E250 пищевая добавка купить
Нитрит натрия E 250 представляет
собой натриевую соль из
азотистой кислоты. Пищевую
добавку используют как
улучшитель и фиксатор окраски, а
также в качестве консерванта в
пищевой промышленности, добавляя
в изделия из рыбы и мяса.
Пищевой консервант Е 250 Нитрит
натрия в пищевой промышленности
в Российской Федерации
применяется в соответствии с
нормами и ТИ (см. ниже
Гигиенические нормы). Добавкой Е
250 обрабатывают мясные продукты
для уничтожения бактерий и
прочих микроорганизмов (в первую
очередь, возбудителей ботулизма)
и для придания им красивой
розово-красной окраски и ее
закрепления. Раньше ее также
использовали при изготовлении
сыров.
Влияние на организм человека:
Для человека употребление от 2
до 6 г Нитрита натрия
смертельно. Но в дозах, не
превышающих допустимые, он
вполне безопасен. Поэтому, для
более точной дозировки, он
используется в пищевой
промышленности в смеси с
поваренной солью в концентрации
0,4-0,5%.
Е 250 обладает
сосудорасширяющим, слабительным
и бронхолитическим свойством, а
также снимает спазмы в
кишечнике. Применяют нитрит
натрия при лечении многих
заболеваний: серповидная анемия,
отравление цианидом, сердечный
приступ, ишемия сердца, аневризм
головного мозга и лёгочная
гипертензия у детей. Пищевая
добавка обладает общеядовитым и
токсичным свойством, а также
канцерогенным эффектом.
Употребление мясных и рыбных
продуктов, которые проходили
тепловую обработку вместе с
нитратом натрия, может привести
к образованию раковых
образований. Употребление
большого количества таких
продуктов может способствовать
возникновению рака кишечника и
легких.
Технологические функции
Консервант, фиксатор окраски.
Синонимы Нитритная посолочная
смесь, азотистокислый натрий,
натриевая соль азотистой
кислоты;
английский: sodium nitrite, curing
salt; немецкий: Natri-umnitrit,
Salpetrigsaures Natrium,
Nitritpokelsalz, ftPS,
Umrotesalz; французский: nitrite de
sodium.
САS№ 7632-00-0.
Эмпирическая формула NaN02
Молекулярная масса 69,00
Структурная формула 0=N-0-Na.
Внешний вид Белый (желтоватый)
гигроскопичный кристаллический
порошок или непрозрачные плавкие
массы, или кусочки в чистом виде
и в виде посолочных смесей,
состоящих из поваренной соли и
нитрита натрия (0,4-0,5%).
Физико-химические свойства
Температура плавления
27ГС. Хорошо растворим в воде;
средне растворим в этаноле.
Природный источник Нитриты в
небольшом количестве образуются
биологическим путём из нитратов,
остающихся в пищевых продуктах,
а также содержатся в слюне.
Получение Поглощением оксидов
азота щелочными Растворами с
последующим разделением нитрата
и нитрита натрия. Примеси:
нитраты.
Спецификации Пищевая добавка
НИТРИТ НАТРИЯ Е250
Метаболизм и токсичность На
многие микроорганизмы нитрит
оказывает непосредственное
мутагенное действие. Нитрит
присоединяется к красящим
веществам
крови и, потреблённый в большом
количестве, может мешать
транспорту кислорода. Острое
токсичное действие для человека
начинает проявляться только при
приёме приблизительно 0,5 г.
Однако благодаря высокой
реакционноспособности, особенно
способности образовывать
нитрозамины, существует большая
опасность скрытого токсического
воздействия нитрита.
Гигиенические нормы ДСП 0,2
мг/кг веса тела в день
(временно).
Опасности по ГН-98 отсутствуют.
Codex: разрешён в 5 стандартах
на мясные консервы в качестве
стабилизатора в количестве до 50
или 125 мг/кг.
