Ароматизатор апельсин пищевая добавка
Подробное описание товара «Ароматизатор пищевой АПЕЛЬСИН 25 мл»
ОПИСАНИЕ ТОВАРА
Пищевые ароматизаторы изготовлены на высокотехнологичном производстве с использованием нанокомпонентов. Для производства отбираются самые лучшие ингредиенты и закупаются в компаниях-производителях в Германии, Франции,Великобритании.
Примерные нормы внесения 0,5-1,5мл на 1кг готового продукта, в зависимости от типа продукта,жирности,интенсивности термической обработки.
Все ароматизаторы термостабильны до 240С.
При значительном температурном воздействии необходимо увеличить дозировку.
Так термостабильность возрастает до 320С.
1мл=20капель | Мл/кг |
Напитки б/а | 0,1-0,5 |
Напитки с/а | 0,25-0,6 |
Молочные продукты | 0,4-0,7 |
Мучные изделия | 2,9-3 |
Карамель | 1,8-2 |
Мороженое и кремы | 1,5-1,6 |
Фруктовые начинки | 1,5-1,6 |
Способы оплаты
1. Для Юридических лиц и ИП:
Товар оплачивается по безналичному расчету, после того как Вам будет выписан счет. Счет действителен в течении 3-х банковских дней.
2. Для физических лиц:
- Оплата наличными в офисе.
- Оплата банковской картой (Visa, Visa Electron, Master Card, Maestro).
- Яндекс Касса, Сбербанк онлайн
После оформления заказ будет проверен оператором на наличие всех товаров в заказе, уточнена сумма доставки. Затем после согласования с вами на электронную почту будет выслан счет и ссылка на оплату. После совершения оплаты заказ будет подготовлен к отправке.
Способы доставки
Внимание! С 1 июня Супермаркет для кондитера ВТК снова открыт. Работаем ежедневно, без выходных, с 10 до 21 часа.
САМОВЫВОЗ
- С Шереметьевской 85 стр. 1 (Москва)
- Ежедневно, без выходных, с 10 до 21 ч.
ДОСТАВКА ЗАКАЗОВ С САЙТА
- Улучшены условия курьерской доставки!
- На следующий день после заказа, возможно, и быстрее.
По Москве и МО — без минимальной суммы заказа.
При сумме заказа 3000 в пределах МКАД — бесплатно (далее +25 руб/км). - Возможна бесконтактная доставка по предоплате.
ОТПРАВКА ПОСЫЛОК ПО РОССИИ И ЗА РУБЕЖ
Отправляем в прежнем режиме: каждый день. А также БЕСПЛАТНАЯ доставка СДЭК в пункты выдачи заказов для городов из списка (для заказов от 3000 рублей)
- Александров
- Алексин
- Апрелевка
- Астрахань
- Ахтубинск
- Балашиха
- Белгород
- Брянск
- Видное
- Великие Луки
- Великий Новгород
- Владимир
- Волгоград
- Вологда
- Волоколамск
- Воронеж
- Воскресенск
- Дмитров
- Домодедово
- Дубна
- Егорьевск
- Екатеринбург
- Елец
- Железногорск Курской обл
- Жуковский
- Зеленоград
- Иваново
- Истра
- Йошкар-Ола
- Казань
- Калуга
- Кашира
- Киржач
- Киров
- Клин
- Клинцы
- Коломна
- Королев
- Краснодар
- Кузнецк
- Курган
- Курск
- Ликино-Дулево
- Липецк
- Лобня
- Луховицы
- Люберцы
- Людиново
- Магнитогорск
- Михайлов
- Михайловка
- Мичуринск
- Мытищи
- Набережные Челны
- Нальчик
- Наро-Фоминск
- Нижнекамск
- Новороссийск
- Ногинск
- Обнинск
- Орел
- Оренбург
- Орехово-Зуево
- Орск
- Пенза
- Пермь
- Петрозаводск,
- Подольск
- Протвино
- Псков,
- Пушкино
- Ржев
- Рославль
- Россошь
- Ростов-на-Дону
- Рязань
- Самара
- Санкт-Петербург
- Саранск
- Саратов
- Сергиев Посад
- Серпухов
- Смоленск
- Сочи
- Ставрополь
- Старый Оскол
- Стерлитамак
- Ступино
- Сыктывкар
- Тамбов
- Тверь
- Тольятти
- Тула
- Тюмень
- Ульяновск
- Уфа
- Чебоксары
- Челябинск
- Череповец
- Шатура
- Шахты
- Электросталь
- Элиста
- Ярославль
- Яхрома
Доставка по Москве и Московской области
Самовывоз
Вы можете приехать по адресу г.Москва, ул.Шереметьевская, д.85, стр.1 (вход расположен в правой части здания), выбрать и оплатить товар в торговом зале Супермаркета для кондитера ВТК, затем получить на складе, который находится в этом же здании.
