Группа компаний омега пищевые добавки

АРТИКУЛ:
720 041НАИМЕНОВАНИЕ:
Экстра Австрия ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь специй с натуральным вкусом и ароматом укропа для рубленных полуфабрикатовДОЗИРОВКА:2 г на 1 кг массыХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные рубленные АРТИКУЛ:
720 028НАИМЕНОВАНИЕ:
Приправа Острая ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь специй со вкусом острой паприки для рубленных полуфабрикатовДОЗИРОВКА:140-240 г/кгХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные рубленные АРТИКУЛ:
720 026НАИМЕНОВАНИЕ:
Летний Сад ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь специй с натуральным вкусом и ароматом укропа для рубленных полуфабрикатовДОЗИРОВКА:2-8 г/кгХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные рубленные АРТИКУЛ:
720 047НАИМЕНОВАНИЕ:
Омгель премьера ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональная добавка для структурирования фаршевой массыДОЗИРОВКА:30 г/кг массы продуктаХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты, медальоны АРТИКУЛ:
700 090НАИМЕНОВАНИЕ:
Омкопур 20 ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь для фиксации панировки на полуфабрикатахДОЗИРОВКА:от 3 до 8 %ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные рубленные АРТИКУЛ:
820 000НАИМЕНОВАНИЕ:
Омлюкс для п/ф ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональная смесь для увеличения выхода готовой продукцииДОЗИРОВКА:25 г на 1 кг фаршевой массыХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты АРТИКУЛ:
115 100НАИМЕНОВАНИЕ:
Смесь специй «Особая» ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь для приготовления ЛьезонаДОЗИРОВКА:227 г на 1 лХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты АРТИКУЛ:

НАИМЕНОВАНИЕ:

ХАРАКТЕРИСТИКА:ДОЗИРОВКА:ХАРАКТЕРИСТИКА: АРТИКУЛ:
600 387НАИМЕНОВАНИЕ:
Универсал Премиум ХАРАКТЕРИСТИКА:Добавки на основе гидроколлойдов для создания эмульсий, искусственного шпика и снижения себестоимости продуктаДОЗИРОВКА:100-110 г на 1 кг эмульсии; соотношение смесь: жир: вода 10:20:80ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты АРТИКУЛ:
720 514НАИМЕНОВАНИЕ:
Омстаб супер ХАРАКТЕРИСТИКА:Стабилизатор для создания структуры продуктаДОЗИРОВКА:1.2 %ХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты АРТИКУЛ:
720 238НАИМЕНОВАНИЕ:
Арома укроп ХАРАКТЕРИСТИКА:Вкусоароматическая добавкаДОЗИРОВКА:6-10 г готовой смеси на 1 кг массыХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты АРТИКУЛ:
720 239НАИМЕНОВАНИЕ:
Арома розмарин ХАРАКТЕРИСТИКА:Вкусоароматическая добавкаДОЗИРОВКА:6-10 г готовой смеси на 1 кг массыХАРАКТЕРИСТИКА:Полуфабрикаты рыбные, фаршевые продукты

Источник

АРТИКУЛ:
720 146НАИМЕНОВАНИЕ:
Полонез ХАРАКТЕРИСТИКА:Комплексная пищевая добавка на основе кислот, обеспечивает ускорение процесса посола и созревания продуктаДОЗИРОВКА:0.015 кг на 1 кг рыбыХАРАКТЕРИСТИКА:Созреватель АРТИКУЛ:
720 001НАИМЕНОВАНИЕ:
Фаворит (серия М) ХАРАКТЕРИСТИКА:

Функциональная смесь на основе ГДЛ, с консервантами, для ускорения процесса посола и созревания

ДОЗИРОВКА:0,015 кг на 1 кг рыбыХАРАКТЕРИСТИКА:

Созреватель

АРТИКУЛ:
720 034НАИМЕНОВАНИЕ:
Фигаро ХАРАКТЕРИСТИКА:

Функциональная смесь на основе ГДЛ, без консервантов, для ускорения процесса посола и созревания морепродуктов

ДОЗИРОВКА:0,010 кг на 1 кг рыбыХАРАКТЕРИСТИКА:Созреватель АРТИКУЛ:
720 036НАИМЕНОВАНИЕ:
Моцарт ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональная смесь на основе органических кислот, без консервантов, для ускорения процесса посола и созревания рыбыДОЗИРОВКА:0,005 кг на 1 кг рыбыХАРАКТЕРИСТИКА:

Созреватель

АРТИКУЛ:
720 044НАИМЕНОВАНИЕ:
Гармония ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональна смесь на основе органических кислот, без консервантов, для ускорения процесса посола и созревания.Содержит экстракт перцаДОЗИРОВКА:0,010 кг на 1 кг рыбыХАРАКТЕРИСТИКА:Созреватель

