Биологически активные пищевые добавки для питания спортсменов

Современные натуральные биологически активные добавки (БАД) и биокорректоры спортивного назначения[править | править код]

В спорте широко используются препараты различных групп и механизмов действия, которые объединяет общее требование — соответствовать антидопинговому принципу (безвредность, отсутствие побочных эффектов, разрешение к применению медицинской комиссией МОК, так как спортсмены обычно используют дозы, значительно выше терапевтических).

Все биологически активные добавки делятся на:

1) адаптогены;

2) актопротекторы;

3) антигипоксанты;

4) антиоксиданты;

5) психоэнергизаторы;

6) эргогенические средства;

7) эргодающие средства;

8) интермедианты;

9) витамины;

10) микроэлементы;

11) коферменты, кофакторы и ферменты;

12) ангиопротекторы, средства, улучшающие реологию крови;

13) гепатопротекторы и желчегонные средства;

14) иммуномодуляторы;

15) биогенные стимуляторы;

16) нестероидные анаболические средства;

17) аминокислоты, аминокислотные смеси, белковые гидролизаты, жировые эмульсии;

18) ППБЦ (продукты повышенной биологической ценности).

В каждой группе имеется целый ряд препаратов комплексного действия, что, на наш взгляд, особенно важно для спортсменов невысокой квалификации.

Из числа зарубежных препаратов к ним относятся пищевые добавки фирмы Bipin, препараты фирм Weider и «Биоспорт» — официального поставщика продуктов спортивного питания для олимпийских и национальных команд России по многим видам спорта. Для того чтобы добиться при возможно малых объемах пищи повышения ее биологической ценности (а в ряде случаев это невозможно), приходится применять продукты повышенной биологической ценности (ППБЦ). Это питательные смеси, спортивные напитки, а также препараты, направленно влияющие на обменные процессы. Их называют по-разному — биологически активные добавки (БАД) или биокорректоры. Без них невозможно добиться полноценного и сбалансированного питания должной калорийности, что необходимо для обеспечения высокой работоспособности спортсменов (особенно юных).

Что же в обязательном порядке должно присутствовать на столе спортсмена?

Прежде всего это разные виды спраутса (пророщенные зерна пшеницы, гороха, топинамбура, люцерны и др.).

Особенно распространен пшеничный спраутс (другое его название — ростики). Это концентрат естественных витаминов и протеинов, содержащий витамины А, В1, В2, В6, РР, Е, С, Н (биотин), пантотеновую кислоту и микроэлементы (в том числе магний, марганец, цинк, калий, кальций, железо).

Ростики готовы к употреблению как самостоятельный продукт (их заедают медом, курагой и др.) или как ингредиент различных блюд.

Например, для спортсменок предлагается следующий рецепт:

Салат «Обворожительный»: 100 г ростиков, 1 банан, сок 1/2 апельсина, 1 ч. ложка меда.

Для питания перед игрой (завтрак или обед) предлагается другой рецепт:

«Народные котлеты»: в фарш из 300 г ростиков добавить лук, чеснок, 1 яйцо, 50 г муки, растительное масло. Сформировать котлеты и обжарить.

Более полезен спраутс бобовых, являющийся источником незаменимых аминокислот.

Ростики повышают тонус организма, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта.

Пчелиный мед, содержащий фруктозу, — избирательное топливо для сердечной мышцы. Недаром известный в прошлом баскетболист Арменак Алачачян всегда имел под рукой собственный стимулятор: трехлитровый баллон, в котором слои ломтиков лимона, нарезанных с цедрой, были пропитаны медом.

С медом можно сочетать грецкие орехи, богатые полиненасыщенными жирными кислотами и минеральными веществами.

Цветочная пыльца (обножка) и прополис относятся к наиболее ценным биологическим продуктам, созданным природой: они содержат белки, углеводы, ферменты, фенольные соединения (антиоксиданты), гормоноподобные вещества, нуклеиновые кислоты, все витамины, электролиты, микроэлементы и другие компоненты. Применяются в спортивной медицине в качестве тонизирующих средств, для ускорения восстановления после истощающих физических нагрузок, для повышения сопротивляемости простудным заболеваниям.