ВНИМАНИЕ!!!Оформление заказа на самовывоз через сайт не обязательно и не гарантирует 100% наличия товара на складе.
| РЕГИОН и способ оплаты | Минимальная сумма заказа | Стоимость заказа меньше 3000 | Стоимость заказа больше 3000 | Время доставки | Сроки доставки |
| Москва внутри МКАД (оплата наличными курьеру/картой на сайте или курьеру) | 0 руб. | 350 руб. | БЕСПЛАТНО | Пн-Пт 09:00-18:00 | 1-2 дня |
| Москва внутри МКАД (безналичный расчет от ИП и организаций) | 1500 руб. | 550 руб. | 550 руб. | Пн-Пт 09:00-18:00 | 1-2 дня |
| Московская область от МКАД (оплата наличными курьеру/картой на сайте или курьеру) | 0 руб. | 350 + 25 руб/км | + 25 руб/км | Пн-Пт 09:00-18:00 | 1-2 дня |
| Московская область от МКАД (безналичный расчет от ИП и организаций) | 1500 руб | 550 + 25 руб/км | 550 + 25 руб/км | Пн-Пт 09:00-18:00 | 1-2 дня |
Обратите внимание при заказе курьерской доставки по Москве или Московской области! Все наши курьеры имеют при себе терминалы для оплаты банковскими картами. Вы можете оплатить свой заказ картой на сайте заранее или внести оплату по карте или наличными в момент доставки курьеру.
Доставка по регионам России и Зарубежью
| Способ доставки | Минимальная сумма заказа | Стоимость доставки | Время доставки | Сроки доставки |
| Доставка ПОЧТОЙ РОССИИ | 1500 руб. | рассчитывается индивидуально* | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| EMS ПОЧТА РОССИИ | 1500 руб. | рассчитывается индивидуально* | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| Доставка ТК СДЭК, Boxberry (за счет клиента) | 1500 руб. | от склада магазина до офиса СДЭК,Boxberry в Москве — БЕСПЛАТНО. | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| Доставка ТК СДЭК, до пункта выдачи заказа | 3000 руб. | БЕСПЛАТНО для городов из списка. | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| Доставка транспортной компанией (за счет клиента)** | 1500 руб. | от склада магазина до терминала ТК в Москве – 550 руб. | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| МЕЖДУНАРОДНАЯ ДОСТАВКА*** | 4000 руб. | рассчитывается индивидуально* | Пн-Пт | В зависимости от региона |
* Отправка осуществляется в будние дни (ПН-ПТ), на следующий день после поступления оплаты.
Стоимость доставки складывается из:
— Упаковка товара;
— Доставка посылки до почтового отделения;
— Стоимость услуг по пересылке Почтой России в зависимости от веса отправления.
Ориентировочная стоимость доставки по России почтой и службами СДЭК и EMS (нажмите, чтобы посмотреть)
Ограничения:
— вес посылки не должен превышать 30 кг.
— габариты одного места не более 100 см.
** Cтоимость доставки заказа от склада магазина до терминала ТК в Москве – 550 руб., включается в счет по оплате товара. Работаем с компаниями «Деловые Линии», ПЭК, ТК КИТ, СДЭК, Boxberry, СТЭЙЛ и РАТЭК. Укажите желаемую транспортную компанию в комментарии к заказу.