АРТИКУЛ:
720 000НАИМЕНОВАНИЕ:
Омлак 70 ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональная смесь на основе регуляторов кислотности для слабосоленой рыбной продукции, продукции холодного копченияДОЗИРОВКА:0,010-0,015 кг на 1 кг рыбыХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь для инъектирования АРТИКУЛ:
720 010НАИМЕНОВАНИЕ:
Омгель Оптима ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональная смесь на основе загустителей для рыбной продукции горячего копченияДОЗИРОВКА:0,010-0,030 кг на 1 кг рыбыХАРАКТЕРИСТИКА:

Смесь для инъектирования

АРТИКУЛ:
720 020

НАИМЕНОВАНИЕ:
Омлак Е ХАРАКТЕРИСТИКА:

Функциональная смесь на основе регуляторов кислотности с добавлением загустителя, для повышения вязкости рассола для инъектирования

ДОЗИРОВКА:0,010-0,015 кг на 1 кг рыбыХАРАКТЕРИСТИКА:

Смесь для инъектирования

АРТИКУЛ:
720 193НАИМЕНОВАНИЕ:
Оптимикс ХАРАКТЕРИСТИКА:

Функциональная смесь на основе стабилизаторов и загустителей для мороженой рыбной продукции, с минимальным изменением вкуса

ДОЗИРОВКА:0,030 кг на 1 кг рыбыХАРАКТЕРИСТИКА:

Смесь для инъектирования

АРТИКУЛ:
720 431НАИМЕНОВАНИЕ:
ОмФиш инжект ХАРАКТЕРИСТИКА:

Функциональная смесь на основе регуляторов кислотности, с добавлением растительной клетчатки, для всех видов рыбной продукции

ДОЗИРОВКА:0,038 кг на 1 кг рыбыХАРАКТЕРИСТИКА:

Смесь для инъектирования

АРТИКУЛ:
720 611НАИМЕНОВАНИЕ:
Омбрайн 25 ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональная смесь на основе стабилизаторов и регуляторов кислотности для производства рыбной продукции горячего копченияДОЗИРОВКА:0,010 кг на 1 кг рыбыХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь для инъектирования АРТИКУЛ:
900 830НАИМЕНОВАНИЕ:
Шинкенлак Деликатесный ХАРАКТЕРИСТИКА:

Функциональная смесь на основе стабилизаторов и растительных волокон для рыбной продукции горячего копчения

ДОЗИРОВКА:0,050 кг на 1 кг рыбыХАРАКТЕРИСТИКА:

Смесь для инъектирования

АРТИКУЛ:
R00100НАИМЕНОВАНИЕ:
Шинкенлак 100 Эко ХАРАКТЕРИСТИКА:

Функциональная смесь на основе стабилизаторов, белков растительного и животного происхождения для рыбной продукции горячего копчения, с повышенным выходом

ДОЗИРОВКА:0,050 кг на 1 кг рыбыХАРАКТЕРИСТИКА:

Смесь для инъектирования

Источник

АРТИКУЛ:
720 005НАИМЕНОВАНИЕ:
Приправа Провансаль ХАРАКТЕРИСТИКА:Компаунд для низкожирных майонезов и соусов, приготовленных холодным способомДОЗИРОВКА:1,5-6 %ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки АРТИКУЛ:
111 067НАИМЕНОВАНИЕ:
Лайт Микс Ультра ХАРАКТЕРИСТИКА:Компаунд для низкожирных майонезов и соусов, приготовленных холодным способомДОЗИРОВКА:от 2 до 4,5 %ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки АРТИКУЛ:
110 078НАИМЕНОВАНИЕ:
Соус сухой «Весенний» ХАРАКТЕРИСТИКА:Компаунд для высокожирных майонезов и соусов, приготовленных холодным способомДОЗИРОВКА:1,0 – 2,0%ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки АРТИКУЛ:
720 018НАИМЕНОВАНИЕ:
Умами супер ХАРАКТЕРИСТИКА:ПодсластительДОЗИРОВКА:1 кг заменяет 100 кг сахараХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки АРТИКУЛ:
720 155НАИМЕНОВАНИЕ:
Умами супер 200 ХАРАКТЕРИСТИКА:ПодсластительДОЗИРОВКА:1 кг заменяет 200 кг сахараХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки АРТИКУЛ:
720 206НАИМЕНОВАНИЕ:
Умами С (Сахарин) ХАРАКТЕРИСТИКА:ПодсластительДОЗИРОВКА:1 кг заменяет 400 кг сахараХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки АРТИКУЛ:
720 015НАИМЕНОВАНИЕ:
Соус сухой «Томатный» ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь для приготовления томатной заливкиДОЗИРОВКА:8-10%ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, заливки АРТИКУЛ:
720 023НАИМЕНОВАНИЕ:
Соус сухой «Примавера» ХАРАКТЕРИСТИКА:Компаунд для высокожирных майонезов и дрессингов, приготовленных холодным способомДОЗИРОВКА:до 4%ХАРАКТЕРИСТИКА:Соус для икры мойвы, соус, заливка АРТИКУЛ:
720 024НАИМЕНОВАНИЕ:
Приправа со вкусом и ароматом томата ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства томатных соусовДОЗИРОВКА:150 г на 1 л водыХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, заливки АРТИКУЛ:
720 012НАИМЕНОВАНИЕ:
Примарома ХАРАКТЕРИСТИКА:Соус для приготовления пряной, вин- ной заливкиДОЗИРОВКА:3 г на 1 кгХАРАКТЕРИСТИКА:Заливки АРТИКУЛ:
720 031НАИМЕНОВАНИЕ:
Омульсион Ультра» ХАРАКТЕРИСТИКА:Загуститель для дрессинговДОЗИРОВКА:10 г/лХАРАКТЕРИСТИКА:Дрессинги АРТИКУЛ:
720 061НАИМЕНОВАНИЕ:
Омгель 50 Базис ХАРАКТЕРИСТИКА:Компаунд для производства майонеза с жирностью до 50 %ДОЗИРОВКА:1,5 – 6 %ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки АРТИКУЛ:
720 062НАИМЕНОВАНИЕ:
Омгель стандарт ХАРАКТЕРИСТИКА:Компаунд для производства майонеза с жирностью до 70 %ДОЗИРОВКА:2 – 5 %ХАРАКТЕРИСТИКА:Соус для икры мойвы

Источник

АРТИКУЛ:
L00061НАИМЕНОВАНИЕ:
Начинка фруктовая «Краснодарская» яблочная ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:обладает ярко выраженным вкусом и ароматом яблокаДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Содержит в составе натуральное пюре, предназначено для изделий с продленным сроком реализации, исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечки, начинки устойчивы к выпечке и замораживанию АРТИКУЛ:
L00065НАИМЕНОВАНИЕ:
Начинка фруктовая «Краснодарская» с ароматом абрикоса ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:обладает ярко выраженным вкусом и ароматом абрикосаДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Сдержит в составе натуральное пюре, предназначено для изделий с продленным сроком реализации, исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечки, начинки устойчивы к выпечке и замораживанию АРТИКУЛ:
L00066НАИМЕНОВАНИЕ:
Начинка фруктовая «Краснодарская» с ароматом вишни ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:обладает ярко выраженным вкусом и ароматом вишниДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Содержит в составе натуральное пюре, предназначено для изделий с продленным сроком реализации, исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечки, начинки устойчивы к выпечке и замораживанию АРТИКУЛ:
L00067НАИМЕНОВАНИЕ:
Начинка фруктовая «Краснодарская» с ароматом клубники ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:обладает ярко выраженным вкусом и ароматом клубникиДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Содержит в составе натуральное пюре, предназначено для изделий с продленным сроком реализации, исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечки, начинки устойчивы к выпечке и замораживанию АРТИКУЛ:
L00327НАИМЕНОВАНИЕ:
Кремовая начинка со вкусом творога, с м.д.ж. 10% ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:обладает ярко выраженным вкусом и ароматом творогаДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Крем обладает превосходными органолептическими характеристиками благодаря богатому рецептурному составу, крем имеет прекрасные рабочие характеристики и гарантирует высокое качество изделий на протяжении всего срока реализации, устойчив к выпечке и замораживанию АРТИКУЛ:
L00323НАИМЕНОВАНИЕ:
Готовые термостабильные начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:крем с ароматом сгущенного молокаДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Крем обладает превосходными органолептическими характеристиками благодаря богатому рецептурному составу, крем имеет прекрасные рабочие характеристики и гарантирует высокое качество изделий на протяжении всего срока реализации, устойчив к выпечке и замораживанию АРТИКУЛ:
L00205НАИМЕНОВАНИЕ:
Продукт молокосодержащий с сахаром, с м.д.ж. 8,5% ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:Сгущёнка белая, нетермостабильнаяДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Высококачественное сгущенное молоко производится из натуральных ингредиентов, гарантирует высокое качество продукта АРТИКУЛ:
L00100НАИМЕНОВАНИЕ:
Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром, с м.д.ж. 12% ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:Сгущенка вареная термостабильнаяДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Высококачественное вареное сгущенное молоко производится из натуральных ингредиентов, гарантирует высокое качество продукта АРТИКУЛ:
L00068НАИМЕНОВАНИЕ:
Начинка фруктовая «Краснодарская» с ароматом клюквы ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:обладает ярко выраженным вкусом и ароматом клюквыДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Содержит в составе натуральное пюре, предназначено для изделий с продленным сроком реализации, исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечки, начинки устойчивы к выпечке и замораживанию АРТИКУЛ:
L00075НАИМЕНОВАНИЕ:
Начинка фруктовая «Краснодарская» с ароматом апельсина ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:обладает ярко выраженным вкусом и ароматом апельсинаДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Содержит в составе натуральное пюре, предназначено для изделий с продленным сроком реализации, исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечки, начинки устойчивы к выпечке и замораживанию АРТИКУЛ:
L00076

