Цинк в каких продуктах для беременных

Врачи бьют тревогу: большая часть женщин беременеет на фоне недостаточного запаса витаминов и минералов в своем организме. А ведь для полноценного развития плода нужно множество важных и полезных веществ. Которые он «отбирает» у мамы. От нехватки тех или иных элементов страдают все без исключения женщины, не зависимо от страны проживания и уровня дохода. Особенно опасно, когда будущая мама недополучает железа, йода, кальция и цинка. О последнем минерале поговорим подробнее.

Зачем нужен цинк при беременности

Больше чем цинка в организме человека из микроэлементов содержится только железа. Он незаменим для нормальной жизни и функционирования человека. А вот время беременности потребность в нем значительно увеличивается.

Недостаток цинка приводит к увеличению риска развития таких патологий как расщепление неба, искривление позвоночника, грыжи, гидроцефалия. Плод более подвержен вирусным инфекциям. Процесс родов при недостаче цинка происходит медленней, велика вероятность затухания родовой деятельности, разрывов и кровотечений.

Во время беременности цинк необходим для:

• нормального минерального, белкового и энергетического обмена веществ;
• закладки и функционирования генетического аппарата;
• формирования остеогенеза, обеспечения прочности костей малыша;
• роста и деления клеток;
• формирования иммунной системы малыша;
• кроветворения мамы и ребенка.

Читай также: Найдена причина задержки роста — дефицит цинка

Кроме того, цинк отвечает за синтез белков, которые принимают участие в регуляции нервной деятельности. Если будущая мама плаксива, постоянно не в настроении или оно меняется десятки раз за день, то, возможно, ей не хватает цинка и магния.

Какова дозировка цинка при беременности

ВОЗ рекомендует включать цинкосодержащие продукты в рацион  или  принимать витамины с цинком при беременности, в зависимости от возраста женщины.

• Для молодой мамы младше 18 лет нужно каждый день принимать 13 мг цинка
• Больше 18 лет — 11 мг в сутки
• Всего за беременность женщине необходимо 375 мг цинка

Рассчитывая дозу цинка, не забывай о том, что он всасывается на 30%, то есть, количество минерала нужно увеличить, исходя из этих данных. Основная масса цинка необходима в первом триместре, а к концу беременности острая необходимость снижается.

Читай также: Чем разнообразить рацион: 5 полезных корнеплодов

Если ты ешь красное мясо каждый день или хотя бы через день, то можешь быть уверена, что недостаток цинка тебе и малышу не угрожает. То же самое касается и тех, кто есть устрицы. Всего 1 штука обеспечивает дневную норму цинка. А вот из растительной пищи цинк усваивается очень плохо, поэтому, если ты поклонница вегетарианства, обсуди с врачом необходимость принимать витаминный комплекс или отдельные препараты цинка во время беременности.

Признаки нехватки цинка у беременных

Если в твоем организме дефицит цинка, то наверняка ты отметишь такие симптомы:

• плохое заживление ран;
• белые пятна на ногтях;
• утомляемость глаз;
• сухость кожи;
• снижение аппетита;
• нарушение в работе ароматических и вкусовых рецепторов.

Следи за своим самочувствием и регулярно посещай врача, чтобы держать руку на пульсе и дать своему телу и будущему малышу максимум пользы в этот прекрасный период. 

Фото: depositphotos

Биологическое, поведенческое и контекстуальное обоснование

Как известно, цинк является ценным минералом, имеющим важное значение для многих биологических функций, включая синтез протеинов, деление клеток и метаболизм нуклеиновых кислот (1). Тяжелый дефицит цинка у людей развивается редко, но дефицит в легкой или умеренной форме может быть довольно распространенным, особенно в группах населения с низким уровнем потребления богатых цинком пищевых продуктов животного происхождения и высоким уровнем потребления пищевых продуктов, богатых солями фитиновой кислоты, которые препятствуют всасыванию цинка (2). По оценкам, более 80% беременных женщин в мире не получают цинк в достаточном количестве (3), потребляя, в среднем, 9,6 мг цинка в день, что значительно ниже рекомендуемых минимальных дневных уровней потребления на протяжении двух последних триместров беременности в районах с низкими уровнями биодоступности цинка (4).