Стоимость доставки от г. Москва до пункта назначения клиент оплачивает отдельно при получении товара, по тарифам ТК при получении груза.
Отправка груза осуществляется до терминала ТК в вашем городе или до ближайшего города с терминалом ТК. Адресная доставка осуществляется только по запросу клиента.
*** Отправка в будние дни (ПН-ПТ) на следующий день после поступления оплаты.
В любую страну мира, где есть почтовое отделение.
Сумма доставки рассчитывается индивидуально и включает упаковку товара, а также транспортные расходы до места вручения.
Доставка заказов на пищевую печать на кондитерских изделиях не осуществляется, независимо от суммы заказа!
ВНИМАНИЕ!!! МЫ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ ПОСЫЛКИ (ЗАКАЗЫ) НАЛОЖЕННЫМ ПЛАТЕЖОМ! ТОЛЬКО 100% ПРЕДОПЛАТА.
Подробное описание товара «Ароматизатор АПЕЛЬСИН МАНДАРИН 25 мл»
ОПИСАНИЕ ТОВАРА
Пищевые ароматизаторы изготовлены на высокотехнологичном производстве с использованием нанокомпонентов. Для производства отбираются самые лучшие ингредиенты и закупаются в компаниях-производителях в Германии, Франции,Великобритании.
Примерные нормы внесения 0,5-1,5мл на 1кг готового продукта, в зависимости от типа продукта,жирности,интенсивности термической обработки.
Все ароматизаторы термостабильны до 240С.
При значительном температурном воздействии необходимо увеличить дозировку.
Так термостабильность возрастает до 320С.
1мл=20капель | Мл/кг |
Напитки б/а | 0,1-0,5 |
Напитки с/а | 0,25-0,6 |
Молочные продукты | 0,4-0,7 |
Мучные изделия | 2,9-3 |
Карамель | 1,8-2 |
Мороженое и кремы | 1,5-1,6 |
Фруктовые начинки | 1,5-1,6 |
Способы оплаты
1. Для Юридических лиц и ИП:
Товар оплачивается по безналичному расчету, после того как Вам будет выписан счет. Счет действителен в течении 3-х банковских дней.
2. Для физических лиц:
- Оплата наличными в офисе.
- Оплата банковской картой (Visa, Visa Electron, Master Card, Maestro).
- Яндекс Касса, Сбербанк онлайн
После оформления заказ будет проверен оператором на наличие всех товаров в заказе, уточнена сумма доставки. Затем после согласования с вами на электронную почту будет выслан счет и ссылка на оплату. После совершения оплаты заказ будет подготовлен к отправке.
Способы доставки
Внимание! С 1 июня Супермаркет для кондитера ВТК снова открыт. Работаем ежедневно, без выходных, с 10 до 21 часа.
САМОВЫВОЗ
- С Шереметьевской 85 стр. 1 (Москва)
- Ежедневно, без выходных, с 10 до 21 ч.
ДОСТАВКА ЗАКАЗОВ С САЙТА
- Улучшены условия курьерской доставки!
- На следующий день после заказа, возможно, и быстрее.
По Москве и МО — без минимальной суммы заказа.
При сумме заказа 3000 в пределах МКАД — бесплатно (далее +25 руб/км). - Возможна бесконтактная доставка по предоплате.
