Янтарная кислота в каких продуктах питания

Янтарная кислота в каких продуктах питания thumbnail

янтарная кислота фотоЯнтарная кислота является активным участником обмена веществ в организме человека. Она поступает извне с продуктами питания и синтезируется в организме, причём в достаточно больших количествах. При этом она не накапливается в органах, а сразу расходуется на различные нужды.

Что такое янтарная кислота, какую роль она играет в обмене веществ и нужно ли её принимать дополнительно к обычному питанию? В чём польза препарата и способен ли он причинить вред здоровью в случае некорректного употребления? Давайте разбираться.

В каких продуктах содержится янтарная кислота

Для начала выясним, в каких продуктах содержится янтарная кислота. Источниками её являются:

  • где содержится янтарная кислота

    В сыре содержится янтарная кислота

    чёрный хлеб;

  • кисломолочные продукты;
  • виноград светлых сортов;
  • выдержанные вина;
  • пиво (пивные дрожжи);
  • морепродукты (в частности, морские моллюски);
  • квашеная капуста;
  • сыры;
  • крыжовник;
  • репа;
  • семена ячменя и подсолнечника.

В обычных условиях синтез янтарной кислоты в организме полностью покрывает потребности в ней. Но при некоторых заболеваниях, повышенной физической нагрузке, неправильном питании, преждевременных процессах старения и прочих стрессах может возникать дефицит этого вещества.

В чём польза янтарной кислоты для организма

В организме здорового человека в сутки вырабатывается до 300 гр янтарной кислоты. Значительное её количество поступает извне с овощами и фруктами, кисломолочными продуктами. Для чего нужна янтарная кислота? Она участвует во многих обменных процессах, связанных с потреблением кислорода тканями и выработкой внутриклеточной энергии. Также она нейтрализует образующиеся в организме свободные радикалы, которые являются факторами старения.

откуда берется янтарная кислота

Нормализуя метаболизм, препарат повышает скорость распада многих токсических веществ, оказывает антиоксидантное и антигипоксическое действие, защищает клетки от вредных продуктов распада.

Янтарная кислота для человека является одним из средств улучшения метаболизма, что на практике приводит к следующим полезным эффектам:

  • стимуляция работы печени и почек, их эффективное противодействие токсинам;
  • улучшение энергетического снабжения сердца и как следствие, лучшее снабжение тканей кровью;
  • повышение иммунитета;
  • дополнительное поступление кислорода и питательных веществ в головной мозг.

Современные исследователи приходят к выводу, что янтарная кислота является хорошим средством для профилактики раковых заболеваний. Благодаря своему воздействию на внутриклеточные энергетические структуры-митохондрии, препарат приводит к уменьшению роста образования раковых клеток. Также многие учёные считают, что это вещество способно восстанавливать повреждённые клетки и тем самым омолаживать их. У пожилых людей приём препарата в течение 20 дней улучшает самочувствие, нормализует давление и работу сердца, избавляет от бессонницы.

Янтарная кислота в чистом виде представляет собой белый порошок с лимонным вкусом, хорошо растворимый в воде. Выпускается она в виде таблеток и входит в состав многих лекарственных препаратов в комбинации с другими органическими кислотами или энзимами. Соли янтарной кислоты называют сукцинатами.

Показания к применению янтарной кислоты

Применение янтарной кислоты в медицине достаточно широко. Вот показания для приёма чистого вещества в таблетках.

  1. Комплексная терапия при внешних и внутренних отравлениях различной причины.
  2. Комплексное лечение инфекционных заболеваний.
  3. Уменьшение негативного действия лекарственных средств на печень и почки при длительном приёме препаратов (антибиотиков и прочих).

С этими целями её назначают принимать после еды по 1 таблетке три раза в день.

Препарат применяется и в других ситуациях.

  1. янтарная кислота в таблетках фотоПовышенные физические нагрузки.
  2. Алкогольное отравление организма.
  3. Сердечная недостаточность.
  4. Аллергия.
  5. Стимуляции работы мозга.
  6. Стрессовые состояния, вызывающие усталость или сонливость.

