Дискинезия желчного пузыря какие продукты можно

Дискинезия желчевыводящих путей (ДЖВП) доставляет много неприятных проблем: вздутие, диспепсию, болезненность, тошноту и горький привкус желчи во рту. Лечится медикаментозными средствами, правильным режимом питания, соблюдением специальной лечебной диеты. Дискинезия – это функциональное расстройство, ухудшающее процесс переваривания пищи. Выделяют гипертоническую и гипотоническую форму процесса. Питание при дискинезии желчевыводящих путей корректируется в зависимости от вида расстройства.

Особенности питания при гипертонической дисфункции

Эта форма расстройства характеризуется повышенной двигательной и моторной функцией желчного пузыря и сфинктеров, стоящих на границе желчного пузыря и выводящих путей, а также желчевыводящего протока и двенадцатиперстной кишки. Гипертонус сфинктеров ведет к застойным явлениям в пузыре и протоках, что негативно сказывается на составе и свойствах желчи. Дискинезия желчевыводящих путей требует питание, направленное на снятие гиперкинезии хранилища желчи, гипертонии выпускных ворот желчи.

Из питья рекомендуются теплые жидкости, такие как: слабый чай, неконцентрированные фруктовые соки, компоты, травяные сборы, усиливающие выведение желчи. Минеральную газированную воду лучше исключить, так как она провоцирует усиленное образование желчи, что приведет к переполнению желчного пузыря и протоков, появлению печеночной колики, приступам резкой боли.

Разрешается пища, приготовленная на пару и отварная. Надо снизить потребление соли до возможного минимума, исключить сырые продукты, свежие овощи и фрукты, острое, соленое, копченое, так как они вызывают раздражение вегетативной нервной системы, усиление гипертонуса желчного пузыря. Диета при дискинезии желчного пузыря исключает сладкое и мучное, потому что они вызывают вздутие и запор. Жирное, острое и копченое провоцируют печеночную колику, отрыжку, тошноту, спазмы кишечника.

Частота приема пищи не должна быть меньше 5 раз в день. Кушать надо небольшими порциями. Размер их зависит от пола, для женщин разовая порция еды не должна превышать 150 грамм, для мужчин – 200–250 грамм. Это полезно для полного переваривания и усвоения нужных веществ пищи. Они не вызывают резкого обильного продуцирования желчи, тем самым усугубляя состояние больного.

Пища должна быть теплой. Холодная еда усиливает моторную и двигательную активность стенок билиарного аппарата, что противопоказано при гипертонической форме дискинезии.

Особое внимание надо уделить продуктам, содержащим хороший запас магния. Этот химический элемент расслабляет гладкую мускулатуру желчного пузыря и уменьшает сократительную активность сфинктеров.

Курение и алкоголь должны быть исключены.

Дискинезия желчевыводящих путей требует диету, соблюдать которую приходится на протяжении всего процесса лечения, а также 4–5 месяцев после него — для полного восстановления работы билиарного аппарата.

Диета, применяемая при гипертонической форме дискинезии

Продукты питания, разрешенные при гипертонусе желчного пузыря и выводящих протоков, соответствует пятому номеру стола лечебного питания. Важно помнить, что диета соблюдается не только в период обострения болезни, но и на протяжении целого года с момента последнего приступа.

Диета при дискинезии желчевыводящих путей по гипертоническому типу разрешает продукты питания, щадящие ЖКТ, не вызывающие резкое продуцирование и прилив желчи.

Из первых блюд можно готовить протертые супы из круп, овощные бульоны с кусочками нежирного мяса. С осторожностью надо относиться к капусте, потому что она может вызвать вздутие живота. Рис и пшено могут привести к запору, но это сугубо индивидуально. Картофель повышает сахар в крови, поэтому если есть такое сопутствующее заболевание, как сахарный диабет, тогда этот овощ исключается из меню. Кушать редьку, редиску и репу нельзя даже после тепловой обработки, так как они вызывают сильное вздутие живота, способствуют брожению в кишечнике, влияют на скорость образования желчи в печени.