ОТПРАВКА ПОСЫЛОК ПО РОССИИ И ЗА РУБЕЖ
Отправляем в прежнем режиме: каждый день. А также БЕСПЛАТНАЯ доставка СДЭК в пункты выдачи заказов для городов из списка (для заказов от 3000 рублей)
- Александров
- Алексин
- Апрелевка
- Астрахань
- Ахтубинск
- Балашиха
- Белгород
- Брянск
- Видное
- Великие Луки
- Великий Новгород
- Владимир
- Волгоград
- Вологда
- Волоколамск
- Воронеж
- Воскресенск
- Дмитров
- Домодедово
- Дубна
- Егорьевск
- Екатеринбург
- Елец
- Железногорск Курской обл
- Жуковский
- Зеленоград
- Иваново
- Истра
- Йошкар-Ола
- Казань
- Калуга
- Кашира
- Киржач
- Киров
- Клин
- Клинцы
- Коломна
- Королев
- Краснодар
- Кузнецк
- Курган
- Курск
- Ликино-Дулево
- Липецк
- Лобня
- Луховицы
- Люберцы
- Людиново
- Магнитогорск
- Михайлов
- Михайловка
- Мичуринск
- Мытищи
- Набережные Челны
- Нальчик
- Наро-Фоминск
- Нижнекамск
- Новороссийск
- Ногинск
- Обнинск
- Орел
- Оренбург
- Орехово-Зуево
- Орск
- Пенза
- Пермь
- Петрозаводск,
- Подольск
- Протвино
- Псков,
- Пушкино
- Ржев
- Рославль
- Россошь
- Ростов-на-Дону
- Рязань
- Самара
- Санкт-Петербург
- Саранск
- Саратов
- Сергиев Посад
- Серпухов
- Смоленск
- Сочи
- Ставрополь
- Старый Оскол
- Стерлитамак
- Ступино
- Сыктывкар
- Тамбов
- Тверь
- Тольятти
- Тула
- Тюмень
- Ульяновск
- Уфа
- Чебоксары
- Челябинск
- Череповец
- Шатура
- Шахты
- Электросталь
- Элиста
- Ярославль
- Яхрома
Доставка по Москве и Московской области
Самовывоз
Вы можете приехать по адресу г.Москва, ул.Шереметьевская, д.85, стр.1 (вход расположен в правой части здания), выбрать и оплатить товар в торговом зале Супермаркета для кондитера ВТК, затем получить на складе, который находится в этом же здании.
ВНИМАНИЕ!!!Оформление заказа на самовывоз через сайт не обязательно и не гарантирует 100% наличия товара на складе.
| РЕГИОН и способ оплаты | Минимальная сумма заказа | Стоимость заказа меньше 3000 | Стоимость заказа больше 3000 | Время доставки | Сроки доставки |
| Москва внутри МКАД (оплата наличными курьеру/картой на сайте или курьеру) | 0 руб. | 350 руб. | БЕСПЛАТНО | Пн-Пт 09:00-18:00 | 1-2 дня |
| Москва внутри МКАД (безналичный расчет от ИП и организаций) | 1500 руб. | 550 руб. | 550 руб. | Пн-Пт 09:00-18:00 | 1-2 дня |
| Московская область от МКАД (оплата наличными курьеру/картой на сайте или курьеру) | 0 руб. | 350 + 25 руб/км | + 25 руб/км | Пн-Пт 09:00-18:00 | 1-2 дня |
| Московская область от МКАД (безналичный расчет от ИП и организаций) | 1500 руб | 550 + 25 руб/км | 550 + 25 руб/км | Пн-Пт 09:00-18:00 | 1-2 дня |
Обратите внимание при заказе курьерской доставки по Москве или Московской области! Все наши курьеры имеют при себе терминалы для оплаты банковскими картами. Вы можете оплатить свой заказ картой на сайте заранее или внести оплату по карте или наличными в момент доставки курьеру.
Доставка по регионам России и Зарубежью
| Способ доставки | Минимальная сумма заказа | Стоимость доставки | Время доставки | Сроки доставки |
| Доставка ПОЧТОЙ РОССИИ | 1500 руб. | рассчитывается индивидуально* | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| EMS ПОЧТА РОССИИ | 1500 руб. | рассчитывается индивидуально* | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| Доставка ТК СДЭК, Boxberry (за счет клиента) | 1500 руб. | от склада магазина до офиса СДЭК,Boxberry в Москве — БЕСПЛАТНО. | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| Доставка ТК СДЭК, до пункта выдачи заказа | 3000 руб. | БЕСПЛАТНО для городов из списка. | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| Доставка транспортной компанией (за счет клиента)** | 1500 руб. | от склада магазина до терминала ТК в Москве – 550 руб. | Пн-Пт | В зависимости от региона |
| МЕЖДУНАРОДНАЯ ДОСТАВКА*** | 4000 руб. | рассчитывается индивидуально* | Пн-Пт | В зависимости от региона |
* Отправка осуществляется в будние дни (ПН-ПТ), на следующий день после поступления оплаты.
