Гринстед про 45 пищевая добавка
Фасовка:
Сферы применения
Кондитерское
Хлебопечение
Преимущества
Потенциальные преимущества
- значительно снижает производственные издержки в связи с уменьшением расхода дрожжей на 15-25% по рецептуре;
- сокращает время расстойки;
- улучшает мягкость мякиша;
- уменьшает неприятный запах, возникающий при применении стандартного проптоната кальция;
- предотвращает образование плесени на поверхности готового изделия;
- продлевает срок сохранения свежести изделия.
Описание
Описание
GRINDSTED PRO 45 обладает уникальной способностью продлять сроки сохранения свежести готовых хлебобулочных изделий за счет предотвращения развития плесени, как и стандартный пропионат кальция. Одновременно Grindsted PRO 45 защищает дрожжи от отрицательного воздействия пропионата кальция. Кроме этого, он дает возможность снизить количество дрожжей в рецептуре хлебобулочных изделий без изменения технологического процесса, без компромисса в объеме выхода и качества готового изделия. Это дает возможность эффективно снизить себестоимость готовых изделий.
В дополнении к этому Grindsted PRO 45 обладает прекрасными антимикробными свойствами, так как в его состав входят дистиллированные моноглицериды как инкапсулирующий материал, который обеспечивает мягкость хлеба и хлебобулочных изделий.
Область применения
Область применения
Хлебобулочные изделия из дрожжевого теста. Хорошие результате в овсяном печенье, пряниках, сдобе, хлебе.
Описание
Описание
Доставка по городу и регионам УрФО
Доставка любой транспортной компанией
Самовывоз
Доставка по городу и регионам УрФО
Доставка любой транспортной компанией
Самовывоз
Содержание декларации ТС N RU Д-DK АВ45 В 67156
Продукт: пищевые добавки: «гриндстед pgpr 90 (grindsted pgpr 90)», «гриндстед pro 45 (grindsted pro 45) «, «кремодан 100 coldline (cremodan 100 coldline)», упаковка: бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, многослойные полиэтил
- ???? Узнать больше об изготовителе: пищевые добавки: «гриндстед pgpr 90…
- ???? Производитель: страна, название, адрес производства
- ???? Разрешения и протоколы, сертификаты, документация
- ???? Орган выдавший декларацию ТС N RU Д-DK.АВ45.В.67156
- ???? Проверить наличие скана декларация соответствия в нашей базе
- ????Стоимость на декларацию или сертификат
- ???? Поиск производителя
- ????Другие декларации от компании DuPont Nutrition Biosciences ApS
- ????Похожие декларации о соответствии на текущую продукцию
Кто декларант?
Производитель контакты
Продукция и предоставленные документы
Кем осуществлялась сертификация?
Информация о документе
Получить консультацию от эксперта
Бесплатная консультация от эксперта Кизьяков Анатолий Петрович, старший специалист органа по сертификации Получить консультацию
Проверить наличие скан копии для декларации ТС N RU Д-DK.АВ45.В.67156
Запустить проверку проверка. Примерно время проверки 2 минуты
Подбор поставщика: логистика и таможня
Гришина Ольга
БЮРОИМПОРТА
???? https://buroimporta.ru
Осуществляют таможню и логистику под «ключ». Ввоз под свой контаркт
Ирина
ИМПОРТР
???? https://import-v-rossiu.ru
Самая дешевая логистика и таможня
Воронцов Сергей
Б2Б ПОСТАВКИ
???? https://b2b-postavki.ru
Поиск поставщиков для покупки и продажи товаров импорт/экспорт
ИРИНА
КОДТНВЭД.РУ
???? https://kodtnved.ru
Полная база по подбору Кода ТН ВЭД
Цены на декларацию соответствия ТР ТС
Обычный
бесплатно
- Консультация по необходимым документам
Популярная
Импортная
7.000 ₽ документ
- Декларация соответствия
- Скан
- Курьерские услуги
- Гарантии
Производитель
12.000 ₽
- Декларация
- Протокол испытаний
- Курьер
- Скан
Отзывы об изготовлении декларации соответствия ТР ТС
Анна Герман
Технолог ООО «Повидло России»
Мы заказывали на нашу продукцию декларацию сроком на 5 лет. Сделали очень быстро. Остались довольные результатом
Михаил Терехов
ООО «Русимпорт»
Ввозим для наших клиентов оборудование из Китая. Для нас главное чтобы быстро делали документы. Все супер
Алексей Ершов
Производитель КПП
Мы занимаемся производством кабелей и проводников. Нам постоянно требуется декларации и сертификаты. Довольный результатом.
