Джулини пищевые добавки официальный сайт

Основные
направления добавок ТАРИ для мясной промышленности, производства
«БК Джюлини»:

• ТАРИ К—вспомогательные средства для куттерования
  при производстве всех видов колбасных изделий;

• ТАРИ П—вспомогательные средства для производства
  ветчинных и варено-копченых изделий с предварительным посолом;

• ТАРИМИКС, Фибрисольмикс—функциональные
  фосфаты, стабилизаторы цвета, различные композиции специй;

• ТАРИ Колпур и Фибриколор—усилители/стабилизаторы
  цвета;

• ТАРИ С—добавки для созревания сырокопченых колбас;

• ТАРИ Л—предназначены для обработки коллагенсодержащего
  сырья, способствуют сохранению свежести сырья;

• ТАРИ Фреш—комбинированные добавки для сохранения
  свежести и продления сроков хранения всех видов продуктов;

• ТАРОМА—улучшают вкусовые качества продуктов;

• ТАРИПРОТ—растительные и животные белковые добавки;

• ТАРИСПАЙС—композиции натуральных пряностей;

• Сухие маринады ТАРИ—для быстрого маринования
  мяса.

подробнее>>

Комбинации специй и вкусо-ароматические добавки ТАРОМА и СОЛЬВАРОМ
производства «БК Джюлини» для всех направлений
пищевой промышленности:

• Сырная гамма—гауда, чеддер, эмменталлер;

• Мясная гамма—ветчина, свинина, курица, копченость,
  пикантная копченость, чеснок;

• Рыбная гамма—креветки, кальмар, лосось, копченый
  лосось, краб;

• ТАРИСПАЙС—композиции натуральных пряностей.

Основные
направления добавок СОЛЬВА, ЙОХА производства «БК Джюлини»:
СОЛИ-ПЛАВИТЕЛИ для производства плавленых сыров:

• Ломтевые и пастообразные, в том числе и на основе творога;

• Ломтевые, поддающиеся повторному плавлению;

• Ломтевые без копчения (соль-плавитель с ароматом копчения).

Основные направления добавок ТУРРИЗИН и БЕКАПЛЮС для цельномолочной
продукции производства «БК Джюлини »:

• Стерилизованные сливки, молоко и молочные продукты УВТ обработки
  (фосфаты, цитраты);

• Соевое молоко, шоколадное и фруктовое молоко, сливки (каррагинаны);

• Пудинги, десерты;

• Взбитые сливки, творожные десерты;

• Различные виды сметаны, йогурта, в том числе термизированные;

• Творог и творожные пасты;

• Низкожирные масла, майонезы и кетчупы.

подробнее>>

ПЕСКАПЛЮС для рыбной промышленности, производства «БК Джюлини»,
вспомогательные средства для всех видов рыбы и морепродуктов:
приостанавливают химические и бактериологические процессы, восстанавливают
влагосвязывающие способности рыбного белка, сохраняют цвет и свежесть.

Основные
направления комплексного универсального улучшителя «МультиМикс»
для производства хлебопекарной продукции:

• пшеничные и ржано-пшеничные сорта хлеба и булочных изделий;

• мучная кондитерская продукция;

• макаронная продукция, в том числе вермишель быстрого приготовления;

• пельменное тесто.

29 Декабря 2017 г.

Наш коллектив поздравляет наших партнеров и коллег с Новым 2018 годом! Желаем новых успехов и достижений, новых идей и желаний, новых возможностей и стремлений,
новых горизонтов счастья и просторов вдохновения в предстоящем году!

21 Сентября 2017 г.

Извещаем об изменении наших городских номеров телефонов. Дозвониться до нас теперь Вы сможете по следующим номерам:

+375(222)42-60-57,

+375(222)42-60-67,

+375(222)42-60-56,

+375(222)42-60-68,

+375(222)42-60-69.

11 Апреля 2016 г.

С уважением, технологи представительства БК Джюлини в Республике Беларусь

8 Марта 2016г.

Пусть весны подарки восхищают:
Солнце в небе, первые цветы,
День 8 марта исполняет
Самые заветные мечты!

Радостных улыбок и удачи,
Искренних признаний, нежных слов!
Мир вокруг становится пусть ярче,
Как букет в душе цветёт любовь!

23 Февраля 2016г.

Уважаемые мужчины!

Поздравляем Вас с Днем защитников Отечества! Это праздник настоящих мужчин: тех, кто строит наше будущее не только на поле боя, но и в обычной повседневной жизни; тех, кто дарит нам уверенность в завтрашнем дне; тех, кто берёт на себя решение проблем, позволяя нам оставаться женщинами!
Пусть Ваша жизнь будет наполнена яркими событиями, успехами и достижениями, а сердце согрето вниманием, любовью и заботой родных и близких!

С наилучшими пожеланиями,
коллектив «БК Джюлини»

12 Ноября 2015г.

Поздравляем Вас
с профессиональным праздником –
Днём работников сельского
хозяйства и перерабатывающей промышленности!
Желаем Вам сохранить и
приумножить достижения в
производственной деятельности,
положительных результатов во всех
начинаниях, мудрых решений,
финансового благополучия и
уверенности в своих силах!
Примите искренние пожелания
Вам и Вашим близким
здоровья, оптимизма, счастья, долголетия, воплощения всех замыслов и надежд!
Будьте успешны и удачливы в делах,
полны творческих планов и уверены
в будущем.