Стоимость доставки складывается из:
— Упаковка товара;
— Доставка посылки до почтового отделения;
— Стоимость услуг по пересылке Почтой России в зависимости от веса отправления.
Ориентировочная стоимость доставки по России почтой и службами СДЭК и EMS (нажмите, чтобы посмотреть)
Ограничения:
— вес посылки не должен превышать 30 кг.
— габариты одного места не более 100 см.
** Cтоимость доставки заказа от склада магазина до терминала ТК в Москве – 550 руб., включается в счет по оплате товара. Работаем с компаниями «Деловые Линии», ПЭК, ТК КИТ, СДЭК, Boxberry, СТЭЙЛ и РАТЭК. Укажите желаемую транспортную компанию в комментарии к заказу.
Стоимость доставки от г. Москва до пункта назначения клиент оплачивает отдельно при получении товара, по тарифам ТК при получении груза.
Отправка груза осуществляется до терминала ТК в вашем городе или до ближайшего города с терминалом ТК. Адресная доставка осуществляется только по запросу клиента.
*** Отправка в будние дни (ПН-ПТ) на следующий день после поступления оплаты.
В любую страну мира, где есть почтовое отделение.
Сумма доставки рассчитывается индивидуально и включает упаковку товара, а также транспортные расходы до места вручения.
Доставка заказов на пищевую печать на кондитерских изделиях не осуществляется, независимо от суммы заказа!
ВНИМАНИЕ!!! МЫ НЕ ОТПРАВЛЯЕМ ПОСЫЛКИ (ЗАКАЗЫ) НАЛОЖЕННЫМ ПЛАТЕЖОМ! ТОЛЬКО 100% ПРЕДОПЛАТА.
Рекомендованный расход:
- 1.0-2.0 мл./кг. — Карамель
- 0.4-1.2 мл./кг. — Начинки для конфет, карамели
- 0.8-1.5 мл./кг. — Жировые начинки
- 0.6-1.0 мл./кг. — Пралине, шоколадные изделия
- 0.6-1.2 мл./кг. — Мармелад, сбивные изделия
- 1.0-2.0 мл./кг. — Мучные изделия
- 0.5-0.7 мл./кг. — Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
- 0.4-0.5 мл./кг. — Йогуртовые продукты
- 0.5-0.7 мл./кг. — Творожные изделия
- 0.4-0.5 мл./кг. — Продукты типа «Молочный коктейль»
- 0.15-0.35 мл./кг. — Кефирные продукты
- 0.3-0.5 мл./кг. — Сыры, сырные продукты
Ароматизатор Апельсин не нуждается в излишней рекламе. Ни один праздничный стол не обходится без такого сочного фрукта. И это неудивительно, поскольку его аромат способен улучшать восприятие мира, на все смотреть радостными и светлыми глазами.
Апельсин — ароматизатор сочности и совершенства
Держа в руках флакон насыщенного ароматизатора из апельсина можно уверенно считать себя настоящим вершителем своей судьбы. Все самое лучшее совершается только, когда человек имеет отличное настроение и настоящий дух творческого человека. А если нет ни первого, ни второго? Существует только желание покорять непревзойденные вершины, делать великие открытия и стать по-настоящему полезным и важным человеком. Все это осуществимо. Эликсир бодрости, энергии, поднятия настроения – все это может быть в руках, если приобрести натуральный апельсиновый ароматизатор. Несколько капель, и робкий, нерешительный человек превращается в уверенного и энергичного, способного перевернуть все, чтобы достичь поставленной цели.
Где его можно применять?
Сладкая выпечка, кремы, мороженое, муссы, кондитерские изделия…Область применения ароматизатор из апельсиновых корок настолько велика, что перечислять все блюда, куда его можно добавлять, просто не хватит сил. Полное великолепие получается, если в десерт будут добавлены несколько капель ароматизатора. Следует заметить, что ароматизатор одинаково восхитителен и при добавлении его в спиртные напитки, и в те, которые предназначены детям.
Купить ароматизатор Апельсин можно на нашем сайте через форму заказа или позвонив по телефону 8 (499) 322-49-77.