Предполагается, что дефицит цинка у матери может представлять угрозу для развития ребенка и приводить к негативным последствиям родов. Из-за низких уровней содержания цинка в плазме уменьшается трансплацентарный перенос цинка, что может повлиять на количество цинка, поступающее плоду (1). Кроме того, дефицит цинка изменяет циркулирующие уровни ряда гормонов, связанных с наступлением схваток, а в связи с тем, что цинк необходим для нормальной иммунной функции, дефицит может способствовать развитию системных и внутриутробных инфекций, которые являются причинами преждевременных родов (1,2). Низкая масса тела при рождении и недоношенность являются значительными факторами риска заболеваемости и смертности среди новорожденных и детей грудного возраста. Предполагается, что добавки цинка могут улучшить результаты беременности для матерей и детей.

В результате исследований воздействия добавок цинка во время беременности получены непоследовательные результаты, что отчасти может быть связано со сложностями в установлении базовых уровней цинка в группах населения (5). В двух недавних систематических обзорах сообщается о мета-анализе рандомизированных контрольных испытаний, проведенных на пяти континентах за период с 1977 по 2008 годы, в основном, среди женщин с низким социально-экономическим статусом. В центре внимания этих испытаний было воздействие добавок цинка во время беременности на разные результаты родов для матерей и новорожденных.(2,6) По результатам обоих обзоров, добавка цинка связана со значительным уменьшением числа преждевременных родов — на 14% (суммарный относительный риск (RR) 0,86 [95% CI 0,75, 0,99] и [95% CI от 0,76 до 0,97]) (2,6). Однако добавка цинка не оказывает очевидного воздействия на другие результаты родов для новорожденных, включая неонатальную смертность, средний гестационный возраст или какие-либо параметры роста плода, такие как риск рождения с низкой массой тела или средний вес, рост или окружность головы при рождении (2,6), и на первичные результаты родов для матерей, такие как преэклампсия. Воздействие добавки цинка на число преждевременных родов может быть связано с уменьшением частоты или тяжести материнских инфекций, которые являются известным фактором риска преждевременных родов.

Общее состояние матери во время беременности, обусловленное питанием, является важным фактором, воздействующим как на материнскую, так и на перинатальную смертность и заболеваемость, а улучшение качества, или питательности, пищевого рациона матери, как известно, улучшает результаты беременности (7). С учетом наблюдаемого ограниченного воздействия добавки цинка на результаты беременности, может быть более целесообразным сконцентрировать исследования на определении путей для улучшения общего состояния женщин, обусловленного питанием, в районах с низким уровнем дохода (2,8). В настоящее время ЮНИСЕФ рекомендует предоставлять всем беременным женщинам в развивающихся странах добавки, содержащие целый ряд питательных микроэлементов, включая цинк, железо и фолиевую кислоту, учитывая вероятность того, что они получают недостаточное количество питательных микроэлементов из своего рациона питания (9). Несмотря на видимое отсутствие вредных последствий добавки цинка (2), общие преимущества предоставления добавки цинка во время беременности для здоровья населения в настоящее время представляются ограниченными (2,10).