Дома можно приготовить смесь меда с пыльцой в следующей пропорции: 50 г пыльцы-обножки и 250 г незасахаренного меда. Через 5 дней можно принимать по 1 ст. ложке 2—3 раза в день (за 30 мин до еды).

Цветочная пыльца выпускается и в таблетках по 0,4 г -«Цернилтон». Принимают по 2 таблетки 3 раза в день (до еды) под язык, не глотая.

Особенно перспективным в качестве компонента спортивного питания представляется лиофилизированный свекольный сок из экологически чистой свеклы — в виде мелкодисперсного, легко и полностью растворяемого порошка, который содержит клетчатку, пектины, гемоцеллюлозу, яблочную и лимонную кислоты, витамины (А, В, С, Р, Е и др.), микроэлементы (калий, кальций, магний, йод, цинк, медь, молибден и др.).

По данным ряда авторов, этот сок является хорошим иммуномодулятором; при систематическом употреблении повышает умственную и физическую работоспособность, сопротивляемость организма к неблагоприятным внешним воздействиям.

К веществам, близким или идентичным по химической структуре естественным метаболитам организма человека, относятся витамины (альфа-токоферол и аскорбиновая кислота) и адаптогены растительного происхождения (элеутерококк, левзея, родиола розовая, лимонник китайский).

Адаптогены повышают переносимость нагрузок, устойчивость к неблагоприятным факторам внешней среды (в том числе психоэмоциональным стрессам), а также тонус организма.

Спортсменам лучше принимать адаптогены в таблетках или в капсулах: капсулы женьшеня (выпускаются в сочетании с медом, пчелиным молочком) — от 1 до 3 в день; комбинированные таблетные формы Элтона (порошок корня элеутерококка, витамины Е и С, цветочная пыльца) — по 3—4 таблетки в день; фитотон (порошок золотого корня и лимонника китайского, цветочная пыльца, витамины С и Е); адпатон (порошок лимонника китайского, левзеи, родиолы розовой, цветочной пыльцы, витаминов С и Е) и др.

Чесночные таблетки «Алликор» и «Аллисат» также обладают иммуностимулирующим действием. Одна таблетка содержит 300 мг чесночного порошка без запаха, так как применена кишечно-растворимая форма без оболочки. По пролонгированности действия (12—16 ч), за счет высвобождения чесночного порошка из полимерной основы, эти отечественные таблетки превосходят зарубежные аналоги.

Чесночные таблетки обладают также бактерицидным и антивирусным эффектом, что позволяет использовать их не только при гриппе, но и при инфекциях других вирусов (например, герпеса). Их готовят из чеснока, высушиваемого в вакууме при низкой температуре.

Общие правила приема препаратов:

следует внимательно ознакомиться с инструкцией и принимать препарат строго по рекомендации врача (дозировка, режим, способ употребления);

нельзя применять препараты без заключения антидопингового центра:

прием таблеток и капсул в положении стоя обеспечивает более быстрый эффект;

для ускорения действия таблетку можно растолочь и запить горячей водой; дражированные препараты не разжевывать;

нужно знать особенности взаимодействия препаратов и компонентов пищи — это определяет время приема (до или после еды, натощак и т.д.);

количество принимаемых препаратов должно быть не больше пяти;

при этом учитывается их взаимодействие (синергизм, антагонизм, синхроантагонизм или парадоксальная интерференция).

Приведенные правила приема препаратов подчеркивают важность консультации спортивного врача.

Особый интерес для решения проблемы стимуляции работоспособности спортсмена и ее восстановления представляют материалы Международного симпозиума «Натуральные биокорректоры: питание, здоровье, экология», который был посвящен 850-летию г. Москвы и проходил 3—4 декабря 1996 г. в Международной академии информатизации под председательством академика АЛ. Кудряшовой. На симпозиуме прежде всего подчеркивалось значение биодобавок на основе пивных и пекарских дрожжей. Было отмечено, что способы их изготовления различны, однако эффект воздействия зависит в основном не от способа, а от благоприятного сочетания белково-витаминного и минерального состава дрожжевых клеток.

В результате обсуждения материалов симпозиума было предложено внести в его решение рекомендации по рекламированию российских препаратов по радио и телевидению, в печати — в связи с засилием рекламы импортных препаратов, которые зачастую хуже, чем отечественные.

