосах надо в течение двух часов. Для получения янтарного шампуня просто добавьте несколько кристаллов кислоты в свой обычный шампунь и помойте голову. Регулярное использование таких средств улучшает рост волос и восстанавливает тусклые, повреждённые локоны.

Янтарная кислота для похудения

Непосредственно янтарная кислота не обладает жиросжигающим действием. Но отзывы тех, кто сидит на диете, свидетельствуют о том, что приём препарата значительно облегчает и ускоряет процесс похудения. Вот несколько причин для употребления янтарной кислоты в это нелёгкий для каждой женщины период:

• препарат избавляет от усталости;
• улучшает работу почек, обладает лёгким диуретическим действием и уменьшает отеки;
• улучшает усвоение питательных веществ и переработку их в энергию, а не в жир;
• способствует хорошей работе мозга и избавляет от нервного напряжения.

Для тех, кто уже похудел, янтарная кислота будет полезна, если её добавлять в крем для тела. Такой бальзам повышает упругость и эластичность кожи и способствует уменьшению растяжек.

Есть несколько схем, как принимать янтарную кислоту для похудения.

1. В течение двух недель по три таблетки трижды в день. Затем сделать неделю перерыв и повторить курс.
2. Месячный курс. В течение месяца ежедневно выпивают раствор янтарной кислоты — 1 гр препарата на стакан воды. Пить смесь надо через трубочку, чтобы не разрушить зубную эмаль, а после приёма прополоскать рот.
3. Длительный приём. В течение месяца пьют по три таблетки в день, циклами 3/1 — три дня принимают препарат, затем день перерыв.

При длительном приёме нужно ориентироваться на свои ощущения и по мере необходимости корректировать дозировку.

Есть ли вред от янтарной кислоты

Это слабая органическая кислота и она вызывает раздражение слизистой оболочки желудка, повышает секрецию желудочного сока. Поэтому её не рекомендуют принимать натощак.

Есть у янтарной кислоты и другие противопоказания к применению:

• 

  мочекаменная болезнь

  индивидуальная непереносимость;

• ишемическая болезнь;
• мочекаменная болезнь;
• тяжёлые нарушения функции почек;
• язва желудка;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• язва двенадцатипёрстной кишки.

Побочных эффектов от приёма препарата не описано, но при неправильном употреблении можно вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и спровоцировать гастрит. Также регулярное питье растворов этого вещества может причинить вред зубной эмали.

Отравление янтарной кислотой и сукцинатами невозможно, для этого требуется экстремально большая доза. Так, для мышей летальная доза составляет 1,4 гр на кг, а для крыс — 2,26 гр на кг живого веса.

Подведём итоги всего вышесказанного. Янтарная кислота в составе живого организма — естественный участник обмена веществ. Тело человека получает её как с продуктами питания, так и синтезирует самостоятельно. Она улучшает преобразование энергии из питательных веществ, способствует окислению недоокисленных продуктов и стимулирует усвоение кислорода на клеточном уровне. Благодаря этому препарат обладает антиоксидантным и противотоксическим действием, стимулирует обмен веществ в целом.

Янтарную кислоту применяют в медицине при лечении инфекций и отравлений различного характера. Спортсмены пьют её как естественный стимулятор и средство, которое повышает работоспособность сердечной мышцы, для восстановления после тяжёлых тренировок. Приём препарат во время похудения облегчает процесс и снимает нервное напряжение, а косметологи применяют её в качестве регенерирующего компонента масок, скрабов и кремов.

Вред и польза янтарной кислоты как средства против старения клеток обсуждается давно. Доказано, что приём препарата пожилыми людьми благоприятно сказывается на общем самочувствии. Но у этого средства есть и противопоказания — нельзя принимать его при повышенной кислотности, тяжёлых заболеваниях почек, пациентам, страдающим от язвы желудка.