Мясо телятины

Для приготовления вторых блюд можно взять мясо телятины, нежирной свинины (карбонад и лопатка), мясо кур и кроликов, которое считается диетическим. Оно богато витаминами, полезными белками и жирами, не задерживается долго в желудке, быстро расщепляется в кишечнике, не вызывает обильный прилив желчи.

Рыбу можно брать только речную. Она должна подвергаться длительной тепловой обработке, чтобы исключить риск заражения ослабленного организма паразитами. Растительные масла по возможности ограничиваются.

На гарнир готовят каши-размазни из гречки, овса, проса, ячменя, пшеницы. Делают овощные пюре из моркови, тыквы, свежего кабачка, картофеля, цветной капусты. Для улучшения вкусовых характеристик блюд добавляют сливочное масло. Приправы лучше исключить из рациона, хотя бы на время приступа.

В качестве сладкого или десерта разрешаются молочные и фруктовые муссы, желе, кисели, компоты, запеченные фрукты.

Хлеб можно есть не более одного кусочка за один прием пищи. Черный хлеб кушать нельзя, особенно в фазе обострения заболевания. Предпочтение отдается белому вчерашнему хлебу и изделиям из обдирной муки с отрубями. Яйца при гипертонической форме дискинезии запрещаются, потому что провоцируют образование желчи и содержат много холестерина.

Лечебная диета разрешает молочные продукты. Предпочтение отдается несладким кисломолочным продуктам с низкой жирностью. Цельное молоко под запретом.

Нельзя употреблять сырые овощи, фрукты, бобовые, в том числе стручковую фасоль. Грибы нужно исключить, так как они очень долго задерживаются в кишечнике, долго перевариваются. Макароны использовать с осторожностью, чтобы не допустить вздутия, изжоги, тяжести в желудке. Кофе, газированные воды, квас, алкоголь, пиво, мед, варенье, шоколад придется забыть. Срок лечебного питания не менее 2 лет.

Примерное меню:

Свежий творог с йогуртом и ягодами

завтрак первый – гречневая каша-размазня, кусочек сливочного масла, белый хлеб, сыр, чай;
завтрак второй – свежий творог с йогуртом, компот из яблок;
обед – перетертый суп из курицы, картофеля, моркови, лука, перловки,
тефтели из телятины с рисом двойной перекрутки с молочным соусом, некрепкий чай;
полдник – запеченные яблоки или груши, компот;
ужин – рыба, запеченная с овощами, чай;
после ужина – кисломолочный напиток комнатной температуры.

Соблюдение режима питания и употребление только разрешенных продуктов поможет убрать симптомы гипертонической формы дискинезии и предупредить возврат болезни.

Питание при гипотонии желчевыводящих путей

Этот вид дискинезии характеризуется уменьшением двигательной активности стенок желчного пузыря и выводящих протоков. Причиной может стать печень, которая плохо продуцирует желчь, слишком растянутые стенки хранилища из-за частого застоя печеночного секрета, разобщение симпатической и парасимпатической нервной системы в результате стресса, травмы. У ребенка снижение тонуса билиарного аппарата может быть обусловлено быстрым ростом тела, когда внутренние органы не успевают за увеличивающейся мышечной и костной тканью. Это не болезнь, но лучше ограничить сладкое и газированные напитки. Диета, применяемая при дискинезии желчевыводящих путей у детей, такая же, как и у взрослых.

Медикаментозная терапия в случае выявления гипотонической формы дискинезии делает основной упор на желчегонные средства. Продукты, разрешенные при гипотонусе такие же, как и при гипертонической форме болезни, но имеются дополнения.

Льняное масло

Разрешаются любые растительные масла. Они стимулируют образование и выведение желчи, провоцируя выход гормона холецистокинина. Лучшими желчегонными свойствами обладает оливковое масло, неочищенное подсолнечное и льняное. Можно кушать желтки 2–3 раза в неделю, пить минеральную воду, овощные и фруктовые соки. В рационе должны преобладать продукты с ценными пищевыми волокнами: разнообразные овощи, фрукты, ягоды, отруби.

Питаться надо часто – 5–6 раз в день. Температурный режим пищи должен быть комфортным. Оптимальная температура пищи и напитков – 40–45 градусов. Холодная пища вызывает усиление сократительной активности пищеварительного тракта. Это может привести к печеночной колике. Тот же эффект принесут алкоголь, острые приправы, копчености.