Компания Boxberry предлагает два варианта доставки ваших заказов:
— Доставка в пункт выдачи. Это недорогой и удобный способ получить свои покупки. Выбирайте отделение Boxberry, расположенное рядом с домом или офисом, и забирайте заказ по пути на работу, домой, в обеденный перерыв.
Все пункты выдачи легко найти благодаря ярким вывескам. До них просто добраться: рядом расположены крупные транспортные развязки. Получить отправления в пункте выдачи Boxberry можно всего за несколько минут: здесь
не бывает очередей и не требуется дополнительно заполнять документы. Найти ближайшее отделение и узнать график его работы можно на сайте Boxberry.
— Курьерская доставка. Это комфортный способ получить отправления лично в руки. При заказе курьерской доставки вам придет SMS-уведомление о том, что груз поступил в город. После этого сотрудник Boxberry свяжется с
вами для согласования даты и времени доставки. Доставка производится в рабочие дни. Вы сможете выбрать один из трех временных промежутков: с 10-00 до 14-00, с 14-00 до 18-00, с 10-00 до 18-00. За 30-60 минут до
приезда курьер дополнительно позвонит вам.
Компания СДЭК осуществляет экспресс-доставку документов и грузов в двух режимах:
- Выдача товара из офиса СДЭК (режим склад-склад);
- Доставка товара до адреса получателя (режим склад-дверь).
При доставке СДЭК может оказывать дополнительные услуги:
Подъем на этаж, доставка в выходные и праздничные дни, нерабочее время, повторная доставка (если отправление не было доставлено по вине получателя
осуществляется повторный выезд курьера после согласования даты и времени доставки)
Стоимость доставки
Внутри МКАД на следующий рабочий день, после подтверждения заказа по
телефону:
— Курьерская 300 руб;
— Пункты самовывоза 187 руб
Московская область 1-2 рабочих дня, после подтверждения заказа по
телефону:
Окончательную сумму доставки определяет менеджер после
согласования всех деталей заказа.
Санкт-петербург 2-3 рабочих дня, после подтверждения заказа по
телефону:
— Курьерская 400 руб.
В другие города стоимость доставки уточняйте у менеджера.
Стоимость
доставки указана при весе посылки до 2 кг. Если вес заказа превышает 2
кг стоимость доставки может быть увеличена.
Окончательную сумму
доставки определяет менеджер после согласования всех деталей заказа.
Ароматизаторы для кондитерской промышленности – это одно из сложнейших направлений в создании ароматических композиций, поскольку предусматривается использование в продукте со сложным многокомпонентным составом, при высокотемпературной обработке и с последующим длительным сроком хранения.
Специалисты ООО «Скорпио-Аромат» изучают поведение ароматических композиций в различных готовых продуктах, последовательно исследуют свойства ароматизаторов с целью их направленного изменения в зависимости от применения в той или иной отрасли, учитывая особенности технологических процессов производства, тем самым позволяя расширить ассортимент выпускаемой продукции.
Наведя мышку и кликнув на название ароматизатора,
Вы узнаете более подробную информацию о нём.