Библиография

• King JC. Determinants of maternal zinc status during pregnancy. American Journal of Clinical Nutrition. 2000, 71:1334S-1343S.
• Chaffee BW, King JC. Effect of zinc supplementation on pregnancy and infant outcomes: a systematic review. Paediatric and Perinatal Epidemiology. 2012, 26 (Suppl. 1):118–137.p _1289
• Caulfield LE, Zavaleta N, Shankar AH, Merialdi M. Potential contribution of maternal zinc supplementation during pregnancy to maternal and child survival. American Journal of Clinical Nutrition. 1998, 68:499S-508S.
• Parr RM. Assessment of dietary intakes. In: Trace elements in human nutrition and health. Geneva: World Health Organization, 1996, 265–88.
• de Benoist B et al. Conclusions of the Joint Report WHO/UNICEF/IAEA/IZINCG Interagency meeting on zinc status indicators: foreword. Food and Nutrition Bulletin. 2007, 28:S480-484.
• Mori R et al. Zinc supplementation for improving pregnancy and infant outcome. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2012, (7): CD000230.
• Koblinsky MA. Beyond maternal mortality — magnitude, interrelationship, and consequences of women’s health, pregnancy related complications and nutritional status on pregnancy outcomes. International Journal of Gynecology & Obstetrics. 1995, 48:S21–S32.
• Shrimpton R et al. Zinc deficiency: what are the most appropriate interventions? British Medical Journal. 2005, 330:347-349.
• UNICEF/UNU/WHO. Composition of a multi-Micronutrient supplement to be used in pilot programmes among pregnant women in developing countries Report of a Workshop. New York: UNICEF, 1999.
• Bhutta ZA et al. Evidence-based interventions for improvement of maternal and child nutrition: what can be done and at what cost? Lancet. 2013, S0140-6736(13)60996-4.

Врачи констатируют, что большинство современных женщин не вступают в беременность с необходимым запасом нужных минералов и витаминов. От частичной нехватки тех или иных веществ страдает каждая будущая мать независимо от ее возраста, социального статуса, страны проживания и ее доходов.

Исследования показывают, что у 70% беременных выявляется дефицит 3-х и более витаминов. Особенно опасными являются гиповитаминоз и нехватка йода, железа, кальция и цинка. О роли последнего микроэлемента в развитии беременности поговорим подробнее.

Почему будущим мамам необходим цинк

По содержанию в человеческом организме цинк уступает лишь железу. Он незаменим для жизнедеятельности. Особенно важна его роль во время беременности, так как ежедневная потребность в цинке быстро увеличивается.

Без цинка невозможно правильное развитие новой жизни. При его дефиците наблюдаются пороки плода, а также новорожденных, в частности, искривление позвоночника, гидроцефалия, грыжи живота, расщепление неба и так далее.

Микроэлемент играет определенную роль в формировании скелета, росте и делении клеток, контролирует синтез и стабилизацию инсулина, обладает антитоксическим и антивирусным действием.

Недостаток цинка грозит осложнениями при родах: ухудшению здоровья женщины, ослаблению сократительной активности, медленному раскрытию родовых путей, разрывам , серьезным кровотечениям и инфекциям.

Основные функции цинка при беременности:

участвует в обмене веществ (минеральном, энергетическом, белковом), обмене витаминов и в окислительно-восстановительных реакциях;

влияет на функцию генетического аппарата; влияет на остеогенез. Совместно с магнием цинк образует прочные фосфатные группы для обеспечения прочности костей. Микроэлемент входит в состав щелочной фосфатозы, которая теряет свою активность при его нехватке; влияет на клетки (рост и деление); участвует в иммунитете. При участии цинка образуются антитела, масса вилочковой железы, лимфоциты, усиливается клеточно-опосредованная защитная реакция организма; участвует в кроветворении. Вместе с гемоглобином цинк образует единый комплекс, который в состоянии гипоксемии (понижении содержания кислорода в крови) увеличивает транспортные и емкостные способности гемоглобина; Защищает от стресса. Цинк регулирует синтез белков, отвечающих за нервное напряжение и перепады настроения участвует в сперматогенезе. Плоду во время полового созревания необходимо большое количество цинка. Если при формировании половых органов его будет недостаточно, у мальчика может быть угнетен сперматогенез; регулирует процессы отмирания клеток. В лимфоидной и железистой ткани цинк замедляет процесс отмирания, в других, к примеру, в нейронах, клетках печени, – стимулирует патологическое отмирание; образуя комплексы с гиалуроновой кислотой соединительной ткани, цинк бережет красоту кожи беременной, регулирует проницательность слизистых оболочек и кожных покровов; участвует в реакциях антиоксидантной защиты, процессах регенерации, репарации и контролирует распад поврежденных тканей.

Когда и для чего проводят второй скрининг при беременности ? Ответ на вопрос ищите в этой статье.

О первом перинатальном скрининге пойдет речь в этой статье.

к содержанию ? Сколько цинка нужно во время беременности?