Также было рекомендовано уделять больше внимания упаковке и дизайну препаратов, наличию полной информации о способе их приготовления и составе; шире внедрять в питание спортивные биокорректоры и биодобавки — особенно «Александрину» и «Стимулор», которые прошли все проверки, а также другие препараты дрожжевого происхождения.

Для этого следует выпускать препараты в перспективных формах — в виде кружков, таблеток, гранул, капсул и др.; разрабатывать и внедрять новые рецептуры спортивных напитков на основе биодобавки «Александрина».

К числу перспективных продуктов повышенной биологической ценности относится паста, предложенная профессором А.А. Кудряшовой. В ее состав входит 14% «Александрины», а также грецкие орехи, свекла, тыква, мед, курага.

Наиболее эффективными для спортсменов (особенно юных) являются биокорректоры, изготовленные из пекарских дрожжей. При большом биологическом эффекте они наиболее дешевые. Выбор этого сырья как основного обусловлен его широким производством и биохимическим составом, близким к составу клеток высших организмов, Накапливающаяся биомасса дрожжей при получении пива, кваса и др. продуктов после ферментации практически не используется и может стать очень дешевым сырьем для дальнейшей переработки.

«Стимулор» — продукт безиндукторного аутоферментативного гидролиза хлебопекарных дрожжей, разработанный в отделе биотехнологии НИИ ВК им. Карцева под руководством доктора биологических наук B.C. Орловой.

Полифункциональные свойства «Стимулора», ярко выраженная эффективность и отсутствие противопоказаний при его использовании обусловлены наличием естественного комплекса жизненно важных аминокислот, витаминов и минеральных веществ, оптимально сбалансированных по количественному и качественному составу в соответствии с природной формулой.

В100 г препарата содержатся: полноценные белки (35,2 г), свободные аминокислоты 27,1 г (в том числе 4,5 г глутаминовой и 3,3 г аспарагиновой); ди- и трипептиды; макроэлементы (0,34 г кальция и 1,42 г фосфора), микроэлементы (7,8 мг железа, 7,6 мг цинка, а также медь, марганец, кобальт); все витамины группы В (в том числе 1,7 мг фолиевой кислоты), инозит (171 мг), а также нуклеотиды и нуклеозиды.

Препарат прошел апробацию на спортсменах разных специализаций (баскетболистах, борцах, тяжелоатлетах, пловцах и др.) в Испытательном центре спортивных изделий РГАФК и показал высокую эффективность на тренировках в анаэробном и аэробном режимах, при скоростно-силовых нагрузках. Может быть использован как стимулятор в спортивных играх, единоборствах и других видах спорта.

При систематическом применении этого препарата можно добиться общего увеличения работы до 30%, регуляции мышечной массы, повышения тонуса организма, стимуляции иммунной системы, быстрого восстановления работоспособности.

В течение 2,5 лет «Стимулор» использовался баскетболистами команды Суперлиги «СпортАкадем Клуб». Спортсмены принимали его до и после тренировок, а также накануне чемпионата России на следующий день после игр — по 5—6 таблеток (0,5 г).

Были выявлены следующие эффекты воздействия «Стимулора»:

1) положительное влияние на скоростно-силовые показатели спортсменов;

2) рост мышечной массы за счет жировой при усиленных тренировочных режимах;

3) повышение общей работоспособности и тонуса организма баскетболистов;

4) полное отсутствие гнойничковых заболеваний (несмотря на частое отсутствие горячей воды осенью и весной, перебои с отоплением на спортивной базе).

Применяла этот препарат и сборная России по баскетболу.

Препарат «Стимулор» относится к препаратам широкого спектра действия, что особенно важно для базового спорта в российских условиях — тем более он гораздо дешевле зарубежных аналогов, соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, безвреден, не обладает раздражающим и аллергическим действием и не дает побочных эффектов. Рекомендован Госкомитетом Санэпиднадзора РФ для реализации в качестве биологически активной пищевой добавки (Гигиенические сертификаты № I-II-166 и № 11-9645).

«Стимулор» выпускается в двух формах: в порошке и в таблетках по 0,5 г.

Курс приема препарата — обычно 14 дней. Доза порошка разводится в негазированном напитке или принимается в сухом виде (1 ч. ложка); при этом порошок при проглатывании запивать минеральной или кипяченой водой.