В РФ разрешён в качестве
консерванта и фиксатора цвета
(окраски) в колбасы и мясные
продукты сырокопчёные,
солёно-копчёные, вяленые,
колбасы варёные и другие мясные
продукты, консервы мясные, фарш
в количестве до 50 мг/кг
индивидуально или в комбинации в
пересчёте на NaN02 (остаточные
количества, которые могут
обнаруживаться в продуктах,
приобретённых в розничной
торговой сети) (п. п.
3.3.14,3.12.4 СанПиН
2.3.2.1293-03).
Применение Нитрит натрия может
применяться в пищевой
промышленности в чистом виде или
в форме нитритной посолочной
смеси, т.е. разбавленным
поваренной солью в соотношении
от 1:200 до 1:250. В некоторых
странах (например в Германии)
использование нитрита в чистом
виде на пищевых предприятиях
вообще не допускается. На
российские пищевые предприятия
нитрит натрия поступает в
упаковке до 3 кг, его хранят
отдельно в закрытом специальном
помещении. Лица, работающие с
нитритом, проходят специальный
инструктаж и утверждаются
директором предприятия. В цех
нитрит натрия поступает только в
виде Раствора 2,5%-й концентрации.
В производстве мясопродуктов
нитрит усиливает бактерицидное
действие, оказываемое солью,
кислотами и нагреванием («эффект
Периго»), и защищает
содержащийся в мясе жир от
окислительной порчи. Кроме того,
нитрит выделяет окись азота,
вступающую в реакцию с
нестабильным красящим веществом
крови миоглобином с образованием
свето-, кислородо- и
термостойкого нитрозомиоглобина.
В результате происходит
стабилизация красной окраски
мясопродуктов. Наряду с этим
нитрит участвует в создании
аромата продукта при солении.
Для проявления всех этих
эффектов нитрита необходима его
дозировка 50-100 мг/кг мяса. В
таком количестве нитрит ещё не
оказывает прямого токсичного
действия. Он может, особенно при
нагревании, реагировать с всегда
содержащимися в мясопродуктах
первичными и вторичными аминами
с образованием нитрозосоединений.
Некоторые из них необходимы для
формирования аромата и цвета, но
при температуре выше 120°С
образуются также (несколько
милиграммов на 1 тонну)
канцерогенные нитрозамины.
Поэтому применение нитритной
посолочной смеси для жареной
колбасы не разрешено, также не
рекомендуется жарить соления.
Нитриты в смесях с органическими
веществами очень
реакционноспособны, поэтому
нитритную посолочную смесь можно
применять только в чистом виде.
Ранее нитриты применяли в
качестве консервантов в
производстве сыров и брынзы, но
в этих продуктах лучше
использовать более безопасные
консервирующие вещества.
Добавка аскорбиновой или
изоаскорбиновой кислот (Е300,
Е315), либо их солей — аскорбата
и изоаскорбата натрия (Е301,
Е316) — повышает выход окиси
азота, то есть эффективность
использования нитритов. Таким
образом, количество нитритов
может быть уменьшено на треть,
что с точки зрения безопасности
для здоровья человека может
только приветствоваться.
Нитрит натрия по ГОСТ 4197-74
«Реактивы. Натрий азотистокислый.
Технические условия» внесен в
перечень сырья в ГОСТ 7993-90
«Консервы мясные „Языки».
Технические условия», ГОСТ
12600-67 «Колбасы сырокопченые,
поставляемые для экспорта.
Технические условия», ГОСТ
16131-86 «Колбасы сырокопченые.
Технические условия», ГОСТ
16290-86 «Колбасы
варено-копченые. Технические
условия», ГОСТ 16351-86 «Колбасы
полукопченые. Технические
условия», ГОСТ 16594-85
«Продукты из свинины
сырокопченые. Технические
условия», ГОСТ 18236-85
«Продукты из свинины вареные.
Технические условия», ГОСТ
18255-85 «Продукты из свинины
копчено-вареные. Технические
условия», ГОСТ 18256-85
«Продукты из свинины
копчено-запеченые. Технические
условия», ГОСТ 23670-79 «Колбасы
вареные, сосиски и сардельки,
хлебы мясные. Технические
условия».