Есть рекомендации Национального исследовательского совета относительно применения цинка. Дозы регламентированы и дифференцируются в зависимости от возраста беременной женщины.

Если ей меньше 18 лет, следует принимать около 13 мг микроэлемента в сутки, больше 18 лет – около 11 мг.

Естественно, эту дозу не обязательно принимать ежедневно. Можно рассчитать суммарную дозу за неделю и следить за выполнением нормы.

В общем, за беременность женщине в среднем нужно около 375 мг описываемого микроэлемента.

Как правило, даже при ежедневном приеме всасывается не более 30% цинка. В связи с этим беременным женщинам обязательно назначают анализ крови на определение содержания элемента в сыворотке крови.

Потребность в цинке выше в первом триместре и намного ниже в конце беременности. Дефицит микроэлемента редко грозит женщинам, употребляющим достаточно мяса.

Но если беременная придерживается вегетарианской диеты, ей обязательно прописывают витаминный комплекс, так как из растительной пищи цинк усваивается очень плохо.

к содержанию ? Может ли быть слишком много цинка?

Цинк – необходимый для беременной женщины элемент, но его не должно быть очень много. Есть дневная норма для каждой возрастной категории, которую не стоит превышать.

Существенный избыток цинка может спровоцировать лишь прием лекарственных препаратов и биологически активных добавок, поэтому нужно быть аккуратным и соблюдать дозировку.

При избытке микроэлемента возможно развитие анемии у беременной, повышенное содержание холестерина в крови, приступы слабости, признаки отравления, а также другие негативные последствия.

к содержанию ? Цинк в продуктах питания

Обеспечить дневную дозу цинка можно, съев хотя бы одну устрицу. Этот продукт – лидер по содержанию данного микроэлемента.

Хорошими источниками цинка являются готовые завтраки и красное мясо. К примеру, выбрав на завтрак хлопья из зерновых культур, можно обеспечить себя 15 мг микроэлемента.

Много цинка в отрубях из пшеницы, подсолнечных и тыквенных семечках , чечевице, фасоли, орехах , горохе.

Также богаты данным микроэлементом морская рыба, зеленые овощи, фрукты (лимон , яблоки , грейпфруты ), ягоды (малина, черная смородина), мед , помидоры, спаржа, шпинат, картофель, редька, чеснок , яйца, хлеб, домашняя курица (индейка, курица), баранина, говядина, грибы , молоко, йогурт. Очень полезно съедать за день до 3 ложек проросшего зерна.

Часто спрашивают: можно ли употреблять чернослив от запора при беременности ? Мы расскажем!

Низкое давление при беременности: причины и лечение – в этой статье.

А здесь – все о слабительных https://avidium.ru/mozno-li/mozhno-li-lekarstva/slabitelnoe.html продуктах при беременности.

к содержанию ? Нужно ли употреблять пищевые добавки, содержащие цинк? Решение о необходимости приема специальных добавок принимает врач. Его решение будет основываться на общем самочувствии женщины, результатах анализа крови, ежедневного меню.

Если выяснится, что беременной все же не хватает цинка, он обязательно пропишет прием пищевых добавок с содержанием цинка. Но не стоит рассматривать их как замену пище. Нужно стремиться к тому, чтобы получать норму цинка ежедневно вместе с едой.

к содержанию ? Признаки дефицита цинка

На дефицит микроэлемента в организме беременной женщины могут указывать следующие признаки:

медленное заживление ран; шелушение кожи, сухость и ломкость волос, белые пятна на ногтях, испорченность ногтей; поражение глаз; цирроз печени; снижение аппетита; нарушения восприятия вкуса и запаха; появление угрей; раздражительность , быстрая утомляемость; диарея .

Цинк – с чем его едят? Программа «Жить здорово!»

Беременность – волнительное, сказочное время, которое женщина проводит в ожидании долгожданного ребенка. Этот период очень ответственный, так как от ее поведения, внимательности и образа жизни зависит здоровье малыша.

Необходимо, чтобы в организме хватало всех витаминов и микроэлементов, в частности, цинка, без которого невозможно зарождение и правильное формирование новой жизни.