Таблетки также нужно запивать, не разжевывая.

Курс стимуляции рекомендуется повторить через 3 недели; более позднее или раннее его повторение — по показаниям.

В отличие от «Стимулора», сырьем для которого являются хлебопекарные дрожжи, большинство дрожжевых препаратов («Нагипол» и др. — за исключением «Фаворита») изготавливаются из пивных дрожжей, клеткам которых свойственен апоптоз (программа гибели клеточных структур), что опасно при длительном применении и может привести к ухудшению состояния организма.

Препарат «Намивит» стимулирует клеточный и гуморальный иммунитет; является действенным антиоксидантом; облегчает адаптационные процессы (трансконтинентальные перелеты и др.), уничтожая свободные радикалы при стрессовых нагрузках; восстанавливает микроциркуляцию крови. Эффективен для профилактики простудных заболеваний спортсменов.

Выпускается фирмой «Биовитан» в таблетках по 0,5 г. Рекомендуется принимать его за 30—40 мин до еды.

Препарат содержит только адениновые компоненты, нетоксичен и не имеет побочных эффектов — в отличие от синтетических антиоксидантов.

Коэнзимы[править | править код]

Коэнзимы получают из говяжьих и свиных поджелудочных желез, из плодов ананаса, папайи и цветка Sophora Japonica L. Они также содержат сахарозу, лактозу, картофельный и пшеничный крахмал. Одно драже препарата «Вобэнзим» содержит 360 мг сахаридов, что позволяет использовать его диабетикам.

Понижая вязкость крови, коэнзимы способствуют улучшению кровоснабжения органов и тканей, микроциркуляции и их трофике. Нужно помнить, что одним из основных причин снижения работоспособности у спортсменов является так называемый «сладж-синдром», связанный с потерей большого количества жидкости.

Поданным И.Ю.Стернина (2003), препараты «Вобэнзим» и «Флогэнзим» (табл. 14) оказывают иммунопротекторное действие — особенно в фазе последействия стимуляционных мероприятий с целью повышения физической работоспособности.

Компоненты	«Вобэнзим»	«Флогэнзим»
Энзимы животного происхождения
Панкреатин	100 мг	—
Химотрипсин	1 мг	—
Трипсин	24 мг	48 мг
Амилаза	10 мг	—
Липаза	10 мг	—
Энзимы растительного происхождения
Бромелаин	45 мг	90 мг
Папаин	60 мг	—
Другие активные вещества
Рутин	50 мг	100 мг
Экстракт тимуса	—

Курсовой прием энзимов позволил спортсменам высокого класса на 15% увеличить количество интенсивных тренировок в месячном цикле подготовки без срыва адаптационных механизмов.

Схемы приема препаратов

1. При лечении спортивных травм.

«Флогэнзим» по 2—4 таблетки 3 раза в день или «Вобэнзим» по 8—10 таблеток 3 раза в день — до ликвидации отека; затем по 5 таблеток 3 раза в день — для предупреждения осложнений и ускорения реабилитации.

Курс — 2 недели и более, в зависимости от тяжести травмы.

Результаты: быстрое купирование болевого синдрома; ликвидация отеков и гематом; сокращение сроков лечения; возобновление тренировок в 2,5 раза быстрее.

2. Для быстрого восстановления после нагрузок.

«Вобэнзим» — по 5—6 таблеток 3 раза в день. Курс — 10—14 дней.

Результаты: быстрое восстановление после предельных нагрузок некоторых биохимических (мочевина, буферный резерв крови) и физиологических (пульс, АД, ЭКГ) показателей, а также функционального статуса.

3. Для профилактика спортивных травм во время соревнований.

«Вобэнзим» — по 6 таблеток 3 раза в день (в период соревнований).

Результаты: улучшение микроциркуляции, текучести крови, регуляции сосудистого тромбоцитарного гомеостаза.

4. Для повышения спортивной работоспособности во время тренировок и в период подготовки к соревнованиям.

«Вобэнзим» — по 3—5 таблеток 3 раза вдень. Курс — 1 месяц.

Результаты: увеличение тренировочных нагрузок без срыва адаптационных механизмов и истощения иммунной системы; существенное повышение уровня спортивной работоспособности во всех зонах мощности нагрузки.