| Наименование | Описание | Примечание |
|---|---|---|
| Абрикос 1121 | спелый абрикос, с легкой нотой кураги | Хит продаж |
| Абрикос 1121/12 | яркий спелый абрикос | Хит продаж |
| Абрикос 1122 | спелый абрикос, с нотой кураги | Новинка |
| Ананас 1001 | аромат спелых плодов ананаса | Хит продаж |
| Ананас-манго 2103 | запах смеси ананаса и манго, смесь тропических фруктов | Хит продаж |
| Апельсин 1112 | ярко выраженный аромат сладкой мякоти апельсина с оттенком цедры | Хит продаж |
| Апельсин 1113 | ярко выраженный аромат сладкой мякоти апельсина | Хит продаж |
| Арбуз 1101/33В | спелый арбуз | Хит продаж |
| Банан 1131 | спелый банан | Новинка |
| Барбарис 1162/14 | традиционная карамель «Барбарис» | Хит продаж |
| Брусника 3902 | Аромат спелых ягод брусники | |
| Виноград 9004 | виноград сорта «Изабелла» , с характерным легким земляничным оттенком | Хит продаж |
| Вишня 1152 | спелая вишня с характерным оттенком вишневой косточки | Хит продаж |
| Вишня 1152/3 | яркий аромат спелой вишни с легким оттенком косточки | Новинка |
| Вишня 1152/3 | яркая спелая вишня с характерным оттенком вишневой косточки | Хит продаж |
| Груша 1161 | аромат груши сорта «дюшес» | Новинка |
| Дюшес 9015/23 | традиционная карамель «Дюшес» | Хит продаж |
| Земляника 1605 | аромат земляники | Новинка |
| Клубника 1603 | аромат свежей, слегка перезрелой клубники | Хит продаж |
| Клубника 1606 | аромат свежей клубники, слегка проваренной с сахаром | Хит продаж |
| Клюква 7500 | аромат свежей протертой клюквы | Хит продаж |
| Лесные ягоды 2000 | аромат ягод черники и малины | Хит продаж |
| Лимон 1903 | ярко выраженный аромат плодов лимона с оттенком цедры | Хит продаж |
| Лимон 1904 | ярко выраженный аромат плодов лимона с оттенком цедры | Новинка |
| Малина 2002 | запах ягод малины с легким оттенком варенья | Хит продаж |
| Малина 2002/МК15 | ярко выраженный аромат ягод садовой малины средней степени зрелости | Новинка |
| Манго 2101 | аромат спелого плода манго | Хит продаж |
| Мандарин 2012 | ярко выраженный аромат плодов сладкого мандарина | Новинка |
| Мята 7000/2 | аромат перечной мяты | |
| Мята 7001 | яркий аромат перечной мяты | |
| Персик 2604/14 | аромат спелой мякоти персика | Новинка |
| Персик 7003 | аромат свежего персика | Хит продаж |
| Слива 9090 | аромат сливы с выраженной нотой чернослива | Хит продаж |
| Слива 9091 | аромат мякоти сливы | Новинка |
| Смородина 3001 | аромат свежей ягоды черной смородины, с оттенком листа | Хит продаж |
| Смородина 3001/6 | аромат смородины, протертой с сахаром | Хит продаж |
| Смородина 3001/6-2 | аромат смородины, протертой с сахаром | Новинка |
| Смородина 3002/С66 | яркий аромат листа смородины | Новинка |
| Тропический фрукт 3701 | аромат смеси тропических фруктов (тутти-фрутти) | Хит продаж |
| Фруктовое ассорти 3703 | аромат смеси фруктов клубники, абрикоса, вишни | Хит продаж |
| Фруктовое ассорти c холодком 3705 | аромат смеси фруктов клубники, абрикоса, вишни с выраженных охлаждающим послевкусием | |
| Черимойя-айва 9064/2 | аромат смеси тропических фруктов и айвы | Новинка |
| Черника 3904 | аромат протертых с сахаром ягод черники | Хит продаж |
| Яблоко (шарлотка) 3401 | аромат печеного яблока | Хит продаж |
| Яблоко 3403 | аромат зеленого яблока | Хит продаж |
| Яблоко 3403/8 | аромат спелого яблока | Новинка |
| Наименование | Описание | Примечание |
|---|---|---|
| Горький миндаль 1181 | аромат горького миндаля | |
| Грильяж 2406 | аромат обжаренных в сахаре орехов, с легкой ванильной нотой и оттенком миндальной косточки | |
| Какао 1301 | аромат традиционного напитка «какао», с выраженной нотой какао-бобов | |
| Капучино 7110 | аромат традиционного напитка «Капучино», без ноты корицы | |
| Кокос 1701 | аромат мякоти кокосового ореха | |
| Кокос 1701/3 | аромат мякоти кокосового ореха с ярко-выраженной ореховой нотой | Идеально для традиционного печенья «Кокосанка» |
| Кофе (мокко) 1401/29 | Яркий характерный аромат свежемолотого кофе с выраженной нотой шоколада | |
| Кофе 1401 | аромат традиционного напитка кофе | |