Маша Вершагина
производство товаров для новорожденных
Не возможно заниматься продажами без документов для детской продукции за этим особенно следят. Все протоколы испытаний и декларации получили вовремя. Остались довольны сотрудничеством
GRINDSTED® Carrageenan CS 110 представляет собой очищенный каррагинан, стандартизированный сахаром. Производится в форме порошка беловатого цвета из красных морских водорослей.
Карамель и ирис
Карамельные наполнители для шоколадных плиток
Понижение калорийности карамельной системы
Наполнители и топпинги для мороженого.
- · Снижает пластическую деформацию продукта в карамели и ирисках.
- · Обеспечивает лучшее удержание формы в карамельных наполнителях во время отсадки;
- · Упрощает процесс производства;
- · Увеличивает срок хранения;
- · Способствует снижению затрат.
Общие рекомендации:
| Карамельные наполнители | 0,2 – 0,4 % |
| Ирис | 0,1 – 0,3 % |
| Понижение калорийности карамельной системы | 0,2 – 0,4 % |
Рекомендации по применению
GRINDSTED® Carrageenan CS 110 рекомендуется вводить в рецептуру в предварительной сухой смеси с сахаром для облегчения дисперсии. Carrageenan – сахарную смесь затем растворяют в воде при интенсивном перемешивании. GRINDSTED® Carrageenan CS 110 должет полностья раствориться в воде при температуре не ниже 90°С перед внесением в рецептуру карамели.
(Информация о методах анализа предоставляется по дополнительному запросу)
| Потери при сушке | макс. 12% |
| Нерастворимые в кислоте вещества | макс. 1% |
| рН (1,5% гель) | 8.0-11.0 |
| Размер частиц | макс. 2% > 60 меш (ASTM) |
Микробиологические спецификации
| ОМЧ | макс. 5,000/ г |
| Дрожжи и плесень | макс. 200/ г |
| Колиформы | отсутствуют в 1г |
| Сальмонелла | отсутствует в 25 г |
Содержание тяжёлых металлов
| Мышьяк (As) | макс. 3 мг/кг |
| Свинец (Pb) | макс. 2 мг/кг |
| Тяжелые металлы (по Pb) | макс. 20 мг/кг |
| Кадмий (Cd) | макс. 1 мг/кг |
| Ртуть (Hg) | макс. 1 мг/кг |
Пищевая ценность
(примерные показатели на 100 г)
| Энергетическая ценность (ккал) | 130 |
| Энергетическая ценность (кДж) | 550 |
| Белки | 0 г |
| Углеводы | 32 г |
| — из которых сахара | 32 г |
| Жир | 0 г |
| — из него насыщенного | 0 г |
| Клетчатка | 42 г |
| Натрий | < 1 г |
Условия хранения
Хранить в сухом и прохладном месте при максимальной температуре 25ºС, и относительной влажности < 60%.
Срок хранения 24 месяца от даты изготовления.
Упаковка
Многослойные полиэтиленовые мешки по 25 кг (55,1 фунтов).
Чистота и юридический статус
Добавки, входящие в GRINDSTED® Carrageenan СS 110, соответствуют всем спецификациям, установленным ФАО/ВОЗ, ЕС, Пищевым Химическим Кодексом, и соответствуют коду EU Е407 CFR 172.620.
Касательно легитимности применения продукта в конкретном географическом регионе, следует руководствоваться регламентирующей нормативной базой по месту применения продукта, так как положения пищевого законодательства различаются от страны к стране. По дополнительному запросу предоставляется информация о юридическом статусе продукта.
Меры безопасности при использовании продукта
Инструкция по безопасности предоставляется по дополнительному запросу.