Другие области применения: как
сосудорасширяющее средство в
фармацевтике, компонент жидких
солевых хладагентов (селитряная
смесь), в производстве
азокрасителей, при извлечении
иода из нефтяных буровых вод.
| Синонимы | нитрит натрия, натрий азотистокислый пищевой, Е250 |
| Международное название | sodium nitrite |
| CAS № | 7632-00-0 |
| ТУ | 2621-003-67273753-2011 |
| Упаковка | Мешок 50 кг |
| Химическая формула | NaNO2 |
| Класс опасности груза по ДОПОГ (ООН) | 5.1 |
zapros14@chempack.ru +7 (495) 125-21-94
ВАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА В РАБОТЕ С НАМИ:
.
УДОБНЫЕ СКЛАДЫ ДЛЯ ОТГРУЗКИ (ДОСТАВКА ИЛИ САМОВЫВОЗ):.
Склад ХИМПЭКа в Московской обл., Истринский р-он, сельское поселение Ивановское, пос.ст. Манихино, 50 км.
Склад ХИМПЭКа в ХМАО-Югра, Сургутский р-н, левый берег реки Обь, Район автомобильного моста.
Склад ХИМПЭКа в Ростовской области, г. Шахты, ул. Ворошилова, д.2
..
РЕАЛИЗУЕМ ХИМИЧЕСКОЕ СЫРЬЁ И РЕАКТИВЫ ТОЛЬКО В ЗАВОДСКОЙ УПАКОВКЕ:
Продажа химического сырья от одной заводской упаковки, от 2000 руб. При заказе 1, 2 или 3 упаковок, отгрузка осуществляется только на условиях самовывоза со склада в Московской области. Доставка, при заказе от 1 тонны. Звоните. Более подробная информация у менеджера продукта.
.
ХИМПЭК РЕАЛИЗУЕТ ХИМИЧЕСКОЕ CЫРЬЁ ДЛЯ ВСЕХ ОТРАСЛЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В ЗАВОДСКОЙ УПАКОВКЕ:
Более 27 лет на рынке химического сырья.
Три складских комплекса с подъездными путями в Московской, Ростовской и Тюменской областях.
Наличие на складах свыше 14 000 тонн отечественной и импортной химической продукции более 300 наименований.
Поставка химического сырья «под заказ».
.
БОРОПРОДУКТЫ, СОДОПРОДУКТЫ РЕАГЕНТЫ ДЛЯ НЕФТЕДОБЫЧИ, ВОДОПОДГОТОВКИ И ВОДООЧИСТКИ ИОНООБМЕННЫЕ СМОЛЫ (АНИОНИТЫ, КАТИОНИТЫ) МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ УГЛИ КОКОСОВЫЕ И ДРЕВЕСНЫЕ АКТИВИРОВАННЫЕ СОРБЕНТЫ, В ТОМ ЧИСЛЕ И КОКОСОВЫЕ МИКРОТАЛЬКИ IMERYS (ФРАНЦИЯ) ИЗВЕСТЬ ГАШЕНАЯ, НЕГАШЕНАЯ И ХЛОРНАЯ ГЛИНЫ ПИЩЕВЫЕ Е-ДОБАВКИ ФОСФАТЫ ХЛАДОНЫ (ФРЕОНЫ) ДОБАВКИ В КОРМА, КОМБИКОРМА, ПРЕМИКСЫ, БЕТОНЫ, СУХИЕ СМЕСИ РЕАГЕНТЫ ПРОТИВОГОЛОЛЁДНЫЕ КИСЛОТЫ НЕОРГАНИЧЕСКИЕ КАНИФОЛЬ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА ТЕХНИЧЕСКИЕ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА ПИГМЕНТЫ ЖЕЛЕЗНОКИСНЫЕ (РАЗНЫЕ ЦВЕТА) ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА БОРНОЕ МИКРОУДОБРЕНИЕ И ДРУГИЕ ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА |
НАШИ КЛИЕНТЫ:
Вам будет комфортно и спокойно работать с нами.