Как принимать янтарную кислоту от похмелья: за час до застолья 100 мг, через 2–3 часа ещё 100 мг. Далее, принимают таблетки каждый час, но не более 600 мг (6 таблеток) в сутки. Если требуется снять утреннее похмелье, то выпивают сразу 2–3 таблетки, затем через два часа ещё одну и далее каждый час до исчезновения симптомов.

Можно ли принимать препарат беременным

янтарная кислота и беременностьПриём янтарной кислоты при беременности способствует правильной перестройке организма и улучшает иммунитет к инфекционным заболеваниям. Препарат благоприятно воздействует на развивающийся плод, улучшает кровоснабжение, устраняет кислородное голодание и защищает малыша и маму от различных токсинов.

Исследования показали, что приём препарата во время беременности снижает риск развития гестоза, сводит осложнения при родах к минимуму, способствует быстрому восстановлению матери и увеличивает количество молока.

Янтарная кислота в спорте

янтарная кислота в спортеЯнтарная кислота для спортсменов показана как средство повышения иммунитета, который страдает при значительных физических нагрузках. Кроме того, она благоприятно воздействует на работу сердца, обеспечивая его необходимой энергией и кислородом. Поскольку янтарная кислота является натуральным стимулятором обменных процессов, вырабатывается в организме и не способна накапливаться в органах и тканях, то никаких побочных эффектов от её применения не наблюдается.

График приёма для спортсменов следующий:

  • по 500 мг один раз в день утром после еды;
  • после улучшения состояния снизить дозу до 100–250 мг в сутки, можно разбить на 2–3 приёма.

Часто спортсмены устанавливают индивидуальную дозу, ориентируясь на самочувствие. При употреблении повышенного количества янтарной кислоты (1500–3000 мг) срок приёма препарата не должен превышать 10 дней.

Повышенные дозы можно принимать курсами: три дня пить, затем два дня перерыв и так далее.

Янтарная кислота в косметологии

янтарная кислота в косметологииРегенерирующие и омолаживающие свойства янтарной кислоты используют в косметологии. Она находит широкое применение в проведении таких процедур, как пилинг, маски и массаж. Используют чистое вещество в виде порошка. Маски с янтарной кислотой для лица обладают омолаживающим эффектом, очищают кожу и никогда не вызывают аллергию. Этот препарат также входит в состав различных кремов и косметического молочка.

Для волос янтарная кислота применяется в виде масок или шампуня. Маска смягчает локоны, придаёт им эластичность и упругость. Держать её на волосах надо в течение двух часов. Для получения янтарного шампуня просто добавьте несколько кристаллов кислоты в свой обычный шампунь и помойте голову. Регулярное использование таких средств улучшает рост волос и восстанавливает тусклые, повреждённые локоны.

Янтарная кислота для похудения

использование янтарной кислоти для похуденияНепосредственно янтарная кислота не обладает жиросжигающим действием. Но отзывы тех, кто сидит на диете, свидетельствуют о том, что приём препарата значительно облегчает и ускоряет процесс похудения. Вот несколько причин для употребления янтарной кислоты в это нелёгкий для каждой женщины период:

  • препарат избавляет от усталости;
  • улучшает работу почек, обладает лёгким диуретическим действием и уменьшает отеки;
  • улучшает усвоение питательных веществ и переработку их в энергию, а не в жир;
  • способствует хорошей работе мозга и избавляет от нервного напряжения.

Для тех, кто уже похудел, янтарная кислота будет полезна, если её добавлять в крем для тела. Такой бальзам повышает упругость и эластичность кожи и способствует уменьшению растяжек.

Есть несколько схем, как принимать янтарную кислоту для похудения.

  1. янтарная кислота порошокВ течение двух недель по три таблетки трижды в день. Затем сделать неделю перерыв и повторить курс.
  2. Месячный курс. В течение месяца ежедневно выпивают раствор янтарной кислоты — 1 гр препарата на стакан воды. Пить смесь надо через трубочку, чтобы не разрушить зубную эмаль, а после приёма прополоскать рот.
  3. Длительный приём. В течение месяца пьют по три таблетки в день, циклами 3/1 — три дня принимают препарат, затем день перерыв.

При длительном приёме нужно ориентироваться на свои ощущения и по мере необходимости корректировать дозировку.