Страна Происхождения
Дания
Статус продукта на предмет кошерности
Продукт сертифицирован по системе Кошер. Сертификат Кошерности предоставляется по дополнительному запросу.
Статус продукта по системе Халал
Продукт сертифицирован по системе Халал в рамках INFANCA Crescent M Halal. Сертификат Халал на продукт предоставляется по дополнительному запросу.
ГМО Статус
GRINDSTED® Carrageenan СS 110 не содержит и не состоит из генетически модифицированных объектов (ГМО), а также не производится из ГМО, согласно определению генетически-модифицированных организмов, указанному в Положениях (ЕС) 1829/2003 и 1830/2003 Европейского парламента от 22 сентября 2003 г. Для сырья с потенциальным риском содержания ГМО нашими поставщиками предоставлена соответствующая документация, в которой подтверждается, что сырьё не производится из ГМО, согласно определениям, данным в вышеупомянутых положениях.
Аллергены
В приведённой ниже таблице дан перечень продуктов, используемых в качестве добавленных компонентов, которые являются аллергенами, равно как и их производные:
| Да | Нет | Аллергены | Описание |
| Х | Злаковые, содержащие клейковину | ** Пшеничная декстроза | |
| Х | Ракообразные | ||
| Х | Яйца | ||
| Х | Рыба | ||
| Х | Арахис | ||
| Х | Соевые | ||
| Х | Молоко (в т.ч.лактоза) | ||
| Х | Орех | ||
| Х | Сельдерей | ||
| Х | Горчица | ||
| Х | Кунжут | ||
| Х | Диоксид серы и соли сернистой кислоты (>10 мг/кг) | ||
| Х | Люпин | ||
| Х | Моллюски |
** Пшеничная декстроза используется в качестве нормализующего вещества. Пшеничная декстроза не является предметом регулирования Положения об аллергенах ЕС.
Поставщик ингредиентов
для пищевой промышленности
по югу и центральной части России
Сфера применения: Кондитерское.
DIMODAN HP
Эмульгатор DIMODAN® HP представляет собой дистиллированные моноглицериды, произведенные на основе пищевого, полностью гидрогенизированного пальмового масла.
Потенциальные преимущества:
- Хлеб: улучшает мягкость хлебного мякиша, обеспечивает однородную тонкую структуру мякиша и снижает скорость черствения;
- Макаронные изделия: предотвращает развариваемость изделий и облегчает технологически процесс производства, делая его более стабильным;
- Гранулированные картофельные изделия: улучшает качество продукта и облегчает технологию производства продукта;
- Молочная карамель и ирис: уменьшает слипаемость и предотвращает кристаллизацию сахара, таким образом, улучшая потребительские свойства готового изделия;
- Гелеобразные пасты для взбивания: позволяет применение технологии производства с одновременным внесением всех ингредиентов в рецептуру.
GRINDSTED TM STS 30
GRINDSTEDTM STS 30 – сорбитан тристеарат, на основе пищевых, рафинированных растительных жирных кислот.
Потенциальные преимущества:
- Действует как анти-кристаллизатор в растительных маслах;
- В маргаринах и спрэдах предотвращает эффект песочности;
- Предотвращает поседение в заменителях какао масла (CBS, CBR);
- Предотвращает развитие жирового поседения на поверхности шоколада.
GRINDSTED® LACTEM B 30 VEG
GRINDSTED® LACTEM B 30 VEG – молочнокислый эфир моно- и диглицеридов, произведённый из пищевого, полностью гидрогенезированного пальмового масла.
Потенциальные преимущества:
- Улучшает аэрацию взбиваемой массы;
- Обеспечивает хороший объём тортов;
- Обеспечивает однородность структуры торта.
GRINDSTED® SSL P 55 VEG KOSHER
GRINDSTED® SSL P 55 VEG KOSHER – стеароил лактилат натрия, произведённый на основе рафинированных, пищевых растительных жирных кислот.