С уважением и благодарностью
за сотрудничество,
коллектив «БК Джюлини»

17 августа 2015г.

Нами продлены сроки годности на ряд продуктов с использованием консерванта
Тари Фреш:
полуфабрикаты рубленые: колбаски и фарши:
в охлажденном состоянии — 10 суток при температуре (0±2)°C;
полуфабрикаты в панировке и без, в маринаде и без:
в охлажденном состоянии – 5 суток;
в замороженном состоянии – 180 суток (-18?С).
продукты из мяса птицы цельномышечные копчено-вареные по СТБ 523:
упакованные без вакуума – 12 суток;
упакованные в вакууме – 20 суток.
продукты из свинины копчено-вареные:
без упаковки – 12 суток;
упакованные в вакууме – 24 суток.

03 Марта 2015г.

Предлагаем на Ваш выбор широкий ассортимент маринадов от ярких острых вкусов до мягких с легкими оттенками специй.

В линейке представлены семь новых эко-маринадов, созданных на основе натуральных компонентов, которые помогут создать разнообразную продукцию на любой взыскательный вкус.
Сухие маринады для всех видов мяса и птицы.

• Для всей семьи: мягкие сбалансированные вкусы для домашнего ужина и семейного пикника.
• для гурманов: особые пикантные маринады для взыскательных вкусов.
• самый лучший шашлычок: острые, насыщенные, пикантные вкусы с букетами ароматных трав для шашлыков и стэйков из свинины, баранины, говядины.
• Замечательная курочка: ароматные и пряные маринады специально для куриного мяса.

В связи с введением в действие новых стандартов Единого экономического союза предлагаем ознакомиться с обновленными данными нормативно-технической документации (НТД), которые помогут наиболее качественно и эффективно использовать пищевые добавки и продукцию представленную нашей компанией.

19 Января 2015г.

Предлагаем Вашему вниманию эффективные решения для профессионалов:

Тарипрот Ф1 — Комплексная пищевая добавка универсального применения для приготовления имитационного шпика, мясных эмульсий или мясных гранул из низкосортного сырья и субпродуктов —.
Применение Тарипрот F1 позволяет:

• получать высококачественный продукт, относительно дешевый по сравнению с используемым жировым сырьем;

• улучшать технологические показатели имитационного шпика по сравнению с натуральным (термостойкость, адгезия к фаршу);

• использовать в составе имитационного шпика жидких растительных масел и твердых растительных жиров с целью его использования в вегетарианских продуктах, не уступающих по качеству натуральным;

• получить дешевый мясной блок из жилованного мяса говядины, свинины или птицы, с высокими технологическими характеристиками, для замены до 20% мясного сырья в рецептурах вареных, варено-копченых и полукопченых колбас.

Бекаплюс ХС1 – новая стабилизирующая система для улучшения текстуры продуктов вторичного разогрева: сосисок, сарделек, котлет, пельменей.
Придает «хрустящую» кусаемость продуктам при повторном нагреве.

Тарипрот 18 – функциональная комбинация для уплотнения консистенции на основе клетчатки и каррагинана для полукопченых, вареных колбасных изделий, полуфабрикатов.

Скинпрот — функциональные животные белки для производства мясных продуктов.
Животный белок обладает хорошей способностью связывать влагу и жир,  применяется в виде сухого порошка, геля, белково-жировой эмульсии.
Применение животных белков значительно снижает себестоимость продукции и позволяет улучшить экономические показатели за счет:

• снижения стоимости исходного сырья;

• уменьшение потерь массы при термической обработке и хранении колбасных изделий.

Тарипрот 30 — высокорастворимый сывороточный белок для мясных, рыбных и морепродуктов
Свойства:

• Высокая растворимость.

• Улучшает влагосвязывание.

• Улучшает консистенцию.

• Обогащает вкус и аромат.

• Снижает потери при тепловой обработке.

Фибримикс — функциональная пшеничная клетчатка

Используется во всех видах мясопродуктов, обеспечивая ряд технологических преимуществ и питательных свойств конечного продукта:

• улучшение консистенции, придание готовому продукту сочности;

• высокая влагосвязывающая способность (1 : 7), сухая поверхность продукта при вакуумировании;

• высокая жиросвязывающая способность (1 : 4), усиливание действия эмульгаторов;

• значительное снижение потерь в весе;

• предотвращение жировых и бульонных отеков;

• технологичность применения без дополнительных затрат и оборудования;

• физиологическая ценность – снижение калорийности мясопродуктов и их обогащение пищевыми волокнами;

На предлагаемую продукцию имеются Свидетельства о государственной регистрации Таможенного союза, Декларации о соответствии техническим регламентам и технологические инструкции по применению.

28 Мая 2014г.

Открыт раздел Вакансии.

04 Ноября 2013г.

Предлагаем ознакомиться с обновленными данными нормативно-технической документации (НТД), рецептур и технических условий, которые помогут наиболее качественно и эфективно использовать пищевые добавки и продукцию представленную нашей компанией.

20 Октября 2013г.

Оптимизирован раздел «Пищевые добавки для производства мясных продуктов.»
Добавлены новые направления продукции.