О спортивном питании для роста мышц

Не так много людей, которых полностью устраивают их физические кондиции, и ещё меньше тех, кому от рождения досталось действительно идеальное тело. Спортивные тренировки с «железом» – это эффективный способ изменить себя, улучшить внешний вид, привлекательность в глазах противоположного пола, повысить спортивные результаты. Получается, что силовой тренинг ни что иное, как один из способов искусственной деформации тела, стремление к которому вообще свойственно человеку, как биологическому виду.

Однако изменить первоначальные планы природы бывает не так-то легко. Люди по генетическому типу делятся на три основных категории (с многочисленными переходными вариантами):

Мезоморфы: мускулистые и сильные от рождения, силовые виды спорта им даются легко.
Эндоморфы: склонные к полноте и быстрому набору лишнего веса.
Эктоморфы: характеризуются худобой, их мышечная структура в наименьшей степени благоприятствует силовым дисциплинам.

Таким образом, уже изначально тренирующиеся находятся в неравных условиях по генетическим признакам.

Популярный термин «хардгейнер» («тяжелорастущий») – это как раз о тех людях, набор массы и силы которым даётся очень нелегко. Таким людям, помимо тренировок, особенно необходим поддерживающий фактор в виде правильного питания, хотя и генетически одарённым атлетам такая помощь тоже в любом случае не помешает. Так в своё время и родилась идея спортивного питания для роста мышц.

Нужно ли спортивное питание для набора мышц?

Итак, при помощи тренинга мы пытаемся изменить себя в лучшую сторону, повысив качество своих физических кондиций. Раз так – потребность в энергии и строительном материале для таких изменений будет очень велика. Из обычных, натуральных продуктов будет довольно сложно получить нужное количество белка, углеводов, витаминов и других необходимых веществ, возможности пищеварительной системы не безграничны.

Спортпит позволяет обеспечить организм теми или иными компонентами для развития мускулатуры быстро, эффективно, и не заставляя при этом ЖКТ переваривать килограммы продуктов. Иными словами, спортивное питание для роста мышц позволяет несколько сократить усилия и время, необходимые для построения атлетической фигуры.

Тут нужно сразу оговориться: «несколько» не означает «кардинально». Среди тех продуктов, которые именуются спортпитом, нет чудодейственной таблетки или порошка, которые за пару месяцев превратят худого эктоморфа в могучего атлета. Новичок, который размышляет, какой спортпит ему принимать, должен всегда об этом помнить. Ни один из видов спортивного питания, предназначенного для роста мышц, не сравнится по эффективности с анаболическими андрогенными стероидами, о губительном вреде которых даже не стоит говорить отдельно.

Есть виды спортивного питания, которые реально способны помочь нарастить массу и силу, однако ожидания должны быть разумными. Тот, кто изобретёт эффективное и безопасное средство, которое по результативности сравнится со стероидами, вполне заслужит Нобелевскую премию и осчастливит миллионы спортсменов во всём мире. Однако, пока этого не произошло.

Преимущества приёма спортивного питания

Итак, основные плюсы, которые даст употребление спортивного питания для роста мышц:

Ускорение прогресса в наборе силы и массы мускулатуры.
Некоторые виды способствуют сжиганию жировой прослойки.
Снижение нагрузки на ЖКТ: нет необходимости употреблять огромные порции обычных продуктов.
Спортивное питание имеет легальный статус и не вызывает преследований со стороны правоохранительных органов (в отличие от анаболических стероидов).
Ряд видов спортпита позволяет сделать рацион более сбалансированным, добавив в него недостающие витамины, минералы, Омега-3 и т.д.
Вызывая хотя и умеренное, но вполне заметное ускорение прогресса, употребление спортивного питания усиливает и мотивацию начинающего атлета (а вот какой именно спортпит принимать новичку, чтобы это произошло – читайте ниже).

Можно ли нарастить мышцы без спортивного питания?

Многие спортсмены очень хорошо питаются, употребляя различные натуральные продукты и в дополнение к ним ещё и разные виды спортивного питания, однако при этом не показывают каких-либо выдающихся результатов. Главное это всё-таки генетическая предрасположенность и грамотные эффективные тренировки. Приём спортивного питания для роста мышц может стать неплохим подспорьем, но не является строго обязательным условием. Яркий пример – тренирующиеся с «железом» заключённые: спортивное питание в их ситуации труднодоступно, однако многие умудряются нарастить в таких вот неблагоприятных условиях приличную мышечную массу и силовые показатели.