Потенциальные преимущества:
- Повышает стабильность эмульсии, отбеливающий эффект и улучшает вкусовые характеристики при использовании в композиции с моноглицеридами в сливках для кофе;
- Повышает устойчивость к образованию хлопьев в сливках для кофе;
- Сочетает в себе способность к укреплению теста и умягчению мякиша;
GRINDSTED® PGPR 90
GRINDSTED® PGPR 90 представляет собой эфиры полиглицерина поликонденсированной рицинолевой кислоты (Е476) с добавлением антиокислителей:
Альфа токоферол (Е 307) Макс. 200 ррм
Лимонная кислота (Е 330) Макс. 200 ррм
GRINDSTED® PRO 45
GRINDSTED® PRO 45 представляет собой инкапсулированный пропионат кальция, обладающий свойствами эмульгатора.
GRINDSTED® PRO 45 состоит из крупнозернистого порошка белого цвета.
Эмульгатор произведен из пищевых растительных жиров.
Добавляется вместе с сухими компонентами, непосредственно в муку при замесе теста как стандартный пропионат кальция.
Потенциальные преимущества:
- Способствует контролируемому высвобождению пропионата кальция;
- Значительно снижает производственные издержки в связи с уменьшением расхода дрожжей на 15-25% по рецептуре;
- Обладает превосходным антимикробным эффектом;
- Улучшает мягкость мякиша;
- Увеличивает ферментативную толерантность;
- Не образует взвеси;
- Снижает неприятный запах, возникающий при применении стандартного пропионата кальция;
- Уменьшает время дрожжевания, сокращает длительность расстойки.
DIMODAN® PH 100 NS/B
DIMODAN® PH 100 NS/B представляет собой специально произведённые дистиллированные моноглицериды на основе рапсового и/ или пальмового масла, которые в порошкообразной форме могут быть непосредственно использованы в качестве агентов, образующих комплексы с крахмалом, в крупяных и крахмалосодержащих продуктах.
Потенциальные преимущества:
- Хлеб: улучшает мягкость хлебного мякиша, обеспечивает хорошую и равномерную структуру и снижает скорость черствения;
- Макаронные изделия: предотвращает развариваемость изделий и облегчает технологически процесс производства, делая его более стабильным;
- Картофельные изделия: улучшает качество продукта и облегчает технологию производства продукта.
GRINDSTED® PS 101
GRINDSTED® PS 101 – смесь триглицеридов, произведённых на основе пищевого, полностью гидрогенезированного пальмового масла, в гранулированной форме.
Потенциальные преимущества:
- Предотвращает отделение жидкой фазы в жиросодержащих продуктах, таких как арахисовое масло, маргарин, спреды. Улучшает водосвязывающие качества;
- Легок в применении благодаря гранулированной форме.
GRINDSTED PGE 55
GRINDSTED PGE 55 представляет собой эфиры пропиленгликоля и жирных кислот.
Потенциальные преимущества:
- Делает возможным одновременное внесение всех ингредиентов;
- Сокращает время взбивания;
- Позволяет получить равномерную мелкопористую структуру и увеличенный объем готового изделия.
PANODAN® AB 100 VEG KOSHER
PANODAN® AB 100 VEG KOSHER – это эфиры моно- и диглицеридов диацетилвинной и жирных кислот, полученные из пищевого, рафинированного соевого масла.
Потенциальные преимущества:
- Улучшает объем выпекаемого хлеба;
- Повышает стабильность теста;
- Облегчает разделывание теста;
- Обеспечивает устойчивость, независимо от качественных различий используемой муки;
- Способствует снижению содержания жира в печенье и сдобной выпечке;
- Обеспечивает устойчивость к отклонениям параметров технологического процесса.
PANODAN® A2020 KOSHER
PANODAN® A2020 KOSHER – это эфиры моно- и диглицеридов диацетилвинной и жирных кислот, полученные из пищевого, полностью гидрогенизированного рапсового и/ или пальмового масла, содержащего карбонат кальция, в следующих пропорциях:
80 % эфиры моно- и диглицеридов диацетилвинной и жирных кислот
20 % карбонат кальция.
Потенциальные преимущества:
- Улучшает объем выпекаемого хлеба;
- Повышает стабильность теста;
- Облегчает разделывание теста;
- Обеспечивает устойчивость, независимо от качественных различий используемой муки;
- Обеспечивает устойчивость по отношению к отклонениям в изменении параметров технологического процесса.