| Кофе 1401/27 | аромат натурального молотого кофе | С высоким содержанием натурального кофейного экстракта |
| Кофе 1401/28 | яркий аромат натурального молотого кофе | С высоким содержанием натурального кофейного экстракта |
| Кофе со сливками 7113 | аромат традиционного напитка «кофе со сливками» | |
| Лесной орех 1991 | аромат слегка обжаренного лесного ореха | |
| Миндаль 1181/7 | аромат обжаренного сладкого миндаля | |
| Сливки кокосовые 3203 | аромат мякоти кокосового ореха с выраженной сливочной нотой | |
| Сливки кокосовые 3203/3 (рафаэлло) | аромат мякоти кокосового ореха с выраженной сливочной нотой и легким оттенком миндальной косточки | |
| Трюфель 7114/М4 | аромат шоколада с выраженной нотой сливочного масла и молока | |
| Фундук 1990 | аромат обжаренного фундука | |
| Шоколад 1201 (горький) | яркий аромат горького шоколада | С высоким содержанием натурального какао-экстракта |
| Шоколад 1202 | яркий аромат классического шоколада, с выраженным ароматом какао-бобов | С высоким содержанием натурального какао-экстракта |
| Шоколад 1202/2 | яркий аромат шоколада, с выраженной нотой какао-бобов | С высоким содержанием натурального какао-экстракта |
| Шоколад 1202/М4 | аромат шоколада | |
| Шоколад со сливками 7114/М4 | аромат шоколада с выраженной нотой молока и сливок | |
| Шоколадно-ореховый 7118 | яркий аромат классического шоколада, с выраженным ароматом жареного фундука | С высоким содержанием натурального какао-экстракта |
| Шоколадное суфле (композиция) | аромат шоколада с выраженной нотой молочных сливок и молока |
Как Вам хорошо известно, согласно современной классификации кондитерские изделия подразделяются па мучные и сахаристые.
К основным видам сырья, используемых в производстве каждого класса кондитерских изделий, относятся следующие:
- В производстве сахаристых изделий используется сахар, патока, различные виды подкислителей, красители, наполнители в виде подварок. джемов, ароматизаторы и др.
- В производстве мучнистых кондитерских изделий применяют муку, сахар, жиры, разрыхлители, молочные и яйцепродукты, наполнители, ароматизаторы.
- В производстве изделий из шоколада, как правило, используют какао-бобы, какао-масло, сахар, эмульгаторы, наполнители, молочные продукты, ароматизаторы.
Как следует из представленных данных, ни один из видов кондитерских изделий не может быть выработан без ароматизаторов.
Известно, что в процессе технологической обработки сырьевые компоненты претерпевают различные изменения. Так, например, происходит разрушение и образование тех или иных химических соединений, снижение содержания аминокислот и редуцирующих сахаров, образование альдегидов и меланоидинов. испарение воды, карамелизация сахара и многие другие процессы. Все это неоднозначно влияет на комплекс вкусоароматических свойств готового продукта.
Основными технологическими факторами, отрицательно влияющими на поведение ароматизатора в готовом продукте, являются — структурно-механические свойства основы (подразумевается адсорбционная способность по отношению к индивидуальным ароматобразующим веществам); высокая температура на стадии нагревания.
Ароматизаторы «Скорпио-Аромат»ТМ, используемые в кондитерской промышленности, подразделяются по статусу на натуральные и идентичные натуральным без учета растворителя. Согласно действующей нормативной документации статус ароматизатора определяется по статусу ароматических веществ, входящих в его состав.
Постоянно растущий ассортимент продукции, представленной на отечественном рынке, требует от производителя новых шагов в плане расширения производства и выпуска новых видов изделий.
ООО «Скорпио-Аромат» предлагает широкую сервисную поддержку, включающую:
- подготовку рецептур и технологические рекомендации по применению ароматизаторов в любых отраслях пищевой промышленности;
- осуществление авторского надзора;
- организация и проведение специализированных семинаров непосредственно на предприятии;
- разработки новых видов готовой продукции с использованием ароматизаторов ООО «Скорпио-Аромат»;
- разработка новых ароматических композиций с учетом особенностей Вашего производства.