Так как нас, в качестве благонадежного поставщика, выбрали многие российские и иностранные крупные Компании работающие в России:
ХИМПЭК ОТКРЫТ ДЛЯ ДИАЛОГА И НА МНОГИХ ВЫСТАВКАХ:
Мы постоянно участвуем в России в крупных международных выставках таких как:
УВАЖАЕМЫЙ ЗАКАЗЧИК!
Мы благодарим Вас за проявленный интерес к нашей компании. Уверены, что предлагаемое химическое сырье полностью удовлетворит Ваши высокие требования, а результат поставок превзойдет Ваши ожидания.
Более чем за 27 лет работы мы построили мощное торговое предприятие, завоевали доверие клиентов не только в России, но и за ее пределами.
Многолетний опыт в сочетании с обширными рекомендациями из самых разных отраслей промышленности характеризуют нас как преданного делу, решающего проблемы и быстро развивающегося поставщика.
Стараясь использовать самые современные технологии, мы максимизируем эффективность полного цикла обслуживания клиентов: от приема заказа до поставки необходимой продукции.
Мы осмеливаемся решать сложные задачи и разрабатывать решения в соответствии с требованиями рынка и наших партнеров.
Мы твердо убеждены в том, что преданность клиентам и сохранение верности нашим ценностям приводит к долгосрочному и взаимовыгодному деловому партнерству.
В 2018 ГОДУ ХИМПЭКУ ПРИСВОЕН СТАТУС НАДЕЖНОГО ПОСТАВЩИКА!
zapros14@chempack.ru +7 (495) 125-21-94
Нитрит натрия пищевой, пищевая добавка E250, нитрит натрия, натрий азотистокислый пищевой. Уважаемый Заказчик! Мы благодарим Вас за проявленный…
156 руб/шт
Пищевая добавка нитрит натрия (Е250), применяющаяся в качестве фиксатора окраски только в мясной промышленности, благодаря своей…
Нитрит натрия, натрий азотистокислый пищевой, Е250
137 руб/кг
Нитрит натрия, NaNO2
Применение
Нитрит натрия применяется как противоморозная добавка к бетонам,
в производстве азокрасителей,
в пищевой…
137 руб/кг
Нитрит натрия, NaNO2
Применение
Нитрит натрия применяется как противоморозная добавка к бетонам,
в производстве азокрасителей,
в пищевой…
В наличии на складе. Мешки по 25 кг. Нитрит натрия (натрий азотистокислый) — Na N O2, используется как улучшитель окраски и консервант в пищевой…
137 руб/кг
Нитрит Натрия
Применение:
Нитрит натрия применяется как противоморозная добавка к бетонам,
— в производстве азокрасителей
— в пищевой…
110.20 руб/кг
Оптовая цена
95 — 103.60 руб/кг
Натрий азотокислый пищевой (нитрит), меш. 50 кг (Россия)
87 руб/кг
Оптовая цена
82 — 87 руб/кг
Предлагаем натрий азотнокислый пищевой (нитрит) со склада в г. Старая Купавна. Фасовка и минимальный размер поставки — 50 кг.
Также предлагаем…
Пищевая добавка натрий азотистокислый (нитрит натрия Е250) применяется при производстве мясных продуктов в качестве фиксатора окраски с целью…
100 руб
Химические реактивы – это вещества, которые используются в химических и медицинских лабораториях для анализа веществ, приготовления растворов,…
Предлагаем со склада в Перми, Екатеринбурге Нитрит натрия технический, фасовка мешок 25 кг, 50кг, используется в качестве противоморозной добавки…
115.60 руб/кг
Натрий азотистокислый (нитрит натрия) — NaNO2, представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде и…
Предлагаем нитрит натрия технический ГОСТ ГОСТ 19906-74
Применение: в металлургической, целлюлозно-бумажной, химической, медицинской, текстильной,…
98 руб/кг
Очищенный нитрит натрия представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде и гигроскопичен. На…
Оптовая цена
от 62.40 руб/кг
Мешки по 25 кг.