Примерное меню при ДЖВП по гипотоническому типу:

завтрак первый – запеченные сырники с соусом из сметаны, чай;
завтрак второй – гречневая каша с черносливом, компот;
обед – овощной суп, котлеты из индейки на пару с рисом, некрепкий чай;
полдник – тыквенная запеканка, сок;
ужин – овощное рагу, травяной настой;
после ужина – стакан кефира или ряженки.

Питание должно быть сбалансировано. Лечебный пятый стол полностью обеспечивает организм белками, жирами, углеводами и витаминами. Суточная доза килокалорий колеблется в пределах 1700–1900.

Диета при пониженном тонусе желчного пузыря на фоне гиподинамии

Современная среда обитания чрезвычайно удобна для существования. Большинство людей на работе ведут сидячий образ жизни. Мало профессий, требующих физической нагрузки и отдачи. В домашних условиях люди стали отдавать предпочтение просмотру телевизоров на диване вместо танцев, спортивных тренировок на воздухе, прогулок. Результат – гиподинамия, которая приводит к ожирению. На этом фоне развивается дискинезия желчного пузыря и желчевыводящих путей по гипотоническому типу.

Для излечения применяют некоторые медикаментозные препараты и лечебное питание вместе с физическими упражнениями.

Форма диеты болезни, возникшая по причине малоподвижного образа жизни, жестче. Общая суточная калорийность блюд не должна превышать 1000 ккал. Частые приемы пищи сохраняются. Соблюдать диету надо до тех пор, пока вес человека не вернется к нормальным показателям. Для этого, сокращается потребление растительного и сливочного масла, сыра, яиц, сладких напитков, хлеба, картофеля, риса. Майонез, кетчуп, соусы вообще запрещены, так как они усиливают аппетит.

Вариант меню №1:

Зеленый салат

завтрак №1 – гречневая каша, чай;
завтрак №2 – запеканка из творога и тыквы, компот;
обед – зеленый салат, протертый суп из ячменя, картофеля, моркови, лука и курицы, травяной напиток;
полдник – яблоки, запеченные с медом, сок;
ужин – отварная куриная грудка с овощным гарниром, чай зеленый;
перед сном можно выпить стакан любого кисломолочного напитка.

Вариант меню №2:

завтрак первый – хлеб с отрубями, масло сливочное, сыр, яблоко, сок;
завтрак второй – овсяная каша на воде, чай;
обед – салат из капусты, свеклы и моркови, лапша куриная без пережарки, чай;
полдник – сырники со сметаной, травяной сбор;
ужин – рыба запеченная, сок;
после ужина – кефир комнатной температуры.

Питание может быть весьма разнообразным, богатым витаминами и микроэлементами. Основное правило – за раз можно съесть такое количество пищи, которое поместиться в вашей ладони, а все что больше, это переедание. Воду можно пить в неограниченных количествах. Минеральную негазированную воду — не более 300 грамм в день. Желательно исключить максимум соли, чтобы вес быстрее нормализовался.

Лечебное питание при разных формах дискинезии желчевыводящих путей дает хорошие результаты по восстановлению работы билиарного аппарата. Оно полноценно и разнообразно, естественным образом восстанавливает работу желчевыводящих протоков, улучшает общее самочувствие больного дискинезией.

Источник

Желчный пузырь – это важный орган пищеварительной системы. Выглядит он как мешочек, форма его схожа с формой груши. Находится он рядом с печенью, которая производит желчь и выгоняет ее в пузырь. Из пузыря по желчным протокам желчь попадает в тонкую кишку. Сама желчь содержит множество полезных для организма веществ. Например, холестерин или желчные кислоты, которые являются важным компонентом для проникновения жиров и витаминов в кровь. Лецитин содержащийся в желчи так же важный компонент, он способен разбивать жир попавший в организм на маленькие частички для более хорошего усвоения. Если в рационе преобладает пища богатая жирами, желчный пузырь намного быстрее освобождается благодаря сокращению мышц. Печень при приеме жирной пищи начинает ускорять производство желчи. Включение в рацион пищи содержащей большое количество витаминов В действует на организм подобным образом, как и жирная пища. Однако усиленная секреция желчи – это не всегда хорошо. При наличии некоторых желчных заболеваний такая пища может привести к последствиям, таким как усиление самой болезни и возможное развитие другого заболевания. К примеру, при желчнокаменной болезни прием пищи богатой на жиры приводит к закупориванию желчных протоков.