Есть ли вред от янтарной кислоты

Это слабая органическая кислота и она вызывает раздражение слизистой оболочки желудка, повышает секрецию желудочного сока. Поэтому её не рекомендуют принимать натощак.

Есть у янтарной кислоты и другие противопоказания к применению:

  • противопоказания употребления янтарной кислоты

    мочекаменная болезнь

    индивидуальная непереносимость;

  • ишемическая болезнь;
  • мочекаменная болезнь;
  • тяжёлые нарушения функции почек;
  • язва желудка;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • язва двенадцатипёрстной кишки.

Побочных эффектов от приёма препарата не описано, но при неправильном употреблении можно вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и спровоцировать гастрит. Также регулярное питье растворов этого вещества может причинить вред зубной эмали.

Отравление янтарной кислотой и сукцинатами невозможно, для этого требуется экстремально большая доза. Так, для мышей летальная доза составляет 1,4 гр на кг, а для крыс — 2,26 гр на кг живого веса.

Подведём итоги всего вышесказанного. Янтарная кислота в составе живого организма — естественный участник обмена веществ. Тело человека получает её как с продуктами питания, так и синтезирует самостоятельно. Она улучшает преобразование энергии из питательных веществ, способствует окислению недоокисленных продуктов и стимулирует усвоение кислорода на клеточном уровне. Благодаря этому препарат обладает антиоксидантным и противотоксическим действием, стимулирует обмен веществ в целом.

Янтарную кислоту применяют в медицине при лечении инфекций и отравлений различного характера. Спортсмены пьют её как естественный стимулятор и средство, которое повышает работоспособность сердечной мышцы, для восстановления после тяжёлых тренировок. Приём препарат во время похудения облегчает процесс и снимает нервное напряжение, а косметологи применяют её в качестве регенерирующего компонента масок, скрабов и кремов.

Вред и польза янтарной кислоты как средства против старения клеток обсуждается давно. Доказано, что приём препарата пожилыми людьми благоприятно сказывается на общем самочувствии. Но у этого средства есть и противопоказания — нельзя принимать его при повышенной кислотности, тяжёлых заболеваниях почек, пациентам, страдающим от язвы желудка.

Источник

Одна из самых дешевых биологически активных добавок — янтарная кислота, польза и вред которой хорошо изучены. Янтарная кислота — компонент, вырабатываемый организмом для метаболизма и клеточного дыхания. Человеческий организм производит необходимое количество кислоты, достаточной для обеспечения энергетического обмена. При дефиците янтарной кислоты запас вещества восполняют при помощи биологически активных добавок и препаратов.

Янтарная кислота в каких продуктах питания

Что такое янтарная кислота

Янтарная кислота — это органическое соединение. В человеческом организме кислота не накапливается. Здоровый организм вырабатывает ровно столько вещества, сколько необходимо для нормального функционирования органов.

Дефицит янтарной кислоты отмечается:

  • При хронической усталости.
  • Длительном стрессе.
  • Иммунодефицитных состояниях.
  • Умственной усталости.
  • Воздействии неблагоприятных условий среды.

Попадая извне вместе с продуктами питания, в организме янтарная кислота синтезируется в количествах, достаточных для обменных процессов. Эфиры янтарной кислоты и соли называются сукцинатами. Получают их при перегонке янтаря.

Много янтарной кислоты содержат полезные продукты:

  • Глубоководные моллюски.
  • Кисломолочная продукция.
  • Ржаной хлеб.
  • Семечки подсолнуха.
  • Кислая капуста.
  • Светлый виноград.
  • Ячмень.
  • Свекла и сок из нее.
  • Пивные дрожжи.
  • Вино долгой выдержки.

Янтарная кислота в каких продуктах питания

Янтарная кислота обладает следующими полезными действиями:

  • Противовоспалительным.
  • Антиоксидантным.
  • Противотревожным.
  • Антигипоксическим.
  • Общетонизирующим.
  • Психостимулирующим.
  • Защитным.

Препараты с янтарной кислотой применяют для защиты клеток от патогенных факторов, устранения гипоксии, а также в качестве замены коэнзима Q10. Кислота полезна для пожилых людей, женщин, мужчин и детей, но принимать ее нужно только после сдачи анализов и по рецепту врача. Самостоятельно препарат можно принимать лишь кратковременно.