При этом приём спортивного питания хоть и не обязателен, но всё же желателен: достижение целей, которые поставил перед собой атлет оно упростит. Можно и без спортпита, но… с ним проще. Нет смысла отказываться от помощи, если она доступна и эффективна.

Вред спортивного питания

Практически все разновидности спортивного питания для роста мышц изготавливаются из натурального сырья и не вызывают, при условии правильного употребления, каких-либо проблем со здоровьем. Различные виды спортпита имеют свои противопоказания, как впрочем и любые другие продукты, в большинстве случаев это бывает связано с индивидуальной непереносимостью тех или иных компонентов, входящих в их состав. Чаще всего это проявляется в виде проблем с работой ЖКТ (вздутие, диарея) и аллергических реакций. Общий процент людей, испытывающих подобные проблемы очень невелик.

Не рекомендуется принимать спортивное питание беременным и кормящим женщинам – обычная мера предосторожности, которую упоминают практически все производители спортпита.

Потенциальный вред спортивного питания может проявиться при наличии у человека тех или иных заболеваний, симптомы и течение которых могут усугубится в результате приёма спортпита. В любом случае, необходимо изучить все возможные противопоказания и трезво и разумно оценить состояние собственного здоровья перед тем, как начать принимать любой из видов спортивного питания. Но сравнения спортпита с «вредной для здоровья химией» не имеют под собой никаких оснований.

Топ-10 главных спортивных добавок

Предлагаем вам обзор самых популярных спортивных добавок с конкретным описанием каждого продукта: что это, для чего нужен, как принимать, обязателен ли прием и какой бюджет заложить. Цены на продукты указаны ориентировочные, поскольку их разброс в зависимости от производителя, качества и места приобретения крайне велик.

1. Сывороточный протеин

ЧТО ЭТО: Самый распространённый вид протеина – специального высокобелкового питания для спортсменов. Отличается быстрым усвоением и хорошим аминокислотным составом (по этому показателю превосходит его разве что яичный протеин, но он и стоит дороже). Сывороточный протеин производится из молочной сыворотки – побочного продукта, остающегося в результате изготовления сыров. По степени очистки и качеству он бывает трёх видов: концентрат, изолят (это не что иное, как более тщательно отфильтрованный концентрат) и гидролизат, в котором белок уже частично ферментирован.
ДЛЯ ЧЕГО: Принимают сывороточный протеин для набора мышечной массы, он быстро и эффективно снабжает организм необходимыми для этого аминокислотами. При этом считается, что изолят и гидролизат предпочтительнее принимать при «сушке», ну а обычный концентрат – просто во время набора мышечной массы.
КАК ПРИНИМАТЬ: Употребляют сывороточный протеин обычно 2-4 раза в сутки, между приёмом обычной пищи. Первый раз его можно выпить утром, после пробуждения, и обязательно после тренировки. Усваивается этот вид спортпита быстро, поэтому целесообразно сочетать его приём с казеином – протеином медленного усвоения (казеин пьют перед ночным сном). Продаются и многокомпонентные протеины, в которых сывороточный сочетается с казеином или другими видами протеинов.
ОБЯЗАТЕЛЕН ИЛИ НЕТ: Однозначно, да. Это самый выгодный в плане соотношения цена/эффективность вид спортивного питания, который входит в обязательный набор всех атлетов. Если встаёт вопрос, какой спортпит начать принимать новичку в первую очередь – ответ очевиден. Конечно, сывороточный протеин.
СКОЛЬКО СТОИТ: Если принимать Ultimate Nutrition Prostar – сывороточный протеин средней ценовой категории, то обойдётся он примерно в 3600 рублей в месяц (с учетом трёхразового приёма), из расчёта 40 рублей за порцию.