Дискинезия желчного пузыря какие продукты можно Соблюдения норм диеты — залог выздоровления!!

Дискинезия или же дисфункция желчного пузыря одно из распространенных желчных заболеваний, которое сопровождается симптомами:

Тошнота
Горечи во рту
Боли в правом подреберье или в спине
Боль после того как была принята пища
Вздутие брюшной полости
Рвота

Польза лечения с помощью диеты

Так как именно правильное питание спасает от получения этих заболеваний. Если же рацион не соблюдается хотя бы приблизительно и болезни все же были выявлены, следует начать строго придерживаться диет. Правильное питание и прием здоровой пищи – это начальный этап к выздоровлению.

Все лечение болезней желчного пузыря основано на диетах.

Дискинезия – такая болезнь, которая способна заметно понижать тонус желчного пузыря и его путей. Она нарушает секрецию и отток желчи, а также ее циркуляцию. Однако она может быть гипертонического типа, когда тонус пузыря чрезмерно увеличен. Неправильное, нерациональное питание и неправильный режим, увеличенный прием алкоголя и заболевания печени и пузыря – это причины возникновения дисфункции. Поэтому питание при таком заболевании должно быть щадящим, оно должно обеспечивать правильную функцию работы органов пищеварительного тракта, атак же их нормализации. Необходимо, что бы питание при заболевании было правильным и полноценным. Богатым на белки, углеводы, в то же время должно быть некое ограничение на употребление жиров.

Лечение и профилактика дискинезии с помощью диеты возможно при том, что правила питания и режим будут соблюдаться в нужном порядке. Причем на протяжении всей вашей жизни.

Отказ от жирной пищи
Отказ от жареной пищи
Регулярное питание
Отсутствие переедания, прием малого количества пищи
Прием потертой или же измельченной пищи
Включение запечённых фруктов
Свежих соков

Все это крайне важно.

Основа диеты при дискинезии

Прием пищи должен быть разделен на маленькие части. Кушать нужно часто, но понемногу. Лучше всего пять или шесть раз на день. Переедание не должно случатся ни в коем случаи. Если питаться в одно и то же время – это поможет желчному пузырю правильно вырабатывать желчь, тогда протоки буду выбрасывать желчь в определенное время, что очень полезно при дискинезии. Приход в норму оттока желчи и улучшение усвоение еды также важно при лечении этого заболевания. Если питаться понемногу, это поможет избежать застоя желчи и не даст сокращаться путям, так как обычно чрезмерное сокращение приводит к болям.

Диета при дискинезии заключается так же в том, чтобы принимать отварную пищу или же запеченную. Иногда можно включать в рацион тушёную еду, однако это должно происходить крайне редко. Жареная и жирная еда – строго запрещается. Вовремя того, как жарится еда — полинасыщенные жирные кислоты имеют свойство разрушаться. Вместо них появляются вредные вещества – токсины. Они увеличивают нагрузку на пищеварительную систему и приводят к нарушению функций желчного пузыря и его протоков. Вся еда во время соблюдения диеты при дискинезии должна быть теплой. Начиная от пятнадцати и заканчивая шести десятью – это нормы в градусах для пищи, которую вы употребляете. Холодная еда должна быть исключена потому, что она может вызывать ряд спазмов желчных путей из-за того, что она нарушает работу функций пищевого тракта, при этом нарушается щадящий режим диеты.

холодная еда противопоказана при дискинезии Одно из правил диеты

В основе диеты дисфункции пузыря так же лежит прием жидкости в больших количествах. Лучше всего за одни сутки выпивать от двух литров до двух с половиной. Так как жидкость в таких объёмах поможет разжидить застоявшуюся желчь и воспрепятствует образованию камней в желчных протоках или пузыре. Большое потребление жидкости еще полезно тем, что она способна вывести множество вредных веществ из организма, к примеру – токсины или холестерин. Чтобы желчь перестала сгущаться в помощь к минеральной воде нужно уменьшить количество соли. Поваренная соль содержит хлористый натрий, который задерживает жидкость, что в то же время способствует застою желчи из-за чего выводить ее из пузыря становится крайне трудно.