к содержанию ↑

Форма выпуска

Янтарную кислоту выпускают в виде субстанции-порошка и таблеток для внутреннего применения в концентрации 0,25, 0,1 и 0,05 г. В FDA янтарная кислота известна как антиокислитель — пищевая добавка Е363. В России распространение не ограничено — препарат можно купить без рецепта и в любых количествах.

Янтарная кислота в каких продуктах питания

Чем полезна янтарная кислота? Таблетки и порошок используют:

  1. Для стимуляции аппетита.
  2. Повышения защитных сил организма.
  3. Нейтрализации этанола (спирта).
  4. Увеличения работоспособности.
  5. Повышения диастолического давления.
  6. Обеспечения клеток кислородом.
  7. Укрепления иммунитета.

Кроме того, янтарную кислоту содержат лекарственные препараты: гепапротектор Ремаксол, антиоксидант Лимонтар, антибиотик Панклав, антидот Реамберин, глюкокортикостероид Будесонид-натив и некоторые витаминные комплексы.

к содержанию ↑

Польза янтарной кислоты

Польза для здоровья наступает только при приеме по инструкции и только после обследования у врача. Хотя янтарная кислота и является БАДом, длительное применение может быть небезопасным и привести к повреждению органов.

Прием кислоты оправдан в следующих ситуациях:

  1. Стойкое снижение аппетита.
  2. Алкогольное или другое токсическое отравление.
  3. Функциональное астеническое состояние (повышенная утомляемость).
  4. Снижение умственной работоспособности и ухудшение памяти.
  5. Психологические расстройства.
  6. Простудные заболевания.
  7. Накапливание холестерина в сосудах.
  8. Головная боль из-за кислородного голодания.
  9. Ишемические состояния.
  10. Потеря ионов калия.
  11. Нарушения кровообращения.
  12. Отечность при остеохондрозе.
  13. Бронхолегочные заболевания.

Янтарную кислоту принимают для профилактики хронических заболеваний в периоды обострения. При нарушении выработки инсулина препарат помогает нормализовать метаболизм сахаридов. В комплексной терапии янтарную кислоту используют для лечения варикозного расширения вен и сердечно-сосудистых заболеваний. Также препарат помогает восстановить здоровье после травм благодаря своим регенерирующим свойствам. Полезна добавка для организма онкологических больных, так как кислота подавляет размножение дефектных клеток.

к содержанию ↑

Польза янтарной кислоты для женщин

Янтарная кислота в каких продуктах питания

Янтарную кислоту многие женщины используют для похудения. Препарат выводит из организма накопившиеся токсины, но похудеть можно только при дополнительных мерах — соблюдении режима питания, физических упражнениях. Жиросжигающим эффектом средство не обладает, но женщины отмечают, что худеть с янтарной кислотой значительно проще. Объясняется это выводом из тканей лишней жидкости, а также повышением физической активности, так как янтарная кислота — природный энергетик.

У янтарной кислоты есть и другие полезные свойства — человека, принимающего кислоту, меньше мучат недомогания, улучшается цвет лица, сокращаются мимические морщины.

Кислоту содержит жемчужная косметика, многие антивозрастные кремы и сыворотки. В салонах красоты используют косметику, насыщенную этой полезной карбоновой кислотой.

Таблетки можно использовать в домашних рецептах. Из таблетки янтарной кислоты и крема или глины можно создать недорогую уходовую косметику. Перед добавлением в любимое косметическое средство таблетку измельчают в пыль, затем смешивают с кремом или лосьоном.

Домашний тоник можно сделать из таблетки и воды — просто растворить таблетку и смазывать тампоном лицо. Полезен такой тоник для кожи лица, рук и ногтей. Наружно кислоту применяют, если нет возможности пить таблетки из-за заболеваний ЖКТ, глазных и прочих болезней.

Измельченная таблетка заменяет скраб для кожи. Можно втирать препарат в корни волос или сделать ополаскиватель из воды и измельченной таблетки. Также одну размельченную таблетку добавляют в шампунь или бальзам для волос.

к содержанию ↑

Свойства янтарной кислоты для организма человека

В качестве профилактики янтарную кислоту могут принимать спортсмены, так как препарат помогает снизить усталость от физических нагрузок. Препарат избавляет от боли после утомительных тренировок и помогает быстрее восстанавливать мышцы.