НАИМЕНОВАНИЕ:
Начинка фруктовая «Краснодарская» с ароматом чёрной смородины ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:обладает ярко выраженным вкусом и ароматом чёрной смородиныДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Содержит в составе натуральное пюре, предназначено для изделий с продленным сроком реализации, исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечки, начинки устойчивы к выпечке и замораживанию АРТИКУЛ:
L00505НАИМЕНОВАНИЕ:
Гель Карамельный ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:обладает глянцевым блеском, с запахом, вкусом и цветом карамелиДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Гель холодного использования. Имеет хороший ровный срез. Предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания и заветривания. Придаёт превлекательный глянцевый блеск тортам, пирогам, фруктам и т.д. Хорошо удерживает влагу. Пригоден для заморозки и устойчив к кислой среде. АРТИКУЛ:
L00322НАИМЕНОВАНИЕ:
Кремовая начинка со вкусом шоколада с м.д.ж. 10% (3) ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:обладает ярко выраженным вкусом и ароматом шоколадаДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Крем обладает превосходными органолептическими характеристиками благодаря богатому рецептурному составу, крем имеет прекрасные рабочие характеристики и гарантирует высокое качество изделий на протяжении всего срока реализации, устойчив к выпечке и замораживанию АРТИКУЛ:
L00510НАИМЕНОВАНИЕ:
Гель шоколадный ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:обладает глянцевым блеском, с запахом, вкусом и цветом шоколадаДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Гель холодного использования. Имеет хороший ровный срез. Предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания и заветривания. Придаёт превлекательный глянцевый блеск тортам, пирогам, фруктам и т.д. Хорошо удерживает влагу. Пригоден для заморозки и устойчив к кислой среде. АРТИКУЛ:
L00515НАИМЕНОВАНИЕ:
Гель вишнёвый ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:обладает глянцевым блеском, с запахом, вкусом и цветом вишниДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Гель холодного использования. Имеет хороший ровный срез. Предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания и заветривания. Придаёт превлекательный глянцевый блеск тортам, пирогам, фруктам и т.д. Хорошо удерживает влагу. Пригоден для заморозки и устойчив к кислой среде. АРТИКУЛ:
L00500НАИМЕНОВАНИЕ:
Гель Нейтральный ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:обладает глянцевым блеском, без постороннего запаха и нейтрален по вкусуДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Гель холодного использования. Имеет хороший ровный срез. Предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания и заветривания. Придаёт превлекательный глянцевый блеск тортам, пирогам, фруктам и т.д. Хорошо удерживает влагу. Пригоден для заморозки и устойчив к кислой среде. АРТИКУЛ:
L00098НАИМЕНОВАНИЕ:
Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром, с м.д.ж. 12% ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:Сгущенка вареная термостабильнаяДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Высококачественное вареное сгущенное молоко производится из натуральных ингредиентов, гарантирует высокое качество продукта АРТИКУЛ:
L00210НАИМЕНОВАНИЕ:
Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром, с м.д.ж.8,5% ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:Сгущенка вареная, нетермостабильнаяДОЗИРОВКА:По рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Высококачественное вареное сгущенное молоко производится из натуральных ингредиентов, гарантирует высокое качество продукта АРТИКУЛ:
L00220НАИМЕНОВАНИЕ:
Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром, с м.д.ж. 10% ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:Сгущенка вареная термостабильнаяДОЗИРОВКА:по рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Высококачественное вареное сгущенное молоко производится из натуральных ингредиентов, гарантирует высокое качество продукта АРТИКУЛ:
L00230НАИМЕНОВАНИЕ:
Продукт молокосодержащий с сахаром, с м.д.ж. 8,5% ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ:Сгущёнка белая, нетермостабильнаяДОЗИРОВКА:По рецептуреХАРАКТЕРИСТИКА:Высококачественное сгущенное молоко производится из натуральных ингредиентов, гарантирует высокое качество продукта

Источник