Отказ или хорошее ограничение от спиртных напитков поможет восстановить функции желчного пузыря. Прием алкогольных напитков приводит к спазмам всей гладкомышечной мускулатуры. Естественно это распространяется и на желчный пузырь. Впоследствии чего нарушается секреция желчи и ее отток, из-за чего желчь попросту застаивается. Также алкоголь способен на увеличение нагрузки для печени, что крайне неприятно при дискинезии. Ведь этанол расщепляется именно в печени, что и является провокатором многих заболеваний печени.

Следует ввести в питание пищевые волокна. Например, клетчатка. Она содержит массу пищевых волоков, поэтому ее следует включить в рацион диеты при заболевании дискинезией. Клетчатка может нормализовать секрецию желчи и понизить в ней уровень холестерина, так как холестерин является нехорошим веществом для организма во время подобных заболеваний. Благодаря клетчатке можно наладить отток желчи и воспрепятствовать желчнокаменной болезни, а так же клетчатка способна на активизацию перистальтика, что очень хорошо предупреждает запоры в организме.

Продукты при дискинезии

С помощью диеты, что помогает восстанавливать тонус желчного пузыря и его протоков, можно подтолкнуть свой организм к скорейшему выздоровлению. Главное — поддержание правильного рациона и режима питания, с включением в него правильных продуктов. Можно употреблять такие продукты как:

Нежирные супы
Зеленый чай или другие растительные чаи
Овощи, фрукты, разведенные соки из фруктов и овощей
Нежирное мясо птиц и животных, исключить употребление шкурки
Нежирные молочные продукты, к примеру – 1-2% кефир, творог, ряженку, йогурт и другие
Нежирных пород рыба (фаршированная, заливная, вымоченная)
Колбасные изделия исключительно в вареном виде
Макароны и каши следует употреблять без масел, кащи должны быть полу вязкими
Яйца – только вареные и не больше одного в день
Картофель – варёный или же запечённый
Кофе – только с молоком или сливками
Зефир, мармелад, пастила и безе возможны в ограниченных количествах

Употребление пищи вредной при дискинезии может привести к серьезным последствиям.

Полностью вычеркнуть из рациона:

Сдобную выпечку, свежевыпеченный хлеб
Продукты из шоколада
Жареную, копченую и жирную еду
Чеснок, редис, лук, грибы
Бобовые продукты
Острые приправы и такие же соусы
Крепкие чаи или же какао
Любой алкоголь
Еду, содержащую в себе рафинированные жиры
Газированные напитки, включая в себя и газированную минеральную воду
Бульоны на жирном мясе
Жирное мясо (сало, печень и другое)

Пример меню диеты при дискинезии

Это меню должно состоять из тех продуктов, которые допускаются к применению при дискинезии и отсутствию продуктов, которые исключаются. Примерно рацион на день должен выглядеть таким образом:

Завтрак. К примеру, он будет состоять из молочной каши из риса, порция примерно около 100 грамм. Далее готовится омлет только из белков. Пить можно только спустя пол часа. На завтрак следует выпить зеленый чай, он должен быть без сахара.
Второй завтрак. Он состоится спустя пару часов от первого. На него следует приготовить запеканку из творога и запить ее соком из фруктов.
Обед. Суп из овощей с парочкой кусочков хлеба из ржи. Запивается черным чаем с добавлением лимона.
Полдник. На него лучше всего перекусить каким-нибудь бисквитом и запить это все нежирным йогуртом.
Ужин. Он должен состояться не позже шести вечера. На него готовится гречневая каша, вареные куриные яйца, которые заменят вам мясо. Однако важно принимать не более одного куриного желтка в сутки. Поэтому, если он уже присутствовал в вашем рационе, то его следует отделить от белка. Пить на ужин следует компот или какой-нибудь кисель.
Перед тем как идти спать следует выпить немного нежирного кефира или йогурта

Источник