Нитрит натрия токсичен, ядовит, пожароопасен, является окислителем, способствует самовозгоранию горючих веществ. Взаимодействие…
В мешках по 25кг.
Используется как улучшитель окраски и консервант в пищевой промышленности в изделиях из мяса и рыбы. Пищевая добавка E250.
Как…
Мешки по 25 кг.
Область применения:
Производство пищевых продуктов
Используется как улучшитель окраски и консервант в пищевой промышленности в…
ООО РусХимтрейд предлагает к поставке широкий ассортимент антиокислителей и консервантов.
Натрий азотистокислый (нитрит натрия) Е-250.
Нитрит…
Нитрит натрия технический (натрий азотнокислый) по ГОСТ 19906-74 в Казани. Фасовка — мешок 25 кг.
Нитрит натрия технический используется в…
Соединение применяется как промежуточное в ряде важных для технической деятельности реакций химического синтеза, в производстве бетона, крашении…
49 руб/кг
Натрий азотистокислый (нитрит натрия, натрий нитрит) используется:
• в химическом синтезе
• в пищевой промышленности — как улучшитель окраски и…
Нитрит натрия – соль азотистой кислоты в виде белого или желтоватого кристаллического порошка с температурой плавления 2710С. Это вещество…
Нитрит натрия – соль азотистой кислоты в виде белого или желтоватого кристаллического порошка с температурой плавления 2710С. Это вещество…
Нитрит натрия — представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Хорошо растворяется в воде.
Используется как консервант в…
2
Внешний вид: белые кристаллы с сероватым или желтоватым оттенком.
Применение:
Нитрит натрия может применяться в пищевой промышленности в чистом…
Натрия нитрит представляет собой кристаллический продукт с температурой плавления 271С, который хорошо растворяется в воде, спирте. Нитрит натрия…
Нитрит натрия.
Применение:
— в химическом синтезе;
— в пищевой промышленности – как улучшитель окраски и консервант в изделиях из мяса и рыбы;
— в…
Синонимы: Натрий нитрит, нитрит натрия, натрий азотистокислый
Химическая формула:NaNO2
Международное название:Sodium nitrite
CAS…
Нитрит натрия применяется как противоморозная добавка к бетонам, в производстве азокрасителей, в пищевой промышленности для сохранения цвета…
Нитрит натрия представляет собой химическое вещество, которое имеет вид кристаллов бело-желтого или бело-серого цвета.
Химическая формула:…
2
109 руб/кг
Нитритом натрия, также известным как Е250 называют пищевую добавку, выступающую как консервант и фиксатор цвета для производства пищевых продуктов.
Используется как улучшитель окраски и консервант в пищевой промышленности в изделиях из мяса и рыбы. Пищевая добавка E250.
Как пищевая добавка…
2
Натрий азотистокислый, нитрит натрия, пищевая добавка Е250 (консервант), в мешках по 25 кг
Формула NaNO2
Купить нитрит натрия в Екатеринбурге с доставкой в другие города России от компании ООО «Полихим». Нитрит натрия- это соль натрия и азотистой…
Натрия нитрит представляет собой кристаллический продукт с температурой плавления 271С, который хорошо растворяется в воде, спирте. Нитрит натрия…
95 руб/кг
Пищевую добавку используют как улучшитель и фиксатор окраски, а также в качестве консерванта в пищевой промышленности, добавляя в изделия из рыбы…
Оптовая цена
29 — 30 руб/кг
ООО «ОКП» — поставки химического сырья, комплексное снабжение предприятий. Гарантии качества, низкие цены!
Сода пищевая ГОСТ 2156-76 обычно…
Натрий азотистокислый, нитрит натрия, пищевая добавка Е250 (консервант)
Формула NaNO2
Применяется в химическом синтезе для образования…
58 руб/кг
Оптовая цена
52 000 — 53 000 руб/т
Нитрит натрия — NaNO2, используется как улучшитель окраски и консервант в пищевой промышленности в изделиях из мяса и рыбы. Пищевая добавка E-250….