2. Гейнер

ЧТО ЭТО: Это смесь протеина (чаще всего используется тот же самый сывороточный) с комплексом углеводов. В хороших гейнерах они подобраны так, чтобы скорость их усвоения была разной. В большинстве гейнеров углеводы составляют 1/2, а протеин – 1/3 от общего объёма порции, хотя возможны и другие варианты, с перевесом в сторону углеводов, или наоборот, в сторону белка. Часто в состав таких продуктов включают и другие полезные вещества: энзимы, витамины и т.д.
ДЛЯ ЧЕГО: Гейнеры предназначены для набора общей массы тела (не мышечной, а именно общей, то есть включая и жир). Фактически, это самый мощный инструмент для подобных целей изо всех видов спортивного питания.
КАК ПРИНИМАТЬ: Принимают белково-углеводные смеси обычно один раз в сутки – после тренировки, но возможны и дополнительные приёмы, если требуется очень быстрый набор массы (например, утром после пробуждения).
ОБЯЗАТЕЛЕН ИЛИ НЕТ: Тяжелорастущим худым эктоморфам принимать гейнер нужно обязательно – иначе сдвинуть с места упрямый метаболизм очень трудно. Эндоморфам, склонным к полноте, от приёма такого спортивного питания лучше воздержаться.
СКОЛЬКО СТОИТ: Dymatize Nutrition Super MASS Gainer обойдётся, при экономном применении (2 мерных ложки в сутки), примерно в 9000 рублей в месяц. Недёшево, но существуют намного более бюджетные гейнеры – в 3000 рублей уложиться можно (желательно всё-таки покупать продукты без сахара, чем его больше – тем хуже гейнер).

3. Креатин

ЧТО ЭТО: Креатин – природное вещество, которое в наибольшем количестве содержится в мясе (название и переводится с английского как «мясной»); а также в некоторых других продуктах. Самая распространённая. доступная по цене и вместе с тем эффективная форма, которая встречается в продаже – это моногидрат креатина.
ДЛЯ ЧЕГО: Креатин при приёме вызывает увеличение мышечной массы и силовых показателей (особенно применительно к динамической «взрывной» силе). Одна из самых эффективных и вместе с тем практически безопасных (при отсутствии проблем со здоровьем) спортивных пищевых добавок.
КАК ПРИНИМАТЬ: Принимать можно 1 раз в сутки после тренировки в количестве 5 г, размешав порошок в виноградном или любом другом сладком фруктовом соке. Ранее рекомендовалась так называемая «загрузочная фаза» в течение первых нескольких дней приёма, но в настоящее время её наличие признано необязательным. После 4 недель приёма лучше сделать 2-3 недели перерыва.
ОБЯЗАТЕЛЕН ИЛИ НЕТ: Принимать креатин крайне желательно – получите прогресс и моральное удовлетворение от эффективных тренировок.
СКОЛЬКО СТОИТ: Сейчас появилось в продаже много недорогих расфасовок с моногидратом креатина от разных производителей, 1000 рублей в месяц будет достаточно при регулярном приеме.

4. Аминокислоты BCAA

ЧТО ЭТО: BCAA – комплекс из трёх незаменимых аминокислот с разветвлёнными цепями (лейцина, валина и изолейцина). Большинство таких добавок имеют соотношение компонентов 2:1:1 (две части лейцина, валина и изолейцина по одной), однако встречаются и формулы 4:1:1, 8:1:1 и даже 12:1:1 – насколько целесообразно принимать такое количество лейцина, сложно сказать.
ДЛЯ ЧЕГО: Незаменимые аминокислоты с разветвлёнными цепями способствуют набору мышечной массы и обладают ещё целым рядом полезных свойств, участвуя в различных биохимических процессах в организме. Не все исследователи безоговорочно уверены в их эффективности, но в теории использование BCAA перспективно в спорте.
КАК ПРИНИМАТЬ: Приём можно осуществлять утром после пробуждения, а также до, во время и сразу после тренировки (посттренировочную часть можно смешать в одной порции сока с креатином). Между приёмом BCAA и протеинового коктейля лучше сделать паузу примерно в полчаса, чтобы аминокислоты успели усвоиться.
ОБЯЗАТЕЛЕН ИЛИ НЕТ: Эту добавку можно отнести ко «второй очереди» в плане необходимости приёма. Учитывайте, что некоторые виды протеинов и гейнеров дополнительно обогащены BCAA.
СКОЛЬКО СТОИТ: На регулярный прием качественных BCAA нужно будет отложить около 3000 рублей в месяц. Совсем дешёвых вариантов лучше избегать, произведены они скорее всего из низкокачественного сырья.