Людям после 50-ти лет янтарная кислота показана для уменьшения выраженности возрастных изменений. Прием по инструкции помогает отсрочить геронтологические заболевания.

Для женщин кислота также может быть полезна, так как препарат улучшает состояние кожи и волос. Курс можно пропить в период планирования беременности. Янтарная кислота снижает риск развития гипоксии у плода.

Детям препарат нужно давать только по рекомендации педиатра. Здоровому ребенку не нужны ни витаминные комплексы, ни БАДы — достаточно рационального питания, игр на свежем воздухе и соблюдения режима труда и отдыха.

к содержанию ↑

Прием янтарной кислоты

Перед применением таблетку растворяют в соке или газированной воде. Принимают непосредственно перед едой. Действие препарата наступает через 15-20 минут после попадания в организм. Период полувывода составляет 4 часа. Выводится препарат вместе с мочой.

Прием янтарной кислоты

Как принимать янтарную кислоту:

  1. Взрослому человеку требуется 1-3 таблетки в сутки в дозировке 0,25 г. Курс лечения — 28 дней. Затем прием прекращают. Для стимуляции аппетита принимают 1-3 таблетки в день в течение 5 суток. При дискомфорте в желудке таблетки пьют уже после приема пищи.
  2. Для беременных женщин назначают по 250 мг в первом триместре, начиная с 12-й недели. В третьем триместре янтарную кислоту назначают непосредственно перед родами — за 1-3 недели до родоразрешения. Курс приема — 10 дней.

Следует помнить, что давая препарат ребенку, можно повредить слизистую его желудка, поэтому кислоту может назначить лишь врач. При оказании экстренной помощи можно дать ребенку одну таблетку до приезда скорой помощи, например, при подозрении на отравление.

 Загрузка …

к содержанию ↑

Видео

к содержанию ↑

Вред янтарной кислоты

Упомянув о пользе препарата, нельзя обойти вниманием и противопоказания. Янтарную кислоту не назначают:

  1. При заболеваниях желудка: гастрите, язве.
  2. Повышенном кровяном давлении.
  3. Позднем гестозе у беременных (сопровождается судорогами, отеками, повышением давления).
  4. Ишемической болезни сердца.
  5. Почечной недостаточности.
  6. Непереносимости препарата.
  7. Глаукоме.

Янтарная кислота в каких продуктах питанияЯнтарная кислота безопасна при соблюдении дозировки. Доза не должна превышать 0,01 мг на кг массы тела. При исследовании препарата на мышах и крысах препарат вводили внутривенно и перорально. При превышении дозировки у животного наблюдались различные повреждения: кровотечения в желудке, отечность кожи, вялость, потеря веса, эрозии кишечника, камни в почках. При дозировке 1,4-2,2 грамм на килограмм массы тела наступала смерть грызунов.

Превышение дозировки у человека ведет к бессоннице, диарее, повышенной секреции желудочного сока, повреждению мочевого пузыря, почек, печени. У детей от необоснованного приема может повредиться эмаль на зубах. При этом неизвестно о случаях отравления препаратом даже при превышении рекомендуемых доз.

к содержанию ↑

Когда не следует употреблять янтарную кислоту

При отсутствии противопоказаний кислоту пьют в течение дня. Однако следует помнить, что прием перед сном может привести к возбудимости нервной системы, вследствие чего нарушится сон.

При возникновении аллергических реакций препарат отменяют и показываются врачу.

Стоит помнить, что кислота хотя и не накапливается в организме, но может не выводиться из плазмы и поврежденных тканей.

Проконсультироваться с врачом относительно нехватки янтарной кислоты в организме нужно, если наблюдаются:

  • Головные боли.
  • Повышенная утомляемость.
  • Воздействие неблагоприятной экологической обстановки.
  • Постоянная сонливость.
  • Длительные ОРВИ.
  • Снижение иммунитета.

В таком случае врач после обследования назначит янтарную кислоту в таблетках или в составе других фармакологических препаратов. В остальных случаях (физическое истощение, алкогольное отравление) препарат принимают кратковременно — в течение 1-2 суток. Для красоты кожи янтарную кислоту используют наружно.

Загрузка…

Источник