5. Комплексные аминокислоты

ЧТО ЭТО: В отличие от ВСАА комплексные аминокислоты включают полный их набор, аналогичный тому, который содержится в спортивных протеинах. Часто в состав таких комплексов включают и вспомогательные полезные компоненты.
ДЛЯ ЧЕГО: От протеинов они отличаются гораздо более быстрым усвоением и могут послужить неплохой заменой сывороточного протеина в том случае, если атлет страдает непереносимостью лактозы. Аминокислотные комплексы способствуют росту мышечной массы и силы.
КАК ПРИНИМАТЬ: Принимают обычно несколько раз в день: утром, перед тренировкой и после, возможны также дополнительные приёмы в течение дня. Дозировка – в соответствии с рекомендациями производителя.
ОБЯЗАТЕЛЕН ИЛИ НЕТ: Если атлет не употребляет протеины и гейнеры, то комплексные аминокислоты принимать нужно, в ином случае можно обойтись без них.
СКОЛЬКО СТОИТ: Затраты на регулярный приём качественных комплексных аминокислот будут составлять 1500-2000 рублей в месяц.

6. L-карнитин

ЧТО ЭТО: L-карнитин (левокарнитин) – заменимая аминокислота, в организме она содержится преимущественно в печени и мышечной ткани.
ДЛЯ ЧЕГО: Левокарнитин имеет целый ряд полезных свойств, но спортсмены принимают его прежде всего для ускорения сжигания жира (он транспортирует жирные кислоты к клеточным митохондриям) и для получения дополнительной энергии для тренировок в результате этого процесса.
КАК ПРИНИМАТЬ: Принимают эту добавку обычно дважды в сутки: сразу после пробуждения натощак и перед тренировкой (возможны и другие варианты).
ОБЯЗАТЕЛЕН ИЛИ НЕТ: Если атлета не интересует сжигание жира, то без левокарнитина вполне можно обойтись.
СКОЛЬКО СТОИТ: Затраты на регулярный приём L-карнитина будут составлять 1000-1500 рублей в месяц.

7. Глютамин

ЧТО ЭТО: Глютамин – условно незаменимая аминокислота. Мышечная ткань человека состоит из неё примерно на 60%.

ДЛЯ ЧЕГО: Принимают эту аминокислоту в расчёте на её предполагаемые аникатаболические свойства, которые, увы, исследованиями не подтверждаются (возможно из-за того, что глютамин и так распространён в природе и нет смысла в его дополнительном приёме). Также есть отзывы о том, что приём этого вещества благотворно сказывается на иммунитете.
КАК ПРИНИМАТЬ: Схемы употребления разные, лучше ориентироваться на инструкцию производителя конкретной добавки.
ОБЯЗАТЕЛЕН ИЛИ НЕТ: Приём глютамина не обязателен.
СКОЛЬКО СТОИТ: Если всё-таки употреблять добавки с этой аминокислотой, то примерные затраты будут составлять 1000-1500 рублей в месяц.

8. Добавки для повышения тестостерона

ЧТО ЭТО: В эту группу входит довольно большое число добавок с разными составами. Увы, главное свойство, которое их все объединяет – неэффективность (если не считать эффект плацебо во время приёма). Причём у некоторых она подтверждена несколькими исследованиями, как например у ZMA.
ДЛЯ ЧЕГО: Принимают, как видно из подзаголовка, для повышения секреции тестостерона. Иногда средства для повышения потенции (йохимбе и другие) пытаются продавать под видом таких добавок. На самом деле приток крови к половым органам и усиление эрекции, которую эти препараты стимулируют это одно, а секреция тестостерона – совсем другое.
КАК ПРИНИМАТЬ: Схемы приёма разные, в зависимости от инструкции производителя.
ОБЯЗАТЕЛЕН ИЛИ НЕТ: Принимать не нужно. А если есть проблемы с уровнем тестостерона – лучше обратиться к грамотному врачу. Это вопрос не спортивный, а медицинский.
СКОЛЬКО СТОИТ: Стоимость упаковки «бустера тестостерона» составляет 500-1000 рублей. Она обычно рассчитана на месяц.

9. Рыбий жир и Омега-3

ЧТО ЭТО: Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, основным источником которых является рыбий жир – это своего рода «хорошие жи